声明：本书为八零电子书(txt80.la)的用户上传至本站的存储空间，本站只提供TXT全集电子书存储服务以及免费下载服务，以下作品内容之版权与本站无任何关系。 ---------------------------用户上传之内容开始-------------------------------- 《九零之美味人生》作者：范江江 文案： 铁锅炖鲢鱼，酱香滋味足， 鲶鱼炖茄子，馋死老爷子。 一家叫大渔的馆子开在杏花巷， 饭店主人有三，姐姐，弟弟和小猫。 姐姐是民国来的御厨传人，当主厨， 弟弟是萌娃，只卖萌， 小猫更厉害，吃一条鱼还你三条一样的， 是毛茸茸牌复鱼机。 吃了小猫的鱼，不能美容，不能延年益寿，不能包治百病， 就是能让你高兴。 叫大渔的小馆子是失意者的快乐之源， 食客一：“吃了我老妹儿的鱼，上头。滋味好，心情更好，看啥都欢喜，没钱使劲挣。” 食客二：“大鱼就酒，越喝越有。以前看我老婆就烦，一天吵八遍，现在啊，越看老婆越好看，小日子过得蜜里调油。” 一位心结难解的帅警察推开了大鱼的门， 从此小馆子多了个固定食客， 鱼吃上了瘾，人吃上了心。 “甄珍，上鱼！” “来喽！” 美食以鱼为主，其间有朝鲜大拌菜，东北大拉皮，烤五花肉，酸菜炖粉条子等等乱入。 备注：美食种田文，日常向。 虚构故事，请勿对号入座。 内容标签： 时代奇缘 天之骄子 搜索关键字：主角：甄珍，陈星耀 ┃ 配角：甄珏，咕嘟 ┃ 其它： 一句话简介：美食、萌娃和小猫！ 立意：人间有真爱 第1章 刀技 　　杏花巷，甄家小客厅。 　　甄珍单独坐在一把木头椅子上，隔着玻璃茶几，似笑非笑看着对面沙发上坐着的反客为主的三人，懒得应付，等着他们出口说明来意。 　　狭小的客厅因为多了这三个不速之客显得格外局促，三人加在一起吨位足有六百斤。本就破旧不堪，弹簧塌陷的沙发被他们强压在屁股下，表示不堪重负，发出嘎吱嘎吱的抗议声。 　　“你爸妈说没就没，留你一个小姑娘带着个小孩儿，这往后可咋整？甄珍，大姑替你愁啊，愁得都吃不下饭。”肥胖的中年妇女终于憋不住了，率先发话。 　　甄珍目光掠过这位自称吃不下饭的肚子上的三层肉褶子，演，你继续演！ 　　甄大姑没让她失望，脸上的怜悯也就昙花一现，眼珠子一转，“甄珍，要不大姑给你出个主意？” 　　“哦？”甄珍挑眉。 　　胖女人拍拍身旁正大口啃苹果的二百斤胖子，“你晓峰哥不是被体校举重队刷下来了吗，搁家待业不是个事，总得找个营生，他从小就爱吃肉，想开个烤肉店，现在下岗的太多，都在找地方做小买卖，合适的铺面不好找，你家这房子没在主街上，位置也就一般，我们凑合用用也不是不行。放心，大姑不白用你的……” 　　甄珍不等她说完，站起身往厨房间走去。 　　甄大姑还剩半截话头卡在嗓子眼，以为侄女去厨房给她一家倒水喝，说了这么一长串话，她还真有点渴了，跟正吞云吐雾的男人使了个得意的眼色，看吧，这傻丫头性子软，没了爸妈，没了主心骨，心里正慌着，更好糊弄，今儿这事准成。 　　甄珍很快从厨房间出来，并没如甄玉红所想端出三杯水，而是提了三把刀，外加一块磨刀石。顺手拽了一把椅子放在她刚才坐的椅子前面，摆好架势开始磨刀，“家里的刀都钝了，我磨一磨，大姑，你接着说，我听着呢。” 　　对面三人神情俱都一顿，别人说话，你磨刀？这闹的是哪出？ 　　古里古怪的，难道受刺激太大，精神出问题了？甄玉红捅捅她男人，示意他接着说。 　　中年壮汉直接把烟灰抖落在地上，瞥了眼低头磨刀的甄珍，粗声粗气开口道“你爸妈出事不说，还留了一屁股饥荒给你，现在满大街都是找活的下岗工人，就属人力不值钱，你一个技校毕业的能找到什么好工作？没工作你拿什么还钱？” 　　“嚯嚯嚯。”甄珍没反应，只用磨刀声回应他。 　　“别说我们不照顾你，我和你大姑替你把后路都想好了，等你哥店开了，你就在你哥店里干活，一个月我们给你开两百块钱，你省着点花，攒个几年就能把饥荒还完。” 　　“嚯嚯嚯。”刀在甄珍修长的指节下有节奏地与磨刀石摩擦，再摩擦。 　　大姑父说完，轮到甄大姑继续苦口婆心，“至于你小弟，又不是你亲弟弟，只是个二姓表弟，这年头养孩子太费钱，当初我们就反对你爸妈养他，你老姑不着调，找不见人，他亲妈都不管，谁稀罕管？现在你爸妈没了，你还是个半大孩子，养活自己都难，再养个孩子，难上加难。等大姑找个条件好，没孩子的人家，送别人养吧。” 　　等甄玉红两口子把话说完，甄珍也磨好了手里这柄短刀，拔了根头发，往刀口上吹去，头发一碰到锋刃立即断掉。 　　对面一家三口亲眼见证了什么叫吹毛可断，心里一颤，到嘴的话憋了回去，瞪大眼，上半身齐齐往沙发背靠去。 　　甄珍唇角微扬，挽了个漂亮的刀花，收住手里的刀，见对面三人的动作，嗤地一笑，“说完了？我就一句话，不同意。赶紧走吧，再不走，沙发压塌了找你们赔。” 　　对面三人不知道，其它膈应人的安排先不说，光抢房子这件事就直接触了甄珍的逆鳞，能对他们能客气才怪。 　　“小鳖崽子，你爸妈不在了，你以为没人管你了是吧？有你这么跟长辈说话的吗？跟你好好说话你不听，非要逼我动手教训你。”甄珍大名叫李连发的大姑父年轻时就是个社会混子，拿烟的手指向甄珍，眼珠子瞪圆，一脸混不吝的横样，涉世不深的小姑娘估计会被他吓哭。 　　可甄珍不是一般的姑娘，李连发刚放完狠话，她手里磨好的刀立即甩了出去，直接蹭着胖表哥的手指尖，把他手里啃了一半的苹果一分为二，刀没停，打了个弯贴着甄玉红的后脑勺，把她绑辫子的皮筋切断，最后深深扎在大姑父的两腿中间。刀尖没入沙发垫子，刀柄在外面犹自晃个不停。 　　使刀的本能还在，甄珍心中满意，火牙银丝这道菜做了那么多次，没白做。当然，用刀穿几只肥猪比拿针给豆芽塞肉简单多了。 　　甄珍的刀快，李连发根本来不及躲，盯着腿间的刀柄差点吓尿，就差一点啊！学厨的刀都使得这么溜吗？ 　　他那披头散发的老婆跟举着半拉苹果的痴肥的儿子也被甄珍的动作吓呆，身体定住，张大嘴忘了反应。 　　甄珍眼神戏谑，讥诮开口，“剑有招，刀有技，除了刚刚用在你们身上的劈、片、斩之外，还有切、剜、剖、排、旋、拍、剞七大技，我以前只在死猪身上练过，估计在“活猪”身上使出来会更有意思……”颠了颠手里另两把没磨过的刀，目光转向沙发上的六根大粗腿，“或者来个钝刀子割肉也不错。” 　　找上门也不会挑个好时候，不知道这会她心里正乱着吗。对付这三个欺负她没爹没妈，想来占她房子，拿她当免费劳力使的胖子，先礼后兵她都嫌麻烦，省了礼，直接上兵器，最直接高效。 　　甩狠话谁不会，甩刀你们会吗？ 　　俗话说得好，愣的怕横的，横的怕不要命的。不知道学厨的侄女是不是鸡杀得多，甄玉红在侄女眼中竟看到了一丝杀气，货真价实的杀气。 　　太邪性了，她怕了。她那银样镴枪头的男人和儿子身上的肥肉也控制不住地抖了又抖。这小丫头片子爹妈突然没了，保不准自己也不想活了，听这话的口气，像是要动真格的，要拉他们垫背，再待下去可就危险了，还是先撤吧…… 　　甄玉红拽了拽儿子和男人的衣襟，第一个站起身，输人不输面，斜着眼，面露不屑，“当我真想接手你家这破房子啊，见你可怜有心照顾你，好心当成驴肝肺，没爹没妈，你跟那小杂种就等着喝西北风去吧。” 　　甄珍头都没抬，继续磨刀，对开门下楼的三人道“家里地方小，以后最好别来了，想找我，出门右拐有人替你们通知。” 　　三人下了楼，往右边一望，三层水泥封墙的灰色小楼对着巷子口，正是街道派出所，才反应过来那死丫头的意思，以后找她要先通过派出所。 　　“有公安当邻居了不起啊。”狠狠吐了口唾沫，甄玉红一家三口肥硕的身影移动的速度比来时快多了，很快消失在杏花巷。 第2章 参鸡汤 　　甄珍继续专心磨刀，多年养成的习惯，每当心情烦乱的时候，磨一磨刀会让她的心静下来。 　　心乱不是因为刚才那三个不要脸的便宜亲戚，那种外强中干，虎皮羊质的货色，还不至于让她放在眼里。 　　她碰上大事了，她竟然穿越了半个多世纪，从三十年代末的北平城来到九五年的奉天城。姓名没改，样貌也相似，年龄都是二十一岁，甚至连厨艺身份都能承接，四九城头号大酒楼致美斋的女少东，成了一个毕业没多久，学厨的技校生。 　　对她来说，关内关外的地理距离不是障碍，而是时间的距离太难逾越，眼一睁一闭，她原先所熟悉的那个世界早已天翻地覆。 　　回忆往事，甄珍神色怅惘，抬头往北窗望了一眼，西北两公里远的地方就是当年皇姑屯事件的发生地，据说现在还保留了当年炸毁的一节车厢。 　　日本人炸死了张大帅，拉开了动荡的三十年代的序幕，先是九一八，接着卢沟桥事变，日军开进北平城。 　　而甄家的厄运也自此开始，父亲故土难离，拒绝师兄和师伯南迁的建议，一个人留守致美斋。宪兵队看中了致美斋的位置，想要占为己用，父亲宁死不从，争执中死于宪兵队的枪下。而她为了给父亲报仇，筹谋了半年，身绑雷—管，同敌人和致美斋一起同归于尽了。 　　大仇得报，死无遗憾，没想到死得不能再死的她却能在另一人身上重活一次。 　　从皮肤上残存的红斑，再结合脑海中的记忆，甄珍猜测这个身体的原主是因为急性荨麻疹导致的心衰而去的，记得以前致美斋的老食客棉花胡同的胡三爷也是因为相似的病症，突然人就没了。 　　原主染上急性荨麻疹估计跟精神极度悲痛有关，古有杜鹃泣血的典故，痛失挚爱亲人的经历她也有过，不能想，一想就痛彻心扉。 　　有节奏的磨刀声让甄珍的心情逐渐平静下来，慢慢接受了穿越的事实。前世她作为独女，被开明的父亲当继承人培养，心性、毅力不输男儿，既然可以再活一次，那就好好活在当下，在这个没有侵略和屈辱的新时代，代原主，原主的父母，以及自己的父亲和早逝的母亲好好活着。 　　里屋的门吱嘎一声开了，门后走出个穿黄底小猴子图案秋衣秋裤的小男孩，一头卷卷毛，皮肤像雪一样白，脸上眉目有些深，发色跟眼睛的颜色又有些浅，看起来像是个有着外国血统的混血小孩。 　　小孩背景确实有些复杂，八十年代有些商业嗅觉灵敏的人嗅到了苏联政策松绑带来的商机，往苏联，现在叫俄罗斯倒货，其中不少人确实发了家，甄家小姑见钱眼开，不听哥哥劝阻，辞了厂里的工作，学人家去当国际倒爷。 　　好几年都没音信，害他哥以为她出了意外，到处托人打听，好不容易把人等回来，钱没带回来多少，倒带回来个小婴儿。据她自己说是跟一俄罗斯族的中国人生的，甄家小姑把孩子往哥嫂面前一丢，回头跟一有钱的南方人跑了，又没了音信。孩子得上户口，要不就成了黑户，甄父没办法，托关系办了领养手续，把孩子养在自己名下。 　　这都是些什么糟心亲戚。 　　唯一让甄珍庆幸的是，甄父和甄母不像四五十年代生人那样兄弟姐妹一大堆，两边的老人去得早，甄父只一姐一妹，今早上门的大姑一家已经见识了，小姑不用提，甄母那边有个大舅和小姨，当年三线建设分别去了沪、渝两市支援，在当地安了家再没回东北。 　　所以，现在只剩甄珍和弟弟在这偌大的省城相依为命。 　　小孩觉沉，刚才客厅的动静并没有把他惊醒。小脸蛋睡得红扑扑，边揉眼睛边怯怯地喊了声“姐姐。” 　　甄珍赶紧把椅子上的东西收拾好，洗了手上前抱起小男孩，“宝库醒啦，要尿尿吗？” 　　小孩随舅舅姓，大名叫甄珏，小名叫宝库，可能觉得甄宝不够豪横，叫甄宝库，珍宝不按件算，咱有一库房珍宝，这霸气的小名让甄珍每叫一次都想笑。 　　宝库跟一直在外省念技校，毕业又在学校安排的饭店实习的姐姐不是很熟，眨着毛乎乎的大眼睛，把甄珍看了又看，才试探性地伸出小手，环住姐姐的脖子，小脸埋在姐姐的颈窝蹭了蹭，又抬起头，没回答要不要尿尿，而是问起昨晚临睡前已经问过的问题，“舅舅和舅妈呢？不要宝库了吗？”小孩奶声奶气的童音里带着丝害怕被抛弃的颤抖。 　　怀里软软的小身子让甄珍的心也跟着酸酸软软，带宝库来到窗前，窗台上放着一盆父亲以前的工友来吊唁时送的白菊，手指向一朵刚刚打花苞的小花骨朵对宝库说“这花骨朵就像我们小宝库，”又指着一朵含苞待放的，“这个是姐姐。” 　　摸向剩下两朵已经开败枯萎的花，甄珍语调轻缓“这两朵花是你舅舅和舅妈。人哪，就像花一样，从小花骨朵慢慢长大开放，开过之后再慢慢泛黄败落，花瓣变成了花盆里的养料，有了养料我们这些小花才能开得更好。我们这些小花要多吃饭，要开开心心，因为变成养料的大花就在我们身边，在看着我们呢，我们都要好好的。” 　　小孩子即便理解不了死亡的意义，但大人也不能让孩子一味回避死亡，她以花作比让宝库慢慢接受亲人不在的事实。 　　小孩还小，这么说不知道他能不能理解，甄珍没带孩子经验，心里也没底。 　　显然宝库的理解能力不一般，摇了摇头，小手指向巷子口的大树“舅舅不是花花，舅舅跟舅妈是大白杨，会永远保护宝库的。”说完也不忘那两朵枯萎的白菊，胖手爱惜地摸了摸泛黄的花瓣，童音软糯，“宝库要好好的，姐姐也好好的。” 　　甄珍眼神柔软，刚过三岁的小孩懂事得让人心疼。 　　害怕的情绪得到缓解，宝库拍了拍肚肚，“姐姐，吃饭。” 　　甄珍正要抱弟弟回卧室穿衣服，透过二楼的窗户见楼下并排走过来三个女人，是她现在的邻居，左边的白白胖胖，她喊朴婶，朝鲜族，甄家对面的朴家大冷面就是朴婶夫妇开的，中间的气质纯朴，在朴家隔壁卖朝鲜拌菜，孩子们都称呼她赵姨，右边的高挑明艳，挨着甄家开了个卖高丽参的小店，姓钟，她平时管她叫小燕姐。 　　三人长相气质不一样，但穿着一模一样，是省城大街上流行了快两季的款式，服装批发市场引领的流行趋势，上身蝙蝠衫，下身豹纹体型裤。 　　甄珍不知怎么立即想到了一种稀有动物，东北豹。 　　楼下响起敲门声，东北豹们来家了。 　　甄珍用厚外套把宝库包住，抱着弟弟下楼开门，站在最前面的朴爱善一把接过宝库，宝库也跟她亲近，乖乖窝在她怀里，像小猫咪一样舒服地眯起眼睛。 　　朴爱善快人快语，“我一早开店门看见你大姑一家上楼，这眼皮就开始跳，不放心喊你赵姨和小燕姐一起过来看看。给你爸妈办后事时，他们只出来点个卯，就不见人影，这都完事了他们又出来找存在感，肯定没安好心。我以前没少听你妈叨咕，说李连发和甄玉红两口子就是滚刀肉，谁摊上这样的亲戚谁倒霉，他们怎么坐一会就走了？没难为你吧？那仨个那么大一坨，你可打不过，别跟他们呛呛，先应付着，你朴叔扛三百斤冷面跟玩似的，收拾李连发小菜一碟。”她嗓门大，说话像蹦豆似的，语气里的关切却实实在在。 　　甄珍笑笑“朴婶，滚刀肉难缠那是没遇上快刀，我手里有刀，不怕。” 　　原本还担心甄珍受欺负的朴爱善见她这个反应，着实松了一口气。 　　朴爱善身后站着的钟小燕上下打量甄珍一番，心里纳罕，只一个晚上不见，这姑娘看起来好像有些不一样了，不像前些天那样萎靡不振，整个人有了生气不说，身上还隐隐露出股威势，既自信又沉稳。这孩子以前在家呆的时间短，他们不算太了解，现在这么一看，是个能顶事的。 　　眼中露出赞许，“这就对了，谁说女孩就不能顶门立户？甭管什么亲戚不亲戚，要是敢欺上门，绝对不能客气。有时间小燕姐教你几个对付男人的招数，老好用了……” 　　见她再说下去就要往下三路走，端着砂锅的赵华赶紧止住她的话头，她心细看见甄珍胳膊上的红点，关心道“甄珍，你这是过敏了，还是咋的了？要不要去对面小诊所看看，拿点过敏药吃。” 　　甄珍摸了摸胳膊，微微一笑，“昨晚起了急性疹子，起得急，褪得也快，早晨起来就已经好了，不用去诊所。” 　　“你这孩子，病了怎么不跟我们说一声，起急性疹子可危险了。”三个女人一听急了，再三确认，看甄珍身体确实没事，才不再坚持让她去医院复查。 　　赵华把手里的砂锅递给甄珍，慈爱道“我们姐仨凑了点材料，熬了锅参鸡汤，给你姐弟俩补补身体。孩子，伤心伤身，都会过去的。你两个姑指望不上，你姨和你舅离得远，你就当我们是你实在亲戚，先养好身体，等有精神了，咱们再一起合计合计日后的营生，活人啊，总不能让尿给憋死。” 　　“这汤我不能要。要喝也是咱们一起喝。”甄珍急声推拒，这三家也就朴家冷面馆子因为是老店，生意不错，家境也不错，另外两家，小燕姐和赵姨各有各的难处，这鸡汤她受不起。 　　三个女人根本不听她的，把包了厚布隔热的砂锅直接塞到甄珍怀里，宝库往地上一放，推说要回家开店，转身跑出豹的速度。 　　甄珍不好再追，叹口气，带着宝库上楼，把砂锅放到茶几上，一打开盖子，扑鼻的鸡汤香味溢散在小客厅里，宝库使劲嗅了嗅，摸摸肚子，虽然有些馋，也能耐得住，乖乖坐好等姐姐给盛汤。 　　甄珍御厨世家传人，汤的正宗与否一品就清楚，面前这锅参鸡汤深得真传，可以打个满分，应该是朴婶的手艺。 　　想来也是有意思，参鸡汤这一传统粤菜不知道因为怎样的因缘际会，传到东边的半岛，成了宫廷菜肴。朴婶这些鲜族姑娘，只要家境允许，估计人生学的第一道菜就是煲参鸡汤。 　　鸡选的是六周的童子鸡，女人心细，考虑姐弟俩年龄小，虚补不受，只添了根温和的沙参入汤，鸡腹中其它配料放得足足的，糯米、栗子、白果、大枣、枸杞，上火慢炖四十分钟，撇去浮油，鸡肉鲜嫩，鸡汤清甜，配料也软烂，最适合秋冬季节温补身体。 　　帮宝库把鸡腿撕细，怕小孩不消化，盛了碗糯米少、栗子多多的鸡汤，小家伙啊呜一大口，吃得喷喷香。 　　鸡汤温暖了甄珍这个初来乍到的异世灵魂的心，远亲不如近邻，就是这个理。 第3章 韩式烤肉 　　喝了鸡汤，甄珍牵着宝库下到一楼，好好熟悉下这个家。 　　甄家上下两层，单层面积大概八十平米，二楼住人，一楼被当做仓库来用，贴墙立着的两个大冰柜用来装冻鱼，东墙还筑了个水池子，边上添了玻璃水箱，装了制氧机，临时养些活鱼。 　　这里要说到原主眼光灵敏的父亲，看出厂里铁饭碗再也不牢靠，提前想好退路，瞧好杏花巷的位置，卖了自己住的房子，又借了一大笔钱，买了这处街道制衣厂快要塌了的小二层，花钱整修好，想着将来就算没收入，房子升值后或卖或租也是一笔不小的资产。 　　房子弄完没多久，两口子先后下岗，甄父用买断工龄的钱在海鲜批发市场租了个摊位，两口子起早贪黑做起了卖鱼的生意。刚开始没经验，没怎么挣到钱，这两年生意才逐渐好起来。 　　可惜造化弄人，国庆之前，甄父借了辆车去外市运车鲅鱼回来搞批发，想趁着过节挣点快钱好还债，结果半夜回来的路上因为霜降路滑，车栽进路旁的深沟，夫妻二人当场殒命，他们两人都没买保险，租来的车毁坏了也要赔人家。 　　出了一趟门，旧债未偿又添新债，最可惜的是人还没了。 　　甄珍回忆了一下，她一共背负外债六万两千，现在工人平均月工资只有五百，这欠债简直就是个天文数字。 　　好在甄父可着一只羊薅羊毛，大债主只有一个，她喊王叔，是甄父以前的工友。四年前，王叔偷了他老婆的私房钱买了几只股票，好运赶上沪股大爆发，钱滚钱，彻底发了家，成了全市闻名的“股神”。 　　股神叔叔是个仗义的，当年他在车间干活操作不当，一条胳膊搅进压膜机里，眼瞅着整个人就要被压成相片，是甄父第一时间把他救了出来，感念甄父的救命之恩，这些年没少帮衬甄家。 　　甄珍穿来得晚，没经历甄家刚出事那些天的兵荒马乱，原主得了消息从外地赶回来之前，宝库是邻居们照顾的，父母后事是王叔帮忙处理的。原主回来之后，跟车主还有交通队的交涉也是王叔带着原主去跑的，家里现金这次都拿去进鱼，凡是出钱的地方都是王叔拿的。 　　处理完甄家的事情，王叔两口子动身去了沪市，准备系统学习下证券买卖，估计年底才能回来。甄珍讲礼数，如果王叔在家肯定第一时间去拜访，颠了颠怀里的小胖墩，这些恩情她还有宝库都不会忘记，留待以后慢慢还。 　　人情难还，钱有数，虽然王叔不会催账，但有能力还，还是要早点还清。 　　怎么挣钱？致美斋网罗天下美味，她作为父亲的独女，自会走路开始就围着后厨转，看家的厨艺在那，要她接着卖鱼相当于用牛刀杀猪，还是接着做老本行，开饭店。 　　开饭店需要本钱。王叔原本要再塞钱，已经欠了人家那么多，原主要脸，坚决地推拒了。 　　原主大舅和小姨得知家里出事，人没回来，各汇了五百块钱，也打过电话邀请原主过去散散心，并没有收留的意思。人离得远，多年不走动，又各自有家庭，对外甥女又能有多少感情？何况还有个小拖油瓶在。 　　甄珍不是原主，当然不会怪人家亲情淡薄，五百块钱也是他们一个月的工资，感谢他们汇了救济钱。她现在手里就只有这两笔汇款，办后事花了一些，还剩八百，想要支起个饭店远远不够。 　　甄珍把主意打到家里海鲜批发市场的档口上。 　　批发市场做早市生意，这会已经过了最忙的时间段，找人方便。给宝库套了件外套，牵着小家伙出了门。 　　甄家所在的杏花巷是个长约三十米，南北走向的胡同，路面不宽，只够走一辆车，临街除了寥寥几家店面之外，还挤进了间不大不小的社区诊所跟街道派出所。 　　跟青灰色调的老北平胡同不同，入了秋，杏花巷的水泥建筑连同还在树杈上要掉不掉的杨树叶子都泛着铁锈色，这是属于工业城市的色调。 　　对面正在往屋里扛面粉的老朴见甄珍姐弟终于走出家门，四方脸上的小眼睛都笑没了，“甄珍上街啊？”（注） 　　朴叔跟朴婶来自城西北朝鲜族聚居的自然村，从曾爷爷那辈跨江迁居到省城近郊，口音早就同化了，跟本地人没两样。上街的乡音听得甄珍一愣，乡音连乡情，这一刻她猛然意识到，自己现在就是个地地道道的东北人。 　　北平虽然变了名字，但那处伤心地她不想再回去，此心安处是吾乡，以后扎根大东北，做东北小老妹儿，好像也不错。 　　想到这里心情陡然变好，甄珍笑着回道，“我去趟海鲜市场，问问我爸的档口能不能转租出去。” 　　老朴放下面口袋，一脸关切，“卖鱼起早贪黑不说，还贼累挺，你一个小姑娘带着宝库干不来那个，是该转租出去，要不朴叔陪你一起去？你年龄小，别让人给糊弄了。” 　　甄珍摇头拒绝，“朴叔我能行，你忙你的。” 　　想起老婆刚刚回来说，甄珍这孩子经事之后，成熟了好多。小姑娘现在没父没母，外人再怎么帮也是有限，得靠自己慢慢锻炼出来，老朴就没坚持，问小宝库，“搁朴叔家里玩啊？别跟你姐走了。” 　　宝库摇头，拽着姐姐倒腾小短腿急急往外奔，显然出去玩的吸引力更大。 　　注视姐弟俩手拉手的背影消失在巷子口，老朴欣慰笑笑，看这对姐弟的精神头，是彻底缓过来了，甄珍这孩子像是个有成算的，以后的日子不愁过。 　　海鲜批发市场在甄家北面不远，坐公交车四站地，以前学校放假时，原主常去帮忙卖货。甄珍按照脑海里的记忆找到市场管理办公室，不大的屋子里面有三个人，一男一女围着办公桌后面的矮胖男人在央求，“家里没个来钱路子，靠那点安置费稀饭都喝不上，宋主任，你照顾下，有摊位空出来一定要第一时间告诉我们。” 　　宋主任面露难色，“全市下岗的太多了，我这小半年天天都接待你们这样的，热闹路服装批发市场床子多，你们怎么不去那边问问？” 　　“别提了，床子全在有钱的手里掐着，都租出了天价，我们手里那点钱够干啥的，宋主任你帮帮忙，不会让你白帮的。” 　　甄珍听了一会，现在时机赶得巧，她家的摊位不愁转租。 　　如她所料，说明来意，那两口子喜出望外，转租的交涉很顺利，批发市场的摊位租期三年，甄父今年才重新续的租，预交了整年租金，一年一万二，现在是十月中旬，按天算，甄珍可以收回来一千五百三十块钱，宋主任怜惜甄珍姐弟遭遇，不等甄珍开口，主动帮忙要了转租费，下岗不容易，水产摊位又不像铺子带装修成本，甄珍倒也没索要太多。 　　转租的两口子没想到今天运气这么好，一点没犹豫立即答应，跟服装批发市场比起来，一千五的转租费一点都不多。 　　甄珍给抹了个零头，直接要他们三千，签了转租协议，钱也当场结清。完事带他们去自家摊位清点一下，把自己能用到的工具收拾好，找了个熟悉的送货三轮让把东西送回杏花巷，剩下桶子等等用不上的留给了新摊主一部分，还有剩的分别让隔壁两个跟甄父关系好的摊主挑走了。 　　跟关照自己的叔伯婶婶说了会话，甄珍又转回市场管理办公室，往宋主任茶杯底下压了两张票子，“今天没您帮忙，转租不会这么顺利，我还有个事想求您。” 　　就喜欢甄珍这种爽利，会来事的，宋主任满脸笑容，“什么事？你尽管说。” 　　“我爸还剩一批货在冷库里放着，我想接着放段时间，您看能不能给行个方便？” 　　海鲜市场配有冷库，地方不大，只对内优先给摊主放货，来之前甄珍翻过甄父的账本，家里还有些冷冻的海鱼在库里，包括这次出事运回的大部分鲅鱼，也被王叔第一时间收拾出来放在里面。拿来做食材比按底价转让给其他摊主合算多了，家里冰柜容量有限，市里合适的冷库不好找，最好继续放在批发市场。 　　宋主任摆摆手，“多大点事，咱这里库房还够用，我跟库管说一声，你就接着用吧。” 　　“宋大爷是大好人。”小宝库人第一时间送出好人卡，宋主任美极了。 　　处理好批发市场的事，手里又多了些开店资金，甄珍心情不错，亲了下小胖孩的嫩脸蛋，“宝库，姐带你下馆子好不好？” 　　“下馆纸。”宝库胖手一顿猛拍，热烈呼应。 　　得，任凭你长得再洋气，配上一口平翘舌不分的大碴子味，立马形象全没，秒变谐星。 　　甄珍出来吃饭是抱着考察市场的目的，在家西面的西塔站提前下了车，中午饭就在这里解决。 　　西塔这片区域是省城著名的朝鲜族商业区，跟其他区域店招贴墙挂不同，这里的招牌都是竖着立的，两排车道，南北长约一公里的商街，满街花花绿绿的招牌悬在半空，置身其中，甄珍找回身处北平大前门的感觉。 　　一样热闹的商业氛围，不过这里没有烤鸭、卤煮和涮肉，多的是烤肉店、冷面馆子、卡拉ok歌厅和汗蒸房。 　　前门小伙计此起彼伏的吆喝揽客的声音，也被录音机放出来的激昂高亢听不懂的鲜族音乐所代替，甄珍听了几句，嘴角翘起，唱这歌必须得有吹起一头牛的肺活量。 　　姐弟俩选了家门面干净的烤肉店进去，店里主营韩式烤肉，点完菜，扎了个歪辫子的年轻女服务员哐哐哐先上了一桌子小菜，招呼道“俺们老板免费送的，吃没了再给你加。” 　　甄珍饶有兴致地打量热热闹闹摆了一大桌子，红的绿的黄的只几口量的小拌菜，现在都这么做生意了？ 　　脑海中的记忆里，这种韩式烤肉是从四年前的亚运会，中韩关系升温之后在全国流传开的。跟她熟悉的烤肉季那些老北京清真烤肉不同，韩式烤肉先腌，再上炭火烤制，在烤肉流派里属于干烤的一种。 　　牛肉用洋葱和大颗粒黑胡椒、辣酱佐伴，大火烤制，外焦里嫩，椒香味十足，不用饼卷肉，而是用紫苏和生菜沾辣酱、裹辣椒圈配肉一起吃，蔬菜中和了肉的油腻，偏甜口的腌料能最大化地催发肉香，滋味确实不一样。 　　不过比起烤牛肉，甄珍最喜欢烤猪五花，稍微有点厚度的五花肉用秘制的酱料腌制，随着炭火温度升高，五花肉中的油脂顺着猪肉纹理渗出，在铁丝网上滋滋作响，猛烈的肉香喷涌而出，身旁小宝库的哈喇子已经不自觉地往外流，甄珍放下手里夹肉的夹子，好笑地替弟弟擦干净嘴角，油脂的香味谁不爱？ 　　烤猪五花要烤到微微泛黄变色，油脂收尽，带点焦香，味道才最好，吃时卷上切片的生大蒜，烤五花肉配大蒜，那味道真是杠杠的。 　　给宝库烤了几块不辣的肉，用生菜叶子裹成小孩能入口的大小，吃了烤肉，再喝碗店家赠送的南瓜粥，宝库小肚子鼓起来，像餍足的小猫，眼睛弯弯，就差舔爪子了。 　　姐弟两个边吃边谈心，甄珍问“宝库爱吃烤肉吗？” 　　“宝库爱次又。”吃肉两字对虽然说话流利，但平翘舌不分的宝库来说属于高难度词汇。 　　既然弟弟爱吃，甄珍思索开，比起中餐，开烤肉店难度不高，适合她这种单枪匹马还要带孩子的人干，腌肉的酱料她再吃两次就能原味复制出来，但周围烤肉店太多，不出彩。 　　听小孩接着补充，“宝库属猫猫，宝库最爱吃鱼又。” 　　“跟我念，日欧，肉。”甄珍纠正。 　　“日欧，又。”宝库油汪汪小嘴倔强地噘成o型。 　　作者有话要说东北部分地区方言，上街，街发gai音，方言逐渐消失，现在这么说的也不多了。有意思的是，粤语扑街也发gai音，一南一北遥相呼应。 　　祝我这本不扑gai2333333 　　感谢在2020091317:27:01~2020091419:36:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使瑞草魁36瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第4章 清汤鱼丸 　　吃完饭从烤肉馆出来，赶上中午饭点，西塔街路两旁停了不少车，甄珍喜欢车，她原来有一辆福特t型车，可惜北平城里路况一般，根本跑不起来，常年停在致美斋院子，成了新潮年轻人拍照的背景。要是那辆车跟她一起穿过来就好了，搁现在是名副其实的老爷车。 　　欸？看她发现了什么？甄珍眼中迸发出惊喜，老爷车的重孙子！这款福特外形可真漂亮，像飞驰的子弹。 　　紧闭的车窗贴了单向透视的薄膜，看不见里面情况，车里一点动静也没有，车主估计进店里吃饭去了，既然没人，甄珍抱着宝库又多看了一会，越看越喜欢，做人要有目标，甄珍一脸豪气对弟弟许诺“等挣了大钱，还完债，咱也买一辆，姐姐带你去兜风。” 　　宝库在车身上蹭脏了小手，不小心抹到自己和姐姐脸上，不明白什么叫兜风，只一味瞧着姐姐的花猫脸傻乐，甄珍在后视镜看到宝库的杰作，小姐弟俩脑袋挨在一起对着镜子嘻嘻哈哈做鬼脸。 　　车窗突然动了，下拉出一道缝隙，缝隙后面露出一双眼睛，眼皮很薄，眼眸黝黑深邃。 　　甄珍脸上表情凝固了一瞬，拍了拍车完抹了把脸转身走掉。 　　身后车里的副驾驶还坐了一人，摇摇头，“陈哥，咱们这不光老爷们爱装大爷，怎么小姑娘也这么能吹，你这车四十二万，她买得起吗？” 　　“莫欺少年穷。”驾驶座上的男青年淡淡道。 　　“陈哥你这话说的，要不看你二十六的脸，还以为你今年六十二了呢。” 　　“别废话了，盯紧点，一会刘三儿该从练歌房出来了。”男青年目光一直没离开斜前方那家门面装修得富丽堂皇的歌厅。 　　“明白。”副驾驶位上的年轻人收起调侃，正色道。 　　因为吹牛被骂穷光蛋的甄珍，有了买车的梦想，更加仔细地考察周边环境。从西塔街出来，东边一条小胡同是个小市场，经营的品类也以鲜族食物为主，各式拌菜，品种繁多的辣酱，明太鱼干……满满当当摆满了小街两侧，看小街的人流，生意相当不错。 　　再接着往东，隔着生意红火的朝鲜族百货大楼就是甄家所在的杏花巷，巷子口有棵上年头的杏梅树，杏花巷也由此得名。 　　甄珍站在叶子掉光的杏梅树前望着面前的大马路，这是一条横贯城市东西的主干道，马路上汽车和自行车川流不息，按路牌指示，市政府就在东边两公里处，西边过了铁道桥是城市的工业区。主干道两侧有好多方方正正五六层高的住宅楼，城里人都管这种楼叫赫鲁晓夫楼。 　　查看一番，甄珍心中有了初步概念，杏花巷离主街近，位置算是市中心，交通方便，西塔商区人流量大，周围住家也不少，在小巷里面开个小馆子，颇有一种大隐隐于市的味道。 　　至于主营什么，即便八大菜系她都有所涉猎，但毕竟财力和精力有限，只能可一样来，宝库给提了醒，家里有现成的鱼做食材，黑土地出产的大米品质优良，米饭配鱼，绝配。 　　开个专门做鱼的馆子好像不错。 　　回家见海鲜市场的旧盆和桶子已经堆放在门口，杏花巷周围有邻居关照，东西不怕丢。这些东西都没坏，接着用就是，甄珍把东西收进屋子，给宝库洗了手脸，放床上睡午觉。 　　小孩睡觉，身背巨债的大人就算了。 　　甄珍在楼下研究了一会方方正正的冰柜，回想她来的时代，开馆子的都挖大冰窖，冬天从什刹海取冰，窖藏大半年，留着夏天做冰碗，做冰镇酸梅汤。有时窖口没封好，冰藏不住，夏天就得面临无冰可用的窘境。有了这种冰柜，便利多了。 　　这就是时代的进步吧？可惜父亲看不到了。 　　抬手打开冰柜，见里面冰了一些鲅鱼，一时技痒，同时也得找回做厨师的肌肉记忆，她想做些鲅鱼丸子。 　　等着鲅鱼解冻的功夫，甄珍将一楼的东西重新规制了一下，测量了尺寸，画了个设计图纸，时间不等人，既然要开店，说干就得干。 　　前面的餐厅以简单朴素为主，她的着重点在后厨，按照洗、切、入锅的流程，尽量让后厨布置合理，效用最大。工欲善其事必先利其器，最便利的厨房就是大厨的利器。 　　画完图纸，见盐水解冻的鲅鱼已经化开，上楼把宝库叫醒，把小孩安置在小板凳上坐好，甄珍在弟弟的见证下开始制作鱼丸。 　　鲅鱼刺少肉多最适合用来做鱼丸，剖鱼取刺，用勺子刮鱼茸，甄珍的动作干脆利落，一会功夫就刮了半盆鱼茸，入蛋清，不加淀粉，今天她做软浆鱼丸。 　　像鱼丸这种茸胶菜，口感取决于从茸成胶的过程中吸收水分的量，当年致美斋一位师伯一斤鱼茸最多可以添五两盐水，无人能出其右，挤出的鱼丸最是弹牙鲜甜。 　　搅拍鱼茸前，甄珍从冰柜中取出些冰块，放在装鱼茸的盆子下面凉镇。套用现代的物理知识解释，打胶的过程中温度越低，成胶的密度越大，鱼丸的口感也就越好。 　　宝库见姐姐一边给“鱼又”加水，一边使劲拍打“又又”，抿了抿小嘴，糯糯道“宝库想吃打糕了。” 　　甄珍笑，小孩联想得很贴切，美食一道，殊途同归，她拍打鱼茸上胶的过程，跟朝鲜族拍打糯米做打糕的过程一样，都是通过击打来增加食材的粘性。 　　见打好的鱼茸沾手不坠，已经能在冷水中浮起来，甄珍停了手，对想吃打糕的馋猫说“吃了姐姐做的鱼丸你要是还想吃打糕，我们就去找朴婶拿鱼丸换打糕吃。” 　　“嗯嗯嗯。”小宝库杵着肥下巴欢快点头，只要有好吃的，连脑袋上的卷毛都透着快乐。 　　鱼丸要在热水中定型，板凳被挪远的宝库瞪大眼睛，见姐姐像变魔术一样，手里嗖一下就变出一个圆滚滚的白蛋蛋，不一会功夫，大盆里就飘了一层白蛋蛋，大眼睛里满是崇拜，心里对姐姐又亲近了许多。 　　也可以说，这是吃货对投喂者的热望。 　　定型后的鱼丸，入锅不用煮太久，这样煮出来的鱼丸口感才脆嫩可口。 　　家里有紫菜，用火焙脆添作汤底，煮好的鱼丸直接淋入碗中，点一滴猪油，清汤鱼丸，白、滑、鲜，南派潮菜的经典菜肴。 　　鱼丸鲜得宝库嗷嗷叫，开心地给鱼丸重新起了个名字，打丸。 　　投桃报李，你赠我鸡汤，我还你打丸，甄珍拎着小铝桶，牵着宝库给邻居们送丸子。 　　作者有话要说感谢在2020091419:36:51~2020091516:43:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使2572971522瓶；谨年10瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第5章 邻里情 　　鱼丸先送到隔壁高丽参店，做饭不行，化妆在行的钟小燕当场吃开，被入嘴的鱼丸鲜得一激灵，不可思议地瞪大眼，“咋能这么好吃呢？比我妈做的好吃一万倍，姐以前那么多丸子算白吃了。” 　　她是讲究人，非要回赠甄珍一管她新买的口红，“你白，这颜色最称你。赶明儿有功夫，姐教你化妆。” 　　甄珍见小燕姐浓墨重彩的一张脸，默了一默，“姐，你留着自己用，我这样挺好。”摆摆手，赶紧拽着宝库往朴家走。 　　全名叫朴大宇的朴叔吃了鱼丸，也是一脸既惊且叹的表情，“甄珍你这鱼丸不加肥肉，还能这么爽滑，这功力可不简单，真没想到你那个技校能教得这么好。”眼睛一亮，“我家广义学习不行，还不爱压冷面，你说叔送他去你学校学开挖掘机怎么样？” 　　吓得满脸青春痘的朴广义嘴里的鱼丸卡在嗓子眼，咳得惊天动地，“我不去！我要学跳舞！”少数民族基因强大，咱广义是个热爱艺术的小伙，周围邻居都清楚，广义有个偶像，录影带里的迈克尔杰克逊。 　　甄珍心说，我做鱼丸的本事是跟我家南菜师傅学的，跟那家成天在午间广告里狂喊挖掘机技术哪家强的技校半毛钱关系都没有。 　　不过那技校基本功教得确实扎实，原主在技校待了三年，差不多切了一万根黄瓜，整个厨师面点师专业的学生切的蓑衣黄瓜要是展开连在一起，估计能绕地球好几圈。 　　“朴叔，我们学校不教太空步，有个专业倒是挺适合广义，模特专业。”甄珍促狭地眨眨眼。 　　“噗，”广义妹妹广琴一口鱼丸喷出来，长得跟朴婶一个模子刻出来的广琴指着哥哥嘲笑，“他确实是个衣服架子。” 　　老朴会意，他儿子只在长度上像他，宽度不达标，天生晾衣架。 　　倚在姐姐怀里的小宝库不这样想，歪着脑袋盯着大口喝鱼丸的朴广义，广义哥哥细细的，长长的，还白白的，明明就是……“他是面条精。”小胖孩大声道。 　　老朴哈哈大笑，大巴掌糊向儿子后背，“面条精，你不压冷面谁压冷面。” 　　倒霉的朴广义嘴里的鱼丸被拍出来，先弹到他爸脸上又弹到光滑的水泥地上，老朴弯腰捡起在地上蹦来蹦去的鱼丸，一脸心有余悸的夸张表情对甄珍道“吃你的鱼丸风险挺大呀。” 　　大家又是一通笑，停了笑，甄珍掏出自己画的图纸，“朴叔，与其出去给人打工，还不如自己单干，我家一楼有现成的地方，我想开个小饭馆，你给参谋参谋？” 　　四九城长大的甄珍不兴扭捏那一套，朴叔的冷面店跟自己要开的中餐馆子是两个路子，不存在抢生意一说，没遮掩，把自己的打算当面跟他提出来。 　　老朴自然不会有异议，吃了甄珍的鱼丸对甄珍技校学出来的厨艺很有信心，特别赞成，“你这手艺我看行，咱这条街就该多开几家饭店才能把主街的人给引过来，不过搞改造我还不是最专业的。” 　　说完站起身，脑袋探出门冲右边吆喝一嗓子，把赵姨的爱人老刘叫了过来，“你给甄珍看看，帮忙算算她家一楼怎么改省钱？” 　　老刘跟他爱人一样是本本分分的老实人，下岗后在一新开的酒店找了个电工的活，这会刚换班回来，甄珍递了一碗鱼丸汤过去，喝后举起大拇指夸赞，“以后咱们有口福喽。” 　　他原先是鼓风机厂的车工，但电工、瓦工全都在行，看了甄珍画的东西，眼中兴味十足，“你想盘土灶啊？土灶好，焖大米饭带嘎巴，还想弄个转炉？弄这老些，阵仗挺大，甄珍你到底要做什么吃的？” 　　甄珍笑答“咱们东北喜欢一锅炖，盘土灶我想炖鱼用，转炉用来烤鱼，我想开家专门做鱼获的饭馆子。” 　　“哎呦，光想想就觉得好吃。”衣架子朴广义吃够了自家的冷面，对鱼很感兴趣，第一个捧场。 　　甄珍问刘叔，“您给估算下，改建需要多少钱？” 　　“管道费点事，可能会被扒层皮，但排水和排烟得解决好，要不办营业执照的时候，工商、税务第一个找你麻烦，建材好办，现在西边好多厂子在搞清算，拆下来的东西老多了，都白菜价往外卖，我估计全下来一千五百块钱能弄得利利索索。” 　　朴大宇想到老刘两口子不容易，家里还有个没法自理的孩子，都不是外人，对甄珍道“你刘叔人品咱都信得过，手也巧，他现在倒班，有时间干活，要不你把活包给他干？” 　　甄珍笑着点头，“肥水不流外人田，我就是这么想的，刘叔你下班休息够了再帮我弄，不用着急干，我手里的钱有点不凑手，临上冻之前弄好就行。” 　　大人们一听都皱起眉，朴爱善从厨房间出来，“甄珍，缺钱跟朴婶说啊。” 　　老刘也表示，“材料钱我给你垫上，工钱不给都行，街坊邻居帮着干点活应该的。” 　　因为甄父、甄母就是热心肠，谁家有难处二话不说能帮就帮，积攒下来的情分，邻居们现在全都真诚回馈给她。 　　俗话说得好，两好合一好，好上加好。 　　能拥有这样的邻居，是她的幸运，甄珍不是七情上面的人，心里感动，拒绝地干脆，“我有办法，你们放心吧，要是真有困难，我不会见外，一定跟你们说。” 　　晚上临睡前甄珍算了下账，算上今天拿到手的三千块钱和给出去的红包，她有现金三千六，刨除收拾屋子的钱，马上要交取暖费了，那也是一笔支出，再加上办执照的费用，桌椅板凳、锅碗瓢盆，赶上好食材要囤点，也得预备些现金周转。 　　算盘珠子一通扒拉，剩下来的两千块钱紧巴巴。 　　支着下巴想了想，甄珍嘴角勾起，手里的鲅鱼没有成本，弄好了绝对可以小赚一笔。 　　作者有话要说感谢在2020091516:43:46~2020091616:27:21期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使2879987610瓶；元气少女周珍囡5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第6章 灌汤鲅鱼丸 　　中兴大厦是全市最大的国营购物商场，省城的产业工人以前收入可观，多年下来，养成爱消费的习惯，大厦年营业额能排到全国前十。因为人流量大，中兴南面自发形成了一条小食街，以前城管还管一管，今年遇上下岗潮，政府为解决就业，鼓励大家摆摊，小食街又往外绵延出几十米。 　　今天来摆摊的多了对小姐弟，东西不多，一个液化气罐配一个小油锅。小推车前支了块牌子，“灌汤鲅鱼丸，一块钱三个。普通鲅鱼丸，一块钱六个。文明吃丸，扎透了吃，切勿互害。” 　　时间还早，小食街暂时没上人，旁边卖炸串的大哥干站着没意思，下巴点了点牌子，好事儿问道“老妹儿，咋还互害了？那你这丸子谁还敢吃？” 　　姐弟俩自然是甄珍和宝库。非要跟出来见世面的宝库小朋友不乐意了，跺跺脚，大声抗议，“打丸最好吃。” 　　“打丸？”卖炸串的大哥噗嗤一乐，“给我来五毛钱儿普通打丸，我尝尝鲜。”没开张倒先消费上了。 　　甄珍捡了三个丸子裹上自制的万能炸粉扔进油锅，炸好之后装在一个牛皮纸袋，撒上她专门调配的干粉，握紧袋口晃了晃，特意给插了两根竹签子，递给好事儿的大哥。 　　炸串大哥打开袋子先闻了一口，没防备把干粉吸进鼻子，打了个大大的喷嚏，拧了拧鼻子，实话实说，“小姑娘有两下子，光闻这调料就不一般！” 　　他非不信邪，不是文明吃丸吗？我拿竹签子当筷子用，夹着吃。丸子实惠有些沉，没夹住，掉地上了…… 　　一毛六分六没了。 　　大哥这下老实了，插了个丸子一口咬下去，立即睁大眼，哎呦，这是什么神仙丸子！因为裹了炸粉，鱼丸外层酥脆，内里的鱼肉又贼细腻，洒的干料是辛辣味的，让鱼肉鲜上加鲜，炸鱼丸好吃得让人想在嘴里再含一会，舍不得立即吞下去。 　　大哥嫌弃地看了眼自己家的小摊，人比人得死，货比货得扔，自己的鸡肉串跟人这鱼丸一比，就是垃圾货。 　　不能浪费，大哥吃完两个丸子，把自己掉在地上的那个捡起来，拿水冲了冲，又吃进肚子，没吃够，不灌汤的都这么好吃，那灌汤的不得好吃得没边了。 　　舔着脸跟甄珍商量，“大哥拿鸡肉串跟你换着吃怎么样？” 　　甄珍瞥了一眼他搁板上塑料筐里裹了厚厚一层面渣的生鸡肉串，还有颜色鲜艳粉嫩的火腿肠，对这两样东西的真实成分表示怀疑，捂住因为好奇垫着脚往鸡肉串瞧的宝库的眼睛，坚定拒绝，“不换。” 　　自家人知自家事，大哥被拒绝也不生气，操闲心要跟甄珍唠唠生意之道，“老妹儿，哥跟你说，你这样做买卖不行，你那丸子是纯鱼肉的吧？纯鱼肉成本那得多高，这年头太实在挣不着钱，三两鱼肉起码得兑两斤粉子才上算。” 　　“小信诚则大信立。”道不同不相为谋，甄珍只回了一句。甄家厨艺传家，堕名声的事不会做，入嘴的东西第一要卫生，第二坚决不造假，不以次充好。 　　这小姑娘长得漂亮文气，说话也文绉绉的，大哥默念甄珍的话，摇了摇头，真是个傻帽儿。 　　今天是周末，人流比平时多，随着商场开门，小街逐渐迎来食客。早饭吃得早，宝库有点饿了，甄珍给宝库炸了串鱼丸，穿成糖葫芦型，让宝库站在凳子上，现场表演吃鱼丸。 　　小孩吃相豪迈，一口撕拉颗鱼丸，小米牙上下一磕，咕叽咕叽嚼得可香了。 　　把一搂着胖媳妇路过的大脸盘子大哥给看馋了，他是个好奇心重的，看了眼招牌停下来，“这个有意思，给我来两块钱灌汤的，两块钱不灌汤的。” 　　喜迎第二单，甄珍笑着应道“好嘞，稍等。” 　　丸子本身是半熟的，下油锅不到一分钟就浮起来，甄珍边装袋边叮嘱，“灌汤的汤汁有些热，吃的时候您注意，别烫着。” 　　大哥性子急，味道太香等不及，立即插了个灌汤鲅鱼丸子进嘴，内里裹了皮冻的肉馅遇热化成汤汁，大哥被烫得嘶斯哈哈，汤鲜，肉馅也鲜，裹馅的鱼茸还是鲜，这才是真正的三鲜，宁肯把嘴烫起泡，他也舍不得吐出来，囫囵吞下肚子，“烫死我了，太鲜灵了！” 　　他媳妇不信，白他一眼，“再好吃，有咱在上海吃的生煎包好吃？有咱在扬州吃的灌汤包好吃？” 　　“那些都是白面包的，这个外面可是鱼肉裹的，你说哪个鲜？”大哥塞给不识货的媳妇一个鱼丸，胖媳妇一口咬下，汤汁喷出来，幸亏大哥身手灵活，差点被喷了一脸。 　　原来是这样的互害！ 　　“哎呀妈呀，真是太好次了。”大哥的胖媳妇嚼完兴奋地给了大哥一拳，“掏钱，再来五块钱灌汤的。”吃货的毛病，遇上喜欢的就一定要吃过瘾。 　　这俩人吃了丸子活灵活现地反应比宝库还好使，不知道的还以为是甄珍找的托。 　　人都有猎奇心理，真有那么好吃？要不吃串尝尝？有一就有二，一会功夫，甄珍的小摊就被人挤满，逛街的以年轻人为多，小食街好不容易来个新鲜吃食，尝鲜的本能驱使，纷纷掏钱购买。 　　十月中旬的省城，温度已经降到十来度，冷飕飕的小风一吹，吹得人透心凉，吃个烫嘴的鱼丸，那感觉……老幸福了。 　　甄珍和宝库分工明确，防止被油溅到，宝库站在结实的凳子上，跟大人一样高，脖子上挂着甄母以前卖鱼收钱的小包，甄珍收到纸币放在炸锅旁的钱匣子里，收到的硬币则投进宝库的包包里。 　　甄宝库小朋友名字起得灵，是个天生小财迷，边收钱边晃荡小包包，包里钢镚哗啦哗啦响，小孩笑得见牙不见眼，我们赚钱啦！ 　　一上午功夫，甄珍带过来试水的十几斤鱼丸已经卖得差不多了。把鸡肉串大哥给惊到了，算一算流水，一上午就卖了几十块，刨除她实实在在的纯鱼肉成本，那也能挣不少钱。再看自己，才卖出三块钱的鸡肉串，简直一个天，一个地。 　　看来大家的嘴都有数，哪怕贵点，能吃到好的，不会差那点钱，成本是高了，但是走得量大，利润不降反升，大哥有些被点醒。 　　不光他会算，有心人都会算，甄珍见一个留郭富城头的小伙子来来回回买了三回丸子，还在摊子前面出溜，猜出他有点心思想搭伙做买卖。 　　小伙子确实有这个想法，鱼丸他也能做，但他做出来的一吃满嘴渣，跟人家又鲜又有嚼劲的鱼丸没法比，明白这里面有窍门，一般人做不来，要是这姑娘可以供货就好了。 　　想上前套近乎，见姑娘忙着炸丸子，就把目光对准了旁边的小孩，仔细一看不得了，这小孩咋长得这么招人稀罕。 　　因为天冷，甄珍出门前给宝库穿了好几层，差点裹成球，头上还戴着个甄母以前用毛线给勾的套头帽子，遮住耳朵和头发，只露出圆鼓鼓的小脸蛋。 　　宝库圆圆的身子，圆圆的脸，从姐姐那顺了两个炸丸子，含在嘴里也不吃，一面脸蛋儿塞一个，就是只松鼠本鼠。 　　甄珍对宝库的逆天颜值已经习惯了，搭讪的小伙子第一次见宝库这样的小孩，越看越像连市俄罗斯风情街外贸店里摆的套娃，一样毛突突的大眼睛，一样圆鼓鼓的小脸蛋，保不齐真是个小外国人。 　　跟外国人打招呼那不得用外语啊，这位“哈拉少”还没出口，就见小外国人使劲斜楞他一眼，奶凶奶凶地朝他吼“你瞅啥！” 　　作者有话要说感谢在2020091616:27:21~2020091716:51:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使衣冠不禽兽1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使芷旻20瓶；方也6瓶；yoyo881瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第7章 遇小贪 　　小孩腮帮子容量超大，凶人也没把嘴里两颗鲅鱼丸子喷出来，鼓起脸颊的宝库不像松鼠了，像气鼓鼓的小河豚，小河豚肚子一起一伏，胸前包包里的钢镚也跟着叮当响。 　　生气还带声效。 　　“误会啊，原来你是咱们东北大宝贝啊。”郭富城头小伙闹了个乌龙，嘿嘿直乐。 　　宝库继续斜楞他，大声道“纯的！” 　　小青年又是一通笑，自认这算不打不相识，凑到甄珍面前，自来熟地道明来意“妹儿，这天眼瞅着就冷了，你带着个孩子出来摆摊多不容易，这么漂亮的孩子，被风把脸给吹皴了，你不得心疼死啊，搞批发省事多了，生丸子能批我点不？” 　　甄珍抬眼看他，这人眼神还算清正，合作不是不可以，“我快收摊了，约个时间下午谈谈。” 　　今天出摊的目的其实就是为了给丸子打广告，她要筹备开店，没那么多时间摆摊。 　　旁边炸串的大哥一直观望甄珍小摊的动静，听到两人对话，也跟着心动，问道“老妹儿，算大哥一个行不？” 　　甄珍想了想，把他指给小青年，“你两个商量吧。”不想接待太多人，一次只对接一个最好。不知道两人怎么商量的，下午是年轻的叫王进的小伙摸到杏花巷来。 　　一条鲅鱼大概两斤左右，除掉内脏、骨头、鱼皮，能出的鱼丸有限，算成本一斤鱼丸五块钱，再加上自己的加工费，甄珍把普通鱼丸的批发价定六块五一斤，灌汤鱼丸七块五一斤。 　　鱼不用花钱，只需负担调料和灌汤鱼丸的肉馅的钱，这钱基本是纯挣的，卖得好，她开店的资金就更充裕了。 　　王进脑子活会算账，“灌汤鲅鱼丸子批发价低，卖出去的价却是普通丸子的两倍，你为啥不专卖灌汤丸子？” 　　这人瞅着挺机灵，怎么算不开账呢？“就现在这消费水平，你让人掏一块钱买三个丸子，他肯定得犹豫，再加点钱都够买半斤猪肉了，东西要搭配着卖，才卖得好。” 　　“没想到你年纪轻轻懂的真不少，”王进见甄珍第一眼就觉得这姑娘有着超出年龄的沉稳，不敢轻视她，“不过……”他立即想到这定价另一处不合理的地方，“猪肉比鱼便宜，你干嘛把灌汤丸子卖那么贵？” 　　甄珍睨他一眼，“我卖的是肉馅吗？我卖的明明是怎么把肉馅裹进鱼丸里的技术。” 　　“……”好像也没毛病。 　　王进就服甄珍这样的，奸诈得理直气壮。硬磨了甄珍降了点批发价，他想做个二道贩子，帮着甄珍倒腾鱼丸。 　　聊了小半天，甄珍觉得这人还算靠谱，高中念完就出来做小买卖，什么挣钱卖什么，心眼活，收入倒是比上班强些。暂时看不出人品优劣，以后处长了，要是觉得这人行，倒是可以长期合作。 　　又出了两天摊，甄珍姐弟培养了俩忠实顾客，第一对来买她丸子的夫妻，两口子在附近的五金一条街卖新式电子秤，属于改革后第一批发家的人，没别的爱好，就爱吃，经常把摊撂给爸妈，以考察市场的名义到处吃吃喝喝。 　　甄珍递了一袋灌汤丸子过去，“佟大哥，今儿丸子我请客，感谢你们照顾我生意。西塔街东边数第二条小胡同路右边第三家就是我家，我准备在我家楼下开个小饭店，再有一个月能开业，欢迎你和嫂子去品尝。”老北平生意人办事讲究有里儿有面儿，这两口子在她摊子吃了至少三十块钱的丸子，免次单是应该的。 　　大哥虽然不差那点丸子钱，被甄珍特殊关照，高兴非常，指着自己的大脑袋，“我就是咱们市的餐饮活地图，你的丸子大哥记住了，开业一定去。” 　　甄珍摆摊，王进忙着批发丸子，只几天时间，已经发展了好几个下级客户。甄珍考虑自己人力有限，何况鱼丸不是主业，再有人跟她打听批丸子的事，就让他们去找王进，由他把控出货量。 　　炸丸子的间隙甄珍不忘观察往来中兴商厦的人流，了解下省城居民的消费能力，从那些大包小裹往外拎东西的人能看出来，这些年富裕起来的人真不少。她心里自有一番思量，把所见所闻都用到将来的经营上。 　　丸子的出货量增大，两姐弟就不出去摆摊，专心在家里做鱼丸。 　　同时刘叔也没闲着，陆续往家搬了好多建材。做好规划，从街道得到改建许可，每天下了班就来干活，先拆除多余的墙体，再重新做间隔，埋管线，起炉灶。 　　土灶排烟大，甄家的房子在做街道工厂之前是个锅炉房，原先的烟道还在，刘叔特地找工友做了个很好用的过滤装置，建议甄珍跟旁边已经转为私营的供暖公司谈下价钱，饭馆过滤后的油烟走供暖公司的烟道，虽然多花钱，但一劳永逸，省得以后被找麻烦。 　　这个钱必须出，甄珍花了八百块钱把排烟的问题很好地解决了。预算再详细，也总会有计划外的支出，也幸亏鱼丸挣来了钱，才有余力解决这些事情。 　　接着正式申请执照，原本以为准备得充分，会很顺利，结果在消防验收这就卡了壳。 　　甄珍在递申请的时候，见她旁边的人递的申请材料专门装在牛皮纸袋里递过去，不自觉地脸上带出点疑惑，一张纸的申请，干吗还包起来？轮到她了，对接她的鞋拔子脸办事人员接过薄薄一张纸，脸上比她还疑惑，打量她好一会，才不咸不淡道“最近申请的人太多，在家等着，两天后去你那验现场。” 　　消防关键，她完全按规范来，甄珍没怎么把这人的态度当回事。 　　等了两天，天快黑了才把人等来，老刘今天下午班，只甄珍一人接待他，那人进门就开始皱眉，转到后厨眉头的褶子都能夹死只苍蝇，到处指指戳戳，“室内不能起土灶不知道吗？……什么？街道批的？街道批的顶什么用，这种改建得我们部门专批，这个都没弄明白，你还开什么饭店？排烟走大管道，有明火出危险怎么办？……你说供暖公司也有明火？供暖公司是供暖公司的，你这里是我负责的，不行，必须整改。” 　　甄珍谨慎，改建完全合规，这人纯粹鸡蛋里挑骨头，没事找事。 　　狠批一通，可能觉得自己态度太严厉，那人勾起食指敲了敲新立的排烟井，语气放缓，“你这个问题也不是不能解决……”话不说全，未尽的意思让你自己领会。 　　甄珍美目低垂，嘴角撇出丝嘲讽的弧度，听到这里她要是再琢磨不出办消防验收的套路那她就是个傻子，申请时她没塞钱，所以人家在这卡着她呢，今天这一通恐吓痛批同样是套路，谁说这人不厚道，不是给了她第二次塞钱的机会吗？ 　　所以她……打死也不上供。 　　姓冯的办事员等了半天，等了个寂寞，见对方毫无反应，心想这人真傻还是装傻？他都提点到这份上了，还不明白？ 　　转头一看，小姑娘抄手斜倚在身后墙上，像看笑话一样看他，更来气了。 　　真是敬酒不吃吃罚酒，姓冯的从包里掏出整改单，“排烟井重新做，煤气安全阀门也不过关，局里有指定设备，二百八一套，给你一天时间重新做方案，消防验收是前置程序，没合格证你办不了营业执照，后果怎么样，你自己掂量掂量。” 　　还真应了那句话，宁得罪君子，不得罪小人。姓冯的嘴一张一合，她前期弄烟道花的八百彻底打了水漂，还要接着花上百八千整改，上哪弄那么多钱？这要是甄玉红一家，她的刀早就飞了过去，现在只能忍了，甄珍勾了勾唇角，“慢走不送。” 　　关了门，甄珍皱眉回到楼上，宝库看完动画片正在垒积木，甄珍边看小孩玩，边思索下一步怎么办。 　　屈服？向贪官屈服不可能。 　　揍他？解恨，但解决不了事情。 　　揭发？送钱报批俨然成了一种风气，他们内部官官相护，闹大了，耗时耗力不说，兴许反惹一身腥。 　　甄珍揉了揉眉头，问自己，现在最想解决的事情是什么？ 　　是尽快开业，积攒资本。 　　所以，怎么样才能既不掏钱，还能把证顺利拿到手……身旁的宝库玩够积木，去电视机前捡溜溜球，指着新闻里的一人，惊喜地喊，“舅舅，是舅舅。”把苦想对策的甄珍吓回神，不在的人怎么上电视？出灵异事件了？ 　　往电视屏幕看去，也是一脸稀奇，不怪宝库认错，新闻里出现的那位年轻的常务副市长看起来跟甄父像是亲哥俩，深眼窝、高鼻梁，高大帅气，甄母和甄父有夫妻相，看轮廓两人很像，她跟这人也有五六分相似。 　　福灵心至，甄珍想起一个人，当年打着代总统名头去致美斋骗吃骗喝，连她精明非常的父亲都被骗得团团转，民国巨骗“贵公子”冯梦瑶。 　　巧了，小贪官也姓冯，甄珍笑容狡黠，看我不把你民国前辈的招数悉数奉还给你这个本家后辈。 　　搂着宝库，甄珍告诉小孩，“就是长得像而已，这个不是你舅舅，你舅舅是大舅，你可以叫他二舅。” 　　作者有话要说感谢在2020091716:51:05~2020091814:43:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使2572971528瓶；谁家陌上少年郎1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第8章 巧拿证 　　老朴七十多岁的老父亲下地干活，把腰给摔断了，两口子把店交给儿子照看，这两天一直在村里照顾老人，把老人安顿好，着急忙慌地赶回市里。 　　天冷，吃冷面的少了，家里没啥事，倒是听甄珍说了一嘴她的经历，老朴一脸懊恼，“糟糕，我们走得急，忘了提醒你给办事的塞钱，老刘太老实，根本想不到这里的弯弯绕绕，也是，他跟小燕那店不用验消防，哪有那概念？听叔一句，别硬杠，不值当。” 　　朴婶跟着上火，一脸愤愤，“这是惯例，每个人递上三头两百的，钱不多不少，却能省好多事。要不怎么人人都想吃公家饭，旱涝保收不说，你算算，一年下来光一个办事员就能弄多少钱？ 　　现在闹僵了，两三百可摆不平，估计得加到五百，一个月工资哪，娘个腿的，今年扶植下岗，税务和城管暂时消停了，倒显出他们来了，咱小商小贩想安安生生干点买卖咋就那么不容易呢？” 　　甄珍冷笑，“一个钢镚我都不想往外掏，”抬眼看向两位长辈，“朴叔、朴婶，我想请你们帮我个忙……” 　　老朴两口子听了甄珍的计划，面带犹疑，“你这办法也太简单了，有点冒险哪。” 　　“君子坦荡荡，小人长戚戚，咱就赌一把。”甄珍翘起嘴角。 　　老朴蒙圈“欺负你叔没文化，此处需要翻译。” 　　“底层小官都患得患失，生怕得罪大的丢了金饭碗。朴叔，只要抓住人心底的**跟恐惧，骗术其实很简单。”甄珍笑着解释。 　　朴婶听明白了，“总算能扬眉吐气一把，要不咱试试？” 　　“试试就试试。” 　　冯兴干验收有些年头，时不时也会碰上个把不知变通的木头橛子，被甄珍的鄙夷给刺激着了，一大早提着要摊派给她的煤气安全阀往杏花巷去，心说今天一定要好好调理调理这个下他面子的小丫头。 　　甄家二楼，邻居们都在，挤挤擦擦站在南窗前，远远就见一穿制服的男的拎着东西进了巷子。 　　“人来了！”朴广义冲楼下喊。 　　钟小燕嘎嘎一顿乐，“这人真好认，撞脸撞成朱元璋，命好，能搂钱。” 　　冯兴很快走到甄家门口，见外屋门大开着，房里面乌烟瘴气的，猜是在按他的要求拆烟道呢，心中得意，服软了吧？我说话什么时候不好使过。 　　正要抬腿进门，就听一大嗓门的女的提起他，“今天要是验收的再来，门都不能让他进，他算个什么玩意？甄珍，咱上面有人儿，不怕他。”冯兴迈出去的腿又收了回去。 　　接着听那小丫头懒洋洋开口“这点小事我原本不想麻烦我舅，走正常程序申请得了，结果倒好，碰上这么个不着四六的，我那天也没给他好脸色，先让他蹦跶几天，等我舅从南方回来有他哭的时候。 　　我舅可说了，虽然不是亲舅，我家当年对他有恩，我爸妈没了时，他在外地没赶回来，也没帮上忙，让我以后有事就找他，他给我做主。” 　　大嗓门女的声音谄媚，“你舅出这趟远门，是不是又能弄个大项目？” 　　“不清楚，人家那些事咱也够不着……” 　　两人接着说了什么，冯兴没心思再听，心砰砰直跳，怪不得这丫头那天看他像看笑话？原来上面真的有人，官还不小，能弄大项目？至少是区级以上的领导，那也比他高好几层，到底是谁？ 　　门口的灰散开了，冯兴游离的目光瞥到屋里面，以前没影集时，家家都喜欢弄个玻璃相框镶些照片挂墙上，甄家相框不舍得扔，就挂在门口，他前天来时，恍惚看见了。 　　他眼神好，在相框的右下角发现一张照片，照片有点褪色，老早之前照的，是两男两女四个人登长城的合影，那对年轻的男女长相有点相似，尤其那男的，看起来怎么像…… 　　每天都看新闻的冯兴猛地瞪大眼，这不就是半年前从首都空降过来的常务副市长吗？这两天确实在南方考察，别说，这家小姑娘跟副市长长得有点像。 　　他爸老说，省城几百万人，上面有人的多了去了，让他悠着点，他还嫌烦，完喽，这回要玩完！ 　　楼上的邻居们见冯兴急匆匆往外面大街冲，兴奋地下了楼，老朴呱唧一合掌，“甄珍，真有你的，他果然中计了。” 　　赵华还是有些不解，“他怎么就信了呢？” 　　甄珍俏脸含笑，“赵姨，只需要一点点由头，心有戚戚的人爱脑补。” 　　冯兴回到办公室，早前的慌张平息了一些，打了好几个电话跟人打听王副市长的情况。 　　王副市长空降来市里五个半月，管招商，一半时间在外出差，谁都不知道他有没有关系亲近的人在市里。 　　越是隔了一层纱，越让人想入非非，冯兴又慌开了，万一是真的呢？ 　　一个小时后，甄珍在家里接见了点头哈腰主动送来验收合格证的冯兴。 　　冯兴不光一张脸，连腰都快弯成个大括号，“小甄，前头我做得不到位，你还有……还有那位多多包涵，我以后一定端正态度，尽心为大家服务，郑重跟你道歉，你别往心里去哈。” 　　“放那吧。”轮到甄珍摆架子，过了半晌，见冯兴脸上的笑都快挂不住了，才赏他个眼神，“既然说开了，这事就过去了，我这人不是那种爱斤斤计较的。”不计较才怪，小官巨贪，咱们走着瞧！ 　　冯兴抹了把脑门上的虚汗，逃过一劫。 　　甄珍一点都不担心冯兴拆穿她，就算他以后怀疑，怀疑到甄父身上，他也不敢说死吗。 　　骗术，要的就是这种模棱两可。 　　大家又凑到一起，老朴哈哈大笑，“我当初在电视里看见那位副市长时，还逗过你爸妈，让他们查查外面是不是有失散多年的亲兄弟，真是像得好哇。” 　　赵华多问了一嘴“撒的谎被揭穿了怎么办？虽然可能性不大，但传到大领导那就糟了。” 　　甄珍笑笑，“赵姨，上海是不是南方？选支好股票是不是投资个大项目？我的大债主，主心骨，正在出差学习的股神王叔，前几天还在电话里逗我，让我喊他老娘舅呢。” 　　王叔变王舅，王市长还是王市长，她可没撒谎，当面对峙也不怕。 　　“哈哈，可真有你的。” 　　邻居们笑过回家忙去了。 　　有舅的孩子是个宝，甄珍要教弟弟唱华阴老腔，“他大舅他二舅都是他舅,宝库学一个。” 　　小孩拍手跺脚打节拍，用稚嫩的小奶音跟着鹦鹉学舌，“大舅二舅啾啾啾啾。”词太长，学成了鸟叫，把小孩唱馋了，“姐姐，我想吃烤家雀儿。” 　　作者有话要说感谢在2020091814:43:20~2020091916:17:22期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使饕餮sur92瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第9章 鮰鱼狮子头 　　好在只碰到一个冯兴，拿到消防验收，甄珍顺利拿到了卫生许可和税务登记证，三证到手，只需要再等几个工作日她就能正式成为持证经营的个体户。 　　证照方面不用操心，该采购食材了，做鱼的辅料要用到好多，甄珍白天时间都花在省城的各大批发市场，搜寻质优价廉的油盐酱醋和香料。 　　经济发展，市场上的商品越来越丰富，甄珍在南一批发市场里找到陕甘的花椒、云贵的小米辣、桂皮、八角等干调香料，山西小米陈醋、镇江香醋和绍酒也被她搬回家好些。 　　还认识了蔬菜批发市场里一倒腾川味食材的大哥，跟他定了一批蚕豆，北方喜欢蒜蓉辣酱，市场上的豆瓣酱甄珍不太满意，准备弄些蚕豆自己亲自做。 　　东北的大豆颗粒饱满，品质优良，这里的巧手主妇都是制酱高手，大豆酱甄珍以前做得少，活到老学到老，虚心跟赵姨学习了做酱胚的方法，做好的酱胚要放到室内慢慢发酵，等到酱熟需要很长时间，好在隔壁的市场小街最不缺的就是酱，除了大酱，售卖的辣酱至少有十几种，会做辣白菜的民族自然擅长做辣酱。 　　粮油这块朴叔有合作多年的供货商，介绍给她，大头的主食问题也解决了。 　　甄珍抽出空余时间，秘制了一批甄家祖传的酱料。又见市场上有大量山楂上市，又大又红，没虫眼，两毛钱一斤并不贵，甄珍买回来好些，去酒厂弄了几大桶散装白酒，开饭馆不能没酒。 　　曾经因为父亲喜欢，她专门学过泡制各种果酒，可惜北方现在已经过了水果季，可以先做一批山楂酒来卖，多做些也分送给邻居，感谢他们这段时间的帮忙。 　　搬回这老些东西，要是一般人家根本没地放，好在甄家楼下还有个半地下室，让刘叔帮忙打了架子靠墙放，采购回来的东西和自己准备的坛坛罐罐在架子上分类放好，满满登登摆了一地下室。 　　宝库下来视察，兴奋地抬起胳膊作环抱状，“大丰收！” 　　小孩记得最牢的永远是菜名，还能把菜名活用，甄珍笑得不行，心中庆幸，这么好的房子，这么可爱的孩子好悬没让甄玉红一家给祸害了。 　　一早，甄珍接到小四川孟哥的电话，说她订的蚕豆到了，让她过去拿。 　　拿了蚕豆出来，见外面散摊有个大爷在卖鱼，那鱼头大体长，鱼身前粗后扁，厚唇无鳞，甄珍面露讶异，这不是跟刀鱼、鲥鱼并称长江三鱼之一的鮰鱼吗？ 　　她这些天市场不是白混的，现在市面上倒是能找到少量南方来的鲜鱼，生鲜运输成本高，南方鱼价格高得离谱，都被大商贩把控，不可能出现在散摊上。 　　也不对……甄珍突然想起致美斋负责采购的大师傅曾经说过，鮰鱼不限长江水域，北面辽河也有少量分布。 　　见甄珍感兴趣，大爷道“孩儿，这鱼现在最肥，买点回去尝尝？” 　　“大爷，鱼挺新鲜，你从河里现打的吗？” 　　“嗯呐，我住西面郊县，家就在辽河边，这鱼是辽河特产。” 　　果然如此，既然遇到必须不能错过，正好要试菜，鮰鱼素来以湖北石首味道最佳，不知辽河鮰鱼怎么样？ 　　甄珍心细，把家里的电话留给卖鱼大爷，如果他手里有鱼，可以给她打电话，大爷的鱼价格公道又新鲜，对她来说是上好的食材。能省去摆摊之苦，大爷自然乐意，大方地给甄珍抹了零头。 　　买来的鮰鱼试哪个菜，甄珍早就想好了，扬州的老富春有道当家淮扬菜，鮰鱼狮子头。 　　鮰鱼又称江团，民间有言，“不食江团，不知鱼味”，用鮰鱼制作的狮子头，有别于猪肉作馅的狮子头，鲜度更胜一筹。 　　宝库被放在赵姨家玩，没跟着一起，老远见姐姐回来，知道不能乱跑，在门口使劲挥小胳膊，“姐姐你回来啦。”一眼看见甄珍手里拎着的大鱼，“这是什么鱼呀？” 　　“这是鮰鱼，姐姐买来试试怎么做好吃。” 　　站宝库身后的赵姨对鱼没研究，“这鱼真生猛，瞅着跟鲶鱼有些像。” 　　小孩的脑回路不一样，歪着脑袋倒过来看鱼，“为什么不叫来鱼？” 　　把两个大人问住了，赵姨笑着道“有来就有回，叫来鱼也挺好。” 　　甄珍弯弯唇角，“起名小天才，有来也有往，来而不往非礼也，赵姨照顾你一早上，你要怎么做呀？” 　　宝库回过身甜甜道，“谢谢赵姨。” 　　懂事的小孩最让人稀罕，赵姨笑眯了眼。 　　鮰鱼狮子头是道功夫菜，甄珍跟赵姨闲聊几句，牵着宝库回家准备。 　　考量厨师功力最重要一项就是对食材的理解，鮰鱼全身最肥美的位置是鱼腩，分解鱼肉要将这部分单独处理，这道菜的精髓在于，将同样切为细米状的鱼腩肉跟葱姜水一起分次加入鱼肉和猪肉馅料里。 　　“监工”宝库小朋友一袋爆米花没吃完，见姐姐已经开火煮丸子了，满脸问号，“姐姐，你怎么不打它？” 　　“今天不做打丸，不打肉肉。”小家伙说不定还真有厨艺天赋，竟能发现烹饪手法的差异。 　　今天的鮰鱼当然不能搅打，对于入好味的馅料的处理，甄家狮子头沿袭古法，松捺、不搓，讲求外形凝儿不散，顺一个方向搅动馅料，稍一上劲，团成大小适中的团子，外沾水淀粉，定型后水煮。 　　覆菜叶水煮只是第一步，煮熟的丸子要继续上锅蒸两个小时，蒸到鱼肉和猪肉中的脂肪完全消融，才会有入口即化的口感。 　　前后几个小时的制作，成品鮰鱼狮子头颜色雪白，点一粒枸杞在丸子上，缀一颗菜心在碗中，清汤润白丸，绿叶配红心，好看又好吃。 　　耗时太长，“监工大人”困了，跑去睡觉了。睡醒，饭已经摆上桌，小孩能用勺子自己吃饭，接过姐姐递过来的勺子，宝库盯着碗里的大丸子，上看下看，左看右看，就是不挖来吃。 　　甄珍纳闷，“宝库不是最爱吃鱼吗？狮子头很好吃的。” 　　宝库小手揪起脑袋上一撮卷毛，垂着眼喏喏出声“我不敢吃……我不想变成小狮子。” 　　甄珍！ 　　估计大人们老跟小孩说吃啥补啥，小孩听进心里去了，以为自己吃了就要换个头。 　　用勺子把丸子分开，挖了一勺添到宝库的小碗里，甄珍鼓励弟弟“吃了这颗丸子不会让你长出狮子头，但是会让你像海尔兄弟一样聪明勇敢。” 　　宝库大眼睛闪亮，“真的吗？” 　　偶像的榜样之力是无穷的，小孩抛开顾虑，大口开吃，清淡鲜润的狮子头合了孩子的胃口，吃出小狮子的勇猛劲头，狮子头拌米饭，吃了一大碗。 　　唯一的试吃对象这么捧场，试菜算是成功吧？那就把它添到特色菜里。 　　作者有话要说宝库姐姐，这个大丸子吸溜吸溜吃进嘴就没了。 　　甄珍这叫入口即化。 　　宝库像变魔术，我可不可以叫它魔丸？ 　　老范！！！ 　　感谢在2020091916:17:22~2020092020:03:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使空的不是山是钱包了20瓶；2572971511瓶；yoyo881瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第10章 萨其马 　　市公安局距市政府不远，临着东西主路新起的办公大楼，刑侦总队没独立出来，也在楼里办公。 　　队里刚结了个大案，人困马乏，赶上周末没人坐班，六楼的大办公室静悄悄，办公室东面最靠里的大办公桌坐着一年轻人，正在蹙着眉头翻动一摞厚厚的案卷。年轻人黑衬衫的袖口高高挽起，露出的手肘有着完美的肌肉线条。 　　桌角的电话突然炸响，话筒刚被拾起，里面立即传出气吞山河的呼喝声，“给你打手机你不接，一猜你就在办公室，我给你买那玩意，不是让你拿它当砖头砸人脑袋，入网费多贵你知道吗？一年三百六十五天，你说你哪天没在加班？累成那熊样，哪天再被歹徒插一刀哏儿屁了，我和你妈还得去给你收尸。还有那车，你还回来干吗？咱有钱开好车怎么了？就你们队里那破金杯，追个嫌疑犯再把轱辘跑掉了，逃犯要笑掉大牙。” 　　“爸，有事说事。”年轻人耳膜被震得嗡嗡响，老陈这张嘴啊…… 　　“你妈让你晚上回家里吃饭。” 　　“没空。” 　　“臭小子，”对面骂了一声，突然泄了气，声音低下去好多，“儿子，爸都放下了，你就别折磨自己了好不好？至于你妈……她脑子不好，你甭管她。” 　　“没事我挂了。”年轻人合上话筒，把他爸的怒吼隔断在电话线另一头，摇摇头，就老陈这精神头，说不定真能当上省城首富。 　　目光重新落回接电话前正在细看的一张照片上，凶案现场照，很是血腥，这些年已经看过太多次，男人目光不再有起伏。中午饭没吃，经老陈提醒才感觉出饿来，男人不打算再看下去，站起身把桌上东西仔细收拾好，锁进档案柜，套上夹克，下楼找食吃。 　　时间临近傍晚，西北风吹得挺猛，街上行人被刮得东倒西歪，陈星耀把夹克衣领立起，没急着走，站在办公楼底下点了根烟，给自己一根烟的时间考虑，要不要回父母家一趟，不怪他磨叽，实在是发愁见他妈。 　　见北面马路骑过来一辆三轮车，不注意都不行，三轮车拉了满满一车柴火，跟个移动的小山包似的，骑车的是个女孩，纤瘦的身影背负身后的小山，像只托着巨壳的蜗牛。 　　女孩正要骑车往西拐，背弓成虾子，艰难地踩着脚踏板，因为负载太重，又迎着风头，只把车往前推进了一点点，眼看控制不好就要翻车。 　　他干刑侦，对人脸几乎过目不忘，认出女孩就是那天在西塔街上放言要买车的姑娘。对她印象深刻，不是因为她的豪言壮语，反而是她说这话时的神情。 　　他姥爷是教育出版社的，小时候硬逼着他和姐姐看了好多大部头，见女孩活灵活现地向弟弟许诺的样子，不知怎么想起《红楼梦》里形容探春的话，“俊眼修眉，顾盼神飞，文采精华，见之忘俗”。车是死的，人是活的，谁说这样鲜活的女孩没有实现梦想的一天？ 　　甄珍牙关紧咬，拼命踩着三轮，柴火灶要烧大柴，赶上铁路货站卖处理的木头，她图便宜多买了些，运气不好赶上起风了，不说前世，原主也是被父母呵护着长大的孩子，哪里登过三轮车？这会后背都汗湿了，心里不停地给自己鼓劲，再坚持两个路口就要到家了。 　　鼓劲没用，力气马上要用尽时，身后车身突然被往外挪了个角度，一个推力过来，车子顺利拐过了路口。 　　应该是有好心人帮了自己一把，甄珍停下车，见车后走过来一高大的男青年。 　　极为英俊的长相，气质却冷冽非常，欸？好像认识，“你是子弹头。”不是疑问是肯定。 　　她对那天看到的车喜爱非常，回家后找资料查了车价，福特子弹头，高配的进口车，要四十多万呢，离她能买得起还要好久，好像吹牛吹大了。因为出过丑，对车主就记得格外牢。 　　陈星耀心中微讶，那天正在盯梢不适合露脸，没想到这姑娘光凭双眼睛，隔了这么多天还能把他认出来，这样的眼力已经超过队里大部分人。 　　男人不说话，沉默就是变相承认。长得帅，有钱，还心善，这样的男人可不多见，现在女孩子最钟意的应该就是这样的吧？ 　　甄珍倒没那方面想法，扬起笑脸，诚恳道了声谢，登起车就要往家走。宝库粘她，见她出门这么久还不回家，估计要哭鼻子了，得快点回去。 　　登了一下，车子纹丝不动，见车身被男人把住，甄珍疑惑抬眉，“还有事吗？” 　　“没看车头都翘起来了吗，你还顶风骑，什么时候能蛄蛹到家？下来，我帮你骑回去。” 　　确实，后头柴火太沉，她这点体重压不住车头，没拐弯之前顺风还凑合着骑，这会蹬着翘起的轱辘有点像表演杂技。 　　但麻烦人家帮忙送到家，甄珍没那么大脸，“不用了，还有两个大路口就到我家了，我慢慢往前蹭，慢点就慢点。” 　　怪不得这么短时间见着这姑娘两回，原来人就住在附近，陈星耀哼了声，“前天南边十马路，有人下班在单元门门口被敲了后脑勺，包被抢走，那人躺在医院到现在还没睁眼呢，这是最近的第三起，凶手流动作案，专挑刚摸黑的下班时间动手。” 　　“……你是警察？”甄珍反应很快，不穿制服，应该是斜对过市局的。 　　“知道还不下来。” 　　既然有人爱为人民服务，没什么理由拒绝，甄珍下了车换男人来骑。同样是腿，人家长腿一蹬踏板，车立即滑出去三步远，差距啊。 　　碰到眼力好的，陈星耀格外上心，问跟车走在一旁的甄珍，“你认人一直都这么厉害吗？怎么认出我的？” 　　学厨艺辨认食材跟认人是一个道理，她从小就精通，没什么方法，笑着道“是天赋，就算把公王八放到母王八堆里，我也一眼就能把它给找出来……”好像说错话了……甄珍急忙摆手，“说的不是你。” 　　越描越黑，某只公王八薄唇微勾，看了眼身旁的姑娘，“我一看到你就想起了个童话人物的……姐姐，卖柴火的小女孩。” 　　甄珍“……” 　　她收回刚才的话，白马王子风度翩翩，哪有这么毒一张嘴。 　　毒嘴碰上嘴毒的，话不投机，反正风大，干脆闭嘴。 　　陈星耀速度不慢，没几分钟就蹬到杏花巷路口，刚要往里拐，见一中年妇女身后跟着个瘦高个小青年急急往外走，见到甄珍一脸惊喜，“甄珍你可算回来了，咋买这老些柴火，这大风豪天的，天眼瞅着就黑了，宝库在家都急哭了，赶上你朴叔跟刘叔都不在家，我寻思带广义出来迎迎你。” 　　见两人接过手帮忙推车，陈星耀转身退出巷子，没听那中年妇女提女孩的爸妈，八成可能是人不在了，她这个年龄顶多刚上大学，玫瑰花一样的姑娘，家境所迫硬是把自己磨砺成坚韧的蒲草，好在周围有一帮热心邻居，在这个人情逐渐冷淡的城市倒也难得。 　　走了一会，身后传来追赶的脚步声，陈星耀挑眉回望，叫甄珍的姑娘追到近前，弯腰拄着膝盖呼哧呼哧直喘气，“你走得也太快了，差点没追上，我没什么拿得出手的，这是自己家做的萨其马，你拿回去当个零食吃，再次谢谢你，走了哈，你路上小心。” 　　杏花巷传统，送完东西转身就跑，抱着怀里被硬塞过来的牛皮纸袋，男人的嘴角勾了勾。 　　纸袋中溢出淡淡的牛奶甜香，男人原本就饿了，伸手拿了一块出来，撕开裹点心的薄油纸，切得方方正正的萨其马因为添加了蜂蜜，有着黄澄澄的油亮色泽，咬一口，酥松绵软，不甜腻，芝麻香混合在面香里，回甜是浓郁的奶油味，最正宗不过的老味道。 　　不得不说，甄珍很有一手，现在已经很少有人能把这一传统满族食物做得这么好。 　　一块萨其马不光让空空如也的胃得到慰藉，连心口也熨帖了一丝温度。 　　作者有话要说感谢在2020092020:03:50~2020092114:45:44期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使芷旻20瓶；饕餮sur4瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第11章 小猫 　　最近买食材花钱有点多，王进催鱼丸催得急，冷库那边的鲅鱼还有一些，甄珍重新安排时间，上午出去转市场，下午在家做鱼丸。 　　一楼的改建工程已经进行到尾声，刘叔在楼下修修补补，甄珍则在楼上对着盆里刮下来的鱼茸摔摔打打，给蹲在旁边看热闹的小孩挖了块鱼茸，教他在中间抠个眼，找个小盆子让他摔，跟玩泥巴的效果是一样的。 　　宝库把鱼茸摔得啪啪响，摔个响，乐一通，“哈哈哈哈……”满屋子全是他的笑声。 　　甄珍笑眯眯看弟弟玩了一会，这段时间忙，有事外出都是把小孩放在邻居家，店开起来，她还会更忙，老让人家帮忙照顾孩子不是那么回事，等开春天暖和，宝库还是得送到幼儿园去，有老师教育，跟同龄小孩在一起才能更好地成长。 　　她穿来前，受开明思想的影响，父亲没要求她早早结婚生孩子，因此毫无育儿经验，心想去幼儿园是不是得有点基础？ 　　问正给鱼茸挖眼的小孩，“姐姐，教你认字好不好？” 　　“宝库要认痣。”小孩还挺好学，立即放下手里的鱼茸，仰着胖脸热情回应。 　　得，先把舌头捋直了再说吧。甄珍循循善诱，“姐教你个绕口令，来跟着念，四是四。” 　　宝库呲着小米牙，“是是是。” 　　“不对，是，四是四。” 　　宝库有样学样，摇头，“不对，是是是是。” 　　“学我，四是四。” 　　“学我，是是是。” 　　甄珍一口气差点没上来，这幼儿园老师给多少钱都不过分，教孩子比做饭难多了。 　　就不信那个邪，收拾干净手，甄珍先伸出食指，“一根手指是一。”又加入中指，“一根手指，再加一根手指是两根手指，一加一等于二。”再竖起无名指和小拇指，“二加二等于四。” 　　宝库好奇眨眨眼，伸出小胖手摆弄，省略了步骤，“一，一加一等于二。”小手胖乎乎全是肉，比量根食指出来就已经很不容易，接下来手指分不开了，“二加二……二加二等于、等于……哇……” 　　甄珍傻眼，怎么还把人给教哭了？ 　　老说掰扯不清，原来是从这来的。把小孩抱起来，哄道“二加二等于哇，你算得太对了。” 　　“哇……”宝库哭得更大声。 　　第一次教学惨败收场。 　　甄珍手忙脚乱好不容易把小家伙哄好，小孩打了个哭嗝，趴在姐姐肩头，没头没尾喊了声，“猫猫。” 　　“猫猫？”甄珍被喊愣了，“咱家没猫，咱这里谁家都没养猫。” 　　“有猫猫。”宝库眼里含着一包泪，眨着水润的浅棕色大眼睛坚持道。 　　才把小孩惹哭，甄珍顺着小孩的意思，下楼找猫。问在楼下刷墙面的刘叔，“您知道这附近谁家有猫吗？宝库要看猫。” 　　刘叔放下手里工具，指着西南方向，“老道口那，几个月前来了一群流浪猫，你妈心善，老带着宝库把摊位剩下的鱼鳞、鱼肠拿过去喂猫，宝库记着呢。” 　　原来是这样。正好家里有做鱼丸收拾出来的鱼杂，甄珍拿个小塑料桶装了，牵起宝库，“走，姐带你喂猫去。” 　　小孩好哄，立即破涕为笑，蹬蹬蹬一个人跑在前面，要给姐姐指路。 　　老道口离家不远，过了西塔商街就是，省城是重要的交通枢纽，铁路也有些年头，最早的那段是上世纪末清政府修建的，日本人占了之后，又补休了多条铁路，曾经是供养他们侵略的重要补给线，东北丰富的资源也被掏了大半。 　　铁轨穿街而过，以前有闸道口，来了火车拉闸，现在机动车多了，一拉闸路上堵了一溜车，于是政府修了高架，分流车辆。 　　宝库站在高架桥下面，童音脆嫩，“猫猫，猫猫出来吃饭了。” 　　小猫们不给小孩面子，宝库连喊了好几声也不见有半只猫出来，两个穿着厚外套在桥底下象棋的老头告诉姐弟俩，“前两天又来了一伙猫，跟之前的那伙猫打了一架，两伙猫打完架全跑没了，这桥底下窜风，猫估计找暖和地方过冬去了。” 　　兴冲冲出来却扑了个空，宝库小脸晴转阴，甄珍想到家里以后鱼杂要多少有多少，养只猫不是不可以，蹲下身对小孩说“姐回去问问，看谁家大猫下小崽，抱只回家给你养好不好？” 　　宝库大眼睛爆发出耀眼的光彩，伸出小胖手，“拉钩钩。” 　　“拉钩钩，一万年不许变。”甄珍笑着保证。 　　今天风有点硬，高架下面挺冷的，甄珍给宝库紧了紧衣领，正要带弟弟往家回，突然听见一声细弱的猫叫。 　　俩大爷也听到了，抬头惊讶道“咋还剩一个？我俩搁这都下了三盘棋也没听见它叫，估计是闻到你桶子的鱼腥味了。” 　　甄珍带着宝库寻声找去，在水泥桥墩后面，环卫工人堆放扫除工具的推车后找到一只半睁着眼，饿得爬不起来的黑色小奶猫。 　　小猫见到甄珍姐弟走近，想要挣扎着站起来，腿上没劲，挣扎了几下都没成功，失去光彩的猫瞳带着恳求，叫声急切，宝库也急了，拽着甄珍衣袖，仰着脸央求，“姐姐，我们救救它吧。” 　　甄珍能说啥，她的厚外套挡风，小心把小猫搂在胸前带回家。 　　小家伙看样子刚断奶没多久，不知道什么原因被抛弃，甄珍听朴婶的意见，去小市场买了羊奶来喂它，养了几天，又熬了米汤掺进些鱼茸来喂，用宝库穿过的旧棉衣给它做了个窝，放在客厅一角，甄家从此多了个新成员。 　　吃得好，小家伙不再萎靡，渐渐有了精神，还真是只漂亮的小猫。浑身纯黑没有一点杂色，粉鼻头，绿眼睛，圆脑袋，长尾巴，睡觉喜欢小手勾小脚仰壳睡，睡醒了就悄咪咪猫在自己的窝后面，露出一对耳朵尖、半拉眼睛，三百六十度侦查客厅里的敌情。 　　宝库自从有了小猫作伴，才真正从失去至亲的悲伤中走出，一孩一猫形影不离，鼻子偎鼻子，一个嘀嘀咕咕，一个喵喵附和，一起吃饭，一起看动画片，恨不得睡觉都在一起。 　　社区诊所的小王大夫是全才，甄珍找他给小猫打了驱虫针，洗得干干净净让宝库抱上床。 　　甄珍起得早，朦胧的光线透过窗帘，见跟她一起睡的小孩和小猫分享着同一只枕头，睡姿一模一样，四仰八叉，微张着小嘴，小肚子一起一伏。 　　笑着摇摇头，出屋洗了把脸，转去厨房准备早饭。嫌早晨水管放出的冷水太凉，她一般前一天晚上会接一盆水放在地上留着淘米洗菜用。 　　一开始还没注意，当她从水盆舀水淘米时，一低头发现水盆里有东西，透明的色泽，要不是那东西尖头上的鲜红的小眼睛，几乎就跟水融为一体了。 　　水中是几条五六寸长的银鱼。活的！ 　　作者有话要说感谢在2020092114:45:44~2020092217:39:08期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使方也6瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第12章 大鸡 　　这鱼到底哪来的？！ 　　她最近没买过银鱼，这个月份市场上也基本找不到鲜银鱼，本省的银鱼主要来自鸭绿江入海口，现在又不是银鱼洄游产卵的季节，更何况银鱼这种生物离了水活不长，活的很难见。 　　甄珍仔细观察水里的银鱼，有点偏亮灰的华丽色泽，体态轻盈优美，这种鱼……她心中惊诧到极点，是银鱼中的上品，不是鸭绿江咸淡两混水出产的颜色偏白，体型偏大的品种，倒更像是“大者如箸，犹有脍形”，著名的太湖三白之一的太湖银鱼。 　　小鱼戏起的水珠溅到甄珍脸上，让甄珍从怔愣中回神，这鱼总不会是从自来水管里流出来的，家里就两人一猫，除了她，一个是三头身幼童，一个是半尺长毛球，难道跟这两小只有关？ 　　不等她审问，某只主动招供。小黑猫比宝库先醒，扑腾着跳下床，第一时间奔向厨房，个头不够，小爪子吃力的攀上盆沿，直起猫身冲甄珍边叫边欢快地摇尾巴。 　　甄珍竟从它那双玲珑的绿眼睛里看出了炫耀的意思，疑问脱口而出“你干的？” 　　小猫猫瞳滴溜溜转了转，“喵喵！” 　　还真是它！ 　　饶是甄珍再淡定，这会也惊得不行。这些天没少跟着宝库一起看重播了无数回的动画片《机器猫》，他们这是救回家一只机器猫？ 　　甄珍目光对准小猫的毛肚子，难道她家的猫也有个万能口袋？ 　　小猫不愿意被看，嗖一下把自己团成球，委屈巴拉地瞅着甄珍，重点部位不能看不知道吗？人家是男的。 　　饶是甄珍此时心中还有无数解不开的疑问，也被小猫的反应逗笑，真是只成了精的小猫。 　　“不是一家人不进一家门，你跟我一样也是时代的流浪者吗？”甄珍低喃。 　　她小时候好奇心旺盛，志怪故事看了无数，跟那些狐仙鬼怪比起来，小猫看起来只是只猫，认知能力也就比宝库强点，这点认猫的本事她还有。 　　既然自己能穿越，为什么一只猫不能有点特殊之处？ 　　惊讶过后，甄珍心里只剩好奇，“这鱼你是从哪里变出来的？” 　　小黑猫还挺记仇，偏过脑袋不理她。 　　“这鱼是给我们吃的吗？吃了能变美吗？”甄珍继续调笑。 　　没指望小猫回答，结果小家伙闻声转过脑袋，人性化地斜睨甄珍一眼后，由蹲改立，摇头晃脑地舞起来，舞得像只年画里活泼的小麒麟。 　　“……头都要甩掉了，看你走的是十字步，入乡随俗，难道吃了你的鱼，大秧歌扭得更好？” 　　小猫别了腿，差点摔倒，觉得跟甄珍实在无法沟通，趁甄珍不注意，匍匐着迅速逃远。 　　剩下甄珍一个人蹲在水盆旁杵着下巴自言自语，“为什么会弄出银鱼？却不是……鲨鱼？” 　　突然想起昨天宝库垫着凳子从原先甄母装银鱼干的罐子里拿出几条小鱼干喂给小猫吃，难道小猫吃什么鱼就会变出什么鱼？ 　　那她要是喂它鲸鱼肉，它岂不是会还她几条房子那么大的鲸鱼？甄珍被自己的想法惊到。 　　再一想，也不对，她还喂过它鲅鱼茸呢，小猫也没变个鲅鱼出来啊。 　　难道是要吃一整条才行？银鱼干小小一条，小猫一次吃了几条，没吃过一整条鲅鱼，所以变不出鲅鱼？ 　　变鱼的规律是什么？甄珍目光又转向盆里的鱼，这鱼真能吃？ 　　能吃她暂时也不敢吃，即便小猫好心，想回馈家里，人猫不同，入嘴的东西，还是小心为上。 　　两世为人都经历过了，甄珍很快接受了自己家里养了只通人性还会变鱼的小猫精，给宝库包了几个小馄饨做早餐，特地给小猫一条小银鱼干加餐，弄了个新盆子装了水在厨房门口放着，看看接下来会发生什么。 　　刚吃完饭，听朴婶在楼下喊她，“甄珍，赶紧下楼，榆树屯卖大白菜的来了。” 　　“马上。”总算是来了，都等好久了。 　　甄珍下楼时，见一辆大卡车装了冒尖的一车大白菜，杏花巷周围的住户全部出动，连社区诊所的大夫和护士都出来给家里买菜。扒白菜帮子的，讨价还价的，忙得不亦乐乎。 　　赵姨和朴婶一左一右拉着甄珍，怕她不懂，一边帮她挑白菜，一边讲解经验，“榆树屯的白菜菜心卷得好，不爱烂，放好了能吃到开春，而且比别的地方的菜甜，用他家的白菜腌辣白菜和酸菜，味道格外好，就是一斤比别的地方贵一分钱。” 　　一分价钱一分货，甄珍自然识货，撕了片菜帮子生嚼，味道鲜甜，一毛钱一斤的大白菜，她一下买了一千斤，除了腌酸菜，开店还要用到，买这些她都嫌不够。 　　卖菜的大哥乐呵呵收了一百块钱，朴婶借这个机会跟周围住户宣传甄珍要开饭馆，他也听了一耳朵，递给甄珍一个小纸片，上面有七位数号码，“我家里有地窖，还存了不少菜，萝卜和土豆也有，要是你还有需要，就往我家打个电话，我给你送。” 　　最近电话线路普及到经济富裕的农村地区，沟通确实方便多了，甄珍接过纸片，“好嘞，我以后要是需要就给你打电话，对了大哥，你家里养不养鸡？” 　　榆树屯白菜好，说明水土好，家禽肉质应该也会不错。 　　大哥一听更乐，“你可问着了，我小舅子跟人学的什么空间管理，在果园子里养了一群溜达鸡，你要是想买，我帮你联系。” 　　不等甄珍点头，诊所小王大夫眼睛一亮，“溜达鸡肉香，我要只公的，回家整个小鸡炖蘑菇，老婆、孩子最爱吃。”甄珍也跟着要了只小公鸡和老母鸡。 　　买回来的白菜得晒透了，才放得住，甄父修房子的时候把二层小楼的楼盖重新涂了层沥青，四周安装了护栏，相当于多了一层平台，晒白菜正好。 　　别人家可没这个先天优势，甄珍喊邻居把白菜家放到她这里晒，邻邻居居处着，不用装假客气，朴婶他们都笑着应好，搬白菜的活男人来干，刘叔在底下往上扔，朴叔在上面接，他儿子广义负责把白菜竖着码起来。 　　连宝库小人儿也抱了颗大白菜搂在胸前，吭哧吭哧往回搬。小燕姐逗他，“宝库，你有几个白菜高？” 　　“是个。”宝库是头小倔驴，越说不准的东西越爱说，大人们听他给自己拔苗助长，全都笑得东倒西歪。 　　春种秋藏，暖融融的秋阳晒在脸上，连心里都跟着热乎起来，甄珍也笑，活着真好。 　　男人速度快，四家白菜被分开堆了四堆，等被秋阳晒干了水分，就可以挑一批下缸渍酸菜了。 　　甄珍数了下家里的存货，土豆萝卜已经买好，冬储菜还缺了大葱，朴婶说，他们每年都买辽西的大葱，辽西的大葱芯硬，就是上市晚，还得等几天才能有小贩进城卖葱。 　　忙了大半天，上楼去看她早晨接的那盆水，水里没鱼，见小猫在自己的小窝睡得四仰八叉，甄珍眉头微皱，难道还有时间限制？ 　　晚上上床时像昨天一样，甄珍没把门关严实，一直没睡沉，半夜十二点左右，就见小猫爬起来，灵活地顺着床单下了床，出去半分钟不到，又重新爬上床，先是凑到她枕头边蹭了蹭她的脖颈，接着趴回宝库脑袋旁，喉咙呼噜呼噜很快又睡过去。 　　甄珍轻手轻脚下床，去到厨房一看，盆里有三条银鱼游得欢快。 　　吃一变三！小东西真慷慨，吃鱼不过夜，还提升品质还给你，难道它肚子里有个跟复印机一样的复鱼机？甄珍带着疑问睡下。 　　卖白菜的大哥第二天准时来到杏花巷送鸡。溜达鸡跟圈养的鸡就是不一样，鸡有鸡样，不管公母全都趾高气昂的。 　　甄珍把两只鸡拴在门口，宝库抱着小猫蹲在两只大鸡面前开唱 　　“奶奶喂了两只鸡， 　　什么鸡，什么鸡， 　　大母鸡和大公鸡呀， 　　一只白天忙下蛋呀， 　　哎嗨呦，哎嗨呦， 　　一只清早喔喔啼，喔喔啼……”（注） 　　小孩说话平翘舌不分，唱歌吐字不但清晰，还在调上，甜甜的奶音，听得大人的心情也跟着欢快起来。 　　小燕姐上小学六年级的儿子杨乐今天放假，被宝库唱的儿歌吸引，跑过来跟他一起看大鸡，城里长大的小孩没听过鸡叫，跟宝库一起哄鸡，让大公鸡叫一声听听。 　　大白天的，当我是卖唱的呀，公鸡回给他们一个鸡屁股。 　　小猫要替宝库找回场子，抖了抖小身子去哈鸡，结果当然是短脚的斗不过尖嘴的，速速败逃。 　　甄珍晚上把两只鸡挪到楼顶的白菜堆旁，用木头箱子扣住，两只鸡是个贪吃鬼，身子被罩，头从箱子缝伸出老长，要去啄白菜叶吃，甄珍见它们这么生龙活虎，心想这不是现成的实验对象吗？ 　　于是下楼把小猫第一次变出来的几条银鱼蒸熟碾碎拌在米饭里，特意将两只鸡分开，只喂公鸡加料的饭，等明早起来再对比一下，看看公鸡有什么变化。 　　…… 　　夜深了，杏花巷巷口的路灯洒下一巷暖辉，光晕铺开的空间静悄悄，忙碌了一天的人们渐渐进入梦乡。 　　突然，一声高亢的鸡鸣刺破黑暗，“！” 　　睡在冷面店楼上的朴叔一个鲤鱼打挺，“鸡都叫了，起来干活！” 　　朴婶被吵醒，踢他一脚，“周扒皮啊，咱又没回村里，哪来的鸡？” 　　沉迷警匪片的朴广义正做梦自己是飞虎队的一员，听到鸡叫以为教官喊起，一个翻身，摔床底下了。 　　公鸡的叫声带着韵律，一阵高过一阵，觉没法睡了，周围几家都被吵醒，连派出所值夜班的公安都出来了，睡眼惺忪的众人出了屋子，寻到声音来源，就见甄家楼顶正上演追逐战，白天送过来的大公鸡，逃脱了木头牢笼，边跳跃飞奔躲避甄珍的追捕，边给自己喊号子，“！”。 　　栏杆后，小宝库的胖脸挤出来，脑袋上还沾了两根鸡毛，跟楼下众人显摆，“姐姐说，我家溜达鸡变成战斗鸡啦。” 　　作者有话要说注七十年代流传的儿歌《喂鸡》，刘欢老师曾经出过一版翻唱专辑，收录过这首歌。 　　感谢在2020092217:39:08~2020092312:40:25期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使煙煙2个； 　　感谢灌溉营养液的小天使元气少女周珍囡6瓶；方也2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第13章 咕嘟 　　最后还是朴叔和朴广义爬上楼帮甄珍把鸡抓了起来。大公鸡被掐着脖子还在不停扑腾翅膀，疯狂拒捕，要不是不甘心实验就此中断，甄珍都想下让它马上变成小鸡炖蘑菇。 　　“打扰大家睡觉了。”甄珍一脸不好意思跟邻居们赔不是。 　　朴婶开玩笑，“这鸡战斗力这么强，肉一定香，杀了吃肉一定要给我们尝两块。” 　　把鸡嘴绑上塞到地下室，回屋哄睡兴奋过度的小孩，甄珍抱起小猫放到腿上，数落道“你说说你，弄个鱼出来，整了这么大阵仗，一条街都轰动了，鸡这么能叫，难道吃了你的鱼，会变成话痨？” 　　小猫在甄珍腿上打滚，尖嘴好傻。 　　真是只小精怪，甄珍一脸哭笑不得。 　　第二天起床后，甄珍第一时间下楼看鸡，见大公鸡不再亢奋，也没有萎靡，跟那只没被喂鱼的母鸡作对比，感觉折腾一晚上的公鸡状态反而还更好一点。 　　不敢再喂，甄珍又观察了公鸡几天，没有毒发身亡的情况出现，生命迹象很平稳。 　　这期间甄珍一直用小银鱼干喂小猫，小猫每天半夜雷打不动的吃一还三，变出来的银鱼生命力也没有太逆天，存活两天之后就慢慢死去。不过甄珍喂它稍大的鲅鱼，可能因为现在能力不够，小猫没法消受。 　　甄珍摸出规律，慢慢放下心，点点小猫的黑脑壳，“半夜十二点点石成金？你不会是从灰姑娘的那个童话世界来的吧？” 　　鸡同鸭讲，灰姑娘是什么鱼？某只看着自己异度空间里不再干涸的无忧泉，虽然只有一丢丢水，也让猫好开心，抱着自己的毛尾巴舔得不亦乐乎。 　　甄珍遇事喜欢弄个明白，问了一圈，正好王进有个亲戚在化学物理研究所上班，切了小段鱼去做检测，没测出异常，银鱼肉里钙、铁、磷、镁、维生素、叶酸样样不缺，是极优质的蛋白肉。 　　盆里的银鱼越攒越多，既然鱼肉没异常，甄珍把鱼处理好，调蛋液，起大火，翻炒数下快速起锅，摆盘再缀以葱花。 　　银白的鱼，金黄的蛋，以及翠绿的葱，大厨就算自己当小白鼠也要来道像样的菜，银鱼炒鸡蛋。 　　银鱼无鳞、无刺，入口的鱼肉细嫩爽滑，一点腥味也无，鱼类皇后的美誉实不为过，鲜美非常，甄珍虽然换了个身体，但过往的记忆犹在，小猫的银鱼甚至比她曾经吃过的太湖银鱼还要再鲜上数成。 　　吃了条鱼放下筷子，甄珍闭上眼睛，静待身体的变化。 　　十分钟过去，什么感觉都没有…… 　　难道那晚的半夜鸡叫是因为鸡换地方不习惯，而不是因为吃了鱼的关系？ 　　又过了一会，沉下心静静体会，甄珍才感觉到微妙所在，因为穿越，变换了大环境那种不适感带来的滞涩情绪，竟然消散了一些。 　　她一向心志坚定，即便有些情绪，平时也尽量压制，压制不代表不存在，这一刻觉得心情从没有过的轻松，连穿越之前所受屈辱而生的悲愤都平息好多。 　　原来小猫的麒麟舞是这个意思，吃了它的鱼能让人高兴！ 　　鱼肉润物细无声般地改变心情，几个小时后那种舒畅感渐渐消失，但心绪比吃鱼之前要更加平静一些。 　　甄珍心思细腻，硬撑着一晚没睡，静静体会心情的变化，一大早去医院查了血，化验结果出来，各项血常规指标再正常不过。 　　至于是不是因人而异，甄珍犹豫一番，决定给宝库也吃一条。小孩大口吃完，连称好吃，放下饭碗搂着小猫看动画片，边看边咯咯咯咯乐个不停。 　　甄珍“……”这么快就见疗效了？ 　　一集动画片都快播完了，宝库呲着小牙就是乐，关键是那俩光膀子穿裤衩的海尔兄弟跟飞蟒打架一点都不好笑。 　　宝库的兴奋睡了一觉后就平息了，甄珍好像明白了，这个鱼肉对心情的影响，确实因人、因物种而异，公鸡脑仁还没核桃大，所以影响最明显，小孩子心思单纯，吃了会显得比平时活泼些，但不会像公鸡那么亢奋得吓人，而心思复杂的大人，会有怎样的影响，估计也得分人。 　　小猫的鱼肉查不出成分异常，但却有这样的神奇功效，到底因为什么呢？万事讲个适可而止，跟她的穿越重生一样，这种远超出她理解范围的事情，好奇心太盛反而自寻烦恼。 　　乐以忘忧，千金难买我高兴，小猫的鱼是命运的馈赠，要珍之惜之，甄珍经过实验，已经想好了鱼肉的妙用。 　　宝库在卧室睡午觉，小猫从门缝挤出来，跳上沙发，用微凉的鼻头蹭了蹭甄珍的手，午后的阳光穿进窗户，屋里有咕嘟咕嘟暖气上水的声音，两个时代流浪者静静依偎在一起。 　　过了半晌，甄珍低头看小猫，“只出不进是不可能的，我猜吃鱼对你有好处，是吗？” 　　小猫摇起毛蓬蓬的尾巴。 　　“你这么神奇，应该不是我们这里的吧？我们同是天涯沦落人，我的故乡早已物是人非，是回不去的家，你的故乡又在哪里呢？如果吃鱼能让你找到回家的路，那我答应你，会尽我最大的力量来帮你。”投之以桃，报之以李，猫情也是人情，得还。 　　小猫圆脑袋在甄珍的掌中蹭了又蹭，甄珍你真是个大好人。 　　甄珍好笑摇头，“喵喵太普通，给你起个名字吧。”暖气管还在咕嘟咕嘟窜水，“小火咕嘟鱼，大口咕咚咽。以后就叫你咕嘟，就这么定了，不接受反驳。”甄珍笑得一脸顽皮。 　　宝库不知道什么时候醒了，揉着眼睛出屋，正好听见，“猫猫叫咕嘟，宝库要叫咕咚。” 　　“哎呦，都是咕字辈，你俩要当兄弟吗？” 　　小孩小奶音还残存着睡意，郑重声明，“我们俩就是咱这旮沓的海尔兄弟。” 　　“海尔兄弟都不穿衣服，你得想办法把你咕嘟兄弟的毛背心脱了。” 　　见小孩包子脸皱成名副其实的十五个褶肉包，无良姐姐一脸坏笑。 　　作者有话要说杏花巷海尔兄弟我们在此通知大家，大渔小馆将在后天更新中开业。到时，将会有一大波江河湖海还有塘里的鱼向你游来，会统统化作美食的 　　～ 　　支线要交代清楚，请大家稍等。 　　感谢在2020092312:40:25~2020092417:48:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使yoyo881瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第14章 各就各位 　　第二天，甄珍告诉来干活的刘叔，想给放水箱养活鱼的空间装个拉门，老刘也同意，“不用的时候把门一拉，显得立整多了，是该装。” 　　不光装门，甄珍还要给拉门安把锁，水箱正好在通往二楼的楼梯下面，可以在上面楼梯隐蔽的地方掏个猫洞方便小猫进出。虽然小猫半夜活动，但也要尽量避讳一些，宝库是小孩藏不住话，以后它要是放鱼就让它在这个隔开的小屋子里放。 　　装上拉门，一楼的改造基本齐活，老刘尽量帮甄珍省钱，不说那些低价淘来的基础建材，连不锈钢洗碗和洗菜的池子也是他不嫌麻烦，从一个处理物资的仓库翻出来的，刷洗干净再消毒，一点不耽误使用。总之花最少的钱，达到最好的效果。 　　见甄珍食材准备得差不多，还有餐具和桌椅板凳没买，老刘建议“我前两天买地砖见发动机厂贴告示要对外处理小件资产，效益好的时候，他们厂光小食堂就有三个，我带你去碰碰运气，看有没有质量不错的桌椅出让。” 　　“那感情好。”把宝库放在赵姨那，甄珍揣上钱跟刘叔一起出门。 　　工厂区在铁路西面，这些天甄珍一直在铁路东面活动，一次也没来过这边，坐在刘叔自行车后座，一过了铁路桥洞，甄珍发现街上行人寥寥，宽大的马路车辆也不多。 　　省城这一区以前被称作东方鲁尔，在最兴旺的时候，整个区的生产总值都快赶上不发达省份一个省的总产值，不过厂区的光辉岁月都留在几十年前了，从八十年代开始，好多厂开始走下坡路，强撑到现在，今年迎来工人下岗的高峰。报纸上说，光东三省今年的下岗人数就占了全国的三分之一。 　　一路走来，甄珍见好多工厂大门紧闭，看样子已经停产有一段时间了，还开着门的不停有车辆进出搬运东西，烟囱冒烟还在生产的屈指可数。 　　又往前走了一段，见一条街上，密密麻麻挤满了待业找活的工人，在寒风里或蹲或站，自行车把上挂一块小牌子，上面写着力工、电工、焊工之类的专长，只要走过来一个招工的，接活的蜂拥而上，被捡走的喜笑颜开，被挑剩下的叹口气回到原位，继续等下一位雇主。 　　等活的跟来招工的数量严重不匹配，估计有的人几天也等不来一个活计，没活就没收入。 　　老刘深深叹了口气，对后座的甄珍感叹“像我这种现在还能有口饭吃的，已经是再幸运不过的。虽说吃大锅饭时，好多人磨洋工不出力，但这些人习惯了工厂生活，一辈子都待在厂里，现在一下子被抛出来，适应不来的太多了。 　　买断工龄的钱看着是挺多，但以后没了收入，谁能保证自己没个头疼脑热，那钱敢动吗？运气不好摊上缺德领导，钱发放不到位，今年的取暖费想要凑够都困难。咱东北的冬天……哎，这日子太难了。” 　　甄珍跟着低叹一声，经历国土被侵略，家园被强占，她再明白不过，小人物被大时代裹挟，那种无力与凄惶。 　　想起上一世帮自己报仇的那些小人物，街上拉车的车夫，给宪兵队送菜的通县的农民，还有同样被抢了房子的落魄遗老，不知道自己死了之后，这些人的命运如何。 　　还有杏花巷的这些邻居，小人物力量虽小，但小人物可以互助，“刘叔，饭店不光填满饭碗，也能创造饭碗，我得努力。”甄珍声音坚定。 　　把老刘说乐了，“甄珍，刘叔真就看好你，好好干，给咱杏花巷第二代打个样。” 　　很快骑到发动机厂。曾经也是个巨无霸企业的发动机厂，厂区一眼望不到边，里面还通火车，甄珍能想象出要是厂子还红火，该是怎样的繁忙光景。 　　厂里食堂确实在打包甩卖桌椅，当年的小食堂专供领导就餐，卖的都是好东西，一张老榆木方桌配四把做工精致的椅子，只卖三十一套，家具店里一把新的实木椅子都不止这个价，简直跟白送的一样。 　　甄珍拽了下刘叔的衣角，有点不敢相信这样的低价，老刘摇头苦笑，“被浪费的又何止这点东西。” 　　“哎……”甄珍今天叹的气格外多。 　　买了就相当于给这些东西找个新家，她一口气要了十套，还买了张没有磨损的圆桌，回头找人做个转盘，放在一楼单独隔出来的小包间里，包间的大饭桌就有着落了。 　　见清算组的人还从库里搬出没用过的大号汤碗和汤勺，都是质量很好的仿青花瓷器，甄珍各买了几十个。 　　刘叔先出了厂门找个在外面接活的下岗工人帮忙搬东西，东西不少，那人的三轮一车装不下，不想失去这个活，面庞黝黑，一看就是上了岁数的男人跟甄珍和老刘半商量半恳求，“我让我儿子在这看着，分三趟给你运过去行不行？你放心绝不会把东西弄丢，我叫冯跃进，原先就是这个厂的，就住在后面家属区3号楼1单元502，东西少了，你去我家找我。” 　　“叔，你慢慢搬，天黑前把东西送到地就行。”甄珍和气道。 　　难得接个大活，大叔感激不尽，连声道谢。 　　桌椅拿回家，甄珍擦洗干净又刷了一层桐油保养，老榆木朴拙厚重，用的时间越久，包浆越明显，比起那种三合板的新桌椅，既耐用又上档次。 　　至于她最看重的锅具、刀具和炉具，这个忙是小燕姐帮的，她当年嫁得好，老公是冶金厂的副厂长，当然也没能逃脱下岗的命运，同样赋闲在家，但关系还在，帮忙找了手艺最好的老工人按照甄珍的要求亲手打造。 　　冶金厂对炉子最有研究，甄珍要的转炉，从说明样式到拿出成品，连一星期都没用上，调试两次，上火效果远超她的预期。 　　师傅还用能找到的最好的材料帮忙打了两口12印大铁锅，安在盘好的大灶上，将来用来炖鱼。 　　铁锅受热均匀，只开了一次锅，再用就已经不沾锅。甄珍很满意，又接着定了一大批小件，都是老师傅手工打的，单柄炒锅、双耳炒锅、小汤锅、底下可以放碳的方形和圆形炖锅。 　　厨界有句行话，“三分勺工，七分刀工”。甄珍从会拿筷子开始就开始玩刀，刀工了得，当然那是前一世的事情。这些天无论多忙，她都没忘记增强臂力和练习使刀，时间短，算上原身的底子，前世那手出神入化的刀工只恢复了六成，不过她有信心，只要给她时间，早晚会达到她全盛时期的水平。 　　所以刀具这块甄珍的要求格外细致，根据自己的臂长、臂力，用刀的习惯，刀的柄角、梁区、刀头、刀尖部位格外做了适合自己的设计，做的过程中又多次调整。 　　拿到手的刀，刀材用的是精钢，刀柄镶嵌厚重的实木，刀握在手里，终于找到上一世她用惯了的那把刀的手感，刀不在多，而贵于精，好刀可以随身一辈子，以后这把刀就是她的好伙伴。 　　甄家祖辈一把菜刀闯天下，最后闯进大内做了御厨。现在看她这个甄家后辈，在这改天换地的新时代，干出怎样一番成就。 　　邻居们凑一块上门，打量收拾一新，窗明几净的小饭馆，麻雀虽小五脏俱全，前厅、包间、后厨、食材区，甚至还给客人间壁了个小卫生间，大家都在心里替甄珍高兴，有了这个好开始，姐弟俩的日子肯定越过越好。 　　小燕姐等不及问道“甄珍，你这关子卖得可够久的，饭馆到底叫什么名字？要不我猜猜？难道叫好再来饭店？” 　　朴婶斜楞她一眼，“咱们市里叫好再来的饭店没有一百也有八十，你能不能有点创意。” 　　甄珍笑笑，从小吧台后面取出她自制的牌匾，几人头一眼全都忽略了内容，单纯被那两个字所吸引，他们都没什么大文化，认不出字体，就觉的那两个字特别有气势。 　　“刻萝卜花的刀能刻出这么好的字，你真是厉害得没边了！”朴叔得知牌匾是甄珍自己刻的，真心夸赞道。 　　被赵姨揽在身前的宝库跑到牌匾前，挺着小胸脯，装相装得跟真的似的，“这两个痣我认识，叫大～渔～。” 　　念完字，冲他兄弟招手，“咕嘟，来。”小猫立即跑过去，宝库摆弄小猫，让它仰壳倒在大渔的大字上，四肢摊开，勾了勾爪爪，看这是什么？ 　　这可把小燕姐给逗坏了，笑得直不起腰了都，点点小猫的某个部位，“哎妈呀，甄珍要不你改个名？叫太渔吧？” 　　小猫在大家的爆笑声中，炸了毛，猫眼瞪圆，凶巴巴朝众人啊呜一口，流氓，我是让你们看我的手手在招牌上，为什么都注意人家的蛋蛋？ 　　“饥鹘掠船舷，大鱼舞虚空”（注），甄珍、宝库和咕嘟的大渔小馆就要开始乘风破浪了。 　　作者有话要说注摘自陆游《航海》。 　　感谢在2020092417:48:51~2020092517:28:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使元气少女周珍囡1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使12310瓶；眉间喜气1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第15章 铁锅炖鲢鱼 　　今天日子特别。窗外还不见一点亮色，甄珍就已经起床把自己收拾好，下到楼下准备干活。 　　做小生意的不能偷一点懒。以为自己起得早，抬头见对门朴家的灯早已经亮了。 　　东北有点好，供暖早，赶上送早晨这遍气，屋子里暖融融的，早起不用缩手缩脚干活，是人生一大幸福。 　　白鲢鱼提前在清水里养了好几天去除土腥味，这鱼生命力旺盛，从池子里捞出来还活蹦乱跳的，白胖的肥鱼一条足有五斤重，铁血甄大厨用刀背砸鱼头，哐哐哐连敲十条，敲晕、刮鳞、剖鱼、去内脏、去腥线、冲洗、斩段、腌制，动作一气呵成。 　　取出的鱼杂也没浪费，冲洗、汆水、反复冲洗，收拾干净也是很好的食材。 　　天蒙蒙亮，门外响起敲门声，甄珍提前订好的豆腐来了，新出锅的卤水大豆腐，还微微带点热乎气，送豆腐的老张还额外赠送了一桶豆浆，豆浆因为浓稠，上面结了厚厚一层豆皮。 　　甄珍给了豆腐钱，不忘塞给老张两颗裹了海苔碎和熟芝麻的热乎饭团。 　　老张接过立即咬了一口，“忙乎一早晨，还真饿了。小甄，开业大吉哈！” 　　“承您吉言，有时间别忘了来尝尝我的手艺，张叔。”甄珍笑着邀请。 　　“一定、一定。”老张摆摆手，骑上三轮车赶着去另外一家送货。 　　甄珍没立即回屋，站在屋外吸一口早晨微凉的空气，抬头望向杏花巷上方那一线细长的天空，天空淡蓝，没有一片云彩，不错，是个晴朗的好天气，宜开门纳客。 　　看了下时间，回去再拾掇点配菜，鱼该炖起来了。 　　起锅先下五花肉，用五花肉煸出的荤油煎鱼头，煎香入调料，大火起鱼汤，汤沸，入鱼段、豆腐、她在西塔小街发现的特别食材，茄子干最后放，当然，最关键的一味调料不能忘，大豆酱。 　　食材已入锅，剩下的就交给时间，千滚豆腐万滚鱼，让它慢慢咕嘟去吧。 　　楼上酣睡的两小只被叫醒，宝库和咕嘟动作一致，边揉眼睛边嗅鼻子，“好香。”小孩奶音甜甜脆脆。 　　“喵喵。”小猫糯糯的猫语附和。 　　甄珍被两只小馋猫逗笑，“鱼咱留着肚子中午再吃。” 　　给宝库穿上为今天开业特意准备的新衣服，一套小西装，是甄珍借赵姨的裁衣服书，亲自给宝库做的。 　　长辈刚去世，不好穿红的，藏蓝色小西装穿在肤色雪白的小孩身上，像个小绅士，精神极了。小咕嘟也不能忘，人家天生自带毛衣毛裤，不用再穿一层，甄珍就用裁厨师服剩下的布料给小孩和小猫一人做了顶圆蓬蓬的厨师帽。 　　一大一小两颗圆圆的脑袋顶着朵白胖大蘑菇，可爱又滑稽。宝库搂着小猫在镜子前臭美够了，仰头看姐姐的一身穿戴，大眼睛闪亮，“姐姐好看。” 　　没有哪个女孩不爱听夸奖，来自小绅士毫无保留的夸赞更让人高兴。甄珍眼睛微弯，打量镜子中的自己，上身雪白的厨师服配黑色裤子，长发挽起，笑容自信，嗯，是比平时好看些。 　　难得孩子气一把，甄珍挥手握拳，对着镜子喊“加油！” 　　“加油（喵喵）！” 　　吃了豆浆配饭团和小菜的早饭，甄珍让宝库和小猫在前面餐厅里玩，自己在后厨继续忙。 　　当初设计时，考虑店里就她一个厨师兼服务员，让刘叔做间隔时，在前厅和后厨之间装了面巨大的玻璃窗，没想到效果不错，干净整洁的后厨被顾客看见，会多一份放心，而她在后厨忙时，前面餐厅的情况一眼就能兼顾到，小孩在前边玩也不怕出状况。 　　忙起来时间过得飞快，听朴叔大嗓门在门口喊，“甄珍，快到十点五十八了，准备放鞭。” 　　“放鞭去喽。”宝库扬起小手欢呼。 　　开业有吉时，甄珍擦干净手，从靠墙的放杂物的柜子，取出准备好的鞭炮。 　　屋外面，邻居们已经围拢过来，大渔的招牌早前被几个女人用红布蒙上，在大家的注视下，甄珍上前挑下红布，众人的叫好声中，点燃五千响的红鞭炮。 　　震天响的鞭炮势必要炸出个开门红，红不红需要时间和口碑积累，鞭炮声倒是把来街道派出所办事的人先吸引了过来。 　　有四个刚从派出所开完暂住证的外地人站在门外，指着牌匾，“大渔？”又回头看了眼朴家的店，“大冷面。哈哈哈，东北什么都大，盘子大、菜量大、人的嗓门大、男的女的酒量大……” 　　正好走过来一个时髦女人，手里拿了个体积不小的大电话，对着电话那头一顿哇哇大喊。 　　四人里最年轻的一个冲同伴们挤眼，嗓门大不大？ 　　可巧让那女人看见他的小动作，以为男人在偷瞄她的大胸，抡起包往当街耍流氓的男人身上砸，“老娘今天让你见识下我的手劲有多大！” 　　几人左躲右闪，嗷嗷嗷一路躲进了大渔。 　　在吧台迎客的甄珍正好看见，哭笑不得，第一波上门的顾客不是被馋进来的，竟然是被打进来的？ 　　行吧。 　　四个人低头整理好自己，一抬头对上吧台后的甄家姐弟和小猫，姐姐一身干净利落的厨师服，应该是饭店主厨。 　　小孩和小猫有意思，圆脑袋上颤颤巍巍顶了个比脸还大的厨师帽，乍一看像是蘑菇长出脸成了精，小蘑菇精们相当称职，脆生生迎客，“欢迎光临（喵喵）！” 　　这小饭馆有点意思。早晨出门早，跑东跑西去了好几个地方，正好饿了，进都进来了，要不就在这家新开业的小馆子里吃一顿？ 　　吧台正上方贴墙挂了三排棕底金字的木质菜牌，菜名价格一目了然。 　　还是那个最年轻的开口评价“这么一弄有点旧时代的影子，不知道味道怎么样？不过……小老板你家菜的种类有点单一，怎么全是鱼？” 　　甄珍淡淡一笑，“我们家馆子叫大渔，主营鱼类菜肴，每天一到两种主打鱼，今天的白鲢我炖得久，滋进去味了，要不来份尝尝？” 　　从后厨飘进前厅的鱼香把几人肚子里的馋虫全都勾了起来，不用甄珍再介绍，转身选了靠门的桌子坐下。 　　铁锅鲢鱼分大小份，小份够一个人吃，大份一条鱼的量，人多吃合适，那四人听甄珍建议，要了大份炖鱼并四碗米饭和两样拌菜。 　　从大灶盛出的鱼被甄珍转移到小铁锅里，锅底拱点炭火，能让鱼在吃的过程中保持沸腾状态，会吃的都知道，鱼肉呼哧得越久越好吃。锅一端出，四人笑了，没说错，东北菜量就是大，这一大锅，再来两个人也够吃了。 　　酱色的大段鱼肉在铁锅中腾云驾雾，勾人食欲，迫不及待夹了鱼肉入嘴，嚯，那浓浓的酱香不但没有把鱼肉的鲜掩盖住，而且还很好地祛除了鲢鱼的土腥味，咸鲜十足，东北大酱果然名不虚传。 　　鱼肉细腻，配菜也不简单，茄子干吸足汤汁，软烂非常，卤水豆腐炖到时候，孔洞里灌满鱼汤，豆香和鱼香融汇在一起，滋味不要太美妙，还有肥瘦相间的五花肉，有了这道荤，这炖鱼才更完美。 　　其中一人指着铁锅里的白嫩长条问甄珍，“小老板，这个是什么？” 　　“心管。” 　　“欸？还真是心管，我还头一次在炖鱼里见到有人放心管，这个搭配真特别。”问话的夹了一块心管入嘴，眼睛倏地一下亮了，嘎吱嘎吱嚼完，“其它的配菜还有鱼都是软的，就这心管口感脆嫩，一软一脆，点睛之笔，高，实在是高！” 　　不光有热菜，鱼吃多了嫌腻，再夹两口朝鲜咸菜，红彤彤的拌桔梗，还有爽口的辣白菜，最后挖口晶莹透亮的大米饭配鱼，四人再顾不上说话，大口开吃，吃出汗了都，年龄最大的吃高兴了，“老板，有啤酒吗？” 　　甄珍拿来两瓶啤酒，“本地的雪花啤酒，去年建的厂。” 　　“雪花好名字，我们老家很少下大雪，今年就要在你们这里看大雪了，一定要看过瘾。”年纪最小的最爱说话。 　　甄珍也从他们自我介绍中得知他们的身份，几人是族兄弟，姓熊，来自赣南，做装修生意，刚来省城没两天，在西塔给老乡新盘的洗浴中心搞装修，临时住处也在这附近。 　　一会还有事，四人速战速决，十几分钟结束战斗，一顿饭撑得肚子都圆了，盆光碗净，连最后一点鱼汤都被老四舀来拌饭。 　　喊甄珍结账，算上酒钱，这一顿花了不到三十，这价钱对小有资财的几人来说物美价廉，实惠非常。立即表示，以后这里就是他们在省城暂住期间的食堂。 　　熊老大用带南方口音的普通话夸赞，“大，名副其实，大渔有大厨。” 　　甄珍听了倒没什么，宝库听出是在夸姐姐做饭好吃，美得不行，双下巴昂起，鼻孔朝天，小猫有样学样，胡子翘翘，眼神睥睨，甄珍按住他俩的帽子，再得意下去，装相的帽子都要掉了，啼笑皆非道“你俩怎么还支棱起来了？” 　　送走第一桌客人，成功开了张，甄珍收拾碗筷回后厨，留宝库和小猫接着当门童，听小孩热情喊人，“警察爷爷好！”抬头一看，来人大盖帽下一张饱经风霜笑眯眯的脸，街道派出所所长来了，也来吃饭？ 　　作者有话要说感谢在2020092517:28:52~2020092615:11:28期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使芷旻20瓶；煙煙、沐沐墨墨、最新鲜的今天10瓶；今天女儿剪了丸子头3瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第16章 罗勒鱼圆汤 　　小巷尽头的派出所中午十一点半下班，市里财政缺钱，基层派出所食堂被裁撤，大家午饭要不在周边小店解决，要不回家吃或者自己带饭。 　　甄珍小饭馆开张的鞭炮声所里的人都听到了，新来的民警小周冲对桌老冯使了个眼色，“师父，我听户籍科小刘叨咕放鞭这家开的是饭店，中午我请客，咱尝尝去？” 　　周家在小九路家具城生意做得很大，小周是所里最有钱的，老冯不跟他客气，笑道“你师父我最爱吃大户。” 　　不过他对甄珍的手艺倒是有点怀疑，“甄家两口子突然没了，店是他家闺女为了维持生计开的，小姑娘虽说在外面学了几年厨，那些虚头巴脑的培训学校能教点啥，顶天儿就能炒点家常菜，不过这孩子也不容易，我们去给捧捧场也是应该的。” 　　“离咱所这么近，人我怎么一回都没看见，长得好看吗？” 　　“你才来几天？所里人都没认全乎，一会就看见真人了，好不好看，你看了就知道。”老冯卖了个关子。 　　时间一到，两人抬腿就往外走，进了大渔的门，见屋里坐了半满，其中还有他们老所长。 　　老头正把酱色鱼汤倒在饭碗里，力求让每一粒米饭都裹上浓稠酱汁，边拌饭边兴高采烈地跟坐对面的诊所小王大夫白话，“小甄这鱼真下饭，拌饭吃最过瘾，自家马勺子就是炖不出大锅的味，咱们这下可挖到宝了，以后有地方吃饭了。” 　　吃得头不睁眼不抬的小王大夫倒不出嘴，嗯嗯嗯直点头。 　　老冯嬉皮笑脸上前，“所长，可被我给抓到了，你为了口吃的竟然早退。” 　　宋所长下巴上粘着的饭粒破坏了他极力维持的威严，“谁说我早退？我这不是提前出来考察下咱片区新商户的经营情况吗？” 　　这理由找的，可真是够了。 　　老冯眼睛瞟了眼老所长快要被刮干净的碗，好奇问道“闻着味挺鲜，小周要不咱也吃这个？” 　　没听见应声，回头一看，见臭小子正红着脸偷瞧人家漂亮的小老板呢，老冯摇头，年轻人就是肤浅，长得好看又不能吃，好吃才最实在。 　　小周终于回过神，看了眼菜牌，豪气道“上面每一样都给我来一份！” 　　甄珍挑眉，这人高高瘦瘦，脸庞黢黑，年纪不是很大，绿色警服穿在身上还挺精神，听口气是个不差钱的，不差钱也不能这么吃。 　　“你们就两个人，一人来碗小份炖鱼，炖鱼偏咸，可以搭配今天的特色菜鱼圆汤清口，最后再拼份拌菜就可以了。”碰到个不差钱的，不能放过机会推荐自己的特色菜。 　　“都听你的。”小周只顾咧着嘴傻笑。 　　又傻又有钱的警察真是最可爱的人，钻进钱眼的甄大厨，脸上笑容特别真诚。 　　炖鱼是现成的，鱼圆早就搓好，用滤过几次的高汤沸一遍水，再撒上九层塔就可以上桌。 　　前后不到三分钟，菜全部上齐，那叫一个干脆利落，先不说饭菜味道，光是这麻利劲就很值得肯定，老冯先吃了口炖鱼，鱼一入嘴，立即发现自己大错特错，低估了甄家小姑娘，人确实能做家常菜，但人家做出来的家常菜是最地道的，怪不得连嘴刁的宋所长都赞不绝口。 　　小周会来事，自己没吃，先盛了两碗鱼圆汤给隔壁桌已经吃好了的宋所长和小王大夫溜溜缝。 　　老宋见碗里的鱼圆圆润雪白，还有翠绿的嫩叶点缀，清清爽爽一碗汤，哪怕吃得饱饱的，也忍不住想尝一尝。 　　最先品出的是汤的味道，别看这汤淡得像水，但绝对是老火高汤，他是老公安，见识广博，品出汤里的绿叶是九层塔，也叫罗勒，这东西北方人很少拿它入菜，没想到跟鱼这么搭，有了它，这碗汤浓香四溢，味道升华了不止一点。 　　再尝一口鱼圆，软嫩非常，细腻的鱼茸又鲜又糯，吃不出是什么鱼，那鲜是鲢鱼这种杂食鱼没法比的，失在鱼肉的本源味道上。 　　这道清爽的汤菜太适合搭配炖鱼来吃。一个大开大合，一个化繁为简，他是个大老粗不会形容，对面书呆子吃货小王大夫已经给菜配上诗了，“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。一咸一淡，小甄你太会了。” 　　老宋真心服气，“小甄，这道费工夫的菜卖出大份炖鱼的价一点都不贵，行行出状元，你这手厨艺就是天生当厨师的料。” 　　甄珍性格用后世的词形容，有点小腹黑，微笑回应老所长的夸奖，“我喜欢瞎捉摸，这是我学的一道杭帮菜，既然您说好，我就把这道菜正式定为特色菜。”巧妙地捧了老所长一句，听得正主乐呵呵。 　　甄大厨别看嘴上谦虚，内心活动却十分丰富。卖得贵不是这道菜多复杂，材料用的常见的淡水鱼翘嘴白，也便宜得很，也就是这个季节在北方寻找九层塔费了点功夫，拜塑料大棚和爱尝鲜的扣大棚的人所赐，还真叫她寻到了。 　　特色菜特色在小咕嘟身上，小家伙弄出来的银鱼全被她小火焙干，捻成细末当味精使。有了银鱼牌味精的加持，虽然只是一点点，但鱼肉鲜度却翻倍提升。 　　这么做她不是没自嘲过，她家四代御厨，轮到她这一辈竟然靠作弊提升菜品味道。不是她厨艺不过关，烹饪一道，食材高过技巧。 　　她在这个时代待得越久，了解得也越深，现代有冰箱、彩电、洗衣机，工业水平是过去没法比的，但代价不是没有，食材的品质跟以前比起来差了好多。 　　尤其是淡水鱼这块，省城早年发展重工业，环境受到影响，城里连同近郊的水质连一般都称不上，鱼肉的品质自然不过关，即便她有巧手把鱼做出花来，味道以甄家最高标准衡量，差了两成。所以小猫鱼肉的妙用，就用在了这里。 　　味道好，吃了还能让你高兴，价格自然要往上抬，光凭特色菜她就能赚得盆满钵满。至于能让人高兴到什么程度，量少，效果估计要打个大大的折扣。 　　冥冥之中她有点体悟，觉得小猫的到来可以给这个因为工人大批下岗分流而气氛低迷的北方大城带点快乐。 　　身带快乐细胞的东北人不该这么沉寂，如果能早日走出低潮，也好早日开始新生活。 　　当然这么做的后果她也考虑到了，鱼肉不怕查，心情的奇妙就在于你根本琢磨不透它，谁说你不是在马路上捡到一份分钱心情变好？跟我的鱼有半毛钱关系？ 　　甄家人做事不兴瞻前顾后，事前论证好结果，大胆干就是。 　　小周和老冯俩人跟小王大夫一个吃相，脸埋在碗里，倒不出嘴说话，一口炖鱼配一口汤，好不容易把嘴里的东西嚼干净，爱开玩笑的老冯缓了口气，吃得心服口也服，“炖鱼我就不说了，你这鱼丸可真是鲜得让人飘飘欲仙。” 　　甄珍抿嘴笑，这派出所风气估计都被头发花白的老所长带偏了，肚里养馋虫，嘴上灌蜜，会吃又会说。 　　别说形容得真贴切，等有时间要写幅“飘飘欲鲜”挂在墙上。 　　愣头青小周还没腾出嘴，鼓着腮帮子狂点头。其它桌几位食客也连声附和，五块五一份炖鱼，跟清汤牛肉馆的炖牛肉一个价，但甄家的量比牛肉大多了，那么老大一份，吃不了带走，还能再吃一顿，又不是天天吃，隔三差五吃一顿还是能负担得起。 　　评价这么高，派出所跟诊所又都是邻居，甄珍表示要给几人打折，被老所长严词拒绝，“我们常来常往，老打折你买卖还干不干了？” 　　他在西塔片区干了这么多年，常住户尤其眼么前这几家的情况再清楚不过，甄珍这孩子不容易，没了父母，带着个不懂事的小孩，听说还有一大堆外债，哪能贪孩子这点小便宜。 　　老冯附和，“你要是打折，我们就再不来了。” 　　小周直接掏出蓝灰色百元大钞拍在吧台上，“不用找了！” 　　这段时间没少用筷子扒拉鱼丸，宝库总算学会数到十，小胖手点着大钞上的老人头，“一二三是，是块钱，不够！”大眼睛怒瞪大款小周，大骗纸！ 　　“哈哈哈，对，不够，再来是张。”把大盖帽公安们逗得不行。 　　甄珍捂脸，甄宝库小朋友，你这凭人数认钱的方式，当饭店老板的小弟可不及格呀。 　　得了，也别客套了，下次来多赠送点小菜就有了，甄珍照实给结了帐，心中再次感叹，她还是幸运，善良实在的人都被她遇见了。 　　吃饱喝足，回去再眯一小会，这班上得有滋有味，老所长笑呵呵带着一顿饭吃得意犹未尽的老冯和小周走了。 　　好吃又顾家的小王大夫摘下眼镜，擦了擦脑门上吃出的汗，临走还不忘提醒甄珍，再给他留一份，他下班来取走，回家让老婆孩子也尝尝。 　　趁着大波的客人走了，甄珍抽时间喂了宝库和咕嘟午饭，吃完带他们回楼上睡午觉，小孩很乖，头一挨上枕头秒睡，一点没让忙碌的姐姐操心。 　　西塔人流量还是不错，加上今天周五，今年五一国家正式施行双休制，要放大周末了，大家心情放松，过了饭点一个小时还陆续有人上门吃饭，东西都是现成的，甄珍即便一个人，也能做到忙而不乱。 　　作者有话要说感谢在2020092615:11:28~2020092717:04:59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使衣冠不禽兽1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使独自旅行5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第17章 赚钱啦 　　说回派出所这边，一回到所里老冯跟小周挨个科室跑，把甄珍馆子的美味跟留在所里午休的人吹了又吹。还没吹完就接到报警电话，西塔街上有个酒蒙子喝多了，把人饭店玻璃干碎了，两人立即出警。 　　干片警这么多年，人早就疲沓了，以往老冯最烦出警遇到这种鸡毛蒜皮的小事，尤其碰上那种醉得话都说不利索的酒蒙子。今天的酒蒙子有意思，见了他就喊爸，把他喊乐了，三两下把问题处理了，老冯砸吧嘴，民以食为天，饭吃得美，心情也跟着美丽。 　　小周给老冯打下手，问明情况做好笔录，全程面容和煦，饭店小老板好话不要钱似地往外秃噜，直夸他是人民好公安。 　　别看面上笑嘻嘻，其实这段时间小周心情很郁闷，来街道派出所当基层民警不是他的本意，他最想去市局干刑侦，但毕业考核有项分数太低拖了后腿，没被选上。 　　听了饭店老板的表扬，老板走路颤颤巍巍的老母亲也亲自过来感谢，他那颗一直不算安稳的心突然就踏实下来，在基层把业务锻炼好了，像师父说的，到时不是他找机会，而是机会来找他。 　　两人处理完事情往所里回，小周问老冯，“师父，你觉不觉的大渔的小老板甄珍挺特别的？” 　　老冯闻声转过脑袋看他，泛着精光的小眼睛眯起，调笑道“怎么？真看上人家了？” 　　小周赶紧摆手，“我才见她一面，哪能说看上就看上呀，我就是觉得这姑娘挺特别，漂亮是真漂亮，但气质很特别，身上既有符合她这个年龄的年轻女孩的鲜活劲，又有超出年龄的沉稳，怎么说呢，正式一点形容，就是打第一眼看，这姑娘给人感觉既自信又强大，你说现在小姑娘怎么都这么厉害了？” 　　老冯摇摇头，笑话他，“你们这些刚从警校和尚堆里钻出来的毛头小子有俩毛病最重，首先，见着个女的都特别，还有一个，职业病控制不住，凡是见着个人就瞎分析。甄珍自信是人家有一手好厨艺，再说能不沉稳吗？突然没了爹妈，只有稳稳当当才能把这个家给撑住，”说完叹了口气，“那姑娘不容易，你平时下馆子的时候多，多去给捧捧场。” 　　“你不提醒我也会去，不冲着人，冲着吃的，我连吃一年都不会腻。” 　　“也是，这才刚吃完我就想下顿了。” 　　还有老所长，在楼上眯了一小觉，背着手下楼挨个科室巡视一番，西塔因为娱乐场所多，他们所编制格外大，是市里数得上的大所，兢兢业业干了这么多年，明年就要退休，这一辈子都在基层混，没干出什么大明堂，倒也没什么遗憾，要说最烦什么，必须是写月度总结。写了好几十年，还是没熟练掌握这门业务。 　　他一个退伍老兵，玩枪在行，就愁耍笔杆子，每回动笔之前都得先去趟厕所，再喝一大缸茶，来根烟，搓十下脸，在屋里拉磨转圈，转足十圈，拖得实在不能再拖了，才动笔写，跟便秘一样一个字一个字往外挤。 　　没想到今天上述步骤做完，再一提笔，写得格外顺利，文思泉涌，一气呵成，老宋拿着自己半个小时搞定的总结哈哈大笑，“打麻将有手风，我今天有笔风，顺，太顺了！” 　　他们都不知道，他们的顺都跟大渔前台蹲着的那只头上长白蘑菇的黑猫小咕嘟有关呢。 　　饭店生意得慢慢养，中午接待的客人数量差强人意，甄珍本以为晚上的生意赶不上中午，结果陆续有附近的人带着自家饭盒要打一份鱼回去给晚餐加个好菜。 　　派出所和周围下班的也顺路进来，要带一份鱼回家吃，有些出乎她的预料，估计是中午来吃饭的人回去宣传的。 　　堂食的人都走了，甄珍不准备再卖，把锅里剩下的鱼盛了三份出来，分别给三家邻居送去。 　　从小燕姐的高丽参店出来，人又被从后面撵上，手里被塞了袋沙参，还落顿埋怨，“你瞎客气个啥，沙参不值个钱，让你拿你就拿着，燕姐多的是，不跟你说了，都馋了一天了，我要好好尝尝你的鱼去。” 　　甄珍笑着摇摇头，又进了朴家的门，朴叔取货去了，人没在。朴婶递上一杯大麦茶，憋了一肚子关心，总算能吐出口了，“今儿头一天干，累坏了吧？你说你这孩子非得要强，不让我们过去帮忙，朴婶干这么多年饭店哪能不知道，人多打不开点的时候，恨不得把自己转成个陀螺。你又不像我家有三个人忙活，等将来挣了钱，记得一定得第一时间请个人打下手。” 　　放完开门鞭，他们都被甄珍劝回去忙自家生意，边忙自家店，她也没忘数进甄珍馆子的人数，一天看下来，上的客还算可以，提起的心才跟着放下，饭店养客，还真急不得。 　　甄珍喝了口茶，“朴婶，我心里有数，鱼都提前炖上，再做点火候菜，一个人肯定能顾得过来。”说完指着里面桌子，示意朴婶回头看，好家伙，广义和广琴兄妹为了挣鱼，正用筷子干仗呢。 　　“我再回去盛些过来，你俩别抢了。”甄珍笑。 　　广琴眼小像她爸，笑起来眼睛弯成一线，鼓着脸蛋，露出小虎牙，喜庆又可爱，“够吃了，饭要抢着吃格才外香，甄珍姐你太会做了，炖鱼里面的豆腐比鱼还香，我宣布我以后最爱的就是你的铁锅炖大鱼，我妈做的鳕鱼辣豆腐汤必须退居二线。” 　　广义趁妹妹说话赶紧偷吃一块豆腐，“就是，就是。” 　　朴婶被气笑，“有的吃就忘了娘，说的就是你们这样的。” 　　甄珍最后从赵姨家领回过去串门的宝库和咕嘟，又端了一大盆赵姨送的拌桔梗。 　　赵华两口子对甄珍感激不尽，不说老刘因为给甄珍搞装修额外挣了一笔施工费，甄珍还帮着代卖拌菜，今天客人点的拌菜就是从她那拿的货，卖多少结多少钱，饭店量小，比她自己卖利润高多了。 　　甄珍不是那种自认厨艺天下第一，恃才傲物，谁做的东西都瞧不上的那种人，术业有专攻，赵姨的拌菜手艺深得朝鲜族拌菜精髓，拌萝卜脆嫩，辣白菜发酵得适度，连平平常常的拌韭菜都格外清爽下饭，如果大酱是葱伴侣，拌菜就是炖鱼伴侣。 　　她和宝库最喜欢拌桔梗，甜辣爽脆的桔梗，吃时再撒上一层熟芝麻，拿来佐白粥，能连喝三碗。 　　赵姨的感谢都用行动回报，朴婶店里忙，小燕姐心粗看不了孩子，让甄珍忙的时候把宝库放在她那，她帮着看孩子。甄珍没推拒，有来有往，才能长长久久。 　　宝库走在甄珍一侧，主动申请当童工，左手朴婶送的打糕，右手小燕姐的沙参。抖了抖塑料袋，仰头对姐姐说“来鱼和鮰鱼。” 　　“对，是来鱼和鮰鱼。”甄珍柔声肯定，她明白小孩的意思，有来有回，有送有还，来而不往非礼也。 　　回家收拾好后厨和前厅，关灯落锁，上楼把宝库也收拾干净，放上床讲了睡前故事，等小孩睡着，甄珍这漫长的一天才终于能够缓一口气，坐在家里的破沙发上盘点今天的营收。 　　小咕嘟悄悄跳上茶几，圆脑袋搁在前爪上，静静卧在一旁陪伴甄珍，乖巧得暖人心窝。 　　“咕嘟真是只好小猫。”甄珍抬手轻柔地给小家伙顺了会毛，才打开账本开始算账。 　　今天一共做了五十斤鲢鱼，除了送出去的，基本都卖完了，特色鱼圆卖出一份，再加上拌菜、米饭和酒水，收入三百出个头，这个数字倒是符合她的预期。 　　开业之前她考察了不少饭店，发现省城消费水平真不算高，这里是交通枢纽，货物集散地，各类批发市场有好多，叫出来一个都是东三省最大的，采购的成本低，饭店饭菜定价也就低，她在省大附近一个小馆子听吃饭的大学生说，揣二十块钱能吃一桌子肉菜。 　　当初在中兴门前连摆三天小食摊，不光卖鱼丸，甄珍没忘观察中心商街的消费人群，见微知著，也对这个城市的贫富构成有了些许了解。 　　根据考察得来的经验，她把店里的菜肴分成三个档次，低中高三挡，低档主推鱼杂，一份只卖两元，加上米饭，两块五就能吃顿饱饭，有些人不会处理鱼杂，有的嫌麻烦，剖鱼时直接都扔了，她只需出点油钱，卖的价低也挣钱。 　　中档价位的主打菜按大小份，市场上活的鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼一般两三块一斤，赶上大量上市价还往下压，比肉便宜。 　　刚起步，她现在主推河鱼，小份一人量，大份四人量，成菜价格在五到二十五之间，收入可以的食客也能负担得起一小份。因为配菜更便宜，走的量大，所以她的赚头并不小。 　　最后是她格外在意的招牌菜肴，有小猫的贡献，定价使劲往上抬，基本就是纯挣，这个是给有钱人准备的，听朴叔念叨过，二十万一辆的进口桑塔纳市里不少人开，她见过中兴一楼高档化妆品、手表、服装的畅销程度，所以潜在的高端食客肯定不少。 　　富人开豪车，下岗的吃不起饭，不单单局限在这一城一地，一时一刻，贫富两极分化在当年的北平城同样严重，原本她打算像致美斋一样只接待高端的上层食客，但穿越一场能自己做主，她突然不想这么干了，小巷里的小馆子，可以任性一点，她就想开一家所有人都下得起的馆子。 　　“任性一把又如何。”甄珍勾起唇角。 　　餐饮行业看似光鲜，利润真就不高。好在大头的房子是自己的，劳力目前就她一个，今年为鼓励再就业，政府实行减税政策，粗粗一算今天的利润，将近一百二十块钱，四成的利，比致美斋高，比绝大多数饭店都高，终归还是占了营业成本低的光。 　　甄珍心里高兴，把小猫抱在怀里，刮了刮它的粉鼻头，难得啰嗦，“等客养熟了，以后的营业额应该还能再升升，照这个速度，保守算我们一个月能挣上四千，快顶上十个工人的工资呢，苦干一年半基本就能还上外债。 　　然后我们再接着攒钱，买个房子，家要有个家的样子，这样你和宝库也能少受点油烟之苦，等再有钱了，我们就弄个更大的馆子，请多多的人，挣多多的钱，对了还要买福特车，咕嘟，你高不高兴？” 　　小猫闻声身体反向弓起来，把自己凹成个半圆来，鱼都是这么翘的。圆溜溜的瞳仁兴奋地盯着甄珍，还要吃多多的鱼。 　　甄珍失笑，“你这小精怪到底哪来的呢？”开口保证，“我不会忘，一定给你找更多，更美味的鱼吃。”保证完又反过味，“可是，你现在不是只能吃小银鱼干吗？望鱼兴叹，多闹心啊。” 　　小猫一点都不闹心，挠挠毛脸，等我再吃些小鱼干，把我的无忧泉养大一点，就能吃啦。 　　头顶的女孩又转移了注意力，盯着记账的本子一个人自言自语，“今天鱼杂没卖，有些人兜里钱不多，可能不好意思进来，明天是不是要把当日的菜单写出来摆在外面，好好宣传一下呢？” 　　作者有话要说感谢在2020092717:04:59~2020092817:31:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使xxxvsear22瓶；太阳花、微微一笑猫10瓶；巧克力5瓶；元气少女周珍囡3瓶；橘子猫2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第18章 鲫鱼炖豆腐 　　省城人总爱调侃，一年只有夏冬两季，好比这秋天，就像手里捧着的水，顺着手指头缝嗖嗖溜走，没注意就到头了。过渡期一过，天气就有了初冬的冷冽，早晨起床，家里窗户蒙了厚厚一层水汽，照这么个冷法，不出半个月窗花就要印上窗玻璃了。 　　穿进杏花巷的人一早见新开的大渔馆子外面立了块小黑板，漂亮的粉笔字写着当日菜单，店老板还别出心裁细细勾了一尾鱼在上面，菜单写得这么漂亮，应该是个心细的人，做出的菜味道估计也不会差。 　　杏花巷因为有小诊所和派出所，住在东边和北面居民区的人去西塔和小市场也喜欢穿杏花巷走近路，平时往来的人不算少。 　　有人见鱼杂这么便宜咂咂嘴琢磨一番，有人因为今天推出的鲫鱼炖豆腐心动，也有昨天没吃够鲢鱼炖心管的还想再吃上一回。 　　冷天喝热汤跟热天吃冰棍一个滋味，爽！ 　　对门老朴出来抖落面口袋，看见甄珍的牌子，推门进来，“甄珍你弄得跟食堂一样，还兴亮菜单啊。” 　　甄珍正带着宝库剥大蒜，抿嘴笑“我这不就是邻里食堂吗。” 　　老刘推自行车出门上班，也看见了甄珍的小黑板，刚把门扯开道缝，就听到甄珍的话，学《东方时空》笑着给大渔现编了句广告词，“邻里食堂，炖咱老百姓自己的鱼。”把甄珍和老朴逗得不行。 　　老朴咧开嘴，“老刘，没看出来啊，你还挺有文采。” 　　“你就说对不对味吧？” 　　“对味，老对味了。” 　　笑说两句，各自去忙。 　　老吃一样选择太单一，甄珍满身本事正愁没处使，今天的主打菜多加了一样，鲫鱼炖豆腐。鲫鱼除了刺多，在淡水鱼里肉质细腻甘美，大江南北爱鱼之人没有不喜欢的，算是名副其实老百姓自己的鱼。 　　甄珍先把鲢鱼炖上，鲫鱼汤不能久炖，炖久鱼肉容易化在汤里，暂时不急着上锅做，但准备时间要更长一些，鲫鱼个头没有鲢鱼大，要杀的鱼多，饶是甄珍手上麻利，收拾完已经快十点了，到时间开做。 　　煎鲫鱼最好用荤油煎，鱼身划刀，小火慢煎，煎至定型，葱切段、姜切片，添热水，起大火，急火出白汤，今天特意要的嫩豆腐，鲫鱼有回甘，配嫩豆腐最好，微火慢炖二十分钟，撒薄盐、胡椒粉调味。 　　跟炖鲢鱼浓油赤酱不同，鲫鱼汤讲究清淡，不需过度调味，只需突出鲜之一味。 　　先给在前厅玩的兄弟俩盛上两小碗，小孩和小猫长身体，午饭前喝口热汤，当做间食。 　　海尔兄弟一个估计是只猫托生的，一个不知道是那个猫星流落到这里的外星猫，只要跟鱼有关的吃喝，照单全收，一个大口咕咚，一只小舌头狂舔，一会功夫碗里的汤全干了。 　　会说话的大眼弯弯，奶声奶气替猫弟弟发言，“姐姐，鱼汤像牛奶，老好喝了。”妥妥的就是个姐吹。 　　“那吃午饭时再让你俩喝一碗。”甄珍弯起唇角，抬手把弟弟脸蛋和小猫胡子上的汤渍擦干净。 　　收拾好碗准备回后厨忙，门开了，从外面进来一戴眼镜的年轻男人。把菜单摆在外面还是有效果，来人是小诊所打吊针的病人家属，家里媳妇前些天刚小产，身体弱，早晨难受得吃不下饭，送来诊所打营养针，看到饭店卖鲫鱼汤，立即想给媳妇买一份垫垫肚子。 　　年轻男人有点犯难，“我没带饭盒。” 　　现在外带大多用塑料袋装，塑料袋从九零年代初才普及开来，但甄珍对这玩意天生没什么好感，不知道是不是技术不太过关，塑料袋不但薄还有股怪味，用它拎热汤，能毁了自己一锅好汤。 　　“你多付五毛钱押金，把汤碗端走，喝完送回来，我再把押金退你。”甄珍对年轻男人说。 　　昨天卖的外带食物都是食客自带大饭盒来装走的，外带这块还是她疏忽了，民国时馆子装外食用的都是木质的精致食盒，现在用不现实，塑料袋不好用，好像在市场上看有几家卖那种白色泡沫饭盒的，跟塑料袋一样带怪味，让人很不放心，甄珍心念一转，倒是打起了一样东西的主意。 　　叫吕明的年轻男人连声道谢，顾不得烫，端着冒着热气的鲫鱼汤，进了对面小诊所。 　　“媳妇，看我给你买什么回来了？这鱼是现炖的，老香了，我端回来这一路，光闻着味都馋毁了，快来趁热尝尝。” 　　热脸贴了冷屁股，被媳妇赏了个卫生球眼，“不知道我犯恶心啊，鱼汤那么腥，谁稀罕喝？” 　　“你看看这汤卖相多好，鲫鱼炖豆腐最补，腥就腥点呗。”吕明继续劝。 　　“鲫鱼炖豆腐？那东西不是下奶的吗？说，你是不是还在埋怨我掉了孩子？”这人要是不讲起理来，简直不分时间、地点、场合，现场给你表演水漫金山。 　　打吊针的正闲得慌，这小两口闹唧唧的可让大家找了乐子，全都悄么声地看得津津有味。 　　只有旁边坐着的老头关注点不一样，他看上了吕明买回来的鱼汤，青花瓷大汤碗里浮着的那尾鱼，囫囵个一条像活的似的。冒热气的雪白鱼汤，软腾腾的白嫩豆腐，上面洒得香菜叶子翠滴滴的，卖相不要太好。 　　老头喉结不自觉地上下滚动，跟皱眉劝媳妇的吕明商量，“小伙子，你多少钱买的？你媳妇不爱喝，要不转卖给我吧？早晨出来前就吃了个鸡蛋，这会正好饿了。” 　　处置室还有好几个打吊针的，听了老头的话都乐了，一带孙子打针的老太太埋汰他，“你可真是个急嘴子。” 　　“关你啥事？我乐意。”有一种急，叫看见好吃的，一定要第一时间吃进嘴的急。 　　老头眼巴巴瞅着，吕明也不好拒绝，“加上大碗的押金一共六块，我一点没碰，大爷你要是不嫌弃，我就让给你。” 　　老头没犹豫当场掏钱给吕明，把汤碗放在座位旁的小几上，捞起长柄汤匙迫不及待地喝了第一口。 　　猴急的样，看得刚才开口损他的老太太直皱眉。见老头喝口汤，砸吧嘴，闭着眼半天没动，嘴欠道“咋地啦，这汤好喝得都让你昏迷了？” 　　老头闻声睁开眼，兴奋得双眼放光，“你说对了，这叫失神汤，我得回回魂，好好品一下。”品完了，立即一勺又一勺，那么大一碗汤还有一条鱼，不一会全光。 　　老头喝完继续回味，这汤不算太咸，空口喝正好，香香浓浓，不但没腥味还带点淡淡的甜，豆腐入口即化，鱼肉鲜美，火候把握的刚刚好，简直是他这辈子喝过最好喝的鲫鱼汤。 　　汤还有点热，把老头喝得红光满面，浑身舒服，感觉呼吸道感染都好多了，喘气也顺溜了。回头望一眼窗外斜对过小饭馆，大渔，他记住了。 　　老头鲸吞一般的喝汤速度把屋里的人都惊着了，吕明看他媳妇，埋怨道“到嘴的汤你都不喝，我就说那汤一点也不腥，你非不信。” 　　他那娇气媳妇也看馋了，支支吾吾道“要不等针打完，咱们去店里尝尝？” 　　“奶奶，我也要喝。”打针小孩拽着奶奶的衣袖央求。 　　“喝啥喝？外边东西一点都不干净。再说那汤都是给女的喝的，奶奶的大孙子这么金贵，可不能喝那玩意。”这话把满面红光的老头给气得脸上红光更胜。 　　“什么汤男的喝不得？”不等老头回嘴，接完诊踱到处置室跟病人唠嗑的诊所老中医正好听到，不解地问。 　　老头不服气，“邱大夫，你说这老太太是不是胡说八道？鲫鱼豆腐汤怎么就偏偏女的能喝，男的不能喝？” 　　老中医没立即回答他的问题，眼睛盯着汤碗问“这是我们斜对过那家叫大渔的小馆子的汤？” 　　得到肯定，邱大夫一脸兴味，“昨天开业，偏巧我带饭了，小王去吃了，回来说甄家小姑娘的厨艺特别高。” 　　说完往老头碗里瞅了瞅，“看这刺像鲫鱼，鲫鱼炖豆腐？鲫鱼好，鲫鱼对肝、肾、心脏都好，对身体好可不分男女，尤其是你老冯头，天一冷，你气管就不好，多喝点鲫鱼汤对气管最好。哎呦，不跟你们说了，把我自己都说馋了，我先去大渔吃饭。” 　　老中医白袍忽闪，不带走一片云彩，不道德地把屋里人的食欲全勾了起来，默默调快了点滴的速度。 　　坐老头右手边的也是个大吃货，刚才看老头喝汤馋得不行，瞅着脑袋上的滴流瓶子望眼欲穿，小声叨咕，“太慢了，我把滴流喝了得了，去晚了，鱼没了怎么办？” 　　一大批吃货正在靠近。 　　甄珍忙得有条不紊，统筹兼顾是衡量厨师业务能力最重要的一项，鲢鱼炖着不用管，鲫鱼先用大灶急火滚出白汤，再单条转移到小砂锅，一个砂锅底下放个小碳炉慢慢煨，吃时直接上砂锅，省时又省力。 　　老刘给装的大理石料理台上摆了一长溜砂锅，场面相当壮观。 　　熊氏四兄弟说到做到，果然把大渔当食堂，今天又来了，不但四兄弟一个不少，还带了阔气的甲方老乡，要在西塔街开洗浴中心的方老板。 　　腋下夹着个公文包最后迈进门的方老板一进来就皱眉头，嫌弃地打量屋子一番，撇撇嘴，“说了不用给我省钱，我要请你们去正经大饭店吃点上档次的，你们偏带我来这么个小破馆子，能吃到什么好吃的？炖鱼吃八百回了，东北菜做得糙，齁咸齁咸的，也就是你们刚来吃个新鲜，走，南京街开了家老正兴，咱去那吃本帮菜去。” 　　没吃就评价人家菜不好，还当着人家小老板的面说的，弄得熊氏四兄弟很下不来台，红着脸跟甄珍赔笑脸。 　　甄珍面不改色，什么样食客她没见过，哪个时代都不缺这种以貌取人的，你尽管说，我就随便一听。 　　今天值班的小周公安脚跟脚进了门，正好听见，扯开嗓门回呛，“东北怎么了？东北人也能做南方菜，店小又怎么了？好吃就行。甄珍把你昨天的鱼圆给他们上一份，吃服他们。” 　　甄珍目光在方老板的啤酒肚、大金链子小金表上兜了一圈，尤其他脖子上有宝库手指那么粗的大金链子，眼睛微眯，吃服可以有，既然你主动送上门，那我就不客气了…… 　　宰的就是你这样的。 　　作者有话要说感谢在2020092817:31:37~2020092917:58:34期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使给颗糖吧16个； 　　感谢灌溉营养液的小天使空的不是山是钱包了50瓶；飞不动的小仙女～30瓶；2572971510瓶；最新鲜的今天8瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第19章 鲫鱼四吃 　　“我家的菜好不好，只有吃过才有资格评价。”甄珍语气平和道。 　　不卑不亢的态度倒是让方老板有些意外，“年纪不大，口气倒不小，那你拿点真本事出来，吃高兴了，我以后招待客户就定在你这。” 　　话说得多，不如饭做得好。 　　甄珍从吧台抽屉里拿出另一份菜单，合同有阴阳两种，菜单当然也有明暗两道，点了几道菜，递给方老板过目。 　　“用最平常的食材入菜，做出不一样的味道，才能看出厨艺高低，我敢做，你敢吃吗？” 　　大金链子的主人看了眼菜单，菜名里全带鲫鱼，五个人四道主菜，倒是会替他省钱。错了，看后面的单价，鲫鱼卖不出这么贵的价。瞥一眼精明的小老板，人家这么做，还真挑不出什么毛病，明码标价，嫌贵可以不吃。 　　他的兴致被彻底勾起来，这姑娘有胆子对他使激将法，不知道她的能力能不能撑起她的胆子？“好，今天我不走了，就吃吃你这鲫鱼宴。” 　　“这边有包间，几位里面坐，菜稍后就来。”交易达成，甄珍笑容可掬给指了包间位置。 　　甄珍跟方老板周旋的过程被小周看在眼里，脑海里冒出六个字，砧板上的鱼肉。 　　头皮有些发紧，轻咳一声，赶紧点菜，“今天就我一个，给我来份鲫鱼炖豆腐，再来碗米饭。” 　　甄珍点点头，注意到小周脸上不自然的表情，心里有点纳闷，昨天看这人挺精神抖擞的，今天怎么有点萎？难道小猫的鱼在他身上有反作用？还有菜等着做，顾不得继续探究，等忙完了再观察。 　　熊家几兄弟和方老板在包间坐定，环顾一圈，几平米的小包间，白墙，古铜色桌椅，能看出来转桌和配套的椅子都不是新的，但被精心养护过，桌上的刻痕被仔细修复，擦拭得干干净净。 　　门正对的墙上还挂了一幅字，“有容乃大”。 　　熊家老四看后乐了，“又是大。” 　　熊老大给客户装修时经常被要求弄幅“宁静致远”、“天道酬勤”什么的挂办公室、书房墙上，这四字横幅倒是让人耳目一新，赞道“有容乃大，无欲则刚，有风度。字也好，潇洒飘逸。” 　　“肥鱼”跟“刽子手”脑回路连上了，方老板撇撇嘴，“你想多了，有容乃大不用引申，没那么意境高远。” 　　熊老大“……” 　　有肚子你就使劲往里装……饭桶？ 　　“哈哈哈，这小老板可真有意思。”熊家四兄弟哈哈哈笑个不停。 　　甄珍先给外面上好菜，端着滚烫的杯盘碗碟顶开包间门，给几人上餐盘、倒茶，没钱买好茶，茶是她买来材料，亲手炮制的八宝茶。 　　致美斋传下来的规矩，碗碟一定要滚水煮烫一定时间消毒，轮到甄珍在现代开店，找化学物理研究所的人化验鱼肉时，也没忘请教研究员给碗盘消毒的专业方法，做餐饮的在卫生这方面再怎么讲究都不过分。 　　还冒热气的白瓷碗碟晶莹剔透，大饭店提前摆好的餐碟可不一定有这个干净，八宝茶茶汤澄澈，方老板看在眼里，心里有些满意。 　　门没关，就听外面一老头高声夸赞，“这鲫鱼汤真是芳鲜适口，小甄好厨艺。” 　　另一个年轻点的夸起来没老头那么文绉绉，“回味无穷，好喝。” 　　大声夸赞的是结伴来吃饭的养生达人邱老中医和只要好吃的就照单全收的小王大夫。 　　不差钱的小周警官更直接，“甄珍再给我来一份，不够吃。” 　　把包间几个听馋了，“要不咱们也喝碗？” 　　让你们喝喝也好，不比较怎么能让你们对我收高价心服口服？甄珍没多上，只端了一个砂锅进来，五个人一人分了一小碗，熊老大不嫌烫立即喝了一口，竖起大拇指，“好鲜，方老板，我没夸大吧？小甄厨艺就是这个。” 　　方老板依然不买账，“只要火候把握好，谁都能做出这个味。” 　　甄珍笑笑，没说话。没过一会，又端了个大号砂锅进来，同样是鲫鱼汤，这个又不同，白色浓汤上浮着外壳撬开的小青蛤，边给大家分汤边介绍，“东北菜源自鲁菜，这汤在老山东馆子里叫萝卜鲫鱼氽驮箩，你们比较下跟刚刚喝的汤有什么区别？” 　　不都是鲫鱼汤吗，味道还能不一样？ 　　几人尝了一口，熊家兄弟登时面露惊异，还真不一样！ 　　方老板噤了声，这汤确实没毛病可挑。 　　低头细看眼前这道汤菜，氽驮箩起得形象，张嘴的小青蛤看起来可不就像小驴儿驮的筐，菜名形象，汤的味道更是一绝，越冬的白萝卜清甜爽口，小青蛤提升鲜度，跟鲫鱼炖豆腐浓郁柔滑的口感不同，这道鲫鱼萝卜氽驮箩则鲜甜非常，汤跟鱼的鲜度提升了一倍不止，好喝极了。 　　见方老板眼神都喝迷离了，甄珍红唇往上翘了翘。 　　“不就是配菜不一样吗？为什么我们喝的第二道鲫鱼汤比第一道鲜这么多？”方老板想问又顾忌面子问不出口的问题，被熊老四问了出来。 　　就怕你不问。 　　“养鱼先养水，为什么我要价这么高？我从辽河最干净的一段支流取来的活水放麦饭石净化后，把鲫鱼在水里养了半个月才上桌。麦饭石是火山岩，有吸附性，用来净化淡水鱼效果最好，鱼肉纯净，当然味道就不一样。用麦饭石水养鱼，鱼一开始不适应，能活到现在的都是鲫鱼精。”甄珍笑眯眯解（瞎）释（编）道。 　　反正听的人都信了，方老板有点服气，低头喃喃自语，“酒香不怕巷子深，说得没错。” 　　回了神的方老板见甄珍过会又端了个大盘子进屋上菜，面露兴奋，“本帮菜？” 　　甄珍点头，“鱼腹我塞了肉糜，鲫鱼塞肉和葱熇鲫鱼两菜合一菜。”五条鱼不多不少，正好一人一条。 　　方老板因乡土情结，是南方菜的爱好者，这道菜投了他所好，鲫鱼上覆葱段，鱼葱同吃，鱼肉经过煎制外酥里嫩，葱段软而不烂，葱香伴着鱼鲜，鲫鱼刺多吃时需小心，但吃到鱼腹中经过葱姜调味的肉糜却不需要有上述顾虑，肉糜浸润了葱香和鱼鲜，味道不要太好。 　　方老板眼神又迷离了。 　　本帮菜浓油赤酱，接下来甄珍用鲜嫩爽滑的蛋蒸鲫鱼来中和口味，咸和鲜都有了，还少了一味辣，压轴的菜，是川味的辣烧鲫壳。 　　赣省人嗜辣，这道辣烧鲫壳甄珍用重庆的朝天红来烧，方老板鼻涕泡都辣出来了，“爽！小甄，给来瓶酒，度数越高越好。” 　　始于康熙年的本地特产老龙口酒配辣出灵魂的烧鲫壳，高老板酒劲上头，感怀这些年的经历，今天格外想跟几位老乡倾吐一番。 　　四道菜分别来自四大菜系，虽然食材单一，但清淡与浓郁并重，吃起来并不单调。鱼肉蛋白高，甄珍给添了几道快手素炒，留他们在包间慢慢喝，同时没耽误接待外面的食客。 　　小周冲包间挤眼，“吃服没？” 　　“你说呢？” 　　“甄珍出马，一个顶俩。” 　　甄珍笑着摇头，在心里纠正，是甄珍和咕嘟出马，两个顶十个。 　　见第一波食客都吃完离开了，就剩小周和诊所一老一少两个大夫在，甄珍收拾桌子时，想套套小周昨天吃了鱼圆后的感受，毕竟是添了料的东西，很想知道效果怎么样。 　　结果不等她问，小周见没外人，自己先嘚呗，“你不知道，我这段时间老郁闷了，当初报警校就是因为小时候看《便衣警察》看得入迷，抓特务什么的太带劲了，警校待这几年，我憋足劲一心想去市局搞刑侦，结果考核那天太紧张，没发挥好，来要人的说我心理素质不过关，先去下面派出所锻炼锻炼。我这心啊哇凉哇凉的，这段时间干啥都没劲，老觉得自己完犊子了。” 　　甄珍转头见小周俊脸带着憨笑，“听你的口气，你想通了？” 　　“嗯呐，”小周耙耙头上的毛刺，笑着道“昨天去西塔街一家烤肉店接警，处理完，那家老板八十岁老妈也走出来感谢我帮他们解决问题。老太太牙都没了，那没牙的笑，一下就把我笑醒了。 　　说到底，咱就是在干自己的本职工作，能得人家一句真诚感谢还赚到了，谁忙乎一顿不想得个好？我突然就醒悟了，干基层民警跟破凶杀案一样有成就感。当然理想也不能放弃，我就不信，我好好干，凭自己实力就转不成刑侦岗了？” 　　甄珍目光微闪，人活一辈子谁都会碰上个把觉醒时刻，这还不一定跟咕嘟的鱼有关。” 　　靠墙坐着的小王大夫加入进来，“何以解忧，唯有美食，我昨天吃美了，下午烘缸厂最烦人的赵大嘴跑过来看病，我不但没烦，还觉得她烦人得可爱，为了我的身心健康，以后得多来小甄这吃饭。” 　　一个小周公安可能看不出来，但有小王大夫佐证，他们心情变化应该还是跟咕嘟的银鱼有关。甄珍放心不少。 　　还是那句话，心情的改变，影响因素太多，寻到她这里顶天跟美食有关，小咕嘟牌味精可以继续用。 　　刚把桌子收拾好，又上了第二波客，都是小诊所打针的，见第一个来买鱼汤的客人又来了，甄珍还有些纳闷，这是没喝够？ 　　接待完这波人，包间里几人酒酣耳热，熊老四开门喊，“我们想吃冷面。” 　　这个可以有。 　　甄珍也开门喊，“朴叔，来五碗荞麦冷面，不用热做。” 　　对面立即回“马上。” 　　就是这么地合作无间。 　　片刻过后，朴广义端着大托盘送了冷面和串门的宝库和咕嘟回来。 　　两个小家伙该睡午觉了，宝库不想睡，非要赔甄珍送走中午最后一桌，再上去睡觉。好在没让她等太久，包间里的五个人吃了冷面就出来结账了。 　　方老板喝美了，嘴都快咧到耳朵根，称呼也改了，“小甄你跟方叔说，你是不是有个高手厨神师父？” 　　不等甄珍否认，他摆了摆手，自问自答，“高人都有脾气，叔知道。嘿嘿，还是我火眼金睛，捡着宝了。只有我能吃着你家的鱼，让别人哭去吧。” 　　甄珍“……”你知道个啥？还有，打自己的脸，你不疼吗？ 　　方老板结了账，临出门前，哈哈大笑两声，“我有容乃大！” 　　餐桌旁坐着的宝库大眼睛眨了眨，低头瞅自己的，又去看蹲坐在桌子上的咕嘟兄弟的。 　　胖手在胸前点点，“姐姐，他奶奶一点也不大。” 　　哎妈呀，你要成精啊，你咋啥都知道！ 　　作者有话要说感谢在2020092917:58:34~2020093017:39:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使白灼小青菜20瓶；逆蝶85138瓶；lee6瓶；yoyo88、只看沙雕文的我5瓶；jeongxx3瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第20章 小抠 　　姐弟俩立即就宝库为什么知道这个超纲知识进行了一场问询。 　　甄珍“告诉姐姐，你怎么知道大和小的？” 　　宝库“海尔兄弟呀。” 　　小孩眉头挑成八字，歪着脑袋看姐姐，小眼神分明在说，你怎么这么笨？ 　　甄珍头都要炸了，现世报啊，想当初她还用小猫的毛背心为难过小孩呢，今天在这还回来了。 　　设计动画片的怎么就不能给那俩小孩套个海魂衫，晒秃噜皮怎么办？ 　　她算看出来了，她家这小家伙聪明着呢，会观察。养个聪明小孩，真是既让人骄傲也让人头疼。 　　宝库眼里“有容奶不大”的方老板出了大渔的门，带着他的老乡直奔他新买下的物业，西塔街上的三层底商，在他临时办公室讨论了两小时装修方案。 　　讨论到一半，被他老婆找上门，外面的副手没拦住人，老方办公室的门被猛地推开，“方国庆，大白天门关这么严实，防谁呢你？屋里还藏了个小狐狸精怎么地……”见一屋子男人，女人闭上嘴，面色有些讪讪，认错是不可能的，直接一屁股坐到门口的沙发上，双手抱胸瞪着眼不说话。 　　“建材我都联系好了，改造不如毛坯省事，你们费点心回去再看看方案，设计公司就是本地的，随时可以改图，兄弟们今天先到这。”老方示意熊家兄弟先走。 　　刚刚吃饭时听老方倒了一肚子苦水，关于他夫妻二人不和也都略知一二，夫妻之间的事，外人最好别馋和，熊老大带着兄弟赶紧告辞离开。 　　外人都走了，两口子一个坐办公桌，一个坐沙发，谁都没开口说话。要搁以往，被打断工作，老方早不耐烦喊起来了，今天心情好，仔细打量对面沙发上的女人。 　　这人脖子上的金链子当啷到肚子上，链子上还坠着个方块小金牌，配她一头炸毛，越看越像只挂着狗牌的狮子狗，没忍住，哈哈大笑起来。 　　笑得对面女人纹的假眉毛都竖起来，莫名其妙笑什么，这人精神出毛病了吧？ 　　老方停了笑，想起两人的过往。 　　他叫国庆，是共和国的同龄人，当年一腔热血报名支援北大荒，到了地才知道实际跟宣传不一样，那些苦和累就不说了，这辈子的罪都在那些年遭尽了。 　　有一年得了急性脑炎又赶上大雪，是做连队卫生干事的老婆深一脚浅一脚冒着大雪用推车把他送到营部的医院，救了他一条命，两人也从此结缘。记得刚结婚那年，为了攒劳保手套给自己织件线衣，老婆伐木时不戴手套，怕他心疼，把一双血淋淋的手藏在背后不让他看，洗菜碰到伤口，疼得直掉泪。 　　一晃二十多年过去了，两人面容都不再年轻，手里的钱也越来越多，别说毛衣，连皮衣都随便穿，这日子怎么还越过越烦了呢？ 　　以前他忙，连吵架的功夫都没有，哪有那心思想这些老掉牙的事情。今天中午吃到鲜鱼，跟老乡喝酒叙乡情，心头倒是涌起一丝别样的柔情，也比以往多了耐心。 　　“晓慧，今天别吵了，咱俩好好唠唠心里话。”老方缓了语气，对妻子道。 　　…… 　　门外老方的副手从老方走边境口岸往俄罗斯倒货开始就在他手底下干，对这对夫妻知之甚深，老板没毛病，就是老板娘有些病入膏肓，重度疑心病患者。 　　这两人要是吵起来，一声更比一声高，笔已经拿起来，等着画正字，算算今天这两人吵架要提多少遍离婚。 　　结果厕所都去两趟了，办公室还是静悄悄。咋回事？副手摸摸没毛的大光头，面露疑惑。 　　等了一个小时，见夫妻俩笑呵呵出来了。 　　他没看错吧？ 　　“我听说北大荒知青联谊会在五马路那挂牌了，孩子们上学不在家，就是因为你身边连个说得上话的人都没有，才会整天瞎想，没事多去那块坐坐，说不定还能碰上老朋友呢。 　　对了，我今天中午请客吃了家特别地道的馆子，你不是老说辽省的豆酱没北大荒的地道吗？赶明我带你去她家吃铁锅炖大鱼去，那家的小姑娘厨艺一级棒。”老方边送老婆下楼边絮絮叨叨。 　　让光头副手惊掉下巴的是，搁以往他们爱吃醋的老板娘只要一听老板嘴里提什么小姑娘，马上就变脸，立即跟你急眼，今天不嘞，老板娘不但啥话没有，还破天荒道了声好。 　　怪事年年有，今天格外多。 　　转头望了眼窗外，难道今天的太阳打东面落下的？那个……老板，我也十分想念铁锅炖大鱼。 　　无意间制造了方老板夫妻和好的催化剂，甄珍和咕嘟深藏功与名。 　　刚过了午休时间，小周提着大盖帽再次推门进来，“甄珍，有什么现成的小吃吗？临时通知我们去市局开会，我也不好空手去。” 　　鲅鱼丸子家里还有一些，甄珍回后厨很快炸好，炸了一大包，给套了两层牛皮纸袋保温，“我重新研究的淀粉和鱼肉配比，这个硬浆鱼丸很有咬劲，咱们跟市局离得近，你到那保准还热乎。” 　　都是年轻人，很容易混熟，甄珍接过丸子钱，调侃小周“这么会来事，不升你升谁？” 　　小周赶紧澄清，“丸子是孝敬我偶像的，跟你说市里搞刑侦的我谁都不服，就服我偶像，我俩同一个警校毕业，这人只比我高三界，毕业进了市局头一年就赶上个大案，案件最后侦破他立了头功，只用三年时间就被破格提拔，现在是刑侦一支队的副队长，专门负责重案。对偶像要孝顺，我得让偶像吃点好的。” 　　“还孝顺？你是不是整差辈了？”甄珍被逗得直乐。 　　“不跟你说了，一会丸子要凉了，走喽。” 　　市局今天临时电话通知各派出所过来开会，还是因为那个流窜作案的抢劫犯，算上昨天新犯的案，这人短短一个月时间连续作案四起，一死三伤，影响极其恶劣，闹得全市人心惶惶，市领导高度重视，让公安局迅速破案。 　　案子有些棘手，那人具备一定的反侦查能力，得手后迅速逃离现场，作案工具是随处可见的砖头，作案地点也没有规律，线索几乎是零。 　　对于这种高智商流窜作案的，刑侦总队警力有限，是最头疼的，所以需要下面各派出所配合巡查。 　　小周因为近，来得最早，上到六楼第一眼望向最里面的办公桌，欸？人没在？ 　　拿着文件从对面走廊过来的肖锋见一脸失望的小周，上来照着他肩膀就是一拳，“一来就找你偶像，同样是师兄，我差哪了？怎么没听你喊我一声偶像。” 　　小周翻了个白眼，你差得可多了，“我偶像呢？” 　　“在楼上跟领导开会。”肖锋属狗的，鼻子特别好使，目光瞄向小周搂在怀里的大纸包，“啥玩意？炸串？” 　　“炸鱼丸，我们那条小街新开了一家小饭馆，老板厨艺特别好，我特意买来给陈哥尝尝。” 　　“哪句话都离不开你陈哥，周末食堂不开，这会正饿呢，拿来我先尝尝。”肖锋一把抢过纸包，语气疑惑，“你们那条街就朴家大冷面还行，鱼丸腥呼呼的，能好吃吗？” 　　塞嘴里一颗丸子，人立即定住了，活过来后跟被按了快进键似的，连吞五个，还要再拿，被小周一把夺了回去，埋怨道“我自己都没舍得吃，你吃光了，我陈哥吃啥？” 　　晚了，大办公室为这个案子加班的人闻到炸货的香味，全都围了过来，“你俩不够意思啊，怎么能吃独食呢？” 　　检验科也凑过来一个女的，“肖锋，想不想我明天给你出报告？赶紧交出来。” 　　肖锋和小周寡不敌众，手里丸子立即被抢走。 　　众人都被征服，“这丸子怎么这么好吃！鲜灵还有嚼头。……哪来的？……西塔派出所那条街上的？以前没注意，什么时候多了家店？” 　　“咱局食堂新换的大师傅要是有人家一半的水平，我也不至于一个月瘦了十斤。” 　　“赶明个咱搭伙去那家店吃一顿，小周，饭店叫什么名？……大渔？这名听着还挺文艺。” 　　你一个我一个，小周帽子都挤掉了，终于保住了最后一颗丸子，小伙捡起帽子把纸袋扣在胸前，谁抢都不给，直接躲进大会议室。 　　陈星耀开完会下楼，见他们队的人嘴角全都油光锃亮跟抹了猪油似的，挑起眉头，“耗子钻油篓了？” 　　就不告诉你，我们吃了你的丸子。 　　老刑警赵明赶紧抹了把嘴角，指了指肖锋，“他不钻油篓也油嘴滑舌的。” 　　肖锋朝老赵眯了眯眼，下回吃大户，看我叫不叫你。 　　没时间猜这里面的猫腻，陈星耀看了眼手表，招呼队里的人，“到点了，赶紧收拾东西，进屋开会。” 　　这个案子由兼任刑侦总队头的副局长亲自抓，一支队牵头侦查，队长在外出差，陈星耀主持的会议，市里各街道派出所的民警第一时间赶来，满满登登坐了一屋子。 　　站在分析板前分析案情的陈星耀，比会议室里的大多数警察都年轻，因为气场冷硬，极易让人忽略年龄，见材料分发完，沉声道“几起案件作案手法相似，没有模仿痕迹，可以肯定是一个人连环作案，昨天那个受害者比较幸运，人今天中午醒了，据她回忆，行凶者男性，身高大概一米七左右，体型粗壮，天黑没看见脸，判断不出年龄。 　　那人每次抢劫随机选择作案对象，抢劫金额最多一次也只有二十块钱，从动机分析，单纯泄愤的可能性比较大。他第一次作案是在工人村，凶手第一次作案一般会选择自己最熟悉的区域，……” 　　一个半小时的会议很快结束，参会的人心头都沉甸甸的，随着企业改制加速，省城现在就像个压力不断上升的高压锅，这个案子就是个代表，年终岁尾向来不太平，这段时间社会治安的压力会越来越大。 　　小周磨蹭到最后才走，塞给陈星耀一个皱巴巴的纸袋，没头没尾问了句，“师兄，你爱吃鱼吗？” 　　陈星耀莫名其妙看他一眼，“你们片区特殊，西塔街上的娱乐场所多，外地流窜过来的重犯都喜欢在那边落脚，平时跟老宋和老冯多学着点，重点地区派出所锻炼出来的人一点不比市局差。”叮嘱一番，倒没嫌弃小周递过来的纸袋，“赶紧回去，最近治安不好，值班多用点心。” 　　“哎哎，陈哥，我一定好好干。”小周得了偶像的提点，走路都发飘。 　　陈星耀随手把纸袋往桌上一丢，召集队里人接着分析案情，把人布置出去查访，他留在办公室汇总案件信息，汇总完，一抬头见窗外天都黑了。 　　瞥见桌角皱巴巴的牛皮纸袋，打开一看里面有个外皮同样皱巴巴的丸子。周同光真够可以的，逗人玩呢？ 　　会不会被毒死？鬼使神差捡起丸子放进嘴里，绵绵密密的鱼肉，层层叠叠的鲜滑，可惜就一个，都被钻进油篓的耗子叼走了。 　　油纸袋一角有一个磨损得快要看不清的小字，甄。 　　…… 　　最近出了抢劫犯，晚上客人并不多。 　　甄珍把睡前故事提前，家里有甄父给宝库买的图画版《舒克和贝塔历险记》，姐弟猫三个围着一张桌子，一个讲两个听，小孩听得津津有味，小猫则有些三心二意，就算再厉害，咕嘟本性都是只猫，看图画书里的两只小老鼠很不顺眼，被甄珍瞪了一眼，才怏怏收回蠢蠢欲动的毛爪。 　　门被从外面推开，来人长腿先迈过门槛，高大的身材让面积不算小的饭厅立时显得逼仄，也让仰望他的宝库后仰幅度加大，差点撅翻在地上。 　　甄珍赶忙扶住弟弟，眼神在来人上身昂贵的小羊皮夹克上定了一瞬，笑眯眯站起身，“又见面了，缘分呐，想吃点啥？”合该她今天挣钱，临了临了，来了第二条肥鱼。 　　男人黑眸看向菜牌，研究半晌，薄唇微掀，“来份油爆鱼杂。”点完菜，提起小桌上的暖壶给自己倒了杯免费的大麦茶。 　　甄珍“……”小抠！ 第21章 油爆鱼杂(一更) 　　小甄老板面上一闪而逝的失望难逃陈星耀的眼睛, 心里好笑，为节省时间点个快手菜，好像遭嫌弃了。 　　来者都是客, 这人还帮过自己呢，甄珍也仅仅失望了两秒, 尽责地问道：“能吃辣的吗？” 　　“越辣越好。” 　　“明白, 等着哈。”甄珍转身进了厨房。 　　警察叔叔不知道是不是不想她大晚上过于麻烦, 油爆鱼杂是个急火菜, 如果材料全, 从起锅到成菜几分钟就能搞定, 甄珍勾了勾唇角，这人典型的面冷心热, 好像错怪人家了。 　　因为有点小歉疚, 甄珍做这道菜就更用心。煤气火力调到最大，润锅入大油, 下辣辣的豆瓣酱, 炒出一锅浓烈的红油, 再加入早就料理好的鱼杂，喷白酒，燃烈火, 出镬气, 颠勺，让鱼杂尽情翻几个筋斗，出锅撒蒜苗，完事。 　　虽然大款警察越有越狗，但在自己地盘，不能太小气, 甄珍找来案头剩下的材料，又给免费添了道甩袖汤。 　　后厨烈火烹油，前厅却有些安静。小孩、小猫隔一张桌子和陈警官大眼瞪小眼。 　　陈星耀是谁？不需要问，只一眼就将小孩和甄珍的关系弄了明白。心说，这姑娘家世还挺复杂。 　　小孩长得真漂亮，眼窝深陷，长长的睫毛又卷又翘，塑料娃娃成了精应该就是小孩这样的。小猫也有意思，坐在桌上把自己坐成道影子。 　　陈警官外表再冷冽，内心也有柔软的一面，也有抵挡不住的小可爱，唇角弯出一丝笑，刚想逗小孩说话，就见两个小家伙像两只受惊的小兽，嗖一下跳开，迅速钻进后厨，不见了？ 　　男人扬起的笑僵在半途。 　　公安局大楼流传的段子，陈星耀一笑，狼都上吊。小孩和小猫能禁得住吓吗？某人觉悟有点低。 　　过了一会，前厅通后厨的门边慢吞吞露出一撮卷毛和一只猫耳朵，估计听姐姐解释了他的身份，小孩躲在门后确认：“你是警察吗？” 　　“是。” 　　“那你为什么不带绿帽子？”宝库数学不行，辨识能力很强，颜色认得准。 　　陈星耀差点喷了茶。你家不会说话是不是遗传？ 　　小孩也只是问问，问完抱着小猫从门后走了出来，大眼睛盯着陈星耀上身的皮夹克，“这个是开杀吗？” 　　考验一重接一重，陈警官宕机片刻才恍然大悟，这个问题倒是比绿帽子好回答多了，“算是吧，不是开杀，是恺撒。” 　　恺撒是个专业做皮衣的男装品牌，本地人习惯用恺撒来指代皮衣，穿衣吃饭量家当，这年头能穿得起恺撒就代表你有钱，有身份，有地位。 　　小孩应该是听大人们说起过，才有此一问，只是叫不准，直接把衣服叫成了凶案现场。 　　宝库得到答案，把小猫往前一递，“你能帮我抱一下吗？不要怕，咕嘟很乖，不挠人。” 　　我真是怕死了。 　　男人啼笑皆非地撸了把被强塞过来的小猫，毛真顺，跟摸缎子似的。 　　咕嘟想挣扎又慑于淫威，委屈巴拉鼓着脸，敢怒不敢言，手劲这么大，要被你摸秃了。 　　空出手的宝库胖爪伸进肚子上小熊造型的兜里一通摸，边边角角抠了一遍，才摸出两毛钱，啪叽把钱拍在桌子上，态度跟他小名一样豪，“不用找了！” 　　陈星耀这回彻底愣住，不是……小孩你到底想干啥？ 　　甄珍端着油爆鱼杂出来时，见到的就是这幅情景，笑容促狭，“你俩沟通得挺好啊。”她家小孩真没白疼，还会做买卖，两毛钱就想换人一件大几千的皮衣。 　　小孩手往恺撒上指，“买，给姐姐穿。” 　　终于弄明白的陈星耀眼露笑意，“感情点了你家最便宜的鱼菜，你在这给我找回来了。” 　　甄珍把菜上桌，抱起小孩往后厨走，教育道：“给你钱不是让你攒着买小腰鼓吗，姐姐不是教过你，两毛钱能买什么？” 　　“两个桔纸。” 　　“两个桔纸能换皮夹克吗？” 　　“能呀。” 　　陈星耀笑意深深，这小孩的数学真是厨师教出来。 　　咕嘟见甄珍只顾着教育小孩，不来解救它，为了保住自己的皮毛一体，趁抱他的人不注意，呲溜跳下地也跟着跑了。 　　留下陈星耀一人独坐前厅，挑眉看向面前这盘菜，橘黄色的灯光下，这道价值两块钱的鱼内脏光看卖相就可以称得上色香味俱全。 　　鱼杂浸润在一汪红艳艳的油水里，闻起来香辣，看起来热烈，不知道吃起来怎么样？ 　　先用筷子夹了段鱼肠，油爆菜考验的是厨师的控火能力，而鱼杂里的鱼肠最能检验这道菜的水准，手艺差的能把鱼肠炒成根塑料管子，甄珍手艺相当不差，入嘴的鱼肠韧而不柴，焦、香、辣，镬气十足。 　　筷子移向鱼肝，又是另一种口感，丰腴柔嫩，而鱼油则肥厚绵软。这就是他喜欢鱼杂的原因，一道菜口感几经变化，丰富繁杂。 　　他干刑侦涉猎广，对厨艺也多少有点了解。萨其马和鱼丸想要做好，下一番功夫倒是能做到。但控火不简单，细微处见真章，要对食材有深入了解，过火时间需掌控到秒，炒一盘菜说是一场复杂的化学工程都不为过。 　　想起她上次说起自己辨认食材的好眼力，没想到这姑娘小小年纪，厨艺天赋竟然这么高。 　　端了汤出来的甄珍见恺撒主人正夹了块鱼白准备入嘴，眼神闪了闪，“‘不食鱼白，不知鱼味。食过鱼白，百鱼无味’，警官同志你很会吃。”鱼白不但味道好，因为是鱼的精巢，也很补呢。 　　鱼杂极辣，陈星耀脸上的冷色融化，薄唇染上绯红，只有眼神依然沉静深邃，“耳东陈，陈星耀，我的名字。你厨艺不错。” 　　“那天你可能听到了，重新介绍下，甄珍，甄别的甄，珍宝的珍。相逢即是有缘，赠你一碗甩袖汤解解辣，要是不嫌弃，我们晚上自己吃的粗粮小饼子还有一些，用来配鱼杂比米饭好。” 　　陈星耀挑眉，心中对眼前姑娘的看法又有了些改观，这姑娘外表文气，说话办事却带点洒脱的江湖气，那他就不跟她客气，点头称好。 　　甄珍原本有些纳闷，陈星耀为什么会突然跑来她这新开的小馆子吃饭，问过才知道，原来他就是小周口中的偶像，吃了小周孝敬的“一颗”鱼丸找了过来。 　　那么大一包丸子啊，这公安局里的饿狼真不少，甄珍有些无语。 　　“没想到你这么厉害，失敬失敬。” 　　“彼此彼此。” 　　都是各自业务领域的顶尖人物，两人颇有一种惺惺相惜之感。 　　看陈星耀吃饭速度不慢，像是还有事要忙，甄珍没打扰他吃饭，抱着宝库，宝库抱着咕嘟，三个人叠坐一张椅子，接着小声讲故事。 　　姐姐声音低沉悦耳，沉入故事情节的小孩一会一个惊呼出声，还有小猫时不时挠书捣乱，惹来小孩嗔怪。 　　不知道是因为一盘性价比奇高的美食，还是这样一家人相处的温馨小日常，让笼罩在陈星耀心头的破案压力都稍稍减轻了一些。 　　一大盘油爆鱼杂被他一扫而光，连同甄珍赠送的一大碗汤及五个杂粮饼。吃辣让人神清气爽，美食弥补脑力工作的疲惫，感觉再熬三个通宵都不是问题。 　　还有同事在外面巡查，陈星耀要回办公室指挥，正要起身结账，兜里的电话响了，现在有手机的不多，不是紧急情况，公安内部都用呼机联络，这会打进来，应该是出事了。 　　陈星耀脸色微变，立即接听，是河沿街道派出所打来的，他们片区刚刚发生一起抢劫未遂，作案手法跟那个连环抢劫犯一致，受害人只受了轻伤，意识清醒，能描述出嫌疑人大体特征。 　　“等着，我马上过去。”陈星耀挂了电话快步走向门口，“饭钱我下次再跟你算。晚上把门关严实了，尽量别外出。”话落，人已经消失在夜色里。 　　好吗，点了两块钱的菜，还赊账。 　　财迷宝库撅小嘴，“不给钱，坏蛋。” 　　“他不是坏蛋，他是抓坏蛋的。”陈警官披星戴月维护治安也不容易，甄珍跟弟弟解释，“比黑猫警长还厉害呢。” 　　动画形象深入小孩的脑海，宝库睫毛忽闪，“好厉害。”指着小猫，“咕嘟是黑猫，也能当警长。” 　　“……这个真不可以有，明天问问小周叔叔他们所缺不缺神兽，这个咕嘟能干。” 　　小猫尾巴抖擞，工资给发鱼吗？ 　　…… 　　陈星耀的车就停在巷子口，迅速启动车子往城东南疾驰，边开车边给手下的人打传呼，留言让他们迅速赶到案发地追踪嫌犯踪迹，嫌犯不会站那不动等着被抓，估计还是白忙活一场，但该做的还是要做。 　　肖锋离得近，到得比他早。 　　抢劫犯专挑女人下手，今天的受害人虽然是个女的，但曾经是田径队扔铁饼的，活该他倒霉，碰上个硬茬，没得手不说，反倒被这女的伤了手。 　　“那人身材就是我这样的，身高也差不多，手脖子被我干折了，我都听到嘎嘣响了，跑得倒是快，我没撵上，放我们队飞毛腿来，哪能让他逃了。”妈的，敢抢老娘头上，要不是角度不对，早把你飞天上。 　　肖锋打量这位前全运会选手，一米七，不是很壮，但相当结实，口中所说跟上一个证人的描述吻合，确实是同一个人作案。 　　陈星耀敛容，“还有什么具体特征？” 　　“说的就是这个，”女壮士拍大腿，“那人背光，五官我没怎么看清，但我们俩曾经面对面相持过两秒，他左眼皮上有道疤。” 　　陈星耀与肖锋对视一眼，算是个小收获。不过那人右手受伤，作案会受影响，应该会停下一段时间养伤，这就为他们破案留下了时间，这才是今晚最大的收获。 　　把人留给同事取证，陈星耀带肖锋先回去，因为多了缓冲时间，两人心头微松。 　　肖锋鼻子耸动，转着脖子在车里闻了一圈，大声怪叫，“好啊，晚上我就对付啃了个硬面包，你倒好，还有功夫吃大餐，闻这味是川菜，你还吃鱼了？不行，你必须补偿我，我想吃肉。” 　　“补偿不是不可以，咱们队有个肥缺，配三个助理，伙食也好，小食堂给开小灶，肉随便吃，想去吗？” 　　“这么好，局长都没这待遇。什么岗还有我不知道的？”肖锋摸脑袋，使劲想也没想出到底是哪个岗。 　　“警犬。”某人面无表情公布答案。 　　“……” 　　作者有话要说：　　本文入v啦，今天三更，感谢大家的订阅支持！ 　　每天更新时间固定在晚上六点，尽量多更，晚更会提前通知大家，会好好写哒～～ 　　感谢在2020-10-01 16:41:26~2020-10-02 14:19:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：25729715 13瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第22章 鱼杂火锅(二更) 　　甄珍一早备菜, 见竹簸箕里卖不出去的大量鱼杂，觉得自己当初想得简单了，鲁菜认鱼杂, 而东北早年棒打狍子瓢舀鱼，人少食物丰富, 饮食上对鱼杂不那么看中, 能下得起馆子的多少手头充裕, 都直接吃鱼, 条件不好的谁还下馆子？ 　　不是所有人都像耳东陈那么会吃, 这鱼杂除了搭伙来吃饭的点来配菜, 还有零星几个买回家当下酒菜，一直卖得不怎么好。 　　不过该准备还是要准备, 甄珍给鱼杂码上白酒和白胡椒先腌制起来, 要是卖不出去就送些给邻居加个餐。 　　气温降得快，早晨朴家放在门外的拖把虽然没冻透, 外面一层已经挂上了小冰碴。今天还是个假阴天, 太阳隐在云层后不露面, 这种天不像晴天干冷，而是带了点南方的湿冷，在户外走动的一会功夫就被冻个透心凉。 　　湿冷天气热食、汤菜格外好卖, 朴家今天的冷面全是热作, 甄珍这边鲢鱼和鲫鱼卖得也好，已经翻过一次台，第二波上的客也几乎把大厅的十张桌子坐满了。 　　宝库欢迎光临已经喊不过来，干脆罢工，跟咕嘟两个坐在刘叔专门给打的安全椅上，啃甄珍做给他俩磨牙的烤鱼片, 啃得呲牙瞪眼，像两只睚眦兽。 　　门又开了，宝库第一时间去看，进来个伯伯，小孩立即转头对着墙上的扬声器喊，“来客人啦。” 　　心细的刘叔见因为温差关系间隔后厨和前厅的玻璃老出现哈气，甄珍有时看不见前厅来人，抽空给安装了个扬声器，宝库小小看门人很称职，一见有人推门就喊姐姐。 　　外面的玻璃也有哈气，进来的人没想到这家饭店人这么满，犹豫着想要退出去。 　　动作慢了些，甄珍已经第一时间被喊了出来，见来人五十来岁，身上头上落满灰尘，手上灰突突的劳保手套还没摘，这个时间户外建筑工地进入冬歇期，都停了工。这位应该是接了力工的活，在室内给人砸墙。 　　上前招呼道：“就您一位吗？您想吃点啥？” 　　来人有些不好意思，“我们人有点多，好像坐不下，要不今天就不吃了。”说不吃，还有点舍不得，又补问了一句，“你家鱼杂还有吗？” 　　甄珍擦了擦玻璃上的水汽，往门口一望，好吗，外面或蹲或站能有十二三个人。笑着回道：“鱼杂要多少有多少，足够你们吃。” 　　两人说话的功夫，屋里有些顾客已经开始皱眉去瞅这位满身灰尘的力工，有几个衣着光鲜的还抬手捂住面前的砂锅。 　　一个穿西服打领带的男的叽歪地开始挑毛病，“你家饭店门口应该挂块牌子，力工、掏粪的不得入内，一身灰脏死了，飘鱼汤里我们还喝不喝了？” 　　一句话让那位姓孙的力工大哥臊得满脸通红，哪怕这不是这段时间受过的第一次嫌弃，还是有些受不来，摆摆手就要往门口退去。 　　甄珍没理会西装男，弯身从吧台取出一掸子递给大哥，“回自己家不也第一时间把身上掸干净才吃饭吗，您跟工友掸掸。”说完抬眼对屋里吃饭的人和气道：“来者都是客，大家互相体谅下。” 　　甄珍没有高姿态做怜悯状，说什么出大力的不容易，大家多担待之类的话，态度像邻家小妹一样随意亲切，让老孙心里特别熨帖，接过掸子不忘跟甄珍解释，“砸墙那屋扫帚还没我们身上干净，我们工友刚还说，要是能吃上，就跟你借个扫帚扫扫灰再进屋，不能给大家带添麻烦。” 　　就是吗，你敬我一尺我换你一丈，和和气气吃口热饭不好吗？ 　　大哥高兴地推门掸灰。 　　本来就一小插曲，偏那个西装男觉得甄珍没搭理他，下了他的面子，大声嚷嚷，“不行，这汤我膈应，我不喝了，你给我退钱。” 　　刚才他要只是抱怨一声，甄珍兴许还能赔个不是，赠盘拌菜啥的。但他越俎代庖说什么人不能入内，嘴脸太过不堪。 　　前一世皇城根底下长大，那种自认皇亲国戚高人一等，连家里抱狗的也跟着狗眼看人低的，甄珍见过太多，对这种人向来懒得搭理，还有菜等着做，掏出钱，准备让他赶紧有多远滚多远。 　　有的顾客看不下去，大家才富裕几天，都是平头百姓，这两年丢了工作的太多，谁家没几个出苦力的亲戚，老中医邱大夫瞪眼睛，“象狮虎豹，狼狗猫耗，你怎么知道你在别人眼中不是最末尾那只耗子？” 　　西服男被损，气得脸都红了，有几个人低了头。 　　“您老说得对，这歧视啊真是哪哪都是，城里的瞧不起农村的，坐办公室的瞧不起出苦力的，开桑塔纳的瞧不起开捷达的，要我说咱全省人都应该检讨检讨，现在经济都被人南方省份赶超了，还愣是瞧不起外省过来搓澡的，穷得兜里只剩俩钢镚，还笑话人家塑料换碗的。” 　　这位大哥说话一套一套的，把屋里人说得一静。 　　最里面桌子想起一声轻咳，一高中生模样的男生扶了下眼镜，小声道：“根据门口吹进来的风速，风向，大伯的位置，灰尘落到这位叔叔的汤碗里的数量极其有限，倒是吧台后面小孩手里的烤鱼片上会落少量浮灰，但那数量也不会比在外面吃煎饼果子沾的灰多。” 　　宝库张着小嘴没听明白，听到烤鱼片低头瞅了瞅手里被他用牙扯得乱七八糟一缕缕的鱼片，甩起小卷毛，张口就来了段，“太阳光金亮亮，雄鸡唱三唱，花儿醒来了，鸟儿忙梳妆……” 　　甄珍笑了，家里再怎么清洁，那股油烟味是除不尽的，早前她告诉小孩，如果别人嫌弃他身上有味，就唱《劳动最光荣》，她家宝库今天会举一反三，看到伯伯身上沾灰了，也能想到劳动最光荣。 　　那西装男在宝库的歌唱声中，付了饭钱，甩门走了。 　　门外站着两个高大俊朗的年轻人，听了有一会，矮半个头那个掐灭手里烟头，对另一个感叹，“咱成天面对黑暗，每当我快支撑不住的时候，想想像里面这样人性中善良的一面，就觉得还能再坚持坚持。” 　　另一个闻声转头，“你确定？不是吃肉才让你坚持下来的吗？” 　　“陈哥，好不容易抒回情，能不能给点面子。快点，烦人的走了，老子要进去吃肉。” 　　宝库见来人，热烈欢迎：“黑猫警长叔叔好！” 　　肖锋瞪大眼看甄珍：“莫欺少年穷！” 　　这都什么跟什么。 　　外面那群砸墙的也收拾好进屋，没那么多空桌，甄珍把大部队安排在空着的包间，把陈星耀两人安排在西装男原先的桌子。 　　先给人少的点菜，“想吃点啥？” 　　“鲢鱼和鲫鱼各来一份，两碗米饭。”陈大款依然保持低消费。 　　“鱼丸还有吗？上回没吃够。”肖锋狗鼻子闻着屋里的鱼香，想起那天吃的鱼丸的美味。 　　原来是公安局饿狼之一，“没问题，稍等。” 　　等甄珍转去包间，肖锋努努嘴，“哥，还是你看人准，瞅着这生意的热乎劲，小姑娘一个月估计能挣咱好几倍工资，肯定比我先买上车。竟然还有人羡慕咱这种吃公家饭的？起早贪黑，风里来雨里去，饥一顿饱一顿，坏人抓不着，饭都吃不香。” 　　肖锋话痨，陈星耀早习惯了，由他一个人叨叨去。 　　两道炖鱼很快上桌，肖锋先喝了口鲫鱼汤，连眨两下眼，“我艹，我吃饭又香了。” 　　陈星耀则向鲢鱼进攻，今天炖鲢鱼甄珍又往里面加了自制的土豆宽粉，酱色的半透明粉条，口感超绝，柔中带刚，顺滑有韧劲，浸了鱼的鲜，又不会太咸，家常又不平常。 　　甄珍一出手，就知有没有。 　　陈星耀回头往后厨看了一眼，上完菜的姐姐忙得不见踪影。吧台后的弟弟跟他对上眼，小孩大眼睛弯弯，笑得特别灿烂，胖手抬起举过耳朵，怪模怪样给他敬了个礼。 　　黑猫警长吗？陈星耀眸中带笑。 　　甄珍在后厨忙得飞起，但也开心，终于能把积压的鱼杂销出去了。问了这些人的口味，甄珍手起刀落，刀速快出残影，鱼杂切好，分类摆在盘子里，找出两个方形大汤锅，后厨鱼骨熬的高汤一直没断，扔几个大枣进去就是上好的火锅汤底，天寒又格外多加些姜进去。 　　另外一锅放辣油、花椒，辣椒、花椒也祛湿寒，麻辣锅同样不可少。 　　调好汤底，调蘸水，甄大厨就是速度保证，十分钟不到十几个人的饭食全部齐活。 　　包厢里的力工见他们每人两块五的消费，还能吃上火锅，都有些惊了。 　　这顿午饭比预想的好太多。他们接活的这家雇主除了工钱每人每天还补助两块钱伙食费。本来想把饭钱省下来，自己带午饭，但大空场的改造现场，连个热饭的地方都没有。买个馒头垫垫吧，挥大锤的活，纯拼体力，不吃点高蛋白，胳膊一点力气都没有。 　　在建设路挨冻那么多天，好不容易接到这个改造花鸟鱼虫市场的大活，人雇主不傻，补助你午饭钱就是让你吃饱了别耽误干活。 　　正犯愁呢，听一个住在附近的工友说，杏花巷这家有鱼杂卖，鱼杂蛋白高，还便宜，他们拿补助的钱再搭点，能吃顿高营养的，所以就过来了，虽然发生点不愉快的小插曲，但老板人厚道，还给安排大包间坐。 　　老孙不好意思，“我们消费这么低，你做火锅不赔吗？” 　　甄珍含笑道：“我干买卖的，还能让自己亏着吗？咱不说这个，烫鱼杂有讲究，来，我教教你们。这几样你们入锅数十个数就往外捞，鱼籽还有这几样可以煮得久一些，塘鱼内脏带腥免不了，蘸水我特意调的，记得蘸啊。大白菜不值几个钱，你们觉得腻，就涮点菜心吃。外间吧台旁有热茶，米饭五毛管够，你们先吃，我给你们盛饭去。” 　　“哎，你忙你的。” 　　甄珍走后，屋里人立即动筷子，干了一上午活，都有些饿了，按照甄珍教的吃法，选自己中意的部位下锅煮，第一次这样吃鱼杂，没想到火锅现煮的鱼杂，又滑、又嫩、又鲜，小老板调配的蘸水不知加了什么，烫好的鱼杂放里面一滚，腥味去了七七八八。 　　吃了一会，大家都脑门冒汗，体力补足，身体从里到外都舒坦极了。 　　甄珍又端了大托盘进来，除了大盆米饭，还有两道凉菜，大盘冒尖的凉拌鱼皮和鱼鳞冻，一位两鬓染霜的大伯看到鱼鳞冻露出兴奋表情，“我最爱吃这个。火锅就够好的，怎么还有凉菜？” 　　“鱼杂、鱼杂，没有鱼皮和鱼鳞怎么算全套？”甄珍把东西摆上桌，去窗边把窗户缝开大一些，屋里人多，又烧着炭，得注意通风，“不打扰大家吃饭了，有需要随时叫我。”上好餐合上门，动作轻巧得像燕子似的，又转去前厅收拾桌子。 　　凉拌鱼皮和鱼鳞冻不因为廉价，味道失去水准，因为胶质高，口感超乎想象得好，鱼皮酸辣爽口，鱼冻韧弹细腻，花这么少的钱，坐包间，吃这么好的食物。屋里没人说话，都默默地咀嚼着嘴里的食物。 　　甄珍不知道，其实这些人都是一个厂子的，双鬓染霜喜欢吃鱼鳞冻的伯伯曾经是最好的车工，车零件零误差，这样的技术工人全国都没几个，老孙曾经是车间主任，领导的车间年年超额完成任务，在座的还有一些，曾经都是厂里的技术骨干。 　　老孙神情复杂，打破包间里的沉默，“快一年没下饭店了，人啊还是应该多下饭店。” 　　“怎么感觉把失掉的面子里子都吃回来了呢？”说话这人年龄最小，脸上笑容半是自嘲半是感慨。 　　生姜、花椒不光祛除寒气，连心头因为失落而生的悲凉都被温暖了，工友几个吃好出门向甄珍道谢。 　　大气爽朗的小老板笑回，“叔叔、伯伯、大哥，人有说闲话的自由，有反驳说闲话的自由，人更有下饭店的自由，吃好了你们再来。” 　　站在一旁等着结账的陈星耀目光在甄珍脸上定格很久。 第23章 红烧鱼杂(三更) 　　抢劫犯已经一周没出来活动, 但晚上堂食的人依然不是很多。 　　天气越来越冷，城里人也开始猫冬，吃饱了在家暖暖和和地守着电视看《神雕侠侣》不好吗？杨过帅不帅, 小龙女仙不仙？看电视嗑毛嗑，渴了再来口茉莉花, 神仙日子也就这样, 傻子才出来吹冷风。 　　堂食少, 但下班时间来甄珍这里点餐带回去吃的人并不少, 除了炖鱼, 鱼鳞冻也同样受欢迎。 　　天冷了鱼鳞冻做起来更方便, 洗干净收拾好的鱼鳞上锅熬煮半个小时，等鱼鳞里所含胶质融化在汤水里, 捞出鱼鳞, 将汤水倒在方格木容器里静置一晚，第二天就可以开吃。 　　甄珍做了两种, 一种是透明的清冻, 外卖时还配一份小料, 顾客买回家不用再剁葱花香菜调汁，立即就能上桌，方便极了。 　　还做了一种浑冻, 鱼胶汤调好味, 加入煮熟的黄豆，因为放了老抽，颜色黑红透亮，味道咸鲜，内里除了胶原蛋白还有大豆蛋白，易吸收还有营养, 比清冻还受欢迎。 　　鱼鳞冻六毛钱一斤的售价，甄珍的成本才一毛钱，因为她服务好，东西干净，调味也比别家的地道，来买的人络绎不绝，一天能卖出三大板。小小不然的食材，经过再加工，很是挣钱。 　　甄珍算了算，虽然晚上堂食的人不多，但中午上客数一直在稳步增加，有时能翻三次台，再加上外卖这块的增长，她的收入不但没有减少，还有小幅度提升，纯利最多一天挣到了两百。 　　晚上人少也有好处，起码能多歇一歇，甄珍早前去办了市图书馆的借书证，抓紧有限的空余时间，看书充实自己。 　　除了美食书籍，历史、地理、哲学、经济、文学凡是能找到的好书，甄珍都不会放过，她没经历过的这六十年，世界变化太大，书中有她想要了解的一切。 　　送走最后一桌客人，时间才刚过七点，甄珍从楼上搬书下来看。宝库最近热爱自己翻书，甄珍依他让他自己看，小孩好为人师，强迫他的咕嘟兄弟当听众。 　　咕嘟看着老实，乖乖把自己团成一团，在小孩咿咿呀呀讲着现编的故事时，愉快地打起小呼。 　　小店里暖意融融，屋外的温度已经降到零度以下，从东边的住宅区小道走过来一大一小，窄窄的手电光照亮眼前一小方空间，小孩瘦瘦小小，大人的棉外套套在小孩身上，下摆都快要拖地了，被爸爸拽着长出好大一截的衣袖磕磕绊绊往前走。 　　小孩走了一段，抬头看大人，“爸爸，我不冷，你把衣服穿回去，要不我们回家吧，我可爱吃你晒的萝卜瓜子了，今晚咱就吃那个。” 　　男人闻声突然站定，仰起脖子看天，小孩也跟着仰起脖子，有些纳闷，天上黑沉沉的，有什么好看的呢？ 　　看了一会，男人才蹲下来把儿子抱在怀里接着走，“今天你过生日，咱不吃咸菜。是爸爸没用，过个生日都没能让你吃上块蛋糕，蛋糕吃不上，咱买个打糕回去吃好不好？” 　　小孩伏在爸爸肩上，点了点头不再说话，其实他最想吃肉，但懂事地没开口。 　　父子两人步入杏花巷，路过大渔，温暖的橘色灯光吸引了小孩的注意，尤其是看到窗户上还映着一只小猫的侧影，手指向大渔，“爸爸，他家卖不卖打糕？” 　　男人回身正好看到没被甄珍收回的黑板，橘光打在黑板上，男人见鱼杂才两块，掂量兜里的钱，问怀里的儿子：“要不咱不吃打糕，爸给你买鱼杂吃吧。” 　　“好。” 　　进屋被热气一熏，小孩立即打了个喷嚏，宝库目光从图画书上移开。 　　小孩见小孩，两眼亮晶晶。 　　起身给来客倒了两杯热乎乎的大麦茶，这么冷的天，大人把衣服脱给小孩，只穿了件袖口开线的蓝毛衣，见他都冻哆嗦了，甄珍招呼道：“今天降温，快喝杯茶缓缓，别冻感冒了。” 　　男人感激地笑笑，先给孩子一杯，小孩看起来比宝库大个两三岁，很有礼貌，“谢谢姐姐。” 　　父亲坐下喝了口茶，抬眼稍显局促地问甄珍：“有鱼杂吗？” 　　“有，小孩吃不了太辣的，我给你们做份红烧的怎么样？” 　　男人没什么不同意的。 　　甄珍去后厨热锅做菜，宝库抱着咕嘟好奇地盯着小哥哥看，看了一会突然伸手把咕嘟送出去，“它叫咕嘟，你想摸摸它吗？” 　　小孩子怎么能抗拒得了毛茸茸？“可以吗？” 　　“给。它可乖了。” 　　咕嘟又鼓着脸生闷气，我不乖！想我这么厉害一只猫，如今被你们当成暖手工具，还有没有猫权了？哎呦，好舒服，下巴、下巴再给我挠挠。 　　因为一只小猫，两个小孩很快玩在一起，做父亲的心里发酸，白天他出去干活，孩子奶奶没时间带，不得已经常把孩子一人锁在睡觉屋里，幸亏这孩子懂事，不吵也不闹，跟个小乒乓球也能玩半天，可小孩哪有不需要玩伴的，等这次的活结了钱，说什么也得把孩子送去幼儿园。 　　甄珍这两天在研究鱼杂冻，灶上没断火，炖煮了好些新鲜鱼杂，想到有小孩子，特意多捞了些鱼鳔、鱼籽还有鱼肝出来，食材本身已经软烂入味，炒完糖色，将材料入锅，点些生抽和老抽，收汁就好。 　　点菜时看出来，这位年轻的父亲性格要强，这样的人也好面子，带孩子吃便宜菜他心里难受，有大人在怕他吃不好。甄珍上完菜，回后厨看锅，宝库是小孩倒是不用顾忌，身边都是大人，他也难得遇上个玩伴。 　　唐宝军原本没打算自己也吃晚饭，是他这当爸的没用，一年就过一次生日，连顿像样的肉都没让孩子吃上，只能让儿子将就吃鱼杂。 　　让他没想到的是，这便宜的鱼杂菜量大不说，卖相还这么好，油亮红润，香气扑鼻，给儿子夹了块鱼肝，唐宝军口中津液泛滥，想把最好的留给孩子吃，忍着没动筷子。 　　唐鹤嚼得喷喷香，见爸爸只看不吃，疑惑地问：“爸爸，你怎么不吃？可好吃了，比红烧肉还好吃。”说完用小勺子给爸爸挖了一大块鱼籽非要喂到父亲嘴里，唐宝军不得不咽下，嚯，咯吱咯吱一咬一包鲜，这鱼籽从舌头一直鲜到胃里。 　　“喵喵！”咕嘟又饿了。 　　“我姐姐做饭最好吃。”姐吹宝库骄傲扬起下巴。 　　唐鹤狠狠点头，“甜甜的，咸咸的，真好吃。”猛吃了一会，从碗里抬头，对宝库笑笑，“今天我过生日，吃这个肉肉好开心。” 　　“哥哥，你过生日呀？”宝库迅速爬上椅子，兴奋道：“我会唱生日歌，我给你唱。” 　　站得高，唱得响亮，小孩奶音甜甜，“祝你生日快乐，祝你生日快乐……祝你生日快乐。” 　　见身旁儿子脸上开心的笑容，唐宝军觉得儿子的生日，就是他最脆弱的日子，稚嫩的生日歌让他又想仰头看会天。忍了一会，想开口谢谢这家漂亮小孩，就见胖小孩呲溜窜下地，冲进后厨不见了。 　　甄珍见宝库呼啸而来，离锅还有半米，迅速刹车，她家小孩听话，让他远离火和热锅，执行地很彻底。隔着半米距离，神神秘秘地说道：“姐姐，那个小哥哥过生日。” 　　“哦？过生日啊。”甄珍想了想，“那我们额外送他份吃的当生日礼物吧？” 　　小孩拍手，想到晚上吃的美味，“送哥哥糕糕吃。” 　　唐宝军以为漂亮小孩去后厨找姐姐玩去了，没想到过了一会，小家伙捧着个盘子唱着生日歌又回来了，盘子里是外表金黄的圆形糕点，用刀对切，切成八块，小孩在姐姐的帮助下，把盘子举过头顶，放在他们吃饭的桌子上，“哥哥，吃鱼糕，可好吃了。” 　　“祝你生日快乐，小朋友。”甄珍也笑着祝贺。 　　唐鹤因为太过惊喜，张着小嘴好半天才反应过来。唐宝军红着脸连声道：“这怎么可以，这怎么可以……” 　　“这是我们晚饭剩下的鱼糕，因为凉了，我用油煎了一下，又不费事，还害怕你们嫌弃呢。” 　　“怎么会？”唐宝军声音带上鼻音，没想到今晚蛋糕、打糕都没吃上，却意外让儿子吃上了鱼糕。 　　唐鹤先拿起两块递给宝库和小猫，连父亲和甄珍也有，“弟弟吃，咕嘟吃，爸爸和姐姐也吃。” 　　鱼糕是鱼肉兑了糯米蒸熟的，绵密细腻。生日礼物要分享，吃起来才更香，两个小孩和小猫吃得眼睛弯弯。 　　结账时，唐宝军从兜里掏出一堆钢镚和毛票，示意甄珍数数。 　　不数太过刻意，甄珍快速点过，点头道：“一分不少。” 　　父子两人再次道谢，才开门离开。 　　宝库盯着面前堆作一堆的小钱钱，瞪大眼惊呼：“他们好有钱啊。”小孩数学不好，至今没弄明白钱多钱少。 　　“是，他们很有钱。”父慈子孝，有爱的人谁说不富有？ 　　“我们家也很有钱。”小孩点点下巴正儿八经地补充。 　　“嗯，我们也很有钱。”我们也有很多很多的爱。 第24章 鸿运当头(二合一) 　　刑侦一支队连轴转了十多天, 抢劫案的侦破依然毫无进展，见全队累得人仰马翻，陈星耀留下肖锋, 给其余人放了一天假，回家好好修整修整。 　　肖锋在宿舍睡了一晚才反应过来, 愤怒抗议：“凭啥别人都放假, 就我不放？” 　　迟钝成这样, 是不是该考虑重新换一个搭档了？陈星耀瞄他一眼, “你有老婆骂你不回家吗？有孩子想你想得嗷嗷哭吗？” 　　“合该光棍就该加班啊, 你等着, 赶明儿我就找个人领证去。” 　　“滚犊子，别撅了, 你撅嘴比如花抠鼻子还辣眼睛。”某人别看外表冷, 私底下最爱无厘头电影和肥皂剧。 　　“……陈哥你条件这么好，到现在还没对象, 是咱局里公认的第十号悬案。也只有我能破你的案子。”肖锋幽幽开口。 　　“哦？” 　　“你这张嘴不是一般的不好……你打我干嘛, 恼羞成怒了是吧？” 　　一个成天没正行的搭档, 就是个人肉废纸篓，陈星耀扔完三个纸球才解恨，“麻溜点, 别废话了, 咱来重新过遍线索，过完我请你吃大渔去。” 　　“怎么不早说，今天我要吃特色菜，我看上她家鮰鱼狮子头了，老子长这么大只吃过北方肉弹四喜丸子，还没吃过南方的狮子头。” 　　玩笑归玩笑, 两人都是合格的刑侦工作者，立即进入状态，重新细细捋了遍手里的线索。 　　肖锋摇了摇头，面露无奈，“说白了，还是有用的线索太少。老赵他们已经在工人村排查了半个月，我跟你想法一样，不认为我们的方向错了。我们有嫌犯的粗略外貌特征，尤其眼角伤疤这块，工厂虽然改制，档案还是很全，只要时间够，我们就可以拉出一个名单，然后再逐个排查。” 　　陈星耀从抽屉里拿出一盒烟，抽出一支扔给肖锋，给自己也点了一根，他烟瘾不大，想问题时，手里燃支烟更能集中注意力，目光注视烟圈一点点旋进通风口，“我们时间不够，工人村范围太大，涉及的工人和他们的家属将近十万，等我们排查完，那人伤也该养好了。” 　　肖锋狠吸一口烟，烦躁道：“这孙子专门朝女的下手，妈的，欺软怕硬，老子最看不上这种孬货。” 　　陈星耀掐灭吸了一半的烟，起身走到靠墙放的小黑板前，拿起粉笔，画了个圆，“破这件案子就像解数学题，外貌特征算一个已知条件。” 　　继续画了一个相交的圆，“从证人身上提取的衣物纤维和血液样本也算一样，不过这两样在前期筛查阶段作用不大。你刚才倒提醒我了……” 　　陈星耀提笔又画了第三个圆，“反正也没头绪，咱们索性大胆一点，可以再加一条，他仇视女性，可能在家庭关系上有大的挫折，等明天上班，让老赵专门走访居委会，家庭纠纷居委会的人知道得比派出所详细。” 　　肖锋揉揉太阳穴，“工人村的居委会？让我算算有多少个？” 　　陈星耀双手抄兜，看着三个圆的交集，“不用太多，再多一个条件，我们就能把筛查过程缩短到一个星期。” 　　“我的脑袋警告我，它的脑细胞再不补充能量，它就要罢工了。”早饭是两根烟，这会饿得前胸贴后背，肖锋站起来伸了个懒腰，不出所料脑门立即收获个粉笔头。 　　两人来到大渔，赶上甄珍正在收货，批发市场的小四川老孟给甄珍联系了一批川椒、仔姜、辣腐乳、豆瓣酱、剁椒酱等川味食材，其中数量最多的是装了半个货车的老坛泡一切。 　　宝库头上戴了个毛茸茸兔头帽子，红着小脸蛋，化身兔子精。肥肥的兔子精正把一串竹筒样的东西晃晃荡荡扛在小肩膀上，帮倒忙帮得不亦乐乎，看见两个高大的警察叔叔走过来，立即放下手里的活，挥着同款兔毛手套，大声喊：“黑猫警长好！白鸽探长好！” 　　肖锋指着自己，“白鸽探长？怎么被小孩安个动画身份还得屈居你之下，我这辈子就不能翻身了？” 　　没人理他，陈星耀快步上前，来到后车厢，一手一个提了两个泡菜坛子，帮忙往屋里搬东西。 　　甄珍从地下室钻出来看到这两人，面露惊讶，“你们来吃饭？”现在才九点半，来吃早午饭？ 　　“不急，东西放地下？我能进吗？”陈星耀下巴指向敞开的门。 　　“不用你们沾手，我邻居会过来帮忙。”这人是活在别人眼里的偶像，可不敢劳驾。 　　没说不能进，就是能进的意思，陈星耀已经进了门，声音从下面传上来，“别管货，你去结账吧。” 　　肖锋也提着两个坛子跟进来，“活动活动好，能换换脑子。” 　　等甄珍跟老孟结完账，发现赶过来帮忙的朴叔和广义两个已经被陈星耀指挥上了，女人们被劝退，四个男人间隔站好，坛子一个传一个，半车坛子很快被搬完，剩下的麻袋什么的，也被陈星耀和肖锋利利索索规制好，前后只用半个小时，全部搞定。 　　肖锋从地下室钻出来，看了眼甄家姐弟，心说，弟弟是兔子精，这姐姐估计是属貔貅的。好家伙，一地下室的坛坛罐罐，从地上堆到顶棚，没见开饭店的这么能存东西。 　　老朴擦了把汗，开口问：“甄珍，你买这么多泡菜干嘛？这老些东西运过来费老劲了吧？” 　　甄珍提着暖壶给大家倒茶，“老孟大哥线路熟，运过来倒是不算太麻烦。我厨房温度高，二十多度的环境，过水泡菜倒是能做，但是老坛酸菜做不来，本来只想让他弄几坛泡菜水过来，可从那么远的地方让人家运这玩意，有些过意不去，反正便宜，索性多买些。过两天我准备给大家换个新花样，做酸菜鱼吃。” 　　“泡不好跟菌群有关。”陈星耀接口道。 　　搬东西有些热，他把夹克外套脱了，只穿一件黑色高领羊毛衫，简简单单的黑色毛衣，却显得人更加硬朗有型。 　　这人还真是什么都知道，干刑侦都得这么全才吗？甄珍挑了挑眉。 　　“那就对了，”老朴笑道，“曾经听一个来我店里吃饭的河南人白话，他喜欢咱东北酸菜，回河南也试着腌了一缸，好不容易等了一个月，五花肉都买好了，一开封，哎妈呀，一缸臭脚丫子味，跟化学武器似的。” 　　全屋人都笑了。 　　一方水土养育一方生灵，就因为有差异在，所以才会出现独具特色的地方美食。 　　甄珍看戴着她在皇寺广场买的秀珍虎头帽，佯装小老虎的咕嘟，养育小家伙的水土又该是怎样的神奇，才会让它变换出让人快乐的鱼类。 　　时间还早，甄珍整治一桌饭菜的时间足够，要留朴叔父子一起吃，老朴的店今天有鲜族人家订桌搞聚餐，说留着肚子下回再吃，说了一会话，就带广义回去忙乎自家那一摊子。 　　剩下陈星耀和肖锋，听肖锋说要吃鮰鱼狮子头，甄珍巧妇难为无米之炊，“住黄旗村的大爷这两天没下网，今天没鮰鱼，哪天有货我提前准备好，再通知你来吃。” 　　陈星耀闻言，从兜里掏出小记事本，撕了页纸，把自己的手机号码、传呼号写下来递给甄珍，“就打上面的号通知。” 　　肖锋瞪眼睛，“为什么不留我的号？” 　　“饭钱你付？” 　　“我陈哥爱吃辣的，我什么都爱，甄珍你看着安排吧。”肖某人变脸那叫一个迅速，不当演员太可惜了。 　　甄珍好笑，这两人一冷一热，一个话少，一个话痨，还挺互补。 　　稍稍一想，菜谱立即就有了，“鳙鱼头，肉馒头。正好今天来了最正宗的剁椒，我给你们来盘鸿运当头吧。” 　　可能是小猫的银鱼吃多了的缘故，甄珍现在对人情绪的感知越来越敏锐，陈星耀因为太过内敛分辨起来难一些，肖锋不一样，别看他插科打诨闹腾得很，面上因挫败而生的些微郁气还是被她捕捉到。 　　有挫折，那就弄个吉利菜，转转运，“事先说好了，今天你们帮我忙，这顿我请了，不接受反驳，啥也别说。”见陈星耀摇头，甄珍赶紧制止，她不爱欠人情，这种好还的，必须不能隔夜。 　　说完转去后厨，先给两人上了一盘用转炉烤的麻辣鱿鱼。光有下酒菜，没酒好像缺了点什么，甄珍想起她的山楂酒现在能喝了，问两人：“能喝点吗？” 　　肖锋嘴里嚼着鱿鱼丝，一个劲冲陈星耀使眼色。 　　“那就来点度数低的。”故意等对面那傻子眼睛都眨抽筋了，陈星耀才笑着松口。破案关键期要时刻保持清醒，少喝点倒也没关系。 　　盛在玻璃杯里的山楂酒晶莹剔透如红宝石，嚼完筋道麻辣的鱿鱼，抿上一口酒，入口微涩，有着天然的山楂果味，虽然喝起来没有烈酒那么辣喉带劲，却格外的解腻开胃。 　　宝库端着姐姐给倒的山楂果汁，坐在他的吧台专座，隔空跟两个“警长”走了一杯，别看人小，身兼数职，陪酒员都当得。 　　弟弟前台门面担当，姐姐后厨指挥专家。 　　先杀鱼，鳙鱼常见，也叫胖头鱼，憨憨肥肥，一颗大脑袋最好吃，挥刀斩鱼头，抠腮、剖下颌，擦干码调料，略微一腌，在盘子里展成合页状，上锅大火蒸一刻钟，想了想，甄珍又掀开锅盖，在鱼头上撒了点银鱼粉。 　　鱼先蒸着，猪肉切肉米，调味，边挤丸子边入锅炸，甄珍炸肉丸用的是鲁菜的老派做法，不加鸡蛋不加水，炸出的肉丸酥脆，嚼起来有颗粒感，吃大肉还是这样最过瘾。 　　今天没有大肉弹狮子头，酥炸小肉球来代替。 　　好事成双，鲁菜还可以再添一道，大白菜困了一个月甜度上来，案上还有几只新鲜的虾，快手菜大虾白菜，甜中带鲜。 　　两道菜做完，鱼头也蒸好，起锅倒油，剁椒酱多放，放到红艳四射，调味勾芡，红彤彤的一锅浇上鱼头，鸿运当头就是这么来的。 　　不到半个小时，鱼、肉、菜全齐活。 　　超大的一盘鸿运当头，看着就喜庆，肖锋满脸兴奋：“吃了这个，我出门就去摸张奖券。” 　　他意淫中大奖的功夫，某人已经抠掉鱼腮后的螺旋状肥肉，吃进嘴里了。 　　陈星耀会吃，知道腮后肉最是丰腴，但味蕾上悦动的极鲜还是远超他的想像，罕见地露出呆滞神情，俗称吃傻了。 　　肖锋不甘示弱，挑起颤抖的鱼脑入嘴之后，整个人也跟着颤抖了。 　　陈星耀终于回了神，“这是好水质养出的胖头鱼才会有的鲜。” 　　甄珍点了点头，既然你主动替我找了理由，我就不费神说什么麦饭石了，“‘最美不过鳙鱼头’，主要是我们吃对了地方，还有剁椒酱中的辣椒素也最大的催发了鲜度。” 　　肖锋反应过来立即开始抢食，“哥，你不吃也鸿运当头，让老弟我发发财吧。” 　　他陈哥以行动回答他，直接夹了片覆盖鳙鱼头骨的软皮，软皮胶质最多也最香。 　　“既然你不仁，别怪我不义。”肖某人怒吼，接下来小小四方桌发生了一次小型战役，十分钟不到，除了红剁椒太辣下不去嘴，桌上的盘子已经不剩什么了。 　　“妹子，你这手艺去五星级大酒店当主厨也够格，屈才了呀。”肖锋摸着鼓起的肚子替甄珍叫屈。 　　“是孰能生巧吗？除了天赋，还下了比别人多数十倍乃至上百倍的苦工。”陈星耀看向甄珍的黑眸亮如寒星，不等甄珍点头，那双黑眸突然失神片刻，接着爆发出数倍的光彩，“第四个圆，走！” 　　“不是……陈哥怎么回事？”肖锋只来得及捡起外套，人就被陈星耀薅走了。 　　甄珍：“……”还真是来去如风，风一样的男子。 　　虽然这顿她请，甄珍算了下陈星耀在她这里吃的三顿饭，加在一起一共就花了十四，至今还没感受到陈大款金钱的洗礼，有些遗憾。 　　从吧台跑出来的宝库垫着脚想要去勾桌子上装“红宝石”酒的酒杯，却意外在盘子底下发现巨款，小孩拾起崭新挺括的一百元大钞，兴奋地抖了抖，“姐姐，咱们挣大钱啦！” 　　甄珍有些意外，想想倒也在情理之中，摇摇头，这个黑猫警长啊…… 　　…… 　　“孰能生巧，我们筛查时把这个点忽略了。”陈星耀因为兴奋，语速要比平时更快一些，“黑灯瞎火的，施害一方如果没有伤人经验，很难不失手，为什么嫌犯能次次得手？不能不让人多想。” 　　肖锋反应也不慢，“医生最熟悉人体脊椎结构，不排除那人是医生的可能，还有就是生产线上的熟练工人……比如锻造工、切割工这些常年跟钢构打交道的，红钢都能切得精准，伤个人的脖子还真不在话下。” 　　“把老赵叫回来，他手里有工厂档案名录，我们今天先排除掉一部分。” 　　“收到。” 　　肖锋打完电话，笑着道：“鸿运当头，还真是个好兆头，吃了鱼脑子，感觉脑子转得更快了。” 　　陈星耀笑了笑，没反驳，不但脑子转得快了，连他常年阴霾笼罩的心都透开道缝。 　　…… 　　四个圆的交集，符合条件的对象大大减少，用了一星期时间，陈星耀的刑侦一支队终于锁定了嫌疑人。 　　登门在一早，天上云层压得极低，正在酝酿着今年冬天第一场雪。 　　工人村没了往日的喧嚣，散落的小广告撒得到处都是，破败寥落。 　　破开工人村东四区拉链厂第十三号家属楼四单元五零二的门时，这个家空荡荡跟个雪洞似的，门后的男人端着绑着绷带的胳膊，不躲不避，甚至还笑了一下，“终于来了。” 　　把人带出楼时，楼底不知什么时候汇集了一大群人，雪豆子终于落下，落在人的脸上、嘴上、眼睛里，四周死一般的寂静，没人说话，围观人群像矗立在雪中的雕像，默默注视这一幕。 　　案子虽然破了，队里人心情都不怎么好。嫌疑人的家只有四十平，除了一间大卧室，还有另外一间锁住的小卧室，打开卧室的门时，里面十岁的小男孩目光中的惊恐，第一个冲进门的老赵可能永远都不会忘，那是个跟他儿子同岁的小孩。 　　当爹的成了杀人犯，当妈的卷了夫妻两人的买断钱早跑没影了，留下这么个半大孩子，以后的艰难可想而知。 　　该死的世道，大人就算了，为什么不给孩子留点希望？ 　　陈星耀处理完手上的文书工作，拿了车钥匙提前离开，下楼在避风处打了个电话。 　　“刘医生又麻烦你了……对，孩子现在住在姑姑家……一周两次咨询，好，我会安排人带孩子过去……费用算我的。” 　　挂了电话狠狠抽了一根烟，摁灭烟头，上了车，陈警官心情不好，总要去个地方排解下。 　　市局往南不远有条东西走向的街区，西起火车站，东边把头是家皮肤科很专业的部队医院，中兴大厦也在这条街上，因地理位置好，商业密集，是城里最好的地段之一。 　　有栋四方白色大楼，显眼地矗立在这条街的中间位置，高楼楼顶有四个大字，百发大厦。 　　陈星耀在楼底停好车，直接上了顶层，顶层一进来是一个敞开的办公区，新来的企划部小王见进来个特别有型的大帅哥，眼睛都直了，太帅了！ 　　被旁边人摇醒，“别做梦了，你没机会，那是咱家太子。” 　　“啊？咱陈老板那样的竟然能生下这么帅一儿子？”小王死活都不信。 　　“咱老板差哪了？多慈祥。” 　　陈星耀还没进他爸的豪华办公室，就听到里面传来熟悉的母鸡咯咯哒一样的笑声，敲了下门就进去了，他爸果然在看韩剧…… 　　老陈见他进来立即把遥控摁灭，努力把抬起的嘴角收起来，睨他一眼，“哎呦，大忙人什么风把你给吹来了？你爸我心脏病都累出来了，臭小子，都是因为你。” 　　“别装了。”陈星耀后背往沙发上一靠，眼神瞥向老板桌对面的进口大电视。 　　“《澡堂老板家的男人们》？这片韩国也才演吧。”有闲工夫追韩剧的公司一把手，他只见过眼前这一个，只能说他御下有方。 　　爱看韩剧的陈董事长，满月脸，厚嘴唇，大背头，还有深深的双眼皮，远看像大婶，近看还像大婶，怪不得爱看韩国大婶，“爸，你确定我不是捡来的吗？” 　　“对，你是我从垃圾堆里扒拉出来的。”陈发敷衍道，知子莫若父，陈董事长盯着儿子问：“心情不好？老张中午给我打电话，表扬你一顿，说破这个抢劫案你又立功了。案子都破了，你怎么这个德行？” 　　陈星耀没回答他爸，反而问起，“西区工厂改制你没掺和吧？” 　　陈发瞪眼睛，“那里面水多深？你爸虽然不是什么好人，但也做不来坏人。再说把地弄来有什么用？盖房子？现在房子值几个钱，爸跟你说，要论土地价值，还是市中心咱俩脚下的升值最快。要论房子的价值，还得去一线城市置业。” 　　说完站起身，打开藏在墙里的保险柜，取出两个本本，眼里憋着笑，献宝一样把东西递给儿子，“看爸上次去首都干了什么大事？” 　　老陈厉害，去趟首都，给自己买了两套四合院。 　　“看看得了啊，你人不在，过户只能写我的名，看你表现，表现不好，房子我直接留给我孙子，一块砖头都不给你留。” 　　老陈抽走儿子手里房产证，接着吹胡子瞪眼睛，“你什么都不帮我，帮我造个人出来总可以吧？你妈看上张副市长的闺女了，小姑娘条件挺好，比你小两岁，在医大一院当儿科大夫，有时间相个亲去？” 　　陈星耀没搭理这茬，站起身看向窗外马路对面一栋已经封顶的大楼，老陈也来到窗口，不等儿子问，主动开口，“知道你要问什么，里面一共安置了两百个工人，供暖施工，可暖和了，一个月给开五百，跟下岗前一个样。” 　　说完拍了拍儿子肩膀，这么长时间也够他猜出儿子心情不好的原因，“星耀，做自己力所能及的。” 　　“嗯。”陈星耀点头，继续问：“不解决午饭啊？” 　　“我都给开五百了，解决什么午饭，我又不是搞慈善的，你爸的钱是大风刮来的啊？不过体育馆那处市政工程，政府说他们出三分之一，让我把工人午饭解决了。内装工期短，一个月估计完事，我就答应了。” 　　陈星耀转过头，“你准备怎么弄？” 　　“让老方找家饭店定呗，咱家盖大楼的，又不开饭店。” 　　“多少预算，这事我帮你解决。” 　　老陈一脸受宠若惊，“哎呦，可算是帮上你爸点忙了，比狗强。既然你这么主动，我再给你增加两千预算。” 　　陈星耀拿了钱，临走还把他爸看完的盗版碟带走了，“盗版违法，没收了！” 　　气得老陈嗷嗷叫，“臭小子，上回的那套方世玉你还没还我。” 　　当天晚上，大渔进行了一场交易，合同条款清晰，劳务费也相当可观，且提前结全款。 　　见桌上厚厚一摞百元大钞，甄珍终于感受到陈大款的金钱洗礼。 　　“不用找了吗？”宝库问。 　　“不用找了。” 陈星耀摇摇头。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-02 14:25:58~2020-10-03 16:51:26期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出手榴弹的小天使：煙煙 1个； 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 6个；想吃肉的兔子 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：空的不是山是钱包了 25瓶；25er 6瓶；元气少女周珍囡、qq、123 5瓶；是小铭不是小明 3瓶；jeongxx 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第25章 辣椒炒鱼饼(一更) 　　“现在两块钱的快餐什么样, 你就弄成什么样，别太实在，自己一分钱不挣。你要是把饭菜标准抬得太高, 这是政府工程，保不准有些当官的想收买人心, 以后专门让你给他干活, 再说弄得太好, 让那些做工地生意的小商贩以后还怎么干？”陈星耀怕甄珍心眼太实, 将来吃亏受累, 临走前特意嘱咐了一句。 　　“放心, 我知道怎么弄。”甄珍明白陈星耀是正话反说，“哎, 你先等等。” 　　“怎么？还要送我萨其马？”手已经摸上门把手的陈警官转过身笑着问道。 　　甄珍抿抿唇, 从桌子上的一摞钱里数出两千快出来，递给陈星耀, “多谢你。” 　　赤子之心不可无, 人情世故要看透。虽然陈大款不缺这点钱, 但人家又不欠的她的，平白介绍了这么一大单生意，不给点介绍费, 说不过去。 　　陈星耀人如其名, 当他笑容到达眼底时，黑眸中会有星光闪耀，“左兜揣右兜？你真逗。”门一开，走人了。 　　开门瞬间吹来的冷风吹乱了甄珍的思绪，她见过陈星耀的进口福特，国外最新款的爱立信手机, 只知道他有钱，关于他的家世，他不说，她也没那个好奇心和精力去探究。 　　“左兜揣右兜？”说明体育馆的活有他家的参与，姓陈？“百发地产！”甄珍秀目猛地睁大。地方新闻和报纸她有时间就会看，老出现在新闻里的省城地产界龙头企业百发地产的老板是八十年代下海的成功商人，名字叫陈发。 　　陈发？陈星耀？应该就是了。 　　想到陈发，甄珍倒是对这个人的商业眼光和魄力很是钦佩，他主业不做住宅开发，专门做商业项目，开发的物业，只出售一部分回笼资金，其余的全部自持，城南那条街有一半都在百发名下。显然是看中了商业物业的升值潜力，老狐狸的财富将来不知道要翻几番。 　　“这么说，陈星耀就是拥有一条街的男人的……儿子？”甄珍笑着嘟囔了句，想明白了陈星耀的背景，倒没多眼馋。四九城东富西贵，甄家在东城也是能排上号的，她曾经富过，现在穷着，还是想想怎么千金散尽还复来吧？ 　　“姐姐，你看，我给咕嘟铺了个床？”宝库拿桌上的百元大钞铺了个钱床出来，把咕嘟摁在上面躺着，两兄弟豪奢地把大钞当玩具玩。 　　一眼瞥见侧躺在钱堆上的咕嘟，左腿搭右腿，小脚勾勾，合着眼皮，很有大户人家的猫样，甄珍不由自主地笑出声。 　　“咕嘟是咱家第一个实现了在钱堆上睡觉的人，哦不，猫，是只富贵猫，别称富贵。” 　　家有富贵和宝库，她不挣钱谁挣钱？ 　　甄珍把钱收起来，扒拉算盘开始算账。陈星耀给介绍的生意可以做一个月，工作量不是很大，工人有三百个，一人每天两块，饭费是一万八，还大方地给加了五百劳务费，总金额一万八千五。 　　大米现在八毛一斤，米质好出饭量大，成本还可以再低。菜的油水大，米饭吃的就少，主食成本能降到很低。 　　现在两块钱的快餐一荤一素两个菜，再加个刷锅水汤，荤菜大肉不可能有，但怎么把肉做得好吃又实惠，对她来说不是问题。 　　像陈星耀所说，没必要弄得太突出，大众食材价格便宜，如果会做，食材成本顶多占一半，那么这个活她的进项会有好几千，离还上欠债又近了一步。 　　甄珍眼神忽闪，摆小摊和卖快餐营业成本低，其实利润率比大饭店高多了，当然如果你能受得了起早贪黑，风吹日晒的苦。 　　不过，这活还有一项必要支出，她没三头六臂，家里还有营业的生意，洗切处理食材她一个人忙不过来。 　　富贵不忘巷里人，甄珍牵着宝库，拿着她炒好的五香瓜子去了对面。果然来对了，朴家餐厅有电视，邻居几个女的都在朴家看电视。 　　听到开门声，几个女的转过脑袋，囔囔着鼻音招呼：“甄珍你们来了。” 　　赵姨和小燕姐眼睛发红，朴婶更激动，眼泪哗哗的，随手抓起桌上粉红色的小广告纸，一整张呼在脸上，边擦眼泪边让甄珍过来坐，“这个电视剧里的婆婆太欺负人了，好好的有情人为啥要被棒打鸳鸯啊，心疼死我了，呜呜呜……” 　　治牛皮癣的小广告油墨质量差，朴婶把自己擦了个大花脸不说，脑门上还印了个“牛”字。看电视看成了“牛人”，也太可爱了。 　　甄珍哈哈大笑，宝库手指尅脸蛋，“朴婶婶羞羞。” 　　朴婶通过一己之力愣是把姐妹们从韩国苦情狗血剧的剧情里拉了回来。 　　也是从这两年开始，dvd机代替了单放机，影碟尤其是盗版影碟成了抢手货，西塔街上有好多小贩卖翻译好的韩国盗版电视剧影碟，好多人都成了韩国电视剧的爱好者，连《神雕侠侣》都不看了，杏花巷的几姐妹也是狂热拥趸之一。 　　磕了会瓜子甄珍说明来意，几人听了都有些心动，挣钱要紧，dvd机被按暂停，韩剧也不看了，商定好了分工，后天就开干。 　　等甄珍回到自己店，朴婶过了一会又跟过来，“甄珍啊，我家买卖冬天虽然没夏天好，但也还不错，这活我就不接了，你小燕姐老公公又住院了，现在改制改得乱糟糟，不知道能报销多少药费，你赵姨家红梅在那个特殊学校一个月费用加一起都快顶上一个人工资了。 　　反正都沾手了，让他俩把活分过去，也能多挣点，贴补点家用，你说是不是？”白白胖胖的中年女人说话喜欢开门见山，一进屋就说明来意。 　　甄珍怎么会不明白她的心意？朴婶过日子精打细算，下午没客还会去小街接刨桔梗的活挣点小钱，不是不想挣外快，只是更想让条件不好的邻居多挣点，朴实的大婶是个最善良的“牛人”。 　　没点破她的好意，甄珍上前搂住朴婶肉乎乎的胳膊，“炖鱼一根柴火通到底，不用管灶火，炒菜不行，您让广义上午来给我烧会火吧，他看上了朝百橱窗里那双旅游鞋，在我面前都说了好几回了，干完活，我送他双新鞋当劳务费怎么样？” 　　“好好好，就这么定了。”朴婶乐呵呵地点头道。 　　甄珍当晚就把食材准备上了，家里池子里有草鱼，杀鱼剐鱼茸，做鱼饼用河鱼成本低也不影响口感，淀粉不宜多，搅打成胶质，压成圆饼入锅炸，一次性多做些，反正也放不坏。 　　鱼饼放凉了，切薄片炒辣椒，比肉好吃，还特别下饭。 　　坐在板凳上给甄珍烧火的广义闻到辣椒炒鱼饼的香味，咽了咽口水，“我明明早晨吃得挺饱，怎么又饿了呢？” 　　甄珍给他盛了一小碗，“空口吃不算咸，吃吧。” 　　广义正吃着，小燕姐端了一大盆切成块煮熟的土豆风风火火进了门，“还有两盆，马上给你端过来。”临走还不忘笑话偷吃的广义一顿。 　　三百个人的菜，饶是甄珍的锅大，也得分四批炒，炒好鱼饼，土豆倒是好办，让广义抽出几根柴火，小火煎土豆块，煎到表面金黄，再撒上她自配的调料，煎土豆块煎出烧烤味，广义又馋了，还把宝库也给馋了过来。 　　两个菜，就着热锅又弄了个白菜汤。另一个大锅里炖着自家的鱼，煤气也没断火，一顿三百人的饭食弄好，也不耽误她接待中午的顾客。 　　昨天百发地产有人送过来几个带盖的大桶，做好的菜装进桶，捂上几层棉被，小燕姐丈夫开着借来的小货车送到施工现场。 　　第一天入场施工的工人，没想到中午还有这么好的免费午餐，东西都很平常，但味道出奇的好，连白菜汤都鲜甜鲜甜的。 　　“这次谈的快餐真不错，这鱼饼我去我连市小舅子家吃过，回来让我老婆做，她做的那玩意黏糊糊，根本下不去嘴，这家炒得比我那弟妹还要好。”有个老工人评价道。 　　“嗯，土豆味也好，就是捂得时间有点长，要是刚开锅吃，外皮还脆，不知道要多好吃呢。” 　　被怼了，“得了便宜卖乖，这已经够好的了。” 　　体育馆是市里近期最大的在建工程，建委派了个副处级干部在现场协助监理，刚开始没看得上工人们的大锅饭，准备回单位吃食堂，看到工人们那吃相，连百发的总监理都捧着饭盒吃得满嘴油，嗅了嗅空气中的菜香，对下面的科长说，“要不我们今天在这吃点？” 　　科长也看馋了，“好，我去盛去。” 　　菜好吃，大家吃得多，差点没抢上，处长吃完抹抹嘴，“大冷天的就别来回折腾了，以后我们中午就搁这吃。” 　　“我看行。”科长点头如捣蒜，求之不得。 　　两人这一吃就吃得停不下来，每天虽然两个菜，基本没重样的，熘鱼段配醋溜白菜，炸豆腐肉丸子配海蛎子酸菜汤，隔个四五天还有炖鱼改善一顿，不时还有朝鲜小拌菜加个菜。 　　有家里条件不好的工人，碰到好菜舍不得吃，偷偷省下一段鱼放在饭盒里拿回家给孩子吃。 　　吃得好，大家工作热情高，连工程进度都加快了，所有人都很满意。 　　晚上老刘在家，赵华拌完咸菜，过来跟丈夫商量：“甄珍人厚道，自己还有一屁股饥荒，还想着照顾咱两家，给我和小燕一人开了七百。孩子懂事，咱当大人的不能觉得应当应分，我俩商量了下，想给甄珍和宝库添点东西，你老在外面转，帮着出出主意。” 　　老刘点头，“应该的。要添置东西的话，我还真有个主意。” 　　三天后的下午，甄珍正坐在前厅盘帐，听外面隐隐有喧哗声，好像还有她家跑去邻居家玩的小孩的叫声。 　　不放心推门一看，见朴叔和刘叔正从巷子口往这边抬沙发，黑色皮革沙发被重新上了遍保养油，油光锃亮的，小燕姐跟赵姨一人抱了三个红平绒沙发垫，跟在一旁。 　　宝库则抱着小猫跟个二世祖似的四平八稳坐在沙发上，看到甄珍，兴奋地挥胳膊，大声喊：“姐姐，再也不硌腚啦！” 　　沙发是送谁的不言自明。 　　甄珍俏脸扬起灿烂的笑。 　　作者有话要说：　　9点左右还会有一章。感谢在2020-10-03 16:51:26~2020-10-04 17:28:28期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：落日成山海 5瓶；瑶 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第26章 酸菜鱼，虎头鸡 　　因为广义天天过来帮甄珍烧火, 宝库黏上人家了，也不给大渔做门面了，广义哥哥走哪他跟哪。 　　小男孩跟男生多接触接触也好, 广义比甄珍小两个月，虽然平时总像没睡醒似的, 但脾气好, 宝库跟着他, 甄珍放心。 　　赶上广义有几个同学过来找他玩, 几人站在朴家门前侃大山, 都是鲜族人, 聊的是有人去韩国旅游的见闻，间或夹杂些宝库听不懂的韩语。 　　小孩仰着脸, 稀奇地瞅完这个, 瞅那个。大眼睛娃娃招人稀罕，半大小子也不能免俗, 有个爱说笑的拽了拽宝库帽子上的兔子耳朵, “叫声哥, 教你学朝鲜话。” 　　“哥。”小孩奶音特响亮，让叫人就叫人。 　　“真听话，跟哥学, 吉林大米没有朝鲜大米大思密达。” 　　那人一教完立即挨了广义一脚, “天天没个正行，瞎教孩子什么。” 　　宝库小嘴张了又合，咕叽咕叽还真学会了，晃着脑袋念，“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。” 　　新学了一门外语，小孩高兴坏了, 立即冲回家给在后厨忙活的姐姐学了一遍。 　　甄珍促狭，跟着凑热闹，“姐姐也教你一个，大西门大西塔。” 　　结果小孩不上当，斜楞姐姐，“假的，西塔在那呢。” 　　“小样。”甄珍好一顿笑。 　　…… 　　西塔街方老板洗浴中心。 　　熊家几兄弟遇上点难事，装修方案报批用了好多天，好不容易能封闭装修了，一直跟他们合作的老家施工队突然打电话告诉他们不过来了，另外接了一个活，估计是嫌北方冬天冷，不愿来。 　　他们在本地人生地不熟，偏巧老方带着老婆去韩国和日本考察桑拿和温泉去了，打国际漫游电话太费劲。老方的副手回老家处理急事，也不在。老方一直单干，手底没几个人，想找人帮忙都找不到。 　　临时抱佛脚，上哪去凑人去？耽误了开业时间，有什么脸面对老乡？几兄弟都上火了。 　　熊老四脑子活，跟三个哥哥说：“找成熟的施工队倒是好找，但他们能开出天价。最好还是自己组人，也听话好管理。找政府我怕他们事多，小甄老板的大渔生意越来越好，认识的人应该不少，要不咱找她帮帮忙？” 　　这也是个不是办法的办法。 　　他们到得晚，已经一点了，过了中午用餐高峰，进门见小甄老板正在跟一大伙人聊天，这伙人正在吃饭，把四张小桌子拼在一起，围成一大桌，边吃边聊。 　　听一人说：“说来那都是二十年前的事了，我被派去重庆三线工厂支援一个月，临走之前去三峡玩了一天，跟船家蹭了一顿饭，吃的就是这个酸菜鱼汤，咱东北的哪吃过南方的酸菜？最开始还没瞧得上那其貌不扬的鱼汤，再好喝能有咱东北的酸菜炖海蛎子好喝？结果还真太他娘的好喝了。 　　人家那个酸菜带点咸辣，跟醋的酸不一样，那酸跟鱼太搭了，鱼嫩，汤是奶白的，又鲜、又辣、又香，小甄，你这酸菜鱼跟我当年吃的一个味，是我想了几十年的味道，没想到今天在家门口又吃到了，我知足了。”说道动情处，这人抹了把眼泪。 　　甄珍没想到能把人给吃哭，忙安慰，“孙叔，酸菜、酸萝卜我要多少有多少，以后想这一口了，就过来吃。” 　　老孙摇摇头，“也是今天老板结了钱，我们才来奢侈一顿，小甄，这段时间吃了你不少鱼杂，我们都受你照顾太多，感谢的话不多说了，全在心里。” 　　甄珍跟他客气一番，回头一看熊家四兄弟站在门口，“今天几位来晚了，还吃酸菜鱼？” 　　“对，还吃酸菜鱼，越吃越想家。”熊老四道。 　　熊家四兄弟找了靠窗的饭桌坐下，边吃边看中间拼桌吃饭的十几个人，他们兄弟几个来甄珍这里来得频，见过这些人几次，因为做装修生意见着满身灰的工人就亲切，在店里见了也会客气地问声好，混了个脸熟。 　　熊老大走南闯北这些年看人的眼光很准，刚才说话的那个老孙是这伙人的头，老孙一看就是个本分实在的，人以类聚，这帮人的人品不会差。 　　哥四个心有灵犀，这不就是现成的好人选吗？这些人里如果没有他们要的专业水暖工、电工、瓦工什么的，他们也有墙要砸，也能用。 　　熊老大站起身，走到隔壁桌，问道：“哥几个，下个活找好了吗？我这有个活你们感不感兴趣？” 　　“你说什么？！” 　　甄珍在后厨听到前厅桌椅拖地的声音，过来一望，见熊家四兄弟托着自己的桌子跟老孙那桌合并了。 　　十多个人正热火朝天聊着洗浴中心的装修，老孙又激动上了，“老熊，你要信得过我，你要的几个专业的人我帮你找，保管指哪打哪，不偷懒不耍滑，我们从厂子出来有一年多了，装修活做了几个，不缺经验，工钱也好说。” 　　老孙是真高兴啊，本来以为今天中午改善一顿还得去建设路挨冻去，结果吃着吃着活就来了。 　　小甄这真是个福地啊。 　　“孙大哥，咱丑话说在前面，光说不练假把式，明天咱去现场先干一上午适用一下，手生的我们不能要，但给结半天工资。” 　　“你这么说我就更放心了。” 　　“来，哥几个，今儿高兴，咱以酸菜鱼汤代酒，走一个。” 　　“走一个！” 　　甄珍笑了笑，转回后厨。 　　陈董事长中午在体育馆工地附近有个会，开完会顺道来体育馆看工程收尾，这次工程罕见地提前五天完工，连他也很意外。 　　正好赶上午餐时间，建委的李处长放下饭盒迎上来，“陈董，您来怎么不提前通知一声？放心，这次工程质量到位，你家工人的专业水平市里有名的，下次建委有工程还找你家。” 　　老陈心说，可别找我了，这次工程款啥时候给报了？“李处长，我怎么感觉你长肉了呢？” 　　“呵呵，你家不光工人专业，找的这个做午餐的也专业，太好吃了，每回都吃多。”李处长摸了摸肉脸呵呵笑。 　　老陈往装食物的大桶看了看，欸？今天中午有虎头鸡，好久没吃这玩意了，看得他也馋了。 　　他副手老方是个后脑勺都长眼睛的妙人，立即找人给老板盛了份，“您中午吃得少，要不再来点？” 　　“那就来点。”老陈一点架子都没有，混在工人堆里吃得可香了。 　　虎头鸡在东北、山东一带是道非常有名的家常菜，先裹面炸鸡块，再回锅炖，要完工了，甄珍给大家改善一下，才做了这道菜。当然大锅饭不可能全是鸡肉，甄珍放了好多粉条在里面，大厨手艺在那，粉条炖好了，其实比鸡肉还好吃。 　　老陈越吃越香，他嘴叼，这道菜就长在他的味蕾上，炸鸡的火候把握得刚刚好，回锅时放了小米辣提鲜，调味也好，虎头鸡炖粉条最好带一点甜，不能多一分也不能少一分，做这菜的人已经把调味这门技术掌握得炉火纯青，高人哪。 　　这样的大厨省城没几个。他家臭小子还真有两下子，在哪找的高人，还能说服人家屈尊做工人的大锅饭。 　　工人们也都说好，在场的好多闯关东的后代，当场论起虎头鸡的流派，讨论得热火朝天。 　　老陈视察一圈再满意不过，下午回到单位，边办公边回味虎头鸡，给儿子打了电话，想问问他在哪认识的高人，结果这臭小子在外地抓逃犯，不接他电话。 　　找不着儿子，万事通老方被叫到办公室，“吃了虎头鸡，我一定要去认识下的人。”老陈目光幽深，像个没吃到鸡的狐狸。 　　老方好笑，你就说你馋了得了？ 　　半个小时后，老陈已经站在大渔门外。职业病犯了，上下打量一圈，古铜色木匾，灰色水泥外墙、棕红窗框，门口还挂了个小铜铃，古拙的意境一下就出来了。 　　做饭好，审美在线，高人就是高人。 　　推门进去，一下子就迎上个高人——高高坐在吧台凳子上的小人儿。 　　老陈跟宝库面对面，像两只动物在互嗅对方的属性。 　　老陈：这是美国的？英国的？还是俄罗斯的？ 　　宝库：又像爷爷，又像奶奶。 　　方世玉十级研究专家老陈，冲小孩招手：“爱老虎油。” 　　听不懂，原来是个外国人。新晋外语小能手宝库，大眼睛咕噜噜转，小嘴抡起来：“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。” 　　老陈：“……”破案了。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-04 17:28:28~2020-10-04 20:24:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：囧囧的虾宝宝 9瓶；巧克力 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第27章 红烧望潮 　　老陈自己没孙子, 见着个孙子就想抱回家玩。哎呀妈呀，高人的孙子咋能这么可爱思密达，可不可以跟他回家？ 　　老方只给他指了地方, 没告诉他跟他们公司合作的大厨的身份，导致他根本没做他想, 这么高超的调味能力, 少说也得练个十年二十年, 改革才多少年, 改革前你想练习也没那老些东西给你霍霍哪。 　　高人年龄不得五十奔六十去？七十都有可能。照理说这个年纪的, 他作为本地通早该认识了, 怎么搁这还漏网一个呢？ 　　误会就是这么生成的…… 　　老陈：“你爷爷在吗思密达？” 　　宝库：“没有思密达。” 　　没爷爷？难道是个擅长做家常菜的老太太？ 　　老陈：“你奶奶在吗思密达？” 　　宝库：“也没有思密达。” 　　老陈纳闷，执著地继续问：“你干爷爷在吗思密达？” 　　把宝库问急眼了, 不玩思密达游戏了, 大眼睛冒凶光，“你扯啥哪？” 　　一旁的小黑猫嗷呜一声, 冒充狮子吼。 　　老陈：“……”两只小老虎还挺凶吗。 　　两人思密达来思密达去, 甄珍通过扬声器都听见了, 前面到底来了个啥样人？放下手里正在洗的菜，擦干净手出了后厨。 　　思密达老陈见出来个水灵灵的穿着雪白厨师服的二十岁出头的小姑娘，吃惊地瞪大眼, 没爷爷, 没奶奶，难道这就是传说中的高人？ 　　甄珍眼睛瞪得比他还大，大脸盘子，大双眼皮，大背头，这不就是拥有一条街的男人、陈星耀他爸、她的大金主、百发地产的老板吗？ 　　因为挣了人家的钱, 甄珍特意关注了下百发地产，所以一眼就认出了上过电视的陈老板。这位来干吗？吃饭？ 　　“陈老板您好，您怎么有空过来了？快请坐。”甄珍麻利地给来客倒了杯茶，把小孩从吧台抱了出来，介绍道：“我叫甄珍，这是我弟弟宝库，宝库这个是陈爷爷，不对，这是陈伯伯？” 　　小孩还有些气呢，撅小嘴，跟姐姐告状，“思密达坏。” 　　老陈哈哈哈一顿笑，从甄珍怀里接过小孩，“叫伯伯文绉绉的，叫大爷。是，思密达大爷坏。” 　　哎呦，小孩抱起来软乎乎的，手感真好。没忍住伸出手指轻轻戳了戳小孩气鼓鼓的小脸蛋，小孩立即被戳漏气，弯起小嘴对他笑，把老陈的心都笑融化掉，“赶明儿陈大爷也去烫个头，跟咱宝库整一样的发型。” 　　逗了会小孩，抬头问甄珍：“这家店是你开的？主厨也是你？” 　　见小姑娘点头，老陈心说是他着相了，习惯用老眼光看人，以为成绩都是时间堆出来的。 　　这年头不缺天才，他儿子不也是个破案的天才吗？真是长江后浪推前浪，他们这些前浪还是等着吃现成的吧。 　　“你给店起名叫大渔，应该最擅长做鱼。我没有忌口的，你看着安排，今晚我就在你这吃。我自己开车过来的，酒就不用上了。” 　　“好嘞，您稍等，宝库帮姐姐陪陪客。”甄珍给接待员宝库布置任务。 　　“嗯呐。”小孩是个敬业的乖宝宝。 　　宝库陪客工作简单，就是坐思密达爷爷怀里玩他车钥匙。 　　好奇心旺盛的老陈则喜欢看光景，他五点多到的，正好赶上下晚班时间，见有好多人进来点外卖，冷的鱼鳞冻用塑料袋装走，装热菜的东西有意思，有人自己带饭盒装，有人从包里拿了个大竹筒，这玩意倒是新鲜，塞好了一点不会撒，还好清洁，甚至比铝饭盒更能留存食物味道。 　　关键还便宜，如果有人没带饭盒，小甄就三毛钱一个往外卖这个大竹筒，原来东西都是从她这传出来的，真是个有想法的小姑娘，竹子成本低，跟铝饭盒一样使，还比塑料袋干净健康。 　　看来客数，小甄的店生意很不错。 　　陆续也有一些人留在店里吃饭，大多点的是店里的招牌炖鱼，鱼酱裹着米饭，鲜鱼汤配米饭，还有发酵的酸菜鱼就大米饭，老陈看得哈喇子都要流出来了。 　　正想让小甄不用整那些华而不实的，来个酸菜鱼给他吃吃就行，就见小姑娘端了两个带盖的白瓷小盅过来。 　　掀开盖子，甄珍笑着介绍：“让您久等了，这狮子头得炖到时候才地道，这会刚刚好，您尝尝我的手艺。” 　　小陈就是没有老陈有口福，这鮰鱼上个礼拜就来了，给陈星耀打电话，这人去外省出差，还得等些天才能回来。点这道菜的人少，鮰鱼养不了太久，今晚本来要做给宝库和小猫吃，被老陈给赶上了，瞧这运气，就是天生当大款的人。 　　小盅里清汤荡漾，润着一丸软玉温香，老陈目光既惊且喜，“这是鮰鱼狮子头吧？”能上国宴的大菜！这样的既华丽又实在的菜，他来者不拒。 　　“还是您识货。” 　　吃了虎头鸡又见了炖鱼，他以为甄珍只擅长一些家常菜，没想到这小姑娘连淮扬菜的看家大菜也精通，这都不能用天才来形容了，这简直是天才中的天才。 　　老陈抱着宝库不撒手，没想着自己先吃，先用勺子喂了小孩一口，宝库一口吞下，吐出小舌头，“一吃没丸，可好吃了。” 　　“一吃没丸？”老陈被小孩逗笑，自己也来了一口，原地吃楞了，嘴里极致的鲜滑，吃出了六根清净的寂灭感。 　　陈大爷吃出了宝相庄严的味道，宝库越看陈大爷越像佛祖。 　　甄珍回厨房准备第二道菜，今天海鲜批发市场的小军送了一筐新鲜的小章鱼过来，现在不是章鱼最肥美的季节，但这筐章鱼胜在个头小，章鱼越小味道越好，无骨无刺，味道极美。 　　料理方法无非红白两种，要么白灼，要么红烧，上一道狮子头口味清淡，白灼也是淡口菜，口味有些重复，那就简简单单的整只红烧。 　　甄珍端菜上桌时，老陈和宝库已经把两只狮子头分食掉了。 　　老陈是个见识广博的大美食家，看见盘中食物，连声叫好：“红烧望潮，好！你怎么知道我好这一口？” 　　“章鱼望海潮而生，还是这个诗意的别称好听，小海鲜中望潮的滋味最是不一般，您喜欢它，应该是喜欢它的口感。”甄珍慧黠一笑。 　　老陈笑着点头。 　　小甄会做，小章鱼不宜切开烹饪，老陈会吃，吃章鱼一定要整只吞下，吃的就是章鱼头部膏黄爆浆的那一口鲜香，除了第一口，章鱼的精华其实是在它那带着吸盘的腕足，极有嚼劲，口感韧且脆，越嚼越香。 　　这道菜甄珍火候把握得很好，嫩了没嚼劲，老了咬不动，红烧望潮比红烧肉好吃太多，老陈又吃开心了。 　　虽然让甄珍看着准备，但最后只让甄珍上了一道酸菜鱼，就没让多上。食物贵精不贵多，大鱼大肉是暴发户吃法。 　　酸菜鱼不因为是大锅菜而有失水准，老陈至少吃出十几种调味料的味道，酸中有鲜，就着鱼汤，吃了一大碗米饭。 　　“满足了。”老陈跟陪吃的宝库一齐拍了拍肚子，“甄珍啊，三道菜见真章，天南地北我没少吃，你的小店虽小，但能胜过好多大酒店。”老陈感叹。 　　小姑娘一点不谦虚，点头，“我知道。” 　　“哈哈哈，咱有本事的人就是要自信。”甄珍不光做菜对他胃口，这爽利不做作的性格他也喜欢，当场表示，“等有机会，咱俩干票大的。” 　　大老板口气就是冲，“我等着。”甄大厨当然也不缺接盘的胆量。 　　吃是吃饱了，就是跟小孩没玩够，老陈临走塞宝库小手里一百块钱，“大爷不能白叫，这是陈大爷给的开口费。” 　　甄宝库小朋友金口玉言，开口费挣得超多。 　　宝库懂事地看向姐姐，甄珍点点头让小孩接着，陈老板想着她不会收饭钱，借着给宝库红包的机会，将饭钱付了。给得有点多，老陈事多，估计不会常来，他儿子离得近，以后从小陈那还回去就是。 　　吃了鮰鱼狮子头，有来有回，是要回礼的。小孩左手拎着一百块，右手在兜里摸了摸，摸出样东西，是宝琴姐姐下午给他的，追上走到门口的老陈，牵起老陈的手，把东西放到他掌心，脆生生道：“压腰钱，宝库好好的，陈大爷好好的。” 　　老陈低头去看，一个用一毛钱叠成的心静静躺在他的掌心。 　　他目光怔了一下，转过身来，蹲下跟宝库视线齐平，注视着小孩懵懂的大眼睛，神色再认真不过：“宝库啊，陈大爷在北京有两套房……” 　　宝库一毛钱差点换了北京二环两套房，不过小孩经得起诱惑，坚决抵制了陈大爷拐他回家的举动。 　　老陈走后，甄珍问弟弟：“宝库喜欢陈大爷吗？” 　　小孩点头，“像舅舅、舅妈。” 　　怪不得小孩会想起说好好的，不过像舅舅倒是正常，这怎么还像上舅妈了呢？ 　　很快想明白缘由，甄珍噗嗤笑出声，陈大爷其实五官长得不错，不然也不会生出陈星耀那样英俊的儿子。 　　跟他儿子不一样，老陈年轻时应该是那种雌雄莫辩的长相，但不幸中年发福，而且肉都往脸上长，此消彼长，雄的部分减少，越来越“雌祥”。她家小孩辨识颜色还行，辨识人脸经验不足。 　　“宝库，你看咕嘟是男孩还是女孩？” 　　“咕嘟是毛孩。” 　　甄珍囧脸，是我傻。 　　会找地方的毛孩小咕嘟把自己舒舒服服安置在暖气片上，眯着眼睛抖尾巴玩，肉嘟嘟的肚子被暖气的叶片隔成手风琴了都。 　　“咕嘟，你最近肉长得有点快呀。”甄珍摸了把咕嘟尾巴，调侃道。 　　咕嘟懒洋洋喵了一声，人家在储存能量，看我过两天给你个大惊喜。 　　大渔早早落门，老陈也开车回到城南，把车停在自家楼下，没急着上楼，拿出宝库给的那颗心，在手里摩挲了好久，久到把那颗心折叠的棱角都磨平了，才郑重地放进外套的内兜。 　　如果大女儿还活着，她的孩子应该会跟宝库差不多大，也会是个惹人爱的小天使。不过也不一定，老陈微笑摇头，大女儿特立独行，当年学的又是美术，兴许跑到国外不回来，一辈子都不结婚呢？ 　　算了不想了，他都告诉儿子他已经放下了，作为父亲要做好表率，不能说到做不到。 　　老陈推门下车。 　　李淑珍在客厅看电视，听门口有响动，站起身给丈夫拿拖鞋，“叫你别去，你非要去，这么快回来，是不是很失望？” 　　老陈晚上经常在外面应酬不回家吃饭，今天因为好奇心要去探店，特意给妻子打了个电话，邀她一起去，被拒绝不说，还被骂了一顿。 　　“失望？我吃得满意极了，这家高人的厨艺有古风，融汇各家所长，又独树一帜，省城找不出第二个，也就现在不显，吃得我都想弄个大酒店，挖她当主厨了。本来想给你带个狮子头回来，结果人家今天只做了两个，等下回再带你去吃。” 　　“你说你，除了挣钱，还有吃喝，剩下时间就奉献给那些破电影、电视剧，成天嘻嘻哈哈，越老越没正行。” 　　这样的唠叨，每天早晚都会上演一变，老陈听得耳朵起茧，今天因为低落的情绪还没完全平息，停下脱外套的动作，低头叹了口气，“有时候，笑比哭难多了。” 　　确实哭比笑容易，对面的妻子已经泪如雨下。 　　…… 　　第二天晚上，趁宝库睡着，甄珍在楼下擦洗灶台。咕嘟不知什么时候下了楼，小嘴咬着甄珍的裤角，往角落的储藏间拖。 　　甄珍先是不解，突然福灵心至，惊喜道：“你能吃别的鱼了？” 　　咕嘟甩起熟悉的十字步，作为对甄珍疑问的回应。 　　“怪不得你前两天连银鱼干都不吃了，原来是在闭关升级哪，这次升级的能力是能吃大一点的鱼干吗？”储藏间放了些鲅鱼干还有明太鱼干，小猫目的明确，显然为此而来。 　　咕嘟在鲅鱼和明太鱼之间选择了鲅鱼，把楼下的空间留给小猫，甄珍带着期待入睡。 　　心里有事，早早就醒了，打开小隔间的门，还真是个大惊喜。 　　见下层给小猫准备的空水箱里多了三条极品鲅鱼，鲅鱼个头很大，鱼体成纺锤形，在水中生龙活虎，这个状态应该有小猫能量的加持。 　　前世珍贵食材甄珍见过无数，认出水箱里的鱼是闽南海域著名的康氏马鲛。 　　鲅鱼是北方的叫法，在南方被称作马鲛，康氏马鲛是则是马鲛中的佼佼者。章鱼是越小越好吃，马鲛正好相反，越大越美味。 　　甄珍光洁的面庞露出笑意，又有口福了。 　　这也是大大的快乐之源。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-04 20:24:51~2020-10-05 20:20:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：43083041 66瓶；a碳老婆w 26瓶；韩文清老婆、22030995、水彩墨迹、丫丫 20瓶；25729715 19瓶；阿章168 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　　等他玩累睡去，甄珍安抚了咕嘟一通，有点疑问想跟小猫沟通。 　　咕嘟本身不一般，能听懂一些简单的对话，甄珍把猜想说出来，小猫用尾巴回应。 　　“明太鱼干没有头，你还是要吃整鱼，所以不吃明太鱼？” 　　小猫抖尾巴。 　　“鱼干之外的鲜鱼，你暂时还是吃不了？” 　　小猫抖尾巴。 　　“比银鱼干大一些比鲅鱼干小一些的鱼干你也能吃是不是？” 　　小猫继续抖尾巴。 　　虽然还是不明白为什么小猫现在只能吃风干水分的鱼，甄珍没打算问，抖个尾巴就不错了，让一个智龄就比宝库大一点的小猫用尾巴抖出一句话……还是放过彼此吧。 　　见甄珍不再问，小咕嘟也不抖尾巴了，毛爪抱着甄珍胳膊把圆脑袋搁在上面使劲蹭，这是它表示感谢的习惯动作，甄珍笑着给它顺了会毛，这么高兴，是不是回家的路又前近了一步呢？ 　　得到答案，甄珍立即行动，辽省毗邻黄渤海，市场能找到许多近海小型鱼类的鱼干，甄珍把家里有的找出来，没有的去市场采购了一批，咕嘟每天只能吃一种，几天下来，家里除了康氏马鲛，又多了极品大黄鱼，鲳鱼里最为名贵的小金鲳，上市时间极其短暂的海鳗，鲜鱿的品种更不一般，不像是国内沿海所产，像是另一半球海域所出的名贵品种。甚至因为吃了干海参，还入乡随俗贡献了本地最名贵的海鲜，六棱刺参。 　　鱼干的种类多，甄珍谨慎，只挑这个季节有鲜鱼在上市的鱼类喂给小猫。这样往外卖特色菜时，才不突出。 　　胡同小店不好太扎眼。低调做事，闷声发财，才是审慎的处事态度。 　　…… 　　一列从黑省南下的火车上，陈星耀跟一支队的队长路全面对面坐在软卧车厢外靠窗的座椅上。跟陈星耀醒目的外貌不一样，路全四十来岁，干瘦，平凡的一张脸，让人过目即忘的长相。跟长相不一样，思维极其缜密，天生适合搞刑侦。 　　两人注视着窗外白茫茫的雪原，好长时间谁都没有开口说话。还是路全率先打破沉默，“逮不着人着急上火，把人抓到手之后，还是提心吊胆，加上咱俩，四个人看着，我这一路都睡没好，终于要到家了，可算是能睡个安稳觉喽。” 　　说完拍拍对面年轻人的肩膀，“星耀，老哥这次谢谢你，要不是你来支援，荒山野岭的，我就算在山里待到过年都不一定能逮到这孙子，兴许还会被他放冷枪。总算有惊无险，结了这件案子，就算明天退休不干了，我也能毫无牵挂地走人，二十年了啊，日思夜想。” 　　干他们刑警这行，每个人都会遇见命中注定跟随你一辈子的案子，路队的就是眼前这件，而他的案子…… 　　“别吓人，你要是走人，咱上面那老些副总队长，谁跟他们周旋去，没你可不行。”陈星耀开口道。 　　路全摇头笑笑，“有人的地方就有战争，跟人斗其乐无穷，我看你跟你爸斗得挺上瘾，信号那么不好，他每晚都能见缝插针打过来骂你，跟我老婆一样，非得通过骂人的方式才能表达关心。” 　　陈星耀无奈笑笑，老陈这两天骂人的主题是他不孝顺，骂他发现那么好的厨艺高手竟然不向他汇报，这罪过仅次于借他影碟不还，磨磨叨叨浪费了老多电话费。 　　“你爸产业越来越大，就你这一个儿子，你不接你爸的班，可惜了。”路全顺着这个话题感叹道。 　　路全跟他亦师亦友，在他面前他愿意袒露心迹，陈星耀看着窗外自嘲道，“还能抓到罪犯，说明我还不是那么无能，我想我会一直干下去。我爸心里跟明镜似的，早就放弃让我接班了。” 　　路全眼里闪过疼惜，指了指对面紧闭的车厢门，“这个抢劫杀人犯逃了快二十年都被我给逮到了，没有破不了的案子，只是时间早晚而已，千万别把自己逼得太紧。要是知道你这些年为了抓住杀害她的凶手，连点自己的生活都没有，我想你姐姐在下面也不会好过。” 　　陈星耀眼神低垂，不知在想些什么，并没有开口回应。 　　省城从早晨开始飘雪，一直没停，到晚上雪反而越来越大，用宝库的话说，天上下着像盘子一样大的雪。 　　路上的雪快积了一尺深，这样的天气，公交底盘低，速度贼慢，交通不便，家远的就在单位对付一晚，能不出门就不出门。 　　甄珍店里生意也受影响，看天气不好，下午她就没用大灶炖鱼，省得卖不出去，菜隔夜不好。果然晚上连外卖都没卖出去几份。 　　咕嘟前两天又贡献了几条马鲛，吃不完的鱼，趁着下雪，甄珍爬上屋顶平台把鲅鱼埋在雪里，留着以后做特色菜和自己家吃。东北有一点好，冬天就是个巨大的天然冷柜，省电、省地方。 　　下雪不冷化雪冷，宝库和咕嘟跟在甄珍身后也上了楼，见甄珍拿了鲅鱼出来，高兴道：“冻个大宝剑。” 　　甄珍笑：“好，给你冻个尚方宝剑玩。” 　　掏雪的功夫听到巷子口有人踩着雪走过来，巷子里安静，咯吱咯吱的踏雪声让宝库特别羡慕，为什么他踩雪就踩不出来这样的声音呢？ 　　屋顶被甄珍扫出条通道，宝库趴在栏杆上往下望，那人步子迈得大，举了把大黑伞很快走到大渔门口，收起伞露出熟悉的黑色皮夹克，不是陈星耀又是谁？ 　　“黑猫警长叔叔。”宝库立即冲楼下招手。 　　“风雪夜归人啊。”甄珍也看过来。 　　陈星耀抬起头，“确实，一千多公里路呢。” 　　一回来就上大渔吃饭，还在这样的大雪天，甄珍真为他的吃货精神感动。“快进屋，我们马上下来。” 　　刑侦工作需要保密，甄珍没多嘴去问陈星耀跑一千多公里外，一走一个月去干什么了，熟稔道：“正好有鲅鱼，给你来一份？” 　　“好。”陈警官的声音因为疲惫有些沙哑。 　　甄珍多看了男人一眼，好像瘦了些，眼底泛青，头发也长了好多，想必在外出差的这一个月累得有些狠，哎，这年头干什么都不容易。 　　不过陈星耀家庭条件这么好，为什么会想不开从事这份又累又危险的工作呢？难道也是《便衣警察》看多了？看着不像。 　　想了想，甄珍给陈星耀泡了壶八宝茶端过来，“喝这个清咽利喉。” 　　陈星耀神情微愣，意外被关心，这感觉还真不赖。把跑过来的小孩抱到凳子上，八宝茶甜滋滋，也给他到了一杯，两人相视一笑，干了一杯。 　　喝了一会茶，陈星耀问小孩。“你见过陈大爷了？” 　　“见过。”小孩点头，“给我压腰钱啦，给一百。”宝库这些天一直对陈大爷和他的钱念念不忘，大眼睛放光接着道：“北京有房。” 　　陈星耀：“……” 　　不好，有小孩要抢他家产！ 　　甄珍端着煎好的鱼过来，眼睛眨了眨，“你再不回来，家产就是我们的了。” 　　“有人觊觎家产，这饭我都不敢吃了。”陈星耀捋了把垂落到额前的头发，笑道。 　　“谁稀罕，钱我们自己挣，不吃端走了。” 　　“我是警察我不怕。”闻到煎鱼的香味，好多天没吃上顿正经饭的陈星耀馋坏了，玩笑也不开了，立即拿起筷子夹了一口入嘴，鱼肉肉质紧实，细糯不柴，鱼油溢出表面，简直满口留香。 　　吃完这顿，再跑趟大兴安岭抓人也能去。 　　两块煎鱼配一份杂蔬汤，就是甄珍给陈星耀安排的接风晚餐，养生先养胃，营养均衡，少食定量。 　　食无定味，适口为珍。陈星耀觉得甄珍哪怕熬一锅白粥也会是他最喜欢的味道。 　　吃饱饭，紧绷了一个月的神经彻底放松。陈星耀跟甄珍闲聊，“鲅鱼做不好特别柴，你只简简单单煎了一下，口感怎么变化这么大？” 　　甄珍看了眼在窗边看雪的小孩和小猫，凑过来小声卖了个关子，“因为它是一夜情鱼。”用盐腌渍一晚，盐和鱼一起过夜。 　　“……还说你没觊觎我家产？”陈警官罕见笑出声。 　　“不是，我没有，别瞎说！” 　　作者有话要说：　　今天一更。明天争取加更。感谢在2020-10-05 20:20:40~2020-10-06 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　　“老刘昨天晚班，一会该下班了，楼下这一亩三分地我们几个男的弄弄就行了，你就甭管了，雪停了天冷，中午来喝鱼汤的不会少，赶紧下楼准备去吧。” 　　老朴临走还赞了赞甄珍弄的雪窝，“这个好，过年东西涨价涨得狠，现在鱼价还行，我也弄点鱼回来搁你这冻着。” 　　“多买点，我这地方大。”甄珍笑着道。 　　朴叔虽说不用她帮忙收拾门前积雪，甄珍不会真就当个甩手掌柜，工地供餐的活完事了，她上午时间充裕，提着家里的方头铁锹，跟邻居们一起收拾巷子里的积雪。 　　他们起得早，派出所和诊所都没上班，上班后还有马路上分担区的雪要产，反正这条路不长，顺道帮忙把这两家门前的积雪也收拾出来。 　　甄珍见铲出来堆在路边的雪堆，眼睛一亮，想出个主意，对广义说：“这个不用推走，广义你帮我把雪堆上的雪拍实诚一些。”雪粘有雪粘的好处。 　　“咋的，要给宝库堆雪人啊？我看行。要堆咱就堆一长溜，搁这排成两排站岗放哨。”广义积极响应，挥动大铁锹开始拍雪。 　　甄珍回家叫醒昨晚临睡前还嘟哝要早起玩雪的宝库，把小孩裹成球，找来家把什，再次出门。 　　堆啥雪人？甄珍能是那么没创意的人吗。雕雪比用萝卜雕个龙简单多了，甄珍铲子和刀齐上阵，先片雪塑形，再微雕，邻居几个围在旁边看她弄，边看边猜，“这不还是圆咕隆咚的吗？甄珍你弄来弄去不还是个雪人吗？”朴婶不解。 　　“懂啥，甄珍在雕葫芦。”朴叔猜道。 　　“我看是葫芦娃，哈哈哈。”小燕姐最爱逗乐，还真猜对一半，甄珍确实在雕娃娃，脑袋圆，身子圆，跟旁边嘻嘻哈哈看热闹的小孩一模一样，宝库牌套娃。 　　“哎妈呀，太像了，来，宝库站过来，你姐给你雕了个孪生兄弟。” 　　小孩稀罕坏了，围着上看下看左看右看，这娃是个自恋的娃，看完后评价，“我真好看。”不过也没忘他的海尔兄弟，指着门边另一堆雪，“姐姐，再雕个咕嘟。” 　　“行，你俩一左一右，给咱家当门神。” 　　广琴背着书包出来，兴奋道：“甄珍姐，给我家雕碗冷面。” 　　“拉倒吧，面条怎么雕，还不如在碗里插三根筷子。”她哥拆台，拆出了歪主意。 　　这个还真不算难，甄珍想了想，对广义说，“你去找几根细铁丝来。” 　　半个小时后，不止朴家门口多了碗大冷面，连赵姨和小燕姐家门前也分别多了根大萝卜和大人参。甄珍又给自己家雕了个年画里吉庆有余那样的大鱼，才收拾东西回家做饭。 　　看不了雪后的冰雪世界，咱亲手创造个冰雪世界。 　　派出所宋所长和老中医邱大夫家离得近，两人今早都脚上套个塑料袋步行过来，在巷子口遇上了，结伴进了巷子，看各家门前的雪雕看愣了，“哈哈哈，这个有意思，谁弄的？”邱大夫问领着宝库在外边玩的广义。 　　“我姐姐。”宝库抢着答。 　　宋所长要进所布置铲雪任务，邱大夫是个老顽童，推开大渔的门朝后厨喊，“甄珍啊，能不能给我们门口雕个背药篓的李时珍，给派出所雕个抓小偷的警察？” 　　“我可以给您雕个滴流瓶子。”弄那么麻烦太高调，甄珍笑着道。 　　“也行，那再来个捣药杵。”老中医很容易满足。 　　捣药杵都有了，甄珍把鱼入锅之后，顺带给派出所雕了根警棍。让几个年轻警察好一顿笑，小周摸着下巴评价，“越看越像金箍棒，这是为大龙量身打造的。” 　　惹来怪叫，“大龙他埋汰你像猴，敲他竹杠，中午让他请咱上大渔吃鱼去。” 　　下雪真是平添了好多乐趣。 　　有个小孩玩疯了，广义把雪拍实之后，在上面又浇上水，给宝库现冻了条冰道，小孩在上面打刺溜滑，小短腿一蹬，一下滑出老远，滑出风驰电掣的速度。 　　身上穿得厚实，摔倒了也不疼，轱辘辘原地滚两圈，爬起来接着滑，小男孩皮实点好，甄珍由着他可劲玩。 　　玩了一上午，冻出两坨高原红跑回家。 　　过来送咸菜的赵姨笑话小孩，“哎呦，别人纹眉，咱宝库纹红脸蛋。” 　　小孩垫着脚从吧台抽屉里拿出块小镜子，喜滋滋照了照，扬起红脸蛋对赵姨说：“色儿真正。” 　　“正，跟国光苹果一个色儿。”赵姨被逗得哈哈笑。 　　甄珍中午的生意好极了，打破了开业以来的最高纪录，不光来吃饭的多，附近各单位铲了一上午雪，福利好的给员工改善，跑甄珍这里订鱼加餐。 　　两大锅鱼全卖没了，甄珍又加急收拾了几十斤鱼出来，果然，不一会挂在后厨门边的电话响了，马路对面铁路局的打电话过来，点名要吃辣鱼。 　　酸菜鱼也辣，但今天甄珍想做道不一样的，最近她最爱研究她以前没接触到的食谱，手边的川味调料多，鱼那边又要的急，花鲢和草鱼都是收拾好的，甄珍准备弄一锅来凤鱼。 　　来凤鱼是七十年代才流行起来的重庆江湖菜，那是甄珍没经历过的断档期，瞧着新鲜就学了学。 　　烹饪方法简单，甄珍私下做过两次，已经掌握这道菜的精髓，必须双椒入菜，辣椒、花椒不可少。其它材料，泡姜、泡椒还有郫县豆瓣她手头也都有，做起来一点不麻烦。 　　数出数种辣味调料用宽油炒出红油，入鱼块跟大葱白同炒，添汤，大灶不能晃动使鱼受热均匀，甄珍便技巧性地搅动鱼块，待鱼八成熟开锅勾芡，香葱垫底，将鱼盛到铁盆里，最后一步是关键，在盆中撒胡椒面，淋热油，浓浓的椒香味被热油激发，热油将八分熟的鱼肉彻底烫熟，这道菜宣告完成。 　　一锅鱼装了整整一铁盆，提前打电话通知，那边立即有人开车到店等待取鱼，扣上锅盖，用车拉走，跨个马路就是铁路局，车程两分钟，回到单位食堂，铁盆摸着还烫手。 　　天冷，铲雪出的汗刚一冒出来就被风吹消，铁路局坐办公室的这帮人成天不锻炼，身体都不咋地，一回到室内就开始鼻塞流鼻涕，眼瞅着要感冒，看食堂清汤寡水的饭菜，更是食欲全无。 　　好多人都想吃点辣菜发发汗，过了饭点，食堂师傅才不会给你另起炉灶再整一顿，甄珍大渔的名号随着回头客的宣传，已经在附近这些单位有了知名度，不知谁提了一嘴，“咱打电话去大渔定呗，她家的酸菜鱼比市里唯二的那两家川菜馆正宗多了。” 　　得到积极响应，铁路机关人海了去，齐钱竟齐了二百块出来，其中还有局里的司机，主动要求开车取鱼，以为会等好久，结果从订餐到菜上桌，连二十分钟都不到，取回来的不是酸菜鱼，但看红彤彤的一大盆，肯定比酸菜鱼还辣。 　　众人拿着打菜的饭缸一人盛了缸鱼，光闻这味道鼻子就通了气，鱼一入嘴，麻、辣、烫、嫩，好吃，太好吃了。 　　辽省靠海，吃海鱼的时候多，做河鱼没有内陆省份有心得，惯常做法就是用大豆酱炖鱼，来凤鱼这种重在调味的烹鱼方法，让众人耳目一新，尤其是花椒的麻，引起舌尖的共振，刺激味蕾，爽死了。 　　“阿嚏！”憋在身体里的寒气，随着一声喷嚏彻底释放出来，一缸麻辣鲜香的来凤鱼比感冒药还好使。 　　有人开玩笑，“这就是食疗，以后受凉感冒，咱就上大渔吃一顿去。” 　　“那家小老板是个二十出头的小姑娘，你们谁家有好小伙子赶紧联系联系，有这手艺，不是摇钱树是什么？” 　　“欸？小孙你脸红了，看上人家了？一会送盆，就你去送，别说哥哥姐姐不给你创造机会。” 　　甄珍一盆鱼让铁路局的人看上了她的“钱途”，看得很准，甄珍正在数钱，创纪录的营业额，让她中午流水直接上了六百，堪比一家中等规模的饭店。 　　瑞雪兆丰年，果然下雪能带来财运。 　　作者有话要说：　　争取九点再来一更。感谢在2020-10-06 17:39:10~2020-10-07 17:23:45期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：唯顾 21瓶；小番茄 20瓶；守候花开 10瓶；百香果 5瓶；15119891 3瓶；catty 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第30章 门前雪 　　“别瞅了, 都瞅对眼了，小心招来抢劫的。你门口小孩、小猫、大鱼都有了，应该再雕个铜钱代表你。” 　　甄珍怒瞪来人, 这么不会说话的，除了诬陷她觊觎他家产的陈大款, 还能是谁？ 　　“你怎么又来了？单位放你两天假修整, 你不回家陪陪你爸妈吗？”一点不孝顺，活该家产要被小孩抢。 　　“都出差了，不在家。”陈警官心情好，今天有问必答。 　　男人语气有着不同以往的轻松，甄珍诧异地打量他一眼, 一晚上不见，这人脸上疲惫全消，还去理了发，浓密的发茬紧贴头皮, 显得脸上五官更加立体，眸中甚至带着点笑意，欸？这人有些不一样, 难道昨天给他吃了马鲛的缘故？ 　　还是吃了一夜情鱼，有了“幸福”的一夜，所以心情才格外好？ 　　甄珍脸上表情过于五彩纷呈，陈星耀好一顿纳闷, 心说这丫头就是心眼子活, 所以能挣着钱。开口问道：“你午饭吃什么了？” 　　“酸菜汆白肉。” 　　“怎么不吃鱼？” 　　“你见哪个卖麻辣烫的天天吃麻辣烫。” 　　伶牙俐齿，“还有吗？有的话我也吃那个。” 　　“不是我说你，你再这样吃饭不定时，小心胃受病。要是病大发了, 家产……”甄珍勾起唇角露出坏笑。 　　陈星耀被逗得一乐，“放心，有钱人都活得久。” 　　玩笑归玩笑，甄珍很快从后厨端出一砂锅，放在桌上还不忘揶揄，“有钱人吃我们穷人的剩菜吧。” 　　哪里是什么剩菜，砂锅滚烫，三层五花被切成透明薄片层层码在翻开的酸菜汤中，还单独配了个小酱碟，用来蘸肉，酸菜汤吸足肉香，白肉肥而不腻，这样的冷天，能吃上滚烫的砂锅酸菜，就着颗粒饱满的大米饭，再满足不过。 　　吃饱了，陈星耀坐在那没动地方，好长时间没休假了，冷不丁不工作了，都不知道要干什么。 　　甄珍看了下时间，快两点半了，小孩睡了快一个小时，中午睡多了，晚上要闹觉。上楼叫醒午睡的宝库，小孩睡眼惺忪地跟在姐姐身后下楼，见陈星耀在，立即精神了，高兴地宣布，“我会打刺溜滑啦。” 　　“嗯，是个大成就。”男人表扬道。 　　后厨还有一堆活，见陈星耀不像要走的样子，甄珍给他安排了个差事，“你要是不急着走，就帮我看下孩子，走的时候告诉我一声。” 　　陈星耀点点头，过了会，跟小孩一起出现在后厨门口，“给我点工具。” 　　“黑猫警长要给我做爬犁。” 　　甄珍看了眼斜倚在门口的男人，这人今天看来是真闲。 　　“贿赂下他，让他主动放弃继承。”男人伸手摸了摸小孩的卷毛脑袋，解释道。 　　宝库心里眼里都是爬犁，跟咕嘟撒娇一个样，抱着陈警官大腿，胖脸在人家裤子上好一顿蹭，蹭得硬汉陈警官心里暖烘烘，怪不得他爸投降，连他都想给家产了。 　　木头就在房子后边，甄珍给两人搬来工具箱，一大一小在前面餐厅叮叮当当敲了一会，听小孩兴奋地尖叫就知道完工了。 　　爬犁上还带了个小板凳，宝库重新武装好，抱着咕嘟出门，由陈星耀拉着在巷子里转了一圈，地上有被行人采硬实的积雪，爬犁滑在上面一点都不费劲。 　　外出接警回来的小周见他偶像竟然拖着个小孩在巷子里溜达，眼珠子都要掉下来了，“不是……陈哥，我没看错吧，真是你！你搁这干啥呢？” 　　“卖小孩，五毛钱一斤。” 　　小周：“……” 　　陈星耀托着爬犁拐了个方向，偶像的威严十足，转头对小周说：“上班时间别溜号，赶紧回去。” 　　小周还是溜号了。偶像？宝库？大渔？甄珍？偶像这是跟甄珍认识上了？看来还挺熟，要不也不会帮着带小孩，难道他俩有那个意思？ 　　小周眼睛猛地瞪大，好大的秘密啊！ 　　这里好像还有他的助攻。这不就是一颗鱼丸吃来的姻缘吗？他偶像，市公安局头号黄金单身汉，名草竟然落到鱼嘴里！这都是爱吃惹的祸啊。 　　偶像勾不着，他现在开始贿赂甄珍还来不来得及？以后大渔的特色菜他必须得包圆了。 　　小周边走边回望偶像和小孩的背影，别说还真像父子，不对，是哥俩，也不对，是姐夫和小舅子。 　　小周脑补能力一流，要是用在破案上，兴许还真能成点事。 　　甄珍收拾好后厨，拿了一盆豆子回到前厅。大棚蔬菜的味道跟正常生长的没法比，冬天能吃的菜有限，准备生点豆芽给小孩吃。 　　窗外除了不怕冷的陈警官拽着她家小胖孩在溜达来溜达去，还有赵姨跟朴婶两个，捧着大盆在两家门口窜了好几个来回。 　　站起来推门问道，“朴婶、赵姨，你俩弄什么呢？” 　　两人端着大盆走过来，一个盆里装着金黄色炒好的大麦，一个端了一盆白面。朴婶笑着解释：“咱这冬天雪频，一下雪打扫卫生的最累，有时下半夜我还听他们拿铁锨在划拉雪，平时咱这些做餐饮的，没少麻烦他们收拾卫生，我和你赵姨寻思，借这个机会给他们送点吃的喝的，没啥好的，弄点大麦茶，烙俩饼意思意思。” 　　赵姨叹口气，“这年头永远是干最多活的，挣最少的钱。” 　　甄珍在心里补充一句，不仅仅是这个年头，所有时代都是。“算我一个。” 　　朴婶摇头：“你小燕姐关店去医院照顾老人，我看你店里中午人那么多，估计没轻累，你多歇歇，等下回下雪再找你们。” 　　“我年轻，休息一个小时就缓过来了。”甄珍扬起笑脸，“正好今天中午挣了钱，捐点东西出来也是应该的。” 　　陈星耀拉着宝库走过来，静静站在一旁听三人议论。 　　赵姨和朴婶两个上回给甄珍搬泡菜的时候就认识他了，也通过给工地送快餐知道他的身份，见他跟甄珍来往得挺勤，也都喜闻乐见，她们倒没往男女关系上想，就想着甄珍势单力孤，现在店里生意不错，要是被哪个有背景的眼馋盯上了，多个陈警官这样的朋友也多条路。 　　“咱做点东西给他们补一餐，时间最好在八点左右，到时咱店里都没顾客，大街上吃喝不方便，人都聚在前面马路上，来这里也方便，能不能请他们分批来店里吃？”甄珍问道。 　　赵姨和朴婶拿不定主意，“这得问问人家管事的，对了我们做东西也得问问人家管事的，别弄好了人不要，可就打脸了。” 　　“我帮你们协调。”陈星耀接口，从第一次跟这个巷子里的人见面他就觉得这个巷子的人情味很浓，在人人自扫门前雪的现在，能想到别人的不易，已经是罕见的善良，他们倒不是一味的善良，给出来的都是自己能给得起的。 　　环卫是事业单位，当然相对于办公室的事业编，大街上一线作业那些大都是合同制临时工，尤其现在有安置任务，环卫部门更是接收了好多下岗工人，陈星耀打了两个电话就帮忙把事情搞定了。 　　三家财力人力有限，只他们周围这四五个街道就够他们招待的，甄珍心里有成算，喝太多的水不方便，还不如炒油茶面、蒸些鱼糕更能充饥。 　　这两样东西也好做，一个大灶蒸鱼糕，一个大灶炒油茶面。 　　炒油茶面火要小，陈警官主动要求烧火。搂着宝库坐在灶坑前，宝库玩累了有些打瞌睡，屋里一时有些安静，只有甄珍锅铲划拉铁锅炒面的声音，陈星耀问出心底的疑问，“上回还见你招待那些力工吃鱼杂，你为什么会想到做这些事情？” 　　柴火映红了甄珍秀美的脸庞，想了想平静道：“我也没什么高尚的想法，就是觉得越是大环境艰难，就越需要陌生人之间小小的善意。” 　　陈星耀没再问下去，厨房间里有油炒面的香味和鱼糕的鲜味溢散开。 　　晚上忙碌自是不提，他们不知道的是，市里其他地方，也有好多人做了同样的事情。 　　陈星耀帮忙到最后才走，临走掏了五百块钱出来，“基金。” 　　“不是，你拿这么多干吗？”甄珍把钱往外推。 　　“我穷的只剩钱了。”大款就是大款。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-07 17:23:45~2020-10-07 20:41:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：飞不动的小仙女～、总有刁民想害朕 10瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第31章 古法炊大斗鲳 　　陈大款走后, 甄珍抽出一本新账册，在封皮上工工整整写上陈星耀三个字，单独给他做一本账。 　　把那次吃鱼头多付的钱, 陈大爷给宝库的开口费，还有这次的五百块公益捐款都一一列在上面, 正常结付的饭钱不算, 但上面这些还是要记清楚，情义归情义，金钱往来不能弄混。 　　记完账，带咕嘟下楼挑鱼干吃，鲅鱼干、鱿鱼干、干海参、干鲍鱼小猫统统都不要, 毛爪扒拉出最底下一条晒得扁扁的鲳鱼干搂进怀里，眼睛开心地弯成一道缝，猫尾巴转成风火轮。 　　甄珍好笑，“你现在还挑上了, 这么喜欢呀，这个味道更好是不是？” 　　“喵喵喵。”这个鱼漂亮，咕嘟喜欢。小猫抬起小圆脸一本正经用猫语回道。 　　甄珍能听懂才怪, 揉了揉小猫的脑袋，疼惜道：“想吃就吃，管够。” 　　下了趟地下室取点菜籽油，等再一回来, 甄珍见留给小猫的鲳鱼干已经不见了。她见过小猫吃正常食物的速度, 那么大一条比它脸还大的鱼干，小猫不可能这么快就把它吃完。 　　不聋不哑不做家翁，鱼到底被咕嘟放到哪里，又是从哪里把鱼弄出来的, 这关乎到小猫所来之处的秘密，甄珍不会去探究，只要那鱼不是小家伙拉出来，她都能接受。 　　早前经过她多番推理，鱼应该不是小猫拉出来的，通道大小不匹配…… 　　抱起小猫，甄珍用钥匙打开水箱所在的小隔间的门，底层水箱全是小猫近期的贡献。水箱里的水是从海鲜市场摊位上弄来的海水，在加了氧气的海水里小金鲳、鳗鱼、大黄鱼怡然自得地游来游去，箱壁玻璃上还吸附着海参和鲍鱼。 　　光看这些鱼，甄珍也能称得上一个十分富有的人。 　　甄珍跟怀里的小猫叨咕，“这些鱼不像鲅鱼，冻过就不好吃了，大黄鱼还好，市场上新鲜的金鲳、鳗鱼不便宜，海参、鲍鱼更贵，我这特色菜要是卖二十一份，像是卖了个假鱼。 　　可价位再往上抬，咱新开的店，没点资深又有钱的吃客光顾，附近上班一族消费水平有限，这特色菜还挺愁卖的。哎……” 　　甄珍觉得她现在的状态可以跟陈大款呼应一下——我穷得只剩鱼了。 　　小咕嘟可不管甄珍是不是空有宝山，却憋屈地变不了现。第二天又送给甄珍三条鲳鱼，这下不是金鲳了，小猫现在越来越厉害，还会换个花样送，一条就足有三、四斤的大斗鲳，也是鲳鱼里排名靠前的名贵品种，市价一斤顶猪肉七八斤。 　　甄珍笑笑，卖不出去也高兴，她就爱数鱼玩。 　　雪后第二天，气温又降了好几度，昨晚供暖公司有条供热线路出故障，屋里温度低，甄珍半夜被冻醒，又找了条棉被出来，给小孩搭了两层被子。宝库早上起来说，他梦见他变成孙悟空被压在大石头山底下。 　　甄珍笑着对小孩解释，其实是被山。甄母以前做的棉被一条用上十斤花，盖在小孩身上，可不就像压了座大山。 　　抢修一晚，早上供暖又恢复正常。晚上室内温度低，窗户上冻了厚厚一层窗花，宝库欣赏够各式各样的窗花，不嫌冷，张着小手要把手印印在窗户上，印完手印，又鼓着小嘴连连哈气，哈得肉嘟嘟的腮帮子都酸了，才把窗花溶出眼睛那么大的一个小洞。 　　大眼睛透过小洞，观察窗外的情况，外面风大，不知道哪里吹来的雪，把他珍爱的冰道都覆盖了，朴婶婶家的雪雕大冷面都冻瘦了。 　　视线里出现了一个人，小孩小兽般的直觉给他预警，迅速出溜下窗台，钻到桌子底下不出来，旁边正好奇地用舌头尖舔窗花玩的咕嘟也被吓了一跳，跟着跳下窗台。 　　桌子下的椅子缝里露出一浅棕、一浓绿的两双满是警觉的大眼睛，对着门口一眨不眨地观察。 　　片刻之后门开了，正背着身擦壁柜的甄珍转过头，见到来人也是目光一凛。 　　来人至少一米九，紧身皮衣，大光头，不辨喜怒的脸上罩着个能遮住大半张脸的墨镜，又短又粗的金链子从皮衣领口露出来，隐隐约约见他脖子左边还有个泛着青黑的纹身。 　　难道有人眼红她的生意，找人来吓她？甄珍也开始警觉。 　　“老妹儿，可想死大哥了！”来人墨镜一摘，镜片后的眼睛包了好大一包泪。 　　甄珍：“……”不是，你先别哭，你到底是谁？ 　　来人抹了眼睛，“快给哥找张纸，一刮风我就流眼泪，戴墨镜也不管用。” 　　甄珍：这都什么破毛病。 　　“我老板让我过来问你，会做粤菜吗？会的话，明天他要包场。对了，今儿有铁锅炖大鱼没？我都想死这一口了。”来人大喇喇找了最近的桌子坐下。 　　不是想我就好。“你老板谁呀？”甄珍纳闷，形象这么特别，你老板不会是哪个地头的大哥吧？ 　　“我老板方国庆啊，上回不是说好了吗，搁你这吃好了，以后请客全在你这。”来人是老方十分想念甄珍铁锅炖大鱼的副手魏虎。 　　魏虎后知后觉发现甄珍被他形象吓着了，摸了把大光头嘿嘿笑，解释道：“当年我跟方哥往俄罗斯倒货，最可怕的不是国内这帮三教九流，而是俄罗斯本地的那帮光头，弄个跟他们一样的形象，冒充外国人，不容易被打劫敲诈，习惯了，现在留头发反而不得劲。” 　　甄珍跟着乐，心说你可别笑，你一笑还露俩小虎牙，不像老虎，像小猫。 　　警报解除，宝库跟咕嘟两个从桌子底下钻出来，仰着脑袋看魏虎，越看魏虎的大光头越喜欢，像个大鸡蛋。 　　宝库摸摸自己的卷毛，好想要个小光头。 　　得到甄珍肯定答复，魏虎立即掏出电话给老方打过去，过了一会老方亲自来了。 　　方老板讲究人儿，还给宝库带了从日本买回来的礼物，巧克力。高兴得小孩一蹦三个高，刺溜滑也不玩了，一大块巧克力吃完，胖脸上长了一圈巧克力酱胡子。看了看方老板的前胸，这个送他巧克力的好人伯伯他认识，就是那个奶奶不大的。 　　这会还早，店里就他们几个，老方坐下来倒苦水，“大侄女啊，别看方叔钱多，方叔也难哪，倒货没赚头了，在黑省又得罪了人，老家早就陌生得回不去了，不得已搬你们市，人生地不熟，啥关系得先建立。 　　现在干点买卖不容易，光有钱有什么用，你得有权。在人家有权的眼里你就是人傻钱多，使劲溜着你玩，说话跟放屁似的，光答应，不办事。” 　　甄珍认同，她开这么个小店不也遇上个吃拿卡要的吗？ 　　喝了口茶，老方目光灼灼盯着甄珍，继续道：“方叔找大师给算的开业时间，改不了，手续都得年前搞定，洗浴中心算是半个娱乐场所，现在治安不好，娱乐场所管得严，证特别难批。 　　方叔要请吃饭这个人，我使钱跟他身边的人打听了，这人一年到头没少去南方考察，特别喜欢吃粤菜，我一下就想到了你，在这整上一桌，给他吃高兴了，我再使使力，只要他一点头，我后面的证全都好办。” 　　甄珍已经在把水箱里的鱼换算成大票了。 　　方老板虽然只在大渔吃了一次，对甄珍厨艺特别有信心，“你说会做，保管能做好，能吃服方叔保准能吃服他。要是方叔能成事，你家宝库的巧克力方叔包圆了。” 　　宝库听到巧克力，倏地一下抬起头，脏兮兮小嘴咧到耳朵边，脆生生地替姐姐答应，“好！” 　　吃一车巧克力那不得胖成球啊，“话都没听懂，听了巧克力立即来精神了，跟你说，吃多了巧克力，你就变成小黑孩了，不信你照照镜子。” 　　甄珍吓唬完弟弟，对方老板道：“明天周末，我们巷子小不打眼，我建议您中午请客。吃完饭他关照下面办事的，私下打电话也方便。” 　　“行，听你的，包场的损失方叔补给你，什么贵你弄什么，消费没上线。”老方拍板。 　　“正好最近弄了点好鱼回来。”甄珍红唇愉悦勾起。 　　宝库则不太愉悦，耷拉着眉毛，撅着小黑嘴，他要变成小黑孩了，嘴和牙齿已经变了，跟咕嘟一样黑。 　　第二天一早，甄珍在门外挂上中午歇业的牌子。周末周围上班的都放假，来吃鱼的顾客没有平时多，歇业一中午即便老方不补偿她，损失也能从特色菜里补回来。 　　请客人不宜多，就老方和他要请的人。两人十一点半到的，那人五十来岁，上位者的傲慢眼神，跟所有以貌取人的一样，看甄珍年龄小，倒是没当场发作，只皱眉瞅着老方，那意思分明是你搞什么搞？ 　　老方再大一款爷，也得陪着笑脸解释几句。 　　看得甄珍有些不得劲，老方跟俄罗斯摩托党周旋都不落下风的人，为了转行也是拼了，这年头想干点买卖，咋就那么难？ 　　郑化成虽然坐进了包间，还是有点后悔，方国庆把这家店厨师的水平都吹到天上去了，店小他倒不在意，主厨竟然是这么一个二十出头的小姑娘，她能做盘什么出来？白期待这么久了。反正今年证照名额有限，给谁不是给，老方这么不靠谱，还是往后压一压吧。 　　他涵养好，没转身走人，来都来了，吃好不可能，吃饱不难吧。 　　烟酒茶老方自带，点了根云烟，来了两泡极品大红袍，菜就依次上来了。 　　郑化成一看菜品，双目惊讶地撑大，老方还没骗他，这小姑娘真有两下子。 　　他不光爱吃粤菜，对粤菜文化也有些研究。小姑娘上的这道大斗鲳像是用古法炊制的。 　　两个汤匙架底，鱼肉斜片，与冬菇、咸菜、猪肉丝同蒸，古法古在酸梅粒，鱼片中塞酸梅粒，是前人巧妙地借用本地食材入菜，绝妙的口味经过检验，才得以流传开。不幸的是，运动之后，好多古老的菜谱都失传了，可能南洋还保留了一些，今天没想到，跨越了大半个中国，竟然在他们东北的一家不起眼的小馆子里吃到这道古法蒸大斗鲳。 　　老郑鱼肉入嘴，眼珠子都要瞪出来了，“好吃马鲛鲳”，这鱼鲜得纯粹，配菜中香菇赠味，咸菜提鲜，尤其是最特别的梅粒，微酸的口感又将鱼肉的纯鲜过滤一遍，不只是鲜，口感也绝顶，大火猛蒸的时间被小姑娘控制得极为精准，鱼肉口感嫩滑又紧致，鲜极、妙极！ 　　大斗鲳他吃过，但从没吃过这么好吃的大斗鲳。 　　不可思议地看了眼老方，“你从哪扒拉出来的神人？” 　　老方心中得意，看你进门不满意那样，跟我当初一模一样。小甄专治你这样的不服。“嘿嘿，我火眼金睛。” 　　大斗鲳代表底蕴，一道油泡鲜鱿则表现的是甄珍的刀工，下刀深浅一致、纹路均匀，鱿鱼才会卷出漂亮的麦穗状。 　　“做这道菜除了刀工，油炸、回锅整个过程要一气呵成，油泡菜勾芡之后不能见到芡汁，才会既有卖相还有脆嫩的口感，小老板你这道菜能打一百分。”老郑由衷地赞道。 　　甄珍眉头微挑，老方的情报很准，这人对粤菜是真心热爱，评价得很到位。今天投其所好，希望能帮助到老方。 　　甄珍笑一笑，感谢他的夸赞，话不多，继续保持小高人状。 　　又端上一道清蒸海鳗，“粤菜崇尚本味，这道菜我做了最大的减法，只加姜片清蒸，请品尝。” 　　海鳗脂肪含量高，所以鱼肉细嫩鲜美，小咕嘟出品的海鳗只有清蒸才能显出它的味美，哪里是美，简直是美呆了。 　　老郑和老方两个跟没吃过鱼似的，加上前面两道鱼，两人至少吃了五六斤鱼，吃得老方都迷糊了，忘了自己今天来干啥来了。 　　终于想起来，“郑主任，你看我那证……” 　　“好说，好说，这鱼皮你要是不吃，那我吃了，哎呦，紧致细滑，好吃，好吃。”老郑眼里哪还有什么傲慢不傲慢，眼珠都掉进盘子里，妥妥一贪吃鬼。 　　老方：“……”好像错了，不该带这人来甄珍这，精力都放吃上了，还给不给他办事？ 　　蛋白含量够了，甄珍就没多上，虽然想挣钱，但她不喜欢铺张浪费，粤菜讲究以青菜给正餐收尾，她上了道经典川菜上汤白菜，提醒老郑，中餐不光有粤菜，其他菜系也各有各的精华。最后再上两道粤点，给这一餐收尾。 　　老郑满意极了，倒没对甄珍这手令人惊艳的厨艺有太多的想法，今天这几道菜，只要食材好，功底扎实，再加上好天赋，还真能在这样小小的年纪呈现出来，这也是甄珍当初选择主营鱼类菜肴的原因，鱼肉烹饪做减法的多，藏拙首选。 　　老方明白人，意思已经到了，不需再提醒。 　　今天鱼肉吃得爽，老郑感到从未有过的身心舒畅，看老方更是无比地顺眼，从包里翻出过气的大砖头大哥大，给下面人打了个电话，简单交代一句，“方国庆的证抓紧给办啊。” 　　搞定！大渔是福地，老方如是想。 　　来大渔吃鱼的人，不管你是高兴着进，生气着进，噘着嘴进，死没看上眼地进，出来必须是笑眯眯地出。 　　老郑提着老方送的茶叶，笑得一脸和气，对甄珍表示，“你很行，以后有什么困难，找我。” 　　哎呦，帮老方忙，怎么顺带脚还给自己拉了个拥趸加后援？ 　　这好像就像陈大款所说，守望相助，帮助别人，也是帮助自己，保护别人，也在保护你自己。 　　老方跟在老郑身后，给甄珍比了个胜利的手势。 　　宝库伸出两根胖手指，也学会了，勾了勾食指和中指，看了又看，“是小兔子。”小孩玩上瘾，放下食指，“一只耳朵的兔子。” 　　穷得只剩钱的陈大款又来花钱，刚进门就见有个小孩呲着小牙对他竖中指。 　　都这么不友好了？不就是来得频了点吗？ 　　作者有话要说：　　今天一更，明天争取加更。 　　感谢在2020-10-07 20:41:53~2020-10-08 18:00:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：endyion、给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：薇宝 25瓶；雨季不再来 20瓶；25er 6瓶；哆啦a畅 5瓶；小四是北凉柿子、小白兔 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第32章 老式拌饭 　　“黑猫警长叔叔, 你又来了啊？” 　　什么叫又来了，果然是嫌弃他老来。 　　“我昨天回家后冷不丁回过味，宝库你叫我叔, 把我和你陈大爷整成一辈，想让我们父子结仇，你好捡漏是不是？”陈星耀习惯性地摸了摸宝库一头小卷毛, 调侃道。 　　宝库没听懂, 回了他根中指, “这还是小兔子的胡萝卜。” 　　你这让人以后还怎么正视胡萝卜？陈星耀啼笑皆非。 　　宝库不玩手了, 撅着小嘴, 小奶音愤愤不平，“吃巧克力不会变成小黑孩，一舔就没了，姐姐是大骗纸。”因为昨天跟陈星耀有了爬犁之谊, 学会跟他告状了。 　　甄珍就纳闷了, 你这一会兔子，一会骗纸，说个平翘舌咋还随机呢。 　　“吃巧克力不会变成小黑孩，但是，桔纸吃多了能变成小黄人儿。”陈警官干的是查明真相的活, 吓唬小孩也实事求是。 　　甄珍抬头看了撑着胳膊肘靠在吧台上的男人一眼，今天没穿皮夹克，换了件修身的薄棉风衣，脖子上拴了根黑色羊毛短围脖，看着比平时斯文一些。不过这人这会心情应该不是很好，因为没刻意收敛，她能感觉到他的些微烦躁情绪。 　　今天不是还在放假吗？工作时间都没见他有这么烦躁的情绪。 　　心情不好, 那就吃点咕嘟牌解忧鱼吧。“海鳗就能吃这一两个月，给你蒸一盘？” 　　“好。”陈星耀立即应了声，习惯性地选择靠窗的第二张桌子坐了，脱下大衣搭在椅背上，搓了把脸。 　　他心情确实有些烦，上午接到家里的电话，他妈出的是短差，昨晚从连市开会回来了，打电话让他回去吃饭。老陈去南方还没回来，他其实挺打怵跟他妈独处的，但下雪那晚他决定多分些时间陪伴父母，想了想还是回去了。 　　结果倒好，他妈先斩后奏给他在家里安排了场相亲，女方就是老陈上回在办公室里跟他提起的张副市长的千金。 　　先不说那女的，他妈这种不跟他商量一下，就直接决定一切的做法，他太难认同。 　　考虑女方面子，没当场摔门而去，这场见面不尴不尬地结束，不想在家里继续听母亲唠叨，午饭没吃好，就又来了大渔。 　　其实他跟母亲之间的隔阂早就有了，得从姐姐被害时算起，姐姐死状太惨，身体不好的姥爷听闻噩耗也跟着去了，公安局破不了案，老陈案发第一年什么也没干，自己在外面搜寻线索，而母亲则陷入长时间的恍惚和沉默。等清醒过来，开始歇斯底里地关注他的一举一动，外出要报备，吃饭、喝水、交朋友要监管，恨不得把人禁锢在身边，连学都别上了。 　　当时他刚上高中，青春期因为家庭变故，内疚、苦闷、煎熬，再加上母亲的干涉，变得桀骜叛逆，等老陈发现阻止，他和母亲之间已经势同水火。 　　姐姐永远留在二十岁，时间不会在活人身上停留，他长大了，母亲也越来越老，这些年也意识到自己的错误，虽然不像以往那么强势，但时不时也会来这么一下。 　　家人之间不可能只有义务，他跟母亲之间的相处，比破案要难。 　　没烦多久，蒸鱼只需要几分钟，菜很快上桌。注意力被吸引，烦心事也被暂时放到一边，海鳗被斩段清蒸，看起来像蛇肉，但比蛇肉鲜百倍，蒸时放生姜除腥，没了腥味，鲜中带甜。鱼肉清淡，甄珍给加了盘红彤彤的拌桔梗，脆辣爽口，一软一脆，一鲜一辣，是最抚慰人心的家常味道。 　　不光有吃的，还有小孩的歌舞表演，吃了口桔梗，宝库又开始亮嗓儿，“我会唱倒垃圾，预备唱，倒垃圾，倒垃圾，倒～垃圾……”边唱边跳，一只小手放胸前，一只小手摆后背，连抖两下小肩膀。 　　“哈哈哈哈。”甄珍下巴支在吧台上边看边笑，连她也是第一次看到这个唱跳表演，估计是上回来朴婶家订桌的朝鲜族人家，饭后载歌载舞被串门看热闹的小孩学了去，不过演绎得有点变形，《桔梗谣》唱成倒垃圾，舒展的朝鲜民族舞，被他跳成小熊抖抖肩。 　　鲜到骨头缝里的鱼肉，让人笑喷的席间表演，陈星耀再烦闷的心情，一顿饭的功夫也消散得无影无踪。 　　甄珍过来收拾碗筷时，他微微笑道：“谁家要是有宝库这样的小孩，家庭关系一定和谐无比。” 　　甄珍挑眉，看来他烦躁的源头还是家事，思密达陈大爷虽然有城府，但人坦诚幽默，不像那种事事儿的家长，难道是母亲那边的问题？ 　　她这一猜就猜得不离十。 　　家家都本难念的经，这个不好发表意见，甄珍动作没停，只道了句，“树欲静而风不止，子欲养而亲不在。” 　　女孩的玲珑心思让陈星耀颇感意外，竟然猜到了他对母亲的矛盾情感。想想她跟宝库两个，一个父母双亡，一个父母虽在，还不如不在。跟两人一比，自己的矛盾都显得奢侈。 　　再次看向甄珍神采奕奕的面庞，没有父母的女孩，一个人里打外开操持一家店，各中辛苦不足为外人道。 　　刚刚见吧台上放了一本蒋廷黻的《中国近代史》，这姑娘不是只顾着挣钱，竟然还能抽出时间来看书学习。现在人心浮躁，人人奔着钱去，只顾大步往前，灵魂早就掉队，很少有人能沉下心去看看历史，回顾下过去。像她这样的，实属难得。 　　陈星耀突然想到城北的古人类遗址曾经发掘出的原始人所绘的图腾，太阳鸟，后来也成了这个城市的标志和象征。他觉得甄珍就把自己活成了这个图腾，永远向阳而生，鲜活又顽强。 　　想到今天见到的那个叫张薇的姑娘，家世、学历、工作、样貌样样拔尖，人也张扬自信，但那种自信跟甄珍不一样，包装过的自信，没了好家世这层外衣，不过就是没了图腾像的一根光秃秃的柱子。 　　同样吃了蒸鳗鱼的老方，心中的烦躁同样也一扫而空。有了郑主任发话，底下办事的行动特别快，老方一回到办公室就接到电话，让他过去送材料，周末加班处理他的证照审批。老方高兴坏了，临走嘱咐魏虎赶紧去给甄珍送钱。 　　两家就隔了条市场小街，魏虎两分钟就走到，大光头一进屋，陈星耀立即看过来，眼神转为凌厉，没想到跟派出所挨着，还有人敢来店里找事。 　　不等他反应，大光头啪一下拍吧台上五百块钱，“老妹儿，我和我老板感谢你八辈祖宗。” 　　甄珍、陈星耀：“……” 　　别说八倍，一倍祖宗都受不起，甄珍摆摆手，“夸张了啊，魏大哥，一顿饭而已。” 本来还想推辞两下，魏虎大嗓门把她推辞的话堵了回去：“老板交代了，为开业给出的钱不兴还回来，不吉利，你一定要收下。” 　　怪不得外面挂着歇业牌子，原来中午接了个大单，陈星耀玩味地想，这丫头心里指不定多高兴呢。 　　既然老方这么说，甄珍就收下了。最近财运好，收钱都五百五百的收。老方大气，周末中午纯利顶天就百八十，他请客这一餐也吃不到两百，多出来的应该是感谢她的。 　　感谢她记下了。 　　魏虎摸摸大光头，面上带出点遗憾，“昨天来的早没吃上，今天又没做，明天你弄铁锅炖大鱼记得给我留一份哈。”临走还自来熟跟陈星耀打了声招呼，“警察老弟，走了哈。” 　　都不是白给的，跟俄罗斯光头打交道的东北光头看人眼神准，要不怎么敢跟老板两个单枪匹马南下开洗浴中心呢？ 　　陈星耀摇摇头，刚才气势外放太明显，被眼尖的大光头发现了。大光头一走，他也跟着站起身，往桌上拍了五百块钱。 　　“你是印钞机吗？”甄珍斜睨他，送钱还带攀比的。 　　“局里这帮狼，上了班，肯定要吵吵接风聚餐什么的，以后常来你这吃，结账麻烦，先存一笔，吃没了，记得跟我要。”陈星耀解释道。 　　也好，反正都立了账册，甄珍把钱收下，转了转眼珠，抬头对陈警官说：“你一次性存这么多，我也不能白占你便宜，回赠你三十。菜单存根和帐全都不会少，结款时咱们对一遍。” 　　其实致美斋以前也有这样的营销模式，以后碰到有钱客人，可以推销一下，手里的活钱多，有挣钱的好机会，也有能力掺和一脚，甄珍觉得陈警官给提的这个醒很靠谱。 　　一看这丫头笑得像个偷腥的猫，就知道她又有挣钱的好点子了。陈星耀笑了笑，没说别的，接受了甄珍的回赠。 　　今天一下收了一千，反正中午歇业，周末晚上客流更少，甄珍索性就歇上一整天。 　　说实在的，这些天连轴转，她就算再年轻，也有些累，尤其是小猫弄了高档鲜鱼，为了遮人耳目，她得隔三差五赶早去海鲜市场溜达一圈，买几条差不多的鱼回来做做样子，防人之心不可无，大渔是长久的买卖，做样子要做全套。 　　陈星耀还没走，见甄珍出去换了块歇业牌子，问道：“你准备出去？” 　　既然休息就不碰后厨，跟陈星耀一样，甄珍不摸刀，冷不丁也不知道要干什么。想了想，想了个去处，“宝库天天憋在巷子里，没出几次门，我想带他去故宫转转，看看雪景。” 　　宝库一听说要出门，立即拽着姐姐上楼臭美，“穿漂亮，快点姐姐。” 　　姐弟俩穿戴好下楼，见陈星耀还在楼下，甄珍面露诧异，“你怎么还没走？” 　　陈星耀抬头打量楼梯上的女孩，鹅黄色的修身长袄，长发放下来披散在后背，头上罩了顶红彤彤的毛线帽子，确实穿得很漂亮，像盘西红柿炒鸡蛋。 　　身边是同样打扮的小份西红柿炒鸡蛋，还有只带着红帽子的小黑猫，不出门则以，一出门连猫都带上。 　　“你要带小猫，上公交不让你上。”陈星耀眼神闪了闪说道。 　　还有这规定？甄珍被唬住。 　　“我开车送你们过去。” 　　“你不陪你爸妈，总得陪陪女朋友吧？” 　　“工作就是女朋友。” 　　甄珍觉得陈星耀白开水一样寡淡的业余生活给她提了个醒，做人不能太工作狂。 　　工作狂上杆子要送她，这顺风车不坐白不坐。到了故宫，见陈星耀没离开的意思，甄珍多买了张门票，当是补交的车费。 　　省城的故宫是满清入关以前的皇宫所在，到现在也有将近四百年历史了，虽然没有首都故宫气势磅礴，但因保留了满洲人入关前的许多特征，显得更加粗犷。当然也不缺皇家红，被白雪映衬，别有一番庄严气势。 　　甄珍揶揄被放在宝库胸前包包里的小猫，“听说故宫里的耗子都长抬头纹，咕嘟抓一只给我们看看？” 　　咕嘟听说有快成精的天敌，猫眼感兴趣地瞪圆，跟雷达似地进行地毯式扫描，逛个故宫属它最累。 　　宝库对耗子不感兴趣，看了皇太极的画像，对他的秃瓢最感兴趣，比大光头叔叔的发型还好看，还带尾巴呢，仰着小脸问姐姐，“我想留这个头，可不可以？” 　　最先笑出来的是陈星耀，想象宝库这种长相的小孩留个秃瓢，画面简直太美好。 　　“宝库你还是适合套娃头。”无良姐姐劝道。 　　弟弟爱臭美对发型感兴趣，姐姐职业病又犯了，对锅感兴趣，“满洲人入关前行军打仗，随身带着的就是这种高腰铁锅，什么东西都一锅炖，所以满族炖菜也最具特色。” 　　陈星耀笑了笑，环顾所在的屋子，“‘口袋房，万字炕，烟囱出在地面上，窗户纸糊在外’，你看皇太极的住处也不过如此。” 　　“那时候的猪肉炖粉条子也最香。”御厨世家，甄珍深知满清后期、铺张浪费，以及内务府的贪腐。 　　陈星耀转过脸问她，“你姓甄，是满族人？” 　　甄珍点头，原主的爸爸是满族人，母亲是闯关东过来的，而她自己也有一半满族血统，父亲是汉人，早逝的母亲则是正统的旗人。 　　“我父亲是关外的，母亲则是满族人，”陈星耀说完笑了一下，“满族崛起之前是典型的渔猎民族，其实你开个叫大渔的馆子，是回归了民族本色，我爱吃鱼可能也有民族基因。” 　　甄珍也笑，确实殊途同归。 　　八王亭前的广场很大，下雪故宫里人少，小孩和小猫在雪地里快乐地跑圈圈，两人站在亭前边聊天边看两个小家伙玩，陈星耀今天话很多，就着刚才的话题，接着讲道：“因为源自水草丰茂之地，满语里关于水的词汇有很多，‘大水响流貌’，‘鱼游造成的水纹’，像诗一样美的词汇，可惜就要渐渐消失掉了。” 　　这人也不是一味的冷冽，也有知识分子的哀愁，甄珍笑容戏谑，“以前有儒将之说，其实你可以算是一个儒警，今天我好像又了解了你一点。” 　　男人星眸含笑，“我们警察分析别人可以，最怕被人了解。” 　　“那你要小心喽。” 　　某个玩得开心的俄罗斯族、满族混血小孩，跑圈圈时想起来时路过的大西门，“大西门大西塔思密达，”脆生生的冒牌朝鲜话在八王亭响了一遍又一遍。 　　冬天天短夜长，下午四点，太阳已经要跟大家说再见了，三人一猫从故宫出来，陈星耀对甄珍说，“放假要放彻底，你就别做饭了，我带你去吃点好吃的。” 　　“我请客，你选地吧。”今天挣了好多，甄珍决定放把血。“我对这边不熟，挨着故宫，附近有没有满族八大碗？” 　　“想吃正宗的八大碗你得去福陵吃去，市里吃不到，我带你吃比八大碗还要好吃的东西。” 　　“哦，那听你的。” 　　陈警官找的地并不远，出了故宫右转就是，下了车还没到地方，陈星耀抱着宝库，甄珍抱着咕嘟，连穿好几个胡同，甄珍心中的期待也越来越高，酒香不怕巷子深，巷子这么深，馆子估计是当年大帅府里出来的厨子开的吧？ 　　嘿嘿，可以好好考察下四绝菜的水准。 　　走过一个公共厕所，陈星耀停下脚步，甄珍抬眼一看，歪歪扭扭一块牌子，跟狗刨一样的“麻辣烫”仨字挂在门楣上。 　　甄珍：“……”陈警官你真不用为我省钱。 　　陈星耀见甄珍表情，轻咳一身，“真不是给你省钱，是真好吃。” 　　别人经常对她以貌取人，甄珍想她不能反用在别人身上，陈星耀那么会吃，这家店应该有可取之处吧。 　　进了门一看，里面虽然桌椅破旧，但擦拭得干干净净，今天周末，在附近逛街的年轻人多，屋里的客人不算少，有个五十来岁的大伯迎出来，“星耀好久没见你过来了，快来坐这桌。”显然两人相当熟识。 　　不一会从后厨出来个大娘，笑着逗宝库，“这是谁家漂亮孩子，太招人稀罕了。今天鸡蛋新鲜，大妈给你弄个老式拌饭吃。” 　　陈星耀开口点餐，“来两碗麻辣烫，再来三碗拌饭。” 　　东西很快上桌，甄珍是内行，市场上的麻辣烫良莠不齐，因为价格低，竞争激烈，好多都偷工减料，买来的勾兑汤底，汤里要么味素不要钱地放，要么大烟葫芦可劲搁，没几家真心做生意的，吃得让人特别不放心。 　　这家的麻辣烫绝对是可以放心吃的麻辣烫，汤是熬足二十四小时的牛骨汤，骨髓早已融化在汤里，只有一锅香滑的浓汤才能给短时烫熟的材料赠味。 　　食材是全素的，茼蒿、小油菜稍一断生即被捞出，口感脆嫩，粉丝晶亮爽滑，平菇也鲜嫩可口，最好吃的是豆腐泡，吸足汤汁，胜过肉味。跟省城所有麻辣烫一样，辣不突出，以鲜取胜，宝库吃得很满意。 　　麻辣烫不需要高超的厨艺，要的是对顾客的态度。这家老板是个有良心的商贩。 　　甄珍最喜欢的是拌饭，跟麻辣烫一样，老式拌饭也有着属于省城的鲜明地方特色。 　　正宗的老式拌饭，食材最为简单，三蛋一米一酱汁。蛋是新鲜鸡蛋煎至半熟，米是颗粒饱满冒米油的新鲜蒸熟的大米饭，酱汁以酱油为底味，再辅以各式调料，咸鲜带辣。 　　吃时将蛋、米、汁混合，颗颗米粒裹满粘稠的蛋液，有最为本源的米香和蛋香，再被酱汁的味道激发，这个拌饭不需要下饭菜，一碗饭满足一餐饭的能量、营养、口味的所有要求。 　　陈警官吃得飞快，宝库小嘴糊满蛋液，连咕嘟也爱吃有鸡蛋味道的饭。 　　陈星耀吃完帮老板去搬液化气罐，老板娘看甄珍带着小猫出来玩很稀奇，还夸咕嘟长得好，是个随和的大娘，也爱说话，对甄珍道：“小陈别看冷冰冰，连个笑模样都没有，其实心最善，他跟我家大勇是高中同学。我家大勇运气不好，下学开了个小饭馆，碰到个来抢钱的，大勇拿菜刀把那人的五个手指头砍了，被判防卫过当，赶上严打，要在里面蹲八年。 　　我俩还有俩上学的孩子，厂里效益不好，出来开了这么个麻辣烫，那家受伤的不停来纠缠，生意做不下去，饭都快吃不上了，赶上有次闹事，小陈路过看见了，帮我们把那家摆平，我们这店才安安稳稳开下去。 　　哎，这孩子也不容易，他姐姐被杀之后，有段时间过得特别难，从那以后性格就变了，现在当了警察估计也是放不下他姐姐的案子，那案子现在都没破，死得太惨了，那么好的姑娘，小陈跟她感情可好了……” 　　甄珍心中惊讶至极，原来陈星耀还有这样的经历，原来乐观幽默的陈大爷痛失了爱女。 　　吃好了东西，陈星耀送甄珍回家，宝库和咕嘟都玩累了，躺在甄珍怀里睡着了。车被直接开到大渔门口，沉默了一路的甄珍没急着下车，看了陈星耀沉静的侧脸一眼，静静开口，“我会唱满族的《家神调》，小声给你唱两句啊。” 　　男人瞥过来的眼神有些意外。 　　年轻女孩低沉优美的歌声在封闭的车厢中回荡，“我们在那暗楼上，向神请求，把那旧时光悄悄带走，带来新岁月……” 　　作者有话要说：　　抱歉改错字，晚了一会，今天两更合一。感谢在2020-10-08 18:00:14~2020-10-09 18:13:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：akihi 10瓶；佳宝至爱 5瓶；百香果 2瓶；叶子26、小白兔 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第33章 竞争 　　悠远缥缈的曲调盘旋往复,在陈星耀的脑海中久久挥之不去，甚至进入他的梦里，在梦中萨满大巫低声吟唱古老的家神调,双手擎天祝祷祈福，暗楼上空出现的是姐姐年轻带笑的脸庞。 　　睡梦中的人也跟着微笑起来。 　　第二天销假上班，陈星耀刚一坐下,肖锋立即欠儿欠儿地凑过来,双手拄着下巴盯着他好一顿瞧。 　　“你有病呀。”某人被看毛了。 　　“冬天来了,春天还会远吗？我感觉你变了,陈哥，好像提前迎来了春天。”肖锋啧啧称奇。 　　路全来得早,已经跟领导开完会了，下来正好听了个话尾,骂道：“什么春天？肖锋你成天就知道臭贫,要是太闲,跟二支队跑外勤去。” 　　“别呀，我手里上回的抢劫案的报告还没写完呢，”看了路全一眼，肖锋依然没管住嘴，“同样是休假，路队你可没陈哥过得滋润,这两天没少挨嫂子骂吧。” 　　揭人不揭短，路全手里文件夹立即挥上去,“臭小子，你给我等着。” 　　还是老赵会说话，给肖锋使了个眼色，“两位队长,好久不见，甚是想念。” 　　“说人话。”陈星耀连眼睛都没抬。 　　“大家提议要给你俩接风。” 　　“行，晚上去大渔，把检验科的也叫上。” 　　肖锋不可思议地瞪大眼，这么顺利？都不用磨一磨？事出反常必有妖，“陈哥，你还是正常点吧，你这张脸跟你爸不一样，不适合慈祥。” 　　陈星耀正在拨电话，扔给他个卫生球眼，电话接通，连表情都变了，语调和缓：“晚上六点，十五六个人，菜你看着办吧，对了，你家猫的帽子掉我车里了，等晚上我带给你。” 　　肖锋八卦触角接收到信号，大渔的小老板什么时候还上了陈哥的车？难道两人有情况？铁树要开花了？ 　　还想要深究，路全召集全队开会，被打断了。 　　甄珍放下电话，拟了张菜单，时间还早，下午准备也来得及。 　　朴爱善从外面推门进来，面露焦虑，“甄珍啊，我早上去马路对面办事，看小教堂旁边有家店招牌挂了红布，红布被风吹开，底下的店名叫什么江上渔家，我问了一下，今儿中午开业，主营铁锅炖大鱼。这不跟你经营范围重了吗？那家店不小，上下两层，面积少说得有三四百平米，人家在主街上，店大又敞亮，离咱还这么近，会不会把你买卖给顶了？” 　　替甄珍抱不平，朴爱善越说越着急，“肯定是看你买卖好，眼红跟风弄的。直接兑的上一家的东北菜，也不装修，换个牌就开业，要不咱也不会才发现，你这才刚起步呢，这可咋整？” 　　开门做生意，哪能少了竞争，这也是意料中的事情，甄珍放下笔，微微笑道：“对面大马路上不还有家三层的大冷面吗？朴婶你觉得影响你家生意了吗？” 　　朴爱善摇头，“那家是国营饭店，开了有些年头，要说抢生意，我家开在后，拉走客流的是我家。单从水平来讲，他家也就是开得久，老百姓吃习惯了，冷面跟我家没法比，面里放那老些碱，面条跟橡皮筋似的，吃了跟金针磨一个效果，还能原样拉出来。” 　　说话太直接，把自己都说乐了，笑够了才反应过来，“甄珍你的意思是，咱有质有量不怕竞争呗？也对，西塔街上那么多家烤肉店，不也是有的火得不得了，有的干赔吗？好货不怕比，该怎么干还怎么干，行了，朴婶这下放心了，走了啊。” 　　来也匆匆，去也匆匆，门还没合严实，朴婶就已经进了自家屋。 　　要说影响还是会有一些，尤其这家刚开业，总有喜新厌旧的，要去尝个鲜。 　　今天周一，中午客流是一周最多的，甄珍特意观察了下，中午上客数只跟周末打平，进店点酸菜鱼和鲫鱼豆腐的多，炖鱼只卖了不到三十份。 　　马路对面五金店姓金的小老板是大渔的常客，那家江上渔家跟他的五金店挨着，知道些内情，吃好了饭，翘着二郎腿舒服地靠着椅子背，跟甄珍八卦。 　　“那家店的老板原先是齿轮厂的副厂长，厂子黄了，出来兑了这家店，咱都是做生意的，你们饭店的门道我多少也懂点，他没经验头一次干，就敢租那么大沿街的店，流水上不去，租金都挣不回来。不知道他找的那个厨师怎么样，反正我念旧，我最爱你家这口。小甄老板，能做上副厂长，估计心眼不少，你俩都做鱼，得小心点，别让他给你使坏。” 　　今天终于吃上铁锅炖大鱼的魏虎，报复性消费，一人吃四个人的量，点了一大份，捧着炭炉吃得光溜溜的脑壳直冒汗珠，一听恩人有难，大眼珠子瞪起来，“咋地？需要我上不？” 　　甄珍刚想说，咱不兴吓唬人那一套。 　　魏虎笑出小虎牙，“明天我努努力还能再吃一大份。” 　　甄珍：“……” 　　隔壁桌来吃特色菜的小周跟老冯嘴里的饭粒子笑得喷出来了，都是一个片区的，魏虎他们打过几次交道，刚开始也被他外表给骗了，一度还把他列为重点观察对象，观察两天就放弃了。 　　这个虎背熊腰的光头大汉跟同样重量级的光头大汉一点都不一样，不嫌害臊，就爱天天跟一帮个头只到他腰那块的小学生混一堆，排队抢什么巧克力山楂球。 　　老冯吃了口干烧大王鱼，又“飘飘欲鲜”了，给甄珍架秧子：“要是那家来找别扭，有冯叔给你兜底，别怕，甄珍，跟他们干。” 　　小周拍胸脯，“敢使坏，问问我这个警队散打冠军干不干？。”谁敢动偶像的对象，胆肥了。 　　还散打冠军？甄珍看了小周一眼，总觉得这人今天殷勤得有些过头，哪里有些不对劲。 　　“和气生财，各位好意我心领了。”小甄老板笑着对大家表示感谢。 　　北平城这个斋，那个居多了去了，大家都和和气气做买卖，哪来那么多歪门邪道？不做铁锅炖大鱼，她还能做几百道别的鱼。说一千道一万，有真本事在手，不怕竞争。 　　新开业的江上渔家的老板这会正在皱眉毛，客流高峰已经过去，不用算流水，光看来客数就知道开业第一天上客不是很理想。 　　他小舅子在二楼收拾完桌子下来，跟姐夫汇报，“好几个客人都说，咱炖鱼的味比不上杏花巷的大渔，说咱家鱼腥，火候不够鱼没味，豆酱也没那家香。” 　　叫胡天成的老板闻言点头，“咱们都去吃过那家，那小姑娘确实有一手。关键是咱找不到那么好的厨师，做中餐厨师最关键，大刘在厂子里做大锅饭还行，开饭店，这手厨艺还是糙了点。” 　　“姐夫，你说能不能让大渔的老板给大刘培训培训？”憨憨的小舅子摸着大脑袋憋出个好主意来。 　　“……你不仅仅是傻，你还傻到家了。” 　　晚上有聚餐，刑侦一支队的人工作热情很高，最近没大案子，领导不会让你闲着就是，今早现给派的活，协助二支队破获王官屯盗墓案。 　　不像刚刚开放的八十年代，八块钱就能收到一把上好的紫檀椅子，进入九十年代，随着国人钱包越来越鼓，古玩市场开始升温，暴利引来了盗墓者。 　　王官屯有个著名的辽代墓穴，曾经在一期的考古发掘中发现价值连城的绿釉凤首瓶。墓穴结构复杂，分期发掘，二期准备来年开春再动土，结果盗墓的提前动手了。 　　二支队连轴转了一个多月，查到了一条线索，某件珍贵文物可能就近流落到省城，他们人手都布置在外面找盗墓贼，请求局里支援，在市内古玩市场寻找可疑的辽代文物。 　　辛亥之后，末帝携大量文物出宫，东北是他最后的落脚地，省城的古玩市场在民国也曾兴盛过一段时间。文物街就在市公安局前的老北市那，路全和陈星耀带着下面的人，一整天的时间都花在古玩街各个店面，寻找被盗走的文物踪迹。 　　可疑文物谁都不会摆在明面，走访一天没什么收获，路全召集大家收工，“反正离得近，咱们走着去杏花巷，星耀，你给刘霞、老李他们打个电话，让他们下班直接去饭店。” 　　“好。” 　　大家边走边聊，队里就陈星耀跟肖锋两个吃过大渔，肖锋这一路上不停地夸甄珍，“大渔小老板的手艺比五星级饭店的厨师还高，刀工、火候、调味，样样都出色，她做出来的鱼就跟开了光似的，能把人给吃晕了。” 　　“还等什么，赶快啊，我都饿死了。”新来的小孙催道。 　　都在一个街区，没几分钟就能走到，离巷口还有二十米，里面隐隐传来呼喝声，一行人快速走到巷子口，听到呼喝声是从杏花巷最里面的派出所传出来的。 　　经常有喝多的当事人在派出所闹妖，肖锋几个没当回事是，刚想抬步进巷子。 　　“停下！”陈星耀喊了一声，三十米距离不是很远，他刚刚听到呼喝声里提到了枪。 　　声音刚落，派出所大门被推开，从里面冲出一个人，有两个值班民警在后面追，他们就是干这个的，前面跑着那人手里拿着的东西不是别的，是派出所配置的77式手～枪。 　　刑警持枪有规定，他们今天外出寻访都没随身配枪，这下麻烦了，枪械流出是重大过失，还会造成重大伤害。唯一庆幸的是，这会巷子里没人在外面走动，否则…… 　　正面迎上太危险，陈星耀已经开始拨号请求支援。 　　情况危险，众人喘息都加重了，就听石破惊天一声小孩喊，“看剑！” 　　一道银光在众人眼前闪过，那个抢完枪没跑出两步的人被砸倒在地，被追上的民警迅速控制住。 第34章 干烧大王鱼 　　陈星耀第一个跑出去, 就见那人被砸倒的地方躺着一条冻得硬邦邦足有十斤重的大鲅鱼，银色鱼皮仿佛盔甲，威风凛凛，圆睁的死鱼眼在路灯下闪出得意的光。 　　抬头看屋顶栏杆后并排站着的姐弟俩, 既后怕, 又有些啼笑皆非, 薄唇微勾, “出息了。” 　　“一般一般。”甄珍扬唇，别的不关心，只关心自己的鱼，“我的鱼不会被当证物收起来吧？”咕嘟出品的康氏马鲛，老贵了。 　　小甄老板显然财迷属性排第一。 　　陈星耀一口气憋住。“会，会被做成咸鲅鱼留着。”挂在派出所当尚方宝剑。 　　跟上来的一支队的人有志一同，对着楼上两位壮士伸大拇指。 　　宝库愉快地掏出胖手，比了个兔子手势。 　　胜利！ 　　甄珍面露无奈地看向身旁无知者无畏的小胖孩, 她是跟宪兵队周旋过的人，刚才倒不怎么怕。她真怕她家小孩有危险。 　　今天也不算是赶巧，平时这个点她也要上来一趟, 拿些收拾好的冻货为明天的餐饭做准备，小孩待不住，也总会跟着上来。 　　派出所里的争执声，她离得近，听得更清楚, 那人从夺枪到夺门而逃，速度太快，来不及让小孩躲进楼里，只能示意他趴在埋冻货的雪窝子后面, 当时手里正抱着条要拿下去做饺子馅的鲅鱼，顺手就扔了出去。 　　事情不小，刑警队的人跟着进了派出所，甄珍没急着下楼，向前俯身，露出微笑，“宝库啊，电视里都是骗人的，高手出招才不喊什么降龙十八掌，有喊那功夫，别人一剑就把你捅死了。” 　　宝库仰着小脸听得半懂不懂，不过他聪明，立即想到咕咚从来都没被他的鱼骨剑碰到，原来是他每回出招都喊“看剑”的缘故。 　　小孩捂小嘴，“干仗要悄么声的。” 　　“对。”她家小孩悟性就是高，生错了地方，要是有武侠世界，保不齐还是个少年高手呢。 　　邻居们听到动静都出来了，交流完，甄珍也带宝库下了楼。 　　朴婶他们都吓了一大跳，搂着甄珍和宝库好一通摩挲，“甄珍你俩真没事？我们屋电视响，一点没听见动静，咱在这住了这么多年，从来没发生这种事啊，这都怎么了？” 　　老刘叹口气，“没来钱道，有人就选择铤而走险呗。”先抢了枪，再去抢别的。 　　“住派出所旁边原来也有风险啊。”老朴后怕地抚胸。 　　“不怕，有大宝剑。”朴婶怀里的小孩小手斜斜一挥，特别有气势。 　　老朴摸了摸宝库小脸蛋，“有套娃血统的小孩果然爱战斗。” 　　出了这么大的事，派出所宋所长也被从家里叫回来，有路全跟陈星耀帮忙，事情很快了解清楚，配枪民警吴大龙持枪操作没有违规，那人抢枪是有预谋的，经过长时间策划，知道今天街道有重要活动需要派出所民警持枪警戒，傍晚犯事也是他故意为之，为了接近持枪警察，好见机行事。 　　一切都很顺利，枪也得手了，可惜天上掉下来个“大宝剑”。 　　吴大龙虽然没违规，但是持枪溜号，这事得上报，估计他会被罚停职一个月反省，一年内不得持枪。 　　跟着所里同事一起过来感谢甄珍，大龙哭丧着脸，“甄珍，小周是个乌鸦嘴，他说你雕的那根警棍特别适合我，果然我就摸不着枪了。” 　　“名字都带龙，没有枪，你还可以练双节棍呀，跟李小龙一样，多威风。”甄珍没把人安慰好，大龙心情更加郁闷了，垂头丧气回所里写检讨。 　　老宋拍拍甄珍肩膀，“宋大爷今天差点晚节不保，甄珍，啥也不说了，谢谢哈。” 　　“邻居吗，互帮互助。”甄珍笑笑，让老所长别放在心上。 　　“我得让全所的人来你这连吃一个月鱼。” 　　“哈哈，我看行。” 　　一场风波有惊无险，检验科的人正好也到了，干刑警的经常跟死神擦肩而过，这点小事一点不影响聚餐。 　　甄珍在后厨忙碌，宝库小英雄被请进包间，接受膜拜。 　　“那鱼是我们宝库砸的吗？”检验科刘霞是在场唯一一个女的，又一个被宝库小模样征服的颜控。 　　“我解说的。”宝库茶色大眼睛神气活现。 　　“哈哈哈哈。”连路全都被宝库丰富的词汇量逗笑。 　　甄珍进来上菜，榆树屯又送过来两只鸡，一年生的公鸡，肉质跟粤省的三黄鸡有一比，男人多，做道盐焗鸡给大家下酒。 　　家里有柴火灶，做盐焗菜最方便，甄家有祖传的焗盐秘方，焗出的鸡嫩滑紧致，有淡淡的烟熏味道。一鸡三吃，鸡胸部分放辣油拌道麻辣鸡丝，拆下来的鸡骨放上莲子、桂圆、大枣用砂锅煲了个鸡汤。 　　两只鸡俘获了一支队和检验科一众人的胃，成天风里来雨里去，大家或多或少都有点胃病，餐前来一碗浓香的鸡汤暖胃，不光胃舒服，忙活一天，身体的疲劳也缓解大半。 　　人舒服了，胃口也被打开。 　　两只鸡统共就四个鸡腿、四个翅膀，在座的一共十五个人，照顾女士给刘霞分了个鸡腿，剩下的谁手快归谁。 　　一支队只负责大案，只有十个人，按编制不应该叫支队，应该叫重案组，成员是路全亲自挑的，个个都是局里的精英，精英枪法准，抢鸡腿的手速也不慢。剩下三个鸡腿两个队长各得一个。小孙今年一毕业就进了一支队当然不是白给的，也捞着一个。 　　小孙大嘴一张，大半个鸡腿被撕进嘴里，嚼得那叫一个香，得意的气人样，让人手痒难耐。 　　论气人的能力小孙只能屈居第二，肖锋速度慢了点，给身旁同样什么没捞着的检验科的老李提意见，“你们基因检测不是起步了吗？就不能搞搞基因实验，让鸡别长毛，只长翅膀？” 　　除了检验科的人依然面不改色地继续吃，一支队的人光想想那画面就被恶心坏了，放下筷子使劲搓胳膊。 　　甄珍又进来上菜时，见肖锋正被按在桌子上挨揍呢。 　　见桌上的三道菜已经被一扫而空，甄珍挑了挑眉，对这帮人的战力有了初步了解。好在她上菜快，能供上这帮吃货的速度，一次上两道，炸灌汤鲅鱼丸，老鲁菜汤爆双脆。 　　瘦瘦小小的老法医老李是桌上年龄最大的，甄珍这两道主打怀旧的菜肴，让老李既惊且喜，“省城的老原味斋除了烤鸭之外，就属这两道菜做得最好，可惜后来厨师换了人，再也没见过，没想到今天在你这里吃上了，光看卖相，就知道是正宗的老鲁菜。” 　　灌汤鲅鱼丸吃的是一包鲜，汤爆双脆是清汤、旺火烧出的菜肴，鸡胗韧，猪肚脆，刀花精致，红润的鸡胗花、洁白的猪肚花开在一锅清汤里，淡雅又美味。 　　甄珍上完菜出去了，陈星耀解答了大家对甄珍高超厨艺的好奇。 　　“挖掘机技术哪家强那家？”队里最斯文的郑飞想起他表弟，“那家确实教得好，我表弟比甄珍早去几年，运气好被青岛一家大酒店留下了，我吃过表弟做的菜，跟甄珍比还是有差距，她天赋这么好，不去大酒店可惜了。” 　　陈星耀垂眸，“这个社会对女性还是不够友好，不算底层，顶级的厨师行列男女比例不平衡的程度，跟咱警队有一拼。” 　　路全吃了口菜，接口道：“厨师行业宽进严出，想学厨的女孩机会倒是有，想干刑侦的女孩，太难了，就算个别大学有名额，但生源地体侧这关就把绝大部分女生挡在门外。” 　　屋外，出来上厕所的刘霞没急着回去，蹲在厨房门口逗宝库。 　　甄珍见她带着小眼镜，长得斯文秀气，却选择跟尸体打交道，好奇问道：“你怎么会想到学法医的？” 　　刘霞笑眯眯回道：“我妈说我骨骼清奇，特别适合搞歪门邪道，我高考第一志愿是法医，你猜我第二志愿是啥？” 　　“啥？” 　　“泌尿科。” 　　甄珍：“……”你真是个骨骼清奇的奇女子。 　　刘霞聊完回屋继续吃，门口的小孩热爱学习新词汇，奶声奶气地问姐姐，“泌尿科是什么？” 　　甄珍：你自学了奶奶的大小，怎么，你还想研究小？这把你给能的。 　　无良姐姐决定忽悠小孩，“泌尿就是研究怎么出水的，水出得不好，就要去看泌尿科。” 　　宝库歪着脑袋，连眨几下眼，也不知道听没听懂，甄珍忙着做鱼，没多解释。 　　今晚的当家菜是干烧大王鱼。陈星耀虽然存了钱在这里，聚餐的人多，也吃不了几回，吃鳗鱼、大斗鲳太费钱，大黄鱼相对便宜一些，中午的干烧大王鱼小周和老冯都说好，甄珍决定再做一次。 　　大王鱼是省城的叫法，其实就是大黄花鱼，今晚鲁菜当家，干烧大王鱼是一道传统的鲁菜。 　　鲁菜四烧，红烧、干烧、葱烧、酱烧。干烧跟酱油调色的红烧不同，不勾芡，微火先煨，再焖，焖到时候的大黄鱼，油亮、汁紧、味浓。 　　屋里也正吃到兴浓，不喝白的，一人举着瓶雪花啤酒对瓶吹，大王鱼一上更让大家开怀，黄花鱼本身肉质鲜美，又有咕嘟的加成，甄珍巧手烹饪，众人吃晕了都。 　　等清醒过来，非要留下甄珍喝一杯，“你家鱼确实开过光，能吃晕人，还能砸晕人，甄珍你跟刘霞一样，都是奇女子，来奇女子跟我们走一个。” 　　反正菜都上齐了，甄珍也不扭捏，找了把凳子，大家给腾了个地方，抱着宝库，也加入一支队聚餐。 　　肖锋见并肩坐在一起的陈星耀和甄珍，心中的八卦之火熊熊燃烧，这男的帅，女的漂亮，将来要是生了小孩，也会是宝库那样的漂亮小孩。 　　心中是这么想的，从嘴里就秃噜出来了，“陈哥，你和甄珍什么时候结婚？” 　　陈星耀一口啤酒直接从鼻子里喷出来，喷了小孩一脸，小孩胖手抹了把脸，活学活用，“姐姐说，你要看泌尿科。” 　　刑警队众人：“……”关系都这么深入了？！ 　　甄珍有没有外国血统？宝库是谁的孩子？ 　　迷雾重重，我们需要破个案！ 　　作者有话要说：　　下一章我检查完错别字，六点半发。 　　上一章有个bug，我写辛亥之后，溥仪携文物出京。时间不对，溥仪出宫在1924年，跟辛亥隔了很久。虽然杜撰的故事，但涉及时间应该尽量准确。上一章审得时间较长，我就不在原处修改，在此向大家做个说明。抱歉！感谢在2020-10-10 18:03:14~2020-10-11 18:00:09期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：22439522 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：默默、薄英、25729715、半夏有乔木 10瓶；微微一笑猫 8瓶；yoyo88、哈哈哈哈 5瓶；方也 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第35章 最好的时代 　　陈星耀觉得从来都没面对过这么混乱的场面, 擦干净脸，哼了声，“泌尿科？” 　　谁让你像鱼一样，鼻子往外喷水？ 　　被十几双探照灯一样的眼神盯着, 甄珍就算心理素质再好, 也有些受不住, 赶紧在宝库越解释越乱之前, 把乌龙给澄清了。 　　众人的笑声都快把房盖顶开了，解开了一层疑团，还有另一层，甄珍见这些人的眼神依然不放过她，赶紧抱着宝库遁到外面，临走之前，还不忘警告始作俑者，“肖锋, 让你胡说，你要再敢来，等着我给你饭菜下泻药吧。” 　　肖锋还不放弃, “你年龄小，我陈哥不急，过两年结婚也不迟……”不等说完，嘴里被扔了颗鲅鱼丸子，彻底没声了。 　　陈星耀清清喉, 对众人道：“人家小姑娘带着弟弟出来开店，有多不容易，你们不知道吗，别瞎编排人家。” 　　路全倒是明白陈星耀心中的打算, 这小子拧巴，估计他姐姐的案子不破，他不会考虑自己的人生大事，这种做法他不赞成，劝过多次，他都不为所动。不过那天在火车上聊过之后，这小子修了两天假回来，好像想通了一些事情，倒是个好现象。 　　八卦归八卦，都是一个队出生入死的兄弟，大家跟路全一样，对陈星耀的家事再清楚不过，知道他的心结，没再继续拿他跟甄珍的事情开玩笑，转而聊起些别的。 　　坐在前厅的甄珍吸取教训，用小孩现在能听得懂的语言，讲了下泌尿系统知识，宝库于是提前知道了，小很重要，要善待它…… 　　小孩注意力转移得快，泌尿知识太无聊，还是图画书有意思，宝库自己翻书看，甄珍想起刚才的尴尬，相当无语地摇摇头。 　　陈星耀这人是典型的面冷心热的男人，人品很过关，外在条件更没得说，穷得就剩钱了，但跟她有什么关系？ 　　她跨越六十年时间，从民国到现代，对现代最满意的一点就是，这里的女人可以活得更自由。 　　民国虽然风气逐渐开放，但连男人都才刚刚适应没辫子的生活，对女人的束缚又会解开几寸？虽然时有一些标新立异的独立女性出现，但所面临的外在压力也是难以想象的。 　　她是幸运的，父亲开明，传授她厨艺，让她受最新的西式教育，给她最好的物质条件，但有一个无法忽视掉的前提，她是父亲唯一的孩子，家族唯一的继承人。 　　在讲究论资排辈，思想最为传统的厨艺界，父亲的做法不是没有遭到非议，师伯、师叔虽然疼爱她，私下里也不是没有把自己儿子和徒弟跟她凑成一对的打算，他们从骨子里就认为，女人愿意研究厨艺可以，就在后厨好好研究，抛头露面干大事，还得男人来。 　　她不认同，但也能理解他们，思想受时代左右，思想也顽固，不会一朝一夕就被改变。 　　时间推进到九十年代，女性发展依然有很多限制，但女性可以像刘霞那样，能自由选择自己所爱的职业，凭借自己的专业知识获得尊重和地位，这是她以前所梦寐以求的事情。对她来说这是最好的时代。 　　她才二十岁出头，从事自己擅长、又钟情的职业，有这么大舞台施展自己所长，应该在事业上好好努一把力，婚姻问题可以考虑，但不是现在。 　　包间的门开了，陈星耀从里面出来，来到甄珍的桌前，高大的身影挡住了灯光，背光的面容上一双眼睛微微发亮，“肖锋最爱开玩笑，你别往心里去。另外……我肾挺好的，没毛病。” 　　甄珍：“……” 　　看向已经放弃图画书，对着趴在暖气片上的兄弟练习无声出剑的某小孩……赖我，没教育好。 　　凄凉地喟然长叹一声，甄珍抬眸，“其实我心里还是挺惦记你那老些家产的。” 　　“美食换家产。”男人用清澈好听的声音回道。 　　说开之后，相视一笑。 　　陈警官又转回包间，继续教训大嘴巴肖锋。 　　没过一会又听到有人出来，甄珍正写着东西，头都没抬，“肾很好的陈警官又怎么了？” 　　那人呵呵笑出声，甄珍发现不对，出来的是陈星耀的队长。 　　路全从兜里掏出一沓钱，推给甄珍，“队里人齐的钱，哪能可着星耀一个人扒皮，你饭做得好，离我们单位又近，以后这里就是聚点，钱先放在你这。” 　　“好，你们既然信得过我，我就收下了，放心，账不会错。”甄珍把钱收下了。 　　路全又笑了一下，“甄珍，你身上有股子侠气。”一支队两位队长在对甄珍认识上达成了共识。 　　甄珍摇头，“路队长你才是大侠呢。”这人往那一坐，要是不说话毫无存在感，隐身能力一流，不是大侠是什么？ 　　一场聚餐，甄珍又吃服了刑侦一支队和法医们，美食征途又前进一步。 　　一支队忙着找文物，不可能天天来。不过宋所长倒是说到做到，跟所里的人强调，没甄珍砸的大宝剑，他们西塔所就危险了，枪械外流，等着全所一起受罚吧。 　　所里的民警感念甄珍的相助，不用老所长布置任务，几乎全都跑来甄珍这里吃午饭，吃一顿两顿还行，已经连吃三天了。 　　甄珍赶紧叫停，大家挣得都不太多，所里人有些平时都带饭上班，就为省几个饭钱，她只是帮了个小忙，不需要这么大的还礼。跟老所长商量，可以每天找个内勤统计下就餐人数，想吃什么提出来，她按要求做，给饭菜减价，按食堂价卖给派出所。 　　没多少量，甄珍完全能忙得过来，而且这钱挣得更加心安理得，所里人也高兴，可谓皆大欢喜。 　　这几天除了派出所民警的光顾，因为主街那家新开的店面流失的客流也逐渐回来了。 　　“不比不知道，虽然饭菜价钱差不多，那家做出来的东西跟你家一比，就是一般个好吃。”有去吃过的食客，在甄珍面前点评。 　　一般个好吃？不好也不赖呗。甄珍笑了下，接着忙自己的去。 　　大渔生意红火依旧，江上渔家客流却渐渐流失掉，中午饭点，别说二层，一楼都坐不满。 　　开业一个礼拜，结算了下营收，别说盈余了，照现在这个样子经营下去，租金、费用根本挣不回来。 　　所有人都愁眉不展。胡天成这两天着急上火，睡不着觉，嘴角起了一圈水泡。屋子里算上他一共坐了九个人，都是一个厂子出来的，他虽然是副厂长，但安置费也没高到哪里去，盘店拿不出那么多钱来，其余八个人包括他小舅子都是这个店的合伙人。 　　大家心齐，以前归他领导，现在还听他的，刚开业干劲足，可光有干劲，水平不行也白搭。 　　众人七嘴八舌出主意，“幸亏当初咱没接着往里搭装修费，胡厂长又把出兑价压得低，我看咱就可着这一个月干，要是实在不行，立即把店转租出去，还能少赔点。”有人悲观。 　　“饭店都要养，一个月看不出来啥，这周边不缺客流，再养养看。”有人比较有韧劲，准备打持久战。 　　“当初是老冒能联系到便宜的鱼，咱们又寻思做鱼不费劲，所以才弄炖大鱼，主营一种鱼菜太单一，而且利润也一般，还是得想想办法，转变下方向。”胡天成沉默了一会总结道。 　　他小舅子没参与话题，坐在窗边往马路上望，视线里出现一对姐弟，红配黄特别醒目，他又去过大渔，所以一下就认出甄珍和宝库，推开门朝马路对面喊，“你俩买东西去啦，来我家坐坐啊？” 　　他这么一喊，屋里人视线全都移到马路上，这会路上没等红灯的车，甄珍姐弟闻声转过来的脸孔，屋里人都看到了。 　　大家都被这傻了吧唧的小子给整无语了，自来熟地邀请人家竞争对手来店里坐，人认识你老几？不甩你几个白眼才怪。 　　结果，对面小姐弟往马路东西两侧望望，见路上没车，穿过马路还真奔着他们店来了。 　　众人：“……” 　　大渔小老板白嫩的脸庞被风吹得红扑扑，对着厨师大刘点点头，“想不想交流下厨艺？” 第36章 溜肉段 　　大刘大眼珠子瞪得快赶上牛眼睛了, “我们这么多人坐一块堆，我又没穿厨师服, 你咋一眼就看出来我是厨师？” 　　不等甄珍回他，有个圆脸大姐抢答，“你脸最大，脖子最粗，不是伙夫，还能是大款哪？” 　　屋里人全都被逗笑，初一见面的尴尬也在笑声中消弥于无形。 　　甄珍最喜欢本地老百姓这一点, 用他们自己话说，不开玩笑不会说话，天天穷乐呵，没钱也快乐。 　　屋里的大哥、大姐忘了自己的烦心事, 抢着抱宝库, “瞧这孩子的小模样，你们说把他弄咱店里坐镇，营业额是不是能涨一涨？” 　　宝库一点也不认生, 谁抱都让，小手捧着不知道哪个大姐塞过来的大苹果，大眼睛看什么都稀奇。 　　胡天成见甄珍进来比谁都激动，临开店之前他在周围考察, 进大渔吃过东西，认识到这是巷子里的宝藏小店, 老板水平超高, 他们家大刘拍马都赶不上。 　　但当时已经定下了营业方向，想着自己的店临着主路，这周边客流又大, 大家共同把市场做起来，多少也能分一杯羹，也不图挣大钱，够几个合伙的兄弟姐妹养家糊口就行。 　　现在看来，想得太简单了，市场不好做，饭店有饭店的门道，跟他们生产齿轮可不一样。 　　大渔的小甄老板主动进来说要交流厨艺，他当然求之不得。喊他家大脸伙夫，“大刘，愣着干吗，赶紧去后厨开火去。” 　　热情地向甄珍介绍自己，“小甄老板，我知道你名字，我们仰慕你很久了，自我介绍下，我叫胡天成，胡天胡地的胡天，成功的成，是我们这伙人领头的，欢迎你莅临我店指导工作。” 　　这位清瘦帅气的中年人估计就是五金店老板说的那个副厂长，说话真逗，拿她当视察的领导了。 　　甄珍实话实说，“我没别的意思，就是从来没跟同行交流过，想进来看看，你们别嫌我唐突就好。” 　　她只吃过别的店里的东西，从没见识过这个时代的同行们的现场操作，朴叔的冷面跟中餐又不一样，没有可比性。 　　刚才那憨憨的小伙子叫住她，见他这么热情，她才临时起意想见识一番，跟这家店是不是她的竞争对手没关系。进门见里面的人都挺朴实的，要是那种奸猾的，她也不会张嘴问。 　　“交流好啊，我们求之不得呢，大刘，麻溜点，拿出你的最高水平。”老胡带着甄珍走在前，店里的人跟在身后，全都进了后厨。 　　甄珍打量了一眼，这家店的厨房间比她家大很多，厨具、操作台擦洗得干干净净，食材也收拾得立立整整，放在分类筐里待用。灶具很先进，能坐大锅，应该是特别定制的。 　　见有中午没卖完的炖鱼，甄珍让大刘不用再做鱼，“做你最拿手的菜。” 　　“我最拿手的必须是溜肉段啊。以前厂子食堂改善生活，来吃饭的工人都说我做的溜肉段味最正，厂子效益最好的时候，因为溜肉段做得好，我还领过奖金呢。”大刘回忆起自己的高光时刻，满脸放光。“等着啊老妹儿，看我给你露一手。” 　　原来是食堂大师傅，甄珍兴趣更浓，做惯大锅饭的师傅她第一次见。 　　店里有猪肉，溜肉段又不需要特别复杂材料，大刘立即开做，在单位食堂练就的手速，切猪肉，腌肉，调汁，一气呵成。 　　甄珍暗自点头，大刘刀工不错，猪肉切两分厚斜段，这个厚度，肉入锅后很容易被炸透，回锅酱汁的调料配比也中规中矩。 　　到调炸肉的挂糊这一步，就出了偏差，大刘调挂糊用面粉不用淀粉也不是不可以，但他调得糊太厚，裹上这样的挂糊炸出来的肉段，外皮都快赶上肉的厚度，影响口感。 　　大刘手快，很快把肉炸好，留底油下辣椒片、葱、姜、蒜翻炒之后，下炸好的肉段，再倒上酱汁，伙夫不是白叫的，力气大，因为甄珍在，掂锅掂得特带劲，见肉段酱汁都挂均匀了，立即收火盛盘。 　　“这两天净吃剩下的炖鱼了，都忘了让大刘给咱做溜肉段吃，闻这味老香了。小甄，拿筷子尝尝，给大刘点评点评。”圆脸大姐招呼甄珍。 　　所有人都目光灼灼盯着甄珍试菜之后的反应。 　　甄珍尝了一块，招呼大家一起吃。 　　比她预想的好，虽然挂糊厚，但是大刘炸肉的油温掌握得不错，回锅后的肉段能称得上外酥里内，金黄油亮让人很有食欲，就是酱汁偏咸了一些。 　　其他人品尝过后的反应倒是更让她感兴趣，连老胡都算上，全都一脸陷入回忆的表情。 　　“吃着溜肉段，过去的记忆又回来了，工作服，铁饭盒，溜肉段，后来厂子效益不好，食堂也关门了，自己在家做溜肉段，怎么也做不出食堂这个味，大刘不一样，用小锅做也能做出食堂味，太好吃了。”有个高高瘦瘦的大哥笑着感慨。 　　这就跟最好吃的饭是外婆做的饭是一个道理，食物美味是味觉和记忆的混合作用。甄珍笑了笑，没多说什么。 　　又让圆脸大姐给盛了口中午的剩鱼，尝了一下。不能说不好吃，鱼肉也新鲜，是中等偏上的家常味道，要挑毛病当然也能挑出一堆来。 　　甄珍歇了技术交流的想法。 　　厨师是个熟能生巧的行业，做菜做得多，就有了肌肉记忆，像大刘这种中年厨师，做惯了厂子里的大锅饭，就算她现场演示一遍做溜肉段的技巧，他也不一定能照做，何况……甄珍觉得，就算她做得再好吃，店里的人估计还是会认为大刘的加厚溜肉段更合胃口。 　　这两天没少听五金店小老板叨咕，说这家店开业这几天，生意一天比一天差，如果没有起色，一个月赔一两千都是少的。 　　其实他们是空有宝山而不自知。 　　虽然店里的人看着都是实在人，但甄珍考虑毕竟是同行，忌讳交浅言深，没对大刘的厨艺发表意见，临走前送给他们问世八百年的老食谱《山家清供》中的一句话，“食无定味，适口者珍。” 　　望着姐弟俩离开的背影，店里人陷入沉思。 　　开饭店的靠成绩说话，甄珍年龄虽小，人家业绩好，是这行里的大学生，他们虽然年纪不老小，在餐饮界就是个小学生水平，大学生的话小学生要听，但这句话要怎么理解？ 　　老胡小舅子看看这个，又看看那个，这有什么难理解的，“你们是不是傻？我姐夫爱吃臭鸭蛋，觉得臭里带香，我姐嫌弃得不得了，一闻那味就犯恶心，吃饭这事，萝卜青菜各有所爱，人家甄珍的意思就是……” 　　老胡猛地抬头，“你小子一点不傻，说得好。适口适口，最喜欢大刘的菜的是谁？是我们，是我们这些吃惯了大锅饭的人，咱们市像咱们这样吃惯了大锅饭的人有多少？百八十万有没有？现在还有没有大锅饭了？没有了。大家怀不怀念？不怀念才怪。这就是市场，特别广大的市场，咱们没找对经营方向啊。” 　　朴爱善在窗边见甄珍姐弟买个孜然面买了半天才回来，不放心出来问：“甄珍，你俩干啥去了？” 　　甄珍没瞒她，说了江上渔家的事。 　　朴爱善头疼坏了，“你这孩子，咋那么实在？他们要是想歪了，还以为你是在使歪心眼，不想让他们跟你竞争呢。” 　　“我只提了一嘴，做不做在他们。” 　　“你这孩子像你爸妈，厚道。” 　　甄珍摇摇头，“餐饮市场就是一块七彩蛋糕，除了档次上的高中低端，口味也不同，有人爱吃冷面，有人爱吃鱼，当然肯定也有人爱吃食堂菜，种类越丰富，这块蛋糕就越大，相应地我们分得的那块也就越多，你好，我好，大家都好。” 　　合伙人们都没意见，老胡拿出当年做副厂长的工作效率，用两天时间搞定手续，重新调整灶具，换上更大的锅。 　　街上的行人见开业没几天的江上渔家又换名了，叫饭盒菜。 　　一听饭盒菜，不缺产业工人的省城居民既亲切又熟悉，进门一尝，饭菜的味道更是他们所熟悉的。 　　“我就爱吃面多的溜肉段，饱满实在。” 　　“还有这只有土豆跟牛肉渣的土豆炖牛肉，找没找回当年的影子？” 　　“当年我在厂子里，打一份烧茄子能吃六两饭，就是这家这味的，咸口的特别下饭。” 　　老饭盒主营三块钱的快餐，两荤一素，油大口重，米饭管够。重新开业两天，就接到中午来给单位订餐的大单，反正他们人多，完全忙得过来，大刘又挥上了他使的最好的像铁锹那么大的大锅铲，喜滋滋地也找到过去的影子。 　　忙过三天一盘账，看数字，大家高兴坏了，没想到做快餐这么挣钱。 　　原来开饭店定营业方向，就像找对象一样，要找到最适合你的那盘菜，他们的菜就是回炉的大锅饭。 　　大家感慨，“做买卖真得一点点摸索着来，不交点学费不行。” 　　“别忘了是谁一语惊醒梦中人，咱得给人家小甄老板交学费。” 　　“应该的。” 　　老胡忙完中午这段，带着店里几个男的，拿着昨晚弄回来的东西往甄珍店里去。甄珍正好也忙完，在前厅休息，见到来人，忙起身问道，“胡厂长，你们这是干啥？” 　　老胡笑笑，“小甄，你人大气，不计较我们是你竞争对手，还帮我们打开经营思路，我们几个拿不出别的谢你。第一次来吃饭，见你费劲巴拉地往楼顶运炭，我们齿轮厂别的不多，就滑轮多，给你安一个放楼顶，以后你把东西绑好，在楼顶一摇转轮就能把东西摇上去，也能省点事，承重二三百斤都没问题。” 　　除了滑轮，老胡还带了幅裱好的书法作品，“我老丈人爱写大字，我让他写了两幅，挂店里一幅，这幅送给你，你别嫌弃。” 　　“食无定味，适口者珍”，怎么会嫌弃，这幅字临的是魏碑，相当有水平。 　　餐饮无小事，我也要努力呢。甄珍心想。 　　作者有话要说：　　九点还会更新一章。感谢在2020-10-11 18:31:57~2020-10-12 17:14:58期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：水彩墨迹 20瓶；想吃点东西 5瓶；catty 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第37章 礼物 　　陈星耀一早接到出差回来的老陈的电话, 让他去办公室拿礼物，正好他也有事情当面问问他爸, 决定中午过去一趟。放下电话揉了揉眉头，老陈每回出差回来总会带些奇奇怪怪的礼物给他，不知道这回是什么。 　　出门十多天，积攒了一堆案头工作，老陈忙得连中午饭都没吃。见儿子竟然给他带了一饭盒饺子，感动得不得了。捡了一个扔进嘴里，哎呦, 鲅鱼馅的，调馅放了猪肉，饺子馅鲜润多汁，饺子皮筋道, 好吃, 好吃。 　　“这味吃起来像是甄珍的手艺。”老陈连吃好几个，才空出嘴评价道。 　　“嗯。礼物呢？”拿起桌上的一摞影碟，陈星耀指尖轻扣桌面, “你去趟香港，就给我带几张影碟回来？还兴师动众地让我来拿？” 　　“你爸什么时候小气过？”老陈瞪儿子一眼，打开抽屉从里面拿出一样东西，推给他。 　　“这不还是影碟吗？”陈星耀仔细一看, 手里四四方方的扁盒子里装的是保健内裤…… 　　老陈一脸得意，“香港产的最新的高科技前列腺保健内裤, 里面有磁石, 保健效果特别好，男人需要提前保养，看爸多想着你。” 　　陈星耀：“……”老陈在送礼物上果然从不让人失望。 　　老陈吃会饺子, 喝了口茶，跟儿子唠起家常，“我昨晚一回来，你妈就跟我说了，怎么，没看上那个张薇？你到底想找个什么样的？给爸一个范围，没有张薇，还有李薇，王薇。” 　　“我哪个薇都不想找，我跟我妈说不通，你劝劝她，让她别折腾了。”陈星耀在他爸办公桌前的椅子上坐下。 　　“就你妈急，我倒是不着急，你什么时候结婚都行，找什么样的也无所谓。”老陈眼神闪了闪，继续低头吃饺子。 　　“心里话？”陈星耀抬眸。 　　“……其实也不是，背景什么的确实无所谓，模样我还是有要求的，你就照着黄飞鸿里的十三姨那样的找，那姑娘长得多好看，眼睛跟猫头鹰似的。”老陈兴奋地跟儿子白话。 　　“……”你到底是喜欢猫头鹰呢，还是喜欢喜欢猫头鹰呢？ 　　不能跟老陈唠闲嗑，跑题能跑出十万八千里，陈星耀开口问：“东边街角那座大楼的开发商你熟不熟？听说他在咱们市古玩界名气很响。” 　　“廖老四啊，搞房地产的全聚集在咱这周边，能不认识吗？你说得对，他那大楼准备留底下三层弄个古玩玉器交易市场，古玩国家管得严，贵重的一般都私下交易，据说光他一个人经手的，就占了全市三分之一的交易额。怎么？那老小子犯事了？”老陈兴味十足地问道。 　　陈星耀摇头：“找样东西，想跟他打听打听。廖老四人怎么样？” 　　“那老小子鬼精鬼精的，这生意说白了就是个灰色生意，所以这人嘴特别严实，一般人撬不开，用不用我出面？” 　　“查案呢，不需要你。” 　　“你要是着急，私下请他吃个饭，有我的面子在，兴许能透露给你一些情况。”老陈建议道。 　　陈星耀站起身，“我知道了，走了，今晚我回家吃饭。” 　　欸？老陈目露惊喜，以前儿子忙起来几个月都不见人影，竟然能主动提出回家吃饭。就说嘛，今儿一见这小子就感觉好像哪里不一样了，好现象啊。 　　“臭小子，等等。”老陈从抽屉又掏出个四方盒子，“回家吃饭也不提前说一声，害我把礼物都带过来了。我跟宝库那孩子特别投缘，这是我给他买的礼物，这两天忙，没时间过去，你有空给捎过去。” 　　陈星耀拿起盒子看了看，到底谁是亲生的，给小家伙的礼物还特意包了包装纸，沉甸甸的，不放心地确认到：“你没给人家买什么怪里怪气的东西吧？” 　　“我是那种不靠谱的大爷吗？赶紧走，别耽误我办公。”老陈挥挥手，继续低头看文件。 　　下午，王进捂着件军用大棉袄过来找甄珍。一进门直奔着宝库去，“还记不记得你瞅啥叔叔？” 　　王进好长时间没过来，今天造型很别致，捂着个油次麻花的大棉袄，郭富城头乱糟糟得都能养小鸟了，宝库能记住才怪，看这人像是广义哥哥形容的抢小孩的，从吧台里拽出鱼骨剑，少侠出剑无声，上去就捅。 　　王进：每回见面都要干一仗，感情咱俩上辈子是仇人。 　　把甄珍逗得哈哈笑，“不怪宝库捅你，你干啥去了，怎么把自己整得像个盲流？” 　　王进挠挠鸟窝头，愁眉苦脸道：“甭提了，确实成盲流了。你开店不做鱼丸了，我这边没了货源，寻思冬天太冷，小食摊生意没有暖和天好，就停一停。正好有个朋友上我家来找我，让我跟他一起去小兴安岭倒腾木材。没经验，被人骗毁了。” 　　原来是赔了钱没心情捯饬，那破棉袄实在太脏，甄珍原本要拍向他肩膀的手又收了回去，口头安慰道：“以你聪明的脑袋瓜，在哪里跌倒就在哪里爬起来就是了，我对你有信心。” 　　王进头摇得像拨浪鼓，“原地爬起来？小兴安岭打死我也不去了，我对你有信心，甄珍，今年过年晚，赶在年前咱俩合伙挣一笔怎么样？” 　　王进不提醒，甄珍都忙忘了，阳历年在忙忙碌碌中过去，这会离春节还有整整一个月，北方人最重视农历新年，早晨在早市上，已经有少量年货上市，节前气氛已经有了。 　　“也不是不行。”甄珍支着下颌，沉思半晌，回道。跟谁过不去也不会跟钱过不去。 　　“我只会做吃的，咱俩合作就只能卖吃的。你有什么想法？” 　　王进来之前已经有了初步计划，“在早市上销的那种大路货，挣钱得走量，咱准备时间短，也没那么多人手，不适合咱干。我在市里倒腾这么久东西，倒是有点人脉，咱整点上档次的年货，走单位年终福利这条路怎么样？有穷死的单位，那种富得流油的单位也有的是，咱劫富济贫，就挣他们的钱。” 　　甄珍眉头微皱，“像鱼丸那种在食街上销的东西监管得倒是不严，如果我们走高档次的，得是正规的食品生产厂家，我的饭店没那经营资格。” 　　“妹子，哥既然提了这个建议，会打没准备的仗吗？我有个哥们有食品厂，还有真空包装设备，质量监督这块也搞得定，到时分他一成利就行。”王进见甄珍答应，一改进来时的颓废，兴致高昂地解释道。 　　虽然走点捷径，但是她对自己出品的食物质量有信心，后续肯定不会引起麻烦。当然分给挂牌的厂子一成利也是应该的。 　　“就这么定了，甄珍，弄什么，怎么弄，你是行家，我都听你的。给你几天时间考虑，三天后咱们再碰头敲定，时间紧，我这就找我那朋友去。”王进是个急性子，有了挣钱动力，走路带风，摸了下宝库的小脸蛋，迅速出了门。 　　留下甄珍一个人在桌子上写写画画。分给宝库一只笔和纸，小孩自己画着玩，姐弟两个把着桌子两头，各忙各的。 　　甄珍想了想，酱货好做，也好包装，这个要做。年货也是年俗，最好要有点地域特色，比如鱼饼，点心一般是年后送礼的，放进年货不太好，还是去掉。 　　看了下时间，该忙乎晚上这顿了，还有时间，慢慢计划。 　　五点多，甄珍正在前台给顾客装外卖，陈星耀进来了，在吧台上放了一个裹了包装纸的礼物盒子，“我爸从香港给宝库带的礼物。” 　　“破费了，我替宝库谢谢陈大爷。”小孩在赵姨家玩，甄珍柔声道谢。 　　陈星耀勾唇，“我明天晚上要请个人吃饭，就我们两个，要谈点事，能把包间空出来吗？” 　　“必须能。” 　　忙忙碌碌一晚上，甄珍上楼之后，才想起陈大爷送宝库的礼物还在吧台里面放着呢，下楼拿了上来。 　　交给已经钻进被窝的小孩，“对不起，姐姐忙忘了，这是陈大爷专门从大南边买给宝库的礼物。” 　　小孩高兴坏了，“宝库喜欢陈大爷。”送礼物的大爷是个好大爷。 　　咕嘟也凑过来观看拆礼物，小孩撕开包装纸，里面是个木头盒子，掀开盒子盖，胖手从里面拾起一样东西。 　　两人一猫三双眼睛全都瞪圆。 　　宝库：“这是枪吗？” 　　咕嘟：“喵喵。”这是警棍。 　　甄珍：“……”年货礼单倒是可以加个腊肠。 　　陈大爷的好副手也在拆礼物，拆之前已经做好心理准备，老板送礼物经常别出心裁，肯定不是什么正常东西，打开一看，欸？大眼睛的猫头鹰？这人转性了？ 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-12 17:14:58~2020-10-12 21:04:28期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：书香缱绻、sakura、总有刁民想害朕 10瓶；tracheliu 5瓶；catty 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第38章 卤鹅 　　老陈一早来公司, 被他斯斯文文的四眼副手堵在办公室门口。 　　“陈董，您要是觉得我哪里做得不够好，您尽管提, 我保证以后一定眼观六路, 耳听八方, 想您所想, 愿您所愿，尽我最大努力为您和公司服好务。” 　　老陈一脸莫名其妙，这人最大优点就是特有眼力见儿, 后脑勺都长眼睛，都这样了，还想眼观六路？ 　　想起《西游记》里肚子上长眼睛的蜈蚣精, 老陈起了一身鸡皮疙瘩, 瞪了眼副手，“你大清早神神叨叨说这些不着四六的有病啊。是不是又被你家母老虎欺负了？我送你那礼物就是想激励你重振男人雄风，记得没事多拜拜。”说完咣当把门一关, 进屋办公去了。 　　被关在办公室门外的副手面上疑惑更甚, 老板一反常态，送他那么大眼睛的猫头鹰, 难道不是对他工作不满意, 想让他把眼睛再瞪亮些？拜猫头鹰能雄起？还有这说法？ 　　在宝库眨着大眼睛问姐姐，这把枪为啥射不出来东西之后, 甄珍以迅雷不及掩耳之势把东西重新装回盒子。 　　不像老陈副手心思曲里拐弯想得多，她一看就明白礼物送错了，陈大爷就算思想再开放，也不能送小娃娃那么个东西当礼物，难道礼物是送他儿子的？甄珍翘起嘴角, 陈大爷真是个“好父亲。” 　　甄珍是个行动派，一晚上时间，年货买卖的计划已经在心中初步形成，大批量的采购还不用着急，要做酱货，家里的卤料不够，早起把鱼炖上，用爬犁托着非要跟着出门的小孩去北行批发市场买卤料。 　　甄父原先做生意的海鲜批发市场只是北行大型综合农贸市场的一部分，省城商业兴盛，曾经东西南北各有一行，北行市场历史最悠久，在四十年代就已经形成，七十年代末重新开放，除了中心区域一座拥有七千个摊位的大型批发商厦之外，周边的街面也自发形成了一些独具特色的批发店铺，日均客流能有十万人次。 　　甄珍出来得早，早市正热闹着，数九寒冬，残雪未消，地面雾气缭绕，隔远看，占地广大的市场像缥缈的仙境，走进去，仙境里有俗世的烟火气，热腾腾的蒸锅里是现蒸的粘豆包，馒头、大花卷，馄饨摊上坐满了来早市吃三鲜馄饨的人，地摊上黑黢黢的是铁疙瘩一样的冻梨。 　　还有人在卖豆沙冰棍和高档次的皇后脆皮雪糕，直接摆地上卖，天然大冷库，确实方便。 　　人群熙来攘往，宝库眼睛都不够用了，小手指着地摊上冻得硬邦邦的大鱼，“好多大宝剑。” 　　东西再多，也不是甄珍需要的，拖着弟弟目标明确，直奔她早前发现的干调小铺。 　　关于卤料，各大厨艺世家都有多年沿袭的老秘方，甄珍当然也有。老板接过甄珍递过来的纸单，细看之后赞道：“一看你就是行家，虽然不清楚配比，单看内容，姑娘你调出来的卤水肯定不一般。” 　　甄珍笑回，“彼此彼此，别的铺子可没有你家货这么全。”这家铺子的老板是南边过来的客家人，香料种类最是丰富。除了传统的桂皮、八角之外，甄珍想要的罗汉果、红曲、黄栀子、南姜在这家小店都能找到。 　　买得多，装了整整一口袋，一人买了几百个人的量。老板高兴，格外赠给甄珍一份自己吃的客家卤八珍，“过了小年我们就要收摊回老家过年了，卤八珍在我们那里代表了年味，提前祝你新年快乐。” 　　一听新年快乐，还没姐姐大腿高的宝库团团小手，立即条件反射来了句，“恭喜发财！” 　　把老板稀罕坏了，甄珍都出了门，又追出来送了一袋茶树菇。甄珍垂眸看向座驾被香料挤占，只能下来走两步的小孩，“宝库你名起得好，就是块吸宝石。” 　　小孩咧着小嘴，“嗯呐。” 　　获赠客家卤八珍，甄珍得到灵感，见早市上有郊县的农民来卖大白鹅，根据大鹅头顶的黑肉瘤大小，挑了只三年生的大鹅，卖鹅大娘直夸她有眼光，“我家鹅苗是从黑省弄回来的狮头鹅，这只是淘汰掉的种鹅，别看老，用来做铁锅炖大鹅，老香了，小姑娘你真会吃。” 　　甄珍眉眼含笑，“大娘，三年生的种鹅进铁锅可惜了，应该下卤水锅，卤着吃。” 　　“这是南方吃法吧？俺们岁数大了，做饭除了炖就是炖，吃饭就得多点花花样，还是你们年轻人脑子活。” 　　买了鹅，姐弟两个打道回府，走着来的，走着回有点麻烦，租辆倒骑驴，拉着大鹅往家走。在巷子口下了车，小孩牵着嘴被绑住的大鹅走在前面，挺着小肚肚迈着八字步，怎么看怎么像个小纨绔。 　　朴叔出来倒水，看到牵大鹅的小纨绔，笑出一脸褶，“哎呀，战斗大鹅。宝库你要跟他当战友啊？” 　　馋猫宝库回他一声吼，“我要吃了它！” 　　不光吃，还要翻着花样吃，先炖卤水，鸡骨架、猪棒骨并着茶树菇，小火煲上一小时。 　　豆蔻、草果等香料要炒制，宝库洗干净小手坐在专座高脚椅上也来帮忙，把炒好的香料和不需要炒制的罗汉果、南姜等，一颗颗捡起来，扔进姐姐缝制的纱布袋中，小手特别灵活，一会就装完了，“姐姐，给！” 　　男女搭配干活不累。这边甄珍已经用鸡油炒好了菜料包，卤汤的糖色也炒了出来，卤水准备的时间长，卤制的一个半小时里同样要分四次吊起鹅身离汤四次，不停翻转让鹅肉充分入味。 　　全程围观卤大鹅的宝库不会念诗，先学会了篡改古诗，“卤鹅最知名，美不数鱼鳖”。卤大鹅太香了，小孩把蒸鸡换成了卤鹅。 　　中午来吃饭的人闻到能跟鱼味媲美的卤香，纷纷开口打听，“小老板，你又琢磨新吃食了？卖不卖？多少钱一份？” 　　“太香了，比卤牛肉的味道还香。光闻这味道，就能下去一碗饭。” 　　甄珍拒绝了大家的要求，“我在实验菜品，等成熟再往外卖。”今天只卤了一只鹅，准备自家人吃，再给邻居们分点。卤鹅成本比鱼高，定价也高，如果做主打菜，也就是尝个新鲜，不一定有鱼卖得好。 　　不过大家的反应给她提了个醒，年前可以卤上一些成本更低的鸡杂、猪杂，估计会比鱼鳞冻还受欢迎。 　　顾客们没有口福，宝库跟咕嘟最先品尝到了卤鹅的美味，切鹅身最嫩的部位下饭，再给香喷喷的米饭浇上一勺红棕色卤汤，两个小家伙吃相凶狠，喉头发出咕噜噜小动物的进食声，化身吃米饭机器，一碗米饭转眼就干了。 　　宝库摸摸圆肚子，“战斗鹅真好吃。” 　　小猫舔舔爪子，“喵喵。”咕嘟喜欢鱼肉也喜欢鹅肉。 　　邻居们也跟着沾了光，卤鹅全身各个部位都好吃，小燕姐喜欢鹅翅，朴叔钟情鹅头，朴婶最爱鹅掌，赵姨偏好鹅血，蘸着蒜蓉醋，半秒吃晕一个。 　　“甄珍，我宣布这是我吃过最下饭的肉。”广义的饭碗比狗舔的都干净。 　　“没想到卤鹅味道这么好。”连平时不怎么吃鹅肉的朴婶都被征服。 　　甄珍对大家说，“卤鹅的卤水也能卤鸡和猪，一锅卤水用上半个月没问题，你们想卤什么都上我那卤去。” 　　“好，等我买鸡胗去你那卤。”小燕姐最爱吃鸡胗。赵姨和朴婶两个也说要弄点猪杂下锅卤。 　　鹅身上最好的部位当属鹅肝，便宜了今天来订桌的陈星耀。 　　晚上六点，陈星耀前脚刚到店，后头就开过来一辆进口奔驰车，这是甄珍目前为止看到过的最高档的进口车，车上下来一个精瘦的跟陈大爷年龄差不多的中年人，穿了身黑色唐装，肤色微黑，脸上线条如刀刻一般，进店先眯着眼睛打量一圈，语气平和地对陈星耀说道：“星耀你眼光好，估计这家店不一般，今晚廖四叔可要好好满足下口腹之欲。” 　　陈星耀俊颜含笑，“四叔，里面请。” 　　奔驰车，唐装领口露出的玉观音也是质地最好的和田玉，甄珍眼力不差，这人一看就是城里的风云人物，跟笑面佛陈大爷不同，这位眼露精光，气质阴冷，给人亦正亦邪的感觉，不知道陈警官跟他打的哪门子交道。 　　不管是大人物还是小人物，进了大渔以吃为主。 　　菜没上，包间里的人不咸不淡聊了两句题外话。廖老四喝了口茶，心里哼了声，干刑侦的陈家小子请吃饭，今晚这顿就是鸿门宴，答应赴约完全是给他爸陈发的面子。 　　古玩圈消息灵通，市里正在查的案子他早就听说了，这件案子公安没掌握的内部消息他多多少少也知道些。干他这行的，常年打法律的擦边球，他之所以买卖干得大，一是上面有亲哥罩着，另一个是口风严。 　　古玩的暴利引来了恶龙，那些盗墓贼一个个都特疯狂，为了自己买卖考虑，他今晚不准备透露什么实在内容，吃两口饭走人就是，陈发过后也挑不出毛病。 　　门开了，甄珍进来上菜，卤水与鹅油慢火浸熟的卤水鹅肝。 　　廖老四挑眉，鹅肝他喜欢，最喜欢法式的，每年都要出国吃两回米其林餐厅。国内才富裕起来，高端餐饮也刚刚起步，西餐不正宗，卤鹅肝在潮菜里倒是很有名气，听过没吃过。 　　瞅着这盘卤鹅肝挺像那么回事的，这家他连眼风都没给的小厨师竟然还有这手，倒是小瞧她了。 　　“四叔，你先请。”陈星耀做了请的手势让廖老四先动筷。 　　廖老四夹起一片先蘸了下卤汁和蒜泥醋调和而成的蘸水，入口细品。脸上半笑不笑的表情被惊讶代替，卤水鹅肝的味道也太美了，细腻、丰腴、入口即化，回味无穷。 　　早知道家门口就能吃到这样的美味，他干吗还要飞那么老远吃那么老贵的法式煎鹅肝？两种鹅肝的味道，根本就不相上下。 　　“星耀，你们干刑侦的果然眼光就是好，这家真不错。”廖老四脸上的表情放松下来。 　　“她家的鱼也好。”陈星耀笑了笑。 　　话落，甄珍进来上了道主菜，上汤斗鲳。 　　今天没用古法做斗鲳，而是把鲳鱼鱼背肉斜切，黄瓜片铺底，上覆鱼肉，入锅大火蒸熟，再用高汤勾芡淋在蒸熟的鱼肉上。 　　咕嘟的斗鲳本就鲜美无比，黄瓜的清爽更加突出了鱼肉的鲜度，高汤是甄珍用十几种材料熬制的汤中精华，卤鹅味厚，这道菜则鲜出味精的纯度。 　　第一次吃大渔精品菜的廖老四亦不能免俗，彻底吃迷糊了，“星耀我跟你说，你找那东西在大狗子手里，他从哪得的我就不清楚了。” 　　说完回过神，我艹，我说什么了！ 　　陈星耀学习过微表情控制，面上不显，心中既惊讶又好笑，我还没开始旁敲侧击呢，你就主动交代了。 　　大渔的鱼竟然有这个效果？ 　　作者有话要说：　　九点再更一章。感谢在2020-10-12 21:04:28~2020-10-13 18:00:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：清河川 15瓶；迦希吉夜 3瓶；书虫、小白兔 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第39章 买鹅 　　甄珍进来上第三道菜时, 感觉屋里气氛有点说不上来的古怪，陈星耀看她的目光带着笑意，进来就没正眼看过她的那位有钱人则给了她个意味深长的眼神, 里面羞恼的成分居多。 　　这是怎么回事？一道菜的功夫, 咋还吃出风云变换的感觉。见陈星耀冲她微微摇了下头, 甄珍把菜摆好，疑惑地关门出去。 　　廖老四心里不是不窝火。他年轻时因家逢变故，精神上受到点刺激，一喝醉精神兴奋, 嘴上就没把门的, 越重要的事越爱往外秃噜, 所以他几乎滴酒不沾, 今天当然没喝酒, 犯这毛病, 纯粹是鱼太鲜, 太好吃, 一瞬间把他给吃醉了都, 把潜意识里的话都说出来了。 　　他心里羞恼就更不想说话, 陈星耀达到目的, 也没讨人嫌地没话找话，两人的吃饭的速度加快了不少。 　　两人餐, 甄珍一般都是三菜一汤一主食解决, 今天主食是卤鹅拌粉。 　　平平无奇一道粉，廖老四虽然恼怒自己口无遮拦, 但还是吃得一点不剩。边吃边心里嘀咕，这特么是家什么神奇小店？菜是不是被下了毒了？为什么能好吃到让人的自制力都没有了？陈家这小子太特么奸诈了，用一顿饭, 换了他这么重要的一条情报。 　　倒也没太气恼，他叱咤省城古玩界这么多年，还不至于怕个外省来的盗墓贼，说了就说了，还能怎么样？ 　　吃好了，坐上车先走了，咕嘟的鱼肉起了作用，车上的廖老四仅剩的一点恼怒也消散掉，心中甚至有种疏旷通达之感，古玩圈乱七八糟事太多，好久没有这样的好心情，看来美食确实能制造快乐。 　　一高兴拿起电话给老陈拨了过去，“你们父子俩一个赛一个，都是千年狐狸成了精，妈的，老子今天竟然栽倒在你儿子的鸿门宴上。……鸿门宴当然好吃，……什么？你吃了想立地成佛了都？为什么我吃了就成叛徒了？” 　　陈星耀送走廖老四，在外面给等在办公室的刑侦二支队的队长打了个电话，消息回过去，没再继续跟进，毕竟是二支队的案子，帮忙也要讲究分寸。 　　晚上没事了，也不急着走，陈警官靠在后厨门框上，想起今晚的意外，笑容重新回到脸上，“你家的鱼果然被开过光。” 　　他个子比门框高一些，为了避免碰头，微微歪着脑袋，这个角度让他的侧脸看起来更加完美，虽然开着玩笑，但目光认真又专注。 　　甄珍被这样的目光盯着，心跳不自觉地加快，心说，陈警官要是审个喜好美色的嫌疑人，都不需要技巧，靠长相就能让人不打自招。 　　巧了，迷惑人的本事两人都具备。 　　水管流出的冷水让甄珍头脑很快清醒，想起件事情，擦干净手，对门口的男人露出不怀好意的笑，“有件东西要物归原主，你爸送错了，我们不能收。” 　　陈星耀见甄珍从吧台里面取出的四方盒子，这应该是他爸送的礼物，玩笑道：“怎么就不能收？太贵重了？难道老陈送金货给宝库了？” 　　打开一看，是金货，金光灿灿的男性的小兄弟。旁边还有个小兄弟，趁他愣神，小手嗖一下把东西掏出来，把东西对准他，“biubiu，发射！” 　　啥微表情不微表情的，陈警官千年一遇红了脸，从宝库小手里抢过东西，胡乱塞进盒子，转身就往门口走，“等我把情况弄清楚。” 　　老陈放下廖老四的电话，又接到儿子的电话，亮起大嗓门：“听说你今晚很成功？……不成功？儿子别对自己要求太高。我的礼物送得成不成功？宝库满意吗？” 　　电话这头的陈星耀咬牙切齿回他爸，“满意，相当满意。” 　　第二天中午，忙完手上的事，陈星耀跑去老陈那破案。很快搞明白，老陈捋捋大背头，哈哈笑，“哎呀，东西在一个地方买的，包装都一样，我一忙就整差了，老方，你赶紧把东西还回来，就说吗，你这臭小子莫名其妙表啥决心。哎呦，这可怎么办？宝库人小不知道，你说人家甄珍会怎么看我？本来这两天还想去吃顿饭呢，这下都不好意思去了。” 　　老陈抬头看小陈，“小孩的礼物没送好，你找个机会，再给甄珍送点东西，当是替我道个歉，告诉她，陈大爷不是那么不着调的人。” 　　“你就是那么不着调的陈大爷。”他儿子拆台。 　　晚上迟到的猫头鹰玩偶送到了宝库手上，陈星耀对小孩说，“猫头鹰在外国是智慧鸟，你陈大爷送你猫头鹰是希望你越来越聪明。。” 　　宝库对猫头鹰喜爱非常，猛点肥下巴，“宝库聪明。” 　　咕嘟对猫头鹰好奇极了，歪着圆脑袋瞅个没完，为啥叫猫头鹰，是因为跟我像吗？看着也不太像吗？ 　　那猫头鹰眼睛大是大，就是有点对眼，两个小家伙玩了一会猫头鹰，出息了，学会对眼了。 　　“姐姐，你看我像不像猫头鹰？” 　　“喵喵。”咕嘟也像。 　　甄珍跟陈星耀同时叹了口气，陈大爷就是个礼物克星。 　　父债子偿，陈星耀问甄珍，“这两天老闻着你家有卤汤的味道，除了鱼，你昨天的卤鹅肝和拌粉也能把人给吃晕，怎么，想在年前大干一场？需不需要我帮忙？” 　　“还真是什么都瞒不了你。”甄珍把自己准备跟王进一起合作卖年货的事情简单说了一下。 　　陈星耀想了想，开口道：“照你这么一说，走的量不会小，你手里的资金充裕吗？不够我可以借你。” 　　甄珍摇摇头，“先不急，我想先把订货量统计出来，再计算成本，确认要投入多少钱，如果不够的话，我不会客气的。” 　　陈星耀双手抱胸靠在椅背上，眼里带出点笑意，桌对面的姑娘从来不知道，讲起生意经来，她的声音柔和又率真，双眼像小鸟一样明亮。 　　男人微笑开口，“你有双猫头鹰一样的眼睛。”抓钱的眼睛。 　　甄珍止了笑，“你说我有斗鸡眼？” 　　“……”马屁拍在马腿上。 　　宝库斜斜扭扭走过来，歪在姐姐身上，“脑袋转圈圈。” 　　该，让你学斗鸡眼。 　　陈警官帮忙的心不减，第二天下午又开车过来，招呼甄珍，“你不是说三年的狮头鹅种鹅不好找吗？二支队队长的丈母娘家在蒲河边有个养殖场，鸡鸭鹅没少养，他欠了我人情，让我们过去随便挑，按成本价卖给我们。” 　　这么好的机会，甄珍不想放过。陈星耀开车带她过去，一来一回再加上挑大鹅的时间，估计三个小时足够，不耽误晚上开门营业。 　　蒲河边的养殖厂确实大，鸭子最多，大鹅也有不少，甄珍挑了满意的种鹅之后，对肥鸭也爱不释手，家里有转炉，可以来上几炉挂炉烤鸭。 　　“想买就买呗。”陈星耀见她犹豫，劝道。 　　“鸭子和大鹅我自己回去收拾，我家楼顶的平台倒是有地方放，但是一下买这么多，我们怎么弄回去，你后备箱也放不下呀，就算能装下，也没法放后备箱，太脏了。” 　　陈星耀也有点挠头，来之前忘问了，这家养殖场都对接大商贩，直接来车拉走，他们不管送货。 　　二支队队长的大舅哥被妹夫提前在电话里交代过，特别热情地给两人出主意，“这附近有户有拖拉机，我刚才打他家电话问了，男人不在家，没人会开，小陈你会开拖拉机吗？” 　　陈星耀：“……”上道倒是没人管，就是形象有点不好看。 　　今日事，今日毕。陈星耀点点头，“我车先放这里，你带路吧，咱去取拖拉机。” 　　“要不我们租个车拉回去吧？”甄珍觉得有点难为陈警官。 　　大舅哥摇摇头，“我们这太偏了，找车你得进城找，太脏了，加钱都不爱拉。有那功夫你都送回去了。” 　　“没事，其实也没多远，你跟我一起走？还是在这等我，等我还完车再回去。”陈星耀问甄珍。 　　今天天气回温，甄珍决定跟车一起回去。 　　拖拉机的声音特别响，邻居们闻声从屋里出来看热闹，见陈警官开车拉着甄珍和一车大鹅和鸭子开进来。 　　钟小燕推了推朴爱善的肩膀，挤挤眼：“这两个人挺像那么回事，有戏。” 　　不等朴爱善回应。 　　靠在朴婶怀里的姐控弟弟大宝库指着拖拉机把上拴的一长串大鸭蛋，小奶音响亮，“扯蛋。” 　　钟晓燕，朴爱善：小家伙你不同意喽？ 　　作者有话要说：　　抱歉，更晚了，以后争取准时。感谢在2020-10-13 18:00:02~2020-10-13 22:09:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：25729715、薇宝、neilshen 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：丫丫 19瓶；cat1488 12瓶；水彩墨迹 10瓶；只看沙雕文的我 4瓶；阿托伐 2瓶；想吃点东西、catty 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第40章 挣钱准备 　　三年鹅龄的狮头鹅种鹅数量有限, 整个养殖场也就十来只，被甄珍全部拿下。还有二十只肥鸭子，鸭子可以养两天再料理, 大鹅当天晚上就被甄珍宰杀掉, 第二天起了个大早边炖鱼边卤鹅。 　　这次的鹅用了双倍的卤料和双倍的时间来卤，比第一次的味道还要好。大鹅出锅后甄珍给陈星耀打了个电话, 让他找个时间来拿卤鹅。没有陈警官，买不着这么便宜的食材, 陈大爷送的礼物虽然惊悚，但也是千里迢迢从香港带回来的，就用大鹅来还礼。 　　剩下的午餐时间挂在店里试着往外卖，卤鹅这种熟食定价不能太低，甄珍参考卤牛肉的市场价, 把售价又往上抬了点, 基本一斤相当于生猪肉价格的三倍。应该不会太好卖，但她只做这一波, 数量有限, 成本价购得的大鹅，卖不出去，也赔不了太多。 　　也许是这两天卤料的味道太香, 没想到中午有不少人买来下饭，光分割着零卖就卖掉三只。甄珍惊讶过后很快明白过来，店里主打的炖鱼口味地道, 来大渔吃饭的多是对生活品质有更高要求的人, 像铁路局和银行的职工，还有百货商店的小老板，他们收入中等偏上, 对卤鹅口味好奇，买来尝鲜的消费力还是有。 　　大家吃了都说好，有个打扮时髦的姑娘，甄珍认识，在西塔百货旁边开了家卖首饰的小店。人不可貌相，不到一百斤的姑娘，一人吃了三斤卤鹅，妥妥的肉食动物。 　　而且还是个吃肉的行家，搂着甄珍肩膀告诉她，“妹儿，你家卤鹅卖贱了，我去广州上货，他们卤味店里双倍料卤出来的鹅，价格是你的两倍，哈哈，搁你这吃一斤，我还赚了一斤，再给姐切个鹅腿带走，晚上回去贿赂老爸老妈。” 　　甄珍目光微闪，经济放开之后，大家走的地方多了，眼界更开阔，对食物爱好也更多元，看来她以后的菜品也可以多做一些调整，品类再丰富一些。 　　北方人往南走，也有南方人北上扎根的，宝库有了猫头鹰，认人更厉害了，见了来人就喊，“解放军叔叔好。” 　　小孩没认错，来人应该是南边铁路局对面军区司令部的人，省城的军区是全国七大军区之一，司令部是军事管理区，人家有自己的食堂，甄珍开店这几个月从没见过有穿制服的来店里吃饭。 　　来人是个年轻军官，自带一个大食桶，指着靠墙挂成一排的棕红大卤鹅，朗声道：“我要两只，不用切，卤水多装点。” 　　一只卤鹅五斤左右，两只鹅一百多进账，解放军们果然是最可爱的人，数钱的甄珍如是想。 　　卤鹅是部队一位军衔上星的老军人自掏腰包买的。部队跨区域换防，军区里南方人不少，但都没有他那么靠南，他生于潮州，少小离家，乡音难改，乡味更难改，食堂师傅做啤酒鸭可以，卤鹅不行，想这一口想得胃都疼。 　　今天警卫员在附近办事，路过铁路局，听外出吃午饭回来的人说杏花巷里一家饭店今天卖卤鹅，味道特别好，回来提了一嘴，他想都没想，立即让人去买了两只回来。管它味道是真好还是假好，既然碰到，一定不能放过。 　　几分钟后卤大鹅切好已经摆上食堂餐桌，矮个头发花白的老军人眉开眼笑，筷子直奔鹅头，香滑的鹅脑，香醇的鹅冠子，还有鹅头外层最入味的那层皮，牵牵连连的鹅头软骨，牵出的是日思夜想的家乡味道，老军人脸上吃出了动容的表情。 　　“老谭，吃什么这么香？卤鹅？你这老家伙为了口吃的，还真是拼了，外边东西最好少吃。” 　　老谭抬胳膊护住身前的盘子，“对，最好少吃，你别吃了。” 　　动作太慢，被捞了段鹅肠，脆韧的口感，满嘴卤香，“有点意思。”来人吃过之后双眼放光。“你我还不知道？最喜欢双数，一买肯定买两只，另一只在哪？快点交出来。正好今晚有老战友过来，这东西下酒最好。” 　　识货的不止老军人，小周卤鹅配饭，吃了两大碗，吃美了，掏钱买了一整只，他家人多，一只都不一定够吃。老方听来店里吃饭的熊家兄弟说甄珍做了卤鹅，也亲自跑过来，关系要维系，吃的又不打眼，爱吃粤菜的郑主任肯定也爱吃卤鹅，买了两只拿去送礼。 　　甄珍还接到个陌生电话，打听有没有卤鹅卖。十五分钟后，有人开车过来直接买走了五只。是昨天的奔驰车，应该是唐装有钱人叫司机买走的。 　　卤鹅大卖，甄珍走路带风，今天中午流水又上一千，算上这段时间的盈利，给工地供应快餐挣的几千，她手里能动用的钱差不多可以凑出一万五。王进也要入股一部分，如果再收取客户的一部分定金，启动资金的缺口又缩小了一部分。 　　陈星耀中午在外面忙，从西边办事回来，顺路过来拿卤鹅。走在巷子里，午后阳光透过窗户照进大渔一楼的餐厅，能想象到这会屋里一定暖烘烘的，空气中有淡淡的食物香味，有属于午后的慵懒气氛。 　　脸上冷硬的线条不自觉的变柔，推门进屋，两人一猫，只有小猫趴在暖气片上慵懒，姐姐在数钱，小孩在扯蛋…… 　　宝库见他进来，小手一松，从猫头鹰肚子里扯出两尺长的蛋又从屁股后头缩回肚子。捧着猫头鹰献宝，大眼睛兴奋地冒光，“姐姐说，它叫瞎扯蛋。” 　　甄珍面露无奈：“前晚光线暗没看清，宝库昨天在家自己研究出来的，猫头鹰屁股底下有根绳，肚子里全是蛋，一扯能扯出两米长的蛋。” 　　陈星耀：“……”就说吗，老陈那么爱扯蛋的人送个礼物怎么会老老实实？ 　　幸亏爱扯蛋的只有这一老一少，陈警官没急着走，颇感兴趣地坐下来，看向桌上那摞数好的钞票，“这是你的启动资金？介意透露下你的计划吗？” 　　甄珍探寻地看向对面男人，见他真想听，递给他一张自己列好的年货清单，侃侃而谈，“离过年只有一个月，时间安排一定要合理。清单的内容你也看到了，以肉食为主，虽然冬天食物不容易坏，但东西还是吃新鲜的比较好。 　　我计划分两步走，前半个月主要是联系客户，这份清单复印后，交给客户选择自己想要购买的年货品类，自由组合。我们收取一部分定金之后，根据订单采购食材。后半个月主要用来制作、包装和送货，东西争取在腊月二十七、八放年假前，全部送到客户手上。” 　　他的判断没错，这个姑娘既阳光又理性，思路清晰，做事有条理。 　　捡起桌子上的铅笔，在面前的清单上划上自己属意的年货，陈星耀淡笑开口，“我先选一批，送给同事和领导当节礼。你要是有多余的单子，再给我一份，老陈每年过节给员工发福利加上送礼，送出老多东西了，买谁的不是买？谁叫他瞎扯淡，这回必须让他出点血。” 　　说完拧了一下眉，抬头看向甄珍，“光是老陈要的量就不会小，你能忙得过来吗？” 　　甄珍笑笑，“除了我，不是还有邻居们吗？独乐乐不如众乐乐，共同富裕才是真富裕。” 　　“你呀。”陈星耀笑着站起身，又看了眼桌上的钱，“老陈那边要是选好了，我让他把钱先打给你，这样你进货的资金会更充裕一些，不够你再跟我说，于公于私我都得出份力。” 　　甄珍微讶，怎么还跟公事有关？在办的案子陈星耀不会提起，她也没问，倒是想到黑色唐装的主人和陈星耀当晚的态度，估计饭桌上促成了件事情，兴许真有咕嘟鱼肉的一份功劳。 　　既然这样，太客气显得矫情，甄珍没拒绝，爽快地点头，“那感情好。” 　　陈星耀走后，王进过了一会也按时来报道，有挣钱的生意激励，大棉袄早撇一边，穿了件崭新的棕色皮夹克，白衬衫红色条纹领带，外配深蓝鸡心领毛衣，郭富城头剪短，还喷了摩丝定型，估计八级大风都吹不乱。 　　甄珍啧啧两声，“鸟枪换炮了？” 　　王进尅了尅皮夹克衣襟上的浮灰，“这不是上门跟人谈业务吗，现在都看人下菜碟，穿得不好，门卫都不让你进门，你弄得怎么样？跟你说，我这两天也没闲着，食品厂包装什么的已经搞定，客户也初步定下来两家，都是大单位。” 　　甄珍把刚才跟陈星耀说过的计划，跟王进又说了一遍，王进没什么不同意的，接过甄珍的年货清单细看，不停地点头，“让客户随便组合呗？这个想法好。你最好先弄点样品出来，有实物才更有说服力。 　　哈哈，这个墨鱼肠好，新鲜吃食更能脱颖而出，深加工的食品才是最赚钱的，那些倒腾花生、毛嗑的跟我们没法比。妹子，好好干，我们这回挣一笔大的。” 　　他是土生土长的东北人，比甄珍这个半路穿来的东北人要更了解当地人的口味，提了几个改进意见，清单基本定了下来。 　　内容没什么争议，甄珍聊到两人的合作方式，刨除分给食品厂的一成利润，两人各出一半资金，利润也各得一半。 　　亲兄弟，明算账，甄珍把协议都准备好了，王进提笔签字之前，多问了一嘴：“如果量大，我们投资不算小，我虽然弄木材赔了，但还有朋友跟亲戚能齐一些钱，你父母都不在了，有地方借钱吗？不行你少拿些，哥算你一半，咱们要长长久久合作下去，多点少点又能怎么着？” 　　甄珍笑笑，“我也有朋友呢。” 　　王进瞪大眼一脸认真地问道：“靠不靠谱啊？你年龄小可别被人骗了。” 　　不靠谱这词最近出现的频率有点高，而且都跟陈大爷有关，搂着猫头鹰的宝库转过脸代姐姐答：“瞎扯蛋。” 　　小孩最爱说实话，王进一听急眼了，“啥？是不是有小白脸在骗你？” 　　甄珍囧，“靠谱着呢。”人民警察为人民，怎么会不靠谱？ 　　很快商量好，两人分头开始行动。 　　甄珍肯定缺帮手，没跟陈星耀说假话，上次给工地做快餐已经合作出经验了，这次还找邻居们。 　　赵姨的咸菜店年前生意清淡，反而因为过年吃腻大鱼大肉，年后的一个月生意最好。小燕姐的高丽参店，属于那种一月不开张，开张吃两月那种，肯定也能抽出时间。朴婶家人多，抽出人手没问题。 　　这个点，女人们大多都聚在朴婶家唠嗑，甄珍进去时，听朴婶在劝小燕姐，“你咋想一出是一出的，去卖啥棉裤？最近这一个月是不是又没开张？你平时那咋呼劲哪去了？为啥一对上你家杨涛就跟个小白兔似的，跟你说这样不行，就算不工作，也不能天天在麻将桌上得过且过，大男人不养家，靠个女人算啥？” 　　朴婶嚷嚷完，赵姨叹口气，“杨涛就是原先过得太顺了，冷不丁没了身份地位，人彻底颓了，给他时间让他缓缓。” 　　朴婶不认同，“这都缓几年了，小燕你就是傻，一个人撑起两个家不累吗？” 　　“咱就是爱他。”小燕姐说这句话时，眼里的光芒，甄珍虽然看不懂，但她被震撼到了。 　　小燕姐家不在杏花巷，隔三差五在店里睡一两晚，她老公平时很少来这边，给工地送饭时她接触得多一些，长得一表人才，年纪轻轻做到冶金厂那么大一个厂子的副厂长的位置，早些年不知道多有魅力，跟厂花小燕姐算是男才女貌的天作之合。但像赵姨说的，人现在有些颓，总是低头走神，让干什么就干什么。 　　甄珍想，现在下岗的这么多，有积极进取努力适应环境的，有得过且过混口饭吃的，但是像杨涛那样迷失了人生方向的应该也大有人在。人生一路，有如逆水行舟，每个人对逆境的反应不同，她立场不同，不想过多评价。 　　她感兴趣的则是小燕姐眼里的光，那光可以称之为爱情的光芒吗？她母亲早逝，平时忙于厨艺，身边没有同龄的同性朋友可供交流，偶尔听说某个自由奔放的女性，勇于追求心中所爱，还蛮羡慕的。 　　几位长辈看到她，终止了话题，甄珍说明来意，谁都不会跟钱过不去，能在年前挣一笔，大家自然高兴不已。 　　接下来两天的忙碌自不必提，但是关于爱情的思考在甄珍的心头扎根。 　　陈星耀来送他家老陈的采购单和采购款时，甄珍看向面容沉静的男人，这人算是她的同龄人，虽然是异性，却是她现在能聊心里话的朋友，她在男人堆里长大，性格带点男孩子气，不扭捏，像学厨一样，有问题喜欢多交流。 　　认真地问道：“你怎么看待爱情？你相信爱情吗？” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-13 22:09:35~2020-10-14 18:06:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：哆啦a畅 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：青团 20瓶；tg　chia hsuan 10瓶；青栀南槐、清酒 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第41章 烤鸭 　　陈星耀正被弥漫在空气中的果木香味熏得晃神, 被甄珍突如其来的问题问得一愣。 　　小姑娘脸上的表情再认真不过，都动真格的了，那他必须认真作答, 这得用数据说话，回忆了一下, 男人声音清冽, “我说个我们公安局的统计数据。” 　　甄珍心里嘀咕, 公安局什么时候成了民政局，还统计婚姻爱情的相关数据？ 　　“每年局里侦查完结，提交给检察院审查起诉的凶杀案中情杀的占比, 前年是37, 去年是39，今年的刚统计完，外部压力大, 今年的故意杀人案比往年多了将近一百起, 二千五百起杀人案中，其中经济、感情纠纷的混合凶杀案有一千起，比例又上升了一个点。” 　　甄珍：“……” 　　陈警官说完数据，抬手抚弄了下甄珍正在整理的鸭毛，又讲起了案例，“我毕业进公安局, 接手的第一个案子是个老太太的死亡案, 死者七十一岁, 身上没有伤口, 死在床上。这个年龄，睡梦中死去其实很正常，原本局里是不准备立案的, 法医老李细心，尸检时在死者肺部发现异常。 　　案子很快破了，杀死老太太的不是别人，是跟她同床共寝快五十年的老伴，老头没怎么抵抗就交代了，杀人的理由没别的，结婚五十多年，被骂了五十多年，太恨她了，半夜起来拿枕头把人给捂死了。” 　　整理鸭毛，想给宝库做个鸭绒枕头的甄珍：“……” 　　一道送分题，被某人答成了真实的送命题。 　　陈警官就是个人肉情杀案数据库，话匣子打开，最离奇的夫妻情杀被他从记忆深处调出来，刚要开讲，腰上挂着的b机响了，是站北派出所发过来的。 　　看过b机上的文字显示，陈警官原本和缓的面色转冷，站起身，没立即出门，双手撑住桌面，俯身警告甄珍，“之前半个月果然是暴风雨之前的宁静，站北刚发生了一起入室杀人、抢劫、奸尸案，受害者是个年轻单身女性，保不准也是情杀，你最近小心点，就算旁边就是派出所，也别掉以轻心，我先走了。” 　　奸尸？！ 　　甄珍心中关于爱情的憧憬跟疑问，被陈警官三下五除二掐灭得一点火星子都不剩。 　　看了眼把猫头鹰肚子里的蛋扯出来，在凳子上缠了两圈的小孩，心说，啥爱情不爱情的，真是瞎扯蛋。 　　小孩玩够了蛋，放开手里的绳，陈大爷的玩具质量好，伸缩性能绝佳，蛋蛋嗖一下缩回猫头鹰肚子，宝库嗅了嗅满屋飘散的果木香，摸摸瘪下来的小肚子，“姐姐，吃烤鸭。” 　　“这就给你烤去。”爱情太虚无缥缈，还容易丧命，吃最实在。 　　入室抢劫的都出来了，甄珍把陈大款拿过来的年货货款，还有桌子上的鸭毛一起收到楼上。 　　大款的爸爸一掷千金，送来五捆大钞，一捆一万，把年货清单上的所有东西全都订了。五万块钱摞在一起沉甸甸的，钱也比爱情实在，她还是努力挣钱吧。 　　从楼上下来，空气中的果木熏香浓郁，是时候让鸭子进烤炉了。 　　曾经的老北平人甄珍对烤鸭很是在行，讲究一点的老店，进烤炉的鸭子选用成长期在三十五天的小嫩鸭，一天八顿，连喂十天，谓之填鸭，丰满的填鸭生长期短，油脂丰厚，烤制出来的肉质才会更香嫩。 　　她不是专做烤鸭的，没有填鸭的条件，不过这次买来的鸭子是品种很好的花鸭，蒲河是辽河的支流，水质好，鸭子吃鱼虾长大，养得肥，即使不填鸭，烤出来的鸭子的口感也不会差到哪去。 　　烤鸭一挂进炉中，宝库跟咕嘟哪也不去了，大眼睛虎视眈眈盯着滋滋冒油的烤鸭，小嘴不停嚅动，四只圆溜溜的瞳孔中心映出肥嘟嘟的烤鸭子。 　　忙着蒸荷叶饼的甄珍要被两小只的馋样逗死了。 　　她做事走一步看三步，烤鸭不单单要喂饱小孩和小猫，也要登上省城人民春节的饭桌，虽然没有全聚德、烤肉季，但是原味斋屹立省城多年，城里人对烤鸭的接受度要比卤鹅高多了。 　　烤鸭是年货清单里的重头戏，虽然做不到现烤现吃，但她做下特殊处理，拿回家的烤鸭入油锅炸制一下，口感不会打太多折扣。 　　冬至虽然过去，但还是天短夜长，下午五点，天已经放黑，老朴头顶着大盆从外面进来。每年春节之前，店里会卖打糕增加收入，他力气大，打糕经过他的千锤百炼，绵密细腻，品质比市场小街上卖的那些好很多，销路很好，今年除了自己卖，还给甄珍供货。 　　额外多了收入，老朴心情好，头顶着大盆，哼着他们朝鲜族的民歌进了门，“蓝蓝的天空银河里，有只小白船……”歌唱一半，闻到香味，“哎妈呀，香死人了，甄珍你烤鸭子呢。你要做样品的这些白糯米和大黄米，我给你打出来了，快出来看看细不细，用不用再打打？” 　　宝库率先从厨房奔了出来，兴奋地邀请，“都上我家来，吃烤鸭！” 　　甄珍从后厨门口探出头，“朴叔你打的米我放心，不用看，您把大盆先放吧台上。我今晚卖完外卖就不营业了，你们都来家里吃烤鸭，顺便咱们再具体商量下分工。” 　　“鸭子老贵了，你们留着自己吃，你朴婶也会烤，想吃我们自己弄。”老朴不想占两个孩子便宜，摆手推却。 　　“让您来您就来吧，苹果木还是您从村子里弄的，刘叔帮忙运回来的，小燕姐家的杨姐夫介绍的老师傅做的转炉特别好使，鸭子受火均匀，外皮烤得可脆了。烤鸭能吃上你们都做了贡献，必须得吃一顿。”甄珍吩咐小孩，“宝库穿上棉袄，跟朴叔去叫人来家吃烤鸭。” 　　“哎。”小孩响亮地应了声，不用帮忙，自己把棉袄穿上，小红帽歪歪扣在脑袋上，拖着老朴的大手就往门外走，边走边催，“快啊，一会咕嘟都吃没了。”兄弟俩因为烤鸭，又阋墙。 　　忙乎着卖了一个小时外卖，甄珍挂上歇业的牌子，把包间打开，招呼邻居们吃烤鸭。 　　钟小燕人未到声先到，“还没挣钱呢，甄珍，咱怎么就提前庆功了？”端着一大盆她整理好的要做灌肠的肠衣进了门，她儿子牵着宝库的小手跟着进来。 　　甄珍端着片好的烤鸭，把盘子递给小燕姐，接过肠衣送回后厨，又端了盘孜然鸭架出来，笑着开玩笑：“开业没正式请你们吃过饭，本来冬至我想请吃饺子的，赶上送快餐，忙得又没吃上，今天一炉烤了四只鸭子，大家吃饱了，可要使劲帮我干活呀。” 　　“甄珍开店果然不一样了，成个小奸商。”赵姨两口子也端着下午分好的卤肉香料包笑着进来，两人身后跟着个高瘦的少年，她见过几次，是赵姨和刘叔的小儿子，在省城最好的高中念高一，平时住校，放月末假才回来住两天，学习很好，是全家人的希望。 　　市里高中都统一放假，下午见宝琴拿完成绩单，背着书包回家，他念的育才高中应该也放假了。 　　宝琴最不爱跟自己同级的刘红枫碰一块，本来她在她们朝鲜族高中的成绩还挺拿得出手的，但跟这人一比就不够看了。这人就是她爸妈嘴里别人家的孩子，只要多看一会电视，刘红枫这名字出现的频率就火速上升，简直就是一电视克星。 　　暗暗翻了个白眼，坐对面的刘红枫也对着宝琴露出挑衅的笑。站在中间现场片第二只鸭子的甄珍感受到两人之间的眼神厮杀，心里好笑，看来这是一对小冤家。 　　邻居之间没有那么多讲究，大家找地方坐好，准备开吃，见盘子里片好的鸭肉被甄珍重新摆成一只鸭子的形状，灯光下泛着古铜色的光泽，谁都不愿第一个伸手去破坏这盘鸭肉的美感。 　　甄珍笑，“我图好玩才摆的，其实烤鸭也是到了咱北方才支棱起来，吃得贼讲究，在南方就是一烧鸭子，这烧鸭从南京出发路过山东才卷起了大葱，又多了酱碟，其实撕着吃不都那味吗。 　　朴婶你们别光看，赶紧吃，爱吃皮的蘸白砂糖，甜口的更香，除了荷叶饼配葱丝卷鸭肉，我还烙了烧饼，你们挖勺蒜泥夹瘦肉吃最好吃。” 　　大家不动，自己给带个头吧，拿了张荷叶饼，把饼皮摊在盘子里，涂上甜面酱，葱丝，最后放一片鸭肉，卷成圆柱型饼身，服侍口水都要留下来的小孩先吃。 　　宝库跟个嗷嗷待哺的猫头鹰幼崽似的，仰着脑袋，张着小红嘴，等着姐姐投喂，卷饼一投进嘴，小米牙上下一磕，脆脆香香，好好吃啊，吃傻了的小孩，弯起大眼睛，冲姐姐露出呆呆萌萌的笑。 　　见甄珍开动，大家也拿起筷子开吃。 　　甄珍鸭子片得薄，一片中鸭皮、皮下脂肪还有鸭肉都有，老朴卷了一个，吃完夸道：“甄珍，你这烤鸭皮可真酥，香酥还不腻人，你朴婶的烤鸭可没你的好吃。” 　　朴婶也点头，“为啥我做出来的烤鸭就没你那么香，是不是因为炉子的原因？” 　　不等甄珍回她，她家两个死孩子异口同声地拆台，“拉倒吧，炉子冤枉死了。” 　　气得朴婶要揍人，大家被逗笑，甄珍的厨艺水平他们都服。不光鱼做得好，烤鸭水平也同样高，鸭皮香酥，鸭肉嫩香，饼皮筋道，连甜面酱都甜中带鲜，孜然鸭架酥脆得可以连骨头一起吞下。 　　刘叔憋出句大实话，“人啊，要想幸福还得吃肉啊。” 　　甄珍用烤鸭滴下来的鸭油给宝库、杨乐，还有两个需要用脑的高中生蒸了鸡蛋糕，剩下的鸭架熬了一锅浓汤，准备给大家带回家留着早晨下面吃，这是最正宗的一鸭三吃。 　　说是请大家来商量年货的分工，分工早前已经商量好了，只是甄珍随口找的理由，老朴几个却当了真，不能白吃孩子的饭，活一定要干好。 　　赵华想了想开口，“赵姨卖了这么多年咸菜，对调料掌握得还行，要是大批量卤肉，你家的灶台不够，你要放心我，就去我家卤，火候我帮你看着，保证卫生。” 　　朴爱善应和，“灶台管够，都听你指挥。” 　　钟小燕也表示，“燕姐做饭不行，打下手的活都交给我，等把我家杨涛从麻将桌上薅下来，送货还让他给你送。” 　　大人有来有往，小孩会反哺，吃了好几个姐姐给卷的鸭卷。宝库站在凳子上，伸出小油手勾一张饼皮，捡起几根葱丝，自家人向着自家人，挖了一勺酱，特实在地给放上三片鸭肉，小胖手横着叠不满意，又数着叠，一通鼓捣，给姐姐卷了个四下漏风，酱汁横流的卷饼，递到姐姐嘴边，霸气道：“吃！” 　　该不该相信爱情甄珍没想清楚，但有一样东西她坚信，她坚信爱，她坚信邻里的友爱，弟弟和小猫的反哺之爱。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-14 18:06:18~2020-10-15 17:51:31期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：最新鲜的今天 9瓶；想吃点东西 4瓶；一勺甜汤 3瓶；想做一条咸鱼啊 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第42章 墨鱼肠 　　吃完烤鸭, 努力干活，甄珍接了陈大爷的大单，王进一听有了压力, 跑业务跑得腿都细了。 　　陈大爷的大单她想买牛腱子做酱牛肉, 帮忙联系了老战友，战友家是内蒙的, 家里有牧场，辽西跟内蒙接壤，宰杀的牛肉用火车运过来，一星期就能到。 　　酱肉不急着做, 肉肠可以先来。 　　东北气温低, 除了融合西方技艺的哈尔滨人, 老百姓自家很少做肉肠，吃杀猪菜里的猪血肠的时候多。 　　其实温度低腊肠也能做，草原人的牛羊马肉也是在低温条件下腊制的, 不过现在时间不够, 甄珍不准备做腊味。 　　她这次年货准备做的是制作程序简单的哈尔滨红肠、流行于胶东半岛的小肉肠和独具特色的墨鱼肠。 　　红肠需要大量的大蒜，杏花巷放假的，不放假的小孩全部被组织起来，连宝库都被算上一个劳动力，聚在一起剥大蒜。 　　剥蒜皮和腌制猪肉同时进行, 三分之一的肉被搅细, 加大量的蒜泥，搅到肉馅起胶，肠衣已经被小燕姐全部收拾好, 可以拿来灌肠，灌好后的肉肠放到转炉里用果木烟熏烤一个小时，等肉肠呈红色，再入锅蒸煮。 　　哈尔滨红肠蒜香浓郁，甄珍很喜欢，宝库也喜欢，但小燕姐几个受不了刺鼻的大蒜味道，碰都不碰，咕嘟更是躲得远远的。 　　大众口味要兼顾，那就再拿出三分之一的肉做胶州特色肉肠，这个不需要搅馅，肉切小块，洒山西老汾酒腌制，胶州的肉肠之所以独具风味，概因当地一家知名的中药铺，能够调制一种独具特色的五香粉给猪肉增香。 　　这个难不倒甄珍，甄家的五香粉不比中药铺的秘方差，灌好后的肉肠随吃随剪，蒸着吃、煎着吃都可以。 　　甄珍肉肠做得精致，圆鼓鼓小小一段，穿成一串，玲珑可爱。 　　查奸尸案查得昏天暗地的刑侦一支队集体来大渔吃点鱼补补脑，陈星耀第一个进来，小宝库拎着一长串肉肠跑出来迎接他，笑着喊，“黑猫警长叔叔，我又扯蛋啦。” 　　陈星耀：“……” 　　他见过这小家伙扯过鸭蛋，扯过猫头鹰的塑料鸟蛋，不过肠跟蛋有什么关系？ 　　俯下身问小孩，“这是蛋？” 　　小孩扯着肉肠，一脸确定无疑：“这个也是蛋，是肉蛋蛋。” 　　在陈星耀身后进门，对狮子头念念不忘的肖锋听了宝库的扯蛋广告，要求吃肉蛋，“甄珍，这样式的给我来一百个，我脑子告诉我它缺蛋。” 　　“去你的吧，你脑袋就是大海，缺船。”赵明怼了他一句。 　　肖锋傻呵呵的，过了三秒才反应过来老赵骂他脑子进水。 　　他们可能要谈事情，甄珍让大队人马进包间吃，回到厨房，把蒸的半熟的米饭转移到小砂锅里，一百个不可能，一个砂锅埋上四个肉蛋，坐上炭炉，十分钟后饭好，肠也熟了。 　　一人一份端上桌，砂锅米饭有香喷喷、焦黄的嘎巴，一口肉肠一口饭，肉肠咸香冒油，肉香满满，简直是下饭利器，还有炖鱼佐餐，肖锋几个觉得这顿肉和鱼吃完，熬了两个大夜的疲惫都补了回来。 　　众人吃好饭，喝水的喝水，揉脖子的揉脖子，刚想开两句玩笑，放松一刻，老天见不得一支队好过，包间突然响起此起彼伏的b机声，肯定又出大事了，看了call机的汉显，全都在骂娘。 　　路全面无表情起身，“走！” 　　甄珍从后厨出来，见路全带队已经跑出门外，面露不解，这才吃了多大一会？难道又出事了？ 　　陈星耀走在最后，沉着脸关照了甄珍一句，“晚上一定要小心。” 　　不会是凶手又作案了吧？那一支队的压力是够大。这人的作案手法残忍得令人发指，希望陈警官和路队长早日把凶手抓到。 　　破案她帮不上忙，继续自己的挣钱大计，还有最后三分之一的肉没有料理完，这是她下功夫最深的肉肠，大渔主营鱼类菜肴，出品的肉肠也应该有鱼肉增香。 　　墨鱼挤汁，鱼肉切小块用姜汁浸透，风干后与四肥六瘦的猪肉搅拌，白酒、酱油调味，灌成后的墨鱼肠鲜香没有腥气，跟肉蛋比起来，多了浓郁的鱼肉鲜。 　　就是颜色有些令人望而生畏，墨鱼汁将肉肠染成浓黑一根，连扯蛋小能手宝库小朋友都不敢下手去扯了。 　　不敢扯也不敢吃，胖手捂眼睛，看都不敢看被姐姐煎香的肉肠，小嘴嘟嘟囔囔，“我不敢吃，会变成小黑孩的。”这自恋的小家伙最喜欢自己白里透红的脸蛋，生怕哪一天毁容。 　　甄珍好笑，自己先吃了一块，故意大声道：“真好吃啊，不油不柴，有一点点淡淡的酒香，香浓的肉香，咸鲜的鱼香，太好吃了。” 　　宝库没怎么听太懂，一连串的香他倒是明白了，小手扯开一道缝，去瞄姐姐的脸，好像吃了也不会黑脸诶，使劲嗅嗅，真有那么一点香。 　　小孩放下小手，张开小嘴，又变成嗷嗷待哺的小鸟，吃过之后，宝库表示他最爱这个黑蛋。 　　红肠只留下一部分风干，其余的都被送到王进朋友的食品厂抽真空密封，剩余的小肉肠和墨鱼肠用果木烟熏了大部分，这样更好保存，吃起来风味会更加独特。剩余的挂在家里和邻居家自然风干。 　　满屋肉肠和肉蛋，继鱼之后，甄珍又实现了一样食物的富有。 　　第一年干，经验不足，王进跟甄珍没准备大干，用十来天时间确定订货量，基本双方各投入七万块钱就可以把今年的订单全部完成。因为有阔气的陈大爷给的定金，甄珍手里的应急钱里取出一部分来补上，不需要再额外凑钱，就可以缴足自己的投资。 　　牛肉已经在运来的途中，再去蒲河的养殖场采购一批鸭子回来，就可以安心准备除肉肠之外的其他食物了，一切都在按计划进行。 　　但做生意不可能一番风顺，甄珍接到王进的电话，他朋友介绍的一家石化公司的采购经理对另外一家的年货邀约感兴趣，在电话里跟他毁约。 　　石化公司油水足，采购的量不算少，定金也交了，甄珍这边已经按照订货量采购食材了，如果这单生意吹了，虽然可以扣下定金，但上哪再找下一家补上。 　　王进把人安抚住，想晚上在甄珍店里请这人吃顿饭，再当面谈一下。甄珍也同意，有咕嘟的鱼吃，兴许这人一高兴还能接着合作。 　　这人倒是赏光过来了，姓江，四十来岁，虚胖，说话中气不足，还喜欢拿腔拿调。 　　甄珍给上了菜，让王进跟他在包间周旋，上菜的空档，听他话里有话，明白过来，这人毁约是假，想再要一部分回扣是真。 　　这就有点贪得无厌了，其实年货生意看似赚钱，除了陈大爷那个大单，利润其实不算高，因为好大一部分利润都被各单位的采购部门的回扣吃掉了。这种潜规则就算你不服气，也得认了。 　　收了回扣，大部分人都消消停停，偏这个姓江的胖子还要整幺蛾子，吃相未免太难看了。 　　知道了一点王进和甄珍的合作关系，在甄珍又一次进门上菜的时候，不要脸地去摸甄珍的手，色眯眯道：“大哥过两天去连市出差，小姑娘想不想跟我去玩玩？我们单位待遇好，包吃包住。”住被格外下了重音。 　　甄珍面色冷了下来，对付胖子她最有一手，甄大姑家那三个胖子这段时间又来过两回，哪回不是灰头土脸让她收拾一顿，灰溜溜走了。 　　甄珍想回后厨摸刀了都。王进也沉了脸，给甄珍使眼色，让她先出去，宁得罪君子不得罪小人，这样的人不好当面撕破脸，大不了把定金退给他，不跟他玩了，等有机会再给他使绊子。 　　甄珍坐在吧台沉着脸把指关节掰得咔咔响，宝库提着一个塑料口袋被宝琴送回来，口袋里是宝琴送的两条小金鱼。 　　不好在孩子面前摆脸色，甄珍从地下室翻出一个鱼缸，刷干净给小孩养金鱼。 　　等把鱼装进缸，包间里的两人也谈完了，甄珍没出现，王进送那人出门。门刚一合上，没过三秒，外面响起尖利的杀猪一样的叫声，宝库被震得把耳朵都捂上了。 　　难道王进忍不住动手了？甄珍带着弟弟从后厨跑出来看，见那个姓江在地上劈了个大叉，起不来了。 　　从他脸上难以言说的痛苦表情和刚才的尖叫，估计蛋没轻扯啊…… 　　该，这么虚胖，扯着蛋最好彻底不能人道了才好。 　　“不对啊，咱街面的冰都收拾干净了，哪来的冰？”甄珍自言自语。 　　“洒啦。”身旁的小孩摊小手，答她。 　　宝库装鱼的水洒道上了，今天是三九第五天，三九四九冰上走，滴水成冰。 　　“你可真是个扯蛋小英雄。”甄珍由衷地夸赞她家的大宝库。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-15 17:51:31~2020-10-15 22:09:06期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：默默 10瓶；catty 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第43章 酱牛肉 　　王进费老鼻子劲才把姓江的死胖子从地上给拽起来, 看他捂着某个部位，疼得脑门直冒虚汗，心里特别解恨, 叫你好色，这下连老天都看不过眼了。 　　老朴听声音从屋里出来，都是男人一看就知道咋回事, 没憋住笑，“哥们, 常在冰上走，哪有不扯蛋，节哀。” 　　会人说话吗？那人狠狠瞪了老朴一眼，妈的, 今晚就不应该来这破地方, 回扣没要着，还伤了身。看王进更不顺眼，冷着脸道：“这事就这样吧, 不用再见了，以后也别见了。”说完佝偻着身子慢腾腾挪到巷子口打车。 　　王进见他费劲巴拉爬进出租车，哼笑一声, “朴大哥, 咱文明人不咒人出门被车撞死，碰到这种不要脸的男的，咱就咒他出门就扯蛋。” 　　老朴已经弄明白出了什么事, “越是不行的男的越爱撩闲, 是不是刚才嘴花花了？那真是活该。” 　　外面太冷，两人聊了两句被冻回屋。 　　王进一进门就跟甄珍道歉，“妹子, 让你受委屈了，要是能动手，王哥第一个就把那盆翻花的鱼汤扣他脑门上。可是咱不能……” 　　就近找了把椅子坐下，今天没喷摩丝，小伙子头发有点软趴趴，“为了这点生意倒不至于忍他。姓江的上头有人，要是没人罩着，就他那样的损色怎么会捞着石化公司后勤这样的肥差？我不怕，打一枪换个地方，大不了重新再来。可你不一样，你店就在这，生意正红火着，要是让他三搅两搅给搅和黄了，咱上哪说理去？定金的支票我还没兑，直接还给他了，要不还有的闹，既然决定忍了，咱就忍到底。” 　　这人跟她前几个月碰到的死要钱的搞消防审批的小官不一样，甄珍生气归生气，她当然不会轻举妄动，故宫旁麻辣烫家的儿子就是前车之鉴，被摸了手就给人一刀，不能叫防卫过当，那叫故意伤害。她还有宝库要养，爱惜自己的羽毛，这口气先咽下，留待以后。 　　见王进还在为她抱不平，朝窗边桌子努努嘴，“我们家有小英雄给姐姐报仇。” 　　听说洒水的是宝库，王进对胖娃娃的战斗力相当佩服，“宝库你不练武屈才了。” 　　海尔兄弟正在出拳互殴，宝库击出肉肉的拳头，咕嘟回以粉粉的肉掌，小孩不光练武，还给自己升了一格，“我是武松。” 　　嗯，拿小猫当老虎打的奶娃武松。 　　小孩子无忧无虑，只管玩，大人要为生意发愁，王进皱眉头，“石化公司别的没多订，主要是酱牛肉，临到年根，单位年货采购基本都完事了，咱怎么处理这批牛肉？” 　　甄珍没怎么太发愁，“牛肉还没下锅卤，如果找不到下家，我跟海鲜市场的宋主任说说，先冻在他们冷库，肉留着以后当食材，内蒙过来的牛肉，咱当地牛可没这样的品质，转给别人可惜了，牛肉的钱算在利润里，结算时少分我点钱就完了。” 　　认识得久，王进已经知晓甄珍欠着一大笔外债的事，摇了摇头，“咱干年货买卖不就是为了见点现钱？剩下的牛肉数量不少，你要是都留下，能分几个钱？留给我吧，好东西不愁卖，等过了年我找人对缝。” 　　大家都半斤八两，王进也指着年货挣点钱，把倒腾木材的亏空补回来。 　　甄珍想了想，“我卤一部分在店里卖，卖一点是一点，估计年前也能出清一批货。” 　　“我再联系几个朋友，看看还有没有要货的。” 　　王进临走之前学宝库朝门框出了一拳，“有时候真羡慕那些武林中人，你瞅啥，瞅你咋地，都不用来一轮，一个眼神不对立即拔刀，快意恩仇，想干谁就干谁。” 　　“你呀，多大点事，在那些有话语权的人面前，我们不是还有选择不合作的自由吗？”知道他还为牛肉的事情窝火，甄珍劝道。 　　“也是，最近两年顺了，都忘了我以前为了那三瓜两枣，点头哈腰当孙子的时候了。” 　　象狮虎豹狼狗猫耗的丛林社会，留给小人物的选择本就不多。道理王进都懂，甄珍没再说什么。 　　甄珍收拾厨房，大理石料理台上还有她收拾好准备下锅煎的马鲛鱼，这道菜原本准备最后做，幸亏没做，要提前上桌，让那死胖子吃了就亏大了。 　　小人物必须小气。 　　刑侦一支队所在的六楼办公室灯火通明，第二起入室抢劫、杀人案的现场痕迹检验结果刚出来，犯罪分子在现场留下了一枚模糊的指纹，第一起案子的现场没有指纹留下，无从对比是不是同一个人所为。 　　陈星耀有种预感，这两起案子应该就是同一个人干的，而且仅仅是个开始，只要不被抓到，这个恶魔还会无休止地继续犯案。 　　路全抬头扫了眼手底的精兵强将们，人不是铁打的，连轴转了几天，警队精英也会面色发青，犯心梗。压力他顶着，“今晚别加班了，都回家休息，我留下来值班。” 　　大家明白队长的心意，听话地回家了。 　　不包括陈星耀，见他还在翻看基层民警的现场查访报告，路全催道：“赶紧回去，前两天你不是跟我说，要空出时间多陪陪父母吗？” 　　陈星耀抬眸，“办这样的案子，我家那两位肯定支持。”案子信息虽然没公开，老陈自然有渠道知晓，下午打电话给他，没说太多，只叹了口气，让他尽力而为。对女性受害者，老陈总是抱有最大的同情。 　　路全没再劝，陈家人因为陈星辉的悬案，心结一时半会是解不开的。 　　翻完手里的报告，看了眼时间，还不到七点，陈星耀对路全说：“晚饭没吃，咱俩走着去甄珍店里吃点东西吧，凉风吹吹，换换脑子。” 　　“今天吃点好的。”路全当然没意见，笑着站起身。 　　外面没有凉风，空气干冷，天空中一轮冷月高悬。路全搓了搓手，略有深意地看向走在身旁的高大年轻人，“吃东西只是一方面，你是不放心那俩姐弟的安全，想要亲自过去看看？” 　　陈星耀没有否定，“凶犯能叫开独自在家的女人的家门，肯定事先试探过，踩过点。饭店成天迎来送往，要想了解家中情况很容易，他们虽然离西塔所近，第一起案子受害人楼上不也住了个派出所民警吗？不能掉以轻心。” 　　“你好像很关心他们姐弟？”路全继续问。 　　“是啊。”陈星耀面露微笑。 　　会唱家神调的姑娘和会扯蛋的小孩应该有平安喜乐的日子，不该受一点伤害。 　　几分钟走到，远远就见大渔跟桑拿房似的，乌乌往外冒热气，路全笑：“这姑娘肠灌完了，估计又在忙乎另一样好吃的。” 　　甄珍在蒸年糕和卤肉，见两人进来，让他们去包间坐，“外面乌烟瘴气的，里面干净，饭菜我给你们安排，一会就能吃上。” 　　陈星耀见桌子上放了一托盘用罩子罩着的酱牛肉，应该是没卖完剩下的，问甄珍：“你不是说牛肉都订没了，不对外零卖吗？” 　　“有人订的货不要了。”甄珍回了句，忙着回后厨做饭。 　　陈星耀闻声皱了皱眉。 　　酱牛肉是现成的，甄珍挖了两小瓢白面，往面盆里打了个鸡蛋，面活得硬，擀出来的面条劲道爽滑，卤汤稀释重新调味，卤牛肉切薄片，覆在面上，再撒点香菜提味，就是一碗浓香的手擀牛肉面。 　　煮面的同时，马鲛切厚片跟咸菜同蒸，这是江浙一带的吃法，咸菜搭配鱼肉，咸味提升鲜度。最后再来两盘爽口菜，辣萝卜和辣白菜，晚餐很快上桌。 　　长时间的脑力劳动，体内糖分流失得快，面条这样的碳水食物让两位队长迅速补足脑力损耗。不光饱腹，还好吃，面滑，汤有卤香，鱼肉咸鲜入味，辣萝卜一口一个，又脆又辣。 　　两人只用五分钟就将面前的食物一扫而空，路全喟叹一声，“这姑娘不管做什么都好吃，上这来吃饭，比在家里吃饭还舒服。” 　　陈星耀叫住进来给两人送面汤的甄珍，问明还有多少牛肉剩下，已经掏出电话准备给人拨号。 　　甄珍制止了他，“我不能什么都靠你来帮着解决，陈大爷的大单已经是对我最大的支持。就算剩了肉下来，就跟我家以前冻在仓库里的鱼一样，早晚都会变成钱的。你还是忙活你的案子，别为我的事操心了。” 　　“你给我们准备了最好吃的饭菜，就是对我们破案最大的支持，我们反过来支持你也是应该的。”路全说道，“可惜我老婆学校放假太早，我们队里人太少，明天上班我找二队的队长去，他们人多，帮他那么大一忙，用几只鸭子换哪够？必须再买点牛肉。” 　　陈星耀听劝，把电话放下，没继续再打。他了解甄珍，接受别人的好意也是在不给别人添太多麻烦的基础上，现在靠近年根，连老陈那边该采购的东西也都采购完了，他要找其他人掏点钱买东西，倒也容易，就是要多点搭点人情。甄珍不愿意他帮忙帮到家。 　　跟他想的一样，甄珍用玩笑般的口吻回道：“你们局里来买我欢迎，一人最多限购五斤，多买不卖。” 　　现在就做买卖挣得多，陈星耀不算，像路队长、肖锋他们，一个月挣得比她少很多，干吗让人来义务消费？能卖就卖，卖不了留着就是。还债不急于一时，谁让她有世界上最宽容的债主呢？ 　　说到这个大债主，王大俊叔叔估计想要彻底变成老娘舅，在沪市把房子都买了，把孩子的学校也转了过去，今年不准备回来过年了都，至今这位股神大俊叔叔都是活在耳朵里的人物，只闻其声未见其人。 　　咸菜蒸马鲛是小咕嘟出的精品鱼，陈星耀和路全吃完回去的路上，不复来时的忧心忡忡，破案的压力当然还在，心情却松快了很多。 　　路全露出微笑，“老李总是提什么多巴胺，说人吃了好吃的，身体就会分泌多巴胺，多巴胺能让人兴奋，开心。你嫂子只擅长磨叽，不擅长做饭，导致我一直没亲身体验多巴胺上头的感觉。甄珍这姑娘真不错，做饭好，人灵秀，知道公安局工资不高，还说什么限购，处事说话让人舒舒服服。” 　　“她是很好。”陈星耀声音透着一股暖意。 　　“星耀，这案子想要尽快侦破难哪，”路全说了句心里话，“跟你上回带队破的那个连环抢劫案一样，我们线索太少，只能等凶手露马脚，这意味着还要多几个受害者。” 　　“上次的抢劫犯不算什么，这回的应该是个开膛手杰克。” 　　“就残忍程度来说，确实不相上下。” 　　甄珍务实，如果让她给道德品格排序，敬业一定会排在靠前的位置，这也是她打从心底里尊重陈星耀、路全这些刑警的原因，当然她也是个极度敬业的人。 　　做年货生意即便再累，店里的生意也要兼顾好。口碑越来越好，以前习惯了在西塔街上找食的人，也会时不时光顾大渔，选一款最爱的鱼下饭，气温降至最低，甄珍正式推出来凤鱼，得到嗜辣的顾客的极大欢迎。 　　这两天有三个姑娘常结伴过来吃来凤鱼，不光甄珍认识了，宝库也认识她们，小嘴特甜，一口一个姐姐喊得三人心花怒放，捧着宝库小脸蛋猛亲，吓得小人躲到吧台底下猫着，怎么叫都不出来。 　　甄珍心说，小孩你要是不长裂巴，照现在这个颜值看，将来会受到比这个还热情十倍的追捧。 　　“老妹儿，今天起晚了，我们要大份的来凤鱼，你家鱼辣得够味，烤肉天天吃，吃不起，拌饭吃得人腻歪死了，还是你家鱼好。”周秀艳家是城北的，最爱说话。 　　三人昼伏夜出，中午起床，每次来都快两点了，甄珍和朴婶几个已经坐在餐厅开始收拾鸭子了。 　　她们不嫌有味，吃得特欢实，吃完也不走，挽起袖子帮着给鸭子褪毛。小燕姐偷偷告诉甄珍，三人是西塔街上那家最高档的卡拉ok里陪人唱歌的，所以作息跟那些朝九晚五上班的人不一样。 　　甄珍很快端来大份来凤鱼，“说好了，今天这顿我请，你们帮忙干了三天活，辛苦费不只这炖鱼钱。” 　　朴婶也劝，“甄珍最实在，从不亏人，你们别装假，吃完鱼，这盆鸭子你们负责。” 　　三人嘻嘻笑，不再推辞，吃了一会，周秀芳擦了擦被辣得通红的嘴唇，对甄珍几个道：“我们姐仨最喜欢你们这里，你们知道我们是干什么，也不拿那种眼神看我们，好多人一听我们是陪人唱歌，就认为我们是干那行的，其实我们就是老板雇来卖酒的，但凡能找到更挣钱的工作，谁爱赔那帮男的唱歌？” 　　朴婶把手中镊子一摔，“有些人非得歧视个人才觉得他有多牛逼，甭理他们。” 　　甄珍好奇，“你们吃这么多辣的，嗓子会不会受影响？” 　　赵晓鸥笑起来，两颊小酒窝还挺对称的，“哪有人听你唱歌，喝酒的水平比唱歌的水平重要多了。” 　　赵姨心最软，关心道：“不容易吧？” 　　那两个姑娘低头吃东西，周秀艳笑了下，“昨天运气好，碰着个几个有钱的，一晚上提不少呢。” 　　“我们老板还行，不卖假酒。”话最少的魏明明低头补充了句。 　　谁都想把最光鲜的一面展示给别人看，痛苦留给自己个儿。在场的都知道，这活肯定不好干。但甄珍几个也不会好事地问人家，都是挣钱，为啥不找个卖衣服的活？个人选择，外人最好别轻易下判断。 　　帮忙干了两个小时的活，临走之前，周秀艳代表另外两人问甄珍，“我们店是新开的，暂时没上酱牛肉，店里不做热食，就算卖也搁外面进，进谁的不是进，我们老板还算可以，昨天跟他提了一嘴，他说只要东西好，他没什么意见。店里酒是大头，不指着这些东西挣钱，所以他才会痛快答应。我们想把你家牛肉介绍给店里，价钱你能不能给让让？我们多少挣点介绍费。” 　　买卖人话都说在明面，甄珍喜欢这样的交流方式，酱牛肉如果歌厅采购，对这样的大主顾，供货的商贩价钱会往下压挺多。她的肉好，不准备把价钱压太多。 　　切了一部分样品让她们带给老板尝尝，给了一个她定好的底价，如果谈成了，一斤给她们五毛提成。 　　甄珍的酱牛肉选的是牛前腱，横切之后淡黄色的牛筋肌理分明，秘方卤料卤制的牛肉，酱香味厚。 　　新开的歌厅，想追求好口碑，跟其他商家一比，甄珍的牛肉自然脱颖而出。 　　周秀艳三个都很高兴，酱牛肉一天的流水跟酒没法比，但喝酒总得吃肉，细水长流她们也能增加些收入。 　　甄珍没想到她被退回的牛肉会以这样的方式卖出去，如果生意好，酱牛肉可以一直卤下去，兴许是个长久的来钱之道。 　　混熟了，甄珍跟三个人开玩笑，“你们好像比我财迷？” 　　赵晓鸥又笑出小酒窝，“酱牛肉要是提成多了，遇上那些非要把啤酒和洋酒兑在一起让我喝的人，我就不用考虑酒钱不酒钱的，直接甩一句，我不喝，想想就爽。” 　　跟她和王进主动拒绝再给姓江的回扣一样，甄珍想，丛林社会，底层人狗苟蝇营不就是为了一句说不的权利吗？ 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-15 22:09:06~2020-10-16 18:54:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：周五浪 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：逆流的河 50瓶；你好好想想-_- 30瓶；柚桃、还珠楼主的躺椅、23412631 20瓶；快更新、飞不动的小仙女～ 10瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 6瓶；yoyo88、林木林 5瓶；qq 3瓶；想做一条咸鱼啊、阿托伐 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第44章 黄鱼烧年糕 　　年前最后半个月, 甄珍的年货在紧锣密鼓地制作。 　　大家伙挑灯夜战，赵姨家的卤锅一天二十四小时不断火。 　　朴婶家是蒸年糕的主战场，先蒸原味手打年糕, 圆滚滚的柱形糕饼，洁白似北方的雪；除了糯米糕，还有大米和黄米为主材的方砖型年糕，一个两斤重，实实惠惠；加了枣泥、山楂泥、各种果干的花式年糕也不能少, 用模子压成各种形状，新奇又美味。 　　除了年糕, 像墨鱼肠一样, 在鱼饼之外，甄珍特制了一批独具大渔特色的鱼糕, 选最新鲜的淡水鱼, 取鱼茸, 加本地出产的地瓜粉，斩拌, 调配，定型后上锅蒸煮，最后刷蛋液，再复蒸。 　　鱼糕外皮淡黄，内里洁白如雪花, 在闽南一带被称为雪花鱼糕, 也叫烊鱼, 向来是宴席上的名菜，有“烊鱼不出不成席”之说。雪花鱼糕不光卖相好，鲜滑细糯, 那些不喜欢鱼肉腥味的人，也能接受。切片或蒸或炒，或下入火锅，绝对能给年饭餐桌增色。 　　还剩一样重头年货，烤鸭。烤鸭在甄家烤，大批量烤鸭子一个转炉肯定不够，甄珍从一开始决定做烤鸭，就提前请老师傅又打了两个炉子。人手不够，王进上，除了帮刘叔和朴叔杀鸭子，看火、给烤鸭翻面的工作全交给他。 　　做好的食物统一送到小燕姐的店里，装进密封箱子，由小燕姐丈夫杨涛开借来的货车送到王进朋友的食品厂装袋抽真空，最后再根据客户选好的组合，统一装进提前赶制出来的礼盒里。 　　甄珍是这个小型食品加工现场的总指挥，调度有序，所有人各就各位，忙而不乱，各家自己的生意也能兼顾到，不耽误开门迎客。 　　王进烤完最后几只鸭子，哼着歌从后厨出来，见宝库跟小猫趴在桌子上吃东西，吃的东西还怪有意思的。 　　甄珍宠爱家里的两个小家伙，忙里偷闲，特意刻了宝库和小猫造型的模子，卷毛小孩和蓬蓬尾巴小猫。取来用墨鱼汁染成浓黑的黑年糕，又找块纯白的原味年糕，给两小只做了惟妙惟肖杏花巷海尔兄弟造型的年糕。 　　宝库爱极了，小猫也稀奇坏了，都不舍得吃自己的，宝库捡起一块小黑猫年糕，啊呜一口把猫头咬掉，“咕嘟，我吃了你的头哦，真好吃呀。” 　　这场战斗咕嘟占劣势，因为它对年糕味道不感冒，只看不吃，见自己被吃掉头，气得毛爪踏上宝库牌年糕，“喵喵喵。”我要踩扁你的脸。 　　两个小家伙天天相爱相杀，干完一仗不到两秒钟又搂成一团，砍刀都劈不开。 　　“宝库，王叔叔怎么感觉你又胖了一圈，这小脸又圆又白，干脆给你起个外号，叫你小年糕怎么样？”活全部完工，王进心情好，倚在吧台上逗小孩。 　　宝库抽抽小鼻子，嗅了嗅王进身上的味道，大眼睛跟小脸一样圆，“外号是吃的吗？王叔叔，你叫鸭子，你好香。” 　　王进：“……”咱俩果然犯冲，小孩你知不知道？鸭子还有另一个意思。 　　甄珍上二楼取送货单下来，见王进跟宝库正大眼瞪小眼，有些好笑，这俩人第一回 见面姿势不对，隔两天就得干一架。 　　得先把其中一个支走，甄珍开口，“把最后这一批烤鸭装车，王哥你跟小燕姐家的杨姐夫一起去食品厂取礼盒，现在时间还早，就近把城东客户的货送完吧。” 　　买年货图个喜庆的好彩头，一般不赊账，货到立即结款。有钞票在前方激励，王进兴头足，接过甄珍手中的单据，“等着哈，我保证年二十六之前，把货全部送到位，二十七咱俩就关门数钱。” 　　王进走后，甄珍把专门留下来的一批年货整理出来，除了三家邻居的，陈家的、警队的，她还给巷子里派出所的警员、诊所的医生、护士准备了些节礼，这些人平时没少照顾她的生意，借着过节的机会回馈一下大家，也是应该的。 　　两个集体单位，小诊所不到十个人，派出所虽然是个大所，但警员也没多少。要是人多，她也送不起，一人给准备了一包鱼饼，两包肠，还有两块年糕。关系好的宋所长、老冯、小周，还有邱大夫和小王大夫她又多加了一些东西。朴婶几个见她准备送礼，纷纷添上自己家的东西，节礼中又多了漂亮的糕饼、精品八宝咸菜和沙参。 　　“你爸妈还在时，我们每年过年也会凑一起给这两家邻居送点东西，他们一个月工资给咱贡献了不少，多了咱也没有，就是点意思。”朴婶的话不假，原主的记忆里，甄父会送条鲫鱼给巷子里的邻居们当节礼。 　　小燕姐帮着搬东西，“今年跟甄珍沾光，这节礼看着更像样了。”她说的不是酸话，大家关系这么好，比较谁多谁少没意思，礼物也有他们一份功劳不是吗？ 　　送礼有讲究，人前不好厚此薄彼，多送的那些，甄珍准备请最近开上桑塔纳的小周帮忙给送到几人的家里。 　　派出所的民警，诊所的医生、护士都没想到还能得这么大一礼包，老早就闻到甄珍熏肠的味，有人不等把东西拿回家，立即空嘴吃了一根，“好吃，比老杨家熟食的肠好。” 　　年轻人多，接到礼物高兴，所里三层楼闹闹腾腾，跟提前过年似的。小周几个吵吵，明天去大渔聚餐。 　　宋所长跟老冯感叹，“年味也是人情味。” 　　“现在不像以前物质匮乏，这些年年味越来越淡，看巷子里这几家天天忙活，做这个做那个，我心情也跟着好，感觉过年还挺有盼头的。”老冯笑着道。 　　除了这两家，甄珍也给再远一点的邻居，她的优质大客户方老板、魏虎和几乎天天来报道的熊家四兄弟准备了些年货，连饭盒菜老胡和歌厅的三姐妹也没落下。 　　收了礼也要还礼，邱老中医毛笔字写得好，表示几家的对联他包圆了。 　　派出所自己的装备不能外流，但他们跟消防口关系好，一家送一根消防出品的电击棍。最近入室抢劫杀人案上面没允许对外通报，老宋所长提醒大家，过年也得注意防范可疑的陌生人。 　　饭盒菜有定点提供猪肉的养殖场，给甄珍送了两个大猪头，过年吃猪头，有好兆头。三姐妹则就近取材，搬来一箱葡萄酒。 　　老方带着老婆亲自过来，除了来吃铁锅炖大鱼，身后还跟着魏虎，肩上扛了一条超大的冻鱼。 　　大光头把鱼往地上一杵，“大渔大渔，必须得有大鱼。” 　　这鱼体长快有宝库两个高，小孩仰着脑袋好不容瞅见鱼眼睛，小嘴张老半天，奶音带着惊叹，“这是大鱼怪。” 　　老方老婆可稀罕宝库了，抱着小孩许诺，“查干湖里的大鱼特别多，今年鱼都捞光了，等晓慧大妈明年带你去看捕鱼去。” 　　咕嘟在一旁看着大鱼直流口水，暗暗给自己定了个新年目标，它不要吃鱼干，它要吃鲜鱼。 　　已经在外面送了两天货的王进给甄珍打电话过来，说是有家甄珍鱼做得好，想请她上门教他们烹制年夜饭的鱼菜。 　　优质客户好，要多来几个像老方那样的，她的高档鱼就不愁卖了。年货都做完了，甄珍下午不忙，约好了时间，带宝库过去。 　　住在城中心去哪都方便，找她教做鱼的单位在中兴商街南面，不用坐车，走路二十分钟就能到。 　　独栋十几层白色办公楼，叫有色金属公司。 　　金属这块国家早年划分简单，除了铁之外，其他的锌铝镁等都是有色金属，有色金属属于国家计划调拨的物资，虽然最近各行各业都在转制，还没轮到他们这块，这公司人也少，就五十来个人，一年能创造五百万左右的利润。王进用甄珍高品质年货样品开路，把这家不差钱的大客户拿下了。 　　这公司又有闲又有钱，不光定了远多于员工数的年货，还操心年货怎么吃。 　　甄珍牵着宝库进到大楼里面，一位四十岁左右气质很好的大姐已经站在门厅等她有一会了。 　　“小甄？这大宝贝是你弟弟吧？长得真好看。我叫吴梅，是公司的办公室主任。今天下午工会活动，家属没啥事的也都过来了，要好好跟你学做鱼。跟着我上三楼，三楼有活动室，我们人都在那屋。” 　　大姐是个快性的，嘴一直没停，“快过年了，单位也没什么事，天天净琢磨怎么做好吃的，你年货昨天送到，我们见箱子里还封了几份菜谱。大家特别感兴趣，怕自己头回做做不好，今早马经理说，不如把你给叫过来，现场教教我们。” 　　甄珍心说，怪不得人人都想进体制内单位，多养人啊。 　　三楼活动室，算上家属坐了快八十来个人，男的竟然也不少。吐槽不耽误甄珍教学，煤气炉、调料公司给准备好了，食材她自己带过来的，简单寒暄了两句，甄珍开始做黄鱼炒年糕。 　　北方很少用年糕烹制鱼类菜肴，朴叔的手打年糕品质特别好，干吃可惜了，所以她封了几份菜谱在年货礼盒里，想给大家的年夜饭添个新花样。 　　这道菜不难，跟干烧大王鱼不同，烧制时多留些底汤，鱼和切片的年糕同煮，成菜过程简单，菜也很容易入味。 　　甄珍人漂亮，做菜动作行云流水，连切菜的节奏都带着韵律，众人看得聚精会神，就是锅中飘出的香味，让大家注意力越来越难集中。一人拎一双筷子，有些迫不及待地要尝尝这道黄鱼烧年糕。 　　甄大厨出手从不让人失望，成菜色香味俱全，盘中一汪浅浅的酱色鱼汤，融着一条鲜亮的，有年糕点缀的黄鱼，鱼肉鲜嫩，年糕弹牙，两种不同的口感给人耳目一新的味觉享受。 　　公司的马经理爱好一切美食，要不也不会策划这么个现场教学活动。尝过之后大赞，“这道菜不光有鱼鲜，还有稻米的米香，让我想起我辽东老家，有肥鱼、有稻米，就是没有这道菜，还是人南方人会吃。” 　　一盘菜，八十个人尝，鱼汤都不剩，光盘彻底。甄珍再接再厉，又做了道墨鱼炒年糕。 　　墨鱼是近海的常见鱼，年糕更常吃，本地人从来没试过墨鱼跟年糕同烹。 　　甄珍急火烹饪的墨鱼炒年糕，雪白的年糕被墨鱼汁裹成黑色，卖相凌厉，味道霸道，鲜得凛冽。这下马经理不想家乡鱼和米了，他想家乡的大海了，吃这道菜就像直面家乡的北黄海，有海风的鲜味。 　　最后以两道鱼糕创新菜，结束教学，公司众人获益匪浅，甄珍也大有收获。马经理现场递了名片，让秘书把甄珍的电话和地址记下，表示以后一定光顾，还要携全公司人一起光顾。 　　甄珍眯眼笑，不虚此行。 　　下楼还是吴梅姐送她，塞她手里一摞购物券，摸了摸宝库的小脸，“我们单位发的中兴购物券，拿着给孩子买两件棉袄过年穿。” 　　何止是给宝库买棉袄，甄珍数了数手里的券，她和宝库从里到外的衣服全都能拿下，啧啧两声，回头望了眼大楼，大白楼看起来更粗了，财大气粗的粗。 　　一回身，不小心撞到个人。不赖她，一个留偏分发型的中年人正直勾勾盯着宝库看，跟桩子似的挡在路上。 　　甄珍把宝库扒拉到身后，喝问那人，“你想干什么？”大白天想当街抢小孩吗？ 　　中年人被喊回神，一脸兴奋，“众里寻他千百度，原来就在南一马路。你家孩子形象太好了，跟我家商品特别合拍，感不感兴趣给我做个广告模特？” 　　“……广告？”甄珍有点懵。 　　“外边冷，我的经销点就在那栋楼里，咱进屋聊聊呗？”那人指着身后一栋二层小楼对甄珍说。 　　甄珍见那栋小楼门口有人进出，这人虽然愣了八正的，看着不像坏人。做广告还挺新奇的，进去看看也无妨。 　　小楼里还有好几家公司，这人的代销点在一楼左手边第二间屋子，进门之后中年人立即取出自己的商品。“就是这个。” 　　圆圈圈？宝库大眼睛眨眨，一脸好奇，“这个好吃吗？” 　　甄珍：“……”你胆儿不小啊。 　　作者有话要说：　　互动一下，宝库要给什么商品做广告？如果大家感兴趣可以在评论里留言竞猜，我会在九点半左右更新的下一章里公布答案，按照作者后台的留言时间，猜中答案的前三名，每人奖励一百晋江币。感谢在2020-10-16 18:54:40~2020-10-17 18:20:08期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：飞天 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：这个小c不太渣、逐花而居！、清水淤泥 20瓶；爱吃草莓的小菇娘、独自旅行、哈哈o(n_n)o、水彩墨迹 10瓶；sasaxiao、夏墨臣、37018536 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第45章 蚊香广告 　　中年男人和颜悦色, “只抿一点也不是不行，我家产品跟别家的都不一样。” 　　你有病吧，让孩子吃蚊香！ 　　甄珍不想谈了，拉起宝库就往外走。 　　那人赶紧把人拦住, 急忙解释道：“哎哎, 你听我说, 我家蚊香是纯中药成分，不含甲醛也不含苯, 你看我这蚊香色一点都不绿是不是？因为我没放染料，粘合剂我也用的是无毒害的，这是专门为宝宝研制的蚊香, 我不能说一点毒性都没有, 但肯定是同类产品里毒性最低的，你要不信我吃一口给你看。” 　　他都要以身试毒了，甄珍停下脚步, “你怎么跟我家小孩一样, 看啥都想吃，没事吃那玩意干吗？” 　　“我真吃过的，你别不信。”中年人再次强调, 见甄珍抱着宝库又重新做回椅子上，这才放下心。 　　一个小时之前这姐弟俩从北面过来进有色金属大楼的时候，他正好在窗边打电话，小孩东瞅西瞅，朝他的方向留下惊鸿一瞥, 长得太好看了，跟结婚新屋里贴的那双胞胎外国小孩似的。 　　他立马就决定要找这孩子给他做广告，跑出门外, 发现两人已经进了大楼，不好进楼里找人。这一个小时他啥也没干，就站在外面守株待兔，生怕把人给错过。错过了，他上哪再找一个这么洋气的小孩？ 　　赶紧从兜里掏出名片，递给甄珍，“我叫王伟，我在城东有家蚊香厂，我家我爸、我爷爷都是中医，蚊香在咱们国家历史悠久，我家的蚊香秘方就是从老辈那传下来的，配方绝对可靠。我干这行倒是没多久，才干三年，我家蚊香没加乱七八糟的东西，不太禁烧，出烟效果也没别家好，卖不太动，也就略有一点盈余。 　　老这么没有进步不行，我在财经大学学工商管理的儿子给我提了个醒，他说我产品定位不清晰，既然主打适合宝宝用的健康蚊香，为什么宣传的时候不侧重一下，非弄个死蚊子印包装上，十个卖蚊香的有九个都印蚊子，一点没特色，所以我这段时间一直想找个形象好的孩子，拍出好看的照片，印在蚊香包装上。” 　　甄珍反应很快，反问道：“现在市面的蚊香不都是用纸包的吗？小孩照片印纸上也没效果呀？” 　　王伟轻咳一声，“我家蚊香贵，五块钱一盒，所以包装用盒子装。” 　　“……叔，你确定你卖不动不是因为你定价太高了？”原主记忆里，蚊香一块钱能买好几板，这人卖东西跟她卖特色菜一样，都往死里要钱。 　　说得王伟嘿嘿笑，看甄珍年纪小，不像是小孩的家长，问道：“你要是做不了主，回去问问父母，价格方面好商量。” 　　“做主我倒是能做。”甄珍回道。 　　王伟很快反应过来，这俩孩子应该有故事，他到没想着欺负小孩，起身从柜子里取出一堆文件，营业执照、产品检验证书、税务登记证什么的，递给甄珍，“小姑娘你慢慢看，我家不是那种黑作坊，虽然规模不大，啥手续都是全的，你再看看我的产品构成，我蚊香里没杀虫剂的。” 　　说完还把拿出来的蚊香点上了，宝库好奇地差点瞅对眼，夏天家里挡蚊帐，小孩没怎么见过这种冒烟的圈圈，见过也忘了，对不常见的东西，他维持不住半年以上的记忆。 　　燃烧的蚊香有淡淡的艾草味道，甄珍翻看了成分表，除了艾叶，还有松香等植物，灭蚊主要靠硫磺和两种没听过的成分。 　　这种东西只是件普通的商品，让宝库给拍个照印在盒子上也不是不行。 　　王伟还在喋喋不休，“我们干蚊香的跟生产服装的一样，提前一季往外订货，正月过完我的包装要定下来，我就看好你家孩子了，小名叫宝库是吧？这名起得好，咱们一起发财。 　　你要是今天定不下来也没关系，把电话留给我，给你两天时间考虑，我们最好年前把照片拍完，我选两张满意的照片出来，咱这次交易就完事了，你看一点都不麻烦。” 　　甄珍不可能当场答应他，留了电话，带宝库回家。跟朴婶几个把蚊香的事说了，朴婶他们都觉得没啥，“他既然不是骗子，就答应他呗。照相馆看哪个小孩长得好看也会商量把孩子照片摆在橱窗里当广告，同样是广告，照相馆可不会给那老些钱。” 　　“给三千是吧？”小燕姐抱起小孩抡了一圈，“宝库啊，你即将要成为咱杏花巷最有钱的崽儿。” 　　有钱这事宝库最理解了，窝在小燕姐怀里，小手把围着他的大人、小孩指了个遍，“给你们花钱。” 　　把朴婶逗死了，“真没白疼你，这么点就能得济了。” 　　王伟收到甄珍的电话回复，立即赶了过来，西塔街上就有家光明照相馆，立即带小人过去。 　　宝库特别配合，因为他是以他最喜欢的海尔兄弟的形象给蚊香当模特的，光膀子宝宝照。 　　作为小模特还挺敬业，嘀咕嘀咕还学会了几句顺口溜广告词，什么宝宝睡得好，安全无蚊扰之类的。 　　…… 　　老陈单位已经收到了甄珍的年货，除了分给自己单位职工，还给东北设计院，上面的监管单位也送了一批，下午在办公室接到好几个反馈电话，都说今年的年货质量好，有人已经拿卤牛肉下酒了，肉新鲜，味道正。烤鸭按照说明回锅炸了遍，口感跟现烤的差不多。 　　老陈听了挺高兴，心说甄珍这孩子就是稳当，干啥像啥。出差回来事多，好久没过去吃饭了，离年根越来越近，事情该处理的都处理得差不多了，该去看看宝库那孩子了，不知道喜不喜欢他送的能扯出蛋来的猫头鹰。 　　过年得给孩子准备点礼物，这次不送扯蛋的，他搜集了一堆大钱，扒拉出一串开元通宝，让办公室的小姑娘用红绳穿了，宝库吗，送礼物也得带个宝。 　　跟上回来一样，宝库还坐在原来的位置，连坐姿都没变，就是小脸更圆了，没忘了陈大爷。老陈一出现在门口，兴奋地举起小手，“思密达大爷。” 　　老陈哈哈笑，“宝库你小脸跟铜钱一样，快成正圆了都。”扬起手里的铜钱，“看陈大爷给你带了什么？” 　　得知圆圈铜板是小钱钱，最近特别豪气的宝库立即想到还礼，吧台里堆了一堆王伟大叔送来的蚊香，小孩拍出更大的圆圈圈，“给，你得济啦。” 　　陈大爷露出相似的蚊香眼，你定的赡养标准有点低啊，小孩。 　　作者有话要说：　　是我留的线索太少了吗，哈哈哈， 　　为啥有好多人猜避孕套？弄个漂亮宝宝做广告，那玩意他戴还是不戴呀23333333 　　没发出的红包，在这章给大家发小红包吧～～ 第46章 樟茶鸭 　　甄珍一出后厨, 见她家敬业的蚊香小模特又在派发自己做广告的产品，笑着跟老陈解释，“有个卖蚊香的看上宝库的形象，要把他的照片印在蚊香盒上。那人也有意思, 不光给钱, 大冬天的送了我们好几箱蚊香, 我这两天给人送香肠当年货，宝库就到处送人蚊香。” 　　老陈好笑之余, 倒是有些意动。前一趟跟政府出门招商不是一点收获都没有，听到条上面有意取消福利分房的内幕消息。 　　住宅市场要是放开，房子肯定不会像现在这么便宜。商业地产他要继续搞, 住宅这块也要加大投入, 他不跟那帮人去竞争工厂的地皮，但市中心他看好的地谁都别想跟他抢。位置好，户型不需要太大, 针对年轻人市场, 要是搞广告宣传，还真就需要个小孩。 　　“宝库啊，等过段时间, 陈大爷也找你做广告。”甭管开发期多长，先把模特给预定上。 　　陈大爷等于北京两套房，宝库记得可清楚了，大眼睛炯炯有神，“给房吗？” 　　甄珍：“……” 　　个子一丁点高, 心眼倒是不小，还会给自己抬身价。你知不知道，一套房能换多少蚊香？ 　　“每回来见宝库总能找着乐。”老陈被逗坏了, 笑得愈发慈祥。 　　甄珍回后厨安排饭菜，宝库把猫头鹰搬出来，坐在陈大爷怀里表演扯蛋，两人正玩着，陈星耀带着肖锋来拿甄珍送给警队的年货，两人前后脚进了门。 　　宝库从陈大爷怀里跳下地，晃着手腕上老陈给套的开元通宝铜钱手串，向两位警察叔叔显摆他新学的词汇，“不扯蛋了，以后要圈钱。” 　　小陈无奈地看向老陈同志，他有种不好的预感，宝库小朋友可能要被老陈带坏，跟他一样不靠谱，无厘头。 　　陈发大半个月都没见着儿子，哼了声，“我都快忘了你长什么样了。” 　　肖锋率先走过来坐下，见餐厅里没有别的顾客，跟知道内情的老陈诉苦，“宿舍就是我们第二个家，我爸妈比您还狠，说我既然那么爱上班，让我过年也别回去了。该死的畜生这半个月一点动静没有，不知道躲在哪快活，熬鹰的却是我们。” 　　老陈沉了脸，看向对面两个神情疲惫的年轻人，“案件不对外公开，你们上哪收集线索？怎么，内部有不同意见？” 　　肖锋恨声，“有的人觉得大张旗鼓地公布出来容易破坏节日的安定祥和气氛，才死两个，又不是什么大事，放屁，这就是典型的不作为。” 　　老陈当年是辞了公职下海的，在体制内待过，对这些乌七八糟的最了解，叹了口气，“用不用我帮你们说说话？”有钱人说话不一定好使，但你要是足够有钱，就不一样了，他就是这样的有钱人。 　　陈星耀拒绝，“乱着呢，你别瞎掺和。” 　　见甄家小姑娘端着盘子上菜，老陈止住话题，率先抽出筷子，“吃饭最大，吃饱了再想办法。” 　　甄珍开火时想起来，老陈第一回 来赶上小猫闭关升级，家里没有银鱼粉，有次陈星耀给他爸带饺子，吃得也是普通的鲅鱼馅饺子。好像陈大爷一直没吃上快乐鱼。算上这次的年货收入，至今她挣的钱里，有一半都是老陈贡献的，今天必须要招待他吃最好的鱼。 　　咕嘟昨天吃了墨鱼干，家里有新鲜的墨鱼，那天在有色金属公司做的墨鱼炒年糕很受欢迎，今晚再做一份升级版。 　　用康氏马鲛做的自家吃的鱼糕也切片蒸熟，浇上三鲜卤汁，清淡鲜滑，味道丝毫不逊色墨鱼炒年糕。 　　见陈星耀和肖锋也过来了，甄珍又添了两道菜。 　　这些天做了太多的烤鸭，想换一下口味，昨晚她用苹果木的锯木屑、柏树叶，茶叶，还有从客家人开的香料店买来的樟树叶，熏了一炉鸭子，熏鸭虽然没有烤鸭外皮香脆，但风味独特，鸭肉有茶叶和樟树的淡淡清香，是川菜中一道经典名菜。 　　肉有了，再做道韩式炒花菜，把案头剩下来的菜叶，加把泡软的粉条入锅爆炒，起锅之前用一点烧烤酱料提鲜，再撒点芝麻，素菜也下饭。 　　肖锋得意地向甄珍吹嘘他今天最大的成就，“陈队只带一个人过来搬东西，我们为了竞争这个名额，在办公室进行了一场三米远垃圾桶投纸球比赛，我过关斩将取得最后胜利，你没看见啊，小孙看我出门嘴都气歪了。” 　　“吃这么好，多运动下，今晚你去巡夜。”陈队面无表情，专注转坑搭档一百年。 　　“不带这样的……”肖锋吃了一块樟茶鸭之后不吭声了，好像吃的是有些过分得好。 　　老陈和小陈不愧是父子，两人都钟爱墨鱼炒年糕，油画般的成菜质感，浓黑裹着雪白。白加黑，什么样人爱吃什么样的菜。 　　直接而纯粹的鲜，冲击味蕾。陈星耀吃出刀客的恣意，真想一刀断黑白，可惜这个世界除了黑和白，还有无边的灰。 　　老陈比他文艺，眼神迷离，“吃这道菜，眼前浮现一幅画面，黑白色的，山村野店，简陋的桌椅，屋外大雪纷飞，背刀侠士一口饮尽杯中酒，独自走入风雪中。” 　　甄珍听得好笑，美食家品一盘菜，感想就像他这样，能编出花来。陈大爷有成为美食家的潜质。 　　很快吃完，趁着陈星耀跟肖锋往后备箱搬年货的功夫，老陈临出门之前，递给甄珍三千块钱，“这帮孩子不容易，为了查案没黑没白的，我听说有两个都要闹离婚了，我也帮不上什么忙，钱你收着，他们来你这吃饭，多上点贵菜给他们改善改善。” 　　爱屋及乌，他心疼儿子，对警队的年轻人也格外关心，这其中也有女儿未侦破的悬案的关系，即便再富有，作为被害者家属，找出真凶除了倚靠警察，还能指望谁呢？ 　　陈大爷的心意难拂，甄珍把钱收下，笑着道：“存了这么大一笔在我这，总得送点返点，今晚这顿就算在返点里，您别另外付钱了。” 　　老陈接受了她的好意，朗声笑道，“吃这么好，这返点有点高啊，你好像赔大了。”说完低头看向站在他腿边，帮忙送客的宝库，“今儿个二十七了，年前陈大爷就不来了，等过了年，带你上公司玩，咱拍大广告去。” 　　宝库亮出小肉拳，腕上的铜钱直响，小奶音意气风发，“圈钱！” 　　“对，咱爷俩一起圈地、圈钱。”老陈大笑着出门。 　　老陈先走了，甄珍又切了三只樟茶鸭用纸包包好，递给陈星耀，“给没来的人改善的，年货是年货，放心这个会扣钱的。” 　　小陈笑笑，把鸭子扔给肖锋。临走前，一脸严肃再次提醒甄珍，“杀人犯能撬开单身女子的门，伪装的身份无怪乎两种，查表和找人，你小心点，不要让陌生人跟进后厨，千万不要背对陌生人，宝库看好了。” 　　甄珍点头，“我知道，没人时，宋所长送的电击棍我就放在手能碰到的地方。” 　　熬夜耗心血，一顿饭是补不回来的，陈星耀脸上没什么血色，连黑沉的目光都有些暗淡，甄珍说道:“过年你们休息不上，我也没什么地方去，这里会一直营业，想吃什么提前说一声，吃了年菜，兴许好运气就来了。” 　　温暖的话语点亮男人的黑眸，“大渔确实是福地。” 　　老陈今天开了辆切诺基来吃饭，车里音响放着一盘崔健的摇滚，边开边唱，六十迈的龟速让他开出了一百二十迈的狂野，吃饭吃出侠士的感觉，心里升起疏狂豪情，好久都没这么开心了，还是好吃的和小奶娃让人快乐，儿子要破案，什么时候能给他弄个孙子玩玩？ 　　电话拨了过去，“儿子啊，老爸想帮你破案……臭小子！”毫无疑问被怼了。 　　陈星耀已经回到办公室，怼完老陈继续刚才的话题，跟路全交流办案思路，“想想十二宫杀手和开膛手杰克，连环杀手一旦犯了第一起案子，作案的频率会加快，这半个月没动静，不是他没动手，有可能是他动手后失败了，但是受害人没报案。” 　　路全摁灭烟头，站起身，“把你带回来的年货挑出几样，跟我去局长家一趟。” 　　陈家父子来得时间不当不正，送走他们，天刚刚擦黑，甄珍在外面门把挂上暂停营业的牌子，王进还在城南送最后一趟货，等他回来两人要对账，今晚就不营业了。 　　虽然没最后核对，她粗算了一下，这次规模不大的年货买卖，两人各投七万块钱，约有百分之三十的利润，刨除给食品厂的一成利，扣除厂子代缴的税款，每人获利一万六。 　　熟食其实利很大，因为给了采购人回扣，算下来，这次买卖还没有她的饭店利润高，但一个月能有这么多收入她知足了，短短几个月时间，她还债目标已经完成一半，如果一切顺利，今年下半年就能把欠债全部还清。 　　甄珍算利润算得开心，宝库在一旁画圈圈也很快乐。最近姐姐翻账本翻得多，宝库也热爱上了写字这项活动，两只小手一起上，跟捣蒜似的，抱着一根粗粗的红蓝铅笔，画了一个大大的圈圈。 　　“宝库当了模特就是不一样，圆圈画得跟蚊香似的。”甄珍看了一眼，点评道。 　　宝库抬起小肉脸，郑重声明，“我在圈钱。” 　　“……我看出来了，你陈大爷是你身边最重要的男人。”来一趟，她家扯蛋小英雄立马变成圈钱小财迷。 　　王进按照他说的时间，风尘仆仆从城南赶回来，迅速扒拉完甄珍给准备的晚饭。 　　餐厅外面走动的人多，拉着甄珍姐弟去了后厨，前两天收回的货款放在甄珍这，今天他又收了最后一部分，两人把钱堆放在料理台上，仔细数了一遍，跟甄珍早前计算的没有误差，利润就是一人一万六千三百二十块八毛三。 　　八毛三被喂给宝库的小猪储蓄罐，甄珍从自己那摞利润里数出两千，“牛肉还剩一些，这些我留着以后卤成酱牛肉卖给歌厅，给你就拿着，我按成本价算的，利润就不给了啊。” 　　王进没再推辞，笑着接下，“比我对缝挣钱，当然得算成本价，卤肉没成本啊？” 　　喝了一口茶，王进趁热打铁继续跟甄珍商量接下来的挣钱大计，“流程咱也熟了，以后赶上几个大节，咱都别放过，攒点资本咱也开个食品厂，你出技术，我来管理，咱俩还继续合作挣钱怎么样？” 　　甄珍挑起唇角，“你就这么看好我？” 　　“你就是颗蒙了尘的珍珠，我得在你还没发光发亮之前薅住你，要不将来你发达了，我这样的可勾不上你。” 　　甄珍目露笑意，王进其实人很不错，机灵还踏实，这些天连轴转，不让她熬夜，烤鸭的炉子全是他一人看的，连续好几天只睡三四个小时，人都累瘦了。 　　她心中确实有个计划，她想开个鱼肉制品厂，做鱼丸、鱼糕、鱼豆腐，这种小型食品加工企业不需要太多的技术，启动资金也不算太高，成本低，只要质量好，利润应该很可观。 　　所以给股神大俊叔叔寄完年货，她往上海打了个电话，向他道歉，今年春节前先不还他钱了。她缺启动的资金，让手里这几万块钱滚出更大的钱，是她的新年计划。 　　只是初步打算，计划还没成型，她暂时不准备跟王进说，看他已经累得呵欠连天，甄珍催他回家睡觉，“你早点回去吧，打个车回家，路上把包看好了，千万别半路睡着了。” 　　王进确实累狠了，捂嘴又打了个哈欠，对甄珍道：“那我走了，我真要好好睡一觉，一直睡到腊月二十九。过年之后再来看你俩，你俩晚上睡觉把门关严实了，别掉以轻心，有事就去找公安。” 　　跟姐姐一起把人送走，宝库接着回去画圈圈，发现画纸下面咯咯愣愣，掀开一看是个红包，里面的大钞他认识，兴奋地把红包举给姐姐看，“我圈钱啦。” 　　装钱的红包磨得都卷边了，王进肯定在兜里踹了好久，今天才找到机会，趁她不注意放到宝库的画纸下面。 　　小孩不明白，甄珍怎么会不明白呢？陈大爷那批货一分钱回扣都没要，他们这次生意的利润有好大一部分是从陈大爷那得来的。王进是觉得占了她的便宜，借着送宝库红包返给她一些利润，统共一万多利润，分了快五分之一出来。 　　三千块钱放在红包里很有厚度，甄珍心也跟着沉甸甸的。觉得自己穿越后世，好像点亮了好运道，得到一个可爱听话的弟弟，救了只小猫也拥有神奇的能力，邻里和睦，长辈亲厚，朋友真诚。 　　身边围绕的大部分都是有着各种困境的小人物，但小人物都有情有义。从王进那得到的情义，她就再把它传递出去。 　　这次活累，邻居几家都出了好几个人手，煤气和水电也用了不少，甄珍把说好的工钱翻了一番，给邻居们送去。 　　邻居几个都不收，朴婶代表几家发话，“你这孩子，弄一大顿，把挣得钱都发给我们，你还剩啥了，你要是把饥荒还完了，给多少我们都接着。现在不行，拿回去，我们不要。” 　　甄珍笑笑，“朴婶，你还不相信我的挣钱能力吗？” 　　宝库呼应姐姐，亮出他的馒头拳，小铜钱叮铃铃响，“圈钱。” 　　“怎么把最有钱的崽给忘了？”小燕姐笑。 　　好说歹说，大家才把钱收下，甄珍带着弟弟先回去，临出门前，再次强调，这次千万别送她东西了。 　　几个女的想想也是，回回都买东西显得外道，以后干活他们再多出把力，不能让孩子的钱白给。 　　不过也不能一点东西不送，决定去西塔百货给姐弟俩一人买套秋衣，留着过年穿。 　　第二天，晨报破天荒地迟到上市，等市民拿到迟来的报纸，见头版显著位置通报了省城元旦之后发生的两起抢劫、杀人、奸尸案，提醒广大市民注意防范，如提供重要线索，公安部门有一万元奖励。 　　新年的喜庆气氛因为这两件案子蒙上了一层阴影。甄珍看了报纸之后，猜出应该是陈警官的刑侦一支队有所行动，才有了今天报纸的临时改版。 　　腊月二十八，好多单位都提前放假了，来大渔吃饭的没有平时多，朴叔跟朴婶下午收拾好卫生，全家回村里过年去了。小燕姐也到城西婆婆家过年。只剩她和赵姨一家留在杏花巷。 　　晚上甄珍提前把一楼的店门插上，带宝库和咕嘟回到二楼。看了一会电视，带弟弟去卫生间洗漱。 　　咕嘟不需要洗，趁宝库不在，跳上桌子，用毛爪勾宝库养在鱼缸里的金鱼玩。 　　小猫警觉，楼下的轻微响动被它听见，立即灵活地跳下桌子，挠开卫生间的门，咬起甄珍的裤腿往门口拖。甄珍察觉出异样，摸出电击棍轻轻打开客厅的门。 　　灯火通明的刑侦大队办公室，一支队跟支援他们的二支队正在连夜筛查今天案情见报后，市民通过热线电话提供的线索。 　　b机和座机响起的时候，陈星耀正看到一条有用的信息，家住广华街的一位四十来岁的大姐给一位陌生人开了门之后，被他从背后袭击，幸亏她儿子在家，凶犯没有得逞。 　　看到b机的汉字显示，陈星耀爆了一句粗，迅速跑下楼。 　　作者有话要说：　　上一章末尾得济一词是我的疏忽，这里跟大家解释下意思。 　　这是一个满语演化来的词汇，原意是先把酒敬给老人，引申为老年人从晚辈那得到了回报。 　　北京话里和东北话中有好多满语词汇，比如磨叽、马虎，得济的流传度可能没有前两者那么广。 　　小时后经常听到大人说生男孩得济，生女孩不得济，当时听了心里还很不服气，现在这样说的少了。 　　感谢在2020-10-17 22:04:25~2020-10-18 19:19:38期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出火箭炮的小天使：今天气场两米八 2个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：今天气场两米八 30瓶；明月皎皎、妖孽杨、紫心、doublekill、这个小c不太渣 10瓶；zksk 6瓶；晨光熹微、白萝卜 5瓶；方也、想做一条咸鱼啊 2瓶；中国特色社会主义、芳无 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第47章 节前 　　脑袋上包着条毛巾的宝库撅着屁股趴在地上, 探头探脑往楼下瞅，见姐姐做了个噤声手势，立即用肉手捂住小嘴, 干仗要悄么声的, 他记着呢。 　　杏花巷巷子口和派出所门前各有一盏路灯, 大渔的一楼只有路灯透过窗户射进来的淡淡光影, 屋里的桌椅在黑暗中有着更加暗沉的轮廓, 甄珍放轻呼吸, 侧耳细听，一楼的厨房间里有轻微响动。 　　碰上这种情况第一时间要打电话报警, 电话在楼下，楼上没分机。 　　冬天屋子关得严实，喊人, 外边未必能听清，把人给招上来就危险了，她可以不怕, 但家里还有小孩呢, 所以只能自救。 　　小猫早在开门的第一时间顺着门缝钻了出去, 甄珍没阻拦，楼梯旁有猫洞，小猫肉垫消音, 不会引起注意的。 　　让宝库留在楼上，把身后的门关紧, 甄珍握着电击棍，慢慢摸下楼梯。 　　脚步迈下最后一级台阶，刚往前走了两步，就听厨房间里传来一声男人短促的惊叫, “鬼！” 　　甄珍：？！ 　　大渔一触即发的紧绷气氛被打破，哐当一声，放在料理台旁宝库的高背椅被撞翻在地，倒地的椅子又碰到了地上的盆盆罐罐。 　　乒乒乓乓一阵乱响，厨房间里冲出一个人，转过吧台，身体猛地抽搐几下，啪叽脸朝下摔倒在地上。 　　甄珍手里拎着电击棍，从阴影中走出来，随手在壁柜里取了一团玻璃绳，抬脚狠狠踢了倒地的人一脚，那人倒是哼了两声，怕他装晕，按照宋所长教的方法，找对地方，又给这人来了两下，死小偷，电死你。 　　踩着小偷的脖子，甄珍把电灯开关摁亮。低头去看地上的人，是个男的，穿了件草绿色军大衣，个子挺高，快有一米八，头发有点长，露出来的手腕细细的，大衣里裹着的应该是个瘦麻杆。 　　甄珍扯了段玻璃绳，合成双股给那人套了个水手结。 　　小猫踩着猫步，随后从厨房间走出来，像个得胜的小将军，圆溜溜的猫瞳满是不屑，“喵喵！”竟然有人怕猫。 　　“刚才是不是又站在排烟管上了？你一身黑，眼睛发光。乌漆墨黑的厨房间半空吊了两只眼睛，你说他冷不丁一见，害怕不害怕？” 　　宝库见灯亮了，把二楼的门打开，探出圆脑袋，头上毛巾在下巴底下打了个结，像个进城买鸡蛋的乡下大娘，小奶音还挺兴奋，“可以下来吗？” 　　甄珍已经拿起了电话，“现在不行，等派出所叔叔来了，你再下来。” 　　陈星耀在赶往案发现场的途中接到父亲的电话，老陈在电话另一头苦笑，“儿子啊，爸是个乌鸦嘴，这回真要帮你破案了。” 　　b机上显示的案发地在南三马路13号，那是老陈五年前建的一栋小型商住楼，楼下底商卖给开饭店的，楼上剩的十几户住宅，当时老陈没对外出售，便宜卖给了从一开始创业就跟着他的老员工。 　　如果没记错，13号楼住宅部分是个塔楼，只一个单元，一梯三户，中间502住的是百发的会计周萍。 　　陈星耀虽然不常去老陈公司，对这些老员工印象还是很深刻，记得周萍从学校毕业就进了百发，在公司干了十多年，业务能力强，家庭幸福，丈夫是个公务员，两人有个上小学的女儿。 　　干这一行死亡见得太多，但目睹身边熟人的死去，还是让人难过。陈星耀声音低沉，对接到员工电话，立即赶到现场的老陈说，“爸，你帮忙维持下现场秩序，我马上就到。” 　　现场已经被辖区派出所保护起来，老陈跟住在这栋楼里的公司员工都站在楼后的单元门口等着他们，还有一些在附近居住和上班的人听到消息过来看热闹。 　　陈星耀对面露悲戚的老陈点了下头，跟同事分头行动，肖锋跟小孙查问死者丈夫，剩下几个同事负责查问楼里的住户。 　　他和路全，还有背着包的老李上到五楼。 　　犯罪现场被保护得很好，在场的街道民警说，派出所接到死者丈夫报警，第一时间赶了过来，当时除了客厅的电视开着，厨房的煤气也没关，窝里正煮着猪皮冻，周萍应该正在准备过年的吃食。 　　三人推开房门，屋里亮着灯，洗碗槽里有一把带血的刀，应该是凶器，家中有明显被翻动过的痕迹，死者横卧在南卧室的床上，脖子受到致命伤，已经没了呼吸。值得安慰的是，身上衣服完好，看不出被奸污的迹象。 　　从现场迹象看，除了没被奸污，所有特征都跟上两起案子相符合，凶犯先敲开单身在家女性的家门，从背后袭击受害者，将人伤害后，再进行抢劫、盗窃。 　　留老李继续检查现场，周萍的丈夫被肖锋带上来，男人神情呆滞，显然还无法接受挚爱的妻子被残忍杀害的事实，嘴里无意识地重复着两句话，“怎么会……人怎么就没了？” 　　失去亲人的受害者家属，路全见过太多，拍拍蒋长辉的肩膀，“节哀。现在需要你打起精神，跟我们一起核对下家里少了什么财物，时间不等人，线索越多，我们越能早日将凶手绳之以法。” 　　核对之后，除了几样黄金首饰之外，周萍还有一部随身的手机不见了。这个老陈最清楚，手机是单位给周萍配的。 　　“周萍经常跑银行，为了方便办业务，我给配了个手机，手机号我告诉你们。”老陈皱着眉头，把周萍的手机号报了出来。 　　杏花巷 　　穿军大衣的瘦猴被一杯凉水泼醒，睁开眼又面对了一次小咕嘟的死亡凝视，“啊，鬼啊！” 　　“对，黑猫专门带死信，你这只肥猫死定了。”今晚值班的小周气死了都。死小偷，前脚出了派出所，出门没走十米就敢接着偷。外号叫肥猫，身上不见二两肉，原来是肥在胆子上。 　　“甄珍，你吓坏了吧？”小周道明小偷的身份，“这臭不要脸的叫毛明亮，外号肥猫，今天西塔街道办事处附近丢了三辆自行车，晚上我们把他带回所里问话，这家伙滑不溜秋，没问出什么，我只能把人放了，结果出门就进了你家。你别看他瘦得跟铁丝儿似的，是咱市里的自行车大盗。” 　　瘦猴躺地上喊冤，“警察同志，没有证据你就诬赖好人？我可是良民，大大的良民。” 　　小周气得给了他一脚，“你要是清白，我名字倒过来写。”继续对甄珍道，“这人平时单打独斗，从不拉帮结伙。手里有绝活，两秒就能打开一辆自行车的锁，摩托车三秒，你家的门锁虽然挺复杂，他几秒就能搞定。因为手快，从来没被抓着过。没想到今天被你家猫吓了一跳，栽大渔里了，哈哈，活该。今年你就在看守所里过年吧。” 　　一物降一物，黑猫专克肥猫，咕嘟持续发威，踩在这人脸上一直没挪窝。 　　肥猫顶住咕嘟的死亡凝视，给自己求情，“我可没动别的，我就是前两天路过这，闻到你家烤鸭味了，想借你家只鸭子吃，吃完给钱的，不白吃。” 　　“不白吃？你当我是白痴？”甄珍哼了一声，敢玩灯下黑，问问我手里的电棍答不答应？ 　　宝库从姐姐身后探出半拉小身子，小奶音气死人不偿命，“鸭子飞走啦。” 　　杏花巷海尔兄弟都爱战斗，家里大晚上进了个陌生人，这俩没一个害怕的。 　　可不就是煮熟的鸭子飞走了？这人真是艺高人胆大，从来没想到灯下照不见的黑暗里，有对猫眼睛吧？ 　　小周好不容易把咕嘟从肥猫脸上薅下来，把人提溜起来，安慰甄珍，“行有行规，他只偷东西不偷钱，进来真是为偷口吃的，你别担心。” 　　甄珍满头黑线，你可真会安慰人。 　　当初买了最贵的门锁，没安插销，看来魔高一尺道高一丈，也有好锁挡不住的小偷，明天第一件事，给门装上插销。 　　甄珍腊月二十九一起床，没来得及安插销，先迎进来了陈警官。 　　陈警官怀里抱着个装文件的小箱子，看起来像是被公安局扫地出门似的，“这两天不是你破案的关键期吗？怎么还上我这来？”甄珍一脸不解地问道。 　　“案子我需要回避，你这不是居民区，比在我自己家办公方便，借你地方用用。” 　　甄珍对公安办案多少有些了解，一听回避，立即想到他有近亲属卷进案子，吓了一大跳，“陈大爷，还是谁出事了？” 　　陈星耀摇头，“是他公司的会计被杀了。” 　　哎，这都什么事啊。 　　言语的安慰多余，尽快把人抓到才是对死者最大的安慰，甄珍把人安排进包间，离除夕还有一天，店里清净，不影响陈警官办公。 　　陈星耀坐定之后，目露冷光，像他这种情况其实回不回避都可以，但局里有人对他们昨天将案情公布出来的做法不满，拿着鸡毛当令箭，非要让他退出。 　　队里在争分夺秒，一分钟都不能浪费，不想耽误路队和其他同事办案，他没争辩，服从回避决定。 　　不能插手案子，资料也都拿不出来，好在家里还有他做过的笔记，翻了会笔记，手里抓了个油炸地瓜丸子的宝库卷毛脑袋从门缝里探出来，小孩还没忘记昨晚的事情，没头没尾来了句广告词，“黑猫咕嘟，抓肥猫的好猫。” 　　陈星耀听得云里雾里，包间的窗户是刀把型的，抬头看见甄珍跟邻居在对着店里的大门比比划划。 　　拉开窗户，陈星耀问了一嘴，“你们要装什么？” 　　甄珍说了昨晚进小偷的事情，陈星耀眉头紧皱，没想到甄珍的店还是被人惦记上了，开口道：“插销得装，我有个做安防的朋友，等我打个电话，让他年后来给你做个规划，安套设备。” 　　安全方面不能掉以轻心，甄珍也同意把大渔武装一下。 　　小周值完班，从派出所出来，车停在巷子口，路过大渔时，跑过来跟甄珍透露消息，“肥鱼太狡猾了，一点案底都没有，妈的，这种小偷别看名气不响亮，比那些盗窃团伙老大厉害多了。你家这事情节轻微，入室盗窃未遂，交给检察院很有可能不起诉，我们还会按照程序往上报，审查起诉有时间，过年期间他在局子里蹲着是一定的，咱先解口气再说。” 　　小周眼神好使，见陈星耀也在，立马双眼放光跑到窗边，“偶像，你怎么在这？” 　　陈星耀眉头微挑，“跟我讲讲那个肥鱼。” 　　偶像问的问题必须事无巨细地解答，小周把肥鱼的丰功伟绩好一通说，陈星耀心里有了点想法。 　　前两起案子，死者家中丢了两台进口的松下单放机，现在虽然有vcd机出现，产品更新换代有个时间，还有好多人习惯用单放机看录影带，进口的松下机器不便宜，二手的也得将近两千，如果凶手想变现，就会找人销脏。他们找线人打探过，几百万人口的城市，找两台丢了的赃物，好比大海捞针，最后只能放弃通过赃物寻找凶手这条线。 　　死马当活马医，办案也需要剑走偏锋，不知道这个肥鱼会不会带来惊喜。 　　肥鱼还在所里铐着，陈星耀跟小周去了趟派出所。 　　手机现在是稀罕物件，电话是个重要线索，今天一早，路全这边就派人去移动电话局调来周萍的通话记录。 　　发现周萍死后到今天一早，手机有三通打出去的通话信息。死者手机被拿走，谁打出的电话，不言自明。 　　这是案件发生以来，刑侦支队所取得最重要的一条线索，二十九了，所有人都希望能发生奇迹，在除夕之前，把凶手逮住。 　　路全这边兵分三路，分别去查访这三通电话所属之地的相关人等，陈星耀跟肥鱼做了笔交易，得到他许诺，立即帮忙寻找两台松下机。 　　老天还是眷顾了一把陈星耀，肥鱼神通广大，用他独有的渠道，真就找到了一台单放机的下落，从接收赃物的人口中，有了一个模糊的犯罪人的形象，男性，身高一米八五左右，壮实，圆脸平头，肤色微黑，相貌普通。 　　路全依据这个线索，有针对性地进行问询，在手机第二个打出的电话所属的曙光仪器厂找到了一条有用线索，值班的工人中有人见过符合刑警描述样貌的小伙子来找过他们厂里的魏子华几次。 　　魏子华昨天上的正是晚班，今天在家调休。肖锋带队上门，问话后得知，符合样貌描述的小伙子是魏子华的表弟，昨晚给他打电话，说是弄了个新手机，跟他显摆显摆。 　　陈星耀接到电话的时候，正是腊月二十九晚上六点半。 　　奇迹发生了，路全说。 　　他们直接把凶手堵在他位于滑翔机厂附近的家中，刑警登门的时候，凶犯跟父母还有妹妹正在家中吃晚饭，他的母亲和妹妹耳朵上带的耳环和脖子上挂的项链，全都符合死者家中丢失的金货的特征。 　　尤其那个带着特殊的熊猫挂坠的金项链，是百发地产给十年工龄的老员工的奖励。 　　见从包厢里出来的陈星耀脸上表情，甄珍立即明白，案子破了。 　　宝库端着一盘姐姐炸得金黄的年糕跑过来，刚学了两句拜年话，“吃年糕，年年高。” 　　甄珍也笑着调侃：“恭喜啊，还以为明天封门要把你封在我家了呢。” 　　陈星耀捡起一块炸年糕，放进嘴里细嚼，外皮酥脆，内里绵糯，吃了年糕，好心情节节高升，“我出钱，你封我。” 　　“哎呦，破了案子，陈警官会开玩笑了吗？” 　　“我说的不假，你家这里就是福地，福地里网住的小偷竟然能给人带来意外惊喜。案子破了还真多亏了他。他入门盗窃该怎么办还怎么办，我跟他交易的是另外一件事，给你出气，我是不会拖后腿。” 　　陈警官办事讲究，甄珍自然放心。默了一瞬，问跟宝库抢年糕吃的陈警官，“这么说，能破案你立了大功，可你被迫回避，付出这么多，功劳却算不到你头上，太委屈了。” 　　陈星耀眼神低垂，微笑道：“有什么可委屈的？我的目标就是破案，活人就算有再大的冤屈，起码还有一张嘴，死人说不了话，我选择做这行的目的，就是要替死人说话。” 　　破了案子，陈警官谈兴颇浓，“案情早晚要公开，我先跟你说说也无妨，路队刚才没说太多，他说他忘不了得知真相之后，凶犯家人脸上极度错愕的神情。在他们眼中凶手一直是他们的好儿子和好哥哥，一直都是有能耐的老实人，脾气好，在外面做生意挣了钱，第一个想到的就是给家人带礼物，怎么也想象不出他会做出这么残忍的事情。” 　　停顿了半晌，男人不剩唏嘘，“凶犯跟家里的母亲和妹妹的关系尤其好，却能狠得下心对陌生的无辜女性下手，甚至还玷污死者的尸体，人性复杂幽深，由此可见。” 　　小甄老板依然是生机勃勃，乐观聪慧的小甄老板，“我倒是对人性有信心，人性好和坏，善与恶我不清楚，但我知道人人都追求快乐，追求快乐的天性，让人善权衡、懂取舍，所以，追求快乐能推动人类的进步。” 　　年轻女孩红唇微扬，“陈星耀，新年快乐！” 　　“新年快乐！” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-18 19:19:38~2020-10-19 18:29:06期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：海蓝苍穹 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：鸭腿 50瓶；芷旻、karen 20瓶；想飞的鱼、水彩墨迹、八八 10瓶；百香果 5瓶；想养猫 3瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第48章 糖醋鲤鱼 　　年三十一早, 天上又下起了小雪粒子，雪粒子刷刷刷下得急，一会功夫就把地面染白了一层。 　　宝库在窗边看完雪, 跑进热气腾腾的厨房, 饭店老板家的小男孩, 颇能认识几样调料, 兴奋地告诉姐姐, “天上下盐啦。” 　　甄珍端着白面打的浆糊往外走, 坏笑着对弟弟说：“那你出去尝尝咸不咸？” 　　小孩有时聪明有时傻，特别好骗, 真就跑到门口，仰着脑袋，张开小嘴接雪, 雪粒子在嘴里化成了水，宝库大眼睛写满了疑惑，“怎么不咸呀？” 　　甄珍噗嗤笑出声, “因为它只是雪呀。” 　　新年的雪, 涤荡一切污浊, 预兆来年的丰饶。 　　甄珍拿出邱大夫提前送来的春联，老中医用金粉调的墨，红纸金字, 一手飘逸的行草，字好, 内容也好，是甄珍最喜欢的陆放翁《初发夷陵》里的诗句，“俊鹘横飞遥掠岸，大鱼腾出欲凌空”。 　　横批是老中医自己拟的——渔跃龙门。 　　借老大夫的吉言, 大渔新的一年要百尺竿头更进一步。 　　贴完春联，再在门口挂上两个红彤彤的大灯笼，白雪映衬下，红色更醒目，年味也更加浓厚。 　　老刘带着儿子出来贴对联，赵华拉着女儿在门口看热闹。甄珍挂完灯笼，带着宝库和小猫穿过小街过来打招呼，对长得比赵姨还高的刘红梅笑笑。 　　红梅生下来是个自闭儿童，而且属于难养型的自闭类型，情绪不稳定，动辄会暴躁发怒。 　　刘家也跟甄家一样，是后来搬到杏花巷的。八十年代通过的《精神卫生法》规定了精神病患者强制收治程序，原先住处的邻居向卫生局举报刘家有精神病患者，红梅的自闭症是儿童行为发育方面的疾病，按理说不属于精神疾病，但因为她不稳定的情绪，被判定强制收容。 　　老刘两口子愁白了头，行政诉讼官司打了好几年，最后双方商定一个折中方案，把红梅送到省城一家高级疗养机构，消费高昂，两口子每月的收入要搭进去一多半，但红梅却能得到比精神病院更好的照顾。 　　疗养机构去年请来了一位专业的自闭症研究专家，建议两人不要频繁地接女儿回家，以免环境变化造成她的情绪波动。女儿回不来，两口子一周过去看女儿两三次。专家给出的一系列干预方案不会立即见效，但红梅状况确实有些改善。所以年底，被放行回家过年。 　　过节就是要一家人团团圆圆，赵华脸上笑容早起就一直没断过，教女儿认人，“这是咱家的邻居甄珍，她比你大半年，你应该叫姐姐，这个小胖孩是甄珍的弟弟，小名叫宝库。” 　　宝库听到自己被点了名字，弯起小嘴朝不认识的姐姐露出甜甜的笑，指着咕嘟在雪地里留下的脚印，“看，小梅花。” 　　咕嘟也是懂礼貌的小猫，摇摇尾巴，喵喵两声打招呼。 　　小朋友和小动物软软萌萌，没有威胁性，红梅宽宽的脸盘原本毫无表情，听了宝库的童言童语，有了反应，微微弯起嘴角笑了一下，把赵华高兴坏了。“红梅笑了，红梅也喜欢宝库是不是？” 　　大家都在家里准备吃的喝的，街上没人，红梅被鼓励，慢慢走下台阶，笑呵呵跟宝库和小猫玩了好一会雪。赵姨和刘叔脸上露出惊喜，连忧郁的小少年刘红枫也笑了。 　　玩了一会，甄珍带宝库回家，咕嘟变出来的黄花鱼吃不完，被她放在外面冻成了冰鱼，取出黄花鱼跟宝库一人提一条，再次迈过小街，送给赵姨。 　　小孩把鱼放在刘家的台阶，按照姐姐教的说道：“给大姐姐吃，要年年有余。” 　　赵华不收，“前两天你不送了熏鱼给我了么？封了门不能往外送东西，赶紧拿回去。” 　　甄珍笑，“哪来那么多讲究，开饭店的怎么能把门封住？再说我家才走了人，今年也只在门口贴了对联，屋里不贴，不算封门。” 　　希望自闭的姑娘吃了能舒缓情绪的鱼，也能缓解下变换环境的不适。甄珍没忘了嘱咐兜里揣着摔炮的宝库，“不要在大姐姐面前摔。” 　　“嗯呐。”小孩听话点头。 　　老刘心情好，笑着劝妻子，“孩子的心意，你就收起来吧。年年有余，宝库是咱们街上最有钱的孩儿，得小家伙一句祝福，咱家明年兴许能攒下好多钱。” 　　“好，中午咱们吃干烧大王鱼。”赵华提溜起鱼回屋做饭。 　　北方的年夜饭一般放在中午，夜饭和交子时刻，则是连着两顿饺子，年年有余，过年的餐桌上少不了一道鱼。 　　甄珍回到家也准备做鱼，咕嘟最近喜欢尝试新口味，前两天从一堆杂鱼干里扒拉出一条不常见的小鲤鱼干吃了，变出来的鲤鱼体型瘦长，赤尾，金鳞，嘴有鱼须。这是甄珍上一世最熟悉的鲤鱼品种，黄河大鲤鱼，因为过度捕捞，现在黄河鲤鱼快要绝迹了，甄珍从没在省城的鱼市上碰到过。乍一看到，高兴坏了。 　　民国时因为称帝的袁世凯，河南馆子在四九城红火了一阵，河南馆子鲤鱼做得最好，最流行的吃法是瓦块鱼、鲤鱼培面。 　　过年先满足小孩的胃，甄珍年菜不做鲤鱼培面，准备做一道糖醋鲤鱼。 　　鲤鱼跃龙门，做道菜呼应老中医送的横批。 　　鲤鱼入油锅前需改刀，上七刀下八刀，先低温油炸定型，再高温将鱼肉炸酥。 　　炸鱼时甄珍想起一件事，好像穿越后世之后，在山东人居多的东北，自己大部分时间都在做鲁菜，正在做的黄河鲤鱼就是道经典的鲁菜。她确实擅长鲁菜，清宫膳食在乾隆之后有了淮扬菜的影子，满人口重，其实一直还是鲁菜当家，他们甄家的传承就是鲁菜，至于别的菜系的菜肴，都是从其他的师兄和师叔那学来的。 　　跟红枫哥哥在雪地里放了一会呲花的小孩小坦克一样冲进家，“姐姐，好香呀。” 　　来到后厨，见一条金黄金黄的大鱼翘着头和尾巴，支棱在盘子里，小孩张着小嘴看呆了，“哇，真好看。” 　　“不光有型，还好吃呢。”甄珍边调汁边问，“今天过年听宝库的，鱼有了，宝库想吃什么肉？” 　　“锅包又。”新的一年，小孩平翘舌还是没彻底分清。 　　酸酸甜甜的鱼，酸酸甜甜的肉，宝库的爱好就是这么简单。 　　“没问题。” 　　过年要走油，炸了鱼，再炸肉。年菜最好八道，家里就两人一猫，数量不变，甄珍把菜量减少，有鱼有肉，还要有鸡，大鸡太大，那就烤个鸽子吃，跟宝库爱吃的烤家雀一个味。酱猪蹄也少不了，吃猪前蹄，使劲刨钱。 　　年菜有寓意，炸年糕，节节高。白菜是百财，白菜夹牛肉，淋上高汤，做成一朵花的形状，菜好看，小盆友也格外喜欢吃。红枫端过来他妈酥的鲫鱼，鲫鱼，吉庆有余。 　　肉菜太多，再调个有胡萝卜、白萝卜、红萝卜跟橘子皮的拌萝卜，萝卜开大会。 　　朴实又家常的一席年饭，更高端的甄珍也能信手拈来，但满足家人的口味跟喜好的年饭才是最好的年饭。 　　今天大渔的主客是主人一家，姐姐、弟弟和小猫。剩下没人坐的一面摆了三双碗筷，阖家团圆的日子，逝去的人也不能少。 　　糖醋鲤鱼的糖醋汁现吃现浇味最美，翘首期盼的宝库和咕嘟瞪着圆溜溜的大眼睛，见姐姐一给黄黄的大鱼浇上红红的汤汁，翘脑袋撅尾巴的大鱼立即发出滋滋的叫声，真是好玩极了，反响热烈，使劲鼓掌、摇尾巴。 　　甄珍给小孩和小猫挑了鱼刺，夹了鱼肉在碗里，两小只爱死了这酸酸甜甜的味道，在一起久了，动作都一致，圆眼睛因为吃到了美味，弯成愉悦的弧度。 　　“我爱过年。”宝库代猫弟弟说出大实话。 　　甄珍也吃了一口糖醋鲤鱼，熟悉的味道溢满口腔，这也是她从小最爱的一道鱼菜，作为鲁菜大师的父亲，曾手把手教过她这道菜的做法。这道鱼化作时间穿梭机，一下子把她带回到了民国。 　　每逢佳节倍思亲，除了思念逝去的父亲，不知道还有没有逃过战火的师兄幸存于世，还有仙逝的师叔们，不知道他们的厨艺是否后继有人。等还完债，将来有了钱，还是要出去走走，找找故人的踪迹。 　　前世故人不知天各何方，今世亲人就在眼前，甄珍目光温柔看向小孩和小猫，两小只专注眼前的饭食，吃得欢实极了，鱼又、锅包又、烤小鸟来者不拒，猪前蹄也要吃，挣钱钱全家要一起上。 　　甄珍笑：“姐姐的新年愿望是挣钱，还有我们所有人都好好的。你们有什么愿望呀？” 　　“圈钱。” 　　“喵喵。”鲜鱼。 　　“那我们一起加油！”甄珍举起葡萄酒跟宝库的山楂汁和咕嘟的鱼汤碰了一杯。 　　陈家也在吃年饭，老陈的父母不在，每年除夕，陈家的兄弟姐妹都会到老陈在八一公园附近的别墅里聚餐，李淑珍厨艺一般，家里年饭掌勺的是陈星耀的二婶和三婶。 　　老陈是老大，下面有两个弟弟和两个妹妹，妹妹嫁了人，在婆家过年，二弟和三弟都在本城，老二开外贸公司，老三是省水利厅的局级干部，虽然没有大哥混得好，但也都不赖，平时各忙各的，虽然父母不在了，但家族要继续拧成一股绳，过年过节都凑一起过。 　　陈家年饭要比甄珍家丰盛很多，葱烧海参，红烧鲍鱼，蒸梭子蟹，糯米鸭……陈星耀二婶不爱这些，偏爱熏鲅鱼配玉米饼子，筷子直奔这道菜，今年的熏鲅鱼格外好吃，那种带着淡淡的烟熏味道的鲜，后劲特别足，怼了老公一肘子，“陈钊，你快来尝尝这个鱼，吃一口咋找回在乡下插队的感觉了呢？” 　　日子好了，都爱忆苦思甜，陈钊听老婆话也夹了块鱼吃，一吃也上头，惊喜道：“当年望海镇的鲅鱼就是这个味，现在渔船多，近海鱼都一股汽油味，好久没吃过这么好吃的鱼了。” 　　老二两口子这么一说，老大和老三也去夹这个鱼，小辈看父母吃，也要吃，一吃就停不下来，一盘子也没多少，转眼就没了。 　　“还有没？再弄一盘呗。”陈家老三陈彪问。 　　陈星耀二叔家的老大陈星辰问：“哪来的？我买点送客户，土财主最爱这个。”他开了个广告公司，甲方大爷要供着，每年送出去不少礼。 　　陈星耀看了堂哥一眼，“二十一斤，你要是买，我可以帮你定。” 　　“这么贵？”陈星辰瞪大眼，想想也对，“一分价钱一分货，贵有贵的道理。” 　　这个是甄珍特意给陈家准备的年货，小猫的鱼肉经过这么长时间检验，没什么特别引人注目的地方，鲜鱼她不会往外送，鱼干平平无奇，也不打眼，特地熏了些康氏马鲛送给邻居、王进和陈星耀。 　　熏鱼这种干货特别下酒，老哥仨，还有陈星耀、陈星辰，开了两瓶茅台，边吃边喝，喝得时间久，大家越喝越开怀。 　　案子虽然破了，但老陈心情没缓过来，别看他成天嘻嘻哈哈，没个正行，其实最重情，多年的老员工说没就没了，老陈心中的难过不比周萍的家人少。喝了这顿酒才把心中的难过卸去一部分。 　　环顾桌子一圈，他家老人不长寿，陈家现在只有二代和三代，三代里星辰最大，其次是星耀，其他的都在上学，上学的不急，两个最大的什么时候能给他生个四代玩玩？ 　　一年一度的年饭餐桌催婚又上演，今年土豪老陈又加大了筹码，“你俩谁给我生个宝库那样的孩子，我奖励他一栋楼。” 　　“宝库是谁？”餐桌上的陈家人，包括他老婆全都望了过来。 　　老陈拿来做奶娃参照物的宝库吃饱了饭，在家里剪窗花玩呢。 　　甄珍小时候学得杂，剪纸、绘画样样都能拿得起。没有刻刀，菜刀也能上。 　　看甄珍刻了个小狮子滚绣球样式的剪纸，咕嘟猫脸蹭上甄珍手背，拿绿眼睛瞅着甄珍，喵喵叫。 　　甄珍被它蹭得直痒痒，“明白了，马上就刻一个尾巴大大，跟松鼠一样的小咕嘟。” 　　“姐姐，剪我。”宝库举小手，也不甘落后。 　　“……姐姐见过把小动物贴窗上的，可没见过把小孩当窗花贴在窗户上的。”眼珠转转，甄珍唇角勾起，“宝库才这么一点就能挣钱，保不准就是个小财神下凡，一会姐姐用宝库的形象画个财神像贴墙上好不好？” 　　小孩很好满足，猛点头，“嗯嗯嗯，贴墙上。” 　　剪完小猫滚绣球，甄珍拿来红纸裁成四四方方，磨了墨汁，照着宝库的模样画了个卷毛、大眼睛，怀抱猫咪，头戴财神帽，脚踩一条大肥鱼的小财神。宝库又出卖了一次肖像权，这次还带上小猫，两个小家伙仰头看着贴在墙上财神画美得不得了。 　　剪好的窗花也被贴在窗户上，雪还没有停，窗外的雪光映着窗花，屋子里红艳艳的，过年就是要有一点红。 　　接年的鞭炮放得越早越好，甄珍和老刘五点就出来放鞭炮，怕吓着红梅，宝库还跟着刘叔和红枫哥哥去大马路上，用香点了几个窜天猴，街上先是零零星星，接着迎年的鞭炮次第响起，在古老的城市上空奏响史诗般的乐章。 　　小孩大眼睛里满是惊叹，长大了也许会忘记，但此刻他人生第一次感受到了宏大的意义。 　　他爱过年。 　　鲅鱼馅饺子想要好吃，鲅鱼和五花肉的比例要控制好，搅打馅料时葱姜水不能少，最后放少许韭菜提鲜，甄珍白案同样出色，饺子大小一致的，状如金元宝。宝库跟咕嘟又吃撑了，一个抱着肚子横摊在暖气片上，一个鼓着肚子仰倒在榆木椅子上。 　　原本以为今天不会有生意，结果春节晚会刚看了个头，意外接到订餐的电话，是电业局维修队打来的，开店时她听朴叔的建议，花了点钱把店里的电话登记进电话局的黄页里，黄页新年更新了一版，大渔信息已经上了电话薄。 　　听说老板可以做饺子，供电局打电话的人差点热泪盈眶，以前他们订餐那家饭店黄了，他在黄页上从a开始打，一直打到d终于打通了一家还营业，能作饺子的店。 　　春节是用电高峰期，别人都闲，属他们最忙，维修队一忙忙一宿，不供顿交子的饺子说不过去。 　　供电局财大气粗，一下定了三百斤饺子。他们开了好头，过了一会甄珍又接到环卫的电话，清洁工人除了扫雪还要连夜扫除街上的鞭炮碎屑，过年了怎么也得供顿饭，上次下雪留下深刻印象，环卫这次自己掏腰包定饺子，也定了三百斤。 　　六百斤饺子，甄珍算了下，流水又过千，看了眼墙上的宝库小财神和他怀里的招财猫，家有两宝果然招财。 　　六百斤饺子甄珍能吃的下，做完年货，王进送货这段时间，她考虑到新年饺子受欢迎，把海鲜市场甄父冻的最后一批鲅鱼取出来，用几天时间包了一批鲅鱼馅饺子，还包了一些酸菜猪肉、芹菜猪肉和白菜猪肉馅的，放在楼上冻着，一晚上时间就能冻得硬邦邦，冻好装在袋子里，早前包的加在一起，能有五百多斤。 　　她还有几十斤的饺子要包，一斤饺子三十个，还要包两千多个饺子，好在是交子饺子，她有三个多小时一准备，要包饺子，就没时间煮饺子，只能找赵姨帮忙。 　　赵华和老刘听了甄珍的请求都笑了，“就说吗，宝库金口玉言，年年有余，不用等到大年初一就来活了。” 　　刘叔把甄珍家楼上的电视搬到一楼，全家都过来，两家合在一起边守岁，边包饺子。红梅也特别乖，跟宝库和小猫排排坐，笑眯眯地看春晚。 　　甄珍显示了一把真正的实力，在赵姨的帮忙下，用一个小时调好了馅。擀面杖一次擀五个饼皮，包饺子也是四秒一个，看得赵姨咋舌，“甄珍，你这速度可以申请吉尼斯记录了。” 　　这速度还不是我的最快速度呢，甄珍心说。 　　像上回一样，清洁工人分批次来歇脚吃饺子，供电局的也开着维修车来吃饺子，吃了鲜灵的饺子，再喝口饺子汤，原汤化原食，肚子饱了继续忙。 　　道远的，老刘拿老朴留在他这的钥匙，去大冷面取了些快餐盒来装，饺子汤则灌进暖壶，供电局有车，大棉袄捂上，送到地，饺子温热，饺子汤滚烫。 　　风雪除夕夜，共饮一锅饺子汤。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-19 18:29:06~2020-10-20 19:08:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：肥嘟嘟 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：肥嘟嘟 46瓶；玲宝爱伯远 20瓶；饕餮sur、想飞的鱼 10瓶；少年有鱼饼 8瓶；25729715 7瓶；灵泉百亿、想做一条咸鱼啊 4瓶；流若 3瓶；daldal 2瓶；清扎、枝桠上的鱼、三千 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第49章 节日糕饼 　　生物钟已经形成, 即便昨晚包饺子加上守夜，熬了大半宿，甄珍还是像往常一样, 清晨五点半准时睁开眼。没急着起床, 东北的年一过就是半个月, 直到元宵节过完，这年才算正式结束。今天初一, 各家各户都开始走亲戚，店里依然不会有多少顾客上门。 　　她和宝库还真没什么要走的亲戚，原主舅舅和姨妈远在数千公里之外, 年前她已经给寄了年货过去。至于甄大姑，她又不是受虐狂, 大过年的吃饱了撑的送上门找气受。本来想起床了，甄珍又安生地躺回去。 　　窗帘外的天色因为雪光反射要比不下雪时更亮一些，一左一右传来小孩和小猫熟睡的呼吸声, 小猫团成一团贴在她颈侧, 凉凉的鼻头紧贴着她颈上的皮肤，小孩睡觉不老实，转体一百八十度，头朝下脚朝上, 小脚差点踢上她的脸。 　　抬手捏捏小猫爪子上的肉垫和小孩藕节一样的小腿，甄珍心里满足, 新年的第一天有猫和小孩肥嘟嘟的肉肉可捏, 未来一年的辛苦值了。 　　偷得浮生一刻钟闲，劳碌命的小甄老板还有许多事情要做，坐起身伸了个懒腰，下床先把给宝库准备的新衣服从柜子里拿出来, 放在床头，等会小孩醒了好给他换上。她自己也穿上用购物券换的新毛衣，淡粉色的毛衣上面有淡蓝色机器猫图案，过年虽然长大了一岁，但童心不能丢。 　　下到楼下，甄珍习惯性先开锁查看咕嘟半夜的杰作，欸？新年新气象，咕嘟竟然变出两种水生生物，除了三只吸附在水箱壁上的鲍鱼之外，水里还有三只张牙舞爪的大雪蟹。 　　难道小家伙又升级了？还是过新年给自己加餐了？ 　　水里的雪蟹甄珍在海鲜市场见过，这是一种灰眼雪蟹，在东北北部的朝鲜海域和俄罗斯远东海域有分布，本地卖蟹子的都叫它朝鲜长腿蟹。长腿蟹体型大，蟹肉鲜美，这下又有口福了，新年果然有好运气。 　　螃蟹可以等等再料理。甄珍早起是为做另一种食物，糕饼。 　　过年吗，怎么会少了饽饽呢？不走亲戚，总得做点好吃的点心招待邻居、朋友和相熟的顾客。 　　作为一个土生土长的北平人，甄珍对京式糕点如数家珍。 　　老北平饽饽铺最早可以追溯到元朝，元朝刚定都的时候没来得及设立御膳房，宫廷从民间订购牛油饽饽祭祖，牛油膻味浓，饽饽有着属于草原的粗粝风格，明朝迁都后，京式点心吸收了江南点心的精致，种类繁多，形成以头行、破皮、酥皮区分的大八件和中、小八件。满清入关，满洲的特色点心也加入京式点心的大家庭。 　　回到满清祖地，甄珍除了做椒盐银锭饼，枣泥状元饼，红豆双喜饼之外，还想做几样满洲点心，萨其马、勒特条、小炸食。 　　不准备做太多，馅料是昨天吃完年饭后准备的，先做模子货，八大件点心。 　　做八大件点心最好用陈年猪油和面，越是十年往上的陈年猪油，烘烤出来的点心味道越香还没有猪油腥。陈年猪油甄珍没有，熬制猪油时特意加了去腥的调味料，馅料也做得精细，椒盐饼的干料经过炒制再调配，枣泥和红豆沙碾得细腻，调和时还加了牛奶。 　　甄珍动作娴熟地给饼皮添加馅料，放入模具塑形，最后还找来一枚甄字小章，扣在饼皮上。 　　转炉底下放少量的炭火，坐上特制的小烤锅之后，烤锅上再放少量的炭火，两层炭火不易过多过旺，用微火焖出来的糕饼，外皮才会更加酥松。 　　糕点慢慢烤着，甄珍打开屋门，雪已经停了，新年的第一缕阳光照在白雪上，反射出金子般的光芒。 　　地上的雪没有上回下得厚，刘叔一家，还有昨晚在派出所值班的老冯已经出来扫雪了，互道一声新年好，甄珍回家取来方头铁锹，加入扫雪的队伍。估摸着时间，隔一会回家一趟，取出烤好的点心，再放入新的饼胚。 　　等把杏花巷街面的雪打扫完，八大件点心已经烤好一部分。三种点心甄珍每样取了一些，送给刘叔一家和老冯尝尝。 　　九十年代，人们才脱离匮乏没多久，无论老少都喜欢老式点心，省城就有家著名的秋林食品店，卖的长远糕、缸炉等老式糕点很受欢迎。 　　老冯露出财迷眼神，“大年初一吃了这个银锭子一样的饼，我今年是不是能发大财？”赶紧捡一个吃了，新出炉的点心外皮酥松，馅料咸香，扫雪消耗体力，这会饿得前胸贴后背，一块银锭椒盐饼下肚，饱满实在又美味。 　　“我一定能发财。”老冯吃美了，“甄珍，不跟你客气，这几块我拿走了，回去给老婆、孩子尝尝去。” 　　老冯忙着回去交班，刘叔一家分吃甄珍的糕饼，给红枫一块枣泥状元饼，下学期考试还要考第一，两口子和闺女吃双喜饼，讨个好彩头，明天家里要喜事多多。 　　正说着话，甄珍听到身后二楼的玻璃被拍响，回头一看，宝库胖脸贴在二楼的窗玻璃上，挤成大圆饼了都。 　　过年兴奋，小孩竟然提前醒了，甄珍赶紧跑回家。 　　“姐姐，过年好。”宝库昨晚没等到交子时刻就睡着了，这句憋了一晚上的过年好，终于说了出来。 　　见小孩团团手，咕嘟也直起身子，拱拱毛爪，做了个恭喜发财的动作。 　　甄珍笑着回：“宝库和咕嘟也过年好。” 　　问完好，换上新衣服，宝库淡黄的平绒布小夹克，配同色平绒布裤子，里搭小鸭子图案的黄毛衣，一身黄澄澄，扯蛋小英雄必须跟蛋黄一个色。 　　连小猫也有一个淡黄色小领结。 　　昨天吃了太多肉，初一一早吃点清淡的，跟椒盐饼一锅出的焖炉火烧配八宝酱菜，吃一个火烧，再吃一块枣泥饼，宝库就饱了。伸出食指，把掉到桌子上的饼渣也捻起来吃掉，对早餐很满意，“宝库爱吃渣渣饼。” 　　小孩子爱给认识的一切命名。 　　甄珍笑着招呼弟弟跟她一起去厨房，“跟姐姐做好玩的去。” 　　“哦哦。”一听有好玩的，宝库立即从餐厅的榆木椅上出溜下来。 　　被重新安置在高脚椅子上的小孩，跟姐姐学做满族祭堂子的小炸食，这是一道纯手工捏出来的高级甜点，奶油和面，工序复杂，油炸前要先把手里的面皮捏成拇指大小的各种器物。 　　甄珍捏一样，宝库认一样。把小巧玲珑的面食用两根手指捏住，小孩又差点瞅对眼，“这是腰鼓。” 　　“不是朝鲜族的腰鼓，这是我们满族先祖祭祀常用的一种花鼓。” 　　“这个是馒头。” 　　“对，是馒头。再看这个，是螺壳，是不是跟咱家柜子上的大海螺一个样？这个呢，叫排叉。这些面食是我们满族人以前祭堂子时用到的食物，每一个都代表不同的意义。 　　“祭堂子是什么？” 　　“祭堂子就像姐姐给灶神上香、添米饭一样，是供奉祖先的意思，……” 　　不忘先祖，不失良善。大年初一，在暖融融，充满奶香味的厨房里，宝库通过祭祀食物，懵懵懂懂地了解了他是从哪里来的。 　　等把所有的点心做好，大半个上午也要过去了，家里迎来了第一个上门拜年的人，陈警官。 　　宝库举着根筷子般粗细的勒特条跑出来迎接他，“黑猫警长叔叔过年好，我请你吃筷子饼干。” 　　陈星耀知识面广，一眼认出宝库举的筷子饼干是勒特条，只稍稍惊讶了下，很快明了，会唱家神调的姑娘，怎么会不知道勒特条呢？ 　　就着宝库的小手咬了一口，嗯，瓷实，果然是先人打猎的必备食物。 　　甄珍端着点心匣子从后厨出来，见陈警官身上崭新的棕色羊皮夹克，很是低调奢华，促狭开口：“我就不祝你发财了，祝你万事如意。” 　　陈星耀看着并排站在一起的甄家姐弟，机器猫和小白鸭，笑了笑，“一屋子奶香味，过年把家过成幼儿园了？” 　　甄珍见陈星耀不仅人来了，还拿了一大堆价值不菲的礼物，不说别的，那块卷起来的花胶起码有四十年了，如果她没认错，应该是鱼胶之王黄唇鱼的鱼胶。 　　在识货的吃客眼中，黄唇鱼的鱼胶可是无价之宝，是可遇不可求的食材。怎么送她这了？“礼轻情意重，其他我就不说了，鱼胶你拿回去。”甄珍道。 　　“过年送礼，怎么还兴拿回去的？你尽管收着，我三叔水利厅跟海事局是关系单位，能买到花胶的机会很多，现在这东西不显，价格没那么贵。送你花胶也不白送，是来换熏鲅鱼吃的，你送我的被我们全家一顿吃没了，他们都没吃够。”陈星耀不好意思道。 　　她可是送了八斤啊，一顿全吃了，陈家人的胃口可真好。“我还剩十斤，等着，我给你拿去。”甄珍心里好笑。 　　“还要换样东西，”陈星耀抱起宝库，“家里人让我把宝库带回去玩半天。” 　　甄珍脚步微顿，“大过年的，不太合适吧？”虽然跟陈星耀和陈大爷关系不错，但宝库跟他们不沾亲带故，过年上门不太好。 　　“哪来那么多规矩，我爸昨天提到宝库，我们家人好奇心重，都想见见孩子，要不是不想让你大年初一开火受累，他们全都要奔这来了。” 　　“……你家人好奇心是挺重的。”甄珍无语。 　　他都这么说了，甄珍问弟弟，“宝库想去陈大爷家玩吗？” 　　小孩一听有陈大爷，立即点头，“嗯嗯嗯，宝库想陈大爷了。” 　　这才几天没见就想了，你俩不会是前世失散的祖孙吧？甄珍给弟弟拿来棉袄和帽子，嘱咐道：“去了要问好，想回来就跟陈大爷说，别人给压腰钱咱不能要。” 　　小孩乖巧地点头，“不要。” 　　上门得带礼，甄珍收拾了熏鲅鱼，还给装了两匣子点心，宝库格外要求，把姐姐昨天多画的那张财神画拿过去送给陈大爷。 　　这才多大点，竟然学会派送形象海报了，甄珍虽然心里好笑，还是应小孩的要求把画卷起来拿红绳绑了，交到他手里。 　　“放心，没多远，街上没人，我给他系上安全带，最低速开回去，他要是想回来，我立即把人送回来。”陈星耀提着点心，抱着宝库出门。 　　甄珍嘱咐完小孩，没忘了叮嘱大人，“玩玩可以，别给红包。”陈家人出手大方，人家孩子不登门，她还不回去，还不如不收。 　　陈星耀只笑笑，啥也没说。 　　小孩走了之后，甄珍也没闲着，又蒸了好多鱼糕，挤了好多鱼丸，皇寺门前有庙会，甄珍请宋所长帮忙打了声招呼，租了个摊位，准备初三去庙会圈钱。 　　天黑之前，宝库被送了回来，陈星耀忙着去单位值班，没有停留。出了趟门的宝库兴奋地跟姐姐比比划划，说起陈家的种种。 　　“有思密达大爷，大妈，还有婶婶和叔叔，哥哥和姐姐，我吃巧克力啦。”说完小手灵活的拉开夹克衣兜的拉链，掏出一卷百元大钞，“给!” 　　数了一下足有八百块，甄珍问弟弟，“不是不让你要红包吗？” 　　“打麻将，赢的。”宝库大眼睛弯弯，“我厉害，会赢钱。” 　　甄珍：看把你给能的，刚刚四岁就会上听了。 　　钱确实是宝库赢的，时间回到几个小时之前。 　　陈家人初一吃完早饭，老三陈彪招呼老二媳妇，“干不？” 　　“必须干。” 　　其他人立即行动起来，搬桌子，找麻将牌，一分钟不到已经把麻将摊支巴开。 　　四人麻将局，老陈是铁定要上的，另一个名额在内部展开激烈竞争，已经开始剪刀石头布定输赢了。 　　之所以如此踊跃，是因为这是一年一度的“老陈扶贫时间。” 　　老陈这人除了爱看韩剧、港片，另一爱好就是打麻将，平时没时间，过年的麻将局逢赌必上，牌技还贼烂，手臭、炸胡、漏牌一条龙。 　　老陈见全家视他如冤大头，立即想起他的圈钱搭档了，好几天没见，还怪想的。叫来儿子，“你去杏花巷串个门，如果他们不出去拜年，把宝库接咱家玩一天呗？” 　　其他人也跟着撺掇，老陈挂在嘴边的小孩他们也好奇，都想看看真人。 　　陈星耀没反对，半个小时不到就把孩子给带回来了。 　　小孩跟大黄鸭梨似的圆圆滚滚进了门，在大渔见惯了陌生人，陈家人多他也不认生，小炮仗一样冲进老陈怀里，“思密达大爷，我可想你了。” 　　老陈笑出一脸大褶子，“陈大爷也可想可想你了。” 　　从陈大爷怀里挣扎出来，小孩想起还没拜年，团团肉手原地转了一圈，每个人都没落下，“过年好，恭喜发财。” 　　全家人都被小胖孩的可爱征服，连陈星耀常年肃着脸的母亲，脸色都缓和了。 　　“哎妈呀，怪不得大哥说生个宝库这样的小孩，瞅瞅人家这小模样长的，我要是有这么个孙子，做梦都能笑醒。”陈星耀二婶瞪了大儿子一眼，“去给我找个阿拉斯加的，人家都说混得越远越聪明。” 　　陈星辰吊儿郎当，“怪不得你总说我笨，你俩一个三马路一个五马路，原来是我混得不行。” 　　他娘俩斗嘴，陈家老二鼻子灵，点心盒子散发的奶香被他捕捉到了，“现烤的吧？买现成的可没这个味。” 　　打开匣子拿了块萨其马吃了一口，“酥松，奶味足，比南方人做的好吃多了，这才是正宗的老味道。哪来的，星耀？” 　　“宝库姐姐做的。” 　　“怪不得小孩长得好，原来是吃得好。” 　　两匣子饼干，不一会功夫被陈家人吃了个精光。 　　李淑珍是满族人，吃了个花鼓形状的小炸食目露怀念，去世的父亲肯定会喜欢这种传统食物，指着勒特条，抬头问儿子，“搁几十年前，这个东西知道的人也不多，宝库家是满族的？” 　　“嗯，他姐姐饭做得好。”陈星耀解释道。 　　想起丈夫说起的那个厨艺有古风的高人，李淑珍没再说什么，想着哪天有时间，也去尝尝这姑娘的手艺。 　　吃饱了糕点，血战到底。 　　老陈搂着宝库跟他做一张凳子，对怀里的小人儿豪气道：“给陈大爷摸牌，赢了都给你。” 　　其他三人心里好笑，赢？大哥你大白天说梦话呢。 　　牌桌上其他三人，老三陈彪，顶头上司是个麻将迷，陪领导玩麻将，陪出高水平，自称麻坛不倒翁。 　　老二媳妇，老公主业开公司，她主业垒长城，打遍三马路无敌手。 　　猜拳猜赢了的老三家上大学的大儿子星熠，科技大学数学的，等了一个寒假，就等过年赢大爷的钱好攒台电脑。 　　周围群狼环绕，没麻将桌高的宝库一脸天真无邪。 　　第一把老陈坐庄，只打了三圈牌，宝库张着小手摸了个一饼，“思密达大爷，我摸了个大饼。”老陈仰天长笑，“胡了，胡边，自摸。” 　　第二把老陈还坐庄，这把打得久，四家全上听，宝库小手一摸，摸了张他最喜欢的牌，“给，小鸟。” 　　老陈推牌，“清一色，胡啦。” 　　连坐四庄，其他三人脸都绿了。 　　把陈星耀都吸引过来，站后面看老陈打牌，他爸打牌还是一如既往不过脑子，好好的对牌都被他拆了，宝库也绝，老陈打错的牌，他都能给摸回来，这小手果然是圈钱的手。 　　打了七圈，数学系高材生财力不够了，找他大堂哥星辰上，七把牌老陈胡了六把。 　　赶上这把大家又同时上听，陈二婶一条龙，陈三叔清一色，陈星辰夹当，都胡八条，三人眼露热切，偏不信那个邪，总该我胡把大的吧。 　　“来，宝库，给大爷摸。” 　　宝库站起身，扯着胳膊摸了对面一张牌，小胖手牌没握住，哐当掉在桌子上，小手点了点，开始数，“一二三四……” 　　陈二婶眼露笑意，陈三叔摸了摸下巴，陈星辰勾了勾唇角。 　　宝库：“八根油条。” 　　老陈：“哎呀，又胡了。” 　　“不玩了，从今天开始戒麻将。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-20 19:08:32~2020-10-21 19:18:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出火箭炮的小天使：今天气场两米八、孤独卡布其诺 1个； 　　感谢投出地雷的小天使：眉间喜气、、明明、海蓝苍穹 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：23412631 20瓶；水彩墨迹 15瓶；大爱uie~、今天气场两米八、灵泉百亿 10瓶；少年有鱼饼 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　　敢来庙会卖东西的都有两手，大爷的馄饨馅里的猪肉是提前煸炒好的，跟城里那家著名的老边饺子异曲同工，猪肉经过煸炒，油脂被煸出，再放骨汤里煨一晚，呈颗粒状的小肉馅跟提鲜的韭菜搭配，别具一格。味道一样好，馄饨价钱只有那家名店的零头。 　　三张小桌子坐满了来庙会摆摊的商贩。 　　“曲大爷，每年就指着庙会这两天喝一碗你家的馄饨，跟你的馄饨一比，家里过年的饺子都没那么香了。” 　　“是啊，老曲你那个早点小摊离我家太远了，赶紧开家店，我们去吃馄饨也方便。” 　　别人怎么说，老曲都不搭腔，是个很有个性的老头。 　　今天庙会日子特别，实胜寺钟楼内悬挂的千斤铸铁大钟整点时被敲响，浑厚悠远的钟声，让众人停了话头，少年红枫与曲大爷望向钟楼的方向，声音低沉开口念：“五更起钟声，鲸吼宵沉沉。城市日渐高，何来风中音……” 　　还能记得清代诗人缪润绂为盛京八景之一“皇寺鸣钟”作的这首诗的人，在这个城市里已经没有几个了，知音难觅，少年和老头隔着冒着热气的馄饨锅对视一眼，同样鲜有表情的面庞露出会心一笑。 　　甄珍红唇翘起，两人年龄不同，但心中对这座城市历史的热爱却是相似的。 　　把自己的摊位整理好，天色已经大亮，离庙会正式开始还有一个多小时，留红枫看着摊子，甄珍回家把宝库从床上叫醒。赵姨看红梅就没精力照顾宝库，小孩今天得跟她一起出摊。他当然乐意极了。 　　咕嘟也带上，小猫也喜欢看热闹，今天人多，让它一次看个够。 　　庙会是一项祈福民俗活动，不光小孩子，甄珍这半吊子东北人借今天的机会也了解了些关东文化的内核。 　　一段东北大秧歌拉开庙会的序幕，把气氛也炒了起来。 　　排在前面的是辽南高跷队，最高的一米高的高跷上站了个孙悟空，全程张着小嘴的宝库被孙悟空发现，冲他挥了挥手里的金箍棒，小孩脸上表情如梦似幻，他把这个孙悟空当成电视里的孙悟空了，美得冒泡，不拦着，下一秒就要跟去花果山称王称霸了。 　　小咕嘟对高跷队身后的地蹦子感兴趣，尤其是那个拿着烟袋锅，脸上还有个大痦子的奇怪的人，宝库对孙悟空的兴趣转瞬即逝，也看到了扭屁股的媒婆，被红枫哥哥科普后，告诉猫兄弟，“她是给人介绍对象的。” 　　“喵喵。”对象是什么？ 　　宝库还能跟小猫对上话，信誓旦旦，“对象就是好吃的。” 　　甄珍：“……”好可怕。 　　秧歌队走完，庙会正式迎来游客，以前在中兴食街摆摊纯属小打小闹，这下甄珍终于见识到五百万人口的大城市人潮的汹涌。 　　今天虽然晴朗，但是并不暖和，并没阻挡市民逛庙会的热情，携家带口，喜气盈盈，宽敞的商街很快被挤爆。 　　逛庙会除了溜腿看热闹，最主要的目的还是吃，吃还是以小吃为主。 　　甄珍小摊只做两样，炸鱼丸和烤鱼糕。 　　从朴叔家搬来一个长方形烤架点上炭火，再加上自己家的小油锅就是全套设备，庙会上卖什么吃的都有，但鱼肉制品不多，甄珍的食物因为新颖，很受欢迎。 　　来摊子前消费的人络绎不绝，甄珍跟红枫两个分工明确，甄珍炸丸子，红枫帮忙翻动烤架上的鱼糕，还有收钱。不愧是高材生，记忆力出众，顾客点餐的数量记得丝毫不差，有了他的加入，甄珍松快不少。 　　至于宝库跟咕嘟，都被画成财神了，当然是坐那招财呗。 　　灌汤鱼丸做起来费事，吃起来也容易烫到人，甄珍这次只做了普通的鲅鱼丸子，经过多次试验，鱼丸中鱼、水、淀粉的配比已经做到最优，炸出来的鱼丸口感鲜润绵密，热烫一颗扔进嘴，鲜香在第一时间冲击味蕾。 　　还有烤鱼糕，大块的鱼糕被甄珍切成宽四厘米，厚一厘米的小方形，穿上竹签，放在火上烤，先刷上一层油，再刷一层特制的烧烤辣酱，在炭火上烤得滋滋作响，咸味烧烤鱼糕热**辣，还有人们钟情的烧烤香，同样受欢迎。 　　“年糕味道太单一，还是这样的鱼糕又辣又鲜灵。” 　　“鱼丸也好吃，越嚼越上瘾。” 　　有个带小孩来吃鱼丸的大哥有意思，买了鱼丸和鱼糕还想再消费，“你家这小猫虎头虎脑的，黑眼仁又大又亮，卖不卖？” 　　甄珍：“……不卖。” 　　看把你能的，小孩要是可以买卖，是不是你也想买？ 　　来逛庙会的人不会可着一家东西吃，胃就那么大，还想留着多吃几家，所以来买鱼丸和鱼糕的都是一块钱一块钱地买。 　　就算一次一块钱的交易，甄珍摊上的东西也卖得飞快，不光卖东西，给年货礼盒印包装的时候，找王进格外多印了一批纸袋，上面有大渔的地址和主打菜介绍，赶个庙会顺带给店里做个广告。 　　一举两得，小甄老板就是这么的奸猾。 　　不光她的摊位生意好，其他摊子生意也不差，甄珍抽空看了一眼，旁边那个卖糖球的插在草把子上的糖葫芦已经全部卖空，又换了一批。 　　对面那个吹糖人的，腮帮子都吹哆嗦了。 　　反倒是隔壁曲大爷的摊位，一大碗馄饨太占肚子，来吃的人不多。老头坐在摊位后的椅子上，面上不见急色，静静看着逛庙会的人流。 　　红枫小声开口，“他的摊子中午才上客，只做中午和早晨两顿。” 　　也是，中午是主食时间，甄珍转过头，笑着逗他，“我回趟家，你俩就成忘年交了？以诗会友呗。”炸了一袋丸子递给红枫，“你再拿两串鱼糕，干坐着没意思，请曲大爷吃咱家的东西。” 　　红枫把东西送过去，老曲没拒绝，对甄珍点头道谢。 　　最初的人流高峰过去，甄珍一个人也能忙得过来，孩子老坐着不活动，身上会发冷，拿出三十块钱给红枫，“趁着热闹，你带宝库去别家转转，看到好吃的好玩的，别不舍得花钱，别光给宝库一人买，你有喜欢的也买下来。” 　　红枫心思细腻，也考虑到宝库会冷，扯掉两肘的套袖，把宝库从座位上抱下来。 　　宝库朝猫弟弟挥挥手，“给你买好吃的去。” 　　小猫毛脸委屈巴拉，甄珍摸摸它的圆脑袋，安抚道：“人多，红枫看不过来你，一会姐姐带你看热闹去。” 　　小孩目标明确，拽着哥哥直奔对面吹糖人的摊位，已经吼吼好久了。 　　卖糖人的大哥跟宝库隔着人流眼神交流过几次，弯腰问他，“孩儿，你想要啥？你家有小猫，叔给你吹个东北大猫，东北虎怎么样？” 　　宝库又被捂成个套娃，摇了摇圆脑袋，小奶音满含期待，“我想要蚊香。” 　　糖人大哥：“……”你这个小孩长得跟别的小孩不一样，爱好整得也挺特别啊。 　　顾客都是上帝，小顾客更是，大哥依照宝库的指示把糖丝拉长，圈了十几圈，圈出个糖蚊香，圈完自己嘿嘿乐，这个好，省事，都不用吹。 　　宝库接过糖蚊香看了看，大眼睛带着点小失望，“要是带色就好啦。” 　　糖人大哥好笑，我这是麦芽糖，怎么带色？不过不用麦芽糖的话，给糖水染色倒是很容易，想想缠成一圈的红蓝色糖蚊香，蓝绿红紫糖蚊香，跟个大饼似花花绿绿倒是好看得很。颜色打眼，小孩是不是会第一眼就被吸引住？ 　　一语惊醒梦中人，糖人大叔一个机灵差点原地蹦了一高。 　　吹糖人跟好多老手艺一样，现在都有些没落了，他一年就指着在各地转场赶庙会挣点钱，老手艺是家里的传承他不会放弃，但弄点像小孩说的蚊香糖，像对面那个卖糖葫芦那样插着卖，还真是好主意。 　　宝库小财神就是随意一说，竟还送出一个好点子。 　　大哥高兴，蚊香糖不要钱，还免费给吹了个糖老鼠，小孩举着老鼠跑回自己家，送给猫弟弟，“给，咕嘟，可甜啦。” 　　没忘记跟姐姐强调，“不要钱，给钱不要。” 　　不知道宝库用点子换的，甄珍以为弟弟是靠脸得了糖，捡了点鱼丸和鱼糕，让红枫给送过去，对面大哥扯着大嗓门对甄珍喊，“你家小孩是棵摇钱树。” 　　你说得太对了，甄珍笑。 　　小摇钱树举着大蚊香糖消失在人堆里，过了一会回来了，手里又多了个驴皮刻的皮影小人，竟然还学会句二人转唱词，“正月里来是新年啊，大年初一头一天啊。” 　　红枫摸摸宝库帽子上的红球，“他可喜欢看二人转了，还没看过瘾呢，甄珍姐，这会人少，鱼丸我能炸，你再带他出去逛逛，我看东边有好几家唱戏的。” 　　东面入口的大高台正在摇奖券，人都奔那边去了，这会确实清闲，红枫是想让她借机歇一下，甄珍没拂他的好意，依言把宝库和小猫抱在怀里，也走出去逛逛。 　　甄珍走后，旁边曲老头对红枫说，“我平时爱研究个相面，你这个邻居姐姐山根丰隆，寿堂清晰，能旺人，小孩是个混血，我没看过带点西方特征的面相，回家我要好好翻翻书。” 　　红枫暗赞老头看人准，姐姐疗养院的费用每年年初缴纳，缴了大笔费用，过年是家里经济最紧张的时候，今年因为甄珍姐的生意，家里多了很多收入，连他这几天帮忙出摊，都能挣到一笔钱，确实很能旺人，旺了一整条杏花巷。 　　能旺人的甄珍只看感兴趣的，庙会不光有大众的美食，还能找到一些老派吃食，比如这家卖炉肉的，以前老北平的盒子铺专卖这种特色吃食，猪肉按方算，一般二十斤一方，一方肉用钢叉挑起来，在炭火上边转边烤。 　　炉肉最好吃的是肉皮，烤到一定时候最外层起小泡，酥脆酥脆的，有肉皮特有的肥腴，但不腻人。 　　甄珍买了三斤，多出来的回家用葱爆，葱爆的炉肉风味独特，还下饭，肉皮先塞给小孩一块，宝库咔嚓咔嚓嚼完，大眼睛很是惊喜，“真香。” 　　卖炉肉的是个眼睛细长的中年人，笑着跟甄珍唠嗑，“小姑娘我一看你就是个识货的，咱北方干燥，烤肉皮最酥香还能久放，在南方，烤小猪烤出来肉皮得第一时间吃，要不等皮软下来，你得用钢牙去嚼它。” 　　中年人生意不太行，遇着个知音，谈兴很高，“我这手艺是从我太爷爷那辈传下来的，以前满族旗人过大礼流行送烤猪下聘，女方回礼时带着猪一起游街，我家以前就是做烧猪生意的，烧出来的猪绕着咱们的四方城不知转过多少圈，传到我爸那辈没猪可烧了，到我这辈下聘也不送猪了，所以才改做炉肉生意。 　　一天也能卖出一两方肉，成本高，其实真不怎么挣钱。在这庙会生意也一般，大家过年肚子里油水足，不吃大肉，像你这样喜欢老口味，还识货的年轻人真不多。” 　　中年人细长的眼睛是温暖的茶褐色，说话真诚，甄珍最爱跟这样的人打交道，笑着回道：“我是学厨出身，所以对食物的研究要比别人更在行一些。”想了想给中年人提了个建议，“猪肉成本高，肉食鸡的进价低，堆叠起来也能成个肉方，用这种烤猪肉的方式烤鸡肉，我觉得也能油汪汪、香喷喷，关键它便宜。” 　　炉肉摊主一拍巴掌，细长眼睛瞪圆，要不是交了摊位钱，摊子都不想摆了，“我怎么没想到呢，还是你们年轻人脑子活。我今晚就回家实验去。” 　　起身就要给甄珍割肉，“我再给你割一块回去，以前下聘的烤小猪吃不完，都切成四方块跟鲜猪肉一起炖，那味道绝了，不信你回去试试。” 　　甄珍当然知道那种吃法，仅仅提出个小建议，她可不会要人家的猪肉，赶紧抱着宝库跑远了。 　　中年人的摊位跟甄珍隔得不算远，默默把甄珍的摊位记下。心说这姑娘仁义，值得交往。 　　姐弟俩从炉肉摊直奔二人转小舞台，宝库见着第一个二人转摊位就不动地方了，不怪小孩爱看，台上表演的两人正在转手绢，手绢在他们手里转得飞起，边舞边唱，唱的是有如民歌小调的二人转小帽。 　　二人转不光会甩手绢，还有说口、成口，演员在台上笑话不断，台下的观众笑声不停，宝库听不懂笑话，指着台底下人最多的第三家要姐姐去那。 　　怪不得小孩喜欢，那家台上的演员大冷天穿了件小褂，正在表演竖着劈叉，台下人叫好声响成一片，不断往台上扔赏钱。 　　这三家要多热闹就有多热闹，一对比第四家冷冷清清，台下一个人都没有。 　　甄珍带着宝库走过去，台上两个年轻人在唱二人转四大套曲目之一的《浔阳楼》。 　　旁边又是逗乐又是杂耍，相比之下这文绉绉的正戏很没吸引力，甄珍也曾听过一些戏，鉴赏力可以，两个人嗓音婉转，唱腔优美动听，别看年轻，唱功很是不俗。 　　美的东西有吸引力，连宝库都听了进去，一曲终了使劲鼓掌。 　　甄珍在两个年轻人感激的目光中，往钱箱里投了五十块钱。 　　不为别的，为两人让她理解了关东文化不是只有诙谐幽默，关东文化正经起来也可以很正经。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-21 19:18:04~2020-10-22 19:41:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想做e神的大长腿 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：今时今日 95瓶；flix 68瓶；tt、安安静静小世界 20瓶；st 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　　还有小咕嘟的朝鲜长腿蟹，这么新鲜的螃蟹清蒸味道就很好，考虑蟹肉凉气大，甄珍用拆下来的蟹黄跟部分蟹肉给两个小家伙蒸了蛋羹，鲜鲜滑滑的蛋羹也下饭，宝库跟小猫又吃撑了。抱着肚子，摊在椅子上像小猪一样哼哼。 　　消了一会食，得起来运动运动，要不真成小肥猪了。 　　甄珍从蒸鱼糕的锅底下抽出一根细长的柴火，递给小孩，“外面街上没人，出去画龙玩吧。”民间有新年社火祈福的传统，让宝库也出去祈一祈福。 　　柴火头带一点火星子，在漆黑的夜里格外醒目，比他最喜欢的呲花燃的时间长，小胖孩兴奋坏了，把柴火棒当成奥运圣火，小手高高擎着，在家门口呼啸着跑了好几个来回，才呼哧呼哧停下来。 　　龙是什么小孩没概念，虫也不会画，挥舞着柴火棒，对站在门口看他玩的姐姐和蹲坐在姐姐脚旁的小黑猫大声喊：“我会画蚊香。” 　　抬起小胳膊，柴火棒从里往外旋，旋了一圈又一圈，刺刺啦啦的火星子在夜色里环成个火蚊香，小孩边画边呵呵呵笑个不停。 　　甄珍、咕嘟：“……”请你做广告可真值啊。 　　杏花巷上空飘荡着小孩清脆的笑声，宝库的大年初三过得很开心。 　　有人过得就不怎么开心。甄珍上门去教年菜的有色金属公司的马经理的媳妇冷芳，初三回娘家也没展开笑颜。 　　不开心跟工作有关，去年年初，她辞了政府迎宾馆的铁饭碗，跳槽去了市里正在筹备的一家中外合资的四星级酒店。 　　为了给开业造势，酒店准备在元宵节搞一场厨艺比赛，现在五星级酒店只有几个大城市有，四星级酒店现在在省城就是最高星级的酒店，厨艺比赛电视台还要搞转播，她作为中方高管这次比赛由她全权负责。 　　准备工作在春节前就弄完了，等节后上班再协调一下，正月十四就可以搞比赛了。以为会一切顺利，结果倒好，大年初二接到电话，原定参加比赛的市里一家著名辽菜馆的辽菜大师，春节打麻将胡了把大的，太兴奋，嘎一下抽过去了。 　　心脏问题有点大，大夫让卧床休息一个月，比赛参加不了。 　　冷芳这个气啊，你抽得也太是时候了，临了临了，让我上哪找个补位的？ 　　他们酒店是涉外酒店，将来要接待四方来客，为了把第一炮打响，这次活动办得很大，除了酒店自己的厨师之外，也邀请了外地一些名厨来参赛，省城作为东道主，辽菜的大师也不能缺。 　　这位抽过去的，虽然心里素质不咋地，但厨艺水平相当高，没了高水平的撑台面，东道主的脸面还要不要了？ 　　见老婆眉头一整天都没松开，马明劝道：“回你妈家也不多笑笑，妈跟爸都担心你了。找个会做饭的有什么难的，没了张屠户，还吃带毛猪啦？” 　　冷芳剐了他一眼，“你懂啥？那些隐士高人我不知道，外地来的大厨不算，咱市里台面上这些厨师我哪个没考察？除了几个四绝菜做得好的，别的菜做得就是一般化，拎上去比赛，也不能仅着溜丸子、熘肝尖、溜腰花、溜黄菜来一轮吧？这样还不如弃权呢。本来想着这回活动我好好整，在外资那帮管理层面前，替中方员工赢回点面子，结果倒好，这下整张脸都要被摁在地上摩擦。” 　　“那就弃权呗。” 　　“哪那么容易，协调好的人数，又不是比一轮，我还要搞循环淘汰呢。” 　　马明拿起茶杯，笑话媳妇，“整的跟奥运会似的，还循环淘汰。欸？”茶杯举到嘴边，他冷不丁想起来个人，“我给你推荐个人选怎么样？就是卖年货给我们公司那个小姑娘，她上门教我们做黄鱼烧年糕那天，你忙，没去，别看年纪小，那姑娘厨艺水平杠杠的。我们公司连带家属，好几十个人都能作证。” 　　“你可拉倒吧，那姑娘才多大？不就会做两道鱼菜吗？跟那帮半大老爷们一比，不跟小学生似的，能上去场吗？到时露了怯，再被电视台播出去，我倒没什么，要给那姑娘造成啥心理阴影，不是害人家吗？”冷芳照马明胸口怼了一拳，跑去打电话，联系人去了。 　　马明的建议虽然被老婆否决，但一直没断了这个念想，他对甄珍很看好，小姑娘那天后做的那道墨鱼炒年糕，好吃得让人想哭。两道菜见真章，厨艺肯定不一般，人看上去也稳重踏实，肯定能上得了场，老婆不相信不要紧，让她尝尝小姑娘做的菜就明白了。 　　叫甄珍的姑娘当初给他留了电话，他当时记到电话本里了。初四一早，马明给甄珍家里打了个电话，响了十多声都没人接，猜想她外出串门去了。没跟甄珍联系上，马明就歇了这个心思。 　　找不见人影的甄珍在庙会挣钱呢，适应了一天，甄珍炸鱼丸、烤鱼糕的动作更加娴熟，抽出空还能抬头观察下逛庙会的省城百姓。 　　看山不是山，万物皆是你。甄珍性格促狭，看到是，东北的老爷们每两个人里就有一个顶着啤酒肚，女的爱红色，尤其上了岁数的，一个个跟移动的大炮仗二踢脚似的。 　　而忧郁少年红枫则面露迷茫，转头问了甄珍一个跟喜庆的节日气氛很不搭的问题，“活着是为了什么？” 　　甄珍嘴张了又合，“这么宏大的问题，让我怎么回答你呢？”这孩子成天不说话，原来在思考哲学问题啊。 　　像红枫这么大的孩子，过了叛逆期，可能最爱思考这种形而上学的问题。有些人在人群中会有一种疏离感，越是人多的时候，越会感到孤独迷茫，节日时刻更甚。 　　甄珍没正面回答活着的意义，对红枫笑了笑，“人是最没意思的，但人也最有意思的，我建议你趁这个机会好好观察一下，你可以自己找找答案。” 　　红枫低下头给鱼糕刷酱料，没再继续这个话题。 　　其实他知道他为什么活着，他是为姐姐有人照顾而出生的，他的好成绩，他为了将来能有更好的发展，更高的收入，选择并不怎么热爱的理科，都是为这个目的准备着，虽然他不排斥这样的义务，他也很疼惜生而有缺陷的姐姐，可目的太明确，本身的自我就可有可无了。 　　看了眼身旁笑着招待客人的甄珍，清秀的少年暗自思量，她每天好像有使不完的劲，没见过她有倦怠的时候，她活着的目的又是什么呢？ 　　又看向旁边摊位上并排坐在一起的宝库和老曲，小孩懂得少，可能是世界上最快乐的人。老曲在默默看着他们摊位上的顾客，不是嫉妒他们家人多，他昨天跟自己说过，他通过观察人脸在练习相面。他痴迷相面，是个有爱好的人，有爱好的人，活着起码不会无聊。 　　红枫转过头，见三个高个男人往他们摊位这边走，三人气质有些冷硬，个子最高的那人脸上神情最冷，见到甄珍姐才放缓了神色。 　　这人他认识，寒假这段时间没少见他来甄珍姐的饭馆吃饭，听母亲说，是市里实力最强的百发地产老板的儿子，本人是市公安局刑侦支队的头。 　　见正伸舌头舔着对面那位吹糖人的叔叔昨晚加急试验出来的彩色蚊香糖的宝库，见到来人，从椅子上起身，兴奋地跑到个子最高的那位身前，立即被抱了起来。红枫停止了思量。 　　陈星耀昨天在单位值了一天班，今早不等走就被肖锋和小孙绑架逛庙会，单位就在对面，走两步就到了，正好来看看小甄老板挣着钱没？ 　　甄珍见这三人，挑挑眉，笑道：“欢迎领导视察指导工作。” 　　肖锋和小孙跟甄珍拜过年，从陈星耀怀里接过宝库，笑嘻嘻对甄珍道：“借你家小孩的黄金小手用用，我哥俩摸张奖券去。” 　　他昨天值班没事，听在麻将桌上被打回原型的老陈给陈哥打电话，让他再去借宝库江湖救急，才得知宝库有双能抓钱的小手。老陈那么有钱，输点没什么。他们还贫着哪，急需宝库来扶贫。 　　单位抠门，破了个大案的奖金没超过一个月工资，发财看来还得指望来点横财。这样的小手坚决不能浪费。 　　肖锋摸摸宝库脑袋，“咱去摸他个一百块钱儿的，宝库，肖哥看好你。” 　　小孙更夸张，拿宝裤当马拉多纳了，把宝库带着开元通宝钱串的那只小手举起来，“宝库，你这可是上帝之手，给孙哥上，咱摸穷卖奖券的。” 　　肖锋对陈星耀挥了挥手，过河拆桥，“陈哥你留下来帮甄珍看摊，你不需要发横财。” 　　两人抱着宝库往最东面去，隔了大老远还能看到宝库手里那块比他脸还大的，花里胡哨的蚊香糖在人头攒动的商街上空高高飘扬。 　　陈星耀接过甄珍递过来的一袋鱼丸吃了一颗，见旁边烤鱼丸的半大小孩看着他愣神，眼神瞥一眼烧烤架，提醒他：“鱼糕要糊了。” 　　红枫赶紧给鱼糕翻面，处理好之后，鬼使神差地问陈星耀一句，“你活着为了什么？”这种人什么都不缺，他会不会感到生命无聊和无足轻重呢？ 　　甄珍心说，红枫真是锲而不舍。 　　“别被杀死。”陈星耀又往嘴里扔了颗鱼丸，面无表情地答道。 　　红枫：“……”这么活着真是一点都不无聊。 　　甄珍：你这么回答，我怎么一点都不吃惊呢？ 　　肖锋跟小孙人高腿长，很快走到最东头的摸奖券的大高台。小孙接过宝库手里的蚊香糖，“这个孙哥先给你拿着，摸完你再接着吃，不够孙哥再给你买十块。” 　　宝库特别慷慨，奶声奶气告诉小孙哥，“你也可以舔。” 　　小孙：我谢谢你哈。 　　肖锋掏出一百块钱扔给戴茶色眼镜的卖奖券的男的，“给我来十张。”举起宝库的黄金小手哈了口气，“给肖哥摸个大彩电。”一等奖索尼进口彩电，市价一万多呢。 　　茶色眼镜男暗暗撇嘴，要不是有公证处的在现场监督，那台索尼彩电的奖券他根本没准备往里放，上有对策下有政策，他偷偷把小奖和没奖的奖券的数量增大了一倍，想摸彩电相当于在特克拉玛干沙漠里捡金豆子，做梦去吧。 　　奖券箱子一共两个，都特别深，肖锋把奖箱倾斜，宝库小胳膊全部没进箱子里，胖手在里面划拉一下，抓了一大把出来，抓多了。 　　“别动。”小孙喊道，“多出来的都给我。”摸奖券就是要这么迷信。 　　多出来八张，小孙掏钱把奖券买下来，两人抱着宝库兴冲冲跑到一旁刮奖，奖券是字母和数字组合的密码型即开型奖券，肖锋兑的第一张就是末等奖套袖子。 　　宝库一脸惊喜，“哇。” 　　肖锋呵呵笑，五毛钱一双的确良套袖子，比什么没中强。 　　小孙和肖锋一顿刮，宝库就一顿哇哇叫。 　　他们速度很快，甄珍炸了六锅鱼丸，见三人喜气洋洋地回来了。 　　宝库隔两个摊位就冲姐姐猛摇他的蚊香糖，“我中奖啦，中可多奖啦。” 　　陈星耀见两人两手空空，问道：“怎么？东西太多，用不用回去开车拉？” 　　肖锋笑出一口大白牙，“不愧是圈钱小能手，中奖率百分之百。” 　　小孙从大衣兜里掏出一卷白色的布料，“喏，十八双套袖子，宝库真厉害，中奖都中一样的。” 　　“嗯呐，厉害。”宝库扬着小下巴，笑眯眯当当应声虫。 　　连陈星耀都被逗笑。 　　本来就是摸着玩的，没什么失望不失望的，肖锋笑话小孩，“看错了，你不是上帝之手，原来是黄油手啊。” 　　庙会陈星耀不感兴趣，招呼肖锋和小孙，“你俩还有门要串吗？不串门跟我回家跟老陈打麻将去，雨露均沾，让他也给你俩扶扶贫。” 　　“要串也得推后，原来今天财运在你这啊陈哥。”肖锋咋咋呼呼喊。 　　临走之前，肖锋和小孙还在甄珍这买了一大堆炸鱼丸和烤鱼糕给陈家人带去。 　　陈星耀摸摸宝库脑袋，“你陈大爷有扶贫任务，这回就不让你过去圈钱了。” 　　宝库还沉浸在中奖的喜悦里，乐出一口小米牙，又重复一句，“我中大奖啦。” 　　甄珍摸弟弟的脑袋，“运气太过也不好，我们保持中不溜的运气就好。” 　　小孩听不懂，只知道点头，“嗯呐。” 　　红枫看三个高大的警官远走的背影，有点羡慕，“有朋友的感觉挺不错的。” 　　甄珍逗他，“我看你跟宝琴关系就很好。” 　　红枫瞥她一眼，“咱俩对关系好的定义有误差。” 　　这样爱呛人的红枫才是那个正常的红枫吗，甄珍弯弯唇。 　　下午快收摊的时候，唱《浔阳楼》那对年轻的二人转演员跑了过来，两人今早过来搭台子的时候，遇见了甄珍，知道她也是在庙会上摆摊的。 　　两人脸上的妆还没卸，在戏服外面披了件军大衣就来了，甄珍递给他们一袋鱼丸，唱了一下午，这会正饿呢，不跟甄珍装假，用竹签子插起一颗就吃起来，“哎妈呀，老妹儿，介就是神仙丸子啊，太好次了。” 　　叫李梦娇的女孩不唱戏的时候，说话味还挺重，一下就被宝库学了去，“介就是神仙丸子。” 　　李梦娇笑得花枝乱颤，摸摸宝库小脸，道明缘由，“二人转以前就是庆祝丰收的时候唱的，我俩跑农村场子，有时唱完还帮人下地剥苞米，我们老家就是农村的，改也改不过来。” 　　看她性格外向，甄珍问她，“看旁边蹦蹦跳跳的挣钱，你俩羡慕不羡慕？” 　　她搭档赵晓松腼腆笑笑，“没那个本事，只会唱戏。” 　　李梦娇不在意道：“我们就喜欢唱正戏，哪天要是不喜欢了，家里还有三十亩苞米地，回家种地去呗，反正饿不死。” 　　说是这么说，她从棉大衣兜里掏出两张票，脸上神情兴奋无比，“老妹儿，今个东北大戏院有二人转专场，唱《浔阳楼》那俩演员去别地串场了，让我俩代他俩上，还送了两张票，我们没别人送，你要是爱听，今晚给我俩捧捧场去呗？” 　　甄珍接过，笑着道，“我和弟弟都爱听，我们一定去。” 　　两张票，宝库用不到票，甄珍递给红枫一张，问道：“去不？” 　　“去。”红枫接过。 　　东北大戏院是个环形演艺厅，坐满了能坐大概一千人，怪不得李梦娇高兴，这舞台是够大的，二人转演员浑身都是戏，看着是热闹，就是演出时间有点长，甄珍看手里的节目单，轮到李梦娇的节目时，两人并没有上台，被后面的演员顶了。 　　直到最后一个节目两人才上台开唱，观众一听是老掉牙的咿咿呀呀，全都起身离席，合凳子的、穿大衣的、唠闲嗑的，闹腾得甄珍都没怎么听到两人唱的第一段。 　　最后人都走光了，只剩她和红枫，连宝库也躺在她怀里睡着了。没人也好，清净。 　　两人唱完直接跳下台，一个劲地道歉，“我俩不是名角，直接把我俩节目挪到最后了，让你们等了这么长时间。我们唱得还行吧？” 　　“我都沉浸在唱词里了，把自己当宋江了。”甄珍夸道。 　　浓妆遮掩了李梦娇脸上的点滴委屈，“本来我还寻思台下这么多人，上台我要是紧张，就把他们全当成苞米棒子，哈哈，人走光了，这下我都不用紧张了。今晚权当圆梦了，我俩还是接着唱庙会，赶场去苞米地对着真正的苞米棒子唱去。” 　　他们回后台卸妆，甄珍背着宝库和红枫往家走，快到家了，红枫才开口，“今天我有点矫情了。” 　　甄珍笑笑没说话，人生际遇不同，她不会托大给迷惘的少年人生指导。 　　活着对于她本人来说就是吸收，吸收有用的和无用的知识，吸收人情百态，吸收她热爱的一切，毕竟她曾经真正地死过一次。 　　作者有话要说：　　最近存稿告急，我最迟在七点半左右更新，有变动会在评论通知大家，一天一更会做到，争取多更。感谢大家支持！请多包涵。感谢在2020-10-22 19:41:14~2020-10-23 19:28:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想做e神的大长腿 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：欢 28瓶；如旧 26瓶；芷旻 20瓶；e、21861829 10瓶；麒子 9瓶；默默 8瓶；少年有鱼饼 7瓶；火凤、哈哈 5瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第52章 凉拌鲫鱼、东坡肘子 　　大部分单位都在年初八上班, 大年初七是庙会的最后一天，前一晚收摊时，曲大爷和吹糖人的大哥提醒没有赶庙会经验的甄珍多备点货, 因为好多没来的人都赶在最后一天逛庙会，人流会比第一天还多。 　　甄珍依言准备了比前一天多一倍的食材, 果然一上午时间就卖了昨天全天的货。 　　两个人忙不过来, 小燕姐回来给高丽参店放开门鞭，也被叫过来帮忙, 三个大人一个管炸, 一个管烤, 还有一个负责收钱，忙得脚打后脑勺。 　　宝库又充当起钢镚专管员, 过年小肥肚子又鼓了一圈, 肚子上装钢镚的小包更鼓。钢镚晃荡的声音, 财迷小孩熟悉又亲切, 咧着小嘴笑开怀, 好想天天都有庙会, 管吃管玩, 还能挣小钱钱。 　　送走中午的客流, 三人轮流去曲大爷的摊子上吃馄饨, 甄珍带着宝库先吃, 吃完回摊子后面的三轮车理货，背对着炸锅, 听一男的在摊位前喊，“老板来两块钱鱼丸，两块钱烤鱼糕。” 　　这声音有点熟悉，甄珍回头一看, 可不就是个熟人吗，“马经理，来逛庙会啦？” 　　马明比她还惊讶，“哎妈呀甄珍，原来你在这呀，我说怎么找不到你，还以为你出去串门了。” 　　甄珍以为马经理找她是想去店里吃饭，笑着邀请，“今天收了摊子之后，我明天正常营业，地址上回我告诉你了，欢迎你随时光临。”马经理是大主顾，家里的精品鱼还指着他和他公司的人来消费呢。 　　马明本来想把厨艺比赛的事跟甄珍说说，但昨天看老婆好像又找到个人选，别家单位的事情他还是少插手的好，话到嘴边又咽下了。笑着应道，“每年二月二我们公司都会出来聚餐，今年上你那聚去。” 　　“那感情好啊，今天我请客，您别掏钱了。这是您闺女吧？小妹妹，喜欢就多吃点。”甄珍把炸好的丸子和烤好的鱼糕递给马经理和他身旁一个十四五岁的小姑娘，看脸就知道跟老马是父女。 　　两人都穿着板正的毛呢大衣，站在摊子前立即开吃，小姑娘不小心还把鱼糕上的辣酱溅到新衣服上，吐了吐舌头，继续大口吃，吃了一块烤鱼糕，对甄珍表示，“我就喜欢烧烤味的，姐姐，你这个烤鱼糕比烤肉串还好吃，不，比辣条还好吃。” 　　老马也对甄珍的炸鱼丸赞不绝口，“今年年货没鱼丸啊，小甄，下年一定要把它加到年货单子里。”老马忽然眼睛一亮，“我们单位五一也发福利，都不用等那么久，先跟你定上，给我来五百斤鱼丸。” 　　财大气粗的单位就是不一样，甄珍真希望这样的单位最好一下来他一百个。 　　五天的庙会顺利结束，这种快钱挣起来就是爽。付了红枫和小燕姐的辛苦费，甄珍净赚了两千一，效率比卖年货高多了。 　　大家都知道庙会挣钱，摊位不是那么好抢的，甄珍心说这回欠了老宋所长一个大人情，以后找机会得好好感谢下人家。 　　休息一整晚，赶庙会的辛劳消散了大半，初八一早，小甄老板又开始活力满满地为上班后的第一波客流做准备。 　　对门朴叔一家昨天从村里回来，忙忙叨叨压了一大堆冷面备餐，跟赵姨的咸菜铺子一样，吃了几天大鱼大肉之后，好多人上班之后都想吃点酸甜的冷面和清爽的小拌菜解解油腻。现在是两家生意最好时段。 　　赵华前一天依依不舍把闺女送回疗养院，那孩子虽然只在家住了一个星期，冷不丁人一走，家里登时空荡荡的，她心里也跟着空落落的，只能靠干活来排解，拌了一大盆冒尖的桔梗，盆有点沉，端了一下没端起来，儿子从她身后走过来搭了把手，帮忙把桔梗搬到货架上用透明罩子罩住。 　　令赵华惊讶的是，平时鸦么悄声的儿子竟破天荒开口安慰她一句，“姐姐这次回来没怎么暴躁发怒，一定会越来越好的，你别担心。”不习惯安慰人，少年板着脸孔，别别扭扭。 　　赵华回身擦了把眼角，对儿子道：“你甄珍姐给你的钱，是你辛苦赚的，你自己留着花。妈一个人能忙得过来，别老在家待着，约你同学去肯德基玩玩去，你不是最爱吃他家的冰激凌吗，买个那什么巧克力圣代吃。” 　　“嗯。” 　　甄珍考虑年后顾客的口味偏好，今天也准备上一样新菜，食材不变，还是鲫鱼，鲫鱼不用来炖汤，而是凉拌。 　　鲫鱼味鲜但刺太多，凉拌时第一个要解决刺多的问题，对于刀工已经恢复了九成的甄珍来说，这都不是事。 　　选小个的鲫鱼剖洗干净之后，用刀在鱼身细密地横切，小鲫鱼鱼刺细弱，被刀拦断，吃时就不会有卡嗓子的困扰。 　　凉拌鲫鱼好吃的关键在于调味，淋在蒸好的鱼肉上的汁水，少不了酱油醋糖等基本调味料，辣口的要用到小米椒、红油，还有一味最关键的，藿香。 　　藿香跟鱼是最佳的拍档，这会北方找不到新鲜的藿香，甄珍用干藿香调制了一款特别的藿香水混合在调味汁里，效果也不错。 　　第一天上班，奔过来吃饭的多是老顾客，一进门见这家小胖孩团团手拜晚年，吉祥话都不带重样的，什么年年高，大吉大利，没烦恼，收入高。真是难为这小家伙，能记得这么多词。 　　叔叔、大爷、阿姨、小姐姐们开心得不要不要的，“过了个年，咱宝库的小嘴更甜了。” 　　脱了外套搭上椅背，一铁路局的科长说出大家的心声，“快十天没来这，还怪想的，一进来像是回了家，这就是我第二个家。” 　　说话很有一套的在街道办事处上班的老于见菜牌里多了道新菜，立即点来尝，“年还没过完，咱继续吉庆有余，甄珍，就来这个拌鲫鱼。” 　　“好嘞，您稍等。” 　　稍等也就是回后厨取个菜的功夫，这道菜简单易做，把鱼蒸好放凉，倒上调味汁就齐活。 　　老于夹了一筷子细白鲜嫩的鲫鱼肉，蘸了酱汁再入嘴，鱼肉细腻，酱汁有醋的辣，红油的香辣，米椒的鲜辣，不只是一味的辣，藿香提鲜，这道鱼的鲜并没有被辣遮掩，鲜辣相伴，酸爽极了。 　　老于不吝赞美，“这鱼太好吃了，又清爽还有营养，关键还不用吐刺，甄珍你这刀工真是一流，再给我来一条，晚上拿回家给家里人尝尝。” 　　“调味汁我给你单独装，现吃现浇汁，口感更好。” 　　“甄珍的服务永远都是这么的贴心。”大家齐赞甄珍服务好，见老于的吃相，好多都改了主意，“本来想吃来凤鱼来着，要不今天就吃拌鲫鱼？” 　　陈星耀因为中午下班之后去取东西，跟肖锋两个来得有些晚，甄珍正在吃朴叔家的冷面当午餐。 　　见他抱了个大纸箱进门，站起身开玩笑，“怎么？陈警官一上班就回避办案了？” 　　陈星耀作势要把箱子往外拿，“敢咒我，东西你还是别要了。” 　　甄珍好奇极了，探头过去看，见箱子里面放了一台银色vcd，一脸惊喜道：“这是从司法拍卖那弄来的？” 　　陈星耀点点头，“这批日本货虽然不是最新款的，仅仅拆了个封，一点毛病都没有，进口的贵了点，五百块钱，你要吗？” 　　“要，当然要。”甄珍兴奋极了。 　　因为有债要还，她只一味的挣钱，把日常花销降至最低，衣服很少买，连书都是图书馆借的，但vcd机借不来，她来的那个时代哪有电影、电视啊，就算性格再沉稳，她也是个二十出头的小姑娘，对这个时代的电影、电视剧最感兴趣。 　　平时没时间去电影院，想看电视剧也因为忙，总是错过播出时间。有次跟陈星耀聊天时，说起想买个vcd，陈星耀看出她心疼两千多块的机器钱，告诉她因为vcd走俏，好多人走私机器被罚没，到时搞司法拍卖的时候，他帮忙留意下。 　　没想到这么快就拿到了机器，甄珍笑逐颜开，“今天我请客，吃什么你俩随便点。对了？还有吗？价格这么便宜，朴叔家已经有了，我问问小燕姐和赵姨要不要？老宋所长他们不知道想不想要？” 　　陈星耀目光微顿，“就因为便宜，早就被内部抢光了，想要只能再等等。” 　　肖锋在一旁憋笑憋得肚子疼，该，让你把价钱喊得那么低，甄珍不知道司法拍卖价格，他能不知道吗？所有机关跟他们公安局一样抠门，这种进口vcd的拍卖价别说五百了，对折都没打过，一台机器陈哥自己往里搭了六七百。 　　肖锋越过喜笑颜开的甄珍的脸庞，见他英明神武的陈哥做了赔本买**什么时候都高兴，一脸笑意深深。 　　陈哥什么时候眼里放下过别的女的？局里管证物室的是副局长的千金，对陈哥暗送秋波，秋天的菠菜送了能有一车皮，全都抛给了瞎子。 　　这人对甄珍倒是格外上心，他的第六感什么时候错过？就说这两人有情况吗，上回在饭桌上提了一嘴，被陈哥好一顿收拾。肖锋心说你俩慢慢溜着玩吧，我就在一边吃香的喝辣的，顺便免费看戏，这滋味多爽啊。爽了一会，又有点泛酸，他也想找对象了。 　　陈星耀特别贴心，不光搬来了vcd，还借了甄珍半箱子光碟，除了一堆港片，还有一些著名电视剧，甄珍最感兴趣的是一些外国电影，《教父》，《出租车司机》，还有瑞典导演伯格曼的片子。 　　宝库午睡醒来，见家里多了个新玩具，电视机里放的不是动画片，跑上前问道，“姐姐，你在看什么呀？” 　　“姐姐在看花信版《红楼梦》。” 　　“红楼梦是什么呀？” 　　“红楼梦就是一堆人在一个大房子里搞对象。”甄珍想起宝库把对象形容成吃的，坏笑道。 　　小孩见电视里的人确实老在吃东西，还跟着看了两眼。 　　年好过，工作不好做。 　　这天马明下班回家，见老婆提前回来，坐在沙发上唉声叹气，上前问道：“怎么啦？人不是定下你以前迎宾馆退休的那位大厨吗？不会又出事了吧？” 　　冷芳揉着太阳穴，有气无力道：“甭提了，老头过年喝酒没量，今早血压升上来，嘎一下也抽过去了。” 　　马明：“……” 　　“是不是今年我本命年，所以干啥啥不顺？” 　　“别瞎迷信。”马明在一旁坐下，又想起了甄珍，“我跟你说哈，你就应该找个年轻的参赛，没高血压，心脏也抗造，就我给你说的那小姑娘，炸个鱼丸都比别人强，咱闺女可爱吃她家烤鱼糕了，那天在庙会上连吃五串。择日不如撞日，走，喊上闺女，咱上她店里吃一顿，你肯定心服口服。” 　　冷芳没怎么被劝服，想着今晚没心情做饭，出去吃顿也行。 　　甄珍见马明一家三口进来，赶紧起身招呼，“看来我没白请您吃鱼丸，这么快就把人给请进门了。” 　　老马笑着介绍，“我闺女庙会上你见过了，这位是我媳妇，叫冷芳，叫什么经理？咱这年龄段不好称呼，我装回年轻人，以后你就叫我马哥，叫她冷姐。” 　　冷芳暗暗瞪了马明一眼，你倒是热情，怪不得上杆子介绍，不会是看人家小姑娘漂亮年轻，格外加了印象分吧？ 　　虽然心中腹诽，她仔细打量了甄珍一眼，见小姑娘风光霁月，确实是个难得一见的灵秀人物。 　　甄珍也在看冷芳，短发，精明强干的气质，看来马经理两口子是强强联合的婚姻。问冷芳：“冷姐，你想吃点啥？” 　　冷芳环顾甄珍小店，见桌椅朴拙，墙上字画也雅致，给人一种难以言说的安逸感。 　　一改来时的漫不经心，多了丝考察的想法，对甄珍说，“我们也吃不了太多，用你手边的食材，做三四道家常菜就行，没什么忌口的，对了我家姑娘爱吃肉。” 　　甄珍应了一声，给上了茶之后，回到后厨备菜。 　　先给来了道凉拌鲫鱼开胃。 　　爱吃肉好办，庙会上卖炉肉的大哥姓佟叫佟古州，下了庙会，回家实验炉火烤鸡，烤惯了炉肉，烤鸡很简单，一实验就成功了，这两天开卖了两炉，顾客反响很好，老佟是个有心人，当初没告诉他店里的地址，他捡了个装鱼丸的袋子，自己按照上面的地址找了过来，送了十几斤肘子肉道谢。 　　这会肘子肉正在灶上被大火收汁，是她给宝库准备的东坡肘子。炖肘子费时间，她就不另做了，一锅出，让这家人跟她们吃一样的。 　　荤的有了，又弄了道宝库很捧场的花朵造型的上汤白菜，三道菜很快准备好，小甄老板开饭店最大的特色就是上菜快。 　　冷芳也暗暗佩服甄珍的麻利劲，速度有了，不知道菜品质量如何，卖相很不错，鱼肉清爽，肘子肉润着晶亮的琥珀色，白菜更漂亮，像朵红绿相间的牡丹花。尝起来呢？ 　　吃了一口凉拌鲫鱼，冷芳有点服气，上一个单位她在餐饮管理岗位干的时间最长，品鉴能力自然不差。 　　这道菜的刀工，一般有点底子的厨师都能胜任，但调味这块就不一定能做到小甄姑娘这么好，各种调料的配比恰到好处，相得益彰，一道不平常的汁水让最平常的食材焕发出最大的光彩。 　　她在那尝鱼，她家胖姑娘跟馋鬼老公东坡肘子已经下去好几块了，嘴被堵住，只能靠点头给甄珍点赞。 　　冷芳也赶紧尝了一口，还真是好吃！这姑娘做的东坡肘子用的应该是老手艺人的技艺。 　　她一脸认真地看向甄珍，问道：“小甄，能不能给我讲讲做这道菜的心得？你放心，我就是单纯的好奇，没有偷师的意思。” 　　甄珍心说，你确实不像偷师的，你像考场上的老师。 　　菜谱都是公开的，也没什么好让人觊觎的，甄珍没拒绝，侃侃而谈，“东坡肘子跟东坡肉不同，是道纯粹的川菜，不像酱油和冰糖调出来的红烧菜那么甜腻，全靠豆瓣来提鲜，做这道菜我加大了姜的比例，起锅用大把的姜末和醋来奠定底味，带酸辣姜汁味道的肘子肉，风味独特，是川菜里为数不多的姜汁菜肴。今天因为做给我弟弟吃，所以我没放太多辣豆瓣，口感还没做到最优。” 　　东坡肘子马明出差吃过很多回，这回不用自己的家乡作比喻，评价依然挺专业，“肘子软而不烂，滋味浓鲜爽口，还不像红烧菜那么腻人，有豆瓣的香味，还有鱼香菜的味道，高明，实在是高明，我觉得你的东坡肘子就是最优。” 　　冷芳在旁边抽冷子问了甄珍一句，“你心脏好不好？” 　　甄珍：“……”你脑子好不好？ 　　马明哈哈大笑，替媳妇解释道：“她工作的酒店正月十四要举行一场厨艺比赛，代表咱们省参赛的厨师出了点意外，她现在正急着寻找代替人选，问问你想不想参加？” 　　冷芳心里越来越热切，这三道菜倒是说明不了太多，跟一开始嫌弃甄珍年轻不同，现在她反倒最满意甄珍的年龄。这姑娘稳，厨艺上有一定的灵气，就算输了也不会输得太难看，因为小，代表的是未来。 　　安排这么一个人参赛，有出其不意的效果，对各方都能说得过去。 　　甄珍有些心动，比赛是次要的，她最看重跟业界同人的交流，来到现代就观摩了一次大刘师傅的大锅菜手艺，还没真正跟厨界高人现场切磋过，这个机会倒是不错。 　　冷芳继续开口游说，“比赛不能白比，前三名分别奖励现金一万、八千、六千，还有我们酒店七天居住权益。” 　　“我参加。”财迷甄老板想也不想，立即应道。 　　参赛要签合同，甄珍签了合同，用了两天时间了解比赛规则。 　　正月十二各路厨师全部到齐，主办方安排参赛者聚在酒店中餐大厅，先互相熟悉一下彼此。 　　不是正式场合，甄珍带着宝库一起去，自己换了一件专门为比赛购置的浅绿色羊毛连衣裙，宝库也换上去年开业时做的小蓝西服，收拾齐整了出席聚会。 　　到了现场，甄珍见没有她预想中老大师参赛，来的都是厨师界的中生代，也是，只是个省城酒店举办的比赛，邀请到最高级别厨界前辈来参赛的可能性不大。 　　不过这帮中生代年龄不大，摆的谱倒是不小，一个个眼高于顶的样子，见甄珍进来没人赏她个眼神。 　　有个人倒是冲她招招手，“服务员，给我沏一杯红茶，不要祁门的，要印度大吉岭的。” 　　甄珍：“……”你眼瞎吗，哪家服务员是带弟弟来服务的。 　　这帮人倒是带了不少人来，想想就能明白，酒店食宿全包，只需要付点交通费就能跟同行交流，好多人都不想错失这样的机会。 　　见有些人身边跟了好几个像徒弟一样的人，甄珍满心疑惑，现在厨师这么年轻就开始收徒了？ 　　别人带着胖墩墩的徒弟来比赛，而她带着胖墩墩的弟弟来比赛。 　　小胖孩见大屋子里的人都在吃吃喝喝，眨着大眼问姐姐，“咱们在玩红楼梦吗？” 　　甄珍好笑，陪着弟弟玩，点点头，“嗯呐。” 　　把弟弟带到一个空桌，让他坐那等着，她去拿点吃的和水果，宝库坐不住，爬下椅子往人最多的那一堆凑。 　　厨界喜欢论资排辈，有三个人分别师从某大师，别人巴结奉承，鲍爷、冯爷、肖爷不停地叫人。甄珍听了一定会嗤之以鼻，满瓶子不响，半瓶子咣当的就敢出来称爷啦？ 　　见有个小孩仰着小脸，一脸天真地听他们讲话，那个被称肖爷的指着小孩问，“哪来的小孩？你是谁？” 　　小孩茶色大眼咕噜噜转，“我是宝二爷。” 　　众人：“……”二爷？难道是哪个大师的孙子？ 　　“你来干什么？”难道大师偷着来收徒？有人多问了一嘴。 　　“我来搞对象。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-23 19:28:00~2020-10-24 19:08:29期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：囧囧的虾宝宝、当你沉睡时 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：年年有鱼 200瓶；绾绾、one、逐花而居！、雨天時4139 20瓶；八八、阅悦悦 10瓶；5702027、catty 3瓶；想做一条咸鱼啊 2瓶；我爱允浩，允浩爱我！、karen、14092789 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第53章 葱姜煀鲤鱼 　　这堆人先是静默了一瞬, 反应过来全都乐不可支。小家伙你还没凳子高，就想搞对象，是不是早了点啊？想搞对象你得去幼儿园, 不能来大酒店的厨师交流会。 　　那个被叫鲍爷的上一秒还在笑，下一秒笑容凝固, 转瞬又活了过来，抬起头惊喜交加地在大厅里到处寻觅。 　　这人在外滩的五星级酒店工作，酒店管理层是来自外国的酒店管理团队, 工作中需要交流, 英语水平也就是个半吊子。福灵心至，他突然明白了这混血小孩的半吊子汉语的意思。 　　兴奋地跟身旁见他反应, 面露不解的同伴解释道：“我这人不爱藏着掖着, 跟你们明说吧。对象就是项目roject, 搞对象就是搞项目，招人的项目。 　　这小孩有外国血统, 外籍酒店管理团队的人就爱在这样的比赛里寻找中餐厨师，你们又不是不知道。最近是不是北京和广州有两个洲际酒店在筹建？” 　　他跟供职的这家酒店的中餐部主管理念不合，早就想跳槽了, 没想到机会这么快就来了！ 　　递给宝库一块巧克力曲奇饼干，放柔了脸上的表情, 笑得像个狼外婆, “宝二爷，你跟谁一起来的？” 　　“我跟姐姐一起来的。”这人脸上肉太多, 一笑两颊上的肉高高鼓起, 宝库觉得他笑起来像电视上红楼里的贾奶奶和刘姥姥，越看越好玩，所以有问必答。 　　姐姐？兴许是翻译或者助理。鲍爷立即明了。 　　五星级酒店是在场这些厨师们奋斗的最高目标, 试问谁不想做到五星级酒店的行政总厨？这堆人都跟打了鸡血似的，抻着脖子到处找小孩嘴里的姐姐。 　　高管没出现，助理必须要先打好关系。 　　连人堆里最高傲的冯爷都放下面子，双眼放光在人群中搜寻。 　　中午已经吃过午饭了，甄珍只拿了一盘小饼干和一盘北方不常见的菠萝给宝库当下午的间食。 　　回到座位见小孩不见了，找了一圈，发现宝库在人最多的那堆里，被众星捧月，抱上高高的桌子，左手曲奇饼，右手巧克力棒，嗑饼干嗑得像只小松鼠，小西装前胸全是饼干渣，显然又吃开心了。无奈叹气，这孩子又靠颜值骗吃骗喝。 　　殊不知，宝库这次确实靠颜值，把这帮爱脑补的给骗了。 　　小孩看见姐姐，举起手里的曲奇饼干，“姐姐，这里有好多好多对象。” 　　甄珍：“……”玩大了。 　　围在宝库身旁的人同时在打量甄珍，眉目如画，长发披肩，有种古典美，老外最爱招这样的人当助理。 　　不过这姑娘最让人印象深刻的是一身矛盾的气质，婉约中透着一股干练，第一眼很容易让人忽略掉她的年龄。 　　小小年纪能给外国人做助理，果然不是个简单的。 　　常年辨认食材，大家都自恃有点看人的眼光，对甄珍的身份愈发肯定。 　　被宝库认定为笑起来像贾奶奶的鲍启智，又露出肉肉的笑脸，立即点头应和道：“是有好多对象。” 　　甄珍：“……”你们都挺有闲工夫，还陪我家小孩玩上了。 　　被叫肖爷的心里骂了鲍启智一句，吃着锅里的还想着碗里的，你那酒店不爱干换我来。 　　上前一步，热情地跟甄珍打招呼，“我叫肖思齐，见贤思齐的思齐。”光听名字我就德才兼备，回去跟你老板多美言两句啊。 　　还想接着介绍自己的情况，让那个川菜大师的高徒，被人敬称冯爷的打断了。“我师父是王国丘，我是他的关门弟子，叫冯伟。” 　　切，就你有大师师父？ 　　“我师父是鲁菜大师卫海明。”肖思齐紧跟着介绍自己的师父。 　　老这么抢着说话谁都没法说清楚，反正大家机会均等，到时以能力搏出位呗。 　　等肖思齐介绍完自己，众人也不抢了，一个接一个向甄珍介绍自己现在的工作，学厨多少年，擅长什么菜系。 　　甄珍不想因为比赛耽误店里的营业，所以中午接待完最后一个顾客，才带着宝库过来的，来得晚，没赶上主办方介绍参赛者，这会主办方已经走开了，把空间留给参赛的厨师，让大家自由交流。所以她不知道在场的都是谁跟谁，别人也不知道她的身份。 　　听这帮人积极向她介绍自己的背景，还有点纳闷，我进来时你们连个眼神都没施舍我一个，这态度转变得也太快了吧？难道见我是现场为数不多的女厨师，想跟我搞对象…… 　　想到这里面上带出一点笑意，可把这会正跟她讲话的一淮扬菜厨师给乐坏了，助理笑了，难道她们酒店中餐主打的是淮扬菜？ 　　虽然怀疑这些人的动机，但基本礼仪要求甄珍听了别人的介绍，也要把自己的情况说一下。 　　好几次张口想介绍自己，都被不断围过来的人的自我推销给打断了。 　　小甄老板心念一转，既然你们不给机会，那就不自我介绍了。她可是奔着比赛奖金来的，把对手情况了解清楚，同时让自己保持神秘，赢面才会更大。 　　她从不自恃清高，这些人作为她的对手也够格了，虽然不是成名已久的厨坛前辈，但都有两下子，要么家学渊源，要么拜过高师，只有有限几个是通过长期实践，从无名之辈一点点干出名堂。可见现在高级别的厨师队伍还是流行小圈子文化，相当封闭。 　　甄珍听了一肚子消息，宝库在边上吃了一肚子小饼干。 　　对面墙上的时钟已经显示下午四点了，该回家准备晚餐外卖了。甄珍把弟弟从桌子上抱下来，跟众人道别，“我还有事，先走了，咱们后天比赛现场见。” 　　“后天现场见。”众人跟甄珍热情挥手，没忘了小孩，“宝二爷，欢迎你继续来搞对象啊。” 　　“妥啦。”宝库欢快地亮出胖胖的兔子手势向大家道别。 　　只要你们别跟我搞对象就行，甄珍满脸黑线带着宝库走出大厅。 　　留下来的厨师对刚才的表现再满意不过。 　　有人调侃宝库口音，“这混血小孩说话一股东北大碴子味，难道外籍管理层找了东北媳妇？” 　　有人想起名单里还有个参赛的女厨师，“对了，那个叫甄珍的今天下午怎么没来？” 　　肖思齐嗤笑一身，“酒店的大厨是内定的冠军，人家今天不也没出现？至于那女的，我估计是不敢来。你们想想东北哪有什么代表菜系？辽菜也是从我们鲁菜那发展的，主办单位估计怕丢人，所以弄个女的上来充数，这样输起来才不会那么难看。” 　　“也对。” 　　“你们说那女厨师长什么样？不会虎背熊腰跟大兴安岭的熊瞎子一样吧？” 　　“不是熊瞎子，也得是头东北虎。” 　　东北虎甄珍回到家之后还接到冷芳的道歉电话，说自己一整天都在外面布置比赛场地，如果能抽开身，怎么也得亲自出面把她隆重介绍给参赛者。 　　听甄珍在电话里说大家都很热情，冷芳心里疑惑，那帮男厨师什么时候这么友好过？ 　　难道看甄珍好看，想跟她搞对象？ 　　甄珍晚上外卖卖了一半，陈星耀进门，一进来见宝库下巴嗑在胖手上，撅着小嘴趴在吧台台面上生闷气。 　　“怎么了，谁惹小财神生气了？” 　　宝库大眼斜楞姐姐一眼，开始告状，“姐姐说对象不是吃的。” 　　“谁告诉你对象是吃的？”陈警官瞠目结舌地问道。 　　小孩胖脸委委屈屈，“对虾都能吃，对象也能吃。” 　　陈星耀：“……” 　　你这稀碎的逻辑，让人想纠错都无处下手。 　　甄珍送走来买凉拌鲫鱼的客人，一脸期待地看向陈星耀，“怎么样？查到有用的信息了吗？” 　　“你可真是从不打无准备之战，知道评委籍贯哪里，有无宗教信仰什么的，能帮你拿奖吗？”陈星耀没给甄珍想要结果，问出自己的疑惑。 　　甄珍抬手指了指墙上挂着的胡副厂长送来的那副字，“食无定味，适口者珍，一道菜的色香味形固然重要，最关键的还要适合人的口味，我这次参加比赛想要取得好名次，当然要适合评委的口味。” 　　“那你跟我说说，哪些因素能给一道菜的口味加分？” 　　“品鉴人不同，一道菜适口与否，它首先因人而异，因他的味觉记忆而已，味觉记忆跟一个人故土乡情关联很大，也因年龄和体质而异，因他的民族习惯而异。品鉴美食也是一项审美活动，审美摆脱不了个人的偏好。” 　　陈星耀面露微笑，说到美食，小甄老板都要变成一个文化研究者了。 　　不再吊人胃口，开口把自己这两天的调查结果告诉甄珍，“你们这次比赛的主评审国家烹饪协会的副会长是川省人。” 　　甄珍皱眉，应该是个川菜行家，那个什么冯爷估计会比较吃香。 　　陈警官接着道：“两个副评审一个是鲁省观海楼的鲁菜大师，今年五十八，另一个是我们省美食行业协会的会长，是苏北人，不是本地的，今年五十，是民主党派，汉族。信息有限，只能查到这么多。” 　　甄珍笑着道，“谢了，这些信息虽然没什么大用，知道总比不知道强。对了，我们周五和周六比赛，电视台录制节目，现场可以进观众，你要是感兴趣，可以周六放假去看决赛。” 　　陈星耀点头，“周六我去，看你这厨坛女巾帼怎样斗须眉。” 　　甄珍回后厨为客人取餐，宝库窝进黑猫警长叔叔怀里，还在为对象的事耿耿于怀，扬起脑壳问道：“姐姐说媒婆介绍的对象是人，不能吃。” 　　“嗯，不能吃。” 　　“姐姐还说，朴叔就是朴婶的对象，赵姨不是朴叔的对象。”这些错综复杂的关系把小孩的脑子搅成小咕嘟爱玩的毛线球。 　　宝库胖手指向趴在暖气片上呼呼睡大觉的小猫，问道：“我能不能给咕嘟当对象？” 　　“……不能。”跨物种相恋，你可真敢哪。 　　“我能不能给思密达大爷当对象？” 　　“……也不能，你思密达大爷有对象了。” 　　“我可不可以当姐姐的对象？” 　　“你姐姐将来会有别人当她对象。” 　　…… 　　正月十四，省电视台3号演播厅，元宵厨艺大比拼一切准备就绪，还有半个小时开始录制。 　　甄珍没跟着住在酒店的厨师一起出发，跟来看她比赛的邻居们打了两辆车，自己单独过来的。 　　演播厅聚光灯闪亮，室内温度很高，甄珍脱掉棉袄，露出穿在里面的雪白厨师服，在赵姨的帮助下带好厨师帽，往参赛厨师的等待席走去。 　　前天对她热情相待的男厨师们全都傻了眼，鲍启智手指跟癫痫似的，指着她大叫，“你不是助理？” 　　甄珍比他们还惊讶，“助什么理？我是来参加比赛的厨师甄珍。” 　　有人还不放弃，在入场的观众里好一通寻觅，没见到抱小孩的老外，那混血小孩被一胖大婶抱在怀里，还冲他们使劲挥手，看他口型好像在喊什么老铁加油！ 　　不会是个长了个外国脸的纯东北小老爷们吧？他们被这个叫甄珍的心机女厨师和她的假外国弟弟联手给骗了！ 　　众人把怒火对准甄珍，冯伟哼了声，“比赛比的是厨艺，不是心机，一会我们不会客气的。” 　　“你那细胳膊能颠动大勺吗，菜火候不够，打分太低，你可别哭鼻子。”鲍启智甩了甩手里的毛巾，不屑道。 　　这才是这帮男厨师的真实态度。估计这帮自大狂那天不知道把她当成了谁。 　　甄珍红唇微挑，“是骡子是马拉出来溜溜，我不跟你们打嘴仗，咱们场上见分小。”说完挺胸登上比赛台。 　　这次厨艺比拼，倒也没有冷芳说的循环赛制那么复杂。第一轮自由选择烹饪菜式，参赛的十六个厨师，分成四组，先是小组内部决胜负，小组取前两名直接进入下一轮。败下来的人再赛一轮，取前两名进入下一轮。 　　进入下一轮的十人抽签做两道指定的菜肴，按评分排名，前四名直接进入明天的决赛。 　　甄珍抽签运气不太好，直接跟那位川菜大师的徒弟冯伟分到一个组，剩下两位厨师，一位是有二十年实践经验的徽菜厨师，另一位也是个经验丰富的淮扬菜大厨。 　　第一轮比的是厨师的速度，比赛时间限制在三十分钟之内。 　　虽然要赢奖金，甄珍考虑这样的专业场合，将来电视台还要播出比赛录像，毕竟这一世的专业背景在那，她还是不要玩太多的花活，用调味、火候的把控，这样低调的方式取胜最好。 　　三个对手想必会做他们菜系的拿手菜，那她就选择一道有别于三个对手所属菜系的菜肴，做粤菜的姜葱煀鲤鱼。 　　现代鲁菜其实也有这道菜，辽菜和鲁菜同源，做这道菜也勉强能代表东道主的地方特色。 　　煀是一个古老的词汇，所定义的烹饪方法是用葱姜等香料，通过蒸汽热力将香料的香味融于食材。 　　食材由主办单位统一提供，鲤鱼虽然没有小咕嘟变出来的质量那么好，鱼尾有隐隐的红色闪现，也算是不可多得的优良品种。 　　甄珍这段时间杀了成天上万条鱼，分解一条鲤鱼闭着眼都能做到完美。 　　冯伟肉没切完，见甄珍就已经把鱼斩段腌制完，开始悠悠闲闲地翻检调味料了。心说，这速度不会是市场上的杀鱼妹出身吧？ 　　他部分真相了。 　　场上比赛在激烈进行中，为了节目效果主持人还窜来窜去采访做菜的厨师，问到甄珍这里，“其他厨师都已经开火了，甄珍你怎么一点都不着急，半小时一到，没有成菜可是要扣分的。” 　　甄珍脸小，五官精致，很上镜，红唇翘起对着镜头，俏皮地说了句一休哥的口头禅，“不要着急，休息，休息一会。” 　　听甄珍这么一说，底下观众席的男厨师的徒弟们仗着场下不收音，发出巨大的嘘声，“你就可劲吹吧，不会是现背的菜谱忘了吧？” 　　这把你们给能的，欺负人欺负到我们家门口了。杏花巷今天来观战的三只东北豹，连脾气最好的赵姨都急眼了。 　　小燕姐袖子一撸，蹭一下站起来，“敢在我钟小燕面前扯那王八犊子，不想回家了怎么地？告诉你们，山海关好进，可不好出……”地下有个飘过来的小气球，噼啪一声，让她抬脚无情地碾碎。 　　视觉效果太强烈，感觉自己被踩了蛋。男厨师的胖徒弟们立即萎了，妈蛋，做饭的女厨师不是东北虎，女厨师的亲友团里有一群东北虎。 　　甄珍掐着时间，在倒数第十四分钟开火煀鱼，砂锅中除了被葱姜等香料覆盖的鱼肉，只点少量的绍酒，蒸制过程中，用酒蒸发后蒸汽热力让香料的香气充分挥发后，浸润到鲤鱼细腴的鱼肉中。 　　三十分钟一到，鲤鱼刚刚熟透。 　　其他三人也都纷纷收火。评委一共三人，一次品评十六道菜式容易影响判断，第一轮分两组进行。甄珍这组先做。 　　左右看了看同组的三人的成菜。冯伟做了一道川菜最家常，也最能代表功力的鱼香肉丝。 　　正宗的鱼香肉丝不用豆瓣，用被当地人称为鱼辣子的泡辣椒作为主料，冯伟的鱼香肉丝，里脊丝搭配红色辣椒丝、黑色木耳丝，色彩浓烈，肉香满溢，功底相当扎实。 　　徽菜师父做的是一道徽菜的代表菜肴双爆串飞，鸭脯肉和鸡脯肉入锅爆炒，徽菜最讲究控火，虽然没尝，见配菜的青豆细嫩，调味的姜片和葱段装盘前被挑出，只撒一点香菜点缀，清清爽爽让人很有食欲。 　　淮扬菜师傅对自己的菜品不太满意，他面善，不像其他男厨师那么歧视甄珍，悄悄对她说，“我这道大煮干丝选错了，主办方的高汤跟我自己亲自吊的汤比，味道差了些，影响了成菜的口感。这场我要输了。” 　　淮扬菜注重刀工，这位大厨的刀工了得，汤中白干粗细一致，整齐均匀，如果失在吊汤上，还真是有些可惜。 　　甄珍安慰道：“厨艺本身不是一个适合竞技的技艺，它是生活的艺术，耐心从容才能收获最好的味道。” 　　叫杨余的淮扬菜师父笑得一脸和气，“甄珍，我刚刚关注了你做菜的手法，你做菜不光用到肌肉记忆，还会用心计算，比男人要细腻很多，我很看好你。” 　　“谢谢。”甄珍笑着道谢。 　　甄珍这组的四道菜肴被最先送上评委席，三位评审先给冯伟的鱼香肉丝打分。里脊肉根根如柴火棍般粗细，刀工满分，厨师的调味也做到了一流，鲜甜咸辣鲜，葱姜蒜，七种味道混合成独具一格的鱼香之味。这位冯伟他们都认识，这道菜有他师父的影子。 　　名师出高徒，冯伟得了一个近乎满分的分数。 　　双爆串飞虽然火候掌控得很好，鸡脯肉和鸭脯肉入口不柴，极细嫩，但像跳水比赛一样，这道菜的难度系数有点低，评分受到影响。 　　杨师傅的大煮干丝像他自己形容的，三位评审作为专业老饕，很快品出煮干丝的鸡汤鲜度不够，所以打分最低。 　　“我们在场的唯一一位女厨师做的这道葱姜煀鲤鱼会得到怎样的分数呢？”主持人在现场造势。 　　观众席上朴婶几个已经紧张得站了起来，宝库也是，大眼睛眨也不眨地盯着评委席。 　　砂锅盖子被打开，热气裹挟香味袭面而来，评委尝到第一口鱼肉，对视一眼，没想到这位年纪轻轻的小姑娘调味水平如此厉害。 　　这道菜不像鱼香肉丝口感那么浓郁，注重香气的挥发，除了葱和姜之外，绍酒、陈皮、耗油、酱油、盐等各色调味料的配比恰到好处，香味繁复，鱼肉保持在刚刚熟透的状态，鲜而滑，毫无鲤鱼的土腥味。 　　而这道菜的刀工体现在鱼肉的分解上，这位女厨师对鲤鱼身体各部分的理解已经快要达到生物学家的水平。尝这道菜，口感在肥厚和细腻中交织，味鲜而美。 　　见到评委给甄珍打出跟他一样的分数，冯伟吃惊过后，感觉丢了面子，“我就不信你能进前四。” 　　“那就请你拭目以待。”甄珍悠悠然道。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-24 19:08:29~2020-10-25 19:50:25期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想做e神的大长腿 2个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：1020804 100瓶；文蓝、爱懒床de谷梁秋芸 30瓶；西瓜西瓜大又圆 23瓶；28799876、零、红豆枝、吖吖挺忙 20瓶；颜 18瓶；可爱的小璇儿 10瓶；大爱uie~ 9瓶；zksk 6瓶；23199963 5瓶；jeongxx 3瓶；想做一条咸鱼啊 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第54章 芙蓉蟹斗、龙抄手 　　一个小时, 第一轮抢位赛很快结束，除了甄珍和冯伟之外，鲍启智和肖思齐也同时晋级, 另外四位是主办方酒店的一位粤菜大厨和三个分别来自福建、重庆和广东的厨师。 　　甄珍对晋级的重庆厨师印象最深刻，他是位重庆的江湖菜师父, 跟那几位爷和大部分厨师不一样，没有拜过名师，也非科班出身, 纯粹是因为热爱才走上厨师这一行当, 做菜手法不拘一格，看似土、粗、杂，毫无章法。甄珍尝了下他的菜品, 可以用一个字概括, 妙手偶得。 　　他做的这一道泉水鸡，活的乌鸡现场宰杀，从杀鸡到成菜只用短短几分钟, 大火爆炒出来的鸡块，鲜、香、嫩、烫、麻，辣, 菜如其人，这道菜有着属于重庆人的火辣热烈。 　　大渔店里卖的酸菜鱼和来凤鱼都属于江湖菜，甄珍对江湖菜兴趣浓厚, 心说这次比赛真是来对了, 厨艺的追求无止境, 跟同行交流，对自己技艺的提高帮助多多。 　　八个待定的厨师又比了一轮，跟甄珍同组的杨余师父功力深厚, 拿到两个名额的其中一个，也晋级到下一轮。 　　比赛安排得很紧凑，中途只休息了半个小时，就开始进行下一轮排位赛。这轮是参赛者抽签选择要做的菜式。 　　甄珍之所以自信，是因为大部分厨师只专精一种菜系，而她从小在汇聚南北菜肴的致美斋长大，各大菜系都有所涉猎，不怕抽到自己不熟悉的菜式。 　　跟她不一样，尤其那个做江湖菜的叫姜晓丰的厨师，紧张得直搓手，“要是让我抽个上汤白菜，我不得昏过去了。” 　　甄珍安慰他，“谁说比赛不能创新？你也可以做融合江湖菜特色的八大菜系的菜肴吗？” 　　姜晓丰眼睛一亮，普通话带着浓重的渝城口音，“妹儿，你点醒我了，那我就试试？” 　　这轮比赛也有时间限制，所以大家所抽的签里没有蜜汁火方那种制作时间需要四个多小时的菜肴。 　　甄珍抽到了芙蓉蟹斗。她心里很满意，这道菜好，外形可以做文章，适合女孩子发挥所长。 　　有几个男厨师就比较倒霉，比如冯伟这个川菜名家的高徒抽到了鲁菜当家菜，葱烧海参。 　　而肖思齐这个善烹海味的鲁菜传人则抽到湘菜的麻仁香酥鸭。 　　来自粤菜名厨世家的鲍启智运气好，抽到了粤菜新式菜肴豆酱焗蟹，简直是手到擒来的一道菜。态度轻松，有闲心跑过来调侃甄珍，“芙蓉蟹斗可是苏浙沪地区的名菜，你一个黑土地的东北人能做得来吗？要不要弃权啊？” 　　甄珍嘲讽一笑，“给你提个建议，别整天围着锅灶转，有空多背点地理知识。今天我免费给你科普一下，我们这里不光有黑土地，我们北黄海的梭子蟹一点都不比苏浙沪的梭子蟹味道差。” 　　如甄珍所说，芙蓉蟹斗用到的主要食材就是梭子蟹，螃蟹煮熟剔肉取蟹黄，蟹黄是北方叫法，南方则称为蟹粉。取完蟹黄，蟹壳洗净备用。 　　拆出的蟹黄要重新入锅炒制。炒制这一步骤甄珍做了一项大胆创新，生于紧邻口外的北平，她对黄油并不陌生，各种油类之中黄油其实跟蟹肉最相合，所以这一步骤她改用黄油来炒制蟹黄，点绍酒去腥，炒出一锅浓香的蟹黄酱，将其添到蟹壳中，添到八分满，用打发的蛋泡糊将蟹壳封好。 　　芙蓉蟹斗概因上覆的蛋泡糊如芙蓉花般雪白美丽而因此得名。甄珍在工具区找来一个大家不常用的西点裱花工具，把打发的蛋泡糊装在裱花工具中，在蟹壳上挤出一朵栩栩如生的雪白木芙蓉。 　　最后一步，将蟹斗生胚入锅微火蒸制。 　　甄珍动作很快，其他九人的成菜速度也不慢，菜品一一呈上，评委开始品评打分。 　　甄珍这道菜的评分位列第二，第一是鲍启智，他的豆酱焗蟹，火候、油水的比例还有调味都毫无瑕疵，排在第一毫无争议。 　　主评审给甄珍这道菜的色香味都打了几乎满分的分数，只因这道菜的难度系数略低，才屈居第二。 　　男厨师们这下说不出风凉话了，第一轮得高分不难，自选菜式是做熟练的，谁还没有一道最拿手的菜？说不定这小姑娘从一开始学做菜，就在不停地拿姜葱煀鲤鱼练手。 　　第二轮可不一样，没看冯爷和肖爷都因为抽到自己不擅长的菜式，这轮评分都不突出吗？ 　　评委评完的菜，参赛厨师也可以互相品评，大家都凑到甄珍的菜前，看到第一眼谁都会赞一声，这道菜漂亮，蟹斗个个精致小巧，上覆的蛋糊蓬松可爱。造型雪白曼妙，一朵花瓣繁复的木芙蓉袅娜盛放在眼前。 　　如果他们来做这道菜，可能不会在外形上下这么多功夫。 　　外形只是其一，拨开木芙蓉，内里是金黄的蟹膏。肖思齐尝了一口蟹膏，他是烹制海鲜的行家，不得不承认，甄珍烹制出来的蟹黄的鲜度要高过他很多，“有淡淡的奶香，你是用黄油来炒蟹的？”仿佛一道闪电劈开混沌的脑海，肖思齐被点醒，一双不大的眼睛瞪得贼拉圆。 　　比赛就是一个交流的平台，甄珍不会因为他们先前的轻视，轻慢以对，点点头道：“黄油现在属于西餐用料的范畴，我们中餐很少用到，以前游牧民族强盛时，我们在烹饪上用到奶制品时候也很多，奶制品跟某些食材发生碰撞，会有出其不意的效果。” 　　肖思齐深有感触，“我师父老说，多年运动的影响，我们厨界的传承断层了，做菜中规中矩，墨守成规，毫无创新。” 　　甄珍深以为然。 　　厨界看实力说话，大部分男厨师都收起了对甄珍的轻视，目露尊重。 　　江湖菜大侠姜晓丰宽宽的下巴笑出了双层肉，“甄珍我听说你开了家饭馆，等比完赛去你那，咱俩单独交流交流。” 　　“你能来我求之不得。”甄珍惊喜道。 　　也有像冯伟和鲍启智，还有一直很神秘的东道主大厨，内心依然不看好甄珍，并没上前搭话。 　　休息一刻钟，第二场比试开始，这场比的是白案。最擅长重庆小面的姜晓丰抽到了本帮菜的黄鱼面，差点想退赛了都，嘴里嘟嘟囔囔：“要不我做道麻辣味的黄鱼面吧？” 　　甄珍跟他相反，抽到了川味著名小吃龙抄手。龙抄手创立在四一年，在甄珍两世的断层期。 　　这道小吃面点说起来跟她还有点渊源。昔年都中也有一叫致美斋的馆子，以煮馄饨的清汤享有盛名。 　　断层期的美食她或多或少都下功夫研究过，抄手的要诀是汤清、馅细。汤有鸡汤、海味、红油等味别，品尝了主办方的高汤，甄珍不太满意，在高汤中加入昆布重新上锅煮起。昆布的鲜有别于猪骨、鸡架，能给高汤增鲜。 　　接着处理馅料，取鲜猪肉剁成肉蓉，加芝麻油，蛋清、姜汁等佐料调制。再手擀出筋道的面皮来包抄手。 　　包好馄饨，过滤高汤，捞出煮好的馄饨，放入高汤。润在一碗清澈见底的高汤里的馄饨，有如《随园食单》所形容的，“小馄饨，小姑龙眼。” 　　甄珍的抄手原样复原了经典的清汤抄手，皮筋道，馅化渣，入口润，又得了高分。 　　最后以总排名第二的成绩进入明天的决赛，第一是鲍启智，这位是个气运之子，面点又抽中了粤菜名点萝卜糕。还有两人，八大菜系里最擅长白案的淮扬菜系的大厨杨余后来居上捞到一个名额，还有就是这场厨艺大比拼内定的冠军东道主酒店的粤菜大厨，王维军。 　　冯伟跟肖思齐都没进入前四。 　　甄珍能在十五个男厨师的包围下杀出重围，登顶决赛，场下除了宝库和杏花巷的邻居们，最高兴的当属冷芳，没想到最后时刻找来的顶班小厨师，给她带来这么大的惊喜，轻轻松松就进了决赛，一激动，差点她也要嘎一下抽过去。 　　小甄大厨厨艺好，形象好，还幽默，主持人夸她是厨艺天才，她摇摇头，篡改了鲁迅先生的名言，俏皮道：“世界上哪有什么天才，我只是把别人喝咖啡的时间用在了切蓑衣黄瓜上。” 　　母校啊，我只能帮你到这里了。 　　其实甄珍还是幸运，这次比赛的主评审国家烹饪协会的副会长金兆麟从困难时期走过来，最不喜欢浮夸的烹饪方式，比如雕个龙，弄个金山什么的在盘子里做造型，比赛的菜品都是他选的，都是各大菜系里接近于家常风味的看家菜。 　　甄珍因此不用怕技巧太突出，而太过显眼。 　　另外近些年他也在大力推广各大菜系的交流，所以才有了第二轮的错位抽签比赛。 　　肖思齐笑着上前祝贺，“甄珍，听说你开了家鱼味馆子，我能不能跟姜晓丰一起去你那交流下做鱼的心得？” 　　“还是那句话，我求之不得。” 　　见冯伟面色阴沉地从两人身旁走过，肖思齐对甄珍努努嘴，“别看他今年才二十八，已经进过一次国宴的后厨了，心气高，有些输不起。” 　　甄珍笑笑，“样样通，也可能样样松，茶叶蛋煮好了也是一项大成就，他钻牛角尖了。” 　　五分钟休息过后，主持人重新回到前台，提前公布了明天决赛的菜品。 　　甄珍听后瘪了瘪嘴，这道菜明显就是要让东道主拿冠军，这点人情世故她还是明白，人家出钱出力搞比赛，总不能什么都不图，得让人宣传下自家的中餐厅和酒店。 　　不过鲍启智这气运之子的运气要超过她家宝库了都，这菜还是他擅长的。 　　冷芳结束后找到甄珍，“这道菜要求组队参赛，你要是没有合适人选，我可以给你推荐一个。” 　　甄珍摇头拒绝，“谢了，冷姐，我已经有搭档人选了。”我的运气也不差，不争第一，第二花落谁家，还说不定呢。 　　作者有话要说：　　继续互动一下，如感兴趣请大家在评论里竞猜——哪位前文中提到的人物将和甄珍搭档制作决赛的菜肴。 　　答案将在今晚九点更新的下一章公布。 　　以我的后台时间为准，答对的前三名将每人获得一百晋江币。 　　感谢在2020-10-25 19:50:25~2020-10-26 17:39:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：飞天 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：半生蝶 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第55章 烤乳猪 　　回家的出租车上, 小燕姐和朴婶跟甄珍一辆车，两人还有宝库小朋友都为甄珍的获胜兴奋坏了。 　　钟小燕边笑边拍大腿，跟着朴婶一起埋汰参赛厨师的那帮胖徒弟, “你没看见，看到你进决赛，那帮小徒弟脸上的表情，张着大嘴半天没合上, 跟见了鬼似的。真是的，咱中国女足去年都得了世界第四，男足得啥奖了？还不兴个女厨师赢过男厨师咋的？” 　　小燕姐说完，朴婶开始担心，“甄珍，明天烤乳猪你会弄吗？你鸭子烤得是好，但烤小猪跟烤鸭子比难度大多了, 这可怎么办？咱都走到这一步了, 总得拿个好名次吧？什么友谊第一，比赛第二, 都是扯淡。” 　　“欸？”朴爱善一巴掌糊钟小燕大腿上, “我有个亲戚家住在北镇, 离青岩寺近, 我跟你说哈, 歪脖老母可灵验了，我回去就给他打电话，让他下午上山代你许个愿。” 　　甄珍：迷信要不得，朴婶。 　　甄珍怀里的小宝库十万个为什么上线，从副驾驶座上抻长脖子问，“歪脖老母是什么？” 　　拜佛专家朴婶抢答, “歪脖老母是塑金身时就显灵，脖子有点歪的观世音菩萨，有一千多个年头，有啥事，求她最灵验。” 　　宝库接受到的信息是，这是个岁数很大的很厉害的人。 　　甄珍不信教，她信她自己。 　　回家之后给佟古州大叔打了个电话，得知甄珍想邀请他上电视一起参加比赛，佟大叔一开始还有点胆缩，有点上不去大场面。 　　甄珍劝道：“佟叔您知道我为什么去参赛吗？奖金是一方面，主要是为我的饭店打广告，咱放长线钓大鱼，有了广告就有了知名度，有了知名度就有了客流和营业额，您想不想给自己的炉肉打广告？” 　　“想。”佟古州不加思索道，“甄珍不用说了，我参加。” 　　佟古州上次来拜访甄珍时，两人就炉肉和乳猪烤制的方法交流过一次。 　　甄珍向佟古州道明两人的分工，猪皮的熟制由他负责，脆皮糖浆的调制则由甄珍负责。 　　中午没营业，索性休息两天，养足精神为明天比赛做准备。 　　酒店那头有人睡不着，冯伟敲开金兆麟的屋门，“金伯父，你还没睡？方便我进去聊一聊吗？” 　　金兆麟跟冯伟的师父是多年好友，对冯伟很关爱，招呼小伙子进门，两人在窗前相对而坐，“比赛我没偏着你，你会不会对我有想法？” 　　冯伟赶紧摇头，“怎么会？我的那道葱烧海参葱油调得欠火候，我自己知道。” 　　金秉麟拍拍年轻小伙子的膝盖，语重心长道：“除了那个小姑娘，你是参加比赛的厨师里年纪最小的。我总劝你师父要你没事多出来参加比赛，见世面是一方面，另一方面你这些年过得太顺了，心里多少有点少年得志的傲气。 　　专精一样菜肴没有错，但中餐不光有菜系，中餐是互通的。冯伟，山外有山，你以为你是天才，但有些人小小年纪就能揣摩出厨艺的精髓，做哪样菜都举重若轻。今天那位叫甄珍的姑娘就是这样的一个厨艺天才。” 　　冯伟脸瘦颧骨高，人有些倔强，皱着眉道：“她运气好，抽中的菜都是些大众菜式，真要论基本功，我比她强多了。” 　　金秉麟扯下玳瑁眼镜，眼镜腿点向冯伟，“你呀，连人家的菜都没尝过，就下这样的判断，真是太武断了。厨艺是火和调料的高级技术，什么是基本功？控火和调味是基本，何况那小姑娘还没使出全力，要是真要论刀工，甚至做川菜，我看你也比不过人家。” 　　老金越说越气，脾气上来骂道：“咱们圈子封闭坏处太多，不愿接受外来的挑战者就是其一，在自己小圈子里称王称霸，以为别人称你们一声爷就真成了祖师爷二代？你们算个屁。 　　行了，我不跟你说了，咱俩打个赌，明天的菜肴她也肯定能胜出。也就是顾忌主办方面子，要我说，她就是这场比赛的无冕之王。” 　　没有辜负金老先生的期许，甄珍和搭档佟大叔光是出场就很让人耳目一新，两人没穿厨师袍，穿的是满族大褂，甄珍没有这种衣服，身上这件是佟叔八十岁老妈妈珍藏的一件年轻时的大褂，刺绣精美，马蹄袖的大褂，一点不耽误上厨。 　　中国人食用烤乳猪历史悠久，在清朝登上满汉全席的餐桌，作为一道重要的宫廷菜肴，彻底流传开来，最后在广东一地得到发扬光大，成为一道粤式名菜。 　　粤式烤乳猪固然手法高明，但满族旗人下大礼供养出的传家炉肉手艺同样不输阵。 　　冷芳坐在台下都惊呆了，这临时找来充数的小姑娘真是不鸣则已，一名惊人啊！不但进了决赛，没让辽省餐饮界丢了面子，今天决赛咋还弄上老手艺的传承，跑这光大地方民族文化来了？ 　　一看就知道这位老手艺传承人确实有一手，现场改制了主办方提供的烤炉，处理的好的乳猪被他用钢叉挑起来烤制，比起粤菜大厨用明炉将乳猪挂在炉壁上烤，即省了翻动力气，又能让乳猪外皮均匀受热。 　　杨余师父只擅长淮扬菜，今天的决赛就是来跟着学习的。 　　剩下两位粤菜大厨，酒店的王大厨和鲍启智被甄珍这一组搭档激起了斗志，带着徒弟铆足了尽头要把这道乳猪烤好，作为粤菜师傅在选料和火工上，两人都极为擅长，在酱色上也都有独家秘方。 　　今天乳猪选用的都是六斤左右稍稍风干好的小猪，很容易烤制。火炉燃烧，宽敞的演播大厅，有喷香的烤肉味道飘出。观众不停抹着哈喇子，不让大家煎熬，乳猪很快烤好。 　　盛在大托盘上的四只乳猪，真如《齐民要术》所说，“色同琥珀，又类真金”。 　　光看外形挑不出错处，品味道定输赢，杨师傅的烤乳猪只有形似，味有不足，率先出局。 　　剩下三个，酒店的王大厨有备而来，他的乳猪调味用的是东南亚的风格，酸中带甜，有果香，确实别具一格。 　　鲍启智传家的老手艺在，有祖传秘制的蒜蓉酱色调制方法，烤制的乳猪皮酥肉嫩，如果不尝甄珍的乳猪，除了内定的第一，肯定能拿第二。 　　轮到甄珍的乳猪，金秉麟见外皮的凸起，对另外两位面露不解的评委解释道：“老话说这叫芝麻皮，有这芝麻皮，乳猪的外皮就是无上美味。” 　　评委削下一片猪皮来尝，嚼在嘴里的肉皮像虾片，脆得掉渣，但那香味是虾皮所不能比的，是独属于猪肉蛋白的香味。 　　甄珍也有独家的酱料，仅从味道来说，甄珍的烤乳猪跟鲍启智的烤乳猪平分秋色，很难说谁优谁劣，而鲍启智输在了猪皮的脆感上。佟古州的手法能让猪皮做到入口消融，他在这一点上稍有逊色。 　　乳猪很大，让参赛的厨师和现场的观众都来品尝。 　　鲍启智品尝过后心服口服，对佟古州说：“这是我参加这次比赛的最大收获，能现场观摩您的手法技艺比得到一个满意的新工作还让我开心。”说完正式向老佟鞠了一躬。 　　“这可使不得，我就是个卖炉肉的小商贩，只会这一样，跟你比可差远了。”老佟赶紧去扶他。 　　鲍启智谢完，老杨也过来道谢，一会功夫，老佟就被厨师和厨师的胖徒弟们团团围住。老佟脸上的皱纹盛开，这是他人生的高光时刻，光宗耀祖的高光时刻。 　　冯伟前晚没睡好，金伯父的斥责让他想了好多，尝过甄珍的乳猪，这是他这辈子可能都不会涉猎的领域。甄珍虽然在同伴的帮忙下完成了这道菜，但他有种感觉，让她独自操作，这道菜应该也能做好。 　　“我输得心服口服，你很好，期待我们以后再交手。昨天对你的态度不太好，我在这里向你道歉。” 　　鲍启智也走过来，“甄珍，我也向你道歉。” 　　甄珍这两天正在看电影《教父》，回了他们一句外语。以鲍启智的外语水平翻译不出来了，疑惑道：“什么意思？” 　　见甄珍身旁走过来一个身穿黑色皮夹克，面色很冷的高大男人，对他们哼了声，“与个人恩怨无关，这只是严格的业务范畴之内的事情。” 　　友谊第一，比赛第二，甄珍珍惜这样的交流机会，今天是元宵节，想请那些下午没有离开的参赛厨师去家里吃晚饭，留下的人大概有一小半，再加上他们的徒弟，大概二十来个人。 　　甄珍把年前方老板送的大鱼杀了，做一道正宗的东北得莫利炖鱼招待大家。见陈星耀开车送她回来，不急着回家过元宵节，甄珍以为他也要参加今晚的晚餐。 　　四点半钟，冷芳安排了一辆车把厨师们送到杏花巷，除了江湖菜姜晓丰，跟她约好了的肖思齐，令甄珍意外的是，冯爷、鲍爷也都来了。 　　甄珍准备晚餐，大家在甄珍小店内外闲逛。 　　虽然已经立春，但九九时节还没正式结束，这时节中午热，早晚两头还是零下十几度。北方的屋檐下冰挂一溜齐，挂得很长。 　　来的好多都是南方人，对冰挂很好奇，稀奇瞅了半天，研究够了在冰挂底下站着说话。 　　说起甄珍，有人开长得最帅的冯伟的徒弟小胡的玩笑，“甄珍还没结婚呢，用不用我们晚上给你俩撮合撮合？” 　　小胡一脸惊色，“你们少来，北方女的多彪悍呀。你们刚才看没看到隔壁那位穿红衣的大姐？就是那天瞪咱们，把气球踩扁那个？简直就是东北虎王，取个东北女人回去不得被家暴啊。” 　　楼上响起一声冷哼，众人抬头一看，见平台上站了一位冷冰冰的年轻人，嘴角露出一丝讥诮的笑容，“我曾经办过一件案子，我们东北一个女的遭到家暴，设计了一场看似意外的谋杀，用你们头顶上的冰挂把男人给扎死了。” 　　胖徒弟们默默看了一眼致命的冰挂…… 　　不光甄珍的东北邻居不太友好，头上这东北男人好像也不太友好。 　　东北的小孩也不太友好，那三位爷没出去，在大渔的饭厅坐着聊天，鲍启智话最多，跟另两位开玩笑：“甄珍都这么厉害了，也能被叫个爷吧，叫甄爷？哈哈哈。” 　　肖思齐摇头，“凸显不了女性特质，要不叫甄奶？” 　　冯伟撇嘴，“听起来像是二奶。” 　　鲍启智笑死了，“要不叫甄母。” 　　“是甄老母。”一千岁，能显灵的歪脖老母的老母。因为姐姐把他最爱的大鱼怪炖了，撅着小嘴站在厨房间门口有一会的宝二爷反驳道。 　　作者有话要说：　　恭喜山野人家和璟萱筠，孔德音三位小伙伴答对了，红包已经发送。 　　谢谢大家的参与，下次互动我设计个更好的谜题，请大家来答。再次感谢！ 　　感谢在2020-10-26 17:39:30~2020-10-26 21:03:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：foliage 252瓶；佳宝至爱 5瓶；小土豆 3瓶；陌染 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第56章 得莫利炖鱼 　　鲍启智的儿子跟宝库差不多大, 虽然这次出差只出来几天，赶上过节，有点想儿子了。见甄家白胖的宝二爷抱着黑胖的小猫从厨房门口走过来, 上前逗他, “老母是老母亲的意思吗？这么叫, 你姐姐还是没有我们爷爷辈的辈分高呀？” 　　肖思齐在一旁嘿嘿乐, “什么老母亲？听着像骂人。宝库不能给姐姐起外号。” 　　宝库卷毛脑袋摇得像拨浪鼓, “老母是观音菩萨，要拜拜。”把咕嘟放到地下, 小孩胖手合在一起做了个拜佛的动作, 小嘴还叨叨咕咕，“菩萨保佑赢比赛，发大财。”这是他昨天跟朴婶婶学的。 　　三位爷往大渔墙上贴的宝库牌财神年画看了一眼, 原来你和你姐都不是人…… 　　“哈哈哈，我等凡夫俗子今天一定要好好尝尝甄老母的仙风玉露。” 　　甄珍跟厨痴姜晓丰正在后厨交流, 听前厅传来笑声，对姜晓丰挤挤眼，“我家大渔别称快乐饭馆，进来都得笑。” 　　姜晓丰咧开嘴角, 一张方脸笑起来像个电视机屏幕，“妹儿，咱们两个果然是有缘人, 我在江边的饭店就叫乐逍遥, 人生两大事, 吃和睡，解决好了，跟神仙一样乐逍遥。” 　　甄珍呵呵赔笑两声, 你说的睡觉好像不是闭上眼睛做梦那种睡觉…… 　　人生得意须尽欢的姜晓丰尝了一口甄珍刚出锅的来凤鱼，皱了皱眉头，“妹儿，你技巧没问题，你的豆瓣酱和花椒还凑合，但菜籽油陈了，香度不够，香料不对味，成菜口感还是影响很大。等我回去帮你联系，以后你要的麻椒、二荆条还有菜籽油，我帮你弄。” 　　甄珍当然求之不得，“好调料多多益善，我就不跟你客气了。礼尚往来，看你有什么需要的，在我力所能及的范围内，一定帮你弄到。” 　　“妹儿，那我也不跟你客气了，你们这里的大米米制最好，我的菜都是下饭菜，大米一年消耗很大，有没有好渠道帮我搞到便宜点的大米？” 　　“这个倒是不难，大米最好现吃现加工，我帮你联系没去壳的稻米运过去，你们那里潮湿，放在通风处比去壳的大米更禁放。” 　　“那太好了，我老婆弄了个养鸡场，加工稻米剩下来的米糠正好可以**饲料。”姜晓丰很高兴，亮出肉掌，“江湖儿女多奇志，咱俩在厨艺上继续攀登高峰。” 　　甄珍抬起手跟他击掌，“永攀高峰！” 　　陈星耀帮甄珍从楼顶取冻鱼下来，进了后厨正好看到两人惺惺相惜。把鱼递给甄珍，陈警官声音紧绷，在甄珍耳旁小声问道：“你不会被这帮人给忽悠跑了吧？” 　　甄珍奇怪挑眉，“我在这里待得好好的，为啥要跑？”这人问题问得好奇怪啊。 　　得到肯定回答，某人不知怎么回事，不受控制地心花小小怒放了一下。“我回家了，晚上别闹得太晚。” 　　“哦。”甄珍心里嘀咕，小陈今天真磨叽。 　　元宵晚餐很快上桌，人多包间坐不开，索性把前厅的桌子合并成一个大桌，大桌中间放脸盆那么大的一个盘子，盘子里花团锦簇，棕红色的大鱼，上面覆盖了海量的宽粉，豆腐、蘑菇等食材，这是今天的主菜，得莫利炖鱼。 　　冯伟的徒弟偷偷跟身旁的师兄说，“光吃完上面的粉条，我就饱了。”这是他来东北之后看到菜量最大的一盘菜。 　　“大渔里面有大鱼。”鲍启智肉脸带笑，“东西还是原产地的好，来东北就是要吃这种冷水鱼。” 　　大家围坐成一圈，在场就甄珍和宝库两个东北人，其他人都不了解得莫利炖鱼的来历，甄珍开口释疑，“得莫利是满语渡口的意思，松花江畔的渔民捞上鱼之后就着手边现有的食材，大白菜、猪肉、卤水豆腐、宽粉条子、榛蘑、香菇、五味子等等，放到鱼里一起炖，渐渐做出了名气，食客就用当地的地名来给这道炖鱼命名。来到辽省，我用查干湖的鱼，松花江的做法来招待大家吃顿东北菜。” 　　“高纬度冷水鱼的肉质就是不一样，鱼生长周期长，连这种普通的草鱼，肉质都这么醇厚，而且还毫无腥味。”鲍启智尝了口鱼由衷赞道。 　　“水土不同，我自己做的卤水豆腐就没东北的好吃。”肖思齐最喜欢炖鱼里的豆腐。 　　冯伟低声感慨，“东北人少地广，好食材还能见到一些。而我们南面，这些年好食材越来越少，不说别的，光长江三鲜数量就大不如前，近海的大黄鱼汛，这些年也渐渐销声匿迹。都说七分食材，三分厨艺，就是因为食材品质大不如前，所以我们才在这里猛抠厨艺。” 　　干厨师这一行当，有谁不爱惜好食材？话题有点沉重，大家都面露凝重。宝库不小心把汤匙碰到了碗沿，叮的一声响打破了饭桌上的沉默。 　　甄珍给宝库的碗里添了鱼肉和蘑菇，微笑着开口道：“时代趋势我们阻止不了，但我们还是要努力做出一点名堂，有了点名堂就有了些话语权，哪怕只能发出蜡烛那样的微光，也会影响和改变一些人的环保思路。” 　　男厨师们纷纷举杯，“你果然当得起一声甄老母，心怀苍生，有菩萨胸怀，我们敬你一杯。” 　　甄珍：“……”这什么破称呼？比甄师奶还让人难以接受。 　　宝库小脸放光，奶音透着股自豪，“我给姐姐起的名字，好听。” 　　甄珍：好听个毛线。 　　同样不知内情的姜晓丰笑声洪亮得把桌上的杯碟都震得嗡嗡响，他想起《西游记》里的黎山老母…… 　　气氛又重新活跃开，鲍启智几个讲起圈子文化的坏处，论资排辈，不给新人机会。 　　肖思齐承认自己平时被大家捧得飘飘然，快找不着北了。对姜晓丰诚恳地表示：“你们这样的民间高手就应该多出来参加活动，丰富下我们的圈子文化。” 　　甄珍也附和，“美食无贵贱，只要美味，小吃也能登得上大雅之堂。其实我们厨艺界最有活力的不在顶层，反而在民间。您昨天做的豆酱焗蟹，也就是这几年才从大排档脱颖而出的吧？” 　　被点名的鲍启智猛点头，“我老家广州的大排档鲜活极了，美味极了，那才是真正的美食集散地，比大酒店死板的套餐美味多了，有机会我请大家吃大排档。” 　　“欸？甄珍，我发现你特别会讲话，以后烹饪协会召集开大会，发言、写小报告，就由你代表我们讲话、撰稿怎么样？”肖思齐跟捡了金子似的，双眼放光道。 　　连话最少的冯伟都起哄叫好，显然早前深受其苦。 　　甄珍：“……”我供你们吃，供你们喝，咋还供出个苦差事来了？ 　　除了姜晓丰的调料，这是她今晚的第二个收获。大家话题越聊越广，越吃越开心。 　　今天元宵节，少不了一碗汤圆，馅料是她提前好几天准备好留着自家吃的，大家离家在外过节，甄珍招待这些南方客人吃藕粉圆子。 　　五仁、金桔、蜜枣、松子仁，混以桂花腌渍的猪油做馅心，外裹生藕粉在沸水中烫熟，上述动作重复五次，得到比龙眼大一些的藕圆子，最后把藕圆子盛进漂浮着黄色花朵的桂花汤中，一道桂花藕圆子有着独属于女厨师的细致手艺。 　　一碗碗冒着热气的南派汤圆被端上桌。跟宝库眼睛颜色一样茶褐色的藕圆子，半透明的色泽，咬一口，馅料饱满，不甜腻，有淡淡的桂花香，余香满口。 　　晚饭开得早，喝完藕圆子，厨师们跟甄珍一起出去燃放正月十五的元宵鞭炮，十五要亮灯，大门上的红灯笼也被点亮。 　　甄珍还按照风俗，在家里的房前屋后坐上空罐头瓶子，里面插一根蜡烛，正月十五是灯节，点亮蜡烛照亮逝去亲人回家的路。 　　众人兴致正浓，全都涌到后厨用甄家现有的食材，交流起厨艺，人太多，甄珍把餐厅跟厨房相隔的玻璃窗打开，进不去的就在窗外站着看。 　　不光交流的师父们获益，连徒弟们都受益匪浅。 　　交流到很晚，宝库不睡觉，也要在现场陪着。酒店离甄家步行很近，众人跟甄珍姐弟挥手告别，步行回酒店。 　　走到巷子口，回头去看，甄家烛火闪烁的二层小楼前，姐姐牵着手里提着小桔灯的弟弟还在笑着跟大家挥手。 　　冯伟的徒弟小胡笑着跟师傅说：“今年的元宵节真让人难忘。” 　　“难忘今宵。”冯伟脸上露出微笑。 　　宝库临睡前没忘记叮嘱姐姐，“不要让我的小猴子灯和小咕嘟的猫灯灭了。” 　　小孩属小猴子，元宵节的生肖灯要多燃一会。甄珍点头说好，小孩放心睡去。 　　楼下刚才试菜时的菜香混合在一起，有一部分也涌到了楼上，有辣子和鱼肉的鲜味，甄珍不急着睡。三人行必有我师，回想今晚的收获，她学到了姜晓丰的复合调味方式，也了解了新派粤菜处理海鲜的心得，以及川菜和鲁菜最新式的菜肴。 　　今天得到的还有奖金，八千块钱，算上庙会和店里的营业收入，正月才过了一半，她就挣了一万多，也是一项可喜可贺的成就。 　　不光得了钱，最让她高兴的是，认识了一帮厨师朋友。烹饪协会的金会长还把名片给了她，也要了她的电话，表示以后有类似的比赛还会邀请她参加。一场比赛可谓收获多多。 　　收获留着以后慢慢咀嚼，甄珍第二天起床，又重新投入到繁忙的日常营业中。 　　电视台还没有播出厨艺比赛的录像，店里的营业暂时还没能从广告中获益，这个急不得，有则好，没有也不强求。 　　甄珍一早接到老陈打来的电话，要给自己的生日宴订桌。老陈生日很大，正月二十八，不是什么整岁数，家里人就不招待了，主要招待生意上的伙伴，借这个机会大家沟通下感情。 　　老陈生意上的伙伴都是家大业大的，甄珍明白这是陈大爷在变相照顾她的生意，帮忙招揽高端的食客。 　　陈大爷这么捧场，甄珍也势必要把这次生日宴弄好。 　　既然知道了生日哪天，也要送陈大爷一个生日礼物，小朋友是家庭成员，宝库和小猫的意见也要听取。 　　小猫又给自己凹出一个大鱼造型，“喵喵。”送大鱼。 　　“大鱼肯定有，最终都会被吃进肚子的。你这是把爱屋及乌发挥到了极致。”甄珍笑。 　　宝库的主意也没好到哪去，自恋的小家伙举小手提建议，“送思密达大爷套娃。” 　　甄珍想想倒是没反对，小朋友送的礼物，就是送根雪糕棍，陈大爷估计都会高兴地收下。 　　巷子口右转的西塔百货大楼的一楼就有卖工艺品的，除了朝鲜族的工艺品，也有俄罗斯套娃卖。 　　甄珍带宝库挑了个最漂亮的，最贵的套娃。 　　套娃买回家，宝库洗干净小手，先玩一玩，扯起最外层的大套娃，抬起毛茸茸的脑袋，咧着小嘴对姐姐说，“这是扯娃。” 　　甄珍：“……你说是就是。” 　　宝库这个东北小孩真是把扯这个字用到了生活的方方面面。 　　套娃扯开一层，又是一层，可不就跟扯蛋一个路数。 　　宝库跟陈大爷不愧是一对不是祖孙胜似祖孙的组合，你送我扯蛋，我送你扯娃。 　　甄珍买的这个扯娃做工极其考究，桦木质地，烫金工艺，每层套娃的表情都不一样，宝库一边扯一边数，他能数到十，过了十继续从一开始数，又数到五才把套娃扯到底。 　　十五层套娃，内壁很薄，套嵌得严丝合缝，最小的那个只有宝库小手指的一半粗细。 　　长度只有一厘米的小套娃，脸上表情依然栩栩如生，连甄珍都叹为观止。 　　电话响了，甄珍让宝库接着玩，她转过身去桌子上新装的分机那接电话。 　　宝库跟小猫稀奇地瞅啊瞅，小猫没忍住，伸毛爪去勾最小那个一厘米的套娃，套娃被碰倒，咕噜噜滚了下茶几，滚到开着的客厅门口，然后就不见了…… 　　宝库跟咕嘟瞪圆了眼睛对视一眼，刚想跟姐姐说，甄珍忙着下楼给顾客取餐，“姐姐三分钟后就上来，宝库先把扯掉的套娃扣上，这是送陈大爷的，你要是想玩，姐姐再给你买个不一样的。” 　　宝库听话地把套娃重新套上，把套好套娃放倒，看着空下的小洞，小手尅尅脑壳，看到茶几上的一样东西，大眼睛一亮，抠了一颗出来，放在洞里，大小很合适，都不会掉呢。 　　小孩觉得很有意思，捂着小嘴笑了好一会，本来要把这个新发明告诉姐姐，听到楼下宝琴姐姐喊他过去吃打糕，蹭蹭蹭跑下楼，把这茬就忘在脑后了。 　　老陈二十八晚上六点带着一大帮朋友如约而至，刚在包厢坐定。见宝库捧着个礼物盒子，颠着小脚，笑眯眯进来给他送礼物。 　　“祝思密达大爷生日快乐。”小孩甜甜道。 　　“宝库还给陈大爷送礼物了？是什么东西？”老陈收到小孩的生日礼物，眼睛瞪大，惊喜得不得了。 　　“是扯娃，大娃娃生小宝宝，可有意思啦。” 　　“扯娃？哈哈原来是套娃啊，宝库太有才了，这名起得好。”送礼有我的风格。 　　还有两个人没来，不急着开餐，老陈把宝库抱在怀里，玩起宝库送的礼物。 　　在座的有个人学识渊博，对老陈道：“小孩说得对，套娃也叫玛特罗什卡，有母亲的意思，可不就是一个揣着一堆小孩的大肚子娃娃？生小孩代表多子多福，对你来说就是下金蛋，搂大钱。” 　　老陈笑着开始扯套娃，“看我的娃娃能下几个金蛋，一个、两个、三个……”数到十三，老陈夸张地抹了把额头不存在的汗，“下这么多金蛋也是够累的哈。” 　　“矫情。”招了众怒。 　　扯开第十四层，感觉里面还有个东西，老陈晃了晃，“最后的蛋难产了，怕不是个龙蛋那么金贵的蛋吧？” 　　用牙签费劲巴拉把东西抠出来，把蛋放到手里一看，老陈傻眼了，这哪是金蛋，这特么看起来好像个速效感冒胶囊…… 　　还搂啥大钱？这是不是预示我迟早要完？ 　　作者有话要说：　　抱歉，上午有点事情，更晚了。感谢在2020-10-26 21:03:52~2020-10-27 19:56:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：阿圆 2个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：阿圆 45瓶；芷旻 20瓶；28799876 10瓶；尽欢 5瓶；阿托伐 2瓶；梦倾幽、蓝色星星、芋圆儿 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第57章 春饼 　　“扯娃生了个小药丸。”宝库欢呼道, 啪啪鼓掌。 　　“你弄的？”老陈问。 　　小孩答：“嗯呐，小咕嘟把套娃弄丢了，药丸正相应儿。” 　　老陈的朋友们也哐哐呱唧, 全都笑得不行。 　　“这么大一颗, 一看就是咱市药厂产的速效感冒胶囊，这药做得实在, 我老婆上回感冒找了一粒吃, 嗓子眼太小, 咽了三回才咽下去，今天才明白，原来这胶囊是专为套娃而产的, 太搭了。”市计委的主任笑得都要抽过去了。 　　没说出口的是，你俩这老少组合也搭, 简直一对活宝。 　　宏天建筑公司的老板张铭是老陈的最佳损友, 包里啥都装，从里面摸出一样吃食，递给老陈，“我再送你颗大红枣, 你先吃枣，再吃药, 哈哈哈, 这两样东西更搭。” 　　老陈大眼珠子使劲白了他一眼，“你才迟早要完呢”。 　　翻完白眼自己也乐得不行，低头看怀里傻呵呵笑着的胖宝库。 　　小孩你长了张外国人的脸, 却有颗周星驰的心哪。咱俩真不是上辈子的亲人？你这无厘头的送礼风格继承得好哇。 　　有宝库的礼物做开场，老陈的生日宴办得很成功，主要是吃得相当成功。 　　粤菜大厨鲍启智一回到沪市就给甄珍寄了一箱他的调味圣品, 家乡的普宁豆酱，甄珍如获至宝，发酵食品就算她精通做法，但碍于水土气候，做不出原产地的味道，这样的调味料是她最缺少的。 　　普宁豆酱跟东北大豆酱咸鲜的口感不同，颜色金黄，味道甜中带鲜，跟海味尤其相合，得了豆酱，甄珍也试着做了道鲍启智的看家菜，豆酱焗蟹。 　　焗的火候很难把控，油和水的比例尤其关键，油多螃蟹被炸过，水多湿气大，都容易让螃蟹失了鲜度。甄珍满身本事，一道焗菜难不倒她。 　　不光鲍启智寄了豆酱，冯伟也给甄珍寄了品质最好的汉源贡椒，有了最好的花椒必须得做一道能把人麻得口水滴答的口水鸡。 　　老陈请的都是他的同龄人，还得来一道忆苦思甜菜，熏鲅鱼配炸玉米小饼子。 　　大鱼怪没吃完，得莫利炖鱼不做上回那么大的，来一小份。 　　熏鲅鱼是干熏菜肴，跟它搭配的鱼菜，甄珍做了一道大黄鱼咸齑汤，所谓的咸齑是南方叫法，舟山、宁波一带有句老话，“三日勿吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪。” 　　其实就是东北冬天也常吃的一种腌菜，腌雪里蕻。雪里蕻炖豆腐是道家常菜，雪里蕻炖大黄鱼东北人不常吃。 　　雪里蕻经过腌制爽口脆鲜，本身自带风味，入汤时，不用添加任何调料。这道菜做法简单，姜切丝、咸齑切丁，跟鱼同煮，鱼汤奶白，鱼肉鲜润，咸菜更加凸显了鱼肉本源的鲜美。 　　几道主菜蛋白已经够多，剩下的菜肴甄珍斟酌着搭配了些素菜，主食是大白菜肉丝炝锅面，过生日要吃面条，吃了大餐，配家常的面条给老陈庆生。 　　人以群分，能跟老陈处得来的人，人品都信得过。他们这批第一代企业家，还有受邀的计委主任，全是四十年代生人，经历过国家最困难时期，都是有故事的人，不爱显摆，人都朴实平和。 　　今天这些菜肴深受在座的老哥儿几个的喜爱。 　　“这小姑娘估计在螃蟹里放了至少一百瓣蒜，不光螃蟹好吃，这蒜也好吃的。” 　　被怼了，“你个土老帽，这道焗螃蟹就是要多放蒜，蒜香、酱香、蟹香三香汇聚，才正宗。” 　　这两人研究螃蟹，旁边一人已经开始引用《洪波曲》内容描述口水鸡，“白生生的鸡块，红殷殷的油辣子海椒，真是让人口水长流。” 　　“哎妈呀，这麻劲也太爽了，这是汉源花椒吧，这小姑娘做菜也太真材实料了，比省宾馆强太多了。”张铭果然被贡椒麻得留下了满足的哈喇子。 　　这些还不算，两道鱼因为被小咕嘟过了一遍水，把哥几个吃陶醉了，跟老陈解释套娃来历的那位博学多才的建材公司的老板，闭着眼品味：“这黄鱼汤一入嘴，脑袋里转出的是热寂后的星空。” 　　老陈捋了把大背头，有点迷糊，“热寂是什么玩意？” 　　被博学多才瞪了，“你没事多看点书，少研究那什么黄飞鸿、十三姨。” 　　晚餐结束得晚，不想打扰司机，老陈让儿子来接他，陈星耀晚上在单位加班，来了之后，也捞了晚他爸的面条加餐。 　　老陈喝酒上脸，脸红的跟门外的大灯笼似的，带客人出了包间，今天喝得开心，没忘了居功至伟的甄珍，“我带你们认了门，以后有啥宴请多光顾光顾，跟你们说，我大侄女元宵节拿了厨艺比赛的大奖，吃了我大侄女的菜，绝对买不了吃亏，买不了上当。” 　　“你可别说了，好好一饭店快让你说成卖假药的，我们都带着嘴来的，又不是痴呆。小馆子僻静，关键是甄珍这厨艺没得说，大爷们都记住了，以后一定常来。”老哥几个都很捧场。 　　还没忘记关心陈星耀，张铭临出门前拍拍小陈肩膀，“你比你爸靠谱多了，对象该找了，我家孙子都能打酱油了。” 　　老陈喝得有点多，把自己选儿媳妇标准公布出来，“我儿子将来要找个长猫头鹰眼睛的姑娘当对象。” 　　甄珍：“……”这标准真是很老陈。 　　宝库凑到姐姐耳旁小声说，“黑猫警长叔叔说了，我跟小咕嘟不能当对象，他跟猫头鹰也不能当对象。” 　　小孩自认为很小声，反正大家都听到了，听得陈星耀满头黑线，大爷们哈哈大笑。 　　那位博学的建材公司老板王天定格外喜欢宝库，从兜里掏出一百块钱，“今天正月二十八，正月没过完，不算出年，大爷给你钱压腰，买套娃玩。” 　　陈星耀知道王叔的家事，明白他为什么喜欢宝库，对其他要往外掏钱的大爷们说，“王叔代表就够了，多了甄珍肯定不收，以后多来这吃几顿就有了。” 　　大家被劝住，吃了快乐鱼，快快乐乐分手回家。 　　宝库帮姐姐送完客，把压腰钱掏给姐姐，“给！” 　　甄珍笑着接过，“钱姐姐都给你存起来，等你长大了花。” 　　小孩猛摇头，“给姐姐花。”肉墩墩的小身子扑进姐姐怀里，“宝库也给姐姐。” 　　我的宝库怎么这么让人稀罕呢，甄珍展开双臂把小孩紧紧搂住，小咕嘟走过来咬裤脚，甄珍捞起小猫，“咕嘟也要抱抱是吗？”怀里的两小只是她在这世界上最最宝贵的财富。 　　起风了，春天的风里带着沙土，吹在窗户上噼里啪啦响。 　　“你俩该少吃点了。”甄珍说。 　　…… 　　春天如约而来，吹面的凉风多了暖意，城里的年轻人们也开始春心萌动。 　　陈星耀他们一支队，最近跟经侦联合行动，在追捕一个造假|钞的，省城的经济形势过了一个年依然不见起色，国有企业改制是个渐进的过程，不可能一蹴而就。经济不好，造假|钞的乘虚而入，市场上最近流通的假|钞开始增多。 　　这次的案子经侦主办，刑侦辅助，压力不像以往那么大。 　　中午下班之前，陈星耀听肖锋往大渔打电话，“甄珍，今天二月二，你家包间有人订桌吗？……昨天有人定，今天暂时还没有是吗？那你帮哥一个忙，给哥留下来，哥今晚想去你那相个对象……” 　　陈星耀停了写报告的笔，老赵划火柴的动作顿住。 　　肖锋往四下看了一眼，声音更小，“你那是主场，去别地方哥不得劲，晚上六点，就这么定了哈，谢了。” 　　干刑侦的耳力都杠杠的，不光一支队，隔壁二支队都有好几个人听到。 　　几个结伴去楼下食堂吃饭的也都停下了脚步。连性格最斯文的郑飞都起了八卦心，对两位队长说，“咱过了年就没去甄珍那吃饭，择日不如撞日，就今天怎么样？” 　　小孙大声附和，“我看行。” 　　二支队的人也要跟着参合，“我们吃了年货香肠，还没见过做年货的人，要不今天去认识认识？” 　　肖锋拍桌子咆哮，“不带你们这样的，就因为怕你们瞎打听，我才什么都没说。光相个亲而已，八字还没一撇呢，都给我消停点。” 　　路全问出大家的心声，“我们不参合，你简单介绍下情况，帮你参谋参谋。” 　　肖锋罕见地露出不好意思的神情，“我家楼下婚姻介绍所给配对的，是自来水公司的，纸面上写的都不做数，咱就是干这个的，人啥样，见一面就知道了。” 　　众人听了都不知道说什么好，你今年才二十六，虽然不算小，要个有个，要貌有貌，也不至于找上婚姻介绍所啊？ 　　“你们不知道，我妈这个年一点没闲着，替我撺掇了好几个，人一听我是吃公家饭，而且是干刑侦的，立即摆手说不看，我妈都急上火了，节后一开业，立即跑去给我登记了。”肖锋耸耸肩，解释道。 　　他没说错，队里除了两个队长工资高一级，其他人工资就五百多一点，跟那些有买卖的确实没法比。他们队的小马和大江因为挣得少，又经常不着家，老婆闹腾，去年差点婚都离了，不光一支队，二队、三队闹离婚的更多。 　　年底有统计信息出来，说是全国去年辞职的公职人员有十多万，还有上千万停薪留职的，九十年代是个公职人员不吃香的年代。 　　路全鼓励道：“我们啥也不说了，你加油吧。” 　　肖锋下午请假，早走了一会，特意去理了发，皮鞋擦得锃锃亮。 　　一迈进大渔的门，同样理了发的宝库冲进他怀里，小手里握了一把姐姐炒的棋子豆，“咬虫虫，不牙疼。” 　　肖锋捡了颗豆子吃，见小孩肩上还别了个用蒜梗穿成的布龙，“宝库，你二月二过得啥讲究都没落下啊。” 　　甄珍从厨房出来，见焕然一新的肖警官，挤了挤眼，“不能光坐着，给你俩吃春饼还是吃棋子豆喝茶水？做正餐也行，你选一样。” 　　“吃春饼吧，我下午打电话给那姑娘，让她别吃晚饭。” 　　甄珍笑，“春饼和猪头肉，要吃出好兆头。” 　　差五分钟六点那姑娘如约而至，打扮得很时髦，个子高挑，看起来能有一米七，高马尾，长脸，吊梢眼。 　　肖锋把人请进包间。 　　甄珍的春饼和春饼菜立即摆上桌。跟那姑娘说：“想吃什么你跟肖锋说，我给你们做。”随即出了屋子，把空间留给两人。 　　肖锋头一回相亲，还有点小紧张，第一个春饼没卷好，京酱肉丝的酱汤滴到白衬衫上。 　　那姑娘叫陈晓梅，性格一点不扭捏，率先介绍了自己的工作和家庭情况。普通人家的姑娘，父母都是工人，提前退休，两个哥一个姐都结婚了，负担不重，她自己挣钱自己花。 　　肖锋也把自己情况说了。他也是普通家庭出身，父母都是小学老师，也退休了，兄妹四个，哥姐都结婚了，还有个上大学的妹妹。 　　陈晓梅是个敞亮人儿：“其实今天我不想过来，婚介所的大姐说，你家就在她们所楼上，家里人和你本人人品绝对信得过，非让我来跟你见一面。 　　我明白地跟你说，我就想找个有钱的，女的青春有限，我爱穿又爱玩。我一中专毕业的，要关系没关系，能力也一般，挣不了大钱，就长得还可以，所以只能靠找个好对象实现人生理想。否则，就凭我一个月挣那四百块钱，不吃不喝两三年，才够攒个貂儿。” 　　肖锋靠上椅背，抬眼看她，“穿貂儿骑自行车，在后面瞅像个熊在蹬车，是不是为了这个貂儿，还得配台车？” 　　“穿个貂儿挤公交车也掉价呀，最好买个进口车。” 　　肖锋低头卷饼，明白了这就是物质女孩，跟他不搭噶。 　　化失望为食欲，甄珍手艺好，春饼薄而透，猪头肉香得浓醇，连豆芽炒粉都比别地做得好吃。 　　陈晓梅也喜欢，还问肖锋，“这是刚才那小姑娘做的？”见肖锋点头，对他说：“这姑娘肯定比咱上班挣得多，我要是有能力挣大钱，我就不着急结婚，姐爱怎么过，就怎么过，一个人多逍遥自在。” 　　肖锋被她说得内心复杂，但他不想跟她再讨论下去，也不能说她想法不对，她活得现实通透，而他本质上还是个理想主义者，两人的基本价值观不同，沟通也是鸡同鸭讲。 　　陈晓梅吃饱了，说还有个跳舞的约，先走了。 　　甄珍见两人半小时不到就完事，估计没怎么看对眼。相亲这事她真是毫无经验，想劝又不知道怎么劝，只能干巴巴来了句，“天涯何处无芳草，加油。” 　　宝库比姐姐会安慰人，扑进肖锋怀里，“白鸽探长，我给你当对象。” 　　肖锋心底的那点小郁闷被小孩的童言童语治愈，“你这让我答应啊，还是答应啊？” 　　摸了摸小孩短了一截的卷毛，肖锋想跟甄珍唠会，“我觉得自己哪哪都挺好的，怎么不知不觉就混成婚姻市场的垃圾股了呢？钱够花就行，挣少点就少点呗。我就喜欢干刑侦，什么除暴安良那都是喊口号，我喜欢破案解谜的过程，这是最高级的谜题，让我觉得自己特有存在感，一辈子没白活。” 　　肖锋是一支队的开心果，从来都情绪饱满，表情丰富，今晚一张帅脸露出了些许迷茫。 　　甄珍拄着下巴倚在吧台上，“这个社会是变了，看证券交易所天天排长队就知道了，全民买股票，人人朝钱看，活得投机的人多，不代表敬业本分的人落伍。” 　　“妹子，你怎么看待爱情？”肖锋抬头认真问道。 　　甄珍眼里露出一丝笑意，没想到年前问陈星耀的话，从肖锋这又问回来了。 　　实话实说，“我不知道，因为我没有经验，有时候我会想根本就没有爱情这回事，这是人类为传宗接代编出来的弥天大谎，等我哪天有了答案再回答你。” 　　肖锋摇摇头，“我把婚姻和爱情想简单了，我也得回去好好想想。今天谢谢你，妹子。” 　　春寒料峭，晚上还是冷，肖锋缩着脖子走到巷子口，见陈哥的车停在巷子右边的空地，不知道等了多久。 　　见他出来，陈星耀打开副驾驶座，“送你回家。” 　　肖锋露了笑，颠颠上了车，“今天看你比以往任何时候都帅。” 　　“受打击了？” 　　肖锋半晌没说话，“陈哥，你怎么看待爱情？” 　　陈星耀转头看他一眼，“真受打击了？案例你不是都知道了吗？”想了想决定安慰下这小子，“爱情是小概率事件，只有幸运的人会碰到。” 　　某人没怎么被安慰到，给他的好搭档和好哥们一句语重心长的告诫，“哥，花开堪折直须折啊。”因为你就是那个幸运的少数。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-27 19:56:50~2020-10-28 19:50:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想做e神的大长腿、给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：小小芋头、飞不动的小仙女～、karen 10瓶；土豆排骨 5瓶；日见草 2瓶；瑶、梦倾幽、小蜜蜂、清扎 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第58章 烤奶汁鳜鱼 　　陈星耀把肖锋送回家, 没回父母那，直接开车回到他姥爷留下来的那所老房子，自从过年就一直没回来住, 省城春天风沙大, 这么多天不住人，客厅的老式松木地板落了一层灰。 　　房子归他之后，一直没有重新装修，依然保有原先老式的装修风格。一桌一椅都保留着姥爷还在时的印记。 　　陈星耀去卫生间拧干抹布先把家具、窗台上的灰尘擦干净，最后拿拖布把地板仔细拖了一遍。 　　松木地板上的红漆有些斑驳, 窗台下姥爷那把老式的竹制摇椅底下的地板磨损得最厉害, 红漆都掉光了, 露出松木的原色。 　　收拾干净, 陈星耀拿钥匙打开北面那间卧室的门, 摁亮门旁的开关, 好久没开灯, 白炽灯管的跳炮出了点问题，明灭的灯光下, 西墙正中间遗照中陈星辉白净面庞上的笑容依稀可见。 　　跟西墙正对的整面东墙被一大块厚纸板覆盖，跟陈星辉疑案有关的照片、简报、证物的复制品都被按照线索链条，用大头钉固定在纸板上。 　　最近几个月没怎么进这间屋子，这是他以前最常待的地方，书桌前的地板有一小块已经被椅子腿压得有些塌陷。 　　父母和关系亲近的人都知道这间屋子的存在，但他们都没进来看过, 这是独属于他的办案空间, 也是独属于他跟姐姐的交流空间。 　　最近来得少不是他厌倦了不停地查找证据链条遗漏的信息，而是他明白，以现有的dna检测技术, 无法破解关键的法医学证据，哪怕美国最先进的技术都不行，他和老陈和母亲还要等，等疑难检材检测技术的进步。 　　今晚进来这屋子他只想跟姐姐说说话，说说他对一个女孩的欣赏和喜爱。 　　他只是表情少而已，并不是感知力低下，肖锋不提醒他，他也知道他对甄珍不一样的感觉。不习惯跟活人倾诉心底话，这些年有了心事，他最习惯跟姐姐交流。 　　把转椅转到西墙的方向，陈星耀支着下巴，目光低垂，语速缓慢地诉说：“姐，我认识了一个女孩，年纪不是很大，但却有着超越年龄的老练和世故，你也许会问，这样的女孩应该不是我欣赏的类型吧？” 　　陈星耀薄唇勾起，“她开了间不小不大的饭馆，一个无父无母的女孩不世故一点，估计早就被这无情的社会一口吞下。厚黑学老说为人处世外圆内方，世故是包裹着她的那个圆，我今天想跟你说说，这个女孩内心无限大的方正世界。” 　　陈星耀本是个逻辑严谨的人，再严谨的人讲起喜欢的姑娘也会陷入絮叨模式，将两人认识的这短短几个月相处的点点滴滴跟墙上微笑着的姐姐娓娓道来。 　　本质上他也是个寡言的人，很少这么傻地对着姐姐的遗像絮叨，今天说这么多是有个请求。 　　“姐，甄珍说人性无好坏，但人追求快乐。煎熬了这么久，我也想要一点快乐，也许甄珍就是我这辈的快乐之源，所以你先别着急，案子我永远都不会放弃，现在我想留点时间给自己，去追求一个姑娘，让自己体会下恋爱的美好。” 　　停顿半晌，陈星耀抬起眼眸，星辉在眼眸中闪耀，“姐，爱情是灵药，我不想错过它。” 　　…… 　　宝库晚上早睡了一个小时，早晨甄珍起床，小孩听到动静也一咕噜爬起来，“姐姐，我帮你做饭。” 　　甄珍边帮小孩穿衣服，边说道：“宝库已经长大了一岁，等天暖和之后，姐姐把另外一间睡觉的屋子收拾出来，宝库一个人睡好不好？这样姐姐起床也不会打扰到你。” 　　小孩不是那种爱闹脾气的小孩，听了姐姐让他独自睡的安排，欢快点头，“好呀。” 　　答应得这么痛快，甄珍心里还有点小失望。 　　穿好衣服下楼，甄珍把一个鱼鳔洗干净，扔给小孩，让他跟小猫玩，自己忙着准备食材，忙了快有一个小时，听到外面有人敲门，这个点，应该是老张送豆腐来了。 　　开门去迎，不是老张，捧着一大把映山红花枝的陈星耀站在外面。 　　甄珍一脸疑惑，“你怎么这么早？怎么弄了这么多花，送给我的吗？” 　　高大的男人眼尾微扬，“嗯，送你的，花开堪折直须折。” 　　甄珍疑惑更甚，“起早了怎么地？你今天说话好文艺啊，跟你一点都不像，你为什么不再文艺些，寂寞的山谷里野百合也有春天，野杜鹃也让它静静在山坡上开放不好吗？” 　　陈警官抬手搔了搔眉头，好像媚眼抛给了瞎子。 　　宝库垫着小脚抬头瞅了瞅黑猫警长怀里的木头枝子，映山红先开花后长叶子，现在一点都不好看，小孩不但不感兴趣，还想起姐姐给他讲的不能破坏花草树木的小故事，小手划脸颊，“陈叔叔掐花，羞羞羞，” 　　出师不利，陈星耀心里有了不好的预感，前路将漫长险阻，仿佛嫌疑犯们都听到了他心底的声音，腰间响起了夺命连环call。 　　还不是一个传呼，好像先后有两个传呼进来，陈星耀低头看汉显，正阳街和热闹路两家金店几分钟前同时被抢。 　　把怀里的映山红塞到甄珍怀里，陈星耀转头就跑，疾驰去犯罪现场的路上，陈警官心里忍不住抱怨了句，想谈个恋爱追求个姑娘怎么那么难？怪不得刑侦大队在局里离婚率一直稳居第一，前路不光漫长险阻，前路就算通了，也有可能塌方。 　　花被强塞入怀，甄珍只好收下，陈警官真下血本，那么大一捧。分到五个罐头瓶子里装了，放楼上两瓶，楼下朝阳的三个窗台也分别放了一瓶，映山红带着骨朵，一楼温度高，养一养，过两个星期就能开花了。 　　甄珍教了宝库一个成语，春暖花开。 　　嫌不过瘾，接着道：“姐姐教你一段好听的诗吧。” 　　“好呀。” 　　“从明天起，做一个幸福的人 　　喂马、劈柴，周游世界 　　从明天起，关心粮食和蔬菜 　　我有一所房子，面朝大海，春暖花开……” 　　小孩没学上古诗，先学了段现代诗，他智商高，又因为记过歌词，诗歌学得很快。不求甚解，奶声奶气很快能流利地背下来。大眼睛满是求知欲，“姐姐，大海是海尔兄弟里蓝蓝的大海吗？” 　　甄珍边刷锅边解答弟弟的疑问，“天气好的时候，海水才会是蓝的，我们北方的海，大部分时间都是灰色的。” 　　见小孩面带向往，甄珍想起弟弟看到的最大的泡子就是青年公园的湖，向弟弟许诺，“等夏天到了，姐姐带你去大海边玩。” 　　宝库小嘴咧到耳朵根，“太好啦。” 　　把鱼都入锅之后，跟宝库吃了早饭，刚收拾好桌子，挂在厨房门框上的座机响了。 　　甄珍接起电话，是陈大爷的朋友，那天参加生日宴的博学多才的建筑公司老板王天定打来的。想跟甄珍定两天后的包间，问她会不会做俄式的烤奶汁鳜鱼。这个甄珍没怎么做过，但有两天时间，倒是可以练练。 　　省城没有正宗的俄式西餐厅，王天定电话里拜托甄珍多费点心。放下电话，跟自己的老妈抱怨，“您怎么不跟我商量一下，就把人给请来了？办手续不是那么容易的，您是不是去年就跟那边联系上了？这人都快到北京了才跟我说，弄得我措手不及的。” 　　老太太七十多岁，穿了件家常的红色开衫毛衣，给坐在椅子上，直愣愣望着窗外大树的老头子擦擦嘴，抬头瞪了大儿子一眼，“不用你操心，北京有人帮忙接人，你安排个见面的地方就行。你爸还有几天好活？从去年开始一直就在我跟前念叨那人，我寻思着要不试着找一找？找了以前的老朋友，原本没抱希望，没想到那边现在档案解禁，还真把人给找到了。” 　　“然后就坐着k19来了呗？”王天定无奈摇头。 　　“这趟国际列车可真方便，你爸也就是岁数大了，要不让他故地重游，兴许还能多记点事呢。” 　　“让他俩见面，您心里不膈应吗？”王天定笑着问老妈。 　　“多大岁数了，膈应什么？”老太太好笑地摇头。 　　甄珍接到任务，赶紧准备起来，找了好几个地方，才找到西餐用的香草。不光香料，烤奶汁鳜鱼，西米旦和西餐面酱要是不正宗，也影响成菜的口感。 　　西米旦其实就是俄式酸奶，城里不可能有卖的，甄珍去秋林食品店花高价买了酵母，试着用鲜奶发酵，效果还不错。 　　研究新式菜肴让甄珍乐此不疲，两天时间很快过去。 　　下午五点一辆面包车直接开到大渔门口，王天定和大儿子先下车，扶老妈下车之后，又把老爸扶下车。 　　老头站在巷子里打量了会陌生的环境，嘴里又开始念叨着不连贯的俄语。患了老年性痴呆之后，他的记忆一直停留在青年时期去苏联学习革命经验那段时间。会时不时想起那里的事，那里的地名，还有曾经的苏联恋人。 　　王天定的儿子王子孟眉头皱了皱，不认同父亲跟奶奶的安排，“就算见一面又有什么意义？我从小在爷爷身边长大，现在他连我都不认识了，能记得那几十年前的老奶奶是谁才怪？” 　　李云英瞪了大孙子一眼，“没看我连你几个叔叔和姑姑都没告诉吗？你怎么比他们还磨叽。” 　　皇太后不高兴了，王子孟赶紧赔笑脸，“风太大，奶奶你别说话，小心沙子进嘴。” 　　大渔门口的铜铃被风摇响，声音不清亮，但悠远，被儿子和孙子搀扶的王文康被铜铃声所感染，仿佛清醒了一瞬。 　　甄珍听到车响，把店门打开，带着宝库出来迎客，老头看见宝库，好似彻底清醒了一般，挣脱开儿子的搀扶，踉跄着上前要去抱宝库，“阿廖沙，阿杰茨。” 　　老爷爷太热情，宝库吓得立即躲到姐姐身后，“老爷爷，你说啥？听不懂。” 　　王天定博学多才，当然明白阿杰茨是俄语爸爸的意思，难道他爸在俄罗斯还有个失散多年的儿子？这可真是个大惊喜，不会这次也来了吧？转头看他妈，用眼神询问。 　　李云英也在看着宝库的小脸愣神，停顿片刻，才开口解释：“你爸跟那个阿杰莉娜当年确实有个叫阿廖沙的儿子，只是三岁时得了脑炎去世了，这事敏感，当年知道的人也不超过五个数。” 　　父亲难忘当年的恋人，他再清楚不过，但父母从来没告诉过他们兄妹几个，在他们之上还有个早夭的异母哥哥。王天定父子都惊在当场。 　　老太太解释完，笑着对甄珍道歉：“老头子记不住事了，不好意思，吓着孩子了。” 　　甄珍不会介意，给几人让路，“咱别在门口站着，赶紧进屋。” 　　把人请进包厢，甄珍蹲下来跟弟弟解释，“老爷爷生病了，失去记忆了，宝库别害怕。” 　　“失忆是什么，会不会痛？”宝库瞪大眼睛问。 　　“失忆的人不会痛，但是他的亲人会痛。”甄珍答道。 　　“好可怜啊。”小孩只理解了痛，他就很怕痛。 　　王文康坐定之后，还在转着脖子到处找宝库，嘴里不停地喊着阿廖沙。 　　姐姐进来上茶，宝库站在门边探着脑袋往里面看，见老爷爷看见他惊喜地展开双臂要抱他。 　　宝库慢腾腾走进来，走到老爷爷身前，抓住他的一只布满老年斑的手，吹了吹，“呼呼就不痛了，那我给你抱好了。” 　　“阿廖沙。”老头终于抱上了宝库，高兴极了。 　　李云英不好意思地看向甄珍，“这孩子长得跟咱这边的小孩不一样，他把他当成当年那孩子了，你放心，他不会伤人，我们在旁边看着，客人等一会才会到，能让孩子跟他玩一会吗？” 　　甄珍没什么意见，见宝库坐在老爷爷怀里用筷子敲茶杯。一个是老小孩，一个是真小孩，两个小孩把杯子当乐器，玩得还挺高兴。 　　宝库玩了一会，听老爷爷一直喊他阿廖沙，抬头认真纠正，“我叫宝库，不是阿廖沙，老爷爷。” 　　王文康目露迷茫，“宝库？” 　　“嗯呐，就是有很多宝贝的大房子，就是很有钱的意思。”宝库弯着眼睛笑眯眯。 　　王文康一个劲地摇头，“你就是阿廖沙，当初给你起这个名是因为我最喜欢的《卡拉马佐夫兄弟》里那个光明和智慧的化身阿廖沙。” 　　宝库听不懂他的解释，旁边李云英和王天定父子都惊呆了，自从老爷子患病以来，从来都没这么清晰地表述过一件事情。 　　一向豁达、乐天的李云英忍不住红了眼眶。虽然老伴流利诉说的是跟别的女人生的孩子名字的来历。 　　老年性痴呆是不可逆的病症，他们不指望他想起所有事情，但能这样多说点话，他们就很满足了。 　　老爷子有了反应，王家人都对今天的见面期待起来。 　　半个小时后，一位宽身板的高大外国老太太进了大渔，身边跟了一中一洋两个年轻人，跟走出来迎接她的王文康四目相对。 　　半个多世纪的光阴过去，两位老人早就没了当年的风姿，阿杰莉娜面露激动，而王文康则目光呆滞，还没有进门见到宝库时激动。他的记忆停留在六十年前，他记忆中的阿杰莉娜不是现在的样子。 　　故人相对不相识，这其实意料之中的事情，阿杰莉娜来之前也知晓了王文康的身体状况，失望倒不至于，语言不畅，脸上流露最多的表情就是感慨。 　　有翻译在，话留在饭桌上说。 　　甄珍上了她准备好的几道菜，有俄式的红菜汤、王天定专门点的烤奶汁鳜鱼、奶油鸡脯，还有削片的西式鲱鱼、熏鲱鱼，也上了几道中餐，干烧大王鱼、蟹煲，和几道素炒。 　　西式的烤奶汁鳜鱼，翻开外层焦糊的奶皮，内里是呈流质的奶油，跟细嫩的鱼肉碰撞在一起，口感鲜滑甜鲜，连阿杰莉娜老奶奶都说味道很正宗，干烧大王鱼是精品鱼做出来的菜肴，她也特别喜欢。 　　在翻译的帮助下，双方边吃边细说了分别这六十年来各自的经历，解体后的俄罗斯很乱，还好阿杰莉娜远离莫斯科，在贝加尔湖畔的伊尔库茨克定居，有两个儿子和一个女儿，身旁陪同她来中国的年轻人就是她的外孙。 　　王文康参与不了谈话，默默吃着老伴夹在他碗里的菜肴，美味连通记忆，多年不记事的老人，竟然拾筷给孙子夹了一只鱼眼睛，要喂给孙子，“孟孟最爱吃这个。” 　　王子孟先是顿了两秒钟，反应过来，立即张口接住，哽咽着道：“真香，爷爷。”原来爷爷都记着呢，只是暂时忘记了。 　　老头眯眼笑，又给老伴夹了块鱼皮，“吃鱼皮美容，多吃点。” 　　儿子成天跟他对着干，老头把王天定主动伸过来的盘子忽视掉了。 　　王天定又是欣慰又是好笑，真怀念父亲没生病时天天跟他呛呛的日子。 　　家里人记起来了，老人依然对坐在对面的陌生面孔毫无反应。 　　阿杰莉娜通过翻译对王家人说，“亲情才是最长久的陪伴。” 　　聊了两个多小时，考虑到俄罗斯客人旅途劳顿，安排他们早点回去休息。 　　宝库坐在吧台后，跟走出包间的老爷爷再见，喊了句新学会的外语，“阿杰茨，再见。” 　　一句阿杰茨让阿杰莉娜老太太泪洒当场。 　　而王文康则声如洪钟地纠正宝库，“臭小子，没大没小，我不是你爸，我是你太爷爷。” 　　宝库终于明白了失忆是什么意思。 　　甄珍内心则同时涌现了几个永恒的话题，关于亲情、爱情、错过和遗憾。 　　客人走后，小孩扬起脸庞，一脸天真地问姐姐：“我为什么没有阿杰茨呀？” 　　甄珍心说，终于来了，关于这个问题的答案，她已经想过好几个版本。 　　正要开口回答，就听小孩自问自答，“阿杰茨是阿廖沙的爸爸，宝库的爸爸是宝藏，宝藏要藏起来，不能告诉别人。” 　　作者有话要说：　　抱歉，家里小狗狗生病了，拖了点时间，明天争取早更。感谢在2020-10-28 19:50:02~2020-10-29 20:28:44期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：一勺甜汤、芷旻 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：沈晚晚 203瓶；梵音喵 198瓶；旖旎 50瓶；紫心 40瓶；greenday111 30瓶；鹿8面 20瓶；dea 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　　“那岂不是未来几年都不会好过？也对，这都出了正月，大家家里过年备的东西早该吃完了，店里的客流跟正月比起来，并没有涨太多，尤其晚上，这个时间段正是卖货的时候，你看连个上门的都没有，不光是我，朴叔他们家也没往年客人多。” 　　陈星耀道出缘由，“看不到大环境改善，哪怕收入还可以的，都想着捂紧钱包，能不消费就不消费，紧缩就是这么来的。”抬头关心道：“收入少很多吗？” 　　甄珍嘴角翘起，“东边不亮西边亮，厨艺比赛的录像终于播了，广告效应不错，经济情况很可以的过来吃饭的明显多了，以前包间大多数时间都空着，这一星期全部都定出去了，你说我这算不算是劫了一批富人的钱？” 　　“算。”陈星耀最喜欢看甄珍的财迷式微笑，带着点小狡黠和小俏皮，鲜活可爱。 　　他不喜欢遮遮掩掩，既然喜欢就说出来，但今天的时机不对，他一会还得走，等这个案子破了，找个机会向甄珍把心意挑明。 　　没说出口的表白，化作行动来支持她的生意，“队里今晚加班，你帮着弄点吃的吧。” 　　快七点了，估计这帮人忙得错过了饭点，甄珍立即往后厨去，“下面最快，我给练歌房卤的牛肉还有剩的，还吃牛肉面吧。最近鱼市上了黄鲫鱼，我酥了一些，准备明天往外卖，给你们拿来配面，再弄两个小拌菜。等着，一会就好。” 　　甄珍擀面，宝库趴在吧台上投入地写字，陈星耀上前看，好吗，小孩在纸上画了好些大大小小的圈。。 　　“好看吗？”宝库美滋滋地抬头问道。 　　不就是个圈吗，还分好看不好看？这是未来的亲人，不能得罪了，陈星耀违心夸赞，“好看。” 　　“哪一个最好看？”小孩兴奋地追问。 　　“……”想讨好个小人儿，难度还不小。 　　见小孩执意要他给出一个答案，陈星耀手指向其中一个，“这个最好看。” 　　“大鸡蛋最好看吗？”小孩皱皱眉头，奶音有些疑惑。 　　“你画的都是蛋？” 　　宝库欢快点头，指着最大的一个，“这是驴粪蛋，”依次往下，他都给命上了名字，大鹅蛋，大鸭蛋，大鸡蛋，乌鸡蛋，鹌鹑蛋，跟鹌鹑蛋并列大小的是鸽子蛋。 　　这孩子跟蛋真是有着解不开的缘分。 　　小孩笑嘻嘻说出自己的最爱，“我最喜欢鸽子蛋。” 　　陈星耀心说，你真不愧是宝库，专挑最贵的喜欢，你怎么不喜欢驴粪蛋呢？既能当粪，还能暖脚。 　　甄珍很快把晚餐准备好，其他东西分开装，面直接装在带盖的大盆里，催陈星耀出门，“赶紧走，再耽误一会，面就该坨了。” 　　本来还想磨蹭一会的陈警官，带着小姑娘真是不解风情的惆怅，只用了四分钟就把面端上刑侦总队六楼办公室，加班的饿狼一拥而上。 　　肖锋先捞了条酥好的黄鲫鱼，一口吞下肚，“甄珍真是从来不让人失望，这就是我童年的味道。” 　　“面条出锅有一会功夫了，竟然还这么筋道，小姑娘真有两下子。”老赵赞道。 　　面的味道太香，连楼上加班的经侦大队的人也闻着味下来找食吃，“老路你也太不够意思了，咱都联合办案了，你们竟然好意思吃独食，哎呦，这卤牛肉味道真正，那谁，小孙，吃两块得了，给我们留点。” 　　甄珍面装得多，一支队捞完还有剩的，被经侦的任伟连盆一起端走，“晚上吃太多不好，容易胃下垂。” 　　路全被临时叫去开了半天会，才回到办公室没多久，端着饭缸吃了会面，抬头问陈星耀，“电话记录查得怎么样了？” 　　陈星耀回道：“这两家金店都属于同一家国营金店，肖锋和小马下午又捋了一遍，其他人没什么，最可疑的是这家金店的总经理，李忻。 　　他三个月前用他办公桌上的座机往临市的东洲区打过一个电话，肖锋查了下，那是个小卖部的公用电话，他在那没亲戚，抢劫犯得手后也往东面跑，这点很值得怀疑。” 　　“他家楼下现在谁在盯着？”路全问。 　　“郑飞在那。” 　　路全招招手，把队员都叫过来，“咱们都有共识，案犯目的性强，作案时间短，这案子肯定有内鬼参与，案发才两天，内鬼暂时还不敢轻举妄动，接下来我们要把人盯紧了，包括家庭成员，其他人虽然嫌疑不大，但也不能掉以轻心，我明天跟领导请示，继续找二支队帮忙，吃完这顿饭，赶紧麻溜盯梢去。” 　　想想还是不保险，路全开口安排，“防止夜长梦多，星耀你跟肖锋吃好了，去支援下郑飞。” 　　“好。” 　　一夜无话。 　　甄珍劫了富人的钱，想回馈下普通顾客。又上新了一道菜，就是昨晚提到的黄鲫鱼。 　　虽然名字里带鲫鱼两字，黄鲫鱼却是名副其实的海生鱼类，产地主要在辽东半岛南面的胶东半岛海域。每年香椿发芽时，就是黄鲫鱼大量上市的时节。胶东半岛香椿发芽的季节要早过辽省，所以省城黄鲫鱼上市的时间要早过香椿。 　　黄鲫鱼最长十厘米，是近海最常见的小杂鱼之一，大量上市时价格比养殖的塘鱼还便宜。别看这鱼小，用它的主产地荣成一带的俗语形容，“煎着吃，满嘴香，焖着吃，鲜倒人。” 　　鱼小，焖着吃不适合饭店来做，甄珍取出一个特别大的平底锅，热锅下油，把表皮稍稍风干的黄鲫鱼下锅油煎，一次性煎几十条，煎透的黄鲫鱼，连骨头都酥了。 　　吃法有两种，就着玉米饼子吃，或者配蒜薹卷煎饼吃，再加一碗汤。因为鱼价便宜，这道菜只卖四块钱。 　　菜一推出，顾客反响热烈。除了便宜之外，煎鱼的香味令人难以抗拒。而且，无论玉米饼子还是煎饼，干性的碳水食物都更能凸显煎鱼的香。 　　方老板的洗浴中心装修已经收尾，中午魏虎带着熊氏四兄弟和老孙这些装修工人来店里吃饭。 　　虽然活不轻松，老孙这些下岗工人的状态都很不错，年前接了这个大活，一直干到年后，老板没啥挑拣，待遇也不错，老工友几个都过了个肥年，而且方老板还说，他手里正缺人，开业以后设备设施要维护，也要招保安，想长期聘用他们。 　　大家都很感谢甄珍，见她一楼后窗没铁护栏，年前还专门过来帮她焊了护栏。 　　魏虎一见有黄鲫鱼卖，多点了好几份，擦了把被风吹出来的眼泪，高兴道：“这鱼我最喜欢，毛扣子，油墩子，越吃越香。” 　　老孙几个大部分都是闯关东的后代，从小老妈就没少做这道菜，最喜欢用煎饼卷着吃。甄珍用小米面摊的煎饼，特别有咬劲。宝库先前攥着吃了一小块，又吃出了磨牙烤鱼片的狰狞小兽模样。 　　拿小米面煎饼卷鱼，辛辣的青蒜薹调味，蒜、鱼、饼，三样是绝配，越嚼越有滋味。 　　大家吃得特别满意，吃完起身，熊老三和熊老四走到前台，疼惜地摸摸宝库的嫩脸蛋，依依不舍跟甄珍道别，“小甄老板，这是在你这吃的最后一顿饭了，我大哥和二哥留下来收尾，我们哥俩要先走，离家这么久，家里好多事没处理，我们坐今晚的火车离开。” 　　甄珍有些意外，熊家四兄弟是她开店后的第一桌客人，不知不觉在店里已经吃了快半年了，已经吃成了朋友。 　　朋友走了不能让人空着手走，“等我下啊。”甄珍说完立即奔回后厨。 　　取了她前两天熏的鲅鱼，递给熊老四，“拿着路上吃，火车上饭食单调，这鱼不腥，在车上吃也不影响别的顾客。两位大哥，天下没有不散的宴席，你们走了，我虽然舍不得，但你们生意越做越好，指不定什么时候又回来了，到时咱又能见面了。” 　　甄珍的盈盈笑脸，冲淡了离别的愁绪，熊老四笑着点头，“就是，肯定还能见。” 　　回头对哥几个说，“说好的，别跟我抢，这顿饭我请了。” 　　甄珍本来不想收钱，但熊老四执意要付，已经把钱拍在桌子上。把人送出门，回屋见宝库拿起熊老四付的其中一张十块钱在看，小孩画圆圈有心得，冲姐姐扬了扬钱，“有圈圈。” 　　甄珍接过一看，乐了，熊老四给的这临别礼物真特别，送了她一张假|钱。 　　他应该是无意的，被找了假|钱没注意，转手又付给了她。 　　最近市里流通的假|币不仔细看，做得跟真的几乎没两样，造假的真是个奇才，小周说这跟刻板有关，刻板质量高，假|币的质量也高。 　　说曹操，曹操到，小周推门进来，最近他忙得脚打后脑勺，西塔片区最近假|币流通多，派出所民警全部出动，地毯式搜索，寻找假|币流出的源头。 　　“又收了一张，”甄珍把钱递给他，问道：“只有咱们片区的假|钱上有影印的蓝圈吗？” 　　小周摇头，“钱流通的速度快，不只咱西塔片区有，别的片区也发现十块钱上有影印的蓝圈。”一把扯下帽子，恨声道，“应该是这混蛋的造假机器出问题了，最早那波就没这蓝圈，真是活该。” 　　他来得晚，屋里没别人，甄珍继续问道：“经侦有没有人统计过，这蓝圈出现最多的区域在哪里？” 　　这个可以说，小周复述了出来前从经侦那得来的消息，“钱币流通是动态的，尤其是商圈密集的区域，钱币的流通速度和频次都比别的地方多，蓝圈在市里几大商圈里流通得尤其多，咱们西塔也在内。” 　　甄珍眼神微眯，想了想对小周道：“咱西塔商圈跟那几个商圈不一样，居住和商业混合，流动人口特别多，平时不好监控，你说有没有可能制假的窝点就在咱们这的居民区里呢？” 　　小周眼露兴奋，“英雄所见略同，我也是这么想的，你说我要是把造假的找到，算不算立了大功？能不能升去刑侦大队？” 　　“我看好你，加油！” 　　隔天，给甄珍打电话预定包间的客人因为临时有事来不了。 　　该她挣钱，傍晚，五点半左右，外面进来三个男的，穿着虽然普通，但看着不像一般人，问有没有包间。 　　见甄珍点头，走进包间，快速点了三菜一汤。 　　魏虎因为黄鲫鱼没吃够，晚上又过来吃饭，甄珍进包间上菜，包间门开关的瞬间，他座位的角度正好看到包间里坐着的人，这人他认识，对甄珍小声道：“没想到金城洗浴的刘老板也上你这吃饭。” 　　“金城洗浴？不是咱街上最老的洗浴中心吗？”甄珍想起来西塔街上一家外立面包了一层金板的洗浴中心。 　　魏虎点点头，示意甄珍坐下来，悄声说道：“我家老大开洗浴中心没经验，非让我搞个调研，调查下市里洗浴中心的营业情况，甄珍，干一行爱一行，我这人不是跟你吹，虽然长得粗放，心细如发。” 　　甄珍扶额，“大哥，我锅里还坐着汤，你能少吹点吗？” 　　魏虎声音低不可闻，“金城洗浴不是给人洗澡，是给钱洗澡。” 　　“当真？”甄珍睁大眼。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-29 20:28:44~2020-10-30 20:11:45期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：元气少女周珍囡 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：秋日暖阳 100瓶；咪兔 30瓶；百香果、空的不是山是钱包了 20瓶；海绵宝宝 17瓶；琴川、是橘皮、秋雨、雪、水彩墨迹 10瓶；叶萝莉 6瓶；霧琴、你心里住着白月光、anny、秋秋、yoyo88、叶叶、烁壹 5瓶；jeongxx 3瓶；rgau、月球的加菲猫、ee不吃鱼鱼、想做一条咸鱼啊 2瓶；小书虫 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第60章 豆花鱼 　　魏虎先往门关得严实的包间看了一眼, 又起身往窗外瞅了瞅，弄得甄珍也跟着紧张起来，难道他们片区犯罪密度这么高了？ 　　大光头把甄珍拉到饭厅最角落的桌子, 发出气音了都，“知道我咋看出来的吗？他家四楼按摩的全是老娘们，一个年轻小姑娘都没有。那手劲, 我这一百八十斤的汉子差点没被按哭。” 　　甄珍紧张的表情顿住, 推开椅子就要去后厨, “虎子哥，我锅里的汤快开了, 你慢慢吃。” 　　“哎, 等等, 我还没说完呢。”魏虎叫住甄珍，“哥话才说了一半，不让哥说完, 憋出病了咋整？” 　　这都什么破毛病？ 　　甄珍只好又坐回去, “你说, 我听着。” 　　“敷衍我啊, 别以为我看不出来。哥跟你说洗浴中心的道道多了去了，现在管得严, 谁都不敢扯那些里根楞，虽然都是绿色按摩, 有几个开店的傻不愣登地真按？” 　　说完咧开嘴, “按摩是跟你开玩笑，我跟你说重点的。” 　　甄珍没忍住，翻了个白眼。 　　“我为了做市场调查，在他家连洗了三天澡, 数了三天来客数，回去一算，发现他家生意还真一般化，作为一个开店多年的老店，这营业额可不及格。冬天尤其春节前后，可是浴城生意最火的时候。生意不好对我们这些同行来说是好消息，我高兴还来不及呢，结果你猜怎么地？我前几天去办税务登记，托人帮忙查了竞争对手们的纳税记录，这一查我发现了个大事件。” 　　“啊？什么大事件？”甄珍神色复又认真，立即追问道。 　　大光头魏虎有讲评书的天赋，讲个事悬念迭起，语速很快地小声道：“我发现他缴的营业税跟他的来客数可对不上，这是过了明路的营业额，还有那些隐性瞒报的收入呢？ 　　跟你这么说吧，夜总会、洗浴中心向来都是洗钱人的首选，现金流多，成本可大可小，监管的想查太难。这事我在俄罗斯见多了，那帮侵吞国家资产的洗钱都洗出花了，金城这点小道道根本就不够看。” 　　甄珍疑惑皱眉，“洗钱是个大罪，他们不怕被发现？” 　　魏虎手指往上指了指，“那种专门为洗钱而开的，完成使命，转头就关门。金城这样的老店多年屹立不倒，兴许是上面有人，有人罩着，所以不怕。” 　　魏虎猜对了，金城上面的确有人罩着，但此罩非彼罩。 　　门虽然关得严实，几人说话依然很小声，刘老板有些坐立难安，一个劲问，“领导，这事什么时候是个头？我宁肯蹲局子也不爱干这个，太煎熬。” 　　坐他左边那个戴眼镜的开口，“长着呢，至少还要干他两三年。” 　　刘老板一听眼泪都要流下来了，前路无亮啊。 　　包间里另外两人来自检察系统去年最新成立的反贪污贿赂局，刚成立的部门，干劲十足，想立即做出一番业绩。反贪不容易，局里人想了个钓大鱼的办法，养鱼。 　　所以倒霉的刘老板的金城洗浴就成了养鱼池。 　　像魏虎说的，那种专门开来洗钱的夜总会、洗浴中心根本不是正经做买卖的，难得有老刘这样正常营业的老店，用来钓鱼正好。 　　找上他纯赖他自己，他在别的方面犯了点事，被反贪局给盯上了，最后被发展成了内部线人。 　　另一个姓仲的处长拍了拍老刘肩膀，开解他，“不说那些贪官，咱们省改制企业这么多，海量的国有资产有多少进了私人腰包？肥了少数人，有多少底层工人在吃糠咽菜？老刘，你现在在做的事情既光荣又伟大，不能停。这几个月你做得不错，露出点破绽出来，有心人一查就明白。嫌钱拿得烫手的鱼，会自动上钩。” 　　老刘心里苦，还不能停，我心脏都快停了。苦着脸问：“真不会有生命威胁？” 　　“你放心，我们局都是生面孔，不会引起怀疑，以后能少见还是少见，我们会尽全力保障你的人身安全。就是现在这会儿，我们也有人在岔道和巷子口盯着呢。见一回不容易，咱再好好把方案过一遍。” 　　屋里人还没聊完，魏虎已经吃好饭，临走前叮嘱甄珍，“这就是我的一点猜测，做不得准，咱先别轻举妄动哈。” 　　出了门，不一会人又回来了，大光头光光的脑门都冒汗了，露出一脸惊容，“老妹儿，哥干过盯梢的活，一般人可发现不了。进来告诉你一声，他们有人在外面，跟你没关系，你就照常做生意。” 　　甄珍心一下提到嗓子眼，你还真不如不告诉我。 　　这跟上回的小偷不一样，报警也没有理由啊，还把人给惊动了。甄珍心里庆幸，宝库被广义带去浴池洗澡，这会正好不在家。 　　魏虎擦了把脑门的汗，“我来你这之前，去派出所办了点事，所以没跟他们碰上，不用猜了，就是包间里那帮人的手下，你别担心，我在这待着反而不好，记住，该干嘛干嘛。” 　　现在坐立难安的是甄珍，她想起她看了好多遍的《教父》，想着她可能遇上了有组织犯罪的人。 　　好不容易等到瘟神们出了包间，一辆黑色面包车开到店门口，车门正对着店门，这三人结账后，一推开门就低头上了车。 　　她和魏虎不知道的是，车里人也在讨论魏虎。省城大型洗浴中心的情况反贪局都有掌握，姓仲的处长告诉老刘，“这小子今晚过来不是针对你，他和他老板北下来咱们省，背景还算干净，他那家没开业的洗浴中心未来也是我们重点监控对象。” 　　遇到今晚这样的事，甄珍突然有点想念陈警官，哪怕派出所就在旁边，她也觉得不保险，对上这样级别的组织，派出所根本不够看，还得上小陈。 　　但她忍住了，没给陈星耀打电话，这人最近查金店抢劫案查得昏天暗地。金城洗浴跑不了，等忙他完了这件案子再说。 　　辗转反侧了一晚，甄珍一大早开店门，见陈星耀和肖锋站在门口，激动坏了，比以往热情十倍地把人迎进屋。 　　陈星耀也很惊喜，难道这姑娘对我也有同样的想法？好几天没见，想我了？ 　　心里高兴，略带得意地跟肖锋对视一眼，盯梢的晚上漫长无聊，陈星耀把他想追求甄珍的事跟肖锋说了，肖锋当然乐见其成，对两人之间的发展很是期待。 　　两人一坐定，就听小姑娘急吼吼道：“我有事情汇报，我们片区有大鱼出没。” 　　陈星耀：“……”感情你不是对我有想法，你是对我的工作很有想法。 　　“你说，我们听听看。”陈警官声音里的小失望，只有肖锋懂。 　　听甄珍把昨晚的经历说完，本来熬了一夜，神情疲惫的肖锋都笑精神了，“你可真逗，我记得这事，当初因为侦查权限，反贪局还跟经侦的干了一仗。甄珍，咱国家人是多，你们片区人也杂点，虽然你店叫大渔，可池子里的鱼也不可能全让你给碰上了吧？” 　　“啊？”甄珍有些傻眼，真不赖她，是魏虎太敏感。 　　“虽然猜错了，魏虎这小子还真有两下子，不过这也说明反贪那帮人手嫩了些，让人一下就发现了。”肖锋笑道。 　　陈星耀又拿出百分比，给甄珍科普，“未来这几年反贪是重点，所有职务犯罪中，贪污贿赂犯罪占了80，最近反腐力度大，咱们市保不齐要有一番腥风血雨。 　　现实生活中，普通人很难遇到有组织犯罪。普通人遇到的大多都是冲动型犯罪，你敏感不是错，现在人心莫叵测，像年前那个独狼型罪犯就是极端个案，造成的伤害不可谓不大。还有，这事既然你们两个发现端倪，所以才没瞒着你，回头你叮嘱下魏虎，别让他到处乱说。” 　　肖锋在旁边听了想捂脸，为什么安慰人的话，从你嘴里说出来像做小报告？ 　　跟个木头橛子似的，能把人追到才怪。 　　甄珍倒是听进心里，心说普通人生活太单调了，面对犯罪事件才既恐惧又兴奋，把自己代入警察的角色，也想参与一把，其实现实中的案子哪有那么好破的。 　　宝库又起早了，穿着秋衣从二楼钻出来，看到陈星耀和肖锋的脸，小孩张了张小嘴，惊呼道：“黑猫警长你变成大熊猫啦。” 　　是啊，现实中想破案，不熬出几只熊猫，怎么能把人抓住？ 　　过了两天，小周垂头丧气地过来，“南方有两个省份也出现了伪造的小面额货币，经侦今天发通知，降低了案件的重要等级，搞明白了，伪造的窝点不在我们这里，我们这里属于二级销售市场，只要收缴干净，危害不会很大。”小周拉长了音，“甄珍啊，机会又没了，什么时候我能跟你对象并肩作战？” 　　“对象？”甄珍声音挑高。 　　小周赶紧否认，“我偶像，不是你对象。说错了，说错了。”失误，提前帮偶像把窗户纸捅破了。 　　甄珍心中疑惑未减，歪着脑袋看了小周好大一会，心说最近陈星耀和陈星耀身边的人一个个都有些不正常，看来查案子确实伤脑子，一个个看起来都像脑袋转筋了似的。 　　普通人查不了案子，还是把自己的本职工作先做好。对于甄珍来说，就是开好自己的饭店。 　　继续劫富济贫，姜晓丰从重庆帮忙联系的佐料已经到了一小批，甄珍跟卖豆腐的老张定了好几桶豆腐脑，做江湖菜版豆花鱼。 　　主料用的是草鱼，草鱼刺多，是价格最便宜的淡水鱼之一。做法很简单，跟来凤鱼类似，鱼头煎香，豆腐脑滚水，炒红油，添汤复滚豆腐，捞出豆腐放在盆底，鱼头先入汤，汤开再下鱼肉，将翻开的鱼肉及鱼汤浇在豆腐脑上，撒花生碎、炒香的黄豆粒，花椒、小葱，香料上再浇上几勺热油，最大地激出他们香味。这道豆花鱼也就成了。 　　姜晓丰的调料质量真好，尤其菜籽油，比甄珍以前用过的都好，菜籽油跟辣椒是灵魂伴侣，宝库被香味勾着，冲进厨房，一进来就打了个大喷嚏。 　　胖手捏住鼻头，瓮声翁气对姐姐说，“好辣又好香。” 　　“可以给你吃一点点，想吃吗？” 　　小孩狂点头，“想吃。” 　　甄珍盛出一小勺豆腐，又把鱼肉的鱼刺挑出来，给小孩挖了一大勺米饭，豆花鱼入嘴，小孩表情丰富极了，先是被辣了一下，耷拉眉头，跟小狗一样吐舌头，尝出香味，眉毛又飞扬起来。喝了一大口水，把小嘴圈成圆形，呼呼往外喷气，“吃这个鱼，我就变成喷火龙啦。” 　　辣椒确实是一种能量物质。 　　因为草鱼便宜，豆腐脑也便宜，跟黄鲫鱼一样，甄珍把这道菜价格也定在四块钱。菜籽油地道，辣豆瓣也够味，还有花生碎和黄豆粒提香，艳红喷香的一碗鱼，味道比早前的来凤鱼还要好，辣椒素把大家对未来前景的不乐观都冲淡了。中午因为这道红红火火的鱼菜，餐厅的气氛格外热闹。 　　“甄珍说这是跟重庆师傅学的做法，人家南方人真有那巧思劲，怎么能想到把豆腐脑跟鱼肉一起做呢？我是真没想到这俩东西凑一起会这么缠缠绵绵，太好吃了。” 　　“这道菜你们吃没吃出一种外刚内柔的感觉？” 　　“我没吃出来，我就是觉得爽死了，想上外面吼两嗓子。” 　　其实现在天气干燥，不是吃辣的季节，但美食当前谁还管得了那么多，没看养生达人邱老中医嘶斯哈哈吃得比谁都欢畅。 　　卖了两天，甄珍发现中午的翻台率又回来了，炖鱼再好吃，吃多了也腻，吃饭跟生活一样，时不时要换个新花样，甄珍小店草鱼的消耗猛增。 　　小店生意红火，陈警官的金店抢劫案的嫌疑人李忻终于有了动静。 　　先是他在农业银行启工街支行工作的媳妇提前下了班，并没回家，而是去长途西站买了最后一班去西郊县城的车票，登上了长途车。盯梢的赵明和小孙得到指示跟在车后，有趟通往首都的慢车在西郊县城火车站有站点，这家人兴许要分开逃。 　　而李忻下午早退，提前去五中接了上初一的女儿，父女俩一起去了故宫旁的春天商城。 　　陈星耀见他进商城，心道不好，春天商城是个老建筑改建的，里面空间特别大，卖日用品的，卖衣服的小商户密密麻麻，能有几千家，货架把空间分隔成迷宫一般，消防通道也特别多，跟大隐隐于市一个道理，这种地方是玩消失的最佳场所。 　　保不齐今天李忻就策划了一场全家出逃记。 　　立即呼叫支援，陈星耀带了四个人立即跟在李忻父女身后，进了春天商城。 　　郑飞跟人的间距没控制好，被李忻在试衣镜里发现。 　　让大家唏嘘的一幕发生了，李忻把女儿留在原地，撒丫子就跑，女儿错愕的表情表明，她显然不知道父亲会如此做。 　　速度再快，也快不过公安，往前跑了五百米，被追上来摁倒在地上。李忻拼命反抗，“我好好地逛商场，你们抓我干嘛？我犯什么错了？” 　　“在公共场所遗弃未成年人，虽然没犯罪，但也是个挺大的错误。”陈星耀带着李忻眼睛都哭红了的女儿从后面走上前。 　　大家心里都很郁闷，李忻有一点说对了，没证据，抓了人最后也得放了。 　　丢失的四十公斤黄金到现在都没找到，他们目前的主要搜寻地点放在临市的露天煤矿，范围太大了，那是当年日本人挖空后留下的露天煤矿，里面能跑火车，矿洞更是数不胜数，想在里面找黄金无异于大海捞针。 　　原本想跟在李忻身后，来个人赃俱获，现在人抓到了，赃物还没影呢。 　　李忻刚才挣扎的动作幅度太大，裤兜露出了一张车票的一角，这人还是厉害，在他们这么严密地监控下，还能找到空子弄到一张火车票。 　　车票是省城东站发往长白山的一趟慢车，陈星耀脑子灵光一闪，让肖锋带队去东站。他把人带回局里问话，把人先控制住。 　　历时一个月的侦破工作终于有了重大进展，肖锋在东站的寄存处发现了二十公斤黄金的踪迹。 　　李忻确实是个人物，抢劫犯得手后最容易因为分赃问题拆伙、毁约，不知道他用了什么手段控制了他的同伙，让他们遵守约定，将他分得的赃物如约交付。 　　案子破了，陈警官终于能回家洗个澡，换上一身干净衣服，奔去大渔找甄珍告白。 　　他来得晚，甄珍这边正忙着，包间有一桌客人，外卖也有几个，陈星耀吃了一份豆花鱼，边喝水边等甄珍忙完。 　　见甄珍给包间上了最后一道菜，陈星耀问：“有没有时间？咱俩去巷子口说两句话好吗？” 　　“什么话不能在屋里说，非要到巷子口说？”甄珍面露不解。 　　不知不觉春天过了大半，陈星耀过来时见杏花巷口的几株杏花开了，他虽然不怎么会玩浪漫，但这样的时刻，有花相伴最好。 　　见男人坚持，甄珍给了他四分钟时间，客人还在呢，不能离开太久。 　　在赵姨家门口玩的宝库见姐姐跟黑猫警长出来，也要跟着去，被陈星耀劝住，关键时刻，你这小电灯泡捣蛋怎么办？ 　　有花也不好，虫子大晚上也不消停，见甄珍不停挥手敢虫子，陈星耀赶紧开口，“你以后跟着我吧。” 　　甄珍美目撑大，“跟你干嘛？上梁山做好汉？” 　　陈星耀：“……”该聪明时你怎么这么笨。又重新组织了下语言，“我对你有好感，很喜欢你，你做我女朋友怎么样？” 　　“啥？”小甄猛地扯了一下眼前的花枝，粉色的花瓣扑簌簌往下掉，落了两人一头一脸。 　　这消息太突然，让她一时难以消化，顿了半晌，问道：“是奔着结婚去的那种吗？这也太突然了。” 　　“当然了。” 　　“情杀比现在不是占到40了吗？” 　　陈警官嘴唇微动，都不敢给她讲最新的案例，那个李忻故意找了个借口把妻子支开，只想带着黄金，一个人远走高飞。 　　“你们警察要是杀妻的话，是不是会做到天衣无缝，连点破绽都找不到。”甄珍还不放过他。 　　陈星耀：“……” 　　不该记的你倒是记得贼清楚。“我杀什么妻？我有病吗？” 　　“那可说不准，你接的第一个案子，那老头不是跟老太太过了快五十年，不也把人给杀了，我要是老了，也更好杀。” 　　这下轮到陈星耀扯树枝子，花粉被抖落下来，甄珍连打两个喷嚏，揉揉鼻子对陈星耀说：“不是我不答应你，我现在还没闹明白什么是情情爱爱，我对你是比其他男的好感高，但还没上升到非你不可的地步，所以对不起，我没法答应你。” 　　甄珍被告白惊多于羞，拒绝得也干脆利落。 　　陈星耀倒没多沮丧，“情情爱爱我也不比你懂得多，你别忙着拒绝我，咱们互退一步，给我机会让我追求你，对你好，咱们共同探索这个未知领域怎么样？” 　　果然不懂，提个建议的风格跟搞科研似的。 　　“你让我回去想想。”甄珍低头抚弄了会花瓣，才开口回道。 　　甄珍没再次拒绝他，陈星耀对今天告白的结果很满意。 　　没等来答复，某人已经采取行动。第二天破天荒地上班迟到了半个小时，肖锋跑过来问，“路队都进去审人了，往常你最积极，今天怎么还迟到了？” 　　“没什么好审的，同案犯都找到了，由不得他顽抗。我出去给甄珍买花了。” 　　“什么？”肖锋跳起来，激动地两只爪子都勾起来，像那花是送他的一样。“行啊，陈哥，没想到你这么浪漫。” 　　“我不浪漫，谁浪漫。”某人还傲娇上了。 　　买完花的陈警官看了眼时间，发现上班要迟到，谈恋爱也不能耽误工作，多付了钱，让卖家把东西给甄珍送过去。 　　甄珍听到烧柴油的三轮蹦子的响声，开了门，一中年人在门口问，“你是甄珍吗？东西是小陈买的，让我给你送过来。这东西咱省城不常见，我这是市场独一份，这小伙子真有心。” 　　宝库从屋里走出来，三轮车上的东西他不认识，拽拽姐姐的手问道，“这是什么呀？” 　　收了这一车礼物，甄珍不知道该激动呢？还是该激动呢。 　　告诉弟弟，“白的是菜花，绿的是西蓝花。” 　　“可他们一点都不香。”小孩捧了一朵闻。 　　“……做成菜就香了。” 　　把菜花搬进餐厅，在一堆白的、绿的花之间，甄珍蹲下身问弟弟，“陈叔叔想跟姐姐处对象，你怎么看？” 　　小孩状似思考了一番，点点小脑袋，“行啊。” 　　陈警官不想逼甄珍，正好队里要派一个人去连市开个会，路全走不开，他出个短差去开会。 　　他离开这三天，宝库可惨了，连吃了三天、九顿西蓝花和菜花，西蓝花炒虾仁，番茄炒菜花，菜花羹，西蓝花粥…… 　　小孩跟大部分奶娃一样，不爱吃菜菜，哪怕姐姐是个大厨，把菜做得很美味也不行。吃得脸上绿一阵，白一阵，小奶音愤愤地对姐姐开口，“不喜欢黑猫警长了，姐姐不要跟他谈对象。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-30 20:11:45~2020-10-31 20:07:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：小一 80瓶；viaive 54瓶；闫宝烁 38瓶；薇宝 32瓶；橘子味汽水 30瓶；灰蓝海之森 24瓶；空的不是山是钱包了、咪兔、5925693、tc 20瓶；半个芝麻白团团 18瓶；守候花开、nana、芸豆、八八、yuyu、从容吃瓜、乘桴浮海、25729715、想飞的鱼、颜、飞不动的小仙女～ 10瓶；唯顾 9瓶；微微一笑猫 8瓶；静安 5瓶；日见草、随心、23060478 2瓶；xx、想做一条咸鱼啊 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第61章 海葵 　　咕嘟也苦, 它一食鱼动物，这几天愣是被逼吃素，甄珍还忽悠它, 说它吃了西蓝花眼睛看起来更绿了。骗猫，明明是吃了菜菜，拉粑粑更顺溜了。 　　毛爪搂住甄珍胳膊，咕嘟喵喵喵叫得急切极了, 我才是黑猫警长, 咱俩对象，不吃菜菜，吃大鱼。 　　甄珍拍拍它的圆脑袋，笑得一脸慈祥，继续忽悠：“不爱吃西蓝花，你可以吃菜花啊, 你不是很喜欢小街上卖明太鱼那家叫白雪的大波斯猫吗，吃了菜花你毛就会变得又长又白，跟它一样漂亮, 乖，把这碗菜花羹吃完。” 　　“喵喵！”咕嘟绿瞳怒瞪甄珍, 回她一根竖起来的毛尾巴，骗猫可耻！ 　　甄珍心里也苦, 陈星耀大款做派, 送这玩意不按颗送, 他按板车送，一板车上百斤的“花”，怎么吃的完吗。 　　送来的东西，拿出去卖了枉费人家的心意, 送了一些给邻居，还剩下好多，再不吃就坏了，吃陈警官送的花，吃出跟时间赛跑的感觉。 　　肖锋来西塔派出所取一份材料，从所里出来，顺路拐进大渔，八卦地想替他陈哥观察下送花的效果，一进门就接了一发直冲过来的人肉小炮弹，肖锋抱着小家伙在怀里颠了颠，“宝库啊，你好像瘦了，都没以前暄乎了。” 　　宝库嗯嗯点头，小嘴撅得能挂油瓶了，跟肖锋控诉，“不喜欢黑猫警长啦，白鸽探长你跟姐姐对象。” 　　这把肖锋吓得，抱着小孩差点脱手，“宝库啊，白鸽探长还想多活两年，你可不能这么害人。” 　　肖锋有些闹不明白，送花咋还送出这么大的仇？难道宝库是个护姐狂？ 　　甄珍擦干净手从后厨出来，不让肖锋走，“十点半了，不如你在这把午饭吃了吧。我给你做干锅花菜，凉拌西蓝花，多做点，你拿回去给你们队里的人加两个菜。” 　　肖锋吃了一肚子菜，提溜着两大份“陈哥的花”，一路笑得快打鸣了。 　　回到办公室，还被赵明笑话了，“我说肖锋，控制下表情行不行，天天这么笑，笑出一脸大褶子回不去，相亲更费劲。” 　　收起脸上的笑，肖锋哼了一声，众乐乐不如独乐乐，这笑话我留给自己个儿珍藏，就不告诉你们。 　　“什么东西这么香？哎呦，菜花！真是个稀罕东西，我可爱吃了，一定是甄珍给的，真够意思。”小孙鼻子好使，闻到了菜味。 　　肖锋心说，最够意思，也最有意思的是咱们陈大款。 　　开饭店的午饭都吃得晚，甄珍哄睡宝库，自己快速吃完午饭，端了一盆汆好的西蓝花送到朴家。 　　广琴上学，朴叔、朴婶跟广义正在吃饭，甄珍把西蓝花放在他们吃饭的桌子上，“赵姨和小燕姐都不怎么爱吃，看你家挺爱吃的，我调了个芝麻酱，吃时把酱浇在上面，味道还不错。” 　　朴婶冲甄珍露出暧昧笑容，“陈警官先是送鸭子，这回又送你一大车菜，是不是对你有意思啊？” 　　甄珍没瞒着她，点头道：“他是对我有意思，但我还没想好跟不跟他处。” 　　没等朴婶开口，朴叔跟广义先发表意见。 　　“小陈我看行，大高个，身板结实，像我，找对象就要找这样的。”老朴表扬了别人，还不忘往自己脸上贴金。 　　“处啥对象？甄珍你才多大？”广义咋咋呼呼唱反调。 　　他倒不是对甄珍有意思，甄珍太能干，他面对甄珍总有一种面对长辈的感觉，敬畏都不够，哪敢起歪心思。他就是心里发酸，他比甄珍只小一点，他还没处上对象呢。 　　“你俩给我闭嘴，要啥大身板子，抗揍吗？还有你，调个冷面汁都调不好，什么时候你像甄珍手艺这么高，我立即让你处对象。”家里两个男的一人被朴婶赏了一筷子。 　　揍完家里的男的，朴婶拉着甄珍的手慈爱道：“你是个有主见的孩子，自己的事情自己做主，我们不跟着参合。小陈这人不光是我，你小燕姐和赵姨都很看好，人品、样貌哪都不差。非要鸡蛋里挑骨头，唯一缺点就是家里太有钱，我们怕你摊上个嫌贫爱富的老婆婆，来个棒打鸳鸯啥的，你说闹不闹心。” 　　甄珍一看朴婶的表情，就知道她已经脑补出了八十集狗血剧，把她跟陈星耀想像成一对被恶婆婆强拆，爱而不得的苦命鸳鸯，爱看韩剧的人都这毛病。 　　她还真没往钱这方面考虑过，她有挣钱的能力，将来哪怕不能大富大贵，小富还是能做到，何况无论是小陈还是老陈都不是那种嫌贫爱富的。 　　不过说到陈星耀的妈，还真是个不得不考虑的问题，没怎么听陈星耀说起过他妈，一旦是那种不讲理的人，确实能给生活添点料。 　　甄珍问朴爱善：“朴婶，你跟朴叔是怎么处上对象的？” 　　朴爱善看了丈夫一眼，笑得一脸得意，“他从小就对我好，我们小时候赶上困难时期，吃不饱饭，你朴叔胳膊肘往外拐，从家里偷鸡蛋给我吃，鸡屁股底下现扒拉出来的，送到我手里还热乎着呢，为鸡蛋的事，我们两家大人还打了一架。” 　　“可拉倒吧，你记串了，是你偷家里的鸡蛋给我吃好不好？我只给你烤过白菜根。” 　　“明明是你先对我有意思的，你偷的鸡蛋。” 　　甄珍听得好笑，朴叔跟朴婶是真正的两小无猜，一路相伴长大，相携到老，这样的感情真好。 　　陈星耀从连市开会回来，一回到办公室，被肖锋第一时间拖进走廊角落，拍着他肩膀笑得上气不接下气，“哥你咋这么有才，这花送得太妙了，真是浪漫死个人儿。” 　　陈星耀当然听出来这小子正话反说，斜睨他一眼，“你懂什么？实实在在才最浪漫，送到刀刃上的礼物才是真浪漫。” 　　肖锋心说，你不光是木头橛子，你还是木头橛子里的哲学家。握拳鼓励道：“陈哥，我看好你，加油！” 　　“阴阳怪气，李忻那几个共犯手里的黄金都追回来了吗？” 　　“都追回来了。陈哥，这事说来有意思。你知道为啥那几个共犯那么听李忻的？原来这里面还有一个女人的功劳，那女的不光是另一个主犯冯彪的女朋友，还是李忻的情妇。 　　不知道使了什么手段，把冯彪迷得五迷三道，冯彪不但没吞掉李忻分得的那一半黄金，他那一半，除了分给几个参与抢劫的兄弟一些，剩下的全给了那女的，李忻真是好算计，怪不得抛妻弃女，原来外面还有相好的带着黄金在等他。” 　　陈星耀点点头，叮嘱肖锋，“这案子结案以后，别跟甄珍说，涉及情杀、情感纠纷的案子以后都别跟她说。” 　　肖锋大眼珠子转了一圈，很快想明白，“你是不是跟甄珍说了什么？不会是做了个情杀小报告吧？哈哈哈。”以前没觉得陈哥这么有意思啊，真是太招笑了。 　　…… 　　刚过了清明没几天，现在正是黄海海域春鲅鱼上市的季节，春鲅鱼在低温条件下孕育长大，肉质比秋鲅鱼鲜嫩细腻。甄珍从鱼市买了一些回来，包了鲅鱼馅饺子卖，春鲅鱼配最早上市的春韭，咬春要咬得尽兴。 　　离下晚班还有半个小时，甄珍接待了个进来吃饭的顾客，年纪大概二十五六，穿了套灰色卡其布工作服，头上还沾了好几条刨花，估计是在哪个木器加工厂上班，看了眼菜牌，最后点了一份鲅鱼馅饺子。 　　柔软细嫩又鲜灵的饺子馅裹在筋道的面皮里，鱼馅饺子配香醋，那人一口一个，眨眼功夫，三两饺子下去一半，喝了口饺子汤，吃饭速度慢下来，品着饺子，一脸回味，吃着吃着突然哭开了，是那种嚎啕大哭的哭法。 　　呜哩哇啦一通哭，吓得宝库一激灵，小咕嘟也炸了毛。 　　站在吧台后面，整理牛皮纸袋的甄珍也吓了一跳，出声安慰，“这位大哥，吃能解忧，有什么不开心的，吃饱了心情自然就变好了。” 　　那人哽咽道：“你家饺子的味道让我想起我姥了，老太太包的鲅鱼馅饺子就是这个味的。没吃饱，要不你再给我下三两？不，二两，再来二两就能解忧了。” 　　“好，你稍等，我这就给你下去。” 　　鲅鱼饺子好熟，甄珍把二两饺子端上来，那人泪意并没止住，边打哭嗝边吃饺子。 　　甄珍放下盘子劝了声，“大哥你一边吃一边打嗝，最容易胀气，快平复平复，你有这个心，你姥估计知足了。” 　　这句也没怎么把人劝住，那人还在流眼泪。大男人哭成这样，甄珍不好意思盯着人看，蹲在吧台里面整理东西。 　　她身体被吧台挡住没看见，男人把饺子吃完，饺子汤喝得一口也不剩，从兜里掏块卫生纸擤了把鼻涕，然后站起身，走出了门外…… 　　天气暖和，门没关，这人顺利出了店门。 　　坐在高脚椅子上跟咕嘟搂在一起玩的宝库胖手指着那人背影喊：“你不给钱。” 　　甄珍闻声怒了，吃我半斤饺子不给钱，你姥都不会放过你。 　　那人听到宝库喊，拔腿就往巷子外跑。 　　“站住，还我饭钱！”甄珍边追边喊。 　　那男的人高腿长，跑得比甄珍快，几步就跑到巷子口，跑出去就彻底追不上了。 　　他也不想想杏花巷里都有哪些单位，外出执勤回来的民警吴大龙正好赶上了，腿一伸，这男的没刹住车，摔了个狗啃屎，被大龙一把薅起来。 　　老朴和赵华两个听到动静也跟着追上来，着急忙慌问道：“咋地啦，咋地啦？” 　　“吃了我半斤鲅鱼馅饺子，吃完了就走，追他还跑。” 　　“我没钱。”那人哭出来的眼泪没擦干净，摔了一跤，灰全沾脸上了，模样特别滑稽。 　　大龙被逗乐，“没钱？没钱你就别出来吃饭啊。” 　　“我干一天活，饿得走不动道，闻这家饭菜太香，没忍住就进来吃了，本来没想吃那么多，这小老板劝我说，吃能解忧，我忧愁太多了，没控制住我就吃了半斤。” 　　甄珍被他气笑了，“合着还赖上我了？” 　　这人主动把自己身上的兜翻出来，比他脸干净多了，身上一个钢镚都没有。 　　半斤饺子值不了多少钱，不值当把人带到派出所处理，朴叔出了个主意，“甄珍，你有啥重活累活，自己干不动的，让他帮着干，用劳务补偿饭钱。” 　　“还真有，昨天榆树屯的大哥送的柴火还没劈。”甄珍把人拽到房子后面的柴火堆，“你把这堆劈了，今天的饭钱就抹平了。” 　　那人痛快答应，“我就是处理木头的，劈柴适合我。” 　　朴爱善和钟小燕也听说了，害怕他使坏，跑过来监督他干活。 　　钟小燕见他干活挺实在的，不像是个无赖，好奇问：“你穿工作服，应该有正经工作的，咋混成这样，身上连个吃饭钱都没有？” 　　那人擦了把汗，劈柴火的空档回答钟小燕的疑问，“我钱都寄给我女朋友了，本来前两天要发工资了，结果老板压钱，到现在还没发，我两天没吃顿正经饭了，就想着先吃了再说。” 　　“切，还不是欺负我们甄珍是小姑娘，想赖账。”钟小燕撇嘴。 　　朴爱善关注点跟她不一样，问这个叫宋成辉的男人，“你为啥把钱都寄给女朋友了？” 　　“我女朋友进了家北京的模特公司，没走台，还在培训，一个月吃饭、住宿、还各种费用，花费老高了，她家里不支持他，钱全是我掏的，我家是北面郊县的，条件不好，也使不上力，一个人挣钱两个人花，所以就紧巴成这样了。” 　　说完，弯腰跟甄珍赔不是，“我刚才哭了一顿，情绪有些崩溃，破罐子破摔，要是清醒我真不会干这种事。” 　　甄珍相当无语，“感情你哭不是在想念你姥，你是在哭你悲惨的人生。” 　　宋成辉表示不服，瞪大眼道：“我就是压力大，谁说我人生悲惨了？我女朋友将来要成了大模特，我多有成就感。”说起女朋友一脸与有荣焉，“我女朋友一米七六，大长腿，长得也好看，比你还好看。” 　　甄珍：“……要不你把那堆木头也劈了吧。” 　　钟小燕翻了个白眼，“你是不是傻？现在能成名的模特有几个？别坚持不下去，在北京找个人嫁了，转头就把你给甩了。还有，你女朋友万一要是真成大模特了，认识你老几？她能记得你为了支持她成名，穷得连吃饭钱都没有吗？有点良心，顶多甩你几个钱补偿你，没良心，不认账你能咋办？” 　　宋成辉虽然脸上全是灰，但他一双眼睛亮得出奇，“咋办？凉拌呗。被骗我也认了，谁让咱就是爱她。” 　　把钟小燕说没声了，这人跟她一样，情痴。 　　甄珍现在有个需求，她想像学厨一样，多多了解一些人的爱情经历，多一些情感体验，兴许可以弥补下自己在这方面经验的缺失。 　　朴叔两口子青梅竹马的爱情经历对她没多大参照意义，但今天这个宋成辉倒是让她想了很多。 　　是不是爱情双方之间地位都是不对等的？总有一个人爱的多一些，奉献的多一些？爱得无悔，所以根本不在乎物质上的付出？ 　　从宋成辉身上她还总结了个经验，对拎着一堆东西进门的陈警官说：“谈恋爱真费钱。” 　　陈星耀：“……我有的是钱。” 　　说完他反应过来，黑眸爆发出惊喜，“你想明白了，答应我共同探索未知领域了？” 　　甄珍摇摇头，“我想先独自探索一下。” 　　小陈一点不气馁，“那你别拒绝我以你为对象进行探索。” 　　甄珍见他右手拎着一个鼓鼓囊囊不停往地上滴答水的塑料口袋，叹了一口气，“我拒绝好使吗？” 　　“不好使，”陈星耀在屋里找了一圈，不见小胖孩，“宝库呢？送礼现场，他竟然不在？” 　　见地上有水，对甄珍说：“袋子路上磨破了，我给你带了花回来，你去找两个盆出来装一下。” 　　甄珍吐槽，我可真期待啊，什么花滴水，还得用盆子装？莲花吗？ 　　铁盆被拿出来，小陈一股脑把袋子里的东西倒在盆里。 　　不枉甄珍期待，不是莲花，比菊花还像菊花！是海里的菊花，陈警官去趟海滨城市出差，带回来大海的气息，送了她一大盆海葵！ 　　上回的菜花虽然不是花，起码实在，这个海葵…… 　　甄珍抬头看一眼暗戳戳求表扬的陈警官，默了默道：“你不会不知道这玩意有毒吧？” 　　“毒很轻微，处理好了口感很好，我寻思你不是喜欢新鲜食材吗？就买了些带给你，放心不费钱。对了还有这个。” 　　陈星耀把左手的袋子也倒空，是一大坨绿油油的海草，“是不是很有春天的气息？它还有个好听的名字，叫海中花，浪漫不浪漫？” 　　甄珍：“……”求求你别玩浪漫了，你不适合。 　　在朴家玩的宝库听广义哥哥说，陈警官来了，小孩还没消气，原本不想回家的，憋了一会，没忍住好奇心，腾腾腾跑回家，被盆子里的东西吸引，指着黄黄的那盆说，“像咕嘟的屁～眼。” 　　咕嘟、甄珍、陈星耀：“……” 　　小孩又见旁边那一盆子绿，勾起了他吃西蓝花的痛苦记忆，想起了始作俑者，大眼睛冒火，“我不喜欢你了黑猫警长，因为你老让我吃草。” 　　陈星耀从身上背着的挎包里，摸出一样东西，向小胖孩挥了挥，“买瘦了，看来你还得吃几天草。” 　　小孩转开肉脸，撅小嘴不搭理他，姿势维持三秒，没忍不住好奇，偷偷瞥了眼陈星耀手里的东西，蓝色的一小块，看起来像块手绢，他没有手绢，想要。 　　勉为其难伸出胖手接过，“欸？不是手绢呀。”小孩见有松紧带，以为是帽子，把那东西往头上一扣，美滋滋地对姐姐说：“我是大才纸。” 　　甄珍：你像小傻纸。 　　陈警官呛了一下，咳嗽得脸都红了，“宝库，你不是喜欢海尔兄弟吗？这是我给你买的泳裤，海尔兄弟穿的裤衩。” 　　宝库把裤衩从头上拽下来，小手挠了挠脸，他太小，无法准确描述现在的心情，最后决定还是生气，“黑猫警长我不喜欢你啦。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-10-31 20:07:53~2020-11-01 19:53:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：胖胖的囡囡 40瓶；dddy 34瓶；逆蝶8513 30瓶；lee 22瓶；肥鱼月半弯、asura 20瓶；会飞的鱼 17瓶；nuoer371 15瓶；懒人丙、爬行动物、禾早、阚阚、641747、□□ileyey、秋日暖阳 10瓶；竹雪影、夜莺 6瓶；ixisi、留白、九最 5瓶；是橙子啊、囧囧的虾宝宝 3瓶；枫林醉、catty 2瓶；梦倾幽 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第62章 来料加工 　　陈星耀带着一肚子疑问从大渔出来。 　　对于送礼他秉持如下思路, 投其所好是根本，让收到礼物的人会心一笑是目的。 　　生活太平淡，礼物是平淡生活的调剂，受老陈荼毒多年, 不自觉在送礼风格上被他影响了, 当然他不会像他爸那么不着调, 还是稍稍控制了下的。 　　没在甄家的小孩身上见到效果。不但没有会心一笑, 反而还生气了是怎么回事？宝库不是反应最激烈的，他给小黑猫也带了个白猫毛绒玩具当礼物, 小猫不但不感谢他送了个伴侣，还伸出爪子要挠他。 　　陈警官得出的结论是, 甄珍、小孩和小猫的幽默感有待加强。 　　陈警官得出个不负责任的结论, 甄珍在为小陈不负责任的礼物头疼, 这盆海葵是扔了呢，还是扔了呢？这东西牙碜还有毒，哪有什么吃头, 送点海蜇都比这玩意强。 　　怎么说也是从四百公里外的地方带回来的礼物，就留一晚吧。 　　半夜咕嘟去水箱放完黄花鱼, 走到装海葵的盆子旁，嫌弃地撇撇胡子, 它的屁-眼才不会长这么丑。 　　这个丑东西看起来一点都不高级, 异度空间兴许不会排斥, 小猫收了一个试试看，片刻过后, 惊讶地瞪圆猫眼，可以诶！ 　　异度空间每天只能吸收一种水生物，除夕那天多吸收一只螃蟹只是极偶然才会有的情况, 今晚它已经吸收了一条黄花鱼干，没想到还能继续吸收这个海葵。 　　歪歪脑袋想了一会，小猫试试又收了一只，竟然还能收！我收、我收、我收收收……小猫把一盆海葵全收干净了，至于效果吗？ 　　甄珍早晨一睁眼对上小猫水晶般的猫瞳，怎么了这是？赶紧披了件衣服，一人一猫坐在沙发上交流，通过猫尾巴这个媒介，甄珍搞明白了，像海葵这种简单的腔肠生物，以数量取胜，对小猫还是很有作用的，就是不会提纯后再吐出来。 　　见咕嘟猫脸有点不开心，甄珍赶紧摆手表示不介意，“提纯了那也是海葵，我要那玩意干吗？你想升级个剧-毒的大红海葵出来毒死我吗？” 　　问小猫需要的数量，被它毛尾巴转圈圈转得差点迷糊了，甄珍秒懂，这个数量应该是海量。 　　耐心解释道：“咱得悠着点，地球生态很脆弱，像腔肠动物这种低等生物，对维持海洋生态平衡的作用很大，先不说我们有没有那么大的实力和财力去获取它们，如果因为我们的攫取，让一方海域生态失衡，那罪过可大了。” 　　咕嘟点点猫尾巴表示听明白了，吃鱼也会让无忧泉慢慢恢复，只不过时间会长很多很多，反正它也舍不得离开甄珍和宝库，继续吃鱼也没问题。 　　甄珍疼惜地给小猫顺顺毛，“不能说一点不能碰，遇到了我会尽力帮你收集。” 　　一人一猫交流完，宝库也醒了，肉手揉了揉眼睛，想起醒之前做的梦，他梦到自己变成了在广义哥哥家影碟里看到比海尔兄弟还厉害的叔叔。 　　跳下床，打开衣柜，垫着脚把放在里面的黑猫警长昨晚送的裤衩拿出来，套在秋裤外面，又拽了条大红色的包袱皮，绑在脖子上，举着小胳膊冲出了卧室，抖了抖后背的包袱皮，对坐在沙发上的姐姐喊道：“我是超人！” 　　甄珍：“……” 　　一个拿海葵当补品，一个把裤衩外穿，谁说小陈这礼物没送到人心坎上？ 　　甄珍不是个恋爱脑，哪怕陈警官很着急，对她来说还是挣钱最重要。 　　今天是大礼拜，中午客流不多，没急着下楼，盘点了下手里的现金，卖年货之前她手里能动用的现金有将近两万，算上年货收入、庙会收入还有比赛的收入以及年后店里的盈利，手里又多了三万，一共五万。这笔钱要拿来做鱼制品加工厂的启动资金还少了些。 　　没钱那就想办法挣，清明过后就是端午，现在四月末，离端午还有一个半月时间，节礼的买卖可以提前准备起来了。起身给王进打了个传呼，让他先跟春节订年货的那批客户联系，有现成的客户源，又有年货的好口碑，必须充分利用起来。 　　除此之外，下楼把食材准备好后，甄珍拟了内容，带宝库去复印社做了几百张名片大小的卡片，因为厨艺比赛，她在省城厨艺界开始崭露头角，光顾大渔的有钱人增多，可以作为目标客户争取一下。 　　忙乎完广告卡的事，到了午餐时间，客流如她预料的那般，只有平时的一半多一点，像陈星耀所说，大家紧缩支出，放假都在家里做饭吃。看来今年周末时段，她别想指望通过普通的堂食挣太多钱。 　　自己做饭也不容易，尤其家里来了客人，地方小，再忙活一大桌菜，放个假比上班还累。有心眼活的就想起了找饭店代加工。 　　甄珍送走第一波客人，见住在东面烘缸厂宿舍的一男的推门进来，问道：“小甄老板，你这里能代加工吗？” 　　甄珍记性很好，这人来大渔吃过几次饭，记得姓毛。“毛大哥，十个菜以内我收四块钱加工费。” 　　毛大哥是个妻管严，四块钱都做不了主，出了门跟门外站着的媳妇商量。 　　他媳妇有点不乐意，“四块钱都够吃顿鱼了，不能便宜点啊？” 　　旁边还站着小毛的亲妈，不给媳妇面子，白了她一眼，“人家煤气、调料不要钱？嫌贵你自己回家做去，反正招待的不是我家亲戚。” 　　儿媳妇农村老家的亲戚一来来一堆，每次做饭累死个人，偏她做饭水平稀松，每回累的都是她。人又贼抠门，儿子挣的钱掐在手里一分都不往外漏。舍不得下饭店，非要买了材料让人饭店代做，代做还想省个人工费，真是什么便宜都想占。 　　老婆婆死看不上这小气巴拉的儿媳妇，要不是因为在城里帮忙带孩子，早回北镇老家了。 　　不知道他们怎么商量的，甄珍见呼呼啦啦进来快二十个人，包间加了不少凳子，挤挤擦擦好不容易坐下了。 　　菜是儿媳妇去买的，买了点黄蚬子，一条鲢鱼，两条鲅鱼，两斤猪肉，还有两个青菜，从家里带了些冬天没吃完的土豆、大白菜跟萝卜，就是这二十个人午餐的菜。 　　甄珍心说，这四块钱加工费收得多还是少？没什么大菜，但就这点菜，还得掂量着让这二十个人吃好，也不算容易。 　　叫孟晓春的儿媳妇问甄珍：“你家米饭要钱吗？” 　　这话问的，“一人五毛，不限量。”甄珍答。 　　二十个人光吃饭就得花十块钱，孟晓春觉得今天这顿花超太多，哪怕招待的是自己娘家人也舍不得，呜呜喳喳开始指挥，“黄蚬子辣炒，鲢鱼你拿大酱炖了，鲅鱼就红烧，剩下的猪肉配着青菜炒炒，如果还有剩的你再做个红烧肉。” 　　“剩不下肉。”甄珍瞥了眼膀大腰圆的孟晓春，姓毛的大哥人还不错，哪找的抠门媳妇？ 　　“那你就快点去做。”孟晓春斜楞甄珍一眼。 　　开饭店啥样人碰不着，甄珍真没把这女的当回事，洗菜时见她趴在厨房间和餐厅隔断的窗户上，监督她做饭，被逗乐了，这还真是个小抠里的小抠，就这点菜，还怕她昧下怎么的？ 　　连外面吃饭的顾客都看不下去了，五金店的金老板文绉绉来了句，“我说你真是以小人之心度君子之腹，甄珍做买卖最实在，从来多给不少给。” 　　派出所值班的民警老刘认识孟晓春：“现在有几个饭店愿意给人加工？人家不嫌你麻烦，你还在这抠搜地监视人家，小孟你可消停点吧。” 　　“我既然付了钱，怎么就不能监督了？你们管什么闲事？”孟晓春还挺有理。 　　最后还是孟晓春的婆婆见儿媳妇待在外面不回屋陪客，从包间出来把她给挤兑回去。 　　甄珍做这二十人的家常菜，简直小菜一碟，鱼没弄别的花样，按照孟晓春的要求上锅炖，炖鱼的功夫先做几道快手菜，黄蚬子已经吐好沙子，清汤蚬子开壳就好，盛盘撒点香菜末，立即上桌，喜欢吃辣的，配一盘蒜蓉辣酱蘸着吃。 　　芹菜里放点胡萝卜，她又加了点自家香脆的花生米，凉拌了一道，剩下的炒了个肉丝。 　　萝卜好办，切片上锅蒸熟，撒花椒和海椒浇上热油，既清爽又下饭。还擦丝炸了个萝卜丝丸子。土豆做干锅土豆和酸辣土豆丝。 　　还做了几个稍复杂的家常菜，猪肉切了一小块剁成蓉，调肉馅，用白菜叶子裹成卷，上锅蒸，高汤勾芡，倒在蒸熟的菜卷上，上汤白菜卷，清淡美味，还有肉香。 　　猪肉蒸熟，切片，把豆瓣酱炒出红油，做了个川味回锅肉。 　　鱼、肉、菜都有了，甄珍几乎上一道菜，里面就光盘一道。 　　上最后一道菜，见鲢鱼吃的就剩个头了，甄珍对客人说：“我拿回去给你们添点汤再加点豆腐，喝点热汤溜溜食。” 　　客人们都满意极了，这家小老板手艺真好，炒个酸辣土豆丝都比家里好吃一百倍，鱼也鲜，肉也香，还给走了油，炸了丸子。不光手艺好，服务更好，现在哪有饭店给免费添汤。 　　甄珍忙乎完包间里的人，来前厅收拾桌子，坐在最角落那张桌子的一面生的五十来岁的男人问甄珍：“小姑娘你这么做买卖不亏吗？” 　　甄珍抬头看他一眼，这人进来吃饭有一会了，点了一道豆花鱼，要了一两小酒，一个人喝得挺自在，明白他指的是里面那桌人，笑着道：“他们米饭吃得多，再搭上我的材料，估计能挣个两三块钱，不亏。” 　　“现在像你这么做买卖的几乎没有了。”那人喝了一小口酒感叹道。 　　甄珍见他挺有谈兴，陪他聊了两句，“我这个服务在几十年前真不算什么，那时候饭店少，但服务更人性化，跑堂伙计哪需要客人提醒，是真正的眼观六路，菜凉了给您端走热上，鱼身吃完，把鱼头加点豆腐回锅炖一下，免费给多添道菜。更别说顾客带菜来加工，都是小小不然的服务，搭点时间，搭点材料，不值什么钱，赢得好口碑，最后不还是店家赚了。” 　　大叔再次感叹，“运动让好多了会话，包间里的人吃好出来，毛家婆婆出了门又回来，塞给甄珍五块钱，有些不好意思道：“小姑娘，今天真是多谢你，饭菜安排得这么好，我儿媳妇娘家人都特能吃，这钱你收着，现在大米不便宜，做次买卖，不能让你亏着了。” 　　甄珍哪能要，好说歹说让她把钱收回去，“大娘，你要是觉得好，以后多来光顾几次就有了。” 　　“哎哎，一定一定。” 　　送走大娘，甄珍冲角落那位面色严肃的大叔笑着点点头，“就说嘛，会买的哪能赚过会卖的，终归还是我赚了。” 　　大叔表情松动，笑了起来，“你说得对。” 　　今天都凑一堆了，送走包间的人，午餐的时间已经过了大半，见外面又来了一大帮风尘仆仆的客人，进屋跟甄珍商量事情的是个中年大姐，面露羞赧，“我们是绿化雇来种树的，联系的树没拉过来，折腾一顿想把午饭吃了，早晨从家里出来都带的大饼，今天风大，灰也不小，在大街上吃容易戗风，我们寻思借你个地方吃顿饭，我们五分钟就吃完，绝对不耽误你做生意。” 　　甄珍哪会拒绝，笑着道：“你们随便坐，中午客都上完了，这会没人，吃完了不用着急走，多休息一会，怎么也比呆在大风天里舒服。” 　　大姐道过谢，把工友们叫进屋来，人不少，一下子坐满了半个饭厅，甄珍告诉他们吧台有茶水，聊了两句才知道，他们都是北面郊区的农民。 　　省城北郊的农民靠种苞米为生，不出来打工，指着卖苞米那几个钱，只够买个针头线脑的，工人日子不好过，农民日子也不见得好多少，大家趁着春耕前出来种树挣点钱，贴补家用。 　　午饭简单，吃家里烙的大饼子，就点咸菜疙瘩，也是一顿饱饭。 　　省城春天干燥，一上午时间包里的饼子被风吹走水分，变得硬邦邦的，咬起来贼费牙口。 　　甄珍提议：“要不我给你们在锅里烩一下吧？就点热汤喝，比你们这么干吃舒服。” 　　大家都不好意思，摆摆手说不用。常年干农活，老农民的手关节粗大，掌心的纹路留着洗不掉的灰迹，看得甄珍很不落忍。 　　家里鱼汤是常备的，甄珍回后厨在汤里添了点粉丝和白菜，热好了给大家一人盛了一碗，连角落那位喝酒的大叔也没落下。 　　笑着道：“茶水没油性，还是喝热汤舒服，把饼子在汤里泡软了吃也不错。” 　　送完汤，怕大家不好意思，也不在前台待着，回后厨刷碗去了。 　　早春的寒气融化在一碗奶白滚烫的鱼汤里，大家都说鱼汤喝出了奶味。 　　有个倔老头反驳，“是人味。” 　　“对，是人味。” 　　等甄珍刷了碗出来，见种树的人已经快速吃好走掉了，吧台上放了一堆毛票。 　　那位角落坐着的大叔对甄珍说：“他们工资没发，也不好白喝你的，一人掏了两毛钱给你。” 　　甄珍收拾起毛票，微微笑道：“我的鱼汤几乎没成本，所以还是我赚了。” 　　大叔笑着起身，交了饭钱，还拿走甄珍放在小盒子里的一张订货的小卡片，说回去研究下。 　　半下午的时候，甄珍接待了一个带着支票订端午节节礼的年轻人，订货数量甚至超过了陈大爷早前定年货的数量，没要粽子什么，直接定了十万块钱的鱼制品。 　　甄珍跟没见过世面似的，半天才反应过来，有种被天上掉下来的馅饼砸中的感觉。 　　听他说自己是发动机厂的，那就对了，省城这家发动机厂是国家重点企业，改制永远影响不到它，工人数量极为可观。 　　不光甄珍纳闷，对面坐着的秘书心里更纳闷，以前端午他们订的不是微山湖的咸鸭蛋，就是南京的盐水鸭，全是地方最有名的食物，要是定鱼丸什么的，福建、潮州的鱼丸最好，这名不见经传的小店，做的鱼丸能吃吗？ 　　厂长跟抽了风似的，让他叫来在家休息的财物科长开了支票，立即过来订货。说什么，传统节日就要吃还保留着传统服务饭馆做出来的食物。 　　这话听着拗口，真是让人摸不着头脑。 　　甄珍送走了秘书，很快想明白，接的这个大订单跟今天角落里坐着的那位严肃的大叔有关。 　　就说嘛，会卖的肯定要赚过会买的。 　　摸摸趴在桌子上画圈圈的宝库头上柔软的卷毛，甄珍教导弟弟，“作为饭店老板的弟弟，姐姐要教你一句话。” 　　“哦。”宝库抬起头。 　　“服务是神圣的。”姐姐声音清甜坚定。 　　“服务是神圣的。”弟弟奶音坚信笃定。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-01 19:53:20~2020-11-02 20:14:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：22030995 30瓶；啦啦啦 10瓶；方也 6瓶；土豆排骨、水中雨、夏墨臣 5瓶；梦倾幽、瑶 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第63章 豆汁儿 　　清明过后, 北方建筑施工现场漫长的冬歇期结束，老陈又忙了起了，周末在公司加班审合同, 这工作小陈也要参与。 　　陈星耀思维缜密, 熟知各类法律条文, 如果不当警察, 当律师也够格, 是百发幕后的法律顾问, 老陈给他发工资。所以小陈不白花他爸的钱，凭自己的脑力劳动从他爸那挣钱。 　　看了一个小时合同，眼睛有些干涩，陈星耀站起身, 推开窗户透口气。 　　周末马路上车多人也多, 好多年轻情侣出来逛街，北方春来晚，室外温度依然不高，年轻人已经等不及脱下厚重的棉衣，换上轻便鲜艳的春装, 街上的几株矮树也发了新牙, 到处都生机勃勃。 　　“我想跟甄珍处对象。”陈星耀对窗说了一句。 　　半天没听老陈反应，以为他没听清，小陈抬高音量又说了一遍，“我喜欢甄珍，想让她当我女朋友。” 　　老陈签字的笔没停，老板桌上高高一摞文件后面露出他低垂的大背头，哼了一声，“我又没聋, 说那么大声干吗？你一撅屁股，我就是知道你拉什么屎，成天黏在人家饭店不回家吃饭，不是看上人家小姑娘，难道你还相中她家猫了？” 　　这敏锐的洞察力，韩剧果然没白看。 　　陈星耀坐回老陈对面，神色认真地问道：“你不会反对吧？” 　　老陈终于放下笔，白了儿子一眼，“我反对干吗？再说我反对有用吗？” 　　文件可以等会再签，儿子的终身大事重要，把桌上的东西扒拉到一边，老陈俯身向前，兴致高扬道：“往上数三代，谁不是土里刨食的？门当户对是老掉牙的婚姻观念，求的不过是背景相似，双方价值观一致。我看你俩价值观挺一致的，你是外冷内热，小甄外热内也热。 　　你这臭小子心气高，一般人你看不上，甄珍这姑娘可不是家雀，那是只终将展翅的鸿鹄，欸？”老陈眼睛一亮，笑得意味深长，“鸿鹄比猫头鹰厉害，甄珍当我儿媳妇正相应儿。” 　　“皆大欢喜是不是？”陈星耀被他爸偏执的审美逗笑，笑了一会，没忘叮嘱老陈，“我妈那人各色，甄珍现在还没答应跟我处，先别告诉她。” 　　老陈没当回事，“你妈那有我呢，你不用管。”儿子还没追上人家姑娘，让老陈很嫌弃，“你到底行不行？精神头都用在查案子上，追个姑娘都不会追，一点没你爸当年的风采，兵法看狗肚子里了？我问你，甄珍最在乎什么？” 　　“最在乎的应该是宝库。”陈星耀虽然不想承认，但弟弟在甄珍心里排在第一位。 　　“还没傻到家，我再问你，想跟市长接上头，要从哪里下手？” 　　“秘书。” 　　“在古代想要在皇上面前得脸，底下人都拍谁的马屁？” 　　“……回头我就告诉宝库，你说他是太监。” 　　“打比方懂不懂？”老陈双目炯炯有神，踌躇满志，“你不行，跟小孩沟通我在行，小宝子就交给我了，我先帮你搞定弟弟。” 　　“那我等你好消息。” 　　北方春天干燥得厉害，省城只清明前下了两天雨，清明过后已经连刮了两个星期大风，这样的天气里，甄珍格外想念上一世的北平，想念北平春天同样能把人吹跑的大风，大风天里的沙尘，想到沙尘，就想起大风天在豆汁儿摊喝热豆汁儿的事。 　　想喝豆汁儿容易，天气暖和了，泡了绿豆，用老酵发酵一天，取中层的沉淀物，大火熬开就能喝上。 　　豆汁儿这种食物很奇特，流行仅限于老北平的四九城，出了城这东西就没人认，爱它的人一天不喝思念如狂，厌恶的拿它当泔水，别说喝，连味都闻不得。 　　豆汁儿不能太稠，翻搅不开就失了风味，而且一定要在烫嘴的时候喝，配咸辣脆的腌萝卜和炸得酥脆的焦圈，喝口豆汁，嚼根咸菜，别有一番滋味。 　　宝库有老北平的魂，稚龄之貌竟然罕见地一点都不排斥豆汁儿的味道，第一次喝没喝够，隔了两天又让姐姐做。 　　老陈就赶在这样的倒霉日子上门，一进门没在熟悉的位置看见小孩，朝后厨喊了一嗓子，“小宝子……宝库在吗？” 　　小孩一喊就出来，手里还端了个小托盘，托盘里是个大号空碗，空碗有个盛满东西的带把小杯子，“思密达大爷你来啦，我又有好吃的啦。” 　　老陈嗅了嗅空气中的味道，“啥玩意？怎么酸了吧唧的？东西坏了不能吃啊，孩子。” 　　“是豆汁儿，可好喝啦。”平翘舌老搞不清的小孩，豆汁儿发音特标准。 　　唉呀妈呀，老陈屏住呼吸，嗖嗖嗖往后退，怪不得味道那么熟悉，一来你就送我这么个大惊喜。 　　他老去北京出差，对这玩意敬谢不敏，第一回 喝就差点喝吐了。 　　宝库不放过他，举着小托盘走近，“思密达大爷，你先帮我拿着。” 　　老陈今天是带着任务来的，要跟宝库好好交流交流，任务没完成，也不好转身就走，只好苦着脸伸手接过。 　　小孩转身往后厨跑，“姐姐，思密达大爷也爱喝豆汁儿，你盛大碗的。” 　　大碗？！太热情的小孩让人难以招架。 　　不等老陈说他不爱喝，两姐弟配合默契，甄珍用托盘端了大腕豆汁儿，炸焦圈和辣咸菜转眼就进了前厅，笑着对老陈说：“您好久没来了，既然您爱喝，就放开肚子使劲喝，我熬了一锅，邻居们都不爱喝，今天豆汁儿管够。” 　　老陈：我也不爱喝。 　　甄珍放下托盘，回后厨弄麻豆腐，留宝库招待陈大爷。 　　小孩待人热情周到，大的二号碗给陈大爷，他肚子小，喝小杯子里的，客人先喝，他再喝。 　　老陈见小宝子大眼睛跟鱼缸里的金鱼似的，眨也不眨盯着他喝，不喝是不是要流下一鱼缸那么多的眼泪啊。 　　鼓足勇气喝了一小口，哎呀，这味呀…… 　　昧着良心对小孩说：“真好喝。” 　　宝库开心地笑了，端起他的小杯子吸溜吸溜喝了好一会，还似模似样挑了根辣咸菜嘎吱嘎吱嚼。 　　嚼完嫌辣，嘶斯哈哈往外哈酸腐气，喝爽了，撅着酸溜溜，臭烘烘的小嘴跟老陈抱怨，“豆汁儿香香的，一点不像粑粑，广义哥哥胡说。” 　　老陈好不容易咽下的豆汁儿立即往嗓子眼反，一把捂住嘴。 　　轻敌了！ 　　兜里的电话适时地响了，是副手老方打来的，问他合同的事，老陈不等他问完，立即答道：“好，我马上回去，你等着哈。” 　　老方放下电话，奇怪地摇摇头，我就问你一个单位数，为啥要回来说，也不需要保密啊？ 　　“宝库啊，思密达大爷有急事，下回再来看你。”等你不喝豆汁儿的时候…… 　　等甄珍端着做好的麻豆腐进餐厅，只有喝豆汁儿喝得小脸红扑扑，出汗把头上的卷毛都汗湿了的小宝库在，不见陈大爷。 　　“陈大爷呢？”甄珍问弟弟。 　　“有事，走啦。”宝库咔嚓咬了口焦圈。 　　“那下回他来，姐姐再多做点。” 　　“嗯呐，请陈大爷喝满满一大碗。” 　　甄珍还特地给下午来谈事情的王进留了一碗豆汁儿，结果这哥们跟大部分人一个反应，躲到最角落那张桌子，拽起衣领把鼻子捂得特严实，“甄珍，还合不合作了？不兴这么坑合伙人的啊。” 　　“有些食物你得细品才能品出它的美，我真替你惋惜。”甄珍叹口气把豆汁端回后厨。 　　“我一点都不惋惜。” 　　王进在电话里听说甄珍接了个大单，惊讶极了，非让甄珍好好讲讲这单子是怎么来的。 　　听后也觉得神奇，“这厂长怎么像微服私访似的？这也太个性了，甄珍，我觉得应该是你参加比赛的广告效应把人给招来的。” 　　郭富城头现在落伍了，王进现在话爱甩头。 　　年过得不错，一脸喜气洋洋，“咱们省台生活频道收视率可高了，我妈都从电视里认识你了，说你真精神，还上镜，让我找对象就找你这样的。” 　　甄珍挑眉，“你看上我了？” 　　王进赶紧摆手撇清，头都要摇掉了，“你这么厉害，谁敢有那想法。” 　　甄珍憋气，看把你给吓的。 　　开了两句玩笑，说回正事。端午节毕竟不是春节那样的大节，虽然有年货的好口碑，原先的客户也愿意在他们这续订，但大家订货量有限，几样花式粽子大家都很感兴趣，还有就是鱼肉。 　　天气暖和，人的口味也偏好清淡，鱼制品放冰箱可以放很久，又简单易做，不光甄珍接的这个大单，王进这边续的单也是以鱼制品为主。 　　订货量加大有个麻烦，以前的鱼丸都是她手工打出来的，她又不是千手观音，这么大的出货量，靠她一个人手打，胳膊要废了。 　　“剖鱼，挤丸可以手工来做，但是搅打和斩拌这两道工序最好设计个工具来完成。”甄珍建议道。 　　“不是手打的，味道会不会受影响？”王进问。 　　“都是施加在鱼肉上的作用力，用棒槌敲的和胳膊敲的，哪有那么大区别？” 　　甄珍不认同某些人过分推崇手工制品的口感，对于鱼丸来说，搅打只是个物理过程，控制好鱼胶的质量，其实口感上没有多大分别。 　　只是个简单的工具，做起来不难，甄珍脑海中已经有个简单设计，等她再细化一下，做起来不费事，时间还来得及。 　　这次鱼肉需求数量大，王进的首要任务是选择质优、价格合理的原料鱼，“你放心，宁肯成本高点，也要选质量最好的，不能落了口碑，这个道理我明白。” 　　保证完，小伙子想起今天来之前就酝酿好的话，笑着道：“甄珍，关于利润这块，咱们也别五五分了，光你接的这个大单就够我们赚很多，这买卖你出力要比我多多了，咱们重新商量一下利润分配。” 　　他这么说，甄珍一点都不意外，王进人实诚，上回那个磨皱了边的红包就是证明，以后合作还长着呢，不算清楚他不会安心，甄珍问：“你想怎么个分法？我听你的。” 　　“咱们就按各自拉来的订单数的比例分成，这样我更有动力拉几个大客户，你有技术投入，这块要多分你一些，我付出劳务，就单独发我工资。” 　　听他说得流利，应该早就打好腹稿了，甄珍没反对，“你的工资加倍，从你联系客户那天开始算。” 　　王进也没推辞，“就这么定了，等我拟个合作协议，咱们签个字。” 　　“协议留个可补充条款，以后我们想变更利润分配方案，商量好了再补充。” 　　“好，有商有量，长长久久。” 　　商量好了，王进立即动身去外地考察做鱼丸要用的鲅鱼。 　　端午节礼的买卖顺利展开才两天，甄珍接到上海的长途电话，是王大俊叔叔打来的，告诉她一个不太好的消息。 　　春节过后，股市回暖，他和老婆因为投资理念分歧，吵了整整两个月的架，吵得最凶的时候，连离婚都喊了出来。 　　王大俊在电话里诉苦，“甄珍，你不知道，从四月份开始，沪指全线飘红，连垃圾股都在涨，哪怕心志最坚定的，都受不了诱惑带资下场，你婶就是赌红眼的那一个。 　　我劝她悠着点，人家根本听不进去，我们手头能动用的资金全投进去还不够，把新买的房子都抵押出去了，还想把家里的欠款也收回来，全都扔进股市圈钱。 　　你的钱我说什么不让她跟你要，这臭老娘们竟然骗了我的签名，背着我去法院起诉，民事起诉原告就被告，得在省城起诉，等我发现起诉书副本，她已经把原件邮寄给法院了，如果法院受理，你就要收到传票了。” 　　甄珍也不知道说什么好，其实她早就考虑过，等端午节挣了钱之后，鱼制品厂的事情往后推，正好能把欠大俊叔叔的钱凑够，一次性全部还清。 　　没想到最后以这样的方式还钱，民事诉讼的事情甄珍听赵姨说过，安慰大俊叔叔，“我手里的钱凑一凑也够，这种案子简单，法院肯定先调解，等我把钱还上，估计开庭都省了。” 　　王大俊在电话那头急了，“我知道你生意还行，但是还了钱你拿什么周转？不行我先把婚离了，我能分一半债权，她还能少要点。” 　　甄珍：“……叔，你大可不必。” 　　大俊叔叔的人品她绝对信得过，对那位婶子只有从原主那得来的点滴印象，不算太了解，对大俊叔叔当初帮助甄家不是没有微词，所以家里每次借款都有借条，因为不想让大俊叔叔难做。 　　王大俊跟甄珍道明真相，“这个婚不离也得离了，哪怕为了保全家里的财产，我也得暂时把婚离了，离婚还一起过的不是没有。甄珍，叔玩上股票不是靠运气，研究这么多年，研究出点心得，这么个涨法不是个好现象，你婶早晚得把家给败了，由奢入俭难，我为了孩子也得留下点财产。” 　　甄珍不太了解证券行情，唯一能做的就是在电话里保证，自己会尽快把钱还上，店里的生意也不会受诉讼影响。 　　挂了电话其实有点犯愁，欠款六万两千，她要全部还清还要动用发动机厂给的一部分定金，还了钱，端午节买卖的投资就一分没有了。 　　小陈比老陈幸运，赶上这样的机会登门。 　　最近帮老陈处理完合同，陈星耀可以自称半个民法专家，听甄珍问起民事诉讼的事情，关心道：“怎么了？是谁要应诉？” 　　甄珍没想瞒他，告诉他自己被起诉的事。 　　甄珍很少说起家事，陈星耀从不知道她欠了这么大一笔债，怪不得她赚钱那么拼命，六万块钱，有的家庭全部资产加在一起都没那么多，这样的年纪背负这么大一笔债务，这姑娘的压力可想而知。 　　见小陈一脸疼惜，甄珍虽然感动，还是选择实话实说，“还钱我倒不打怵，当初跟大俊叔叔协商过，想留点周转的资金，等把钱全部凑齐之后再一次还清，没想到计划没有变化快，或者说计划没有股市变化快。” 　　小陈稍稍一想就知道甄珍面临的困难，“需要多少钱，我借给你。” 　　现在急需周转，甄珍没有拒绝，但她不想像上次无偿使用老陈的年货款那样免费用钱。 　　找出纸和笔，见陈星耀挑眉，解释道：“我不写借条，咱们这次合作一把，这次生意我这部分的投资由你垫付，你只负责出资，我来负责运作等的一切事宜，倒时利润五五分成怎么样？” 　　陈星耀本来想说你不用分那么清，但甄珍有自己的原则，他不想改变她这份初心，痛快在合作协议上签了字。 　　签好字的协议两人各执一份，甄珍诚恳表示：“有你这样的朋友在身边，特别有安全感。” 　　陈星耀只笑了笑，没有乘胜追击，说什么当我女朋友你还会更有安全感之类的话。 　　守护在喜欢的女孩身边，在她需要的时候帮她遮风挡雨，这滋味也不赖。 　　晚饭陈星耀在甄珍这吃的，正好甄珍也没吃，两大一小一宠，简单朴素的家常饭菜，松软金黄的赛螃蟹，尖椒土豆丝，黄酒蒸去骨黄鱼，拌桔梗和朴婶送的大酱汤。 　　宝库忘了连吃三天西蓝花的事，想起那条让他过了把英雄瘾的裤衩的好，笑眯眯问道：“黑猫警长叔叔，你爱喝豆汁儿吗？我可爱喝啦。” 　　老陈促狭，并没有把自己因为一碗豆汁儿铩羽而归的事告诉小陈。 　　小陈天人交战一番，默念一百遍“宝库是甄珍最重要的人”，神情坚忍地开口，“爱吧？” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-02 20:14:37~2020-11-03 20:23:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出手榴弹的小天使：当你沉睡时 1个； 　　感谢投出地雷的小天使：想做e神的大长腿 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：肥嘟嘟 20瓶；25 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第64章 鲥鱼 　　热爱推销豆汁儿的宝库奉行独乐乐, 不如众乐乐，成功让打他主意的老陈跟小陈退避三舍，老陈不敢来了, 小陈把注意力放在帮甄珍做买卖上。 　　甄珍画的鱼茸成胶机在小陈警官看来, 就是个自动化打板子工具，要是有电, 这东西放在古代能省了衙役不少力气。 　　他不会像两人约定的那样, 光出钱不出力, 自动打板子机他负责来找人做。 　　小陈是本地通, 先找轴承厂定做了中心轴承和转轴，中轴装液压小机械，安装四片榔榆木做的叶板, 两套核心动力装置做好，再找人箍了两个容量超大的木桶。 　　效率奇高, 一个星期就把东西做好，木桶特别大，家里放不下，把东西放在老陈的仓库里，带甄珍来看。 　　通上电, 做了个压力测试，搅打、翻动的效果比预想的还要好。 　　甄珍满意极了, 红唇翘起，“陈星耀你很行。” 　　某人眼尾微扬，女孩的夸奖让他很受用。刚想就生意经发表点见解，最佳破坏气氛小能手——call机，它又响了…… 　　是法医老李发来的，上周一起经初步核查定性为意外的案件, 检验科复核现场时，发现两处疑点。 　　老李是一个真正秉持为死者说话这一原则的称职老法医，是他在局里最佩服的人之一，发来的内容容不得他不重视。 　　案子看来要翻转了，如果是谋杀的话，牵扯的人不会少，这其中还涉及到他们一个系统的人，陈星耀目光沉了沉，这案子恐怕会很棘手。 　　放下call机向甄珍道歉，“接下来，我可能又要忙了，生意上的事情只能甩手让你自己弄了，有什么困难，你随时给我打电话，抽时间我帮你解决。” 　　甄珍跟他一起往外走，笑着摇头：“本来说好不让你插手的，这两个桶子就是对我最大的帮助。放心，上次年货已经攒下经验，这次再弄不会太费劲。” 　　看向身侧比她高一个头的高大男人，再强大也是肉做的，甄珍叮嘱：“我这里没什么事，你查案还是要小心一些。” 　　陈星耀侧头看她一眼，眼露笑意，“放心，我不会有事。” 　　小陈有案子查，甄珍和朋友们有钱赚，过的都是充实生活。 　　辽省海岸线长，省城往南不到两百公里远的地方就是渤海湾，渤海湾早年盛产鲅鱼，现在虽然产量下降，但数量还是不容小觑，王进在这里定了两车春鲅鱼，运回省城，先冻在海鲜市场的冷库里，做鱼丸的原料就有了。 　　剩下的做鱼饼和鱼豆腐所需的淡水鱼则是在辽河岸边的养鱼大户那进的，定得多，鱼塘这边承诺，可以送当天打捞的最新鲜的鱼上门。 　　王进采购鱼的同时，甄珍则定了大批糯米，还在早市上把包粽子所用的其他食材备齐。至于咸蛋粽子用到的咸鸭蛋，她在过年之后就已经开始准备，白酒活细泥，裹了上千颗鸭蛋，存坛后都放在地下室。 　　食物的生产时间甄珍计划控制在二十天之内，鱼货收拾麻烦，大批量制作，家里没有那个生产环境。 　　索性合作得更彻底一些，付了场地费、水电费，在王进朋友的食品加工厂空出来的车间生产。 　　王进这位开食品厂的朋友上回跟着挣了些钱，年货算是贴他的牌子生产的，因为好口碑，他厂里的豆制品年后也接了几个大单，很乐意跟甄珍和王进接着合作。 　　这些忙乎完，离生产还有两周时间，甄珍和王进都在想办法多拉一些客户，王进出门跑业务，甄珍则在家里招徕客户，因为放在吧台的小广告卡，陆续也接到几个零散的小额订单。 　　今天在包间订桌的食客让甄珍很期待，兴许能接个大单也说不定。 　　因为顾客打电话订桌时，专门问她会不会料理长江三鲜。 　　长江三鲜啊，哪怕在上一世，三鲜也是极为金贵的食物，像三鲜里的鲥鱼，离水即死，又极易腐坏，上市时间短暂，就算是她也很少上手做鲥鱼菜肴。 　　东北跟长江隔了大半个中国，现在高速公路还没有完全铺开，想必鱼是空运过来的，那这家的财力肯定不凡。 　　客人定的是晚上的桌，下午四点左右，有个年轻靓丽的女士提前赶到，从车上取下一个泡沫箱子，还有一个小男孩也跟着一起下车。 　　年轻女人下车时，在朴家聊天的钟小燕正好看到她正脸，惊呼道：“甄珍店里来了大名人了！这不是咱省台的主持人靳虹吗？怎么要来采访甄珍？” 　　朴爱善听到动静，也凑到门口跟着一起看人，“还真是她，跟电视里比好像人更瘦一些。瞅瞅你这记性，采访什么采访？据说她嫁得特别好，不当主持人了，退居幕后，好几年没露脸了都。” 　　甄珍听到车响，把门打开，帮她把箱子搬进屋子。 　　靳虹是带着气来的，今天家宴，不光家里的长辈，还有国外回来的亲戚参加，公公说家宴的环境要温馨，找家小店最好。原本她想介绍他表哥的饭店来着，结果小姑子插嘴，介绍了这家店，说这家厨师年纪小，但是水平特别高，参加过厨艺比赛，得过奖，公公听进心里，非要来这家吃。 　　翻了翻眼皮，靳虹威胁道：“春末的鲥鱼最珍贵，做不好，糟践了我们的东西，我可是要找你赔钱的，这鱼天价，把你这破饭馆卖了都赔不起。” 　　原本想要发展客户的甄珍立即歇了这个心，最不爱搭理这种颐指气使，狗眼看人低的。 　　看了眼箱子里的鲥鱼，念了两句明代何景明的诗，“银鳞细骨堪怜汝，玉箸金盘赶望传。”借诗讥讽她把自己当古代劳民伤财的皇上，装大尾巴狼。 　　靳虹当年靠脸上位，文化水平有限，当然没听出甄珍的讥讽，撇了撇嘴，“我家今天有海外回来的尊贵客人，我瞅你这样，像是要给我们国人丢脸。” 　　新时代的服务不必卑躬屈膝，甄珍收起脸上的笑，把箱子往外推，“既然怀疑我水平，你可以不吃，慢走不送。” 　　两个大人针锋相对，宝库跟进来的胖小子也在对峙。 　　那小胖子皮肤白里透红，胖得跟块面板似的。指着宝库面前盘子里的烤鱿鱼干，骂了句：“垃圾。” 　　宝库没听明白他在骂人，斜楞他一眼，“倒垃圾是刨花根，桔梗，你说错啦。” 　　小胖子从兜里掏出一块国外进口的巧克力，在宝库面前晃了晃，“穷鬼，你吃过巧克力吗？” 　　宝库依然不知道穷鬼是在骂人，蹙着眉头看他，“当然吃过啊。”对巧克力的新鲜劲过去，他其实不怎么爱吃，一点都不眼馋，反问道：“你喝过豆汁儿吗？” 　　“豆汁是什么？”小胖子好奇问。 　　“豆汁儿可好喝啦。”宝库卷翘的睫毛下藏着一双跟姐姐一样慧黠的眼睛。 　　竟然还有他没吃过的好东西，小胖子缠着他妈要喝豆汁。 　　干送鱼这种跑腿活的，在家里地位有限，被甄珍挤兑两句也没胆量说退订，望着他们母子两个上车走掉。甄珍哼了一声，对这女的在家里的身份、地位猜得七七八八。 　　宝库仰着小脸问姐姐：“为什么这个小哥哥要叫我穷鬼？” 　　“因为他心里穷得一个钢镚都没有。”甄珍用宝库能听得懂的话解释道。 　　小燕姐好事过来问：“靳虹人怎么样？好说话不？” 　　甄珍经她解释，才知道这还是个名人，撇撇嘴给了个跟她儿子相似的评价，“马屎表面光，内里一包糠。” 　　把小燕姐逗坏了。 　　哪怕被这叫靳虹的和他儿子给恶心到了，倒也不能跟钱过不去，甄珍认真备菜。 　　订餐的不是靳虹，电话里表示今天主要吃怀旧菜，除了几样当家的鱼菜和自己带来的鲥鱼，点的菜都很老式，除了四绝菜，甚至还有酸菜汆白肉。 　　冬储菜想要吃到清明，必须得像那天带菜来加工的毛家那样，在农村有深地窖。酸菜的保存方法不一样，切细丝，添上水冻在冰柜里，还可以吃很久。 　　所谓的四绝菜，其实跟省城当年的老馆子宝发园与少帅的一段渊源有关，四绝菜是四道菜，因为少帅表扬，味好、型正，是四绝才由此得名。甄珍对这几道菜可以说是信手拈来。 　　熘肝尖想要做得好，先腌制，再急火爆炒，口感最鲜嫩。 　　溜腰花改麦穗花刀时，刀工要细致，腰花才会更加入味，溜之前要过遍油，炸制七分熟，下锅爆炒时要加大量的生蒜，成菜才会咸鲜适口，蒜香味浓。 　　煎丸子，甄珍用鲁菜做法，斩肉不剁肉，煎出的丸子外酥里嫩，还有嚼劲。 　　溜黄菜，蛋黄四个，蛋清一个，搅匀，边入油边搅动，这种做法的溜鸡蛋，状如脑花，有鸡蛋糕的口感，勾以火腿和青豆入味的薄芡，鲜嫩可口。 　　客人六点如约而至，老老少少大概十五位左右，那位靳虹又换了件衣服，大红薄呢连衣裙，弯腰在公公身旁跟个大丫鬟似的听候差遣。 　　主宾的位置坐了位六十多岁上了岁数的男人，气质跟归国华侨有点像。 　　菜一道道上来，四绝菜、酸菜汆白肉，都是这位在国外生活多年的老人最思念的乡味。 　　一道干烧大王鱼更是让他眼眶湿润。“这道大王鱼的烹饪手法跟当年咱家厨师关三的手法一模一样，鱼肉鲜纯，薄芡鲜亮，关三早就死在日本人的枪口下，没想到今天还能重温这个味道，老三你有心了。” 　　靳虹的公公姓马，马老三尝了一口也颇感意外，这姑娘这道干烧大王鱼做得比如意居那位辽菜大厨还好，用公筷给客人又夹了一块鱼肉，“大哥，你多吃点。” 　　包间淡雅清新，靠墙的小几上的瓷瓶里插着一支开得正艳的桃花，窗户开着，市井里弄的生活气登堂入室，马家一族多年重聚，饭桌上也算和乐。 　　马家是后改的汉姓，是正统的旗人，奉系军阀崛起时，他们跟着站队，着实风光过一段时日，国难时期，一支迁往国外，留在国内的主支经历战乱，又遇上了运动，只剩下马三这一支延续血脉。 　　现在复又风光，平反之后，家产返还了一部分，马老三高就省政协副主席。马家有家底，有底蕴，位高权重，算是省城的高门。 　　家里几个孩子都有自己的事业，人的**无穷尽，还想好上加好，国外这位大爷这次回来除了省亲，还想在国内搞投资，几人都铆足了劲，想要拉拢这位有钱亲戚给自己投资，为讨客人欢心，特意高价从镇江弄来了鲥鱼招待贵客。 　　主菜要压轴上场，食材难得，甄珍料理得格外仔细。 　　鲥鱼肉贵，清蒸最美，鱼鳞富含胶质和营养，蒸时去肠、去腮不去鳞。 　　因为认识了一帮厨师朋友，甄珍手边的珍贵食材不缺，蒸鲥鱼用到的火腿和冬笋她都有，将火腿、冬笋还有香菇切片，铺在鱼身上大火蒸一刻钟，起锅时，将鱼汤重新回锅调味，回浇鱼身，吃食辅以香醋和姜末。这就是《中馈录》所记的蒸鲥鱼的古方。 　　鲥鱼的一绝就在未去的鱼鳞中，锅中蒸汽将鱼鳞下的脂肪尽数融化，平添鱼肉肥腴的口感。 　　鲥鱼的口感似肉又不是肉，比肉香醇，又没有肉的油腻，醇厚鲜美，长江三鲜之一的美味冠绝四海江湖，一点都不假。 　　鲥鱼这种海生鱼类只在春季洄游至长江产卵，近些年因大肆捕捞快要绝迹，这种鱼只在中国和越南有少量分布，价格贵得离谱。 　　贵有贵的道理，连归国亲戚都连呼美味，请客的马家人很满意。 　　甄珍倒不是嫉妒，跟所有想把最好的都给孩子的家长一样，搂着弟弟和小猫，承诺道：“等将来有钱了，姐姐也给你们买鲥鱼吃。” 　　“嗯呐。” 　　“喵喵。” 　　小孩跟小猫对姐姐有一种盲目崇拜，姐姐说到总会做到。 　　不吃鲥鱼他们吃小猫变出来的金鲳，干煎金鲳香喷喷，一点不比鲥鱼的味道差。 　　宝库笑得甜蜜，“姐姐，做饭天下第一好吃。” 　　门口一声轻咳打断了一家人的其乐融融，甄珍转头去看，见一位穿着过时的蓝西服的中年大姐局促地站在门口，开口问道：“老妹儿，你店里招不招小工，大姐洗菜、切菜、洗碗、拖地，什么都能干。” 　　甄珍起身招呼大姐进来坐，给她到了一杯茶，这位大姐她面熟，也是东面烘缸厂家属院的。 　　听赵姨说过，对象年纪轻轻得了肾病，干不了活，家里全靠她一个人勉励支撑，什么活都干。没有一技之长的中年妇女能找到什么好工作，所以一直靠打零工挣点小钱。这次主动找到她这里，估计又好长时间没活干了。 　　烘缸制造是造纸业的伴生产业，上游产业不景气，厂子早就资不抵债，是最早改制的一批企业之一。工人下岗已经好几年了，运气好的重新找到谋生的门路，运气不好的就像这位大姐一样，没活路，家里还有生病的拖累。 　　甄珍听朴婶说过，市场小街下市的时候，有好些人会来捡一些还能入嘴的菜叶子回家。日子减省到连菜钱都舍不得花，更有甚者不是减省，是根本掏不出买菜的钱。 　　社会就是这么贫富不均，马家小孙子拿进口巧克力当饭吃，屋外的大姐为一个月两百块钱的小工活计折腰。 　　家里有小猫这个神奇的小生物，哪怕自己累一些，甄珍也不想招个外人进来。家里不用人，可这次端午的买卖需要用人。 　　见甄珍不答话，大姐不好干坐着，准备站起来走人，“打扰你了，老妹儿。” 　　甄珍把人叫住，“大姐，你有健康证吗？” 　　见大姐摇头，甄珍指了指吧台后她的健康证，解释道：“今年开始实施的《食品安全法》要求食品、餐饮从业者都要办理健康证明，我这暂时不收小工，但是我有一个活，马上就要开干了，能干一个月，杀鱼，洗鱼，挤丸子之类的活，活有点累，我一个月发五百块钱工资，你如果感兴趣，把地址和电话留给我，等你健康证办出来，我的活也该开工了。” 　　大姐一脸喜出望外，累点不怕啥，一个月挣的能顶两个半月小工挣的，上哪找这样的好事。 　　“哎，老妹儿你告诉我在哪办，我明天就去。” 　　“离得不远，在碧塘公园那。” 　　送走感激不尽的大姐，甄珍算了下她需要的人手，找一个人肯定不够，光是接的发动机厂那个大单就要做海量的鱼制品，大概需要十个帮手。 　　这次大活都在食品厂那里，朴婶和赵姨没法把店扔下过去帮忙。可以让两人帮自己包粽子，食品厂的管理她想找小燕姐帮忙，她的高丽参店不忙，找家里人代看一个月，不影响买卖。 　　小燕姐人沙楞，粗中有细，最适合管人。 　　这十个人去哪找，她已经跟合伙人王进和小陈商量过了。 　　还完欠债，一切从头再来，搞事业的资本慢慢积攒，不急。成天喊小人物互助，以往能力有限，当然现在能力依然有限，但这次全靠陈警官的帮助她才把买卖继续下去。 　　既然分出一部分利润，索性将所得再分一部分给下岗的兄弟姐妹。周一上班后她想请了解周边住户情况的街道办事处的老于，帮着找几个困难家庭，提供一个月短工，让大家多少挣点。 　　甄珍行动力强，周一一早就找到街道办，老于听了甄珍的想法对她竖起大拇指，“于叔就服你这样的，孩子，这事我一定给你办好。” 　　老于行动力更强，当天下午就找了九个人过来，有男有女，看面相都不是偷懒耍滑的，现在工作机会有限，人品当不了饭吃，所以日子越过越困难。 　　有个大姐苦中作乐，对甄珍说：“家里闲置的都快卖没了，要是再没活，都想把身上的闲置器官给卖了，所以小甄谢谢你，救了大姐一个肾。” 　　大家都笑了，各自讲起自家的笑话。甄珍跟着笑了一会，虽然都是穷鬼，但大家穷开心的能力第一名。 　　消失了好几天的陈警官晚上过来吃饭，还预定了明天的晚饭，“这次案子有点压抑，我弄了点南方的江鲜过来，想请队里的人和检验科的人吃饭。” 　　“不会是鲥鱼吧？”甄珍问。 　　小陈点头，“还有点河豚。”调笑道：“我可是把全队的命都放在你手上了，你要收拾不干净，我们可得全军覆没了。” 　　甄珍笑：“做河豚有个不成文的规定，一般厨师先尝，过十五分钟厨师还活蹦乱跳，顾客就可以放心吃，我还没活够，你们也不会有事的。” 　　调笑两句，甄珍美目对上小陈的星眸，认真问道：“这些东西不便宜，你为什么这么慷慨？” 　　小陈反问：“那你为什么要想到帮助身边的邻居和困难的工人呢？” 　　甄珍垂眸，用杨绛先生的话回道，“是幸运者对不幸者的愧怍吧。” 　　“同理。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-03 20:23:18~2020-11-04 20:25:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：努力努力再努力x 10瓶；25729715 6瓶；yoyo88 5瓶；纯蠢的爱 2瓶；catty 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第65章 河豚 　　“竹外桃花三两枝, 春江水暖鸭先知。芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”大渔后厨传出小童嘎巴溜脆的背诗声。算数不行，背诗第一名的宝库跟姐姐又学会了一首与食物有关的诗。 　　甄珍善用实物教学, 宝库在河豚的鲜香充盈鼻腔时, 学会了这首诗。 　　小孩跟小猫排排坐，动作一致地，嗅鼻子，抿小嘴。 　　“姐姐，好香啊, 可以吃吗？”宝库一背完诗，立即开口问道。 　　“还不能，再过几分钟才可以。” 　　有些食物危险与美味并存, 河豚就是其一，河豚之毒, 毒在血液、内脏和眼睛, 不会处理的，拿命在吃，会处理的，无上美味。 　　甄珍虽然深谙此道，但作为一名合格的厨艺世家传人, 这第一碗河豚汤还是由她来尝。尝过无误, 才会上桌。 　　江南的春鲜让来吃饭的警队众人大呼美味, 鲥鱼之美在于鱼鳞脂肪融化后的那一口丰腴, 随后而上的这道奶汁河豚则美在丰富。 　　一勺舀起，颤巍巍又嫩微微的鱼肉似是融化在奶白的鱼汤中，汤肉入嘴，那一口鲜直冲天灵盖, 真是绝妙的味觉体验。 　　河豚的味美还在鱼皮，稍稍带点肉刺的鱼皮，胶质浓郁到粘得你上下嘴唇打架。 　　包间一时没人说话，勺子碰撞碗碟，喝汤声此起彼伏。 　　法医老李陶醉地喝完自己那份，闭上眼边回味边评价，“河豚真是比鲍鱼啥的好吃一百倍。” 　　路全也点头，“要说鲜，还是江鲜赛过海鲜，江鲜刺细肉嫩，海鲜刺少肉粗。” 　　肖锋冲陈星耀抬了抬下巴，“能吃上这样的硬菜，我们是不是得敬一下做人十分不抠搜的陈副队啊？” 　　“必须地，来，走一个。希望星耀继续保持有自己一口就有我们一口的奉献精神。”赵明开口，大家笑嘻嘻应和，“继续保持，继续保持。” 　　有了河豚少不了芦蒿，甄珍上菜还伴着音效，身后有宝库背诗伴奏，“芦蒿满地芦芽短，芦蒿炒腊肉来啦。” 　　芦蒿不光南方有，辽省的河岸湿地也有大片的芦蒿生长，一把芦蒿只取最尖尖的杆头，润了油，碧如翡翠，梗芯脆嫩，入口不用细嚼，没有纤维全是汁水，配上咸香的腊肉，芦蒿的清香伴有腊肉的咸香，美极了。 　　小眼镜刘霞呼应宝库，笑着开口，“吃这道菜，感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道。” 　　肖锋瞪大眼惊呼，“行啊刘霞，够有才的啊，这话我一辈子也想不出来，形象，太形象了。” 　　“不是她说的，是人家汪曾祺老先生说的。”队里的大才子郑飞道明真相。 　　路全一巴掌拍上肖锋后背，“咋咋呼呼，会的诗还没人家宝库多。” 　　“谁说我不会，春眠不觉晓，处处蚊子咬……” 　　不等他背全乎，甄珍赶紧把小孩抱出去，成天没正行，就知道误人子弟，怪不得找不到对象。 　　闹腾一顿，吃得尽兴，大家讲起最近办的这起案子。 　　路全转头看向老李，提醒道：“局长不管事，除非找上门，遇到这种情况，估计他肯定往后缩，证据你看好了，我怕有人使坏。”局里上层关系是盘根错节的官场关系的一个缩影，总有人争着当马前卒，还是小心一点好。 　　老李点头，“我明白。” 　　队里几个年轻的脸上不自觉带出点气愤。 　　最近处理的这件案子要说多错综复杂倒也没有，案发地在临市的一个镁矿，本不该他们管辖，但是受害人是省城人，身份还挺特殊，地方怕处理不好，跟市局通报了情况。 　　现场有好几个证人亲眼看见钢架脱节把受害人给砸死了，原本定性为意外事件，受害人家属不同意，他们有些能量，找了上面人，让公安局复核现场。 　　经老李复核后，发现钢架被人为做了手脚，施害者应该是个内行，手脚做得极其隐蔽，要不是断裂处断点过于整齐，引起老李的怀疑，继而发现两处细微疑点，这件案子差点就被糊弄过去。 　　老赵哼笑一声，“这事就是明摆着的，人家市公安局心里也都明镜儿似的，借着家属闹事把这烫手山芋甩给了我们。” 　　小孙老气横秋接口：“有时候我们破的不是案子，破的他妈就是关系。” 　　这两年企业改制，原本不该牵扯到矿业，但有心人的早就对暴利的矿产行业虎视眈眈，死者是省城一小有名气的企业家，对这处镁矿势在必得。但他挡了人家的道，这处产量不算少的矿场暗中早就被一地方大户接管，死者发现大户违规操作，想以此要挟，夺取开采权，还没等到交涉就命丧矿场。 　　小孙的话不假，当地的大户背后有人。有内部消息，应对很及时，推出一个矿工出来顶罪。 　　肖锋不开玩笑了，肃着脸道：“那矿工的嘴，我们还能再撬一撬。” 　　路全摇头：“钱给得足，老婆孩子一管到底，他干一辈子都挣不来那么多钱，那嘴你拿刀都劈不开，咱手里证据本来就有限，要是稍一违规，进入到审理阶段，最后退回侦查都有可能。” 　　大家都有些沉默，大户背后的势力错综复杂，甚至牵扯到很高的层级。 　　国家经济转轨，伴随大量领公职的人下海经商，还有一小部分在职的利用手里的权利在大肆寻租。 　　肖锋搓了把脸，“有人揭不开锅，有人刚温饱，有人声色犬马，有人是大蛀虫。” 　　老李年龄最大，心态最平和，滋了口酒自嘲：“你所说的这四种人，在咱省城的中轴线全都能找到。” 　　路全自干了一杯，“局里肯定有蛀虫，我们都得提防着点。” 　　陈星耀一直默默吃饭，没怎么发表意见，说了也是白说，大家只是借机发发牢骚，借以纾解无能为力的郁闷。 　　还是那句话，这世界从来不是非黑即白，还有无边无际的灰色地带。 　　“我们祝反贪局旗开得胜。”陈星耀最后提了一杯。 　　“我们在大渔祝他们早日钓到大鱼。”刘霞俏皮，隔空提前向反贪局发出贺电。 　　这话好像祝贺的是甄珍。 　　找到的工人要培训，关于杀鱼的要领，鱼肉初步处理，甄珍都会跟几个工人讲解清楚。 　　在这过程中，她发现那个开玩笑要卖肾的，叫徐春红的大姐人很聪明，一点就透，厨艺天赋很高，不光这些简单的处理工作，连鱼胶的制作要领都领会得既快又好，挤出的鱼丸圆润光滑，不比她做出来的差。 　　这还要归功到东北人的山东基因上，徐大姐告诉甄珍：“这些都是从小在我奶奶身边学的，老太太做别的不行，鲅鱼丸子，鲅鱼饺子做得最好。” 　　用人不疑，疑人不用，甄珍对徐大姐说道：“回头我再给你讲解下鱼饼和鱼豆腐制作中要注意的细节，店里的生意扔不下，现场的质量管控我想交给你，徐大姐你多费点心，干好了我给你发奖金。” 　　徐春红有些受宠若惊，连连摆手，“这可使不得，我都好几个月没找到活了，能挣这么多已经够本了，不用加钱，你要信任我，我一定不会让你失望。原先在厂里，我还得过几次三八红旗手，工作绝对认真负责，这点你放心。” 　　两人正说着话，店里迎来一个不算陌生的客人。 　　是那天来订桌的马家的主宾，归国探亲的美籍华人马老先生。 　　天气暖和，杨树开花了，省城又下了一回雪，杨树毛毛雪。 　　老先生拂掉肩头的杨絮，下巴点向在吧台后面玩耍的宝库，对甄珍说：“我离开的时候，也就比这位小朋友大一两岁，照理也记不得太多事情，但童年故乡的杨树毛子，还有家里厨师的老手艺就像刻在脑海里一样，怎么都忘不掉。今天来不为别的，第一次来吃饭时，我看你菜单上有铁锅炖大鱼，昨天做梦梦到了，所以今天过来想印证下记忆里的味道。” 　　“鱼已经入味，这会可以吃了，我马上给您盛去。”甄珍给老先生倒了一杯茶，立即转去后厨盛鱼。 　　透过隔墙的窗户，马老先生见徐大姐在后厨搅打鱼浆，问上菜的甄珍：“我第一次来时，见店里只你一个人，现在忙不过来找了帮手吗？” 　　这位老先生观察力还不真赖，甄珍把菜放上桌，笑着道：“我在培训几位大姐做鱼丸。” 　　“鱼丸有现成的吗？给我来一份可以吗？” 　　甄珍明白了，这老先生是个爱吃之人，按他的要求回后厨给他做了份清汤鱼丸。 　　等做好端上来，见客人已经吃上了铁锅炖大鱼。 　　掏出手绢擦了擦嘴，老先生一脸喜出望外，“就是这种咸香的豆酱味，咱们东北的茄子干好像格外甜，跟我记忆里，还有梦里的味道都对上了，这趟回来能吃到记忆中的食物真是太值了。” 　　“谢谢您对我手艺的肯定，招待不周，请多包含。”马上到下班点，甄珍忙着回后厨备菜，让老先生一个人慢用。 　　中午上菜的间隙，见他不时跟旁桌和对面跟他拼桌的人聊上两句，面带笑容，显然很享受这样接地气的交流。 　　等顾客吃饱都走光了，老先生也没动地方，握着竹节杯，一个人静静啜饮大麦茶。 　　宝库跟咕嘟已经吃好上楼睡觉了，甄珍跟徐大姐两个出来吃迟来的午饭。 　　老先生笑着道：“你肯定在纳闷，心说这老头难道长我店里了，怎么还不走？” 　　甄珍呵呵笑：“国外的肯德基、麦当劳有好些都是二十四小时营业的，咱这也一样，您爱坐多久就坐多久。” 　　老先生有着北方人的高大身材，气质却温文尔雅，“这些天不是被政府的人陪着，就是被亲戚环绕着，好不容易偷跑出来一天，我想亲自感受下乡音和乡情，把你这里作为一个落脚地，请你不要介意。” 　　“我一点都不介意。” 　　马老很有餐桌礼仪，没打搅甄珍两人吃饭，见甄珍吃好后，才继续开口：“小姑娘，我听来这里吃饭的人对你评价很高，想跟你了解下情况，咱们省里的民生现在到底怎么样？别人的话我不太信任，我想听听你们的意见。” 　　这老先生观察力这么敏锐，肯定看出亲戚别有目的的奉承，所以今天才一个人出来走访街里，可能这次回来还有别的想法，介绍对面的徐大姐给老先生，“徐大姐最有发言权，让她跟您好好说道说道。” 　　徐大姐性格开朗，用诙谐的语言把自己一家和厂里工友们下岗后的艰难一一道来。 　　“有回我家孩子要交校服钱，全家钱凑一块堆，还差八毛，这把我给急的。翻箱倒柜，到处找钱，家里真是一分钱都找不出来，气得我把抽屉摔地上了，抽屉摔裂了，夹缝里掉出来一个纸卷，里面竟然卷了五十块钱。我们全家人跟挖到金矿似的，高兴死了都。 　　这钱是这么来的，我跟我对象刚结婚那会老打架，我曾经偷偷攒了五十块钱私房钱，寻思哪天过不下去，给自己留点后路，钱藏在抽屉夹缝里，这些年早忘了，没想到突然蹦出来救了急。所以啊，有时候夫妻吵架不但能维持感情，还能维持生活呢。” 　　讲起来是笑话，听的人心里都不好受，老先生很受触动，“战后美国和欧洲经济腾飞的时候，我们经济至少有二十年时间是停滞不前的，咱们这的体制更特殊一些，吃了老本不说，现在还在为过去的计划体制还债，你们是受伤害最大的一批人。不瞒你们说，我这次回来除了投资，还有个想法，就是帮扶下故乡的父老乡亲。” 　　“您想怎么个帮法？”甄珍感兴趣地问道。 　　“咱们国家有句老话叫救急不救穷，小徐我问你，你现在最想要什么？” 　　徐大姐想也不想，答道：“当然想再学一门维持生计的手艺，学点技术。” 　　老先生听后点点头，目光重又看向甄珍，“小甄，这次回国我大概会待上两个月，咱们约个时间，让我看看你的鱼制品加工过程怎么样？” 　　“好……好啊。”帮扶父老乡亲，跟自己的鱼制品加工小生意有什么关系？甄珍心中难免有些惊讶。 　　…… 　　甄珍准备端午节的买卖，还有店里的生意要兼顾，忙不过来，宝库只能托给邻居们照顾，今年春天温度低，甄珍想秋季入学时再把孩子送去幼儿园，所以上半年宝库还处于散养阶段。 　　陈大爷因为豆汁儿铩羽而归，终于找到机会再度接近小宝子，周日晚上特意跑过来，抱着宝库不撒手，“我最近只有一个招投标项目要忙，可以帮忙带带宝库。”去我主场，我说了算，不用喝豆汁儿。 　　甄珍起初不太想答应，怕宝库影响公司办公，老陈不差事，“公司我说了算，我要把公司当幼儿园，员工就得转行当幼儿园老师。” 　　宝库搂住陈大爷的脖颈也不撒手，“跟陈大爷圈钱。” 　　你俩跟胶水黏在一起似的，分都分不开，我还能说啥？甄珍只好答应。 　　要去大公司做客，第二天的衣服是宝库自己选的，来接人的老陈见背着红色米老鼠小书包出现在门口的宝库，头戴蓝色圆点宽沿小软帽，上身穿绿色唐老鸭印花小夹克，下身是橘黄色有小猴子图案的裤子。 　　花里胡哨的，跟朵毒蘑菇似的。 　　老陈心细，小孩独自做不了副驾驶，今天特意让司机开的车，自己坐在后排抱孩子。 　　宝库刚刚听司机喊老陈陈总，抬头问道：“思密达大爷，你名字叫陈总吗？” 　　老陈哈哈大笑：“陈大爷叫陈发，陈总是公司的总经理，董事长，是大官的意思。我是大官，宝库你是小官，你也是总。你叫什么总？宝总？库总？” 　　小孩喜欢蛋蛋，给自己封了个总，响亮地表示，“我是蛋总。” 　　“哈哈哈，你是蛋总，小名圈子。”老陈和司机都乐了。 　　司机今天开的车是辆进口奥迪，蛋总就对蛋蛋感兴趣，下车后指着前面的车标问陈大爷，“这四个蛋是什么呀？” 　　“四个蛋连在一起，是奥迪车的标志。”老陈耐心答道。 　　“五个蛋连在一起是奥运。”小孩关于蛋的知识储备很丰富。 　　老陈来得早，公司员工还没上班。让宝库先坐老板椅上，自己去隔间翻个小桌子出来。 　　老方来得也早，捧着一堆文件，敲门进来，没见老板，老板桌后面长出一撮淡褐色卷毛，卷毛底下还有一对亮眼睛，这是椅子精？ 　　老方往墙上挂的另类财神画看了一眼，欸？同款。 　　笑着问道：“你是谁呀？” 　　“我是蛋总。”椅子精说话脆生生。 　　老方：“……” 　　老陈搬了个小桌子出来，“哈哈，今天我和蛋总联合办公。” 　　老方逗小孩，“你会签名吗？” 　　“我会画圈圈。”蛋总甩了甩卷毛，很自信。 　　“大老板都画圈，蛋总你够格了。”马屁精老方奉承道。 　　给一支笔，宝库就能玩一上午，特别好带，老陈看文件，签字，签完一本，给小孩画圈。小孩用铅笔画的，画完再擦去，也不耽误事。 　　两人联合办公配合得十分默契。 　　宝库晚上回家兴奋地把工作过程跟姐姐描述了一通，甄珍心说，老陈心真大，还敢让小孩跟着画圈。 　　心是大，果然闹笑话了。 　　招投标书一做做十几本，有几本黏在一起，蛋总的签名赫然在上，忘记擦掉了。 　　这是政府招标项目，今天是中标公示的日子，电脑没普及，还是用公示牌展示，老陈亲自过来看。 　　展示之前先公布中标结果。招投标处的老大是个爱逗乐的，大声念道：“省科技大厦施工监理项目的中标公司是百发地产的陈发……陈发蛋？” 　　“哈哈哈。”大家笑得不行。 　　老陈：“……” 　　那位还不放过他，“老陈不改则以一改改了四个名。”又翻出三本标书，“这本换了个日本名，叫陈发奥运，这个也是奥，叫陈发奥迪。” 　　拿出最后一个，陈发俩字后面是一个大圆里面紧贴了个小圆，招投标处的处长笑得不行，“这名好，还挺响应国家号召，咱以后都叫老陈……陈发避孕套。” 　　老陈：？！ 　　联合办公可以叫停了。 　　作者有话要说：　　抱歉关注大选，动笔晚了，明天争取早更。感谢在2020-11-04 20:25:53~2020-11-05 21:08:58期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：海蓝苍穹 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：暮雪迟 145瓶；就爱打酱油 66瓶；咕噜啾 20瓶；4545219、萬里 10瓶；漂流瓶yy 8瓶；梦若、阿雾、隨心隨意、水彩墨迹 5瓶；rgau 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第66章 鲈鱼脍 　　老陈回去问小孩, 感情人家蛋总也不老画蛋，那外形神似避孕套的圈中圈，是他画给他家小猫的手镯子。 　　“24k的大金镯子。”蛋总在店里听好几个戴大金链子的大款提起金子纯度, 记在心里，自豪补充道。 　　老陈：怎么看都像24k的避孕套。 　　不能继续搞文的了, 容易出洋相。 　　有必要搞点体育活动，既能发展爱好, 还能陶冶情操。 　　老板桌前的空间就是蛋总的体育活动场地, 从远到近, 摆了他最喜欢玩的几样东西, 桌子上的笔筒，奥迪车的钥匙, 公司的奖杯，书柜里的根雕小摆件。 　　小孩站在一米开外, 小脚岔开与肩同宽，挺胸收腹，肉脸绷住, 一只胖手掐腰, 一只胖手执铁圈往东西上套。 　　热爱圈圈的蛋总, 体育运动玩套圈。 　　套住了东西，允许小孩拿着东西玩十分钟, 套不住接着套。小玩意套烦了, 换上一批小零食, 套中的零食全归他所有。 　　小孩扔十次圈能套中一回，命中率低，他也很有成就感，乐此不疲地套个不停。 　　宝库通过这个游戏明白了两个道理, 喜欢的东西要自己去套牢；圈圈很有用，可以圈来很多东西。 　　童年的玩乐印象深植脑海，小胖孩未来事业因此而生。 　　老陈陪小孩玩了会套圈，搂着宝库肉乎乎的小身子，循循善诱，“蛋总啊，你喜欢小浣熊干脆面，你就想要套牢它，你陈大哥喜欢你姐姐，要怎么做啊？” 　　小孩目光从手里的水浒英雄卡移向老陈慈祥的肉脸，拧着小眉头问：“陈大哥是谁呀？” 　　老陈：“……是你黑猫警长叔叔，以后不能叫叔，叫叔就差辈了，以后你得叫他哥。” 　　“哦，”没忘记老陈提的问题，宝库大眼睛转了转，弯起小嘴答道：“那就把姐姐套牢。” 　　这孩子真是太聪明了，一点就会。“宝库你要多帮帮你陈大哥，咱把你姐姐套牢，不能让她跑了。” 　　小孩挥了挥手里自行车辐条弯成的铁圈子，大声回应，“不能跑了，套牢。” 　　甄珍快要忙成陀螺了，能往哪跑。 　　生意正式开工，一早把鱼炖上，小甄老板紧赶慢赶往王进朋友李成喜的食品厂奔。 　　食品厂在城西，坐公交半个小时能到，现在城市扩张没那么快，食品厂后身有大片的苞米地。到了农忙的季节，有人开着拖拉机在地里翻土，随着铁犁走过，黑黢黢的泥土像海浪一样翻涌。 　　见地里有嫩草冒青茬，甄珍心想，北方春到得晚，这会地里的荠菜可以开挖了。 　　王进、小燕姐还有她雇的工人都已经到岗了。今早养鱼场送过来八百斤塘鱼，卸了货之后，大家正在杀鱼，处理鱼肉。 　　鱼丸越新鲜越好，留着后做，鱼饼和鱼豆腐可以先做，甄珍今天过来主要是为鱼饼和鱼豆腐的制作进行技术指导。 　　李成喜也在，他这次专门给甄珍倒出一个一百五十平米的车间，地面和墙面都是瓷砖贴面，收拾得干干净净。 　　见到这样的生产环境，甄珍心里也很满意。 　　“制冰机、大型冰柜我这里都有，不用客气，随便用哈。”李成喜团团一张笑脸，人如其名，长得很喜兴。 　　人家慷慨，他们不能白受着，甄珍从家里带了二十斤熏马鲛鱼给李成喜，“李大哥，我听王进说你就好这一口，给你带了一些，下酒味道很不错。”何止不错，这是咕嘟的精品鱼呢。 　　谁不喜欢会来事还能干的小姑娘？李成喜笑着接过，“谢谢老妹儿想着大哥，听说你手艺特别好，哪天我上你店里尝尝去。” 　　“想来可以随时过来，我用最好的鱼招待你。” 　　介绍了两句厂里情况，李成喜有事忙先走了，让甄珍忙自己的去。 　　见不光工人们，连小燕姐和王进都穿着连帽白色工作服，甄珍也找了一件换上，这衣服是王进找他化物所的亲戚弄来的实验室里穿的防尘服。 　　还是那个原则，卫生怎么讲究都不为过。天气暖和，菌落繁殖速度加快，所以格外要注意一些。 　　先做鱼豆腐，鱼豆腐跟鱼饼比起来，口感要更细腻一些，除了格外要添加的大豆分离蛋白之外，茸胶食品制作步骤都大同小异，最关键的是处理鱼浆的过程。 　　甄珍叮嘱徐大姐和小燕姐，“盆底放冰块，搅拌时要把温度控制在六度左右，这样最容易成胶。” 　　关于调料的配比她早已做到心中有数，按照不同比例，做了三种样品，让大家一起品尝，找出口感最好的，把比例用笔记录下来，以此为标准，让徐大姐入料的时候，按照这个比例添加调味料。 　　订货量是固定的，按照时间进度，他们每天生产八百斤鱼，做完用真空密封之后，立即入食品厂的冷柜，不留一点剩余食材在车间里。 　　弄完调味，该注意的事项也叮嘱完，甄珍又立即往回返，不能耽误中午的营业。 　　两头跑虽然有点累，但也就最开始几天折腾一些，等大家做熟练了之后，现场有王进、小燕姐管理，她就不用来回奔波，可以专心在家里包粽子。 　　天气暖和，天也越来越长，食品厂那边完成当天鱼豆腐的生产份额，徐大姐几个跟食品厂借了工具，去苞米地里挖荠菜。 　　不光自己家里吃，还给甄珍送来半编织袋荠菜，徐春红把东西拎进门对甄珍道：“不光韭菜，鲅鱼荠菜馅饺子也特别鲜灵，你可以包点在店里卖，别不舍得放，用多少，我们下班去地里给你挖。” 　　甄珍这活其实不算轻松，十个工人都拖家带口的，哪有那么多精力挖荠菜？时间耽误太长，家里的孩子都得肚子。 　　甄珍不会接受他们的荠菜，“徐姐，你们挖自己的就行，不用带上我，我需要可以去市场买。” 　　徐春红知道甄珍不想她们受累，把袋子放在门口，转身往外走，“我们又不天天挖，你都让我们把收拾出来的鱼头拿那老些回家炖汤了，挖点荠菜又不费事。” 　　知道劝不过，甄珍只能无奈接受，想着完事以后，多给大家分点吃的。 　　送来的荠菜甄珍收拾好，焯水之后，从水箱里取出几条小咕嘟变出来的稀有的松江四腮鲈鱼，小猫最近迷上了鲈鱼，变出来的四腮鲈鱼每条不足二两重，一共十多条，在水箱里游得欢畅极了。 　　有鲈鱼，有荠菜，上回南方发过来的真空包装的冬笋还没有吃完，正好可以拿来做道荠菜鲈鱼羹自家吃。 　　晚餐最好吃得清淡，鲈鱼羹不用起油锅，冬笋片和香菇丁在沸水里滚过之后，下鱼片和荠菜丁，食材都是顶新鲜的，稍稍加一点盐来调味就可以了。 　　老陈送宝库回来，小陈脚跟脚也到了。 　　小陈不是空手来的，这次的礼物送得很合宝库的心意，小家伙迷上了小浣熊干脆面里的水浒英雄卡。小陈听他爸在电话里念叨，下班直接扛了一箱小浣熊干脆面过来。 　　老的帮忙带孩子，小的带礼物，甄珍留他们一起吃晚饭，李淑珍出差不在家，大小陈父子俩本来就没想走。 　　多了两个人，索性今天鲈鱼吃够本。 　　吃法更简单，做鱼生。 　　《三国演义》里左慈戏曹操时，曾经说过一句话，“脍必松江鲈鱼者方美。” 　　小猫的鲈鱼不会有寄生虫，生吃很安全。甄珍耍了个绝活，片鱼，四腮鲈鱼个头很小，去内脏之后，刚过一两，更加考验厨师的刀工。 　　甄珍刀速极快，片出薄如蝉翼的鱼片，如皱纱般堆叠在盘底，是真正的“鱠盘如雪怕风吹”。 　　鱼好，蘸料也要精细，用自己专门提纯过的酱油调制，加生姜泥，乌醋，芥末。 　　今晚有鱼生吃，把老陈高兴坏了。他虽然好吃，但不会劳民伤财专挑贵的吃，只要好吃他都喜欢，非要从喜欢里挑出一样来，他最喜欢鱼生。 　　甄珍这道鲈鱼脍投了他所好，高兴极了的陈总当场向小孩许诺，“蛋总，回头陈大爷给你批一车小浣熊回来，给你攒五套水浒英雄卡。” 　　在小孩看来，实现干脆面富有，就是真富有。大眼睛亮晶晶，真心夸赞，“陈大爷你好有钱。” 　　有钱的陈大爷等甄珍入座后，迫不及待夹了一片细白腴嫩的鲈鱼脍入嘴，双眼皮包着的大眼珠子蹭一下亮了，这味道，真是妙不可言啊。 　　小陈也夹了一片，也被惊艳到，鱼脍鲜自不必说，最妙的是口感，鱼片已然这么薄，跟牙齿碰撞还会有微微的阻力，碰撞出如牛奶般丝滑的味觉体验。 　　“这是什么鱼？”小陈问甄珍。 　　“是最新鲜的海鲈鱼。”四腮鲈鱼在它的原产地松江都难觅踪迹，甄珍不会告诉他们实情，其实海鲈鱼也不差，只不过中餐做鱼生习惯用淡水鱼而已。 　　陈星耀感叹，“怪不得有莼鲈之思一说，海鲈鱼都这么鲜美，那江鲈不知道要好吃成什么样？为了这口美味，真能辞官回家。” 　　甄珍笑了笑，不会告诉他吃的就是江鲈之最，松江之鲈。 　　都是小咕嘟的出品，荠菜鲈鱼羹同样鲜美非常，淡雅怡人的口感，让暮春的燥气都消退几分。 　　“阿姨既然不在家，你们这两天就过来吃饭吧，一点都不麻烦，就是多两双筷子的事。”陈大爷这次又定了大单，来吃两顿饭是应该的。 　　老陈暗暗瞪了眼儿子，就知道喝汤，也不开口感谢下。儿子笨嘴拙舌的，还得换他来，关心道：“你生意能忙得过来吗？如果人手不够，我找几个人过去帮你。” 　　“不用，陈大爷。我按计划生产，能忙过来。”甄珍摇摇头。 　　老陈是老公公看儿媳越看越满意，这姑娘稳当得不像个二十出头的小姑娘，有头脑，有计划，还有胆量魄力，合该就要进他陈家门。 　　心里突然冒出个想法，儿子警察这行估计会干一辈子，他总有干不动的一天，儿子不接班可以交给儿媳妇吗，甄珍这姑娘好好培养下，保准是个合格的接班人。 　　想到这里对小陈愈发地恨铁不成钢，在桌子底下狠狠踩了儿子一脚。 　　叫你不争气，追个姑娘追这么久。 　　小陈忍痛回了他爸一个疑问的眼神，这人怎么喜怒无常的，更年期到了？ 　　两父子相当“和谐”地吃完晚饭，没想到考验在饭后。 　　宝库现在手里只有八张英雄卡，离攒齐还差一百个，正在兴头上，吃好了饭立即出溜下饭桌，打开小陈送来的那箱干脆面，一袋袋往外掏，摞在一起，捧在胸前，颠颠地奔着大小陈就去了。 　　“思密达大爷，陈大哥吃干脆面。”小孩又发扬一把热情好客地精神。 　　鱼脍要配米饭，大小陈愉快地吃多了，肚子里已经没缝了，干脆面渣都塞不进去。 　　唉呀妈呀，这干脆面也没比豆汁儿好多少啊。老陈拐了儿子一肘子，你表现的时候到了。 　　他立即站起身走人，“蛋总，陈大爷有点事，让你陈大哥给你吃哈。” 　　小陈头疼，“把里面的卡抽出来，面留着明天再吃好不好？” 　　小孩出息了，义正言辞地把姐姐的口头禅搬了出来，“明日复明日，明日何其多。” 　　得，不吃也得吃。 　　小陈硬塞，塞下两包，运气不好竟得了两张一模一样的扑天雕李应，心里骂这家干脆面真奸，净出一样的卡，骗小孩消费。 　　甄珍洗完碗，见宝库在喜滋滋摆弄卡片，陈警官则在苦兮兮吃干脆面，笑着替某人解围，“今天先不吃吧。” 　　宝库放过小陈，“明天再吃。” 　　小陈扶额，九十九张卡，不会让我吃五车干脆面吧？ 　　小陈因干脆面受挫，小甄隔天迎接进厂参观的马老先生。 　　车间不大，人也不多，一眼就能看到底，马老先生饶有兴致地观看了制作鱼豆腐的过程，对那两个自动化的鱼茸搅拌桶尤其感兴趣。 　　小燕姐几个也高兴，这老头不像是订货的，像是给甄珍投资的。甄珍资金有限，要是真有人投资把买卖做大，大家再高兴不过。 　　老先生坐私车来的，参观完送甄珍回店里的路上说起自己的目的，“小甄，不光是你这个小生意，这几天我还要集中考察几个小项目，有个下岗工人承包了一个小厂子，在鼓捣电瓶车。还有个小伙子玩得高级，在研究最新的互联网。” 　　甄珍疑惑，这老先生到底想干嘛？ 　　马老对甄珍笑了笑，“那天我在你店里说过，想回馈家乡的百姓，钱我有一些，再多也有限，那几个人的事业跟你不同，对你我倒是有个想法，你愿不愿听一听？” 　　“您说。” 　　老先生儒雅睿智，声音也温润低沉，“人要量力、三思而行，这些想法早在我回国之前就有了，钱我是不少，但我手里更多的是技术和多年国外生活的阅历和经验。我没跟你说过我是干什么的吧？赶上战后的红利，我受过良好的教育，在美国一直从事的是机械制造业，这些年电脑业兴起，我也投了一部分资金进去。” 　　甄珍挑眉，“难道您想建议我用电脑操纵机器臂炒菜？” 　　老先生被逗得哈哈大笑，“咱东北人就是幽默，孩子你说得对也不对，我确实有个预测，互联网才是未来的大势，好多行业会为之改变，甚至连人也会被机器人取代。但厨师业，尤其是中餐厨师很难被机器取代，越是高端的中餐越是一门综合技艺，不是简单的程序能替代的。说远了，说说咱们俩的合作。” 　　“我洗耳恭听。” 　　“那天说要看看你怎么制作鱼豆腐，我只是临时起意。听那个下岗的小徐说起维持生计的事，想起大萧条时期，罗斯福总统创造就业的举措，在国外餐饮业是创造就业岗位最多的行业之一。 　　小徐想学一门技术，我不是特别乐观，教育要从娃娃抓起，除了那些有大毅力的人，人到中年想学一门技术，太难了。” 　　老先生铺垫这么多，甄珍心中对他的合作方式多少有点想法，但他接下来说出的话，还是大大出乎她的预料。 　　“小甄，你鱼制品制作技术完全靠手工，效率还是低了，我可以免费帮助你设计一套鱼丸全自动制作设备，家乡的机械制造业同样发达，我设计好，你可以自己找人制作。 　　设计是其中一方面，我主要想送你个经营想法，由机器解放出的人力，你何不考虑下连锁经营的模式，效仿肯德基、麦当劳，用特许经营的方式，做个鱼制品或者你想办的餐饮小店，我可以出一部分资金，但我有个要求，你要优先考虑下岗工人来加盟。” 　　甄珍总算明白了他的思路，肃容道：“您帮助故乡父老乡亲的想法，是创造条件让弱者变强。” 　　老先生赞扬道：“孩子你悟性很高，这确实是我的初衷。” 　　在商言商，免费设计自动化生产设备，帮助创投小型连锁餐饮店面，这种合作对她只有好处没有坏处。 　　“如果合作条件成熟，能签正式的协议，我可以答应你。”甄珍干脆地应承下来，因为这也是她的初心。 　　马老闻声很高兴，目光灼灼盯着甄珍朝气蓬勃的面庞，“孩子，能告诉我你的初衷吗？” 　　甄珍笑了笑，“您在国外生活，对那些慈善组织不会陌生。我们的社会同样不缺乏善意，缺的是把善意引向正确的方向的中间人，我愿意做这个中间人，以我的方式。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-05 21:08:58~2020-11-06 20:41:38期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：肥嘟嘟 50瓶；25729715 20瓶；土豆排骨 5瓶；就爱打酱油 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第67章 粽子 　　马老先生入了美国籍, 是外商，国家现在对外商独资企业的限制很多，他有个团队正在首都走审批, 计划跟国内的一家企业成立合资公司，将来运营国内事务。 　　所以跟他看好的年轻人的合作不会立即展开。 　　当然投资和扶持重点都会放在家乡，虽然甄珍这样的小项目只是他庞大的投资计划的一小部分, 但他都一视同仁, 告诉甄珍在他回国之前会跟她签订合作意向, 后续派人持续跟进。 　　甄珍明白，这不是小本经营, 今天起意, 明天就能上街摆摊那么简单。她手里没资金，暂时也没那么多精力, 慢点好, 她不急。 　　跟马老合作, 她最关注的不是投资，而是马老先生和他的团队所带来的西方连锁餐饮企业的管理经验, 国内的连锁餐饮都是外来的, 外来的和尚会念经, 对于未知事物她想多多了解。 　　事有轻重缓急, 现在她最先要忙的是把端午节的节礼生意圆满完成。 　　跟食品厂的工人磨合了几天，大家已经快速上手, 做的第一批鱼豆腐甄珍很满意。接下来炸鱼饼，鱼饼的鱼浆不用磨得太细，有点颗粒感，更能增添风味。 　　徐大姐确实是个做鱼制品的人才，甄珍只定了配比, 剩下的交给她绝对放心。 　　那边有小燕姐和王进盯着，甄珍在家里准备包粽子。 　　先煮粽叶，北方没有竹子，粽叶以苇叶为主，苇叶叶窄，包时需要至少三到四片叶子相叠，跟竹叶一样，同样清爽带淡淡的叶子香。 　　粽叶有了，再说粽馅。若中国的粽子分流派，必定是南咸北甜。 　　甜派传统，盛唐以降，甜派粽子为宫廷食粽首选。 　　咸派丰富，内裹的食材就地取材，种类繁多，自清朝时起逐渐流行开来。这次甄珍也要包一些北方不常见的花式粽子。 　　先包最简单的，白粽。有些人口味清淡，只喜欢白糯米粽，这个包起来简单，三角白粽，甄珍一天功夫就能包上几百斤米。 　　白粽包完，接着包北方人喜欢的红枣和豆沙馅料。红枣比豆沙的普及度要更广一些，小枣子先用蜜浸，再放入糯米中，枣甜，糯米也甜，一颗粽子甜入人心。 　　另外北方的柿子干这种果脯也被甄珍裹进粽子里，柿子跟糯米一样的粘糯，跟枣泥是两个味道，吃起来别有一番风味，也是流传已久的吃法。 　　东北人热爱粘豆包，除了糯米之外，甄珍还包了糜子粽，大黄米自带粘性，黄澄澄裹着豆沙红，端午粽子吃出过年的年味。 　　甜粽好包，甄珍每只都裹得小巧玲珑，量大，她的锅不够，借用朴婶和赵姨家的锅，一次性煮熟，晾凉后，立即封袋抽真空。 　　接下来的重头戏是南派的咸粽。这个准备的材料要多一些，早前请杨余大厨帮忙定了几条火腿，不是金华火腿，是徽州的刀板香，包粽子的好食材。 　　火腿风干的时间长，分解得拿锯子来锯，包粽子陈警官帮不上忙，锯火腿这活他能干。 　　按照甄珍的要求，线锯滋啦滋啦锯骨头，某人边拉锯边跟坐在板凳上包粽子的甄珍道：“有种分尸的感觉。” 　　甄珍：“……” 　　随时随地犯职业病的人，真是让人够够的。 　　不等小陈再嘚瑟，治他的来了，他的小克星宝库胸前又摞了一摞干脆面，怕走半路面掉了，小手拖住最下面的，下巴顶住最上面的，辛苦地摞了十包面，“陈大哥，你今天没吃干脆面。” 　　小陈一听干脆面，锯子差点剌了手，偏过头忽悠小孩，“陈大哥今天胃酸，吃不下东西，明天我带到单位吃。” 　　这小孩天天追着他吃干脆面，再吃两天他都快变成小浣熊了都。 　　宝库下巴拄着面，不敢大声说话，嗡嗡道：“大家一起吃。” 　　小孩也不容易，别人攒卡可以跟同学换，他没有同学，只有小乐哥哥能换两张，攒了好几天才攒了三十张，拿着当宝贝，一天能数几十回，原先只能数到十，几天功夫数数能力突飞猛进，能数到三十了。 　　就是苦了陈警官，已经吃了一箱干脆面。 　　小孩捧着面又走出去，小陈跟甄珍抱怨，“那一箱子里，抽出的卡一半都是扑天雕李应，卖干脆面的太奸诈了。” 　　甄珍也觉得有些对不起小陈，“明天让你们队里人来吃火腿粽子就干脆面。” 　　小陈星眸含笑：“我看行。” 　　有好吃的火腿粽子吃，不管有事没事，大家全部踊跃参与，说说笑笑往楼下走，走到二楼碰到给陈星耀送秋波的曹副局长的千金曹艳。 　　曹艳一见走在最前面的陈星耀就迈不动步了，瞪大眼睛问：“你们干啥去啊？” 　　陈星耀不答话，路全回她，“去饭店吃饭。” 　　“我好像没跟你们队人出去吃过饭，带我一个行不？”曹艳笑嘻嘻问。 　　“行啊，你要是没事跟着一起来吧。”路全立即答应下来。 　　肖锋几个在后面把路全腰都快要捅断了，干啥呀这是？上甄珍那吃饭，你还整了个送秋波的，怎么嫌火腿粽子腻人，想整点菠菜解解腻？ 　　陈星耀倒是猜出路全的想法，目光闪了闪没说话。 　　天气暖和，大家溜达着过去，马路步行道就那么宽，曹艳想凑到陈星耀身边，护草使者肖锋和小孙一左一右把陈星耀霸占了，她愣是挤不上前。 　　肖锋幼稚地搂住陈星耀的胳膊，我哥还有花要折，你这棵菠菜没戏。 　　一路嘻嘻哈哈到了大渔，一进门就见宝库搂着干脆面，咧着小嘴站在门口迎接他们。 　　陈星耀笑了，“来，饭前点心，一人一包，烧烤味、五香牛肉味、麻辣味自选。” 　　“我留着肚子吃火腿粽子呢，可以不吃吗？”肖锋不想吃。 　　“不可以。” 　　有人支持他的攒卡事业，不爱吃干脆面的小孩小嘴都快咧到耳朵根了，虽然又抽出四张李应，但还多了六张不一样的卡。 　　肖锋撕包装撕得最慢，小孩大眼眨也不眨看他抽卡，提要求，“我想要张漂亮姐姐卡。” 　　“等着哈，给你弄张扈三娘。”包装疏漏，肖锋那袋里面没卡…… 　　“没卡不算，再吃一袋。”陈星耀又塞过来一包。 　　是搭档不？是搭档就要有难同当，有面同吃。 　　虽然量不大，两袋干脆面下肚，肖锋觉得他可能要少吃一个粽子。 　　宝库接过肖锋最后抽出来的花和尚鲁智深卡片，笑得见牙不见眼，“白鸽探长，辣白菜味的好吃。” 　　可拉倒吧，吓得肖锋赶紧钻进包间。大家笑着跟在他身后进了屋，曹艳想坐陈星耀旁边，位置早被小孙和老赵给占了，气得干瞪眼，没让她瞪太久，甄珍端着冒尖的一盘粽子进来。 　　火腿粽是用杨大厨随火腿一起寄过来的风干的南方竹叶包的，包好放入锅中，铁锅的锅盖缝用毛巾捂严实，粽子在锅里煨了一天一夜。 　　撕开裹粽的竹叶，咬上一口，火腿的香气与糯米浑然一体，是地地道道的南方味道。 　　郑飞陶醉地晃着脑袋：“‘食之滑腻温柔，肉米化’，袁大才子诚不欺我。” 　　除了火腿粽，甄珍还包了闽南烧肉粽。 　　闽南靠海，又擅长配置卤水，粽子的做法与众不同，糯米先卤制，馅料里除了五花肉，还有香菇丁，鱿鱼丁和蚝干，一颗粽子说是一道菜也不为过，吃时蘸花生酱，咸鲜入味。 　　闽南烧肉粽对北方人来说还是太过重口，口味的改变最好循序渐进，甄珍只今晚包来让大家尝鲜，不把它作为这次端午节礼的主打。 　　看一支队的反应也是如此，大家都偏爱火腿粽，说烧肉粽吃一个能顶二十包干脆面。 　　先咸后甜，凉白粽切小块，淋上金黄的蜂蜜，原汁原味还原大唐“赐绯含香粽”，传统节日就是要回归一千多年前的传统食粽方式。 　　粽子顶饱，再添几样小菜和一份清淡的荠菜鱼羹佐粽。 　　留宝库窝在陈星耀怀里数英雄卡，甄珍回后厨继续包粽子。 　　看陈星耀跟怀里的小孩像是很熟的样子，曹艳意有所指地问道：“你们常来这里啊？这家饭店小姑娘没上几年学，把精神头都用这上了，做饭还行，怪不得你们老来。” 　　曹艳这人，说好听点没心眼，说难听点，脑袋缺根弦，不说陈星耀看不上她，连找不着对象的肖锋都对她不感冒，嘚啵没完了还，“我跟你们说，找对象可不能找这种学习不好的，一定要找个二本以上，这样智商才不影响下一代。”说完不忘给对面的陈星耀送秋波。 　　没你爸花钱给你疏通关系，你能上得了二本？大家没好意思点破她的臭不要脸。 　　陈星耀进门之后第一次正视她，“我就喜欢学历不高，会做饭的。” 　　曹艳正面被怼，竟没反应过来，继续给自己拉票，“我做饭也挺好，我烙的韭菜盒子，连郑副局长都说好吃。” 　　真是想什么来什么，一支队众人在心里偷笑，可不是我们主动提起的话头，是你自己说出来的哈。 　　“那你真厉害，你做的东西还征服过哪个领导？”小孙感兴趣地问道。 　　曹艳不设防，拉拉杂杂把局里谁上她家吃饭了，谁都爱吃什么白话了一通。 　　不怪一支队拿曹艳当突破口，最近有风声，说局长要被调去省厅，底下人为了这个位置纵横捭阖，玩出战国诸侯争雄的硝烟味。曹艳他爸是副局，在座的都想从她嘴里套点内部消息听听。 　　谁当老大他们不在意，但最好别是那个郑副局，这人就是上回让陈星耀回避侦查那个，跟一支队向来不怎么对付，如果他赢面比较大，那么他们真要想想办法了。从曹艳的话里分析，老郑自己心里都没谱，那他们就放心了。 　　这顿饭吃得真值。 　　吃饱喝足，大家打道回府，矿场杀人案办得憋屈，局里暂时没分案子给他们，趁着不忙，赶紧回家多陪陪老婆孩子，没老婆孩子的就多陪陪父母。 　　甄珍一人给准备了一袋粽子和一兜咸鸭蛋让他们拎走，“提前送你们的节礼，今天老李他们没来，你们谁给带回去。” 　　“不要不要，你留着卖钱。”春节时甄珍就送了一堆东西，这回还有，一过节就拿人家小姑娘礼物，大哥们都不好意思了。 　　一边推辞，一边对着陈星耀挤眉弄眼，你倒是快点啊，要是甄珍成了自己人，我们还用这么不好意思吗？ 　　“让你们拿着就拿着，磨叽什么。”陈星耀让人赶紧拿东西滚蛋。 　　曹艳听陈星耀这么说，想起他说就喜欢学习不好，会做饭的。突然聪明了一回，指着甄珍问：“你不会是对她有意思吧？” 　　“是，我就是对她有意思。”某人斩钉截铁道。 　　黑衬衫黑裤子，长身玉立的陈警官和穿着洁白厨师服，身姿窈窕的小甄站在一起，连曹艳都不得不承认，两人登对得很。 　　“小心你俩下一代回回考试都考大鸭蛋。”这是她爱情梦想破灭之后，能想到最恶毒的诅咒。 　　话一出口，就被扯着一兜咸鸭蛋陪姐姐送客的蛋总给反噬了，小孩舔了舔小嘴，一脸回味，“烤鸭蛋冒油，老香了，我最喜欢烤鸭蛋。” 　　此考鸭蛋非彼烤鸭蛋，“哈哈哈，你要是真考个鸭蛋，看你姐姐削不削你。”警队的大哥们笑得东倒西歪。 　　大家笑着拎上甄珍的礼物走了，陈星耀留下来帮甄珍烧火煮粽子。 　　“这不公平。”甄珍坐下来包了会粽子，突然抬起头瞪了对面烧火的陈星耀一眼。 　　“嗯？”小陈一脸莫名。 　　“凭什么你有小桃花惦记，我为什么一朵桃花都没碰到？”甄珍想起上回问王进是不是喜欢他，那没出息的头都要摇掉的样子，“我干的是抛头露面的活，为什么没人对我有意思呢？” 　　某人眸中燃起危险的火苗，“你还想碰上个桃花怎么的？忘了我是干什么的？要不要我跟你讲讲情杀案里，因情敌出现，导致情侣仇杀的占比？我们警察杀情敌可以一点把柄都不留。” 　　甄珍气得丢了他一团苇叶，“告诉你，我跟你一毛钱关系都没有，少往自己脸上贴金，你就根本没有犯罪机会。” 　　小陈手指弹功了得，将苇叶回弹给甄珍，两人打闹间，突然门口响起一声小狮子吼，“不许打我姐姐！” 　　陈星耀不等坐稳，一只重量级肉弹呼啸着朝他射来，没防备，直接被顶下板凳，摔了个屁股墩。 　　甄珍被逗得哈哈大笑。 　　小陈扶住怀里气哼哼的护姐狂魔，谁说他没有情敌？最大的情敌在这呢。 　　至于甄珍说没人对她有意思，陈星耀并不这么认为，小姑娘这么优秀，有眼光的男的何止他一个，只不过小甄姑娘在这方面不敏感，又加上忙，忽略了有些男人不一样的目光。 　　看来他不能掉以轻心，除了看紧点，还得赶快给自己定下名分。 　　因为得罪了护姐狂魔蛋总，小陈同志第二天上班前专门去买了两箱干脆面，扛上六楼，分给整个刑侦大队的人。 　　把一支队的人笑死了，追个姑娘还要先讨好小舅子，小陈你憋不憋屈？ 　　虽然笑他，大家相当配合，二队的肥猫因为没吃早饭，一个人解决了六包，小陈把抽出来的卡一整理感觉更憋屈了，特么的两箱干脆面只吃出十八个不同人物，其他全是李应。 　　讨好小舅子也太费钱了。 　　中午下班赶紧把卡片送过去，这一送发现了敌情。 　　进来时，甄珍正跟一个小伙子在说话。陈星耀搂着宝库坐在一旁，边教小孩认识卡片上的人物，边听两人说话。 　　“甄珍，我都不知道该怎么谢你了，钱丢了就丢了，要是包里的账册丢了，我工作都得跟着没。” 　　道谢的是铁路局财务科的小孙，昨天来吃饭，把包落桌子上了，幸亏被甄珍及时发现，追出去老远把包还给他。 　　“不用客气，你下回吃完饭记得检查下，我店里虽然熟客多，生客也不算少，丢了可就真丢了。” 　　“嗯，我以后一定注意。”小孙说完，鼓起勇气直视甄珍的眼睛，“你明晚有时间吗？省芭蕾舞团明晚七点在大剧院跳《胡桃匣子》，我手里正好有两张票。” 　　“她有人请了。”陈星耀听不下去，抱着宝库走上前。 　　这小子要是对甄珍没有意思，他名字倒过来写。 　　小陈斜楞一眼还没摸清情况的某姑娘，还说自己没有桃花，这说完不到二十四小时，就被他碰到一朵。 　　小孙看了一眼陈星耀，又看了一眼甄珍，好像明白了点什么，摸了摸脑袋，再次道了声谢，遗憾地出门。 　　陈警官声音沉沉，“花多了得掐，要不果子长不好。” 　　甄珍反射弧才归位，一脸不可置信，“你的意思是他对我有意思？” 　　小陈真心感谢某人的迟钝反应，挑眉问道：“你想看芭蕾舞？” 　　“看什么看？粽子没包完，供不上货，等着赔钱吧。”对财迷甄大厨来说，芭蕾舞没有钱和商誉有吸引力。 　　甄珍说完去对面朴婶家看她裹粽子的进度，留陈星耀帮忙看一会店。 　　坐在陈星耀怀里的宝库因为一下子得到这么多英雄卡，早把昨晚的冲突忘在脑后，想起那天跟陈大爷的对话，小拳头挥了挥，“套牢姐姐。” 　　“嗯，套牢你姐姐。” 　　陈警官再接再厉，周末不看芭蕾舞，来大渔帮忙干了一天活。 　　忙活到晚上，甄珍包了一天粽子，手脖子都酸了，站起身活动下身体，见帮忙烧火的陈星耀被烤得额头冒汗，柔声开口：“屋里温度高，上去透口气吧。” 　　某人眼神微亮，立即起身，“好。” 　　今晚是下弦月，月亮出来得晚。工厂停产改制，污染少了，省城的夜空漫天繁星重现。 　　甄珍扬起脖子看了会星星，没防备，感觉手上一晾，低头一看，腕子上多了个银手镯。 　　某人把她和他自己一起铐在屋顶露台的铁栏杆上了…… 　　“你这是在干什么？”甄珍一脸不解。 　　某人星眸醉人，“套牢你。” 　　“……” 　　得，下不去了，接着看星星吧。 　　小巷静谧，夜风习习，佳人相伴，某人笑了。 　　不待笑容收起，身旁佳人胳膊肘拐了他一下，“你闻没闻到烟味？” 　　“……好像有点。” 　　“灶里的柴火烧过了，烧出来了。快拿钥匙把手铐打开，灶台前有东西，别起火了。” 　　陈星耀摇了摇头，“怕你抢钥匙，钥匙被我扔到楼底下去了。” 　　甄珍：“……” 　　静谧的杏花巷不久之后热闹了起来，有人跑进大渔后厨扑灭从灶台燃出来的柴火，有人拿着手电在一楼找钥匙。 　　楼顶栏杆边，直挺挺站着套得很牢的一男一女。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-06 20:41:38~2020-11-07 20:51:06期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：你好好想想-_-、`+水=冰 20瓶；q去哪啦 10瓶；纯蠢的爱 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第68章 粽子糖 　　钥匙倒是不难找, 小陈往下扔的时候控制了落点，就在大渔南边第二扇窗户底下。 　　老朴送钥匙上来，没急着开锁，先欣赏了一番两人拷在一起的造型, 像电视剧里拷在一起的男警察和女飞贼, 哈哈哈一通笑：“你俩这情侣手镯子戴得挺牢靠啊, 咋整的呀？” 　　陈星耀面不改色地胡诌：“刚才想给甄珍演示一下怎么铐人, 结果不小心把钥匙掉下去了。” 　　编，你可劲地编。 　　甄珍活动下手腕, 狠狠瞪了小陈一眼，急忙跟在老朴身后下楼。 　　楼下柴火烧出一小截, 只扑腾点烟灰出来，没啥大事, 邻居们笑话了两个年轻人一通, 又忙着回家包粽子。 　　甄珍擦完灶台, 眯着眼睛看了一会就跟什么都没发生过一样, 坐在板凳上继续烧火的小陈, 语气平静道：“愚蠢是会上瘾的，陈警官。” 　　小陈抬头，还诧异上了, “你在说我？” 　　“你扔钥匙的时候就不想想, 谁上来给咱俩开手铐？难道你想站那看一宿星星？” 　　小陈从兜里掏出一根细铁丝，“不等我说我兜里有□□，你就开始喊人。要是知道我故意把你铐在栏杆上, 朴叔上来不得打我啊，我只好借坡下驴说钥匙掉了。” 　　“……你真不愧是你爸的好儿子。”周星驰在东北的父子代言人。 　　小陈面上不显，其实心里也十分尴尬。 　　凭栏观星, 多么有意境，连宝库都被带去洗澡不在家，天时地利人和，怪只能怪他自己，上楼前怎么不把柴火往灶里捅一捅呢？吸取经验教训，下回一定不犯这种低级错误。 　　甄珍要是知道还有下一次，肯定会把他的考察期无限延长。 　　可惜小陈的“套牢”行动，再一次被打断。 　　负责城郊刑案的三支队周一下午两点接到一起报案，近来犯罪率上升，三支队负责的城郊范围太大，即便人数是三个支队最多的，也有些忙不过来，请示领导，把这件案子转给一支队。 　　陈星耀、肖锋跟老李的法医队伍一起出现场。 　　事发地在城西南的红河村，据报案人描述，死者是村里的村民，叫陈金，男性，四十二岁，被发现时面部朝下栽倒在跟村子同名的河水里，捞上来时，人已经没气了。 　　这会正是农忙的时候，陈星耀进村后发现，地里的苞米根没人刨，村民全都游手好闲地站在河堤上看热闹。 　　很快想明白缘由，城区内的工厂卖了之后，有些还要生产的，厂址要迁移，政府规划的工厂区就在西南郊，想必红河村就是被征地的村子之一。 　　问了村主任，印证了他所想，红旗村七月底之前就要完成整体搬迁，地就算种上也收不了，所以全荒在那。 　　春天土地暄软，虽然他们以最快的速度赶过来，但现场还是被破坏了，死者已经被从河里捞上来，河岸边和河床上全是看热闹的村民的脚印，陈金生前留下的脚印已经被覆盖掉了。 　　死者身上没有明显的伤口，表面看来死因是溺亡。 　　陈星耀目光移向面前的红河，这条河连通城北的蒲河和城南的浑河，河面不是很宽，六米左右，今年春天雨水少，现在正处于枯水期，部分河床露出水面，河水被截成一个个或深或浅的水洼子，陈金就栽倒在其中一个较深的水洼子里。 　　尸体被检验科的人用车运走，老李带着刘霞勘验现场。 　　陈警官黑眸扫向围观的村民，陈金的死看似像自杀，意外溺亡的可能性也有，但如果是他杀的话……无外乎几种可能，村子封闭，外来人作案的可能性不大，凶手兴许就藏在这群看热闹的人群中。 　　小陈进入工作状态，没精力打扰甄珍，还剩八天到端午，节礼生意正紧锣密鼓地进行中。 　　甄珍粽子已经包完一半，应部分客户的要求，有一部分粽子煮好后已经在第一时间由王进送到客户手上。 　　鱼饼和鱼豆腐已经全部按照订单生产完，食品厂的工人正在全力制作鱼丸，杏花巷也在加紧包最后一批粽子。 　　火腿棕子已经包完，还有普通的肉粽和莲蓉蛋黄粽子要包。烧肉粽太过重口，甄珍将小块的五花肉用酒和调味料腌制好，做肉粽中最有名气的湖州肉粽，湖州肉粽肉酥米烂，芳鲜适口，适合北方人口味由甜到咸的过渡。 　　还有蛋黄粽，地下室的鸭蛋被搬空，剥出蛋黄先裹莲蓉，跟糯米一道被缠进苇叶，莲蓉蛋黄粽融合了咸和甜，南北口味在小小的粽子里得到统一。 　　接待完中午的顾客，把装满糯米的大盆端到前厅，馅料也一起端过来，喊赵姨和朴婶过来一起包粽子。 　　女人们手巧，按照甄珍的要求，蛋黄粽包枕型的，肉粽包四角型的，包得既快又好，包满一大盆，朴叔跟广义两个过来抬走，直接在甄珍的铁锅里煨煮。 　　朴爱善边包边调侃甄珍，“这两天怎么不见小陈？这小子平时看起来冷冰冰不爱说话，没想到为爱上头的时候还是一样的傻，他把他自己跟你一起拷在栏杆上这事，我跟你朴叔能笑一年。” 　　赵华也跟着笑，“再稳当的小伙子，遇到喜欢的姑娘，都有脑袋不转弯的时候。你刘叔看着老实巴交的吧，当年追求我的时候，有胆爬到我们车间三米高的吊架上，当着全车间人的面大声喊要跟我处对象，那时运动还没过，为这事写了两万字检讨呢。” 　　“我家老朴也是，当年队里组织出工修河堤，隔壁村一个小伙子看上我了，给我送了一串晒好的蘑菇，老朴急眼了，工也不出了，漫山遍野给我捡蘑菇，没经验，还被蛇给咬了，差点见了马克思。” 　　朴婶嗓门大，在后厨烧火的朴叔听见她埋汰他，大声嚷嚷，“把我老底都揭了，我的面子不要钱啊。” 　　大家都笑了，甄珍也笑。 　　一人千面，陈星耀这些年因为姐姐的案子压抑得太久，精神紧绷，人也冷得像块冰，如果因为她的出现，让他露出天性中的另一面，好像是件挺有成就感的事。 　　大人们说说笑笑，小宝库安安静静趴在桌子上写字。 　　“宝库，怎么不数你的水浒卡了，不玩那个了？”朴婶好奇问道。 　　“嗯呐，不玩啦，我有武松啦。”宝库小嘴翘起，欢快表示戒卡了。 　　宝库收集到他最爱的武松卡后，已经不热衷这项事业了，因为数卡，学会数到50，这两天还迅速学会从1写到9，终于务了把正业，不画蛋了。 　　花了几箱干脆面的钱，让小孩重燃对数字的兴趣，甄珍觉得很值。 　　大家齐心协力，端午节礼在节前三天顺利生产完，流程已经熟练，王进跟小燕姐家的杨姐夫一道，开始挨家挨户送货。 　　发动机厂负责后勤的科长对厂长抢了他的业务，订一家名不见经传的小厂的鱼制品给职工发福利很有意见。 　　拿着甄珍的鱼丸上下打量，开口挑毛病，“这包装看着真简陋，一点不上档次，鱼丸那么白，肯定添了化学成分，不会把人吃死吧？” 　　上回跟甄珍签合同的厂长秘书何兴进来送单据，听到他挑的毛病，目露嘲讽，心说十万块钱的货，你少挣了多少回扣，能高兴才怪。 　　故意拿话揶揄他，“一食堂今天中午用送过来的鱼丸、鱼饼和鱼豆腐做菜，你去尝尝不就知道到底能不能吃死人？” 　　后勤科长还真去了，一进门见厂里几个大领导都捧着大碗咕嘟咕嘟往嘴里灌鱼丸汤。 　　书记喝完抹了把嘴，拍了拍搭档臧厂长的肩膀，“老臧，还是你有眼光，今年这福利发得好，比那啥鸭子强多了。这鱼丸真新鲜，跟家里现挤的一样，鲜甜鲜甜的，还弹牙。” 　　臧厂长忙着往嘴里塞辣椒炒鱼饼呢，顾不上说话，用眼神示意那盘鱼豆腐炖茄子，让书记尝。 　　后勤科长一看这架势不敢靠前了，刚想往外走，被空出嘴的臧厂长叫住，“孙茂，把这家列到采购名单里，以后大节都在这家采购。关于采购，我倒有个建议……” 　　老臧想起甄珍小店里的人情味，跟在座的厂领导说：“咱们厂享受国家重点扶持的红利，也得回馈下地方，以后厂里这样的福利采购别再弄那些华而不实的地方名牌了，多照顾照顾咱们市自己的小商户，多找找像鱼丸这样的经济实惠还美味的东西。” 　　厂里领导们都没意见，表示以后食品采购就比照鱼丸这家的标准来。 　　甄珍靠口碑又赢得了一个优质大客户。 　　节礼买卖顺利进行，小陈的案子却进展缓慢。 　　老李尸检后得出结论，死者直接死因是溺亡，死亡时间是中午十二点半左右。 　　这个时间村民都在家里吃午饭，吃完午饭再歇个晌，村里土路这个时间段一个人都没有，更何况位于村尾的河边荒地，所以现场没有目击证人。 　　陈金家庭背景简单，他的父母由隔壁村的哥哥赡养，事发时一个人居住在红河村，他有两个年龄相差一岁的儿子，都在上高中，在学校住宿，一个月回来一次，老婆在市里的一家饭店打工也不在家。 　　案子又回到原点，陈金溺亡的原因是什么？自杀？意外？还是他杀？ 　　周末，肖锋和陈星耀来甄珍这里，吃完饭两人坐在包间复盘整起案子，肖锋仰头看向顶棚，嘴里嘟囔，“这就是个普通家庭，钱没有几个，孩子还算争气，陈金正当壮年，如果是自杀，那自杀的原因是什么？” 　　陈星耀拾杯喝了口茶，村里的流言蛮语他们都反复查证过了，什么陈金跟王二麻子的儿媳妇有一腿，跟陈寡妇也不清不楚之类的，纯属无稽之谈，陈金为人沉默寡言，作风正派，首先排除了情杀的可能。 　　还有个最大的动机，陈星耀开口，道：“征地涉及到补偿款，红河村又是这次征地的第一批试点村，补偿方案已经改过好几版，村民不是没有意见，在这个节点，有人不明不白的死去，事情不会这么简单，我们先别急着结案。” 　　肖锋眉头紧紧皱起，“局里最近乌烟瘴气的，上面一个劲要抬高结案率，逼着人把案子结了，他们争局长，关咱们什么事？查件案子都查不清闲，真是烦透了。” 　　“别急，有事我扛着。这个村有人没说实话，而且不只一个，我们这么来……”陈星耀把接下来的查案思路跟肖锋过了一遍。 　　商量了一会，肖锋感叹，“要是咱国家私家侦探合法，我真想出来单干。” 　　陈星耀何尝不是这么想的。 　　肖锋借陈星耀的车送他妈去医院看病，陈星耀留下来，看甄珍给宝库做粽子糖。 　　即便心情再烦躁，坐在空气中满是甜香的后厨看小甄姑娘做糖，小陈也很快放松平静下来。 　　小甄边熬糖浆，边给趴在料理台上，眨着大眼睛的小孩和小猫讲述粽子糖的来历，清甜的声音跟锅里融化的蔗糖一样甜蜜，连陈星耀也听得入神。 　　“最早做粽子糖的老店，名字叫采芝斋，是一对像朴叔和朴婶那样的夫妻开的糖果店，有一年一个住在皇宫里的老奶奶生病咳嗽，那个跟采芝斋是同乡像邱老中医的老大夫把含了川贝的粽子糖给生病的老奶奶吃，没想到那老奶奶吃了糖，病竟然很快就好了，从此以后采芝斋就出名了，除了川贝口味的，他们还做了好多其他口味的糖果，今天姐姐就给你们做玫瑰味，松子味，还有薄荷味的粽子糖。” 　　咕嘟乐得打滚，小孩呱唧呱唧拍小手，“姐姐是大英雄。” 　　“姐姐做个糖就成大英雄了？那陈大哥是不是大英雄呢？” 　　小孩使劲点头，“陈大哥抓坏蛋，也是大英雄。” 　　甄珍对陈星耀解释，“玩水浒卡片的后遗症，见谁都叫大英雄。” 　　边说话边动作，蔗糖糖浆熬制到将凝未凝的状态，将提前烘烤好的松子、玫瑰放入糖浆中，甄珍手执刮刀将糖浆来回折叠。 　　午后的阳光照在甄珍细长的手指上，少女白皙透明的手指的律动带着韵致，闪着黄金般光泽的糖浆在她手中如一道液体黄金，折叠，拉长，再折叠，再拉长。 　　被姐姐的杂耍征服，小猫的喵喵声和小孩的惊呼此起彼伏。 　　糖浆里的水分蒸发，冷却成软糖，甄珍将其搓成圆条，再用剪刀将糖条剪成四角粽子型。 　　眼巴巴等到糖果彻底冷却，小孩捧起双手，虔诚地从姐姐手里接了一颗裹松子的粽子糖，迫不及待地放入嘴里，小嘴嗦着糖果，糖浆在嘴里化成蜜水，最中心的那颗香脆的松子仁是这趟甜蜜之旅的终点。 　　“哦豁。”嚼碎松子仁，小孩高高举起小胳膊欢呼，吃到了带彩蛋的粽子糖，可以高兴一整天，开心就是这么简单。 　　甄珍看低头帮自己包糖的陈星耀一眼，中午零星听到几句他跟肖锋之间的对话，内情她不方便细问，只问自己关注的，“既然能定性为自杀，你们为什么还要继续查下去？” 　　小陈给一颗糖果裹上糖衣，低声回道：“有人奋斗一辈子就为了有个安身立命的居所。家要搬了，人却没了，陈金死在这个节骨眼，他的死不可能那么简单。 　　即便不涉及征地补偿，对待任何一个自杀案件，本着对死者的尊重，我们也不能仓促把案子结掉。我经常跟你说起数据，有个数据没人会统计，一年里有多少伪装成自杀的谋杀案，会因为警方的疏忽，被定性为自杀？有多少凶手因为这样的疏忽而逍遥法外？” 　　小陈只要进入工作状态，还是那个缜密细致的小陈，甄珍笑着伸出手，“所以宝库说得对，你确实能当得起一个大英雄。大英雄，奖励你一颗糖。” 　　晶莹剔透的粽子糖躺在甄珍手心，粉红色的花瓣镶嵌在琥珀般的糖果中，漂亮得像件艺术品。 　　“有人说粽子糖是最美丽的糖果，确实如此。”小陈弯唇。 　　小巧玲珑的糖果，不像麦芽糖那么齁甜，是适合大人口味的甘润清甜，饴糖融化，舌尖触碰到糖芯那瓣烘得酥脆的玫瑰，淡雅的玫瑰香在口中绽放，这一刻甜蜜沁入心脾。 　　“好吃吗？”甄珍问。 　　“是爱情的味道。”小陈笑答。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-07 20:51:06~2020-11-08 20:27:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：棒冰小姐 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：迦希吉夜 28瓶；吖吖挺忙、1020804 20瓶；自由女神 10瓶；霧琴 6瓶；耳总、肖树林的武术 5瓶；陌染、蓝色星星、日见草 2瓶；回首、青栀南槐 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第69章 酱油水小杂鱼 　　黄旗营村跟红河村因为一条红河被隔开, 暮春时节，草长莺飞，河岸边长满了菖蒲、芦苇这些喜水的植物。 　　一辆车就藏在黄旗营村河岸边的芦苇下，正是凌晨时分, 暗夜无边, 四野寂静, 驾驶座上的人表情凝固, 无声注视着对面红河村的河岸。 　　他身旁副驾驶位上的某人嘴里嚼着硬糖，嘎嘣嘎嘣一会儿功夫吃了快十块糖。 　　陈星耀不堪其扰，皱眉看搭档, “吃糖容易犯困, 吃多了容易变肥猪。” 　　肖锋不在意，“我吃的是薄荷味的，冰冰凉, 提神醒脑, 胖啥胖？我这身板，再胖三十斤也看不出来, 要不给你也来一块？” 　　“我要玫瑰味的。” 　　“哎呦，八字只下了笔, 撇还么撇上呢, 就开始显摆, 陈哥你够了。”蹲坑实在无聊, 肖锋的话格外多, “咱这么守着能有收获吗？我怎么觉得这办法不太靠谱呢。” 　　死者身上找不出疑点, 上面催着结案，陈星耀想赌一把。 　　过了十二点就是端午，还有几天就是死者的二七, 民间习俗，死者死后头七天，灵魂在外面游荡，二七时会回到家乡。“端午祭，古代祭龙，做贼心虚的祭冤魂。如果真是他杀，咱们就赌一把这杀人犯的胆量。不用熬太久，就在这两天，不是今天，就是明天。”陈星耀声音低沉开口道。 　　时间难捱，好不容易捱到午夜两点，别说人，连树上的鸟都睡了。 　　赌对了，有一束微弱的手电光在对面护堤树林中忽隐忽现，陈、肖两人立即打起精神，见那束手电光正慢慢向他们靠近。 　　两分钟后，有两个人出现在河岸边的高地上，搀扶着跌跌撞撞下到河底，在陈金遇害的水洼子旁，点燃了一捆黄纸，黄纸燃烧的火光，让陈星耀看清了来人的脸，他对人脸几乎过目不忘，烧纸的是村主任的二弟和村里一个叫马明的人。 　　火光中两人神情惊惧胆怯，燃了一柱香之后，朝陈金的遇难处磕了三个头。 　　“果然胆虚了。”肖锋冷下脸，悄声道。 　　陈星耀眼睛微眯，“先别打草惊蛇，等天亮再把人带走。” 　　…… 　　天一透亮，甄珍就醒了，第一件事情先给小孩和小猫绑五彩丝线。 　　按照传统，端午节的丝线长辈要在小辈没睡醒的时候系上，甄珍边系边笑，小孩今年双岁，要配双股丝线，肉肉的手腕和脚腕跟发面馒头似的，还挺费线的。 　　小孩觉睡得沉，左胳膊抬起，右腿登直，把自己睡成道闪电，打着小呼，怎么摆弄都不醒。 　　系完小孩，给小猫系。这小家伙给系哪好呢？要不系脖子上？ 　　甄珍找出昨晚做的小葫芦型香囊，用丝线穿了，一起系在小猫毛乎乎的脖子上。小猫闻到香囊里艾草的香味，抬了下眼皮，不等合上，又呼呼睡过去。 　　给两小只绑完，没有父母长辈，甄珍自己给自己系。 　　系完下楼，楼下有昨天徐大姐她们送过来的艾草、菖蒲和桃枝，大姐们手巧，连绑在桃枝上的五彩小扫帚也帮忙做好，他们没别的能拿出手的，只好通过端午的挂束，来感谢甄珍和王进这两个大方的雇主。 　　收到客户的尾款之后，甄珍赶在节前给邻居们和十位工人结了劳务费，徐大姐质量抓得好，甄珍兑现承诺，额外给她发了奖金。 　　节前干活，没时间包粽子，甄珍给大家分了些带回去吃，另外，多做的鱼饼、鱼丸，甄珍也每人各分十斤，作为这段时间大家辛苦工作的奖励。 　　好感度是双向的，这几个街道办老于大哥介绍的工人，人品可靠，干活勤快，以后鱼制品厂要是真办起来，甄珍还想请他们回来工作。 　　工厂还没影呢，先过好眼下，节日要好好过。 　　打开店门，甄珍把挂束挂在大门上方，几个窗户也没落下，艾草代表百福，菖蒲像剑，是祛除不祥之力的宝刀，桃枝辟邪，扫帚扫走一切疾病。甄珍看着挂好的一束脆嫩枝叶，心说端午挂艾草跟外国圣诞节挂榭寄生有异曲同工之妙，同样是借用植物的寓意，表达对传统的遵从。 　　不光甄珍，对门的朴叔和赵姨也赶在露水未消之时出来挂艾草，小燕姐昨晚回家过节，赵姨挂完自己的，也给小燕姐的店门挂了一束。大家道了声节日安康，又各自回家忙碌。 　　端午也是卫生节，收拾好今天要用的食材，甄珍提着水桶和抹布把店里的卫生也收拾一遍，不留下一个死角。 　　睡醒的宝库发现自己手腕和脚腕的五彩丝线，瞪大眼睛好一顿稀奇，跟小猫显摆他新认识的大英雄，“一定是屈原给我戴的。” 　　小猫翻翻眼皮，说得我都信了。 　　小孩因为屈大夫的五彩线开心极了，磕磕绊绊把姐姐放在床头的一套天蓝色套头运动装穿上身，胡噜下头顶的卷毛，叫上小猫，蹭蹭蹭跑下楼去找姐姐。 　　“屈大夫来看我了，给我系五彩线了。”宝库大喊。 　　甄珍：“……”( 重要提示：如果书友们打不开t x t 8 0 。 Ｃo Ｍ 老域名，可以通过访问t x t 8 0. l a 备用域名访问本站。 ) 　　看姐姐在拖地，小孩从吧台拿出一块抹布，欢快地表示：“姐姐，我帮你擦桌子。” 　　小样，你能够着吗。甄珍直起腰给小孩分配任务，“你帮姐姐挂粽子吧，挂在窗台上花瓶的花枝上。” 　　“哦，好的。” 　　五彩丝线缠的小粽子是小诊所的护士姐姐送来的，不光有缠好的粽子，还给宝库做了一套小挂饰，小香包、布做的小虫虫，小扫帚，一嘟噜串全都挂在小孩脖子上，种类太多，小孩完成姐姐布置的任务，跟咕嘟一个讲，一个挠，兴奋地研究了好久。 　　这些小东西让小孩觉得端午节好有意思。 　　端午确实是蛋总的节日，家家都吃蛋，朴婶鸡蛋、鸭蛋煮了几百个，冒尖的一大盆，广义说，他家每年端午的主菜，都是鸭蛋就鸡蛋，一吃能吃半个月。 　　甄家的早餐也以蛋为主，甄珍自己腌的咸鸭蛋都包了粽子，给派出所送了粽子之后，老所长又回赠给她一筐咸鸭蛋，是他从鸭绿江边的养鸭场买回来给所里人发福利的鸭蛋。 　　鸭绿江名字带鸭，鸭蛋不会差，蛋清不咸，蛋黄红艳艳，沙沙的，一剥一手油，大米粥熬得粘稠，配冒油的咸鸭蛋，宝库喝了两碗粥，肚子都喝圆了。 　　今天没赶上周末，大家还照常上班，因为节日，甄珍上一道新式鱼菜，闽南的酱油水鱼。 　　春天海产丰盛，尤其是近海的小杂鱼，量足又便宜，鱼小、新鲜，最适合拿来做闽南特色的酱油水鱼。 　　做法再简单不过，鱼收拾好之后，一定要撒盐腌制一下，所谓酱油水鱼，用酱油和水烹鱼，市面上的便宜酱油被甄珍用自己的方式又提纯了一次，鲜度上来，用来做这道鱼最好。 　　除了葱姜蒜之外，底味最好再放一味粤式的干菜脯提鲜，煎鱼，入酱油和少许白糖，添水盖过鱼身，焖煮片刻，大火收汁，撒葱丝盛盘即可。 　　除了更新菜式，甄珍更是提前在山西定了一批应景的菖蒲酒，给吃鱼的顾客佐餐。 　　邱老中医今天第一个来，看到菜单上有菖蒲酒，高兴得像个孩子，原地蹦了一高，老头国学造诣深厚，张口就来，“‘美酒菖蒲香两汉，一斛价抵五品官’，这是《后汉书》里的名酒，好多年都没碰上过，今天我必须喝过瘾，你有心了啊，孩子。” 　　“您过奖了，快来尝尝这酒怎么样？”甄珍找出小玻璃盅，笑着给老中医先满上一盅，菖蒲酒澄黄中透着翠绿，酒有药香，老中医轻抿一口，给这菖蒲酒拔了个高，“我喝的不是酒，是滋补玉液。” 　　不光养生达人喜欢，菖蒲酒甜度高，女士也能喝，但不会甜得腻人，爽口不辣喉，男士也喜欢。甄珍一共进了五箱酒，一个中午去了三箱半，让甄珍对东北人的酒量有了新的认识。 　　酒喝得多是因为鱼好，海杂鱼美在杂上，每条鱼肉质不同，给人的口感也不同，或鲜甜、或肥厚，酱油水的做法，极大地激发了鱼肉的鲜度，淡淡的酱香悦动在味蕾，小杂鱼就菖蒲酒，让人吃得舒服极了。 　　魏虎中午也过来了，甄珍做的粽子糖，方老板的新开业的洗浴中心是消费大户，他们订购了好大一批，拿来在门口招徕顾客，也放在前台给洗完澡嘴没味的顾客润喉。 　　今天过节，来洗澡的人少，抽出时间，魏虎过来跟甄珍结算糖钱，赶上有新品种的鱼上市，迈不动步留在店里吃了一顿。 　　他喜欢铁锅炖大鱼的大酱味道，酱油水鱼他同样喜欢，小杂鱼肉嫩嫩的，两种鱼以同宗同源的大酱和酱油为主调味料，但给人的感觉却不一样，他是大老粗形容不出来，同来吃饭的朝鲜族中学的一位老师道出了他的心声。 　　“烹饪讲究适度，酱焖只适合味杂的塘鱼，新鲜海鱼就适合这种简简单单的做法，不掩饰，只凸显，鲜极、妙极。” 　　“说得好。”魏虎赞道，“甄珍，给我打包十份，我要拿回去给我外国老姊妹儿尝鲜。” 　　甄珍笑着点头，老方和魏虎特别会做生意，见隔壁官方开的朝鲜饭店用朝鲜姑娘迎客，他们也从俄罗斯雇了几个大姑娘迎宾。 　　斯拉夫族姑娘盘亮条正，迎宾效果特别好，虽然现在是洗浴淡季，但他们服务好，浴资又不高，生意很火爆。 　　一道酱油水鱼让国际友人尝了鲜，甄珍的端午过得很有成就感。 　　小陈端午的成就感也不低，监视一夜，再没发现有人来河边烧纸，天亮之后，昨晚在河床烧纸的两个人立即被带走问话。 　　两人早前被叮嘱过，表面功夫做得好，陈星耀和肖锋案发之初在村子走访时，并没发现端倪。 　　红河村是主场，在主场底气足，进了公安局可不一样，两人在楼底下腿就开始打颤，村主任的弟弟还想负隅顽抗一会，但那个叫马明的，进了屋没多久就招了。 　　让陈星耀意外的是，参与杀害陈金的一共有五个人，人数可不少。 　　犯罪动机不算太复杂，红河村的征地补偿款被村主任为首的小团伙昧下了一部分，小团伙开小会的时候被陈金无意撞见，为了保住秘密，让陈金成了死人。陈金是被五个人摁在水里灌死的。 　　将两人带回去问话时，红旗村已经被监控起来，村主任觉得不妙，想收拾东西外逃，被堵在了村口。另外两个嫌疑人也被迅速缉捕归案。 　　农用地征地补偿标准已经很低了，就这样还有人想从中牟利，为此谋人性命，真是良心都被狗吃了。 　　端午下午，路全召集大家开会，面上少见地露出忧色，“征地补偿不透明，这里面大有文章可做，连一个小小的村主任为了钱都敢铤而走险，那么更上一层呢？现在咱们市在大面积的征地、拆迁，我有种预感，星耀这件案子只是个开始，为了钱，有些人什么都能干出来，对警察也敢动手，以后办案要加倍小心。” 　　…… 　　下午四点高空传来阵阵闷响，春雷滚滚，旱了两个月的省城，终于在端午下午迎来一场迟来的春雨。 　　“下雨啦。”宝库不怕雷，趴在床边看雨，先是兴奋，继而忧愁，转过头问姐姐：“屈大夫给我绑的五彩线是不是要扯了呀？”他还没戴够呢。 　　“今天不算，下次下雨你再扯掉扔水里，疾病就顺水溜走了。”甄珍笑着道。 　　“哦哦。”小孩高兴了，把窗户扯开一道小缝，雨水夹杂着灰尘的味道一起飘进屋里。 　　雨下得急，好多人被淋了个正着，有两个小姐妹牵着手跑到大渔的屋檐下避雨。 　　一站定，小个子妹妹像个小狗似地狂甩头，想把脑袋上的雨水抖落干净，结果把自己晃迷糊了，紧紧搂着姐姐维持平衡。下雨凉气大，小姑娘冻得哆哆嗦嗦，想要嵌在姐姐怀里摄取温暖。 　　身后传来脆嫩的童声，“姐姐，上我家玩。” 　　盘账的甄珍听到弟弟说话，站起身往门外看，见两个小姐妹淋成落汤鸡了都，赶紧把门打开，“别冻感冒了，快进来坐。” 　　大点的姐姐十三四岁，看着自己身上湿哒哒的校服，有些不好意思，“不用了，我们等雨小了，就直接跑回家去。” 　　“在哪等不是等，看你妹妹都冻哆嗦了，快进来暖和暖和。” 　　六七岁的妹妹只穿了件薄薄的小褂，因为冷，正拿小书包当护胸，姐姐怕妹妹感冒，听了劝，低着头迈进屋里。 　　甄珍给姐妹俩一人手里塞一杯热茶，“赶紧喝点热水。” 　　见姐姐背的大包格外大，帮她把包从后背解下，放到椅子上。包里不知道装了什么，快有三十斤重，真难为这瘦瘦弱弱的小姑娘，背这么沉的东西在街上跑。 　　姐姐有点内向，妹妹性格很活泼，等甄珍从后厨取了毛巾回来，小丫头已经跟宝库玩起水浒英雄卡了。 　　甄珍把毛巾递给小姐姐，让她给妹妹擦擦头，小丫头的头发也有些自来卷，宝库看着稀奇，拽起自己的卷毛，“卷卷毛，爆-炸头。” 　　小姑娘点点脑袋，“我妈妈说，这样的发型可以省很多烫头钱。” 　　“嗯呐，省钱。”宝库傻呵呵笑。 　　玩具分享才有乐趣，两个小家伙从上到下给手里的卡片排序，“宋江是最大的英雄，吴用最聪明，鲁智深是个像魏虎叔叔一样的光头，拳头快有我脸大了呢。” 　　宝库以前跟咕嘟讲这个，小猫总是伸爪子偷袭卡片上的英雄。这个小姐姐不一样，他一讲完，她就开口称赞，“你好厉害，我都不认识他们。” 　　夸得宝库高兴极了，把卡片划拉到一起，推给小姑娘，“全给你玩。” 　　见他们玩得好，甄珍回后厨取五毒饼给三个孩子吃，五毒饼是她用玫瑰做馅料烤制的酥饼，烤熟后再印上五毒形象的印章。 　　耽误了一会，再回来，两个小孩在逗小猫，姐姐从背来的大包里取出桔梗，拿一个锥子在刨桔梗。怪不得包那么沉，这姐俩应该是去西塔小街上取货，回来时遇上雨了。 　　桔梗长得有点像人参，拌菜之前必须分成细捋，才能拌入味，西塔是全市桔梗的批发中心，出货量巨大，所以衍生出这个前期处理工序，拌菜利薄，刨桔梗朴婶干过，一斤才给五分钱，小姑娘拿这一大包，处理好了也仅仅挣一块五。 　　这么小就干这个贴补家用，想必家境不富裕。 　　见姐姐端了五毒饼出来，宝库高兴地说道：“姐姐说，端午要吃五毒饼，驱虫虫，我们一起吃。” 　　小妹妹舔舔嘴唇眼露渴望，懂事地看向姐姐，姐姐本来想摇头，见到妹妹的眼神，又犹豫了。 　　甄珍不等她犹豫，直接把饼子掰成一大一小的两瓣，自己吃小的，大的递给姐姐，玩笑道：“我都吃了，你看，没有毒。” 　　小姐姐笑了，“谢谢。” 　　看姐姐吃了，小妹妹也高兴地吃起来，“真香，好甜。”跟宝库两个边吃边认饼上的大蜘蛛，大蝎子，玩了一会，小姑娘对宝库说：“你家真大。” 　　“你家不大吗？” 　　“我家现在一点也不大，住在铁盒子里，我家以前可大了，一个车间都是我们家的，就是不能大声说话……” 　　姐姐刨桔梗的手顿了一下，瞪了妹妹一眼，小姑娘立即捂住嘴巴不说了。 　　宝库听不出来，高兴招呼小姐姐继续吃饼子，甄珍倒是猜出她们的来历。 　　听小燕姐说，烘缸厂家属院东门那，有人搬来废弃的集装箱，收拾好了往外出租，租金便宜，一个月才二十块钱，很快就住满了。西区工厂搬迁，原先的家属区也在拆迁范围内，工作都没了，房子自然不是你的，既工作没了之后，连家都没了。 　　这姐妹俩估计就住在那边，搬来之前应该还在厂子的车间躲躲藏藏住过一段时间。大冬天的，住在车间里不知道怎么熬过来的。 　　甄珍想起陈警官正在办的案子，农村在征地，城里在拆迁，没了家，人就是大地上无根的浮萍，生计艰难到要个上初中的孩子干零活贴补家用。 　　小姐姐有点坐不住了，看外面的雨小了好多，收拾东西要回家，父母这个点还没下班，今天过节不能对付着吃，兜里有上回刨桔梗结的十块钱，刚刚她看见菜牌上杂鱼只卖四块五，想了想，从兜里数出钱来，递给甄珍：“我想点一份杂鱼。” 　　甄珍笑着接过钱，“等我一会，估计鱼好了，雨也会停了。” 　　甄珍很快把鱼做好，收了一小份的钱，给做了四人份的量，装在一个铝桶里，对小姐姐说：“什么时候还都行，雨停了，赶紧走吧，一会该凉了。” 　　沉颠颠的鱼让小姑娘有些讶异，她不傻，很快想明白缘由，她不是一味的讲求自尊，面对别人善意的帮助，她也会笑着接受。 　　小姑娘笑起来很好看，“谢谢，我会记着还的。” 　　见姐妹俩手拉手走远，宝库抬头问姐姐，“屈大夫是英雄，姐姐是英雄，陈大哥是英雄，这两个姐姐是英雄吗？” 　　“她们当然是英雄。”跟生活较劲，永不妥协的人，怎么会不是英雄呢？ 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-08 20:27:05~2020-11-09 20:47:58期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：饕餮sur、八八、守候花开 10瓶；就爱打酱油 6瓶；青栀南槐、梦倾幽 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第70章 凉拌菜技巧 　　第二天小姐妹来送装鱼的铝桶, 铝桶不是空的，姐妹俩的父亲下岗后重新在扑克厂找了个活，扑克厂效益也不咋样, 发不出工资的时候, 就用扑克牌抵工资，家里什么都缺, 就是不缺扑克牌。 　　没别的还甄珍杂鱼的馈赠, 送了十副扑克给她。 　　“珍珍姐，玩旧了再跟我说，我家还有好几箱子呢。”叫雨菲的姐姐吃了甄珍的鱼，不像昨天那么腼腆，摸了摸摆弄扑克的宝库头上的小卷毛, 笑着对甄珍说道。 　　玩扑克的时间甄珍还真没有, 她不玩, 有人爱玩, 老道口拐角的小树林子, 天气一暖和就有好多人出来玩四冲，这是省城独有的扑克玩法, 要四副扑克混一起玩，特别费扑克。本来想建议她们去那边卖扑克去，甄珍觉得她能想到, 估计姐妹的父母早已经想到了。 　　倒是可以摆一些在吧台上, 一副扑克五毛钱, 结账的时候如果有人不想要零钱，想买副扑克，捎带脚就卖出去了。 　　甄珍于是开口建议：“你要是卖不出去，放我这一些, 我帮你代卖看看。”卖扑克超出经营范围了，但工商所的老郑经常来大渔吃饭，提前跟他说说，这种小小不然的街坊互助，他一般都会睁一只眼闭一只眼。 　　雨菲有些不好意思，说要回家问问父母。 　　雨菲父母没有拒绝甄珍的好意，晚上搬了一箱扑克过来，定了很低的价格，让甄珍多少挣点差价。“小甄，帮忙哪能白帮，多的都算你挣的。”雨菲爸爸不到四十，家境艰难，看起来比实际年龄大很多，头发都白了不少。 　　甄珍不会挣这点钱，也没费口舌推拒，想着等结账的时候，卖多少就给他们结多少。 　　因为一场雨，认识了雨菲姐妹，宝库也多了一个玩伴，天气热，姐妹俩住的铁皮房待不住人，街道幼儿园就隔了两个街口，甄珍让放了学的雨菲把雨露接到店里，五点钟的时候，店里没什么人，姐姐可以写作业，妹妹跟宝库一起玩。 　　小雨露不认识水浒英雄卡，但她会打扑克，因为扑克，刚学会数到五十的宝库，又学会了一种数学体系，小孩拍拍脑门一脸惊奇，“数完了10，还可以数j、q、k、a呀？” 　　玩扑克可以锻炼小孩的观察能力，宝库用了两天时间跟雨露学会找对子，学会了找对子就学会一种扑克玩法，抽乌龟。 　　玩上瘾了，周末甄珍邀请陈星耀和王进来结算这次端午买卖的盈利，王进来得早，赔宝库玩了会扑克，有赌注的玩法，输了要往脸上贴乌龟。 　　陈警官一进来就见某个小胖孩贴了一脑门乌龟。 　　输了还挺高兴，见到陈星耀大声显摆，“我会打扑克啦。” 　　好大的成就啊，小陈调侃，“以后不能叫你蛋总了，得叫你卡总。” 　　“好听。”宝库弯起大眼。 　　让小孩继续提高扑克技术，大人们在另一张桌子上结算账务，这次节礼生意虽然没有春节生意量大，但发动机厂的大单没有回扣，刨除掉所有的成本费用，他们挣的钱竟然比春节还多一点，一共挣了三万五，按照早前的约定，甄珍跟王进按各自拉来的订单比例算钱，分给王进一万四，剩下的两万一，甄珍跟小陈再平均分配。 　　这钱必须得拿，不拿甄珍不高兴，厚厚一摞钱握在手里，小陈勾唇，“挣钱上瘾，下一单赶紧安排上。” 　　“下一单得等到中秋了。”王进有些遗憾，“要是每个月都有个大节就好了。” 　　“做梦吧你。”甄珍现实，向两个合作者道出她的想法，“我最近在想马老先生的事，他说美国的食品加工业很成熟，鱼丸制作的机器也有，但他没有专利技术，所以要根据我的要求现设计，他的设计团队都在美国，一来一回沟通起来太麻烦。 　　其实鱼丸的制作原理很简单，省城又最擅长装备制造，我们能不能找人自己做设计，自己生产机器，跟马老的合作只涉及以后连锁经营注资这一部分。” 　　陈星耀心想，连锁经营注资他就能解决，不用费事找那个美籍华人老头，但他不会说出口。 　　从始至终这都是甄珍的事业，她有自己的想法，自己的经营思路，哪怕稍稍走点弯路，都是经验的积累。他要做的，只是在她需要的时候，给以适当的帮助，比如现在。 　　小陈开口：“《专利法》早就有了，首先我们要查一下，国内是不是有人已经进行过这方面的设计，如果有了，我们可以跟他们沟通，去看看他们设备怎么样，如果好，我们可以订购回来，如果不满意，可以跟他们谈合作，在他们设计方案的基础上进行改进，这样最省事。 　　如果没有鱼丸机申请过专利，按你说的办，我们不用美国人，自己设计，鱼丸机的核心构件应该不会涉及到精密机床，设计起来不会太麻烦。”陈星耀分析道。 　　王进立即接口，“专利我去查，第一时间告诉你们结果。” 　　甄珍眉眼含笑，“三个臭皮匠，赛过诸葛亮。” 　　王进把鱼丸厂当做一项正经事业在做，回去后立即去跑专利设计，这种档案地方没有，还得去国家专利技术档案局调档，申请要审核，前后至少需要一个月时间。 　　这个急不得，这期间甄珍去了趟法院，立案受理通知书她在节前就收到了，原本以为调解也会在节前进行，但法院案子太多，把调解放在节后一周，上海不会过来人，她的借款纠纷事实清楚，不需要当事人全部在场，根据借据上的借款数额，甄珍把六万两千块钱悉数还清，甄家的欠债算是在法院的见证下彻底结掉了。 　　钱汇过去之后，甄珍给大俊叔叔打了电话，让他别想太多，他对甄家的帮助她会永远记在心里，钱有数，情谊无价，在东北老家，甄家的大侄子和大侄女永远都是他的亲侄子和亲侄女。 　　大俊叔叔感慨了一番，再次叮嘱甄珍，别跟风学别人去玩股票，投机不是不可以，但这次的投机风险太大，不适合没有经验的人下场。 　　甄珍听劝，还了钱，算上端午的收入和店里近期的盈利，她手里的钱不到两万，这点钱，就算拿去买股票，也买不了多少。 　　不光大俊叔叔提醒，陈星耀也跟甄珍讲，“沪指已经迈过一千点大关，涨幅超过200，这不是小额散户能玩得起的，好多大机构都已经入市，普通人下场就是接最后一棒的命。” 　　“击鼓传花，这最后一棒得让多少人倾家荡产啊。” 　　“倾家荡产都是轻的。” 　　陈警官未道明的意思，甄珍懂。 　　暴利驱使下，不是所有人都能控制得了自己的投机**，甄珍赶早市的时候，见股票交易大厅门口有人整宿整宿地在排队，买股票像票证时代买稀缺品那样积极，是九十年代的奇观。 　　不搞投机，开厂子的钱远远不够，好在现在还没启动，有时间想办法。 　　其他人也在想办法帮甄珍挣钱。老陈打电话过来，“甄珍，来活了，我有个工程要开工，上回我过生日，去你那吃饭的老鲍和老李也想找你供午餐，量有点大，你能不能吃得下？” 　　“能，必须能。” 　　如果老陈以挣钱为名，变相接济她，她可能不会答应，但给工地供应快餐是通过自己的辛苦付出挣来的钱，甄珍不会拒绝。 　　天气暖和，绿色蔬菜的成本要更低一些，会更有赚头，人也不用担心，上回的工人大部分都没找到下一个活，直接把人叫来接着干，还有雨菲的妈妈也在打零工，甄珍让她办了健康证，算她一个名额。 　　小燕姐还接着帮忙管事，量大，朴婶和赵姨家的厨房也都用到。甄珍后厨放不下那么多人，小燕姐干脆把高丽参店后面的小仓库收拾出来，让工人在里面整理食材。 　　人手够，甄珍只负责上厨，第一餐就让工地的工人惊艳，适合东北人口味的烩菜，也叫乱炖，豆角还没下来，用白菜、豆腐丸子、萝卜丝丸子、宽粉等食材做的乱炖同样地道。乱炖真不是一锅炖那么简单，讲求配料入锅的顺序，连调味料都要根据食材的种类进行加减。 　　大烩菜一锅出，五彩缤纷，滋味太好，大家都没吃够，一致要求一礼拜至少做两回。 　　除了乱炖，因为有人帮忙收拾那些不起眼但美味的杂鱼，甄珍隔三差五就给工人改善一顿，不用酱油水的做法，鱼小吐刺不方便，甄珍把鱼先炸再炖，酥制一晚上，鱼刺都酥软了，鱼型还保持完整。 　　酥杂鱼，味道好，下饭，蛋白质还丰富，把老鲍给惊着了，打电话问老陈，“咱大侄女人也太实在了，这么个吃法还能挣钱吗？要不我再给加点？” 　　老陈骂他，“得了便宜还卖乖，有你吃的就赶紧吃，记得你大侄女的好，下回供餐还找她。” 　　“我又不傻，吃得好，工人干活积极，工程质量好，都能变成钱。等我做宣传去，再帮她接两个活。” 　　老陈放下电话叹口气，心说甄珍这孩子肯定是心里过意不去他的帮扶，哪怕自己少挣点，也要把伙食整得像样一些。 　　他还真没特意帮她，做工地快餐和节礼找谁干不是干？何况这姑娘还干得这么好？这不是双赢什么是双赢？ 　　其实甄珍还真没少挣多少，天气热了之后，老吃热食不舒服，两菜一汤，其中一样菜，她多是做凉拌菜，凉菜成本低，鱼肉多支出的部分就平衡掉了，跟去年冬天做过的那次利润差不多。 　　做好订餐，中午继续营业，晚上包间也几乎天天都有人订桌，甄珍提前估算了下，给三个工地供应三个月伙食，包间的高利润拉高店里的整体营收，这三个月她差不多能挣五万。 　　算不算千金散尽还复来？ 　　当然辛苦是真辛苦，虽然有凉拌菜，但热菜量大，需要她炒十几锅菜，要至少挥动数百下乃至上千下锅铲，还不算店里的饭菜。外面温度上来，后厨的温度也超过三十度，每次炒完菜，都跟洗了个热水澡一样，全身都湿透了。 　　十天下来，甄珍瘦了七八斤。 　　大家看在眼里，想着法帮甄珍减轻负担，赵姨接过蒸饭的活，朴叔家后厨大，洗菜全部在他家进行，徐大姐几个干活麻利，菜洗得干净，切得也细致。 　　宝库每晚睡觉之前，一定要用胖手给姐姐按摩一下手腕才肯睡。小孩哪会什么按摩，按起来跟挠痒痒似的，边按边期待地问：“姐姐，舒服吗？” 　　“舒服，可舒服了。”甄珍终于体会了一把安慰剂效应，有这么懂事的弟弟，按在手上，舒服在心里，手还酸什么酸？按完下楼还能再炒十锅菜。 　　小孩高兴极了，往小手上吐了口唾沫，双手摩擦，使劲搓了搓，张着黏糊糊的小手要给姐姐接着按。 　　甄珍：“……宝库你跟谁学的朝手上吐唾沫？” 　　“巷子口种树的伯伯就这样吐唾沫，这样更有力气。” 　　甄珍在心里默念，我不嫌乎，我一点都不嫌乎你埋汰。 　　陈星耀这两天下了班也都会过来帮忙，烧火烧得多，快要成为烧火大师了。 　　往锅里放了两根柴火，抬头看了眼正在炸鱼的甄珍，因为油温高，甄珍头发被汗水濡湿成一缕缕的，没了以往的光鲜形象，脖子上还挂了条毛巾擦汗。 　　心中不忍，小陈开口问：“你不累吗？” 　　甄珍把炸好的鱼捞出，睨他一眼，“干什么不累？是你查案子连续4时监视犯罪嫌疑人不累？还是你爸为了这个证、那个章，一个晚上连喝三顿大酒不累？” 　　累，大家都累。 　　累是因为有追求，他为了替死者说话，老陈想用建筑为自己在这世界上留下点印记，甄珍呢？“你为什么要这么累？” 　　“让更多的人吃好呗。”让一个人吃好容易，让一群人吃好不算容易，大锅饭才是最难做的饭。甄珍笑笑，“我在提升厨艺的新高度。” 　　见小陈还没有展颜，甄珍安慰，“我心里有数，准备教点徒弟出来，分担下我的职责。” 　　这个想法甄珍早就有了，因为小猫，家里放水箱的小隔间常年上锁，这些天给她干活的人进进出出，大家进来放下东西，干完活就走，前段时间来培训做鱼丸也是，进来的人都不会随便打探。 　　有好人品，做出的东西才格外让人放心，做鱼丸要付出的时间成本和食材成本高，不适合普及推广，但凉拌菜不一样。 　　中午供应的快餐送走之后，甄珍一般都管工人们一顿饭，今天大家吃完，甄珍没让人走。 　　早前有个大哥找到别的活，算上雨菲的妈妈，还是十个人，甄珍对这十个人说：“凉拌菜的调味汁看起来简单，其实有好多秘诀，你们要是想学，下午我教教你们。” 　　大姐们和唯一一个大哥都惊呆了，徐大姐连连摆手，“教会徒弟饿死师父，甄珍你怎么这么傻？” 　　甄珍笑：“我会的多了，不怕。” 　　谁不想学点维持生计的手艺？甄珍执意要教，大家都受了她的好意，跟甄珍借来纸笔，边学边记。 　　根据不同的蔬菜组合，汁水的配比和调料的改变，甄珍都跟大家讲解得清清楚楚，明明白白，甚至还上手做了锅凉皮，关于洗面的窍门，蒸制过程中的注意事项，凉皮酱汁的方子，她都讲得事无巨细。 　　“各位大姐，还有曹大哥，你们回去多练练，做的过程中遇到的问题随时跟我提，练成手了，做这些东西不像鱼丸那么费劲，天热去小食街上摆个小摊，咱要是比别人味道好，顾客嘴里有数，回头客应该不会少。 　　要是做出信心，现在有好多商场都设了食街，还有学校门口的小商街和食堂里也有档口出租，租个固定摊位，兴许生意会更稳定一些。 　　还有，我炒大锅菜的时候，你们要是忙完手头的事，想跟着学学，可以随时过来跟我学。” 　　甄珍俏皮地挤挤眼，“放心，工资照发，一分钱学费也不扣。” 　　大家眼眶发热，这姑娘总是这么体贴，帮了他们这么大的忙，还想着调节气氛，开玩笑。 　　小甄这个人情他们都记在心里，曹大哥是在场唯一的男士，“咱们得跟甄珍签个协议，手艺只限于家庭内部传播，不得外传，还有以后咱要真出去摆摊，租档口，咱不能没名没号，就叫甄家凉皮，甄家凉拌菜怎么样？” 　　大姐们纷纷拍手叫好，“我看行，就这么定了。” 　　甄珍教的不只是技术，他们都被甄珍点醒了，他们这些人在工厂干了半辈子，思想没转过弯来，哪怕快要吃不起饭了，还想着要给人打工，从来没想着自己单干，哪怕是身赋做鱼丸技巧的徐大姐都没想过出去摆个小摊卖炸鱼丸。 　　“不是抹不开面子，甄珍，我们思想被禁锢了。”徐大姐跟甄珍感慨。 　　甄珍晚上跟来帮忙烧火的小陈解释她这么做的初衷，“贫富之间的藩篱我推不倒，我只想创造点条件让不幸的人变强。” 　　此时，甄家不到二十平的小厨房，逼仄闷热，小陈由衷道：“心有多大，厨房就有多大。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-09 20:47:58~2020-11-10 20:55:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：西顾 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：小鱼干 20瓶；25729 5瓶；蓝色星星 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第71章 松鼠鳜鱼 　　凉皮的食用源自黄土高原, 用小麦蒸制的凉皮在当地叫酿皮，用大米为主料的则被称做米皮。 　　北方人口味跟陕西回民口味相似，最钟情麻酱酿皮, 除了用醋、蒜、酱油、辣椒油调味之外，拌皮时还要加上一勺香滑的芝麻酱, 爽滑的凉皮, 酸辣中还有芝麻的香醇, 让人想一吃再吃。 　　虽然钟情麻酱酿皮的多，省城人口基数大, 喜好别的口味的应该不会少，甄珍不只教这一种，东北大米米质这么优良，不做米皮可惜了。让曹大哥从农村搞了个石磨回来，甄珍从选米、碾米、和浆开始教起。根据米皮的软硬，教大家制作秦镇和汉中米皮。 　　老曹拿起一张蒸好的米皮，用手撑开, 透过薄薄的米皮，他掌心的纹路都能看清，开口问甄珍：“大米韧性没有白面好，这么薄的米皮吃起来筋道吗？” 　　甄珍切了两张，用提前准备的辣椒汁调好，让大家尝尝。 　　尝过之后，所有人都很惊讶, “没想到米皮吃起来竟有种柔中带刚的口感。” 　　“这个辣椒油真香, 我好像吃出茴香的味道。” 　　甄珍点头，“拌米皮所用的辣椒油制作要更讲究一些，除了花椒、辣椒, 还有茴香等几味香料，用菜籽油长时间熬制，风味与众不同。” 　　大姐们做了半辈子饭，凉皮的制作只要掌握了几个要领，做起来不算太难，她们从甄珍这下工之后，回家刻苦练习，做出来的成品，很快得到甄珍的肯定。 　　省城入夏后，受副热带高压的影响，天气干热，凉皮和凉拌菜格外受青睐，大家学成之后，都跃跃欲试想去食街摆摊试试看。 　　先准备摆摊的工具，人多力量大，有个大姐的爱人木工活好，找来淘汰下来的旧门窗，拆下木料，先用砂纸把上面的油漆磨掉，再钉橱柜，镶玻璃。 　　大家手里的钱不多，买新的三轮车太费钱，把目光又对准处理资产的工厂，用二十一辆的价格，买了十辆缺胳膊少腿的三轮车，雨菲爸爸下岗前是车间的焊工，这些缺胳膊少腿的三轮车被他利用下班时间都重新修复好。 　　重新上过漆的三轮和玻璃橱柜，棕红配深蓝，看起来一点都不掉价。大姐们找了做广告的设计了广告字，贴在玻璃上——甄家凉皮、大拌菜。 　　凉皮和凉拌菜的成本低廉，小生意的启动资金一百块足够了，是大家能承受的数额。甄珍快餐的活最晚忙到下午三点，工人们下了工之后，就推车去卖凉皮。 　　西塔片区就在市中心，摆摊的地点好选，北行占地几平方公里的大市场就能吃下五家，有两家去北市，剩下的三家去了中兴那一带。 　　试水之后，第二天来上班的众人全都喜笑颜开，徐大姐抡着宝库转了三圈，把小孩都转迷糊了。 　　“甄珍，说实在的，第一回 抛头露面，我还有点不好意思吆喝，结果发现根本不用喊，北行下市早，好多人五点多从市场出来，全都在小摊子上买晚饭回家吃，摆摊的再多，也没有下市的商贩多，一会功夫就把我的小车围满了，光切皮、拌皮、找钱都忙不过来，哪有功夫不好意思去。”徐大姐一高兴，嗓门格外大，甄珍耳朵被喊得嗡嗡响。 　　曹大哥爱吃米皮，卖的也是米皮，脸上皱纹舒展，“我原本以为米皮不好卖，好些人好奇买了一份在原地蹲着就开吃，吃完全都说好，说我这个米皮从来没吃过，味道香得很。” 　　不光凉皮，拌菜也很受欢迎，雨菲家租住的地方开火不方便，雨菲妈妈听甄珍的建议专做凉拌菜，在北行卖日用品的街区摆摊，在那边做小生意的女的多，见她的拌菜可以自选，还能配着面筋，现场凉拌，健康清爽还不长肉，都很感兴趣，拿过去的三十斤拌菜半个小时就卖光了。 　　大家生意好，甄珍也很高兴，鼓励道：“昨天试水不错，你们今天可以加大货量，夏天出货快，争取挣几个月好钱。” 　　“你说得对，我们也是这么想的。” 　　人的思路一旦被打开，一通百通，不需要甄珍指导生意经，他们都是产业工人出身，最了解分工合作的优势。擅长熬辣椒油的就专门熬辣椒油，擅长蒸皮子的，就只蒸皮子。 　　连家人也全部发动起来，十家人之所以过得艰难，有因为房子拖累的，有因为再就业的单位困难发不出资的，还有几家像第一个来找活的大姐那样，另一半因为身体原因丧失了部分劳动力。 　　各家把自己家能派出来的劳动力都列出来，肾不好的家属可以坐在床上帮忙选米，筛选调味料。 　　徐大姐的爱人因为工伤断了一条腿，腿使不上力，但他上半身有劲，她家住一楼，搬货方便，让他负责磨米。 　　这样的分工下，大家效率也提高了，现在物价不高，凉皮售价一块，拌菜也卖得便宜，但摆摊没有成本，蔬菜、大米、白面的成本同样低，卖一份能挣四毛钱，甄珍教出来的徒弟，卖的东西味道好，口碑好，回头客就多，一个晚上多的时候能卖一百多份，卖得好一周能挣上三百块钱。 　　这帐谁都会算，这样下来，一个月岂不是能挣一千多？比在厂子上班时挣得多一倍，这在以前是他们想都不敢想的。 　　雨菲一家对甄珍感激不尽，家里省吃俭用，住铁皮房就为了攒钱置换房屋，铁皮屋吸热，晚上热的睡不着，大人可以忍，孩子不行，现在手头充裕了，在附近租了个房子，家终于有了个家样。来找宝库玩的雨露身上终于不见了热痱子。 　　丈夫有肾病的彭大姐挣了钱，终于可以给丈夫做透析了，激动地抹眼泪，握着甄珍的手说，“老妹儿，不瞒你说，这日子过不下去的时候，要不是因为孩子，我跟我家那口子早就想喝农药了，从厂子出来这几年，大姐头一次感觉这日子有了奔头，这都得感谢你，你就是我们一家的恩人。” 　　甄珍帮彭大姐擦了擦眼泪，“小吃不小，但吃苦受累是别人的数倍，你们挣来的钱是你们应得的，不用谢我。” 　　“有钱挣，胳膊也不酸了，腿也不疼了，我们一点不累。”曹大哥把胸脯拍得啪啪响。 　　几个工人用行动感谢甄珍，现在凉拌菜做成手，不用甄珍动手，把这道菜接了过去。 　　大家学习上瘾，食材好处理的时候，他们就分批来学习炒大锅热菜，同样是大锅菜，甄珍炒得比当年的食堂师傅好太多了，这就是水平差距，他们想要系统学习一下。 　　有位姓刘的大姐爱钻研，上手最快，徐大姐几个也都总结出心得，争着分担一些炒菜工作。 　　除了自己做的，天气越来越热，大家下不去饭的时候，甄珍还会从朴叔那里订购冷面，辛苦了一段时间，因为有人搭把手，到后来甄珍的工作量少了好多。 　　王进申请查档案，在他打了五个长途电话催促后终于有了结果，现在并没有人因为鱼丸机的设计申请过专利技术。 　　“兴许有人做过，因为专利观念不强，没有申请保护。”王进分析道。 　　“这是好事，那我们下一步就着手找人设计。”甄珍从后厨给陈星耀和王进端了两份米皮出来。 　　王进有点头疼，“咱两眼一抹黑，找谁好呢？” 　　小陈对这个结果早有准备，已经事先打听了一圈，他人脉广，是个本地通，为甄珍找到一个合适人选，这人脾气有点怪，但是甄珍想要摆平，应该不难。 　　“你会做松鼠鳜鱼吗？”小陈问。 　　甄珍冰雪聪明，立即领会他的意思，转转眼珠，开口背起《调鼎集》所录菜谱，“取鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式，油，酱油烧。” 　　王进也明白过来，大笑道：“妥了！” 　　陈星耀找的这个工程师是省精密机械制造厂的，做精密机械制造出身，给他们设计个鱼丸机算是大材小用。老头姓孙，已经退休，又被厂子返聘，作为运动前的大学生，运动时没少遭罪，幸亏被惜才的老厂长从农场抽调到当时三五期间国家重点单位的精密机械厂，才躲过一劫。 　　作为辽省装备制造业的领军企业，老孙头的专业能力在全国都能排上号，不光有一线的实践经验，理论水平也很高，现在大学机械制造专业的教材就有他的参与。 　　小陈吃了一口米皮，被筋道、爽滑，又麻又辣的口感征服，开口说起老孙头，“如果孙老还没退休，我们也不好意思去打扰，返聘后，他的工作不多，应该有时间，不过这人不太好说话，所以得拿你的鱼开道。” 　　老孙头老家是苏州的，找的老伴也是南方的，陈星耀干侦查的，想要查一个人的嗜好，一查一个准。老两口喜欢故乡苏帮菜，最喜欢松鼠鳜鱼，最近这两年老伴身体不好，没人下厨，也没了口福，所以他想到这个切入口，跟老孙套套近乎。 　　“你们要对我有信心。”甄珍自信是因为她有小咕嘟。 　　小猫这些天因为不会帮甄珍按摩，跟宝库争宠失败，成天耷拉个尾巴不高兴。得知甄珍要鳜鱼，使出浑身解数，连吃三天鳜鱼，给甄珍弄出九条肥嘟嘟的大鱼。 　　鳜鱼是国内分布最广的淡水鱼，没有什么格外突出的名品，小猫弄不出最好的品种，只能在体型上下功夫。 　　甄珍捞出大肥鱼，处理好用绳穿住，笑着表示，“等会把肥鱼变成肥松鼠。” 　　小猫尾巴又重新支棱起来，喵喵喵喵叫个不停，松鼠也是鼠，一定要好好吃它。 　　除了鳜鱼，甄珍还准备了其他几样食材，跟陈星耀，还有公安局经侦一位叫瞿文远的小伙子一起去老孙家。 　　他们不认识老孙，贸贸然上门不好，瞿文远跟老孙小儿子是铁哥们，由他和老孙小儿子穿针引线，这场公关战才能打好。 　　老孙家就住精密机械厂的家属院，苏式的联排二层小楼。 　　老孙小儿子，孙继修老早就在外面迎接他们，虽然父母都是南方人，他在省城出生长大，没有南方的文秀，说起话来大碴子味很浓，“我爸虽然是个犟眼子，但你们要是真让他吃高兴了，甭说设计个做鱼丸的机器，设计个做鱼丸的机器人他都敢下手。” 　　老头闲不住，周末也在厂子里忙活，家里只有老伴在。 　　老孙的老伴身材娇小，面容慈祥，因为血栓，右半边身体不太灵活，已经很少下厨。平时家务都是保姆在做，身体不好，平时很少外出下饭店，听小儿子说，找了个得过奖的大厨来家烧苏帮菜给她吃，老太太高兴坏了。 　　见大厨是个文秀的小姑娘，意外之余，老太太高兴地指着厨房的方向，“东西你随便用，今天保姆放假，我也帮不上忙，麻烦你了姑娘。” 　　家里有病人，甄珍问明白老人是否有忌口的食材，笑着表示，“做菜难不倒我，您稍等。” 　　老太太脑子转得不慢，继修的同学来了不奇怪，还来了个陌生小伙子，显然今天这顿饭是醉翁之意不在酒。 　　老小孩、老小孩，得知小伙子想找老伴设计做鱼丸的机器，老太太高兴地直拍巴掌，“老孙从来没设计过做食物的机器，你们这算填补了他设计上的空白，我支持。” 　　甄珍在厨房尽情发挥，调料和食材都是她自备的，食材也提前处理过，做几个菜对她来说小菜一碟。 　　先做鱼，横切鱼身，翻开鱼肉，将鱼肉改菱形花刀，这道工序最考验功力，改刀过程不能切断鱼皮。处理好，接着炸鱼，油温七成热时，下改刀后的鳜鱼，炸制金黄，定型后捞出，等油温升高一成再入锅复炸，让鱼肉口感保持酥脆。 　　浇鱼的卤汁准备最后再做，跟糖醋鲤鱼一样现吃现浇才过瘾。 　　下一道菜是她早就提前准备好的，水晶肴肉。 　　猪蹄用特别调制的香料腌制一天，让其充分入味，再将猪蹄用老卤卤制，卤制好的猪蹄浇少量的卤汁冷却即可。 　　甄珍做的肴肉剔透、润泽，怕温度高，化掉，特意用加了冰块的盒子冷藏着带过来的。 　　苏帮菜属于甜口菜，有了松鼠鳜鱼这个代表，老年人饮食最好以清淡为主，小陈赞助了新鲜的碧螺春茶，甄珍要做地道的苏帮菜，碧螺虾仁。 　　做这道菜，为保持河虾的鲜味，必须现剥虾仁，剥好后，用淀粉和蛋清给虾仁上浆，猪油滑锅，溜虾仁，溜至乳白，沥干油。碧螺春茶取第二道茶水，与复入锅的虾仁大火爆炒片刻即可出锅。 　　人多还做了两个南派硬菜。现在是吃六月黄的好时节，没有南方的大闸蟹，辽省的河蟹也没逊色多少，朴叔家年糕常备，甄珍用这两样食材做了著名的毛蟹炒年糕。 　　拆出的蟹膏，拿来做了个蟹粉豆腐。 　　这几道菜大部分都是急火菜，再弄两样素菜，把松鼠鳜鱼的汁调好就可以开饭。 　　老孙到点回家吃饭，儿子提前告诉过他，今天有大餐，走到家门口闻到食物的香味，有虾和蟹，菜挺硬啊……老头立警惕起来，今天这顿大餐动机不纯。 　　抱着警惕的心情进门，见了几个年轻人只点了下头，见到桌上的菜肴，都是他喜欢的，眼神火热，心说，我只吃，不答应就是。 　　松鼠鳜鱼卤汁已经调好，大家入座后，甄珍从厨房出来，跟精瘦的小老头打了声招呼，将卤汁浇在形似松鼠的鳜鱼鱼身上。 　　热腾腾卤汁浇上毛扎扎的鱼肉，发出吱吱的声响。这道菜不光形神兼备，连声效都有了。 　　老太太像个小孩子一样，听到鳜鱼叫，呱呱鼓掌，看老伴这么开心，老孙也弯起嘴角，这几个孩子不管目的是什么，倒是下了一番苦心。 　　让长辈先动筷，甄珍给孙老和老伴夹了鳜鱼身上最肥美的鱼腹肉，两位老人尝了一口鱼肉，俱被征服。松鼠鳜鱼不是一道家常菜，但他们家常吃，今天吃的这道鱼，比他们以往吃的要好上太多。 　　鱼肉外酥里嫩，卤汁酸甜，因为卤汁中有虾仁，格外突出了鲜之一味，但这鲜不完全是虾带来的，这鲜来自鱼肉本身，这么新鲜的鳜鱼平时很难买到，最新鲜的食材，用最高超的厨艺来制作，这道菜让苏帮菜大师来做也就这个水平。 　　孙继修已经在问大渔的位置了，“甄珍，你藏得真够深，这么好的厨艺，不去大饭店可惜了。” 　　瞿文远打趣，“杏花深处有大渔，酒香不怕巷子深。” 　　老孙忍住了，没开口，老太太已经开心地吃起下一道水晶肴肉了， 　　水晶肴肉作为新中国成立后第一次国宴冷盘的主碟，自有其过人之处，有诗为证，“不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴”，配香醋和姜丝，这道“夏月冻蹄膏”让人食指大动。 　　碧螺虾仁，鲜虾与茶香相得益彰，菜色有着夏日的素雅，茶香却悠远绵长。 　　蟹粉豆腐，嫩豆腐如白瓷，蟹粉为豆腐增鲜，豆腐解了蟹粉的腻。老孙挖起一勺，根本不用嚼，豆腐由嘴一路划向胃，最是妙不可言的滋味，这道菜尤其能激起对故乡的思念。 　　年龄大了除了思乡之外，心也软，何况还有“桃花流水鳜鱼肥”能给人带来快乐和放松的咕嘟牌鳜鱼。 　　老孙表情软化，看向陈星耀，问道：“说说你们的目的，我就这点本事，电脑业兴起，那是芯片领域的事，我不了解，相机的构造我倒是有点研究，你想做高精尖的相机吗？” 　　陈星耀没回话，只把目光对准甄珍，甄珍站起身，笑着道：“您等我三分钟。” 　　三分钟过后，甄珍端了一大碗鱼丸汤回来，盛了两小碗给老人，“您尝尝我的鱼丸怎么样？做高精尖我们没那个本事，我们就想研究怎么让自动化机器生产出的鱼丸跟手打鱼丸一样香甜？” 　　老孙挑挑眉，这请求倒是出乎他的意料，尝了一口鱼丸，滑、嫩、鲜。 　　“这个有意思，让机器化作厨师的手臂，而且要有最好的口感，有点难度，算是个考验。”老孙点点头，没立即答应，接着吃饭，越吃越上头，把陈星耀拿来的茅台也打开了，四个男人把一瓶全干了。 　　老孙喝开心了，“这个请求我答应了，不要报酬，多吃几顿这样的饭就行。” 　　甄珍眼露惊喜，“想吃多少有多少，我还会草头圈子，银鱼莼菜羹，呛虾、醉蟹，您想吃什么告诉我，我尽全力满足。” 　　“没有你一顿饭解决不了的问题，一顿解决不了就用两顿。”把小瞿先送回家，再送甄珍回家。车里只有他们两个人，小陈打趣道。 　　“饭要吃，该给的设计费我们还是要给，将来申请专利，也要带上孙老先生，专利有人家的一份。”甄珍提醒。 　　“这个是必须的。” 　　甄珍转头看向开车的陈星耀，笑着夸赞，“这事能这么顺利，多亏有你，我们是合伙的，我就不谢你了。” 　　小陈摇头，“该谢的其实是我，今天跟你的饭沾了光，等设计完你的鱼丸机，我也想找孙老设计个机器。” 　　甄珍一脸兴味，“怎么，你想进入高精尖领域，投资相机制造？” 　　陈警官笑容神秘，“回去再说。” 　　关子卖得甄珍好奇极了，好不容易到家，一下车，宝库从门口奔出来，“姐姐，你回来啦。”今晚去给孙老做饭，家里停业一晚，宝库被赵姨照顾了一晚上。 　　见甄珍回来，赵姨也从屋里出来，“甄珍，我回去拌菜了，家里没什么事，宝库写了两篇字。” 　　邻里之间不用客气，甄珍目送赵姨进了自家门。两大一小回到自家餐厅，见陈星耀从兜里掏出个金属半圆。“我想让孙老设计机器，生产这个。” 　　甄珍看了半天没认出到底是什么东西，略有些失望，“好像没有那么高精尖。” 　　过气蛋总，新近卡总胖手接过半圆，扣在脑门上，“发卡子。” 　　细细一条扣在宝库的卷毛上，甄珍突然反应过来这是什么，小陈也笑着解密，“你说我关不关爱女性？” 　　“……你真是名副其实的妇女之友。”甄珍一脸不可置信，心想，陈星耀是个谜一样的男人，确实不是老陈从垃圾堆里捡来的。 　　作者有话要说：　　双十一我又来猜谜了，请大家开脑洞猜一猜小陈要设计机器生产什么，猜对前三名，每人奖励200晋江币。答案明天这个时间公布。感谢在2020-11-10 20:55:05~2020-11-11 21:16:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出手榴弹的小天使：当你沉睡时 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：时冬至 88瓶；江南风好 15瓶；na、q去哪啦 10瓶；仓鼠大大的白面包 5瓶；沁人心扉 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第72章 酸汤鱼 　　“去年我去广东追捕嫌疑人, 在那边待了一个月，出这趟差给了我很大的触动，我们和南方的差距太大了。我们这边的国企忍痛断臂求生, 人家那里的私营小厂却在红红火火地搞生产，经济的活力在人, 我们东北不缺人, 我们缺的是人的灵活意识。”小陈不受甄珍调侃的影响, 用最正经的语气，跟她讨论起东北经济的得与失。 　　见他认真, 甄珍在对面坐下，伸胳膊从宝库头上把内衣衬骨取下来，“所以，你的灵活意识放在这上面了？” 　　小陈抬眼看她，“你猜猜生产一件胸罩需要多少个部件？” 　　“……这个真没研究。” 　　小陈伸出手指比出两个六，“稍微高档一点的胸罩至少要十二种部件。” 　　只见其型，不闻其名的小胖孩立即瞪大眼睛问：“胸罩是什么？” 　　“胸罩是件衣服。”小陈一板一眼地答道。 　　“我可以穿吗？”小孩又问。 　　“男人流血流汗不流泪, 男人光膀子，不穿胸罩。”某人的狼式教育毫无逻辑可言…… 　　“我喜欢光膀子。”某小孩竟然受教，呲着小牙嘿嘿乐。 　　屋顶的吊扇吹着凉风，有几只漏网的飞虫在灯光下盘旋，明明是最正常不过的夏日夜晚，甄珍却觉得随着两人对话的展开，周围的空气都变得诡异起来。 　　小孩的注意力转瞬即逝, 忘了胸罩, 跑去跟咕嘟看图画书。 　　陈警官把偏移的话题又拉回正轨。“蕾丝生产起来工序太多，相当于开了家纺织厂，金属构件不一样, 一台机器就能搞定，调节环和挂钩形状复杂，不好办，还是衬骨形状简单，更好做一些，所需要的就是一台金属冲压机。” 　　甄珍还没从小陈带来的信息冲击中回过神，干巴巴的评价道：“你研究得真透彻。” 　　小陈从甄珍手里接过衬骨，修长的手指从一端划向另一端，继续讲解，“我在南方厂子里见过，冲压机先把金属折弯，再把材料切割，最后再给分割后的材料镀上一层尼龙镀铁，一根衬骨很快完成。 　　做衬骨还有一个方便之处，调节环要根据内衣的颜色给外镀的尼龙染色，衬骨衬在里面省了来回变换颜色的麻烦。 　　这样的机器我们国家没有，南方的工厂从国外买回来的机器要几十万一台。我一直在想压衬骨的机器我们能不能自主研发，构造应该不难。” 　　“你生产这玩意会有市场吗？”甄珍对他奇葩的想法十分费解。 　　“女人在，市场就在。”某人很有信心。 　　要是肖锋在，肯定会对陈星耀的认识再次升级，这家伙不光是木头橛子里的哲学家，还是性别领域的哲学家，简称性学家。 　　“你不缺钱，为什么想到做这个？”甄珍问道。 　　“因为它简单，只需要一台机器，几个工人就能做起来的简单生意，对外行的我们来说是一个很好的尝试。 　　做这个只是手段，咱们这不缺制造业人才，不光有孙老这样的专家，下岗工人里熟练的技工也海了去了。 　　可现在熟练的车工、机修工都在干什么？他们在工地里搬砖，在挥锤子砸墙，在建设路蹲点给人掏下水道。太浪费了。 　　以前虽然也觉得这样浪费人才太可惜，开过眼界之后，我其实并没有把它付诸实践的想法。” 　　看了甄珍一眼，小陈勾唇，承认道：“我是受了你的影响，你那句话，创造条件让弱者变强，给我很深的触动。 　　其实有些人并不是弱者，他们只是受到命运的摆布，倒霉地被体制性地淘汰了，叫倒霉蛋更贴切一些。 　　现在私营的小工厂不多，竞争少，小工厂也更容易存活，像衬骨，以后有了竞争可能不会挣钱。但小工厂跟大企业比，还有个特点，转产灵活。我们以此为起点，在小件商品的制造上多下功夫，兴许能帮助一些倒霉蛋重新找回自己的位置。 　　小工厂单打独斗不行，我们力量有限，我想通过办鱼丸厂，内衣配件厂这样的行为，来改变一些人的意识，经商、找钱的意识。 　　我们这里的人习惯从出生到老死都有工厂给你安排一切，我们的人喜欢体制内的工作，旱涝保收，不用担责，我们的惰性太强。但是就算再懒，谁都不会跟钱过不去，聪明人的想法会改变，是时候该行动起来了。” 　　陈星耀很少一次性说这么多话，不慷慨也不激昂，声音低沉地把他一直以来的想法平静地说出口，甄珍从啼笑皆非到心潮澎湃，只用了一分钟，笑着表示，“星星之火可以燎原。” 　　陈警官的面庞不复当初的冷意，笑容干净温暖，“对，以鱼丸厂和内衣配件厂为起点，我们放一把火试试看。”话音接着一转，“虽然有公职人员在经商，但终归还是不合规，所以还是得靠你冲在前面，我给你做后盾。” 　　甄珍痛快答应，“没问题。” 　　其实他这么做还有另外一个原因，话题有些沉重，陈星耀暂时不想跟小甄姑娘提起。 　　小甄和小陈心怀善意，倒没有什么伟大的愿景，只是想通过自己的努力去鼓舞和影响一部分人，但他们也意识清醒，事情要一步一步来，初心不能忘，于小陈就是破案，于甄珍来说就是追求厨艺的进步，开好她的小馆子。 　　进入盛夏，大家食欲都有些不振，还没有开海，市场上的海鱼不多，甄珍就在养殖的塘鱼上想办法，食欲不振需要刺激，酸甜苦辣咸五味，酸味最能促进食欲。 　　中餐中酸味鱼菜的代表，当属苗侗族的传统菜肴酸汤鱼。夏天温度高，糯米发酵一天就可以拿来入汤，做酸汤鱼少不了山鸡椒，辽省没有，北行大市场进货网络遍布全国，香料店从安徽找到了货源，甄珍一次性进了一大批，放在冰箱里保鲜，可以吃很久。 　　酸汤鱼的酸汤种类有太多，温度、湿度、菌种不同，甄珍没做太复杂的，野生西红柿东北也没有，但本地农家种植的西红柿进入丰产期，熬成酱汁可以拿来入菜。 　　正宗的做法要把西红柿、仔姜等调味料放入泡菜坛中密封十五天再食用，饭店做起来太复杂，甄珍用西红柿酱和发酵后的米汤混合熬成的简易版酸汤汁做鱼，效果同样不错。 　　还是普通的草鱼，跟炖鱼的步骤类似，只是炖鱼的汤汁由开水变成提前准备好的酸汤，再放入一些时令蔬菜，荤素搭配，起锅时用山鸡椒炸的油提味，做法简单，但味道很是不同。 　　顾客们在大渔吃过酱焖鱼、吃过辣得直冒鼻涕泡的来凤鱼、吃过咸鲜入味的酱油水鱼，这次的鱼又不一样，变酸了，发酵后的米酸，不像醋酸酸得那么直接，酸度柔和，再混以西红柿的果酸，酸出了不同的层次。 　　爆锅时甄珍放了一点干辣椒，酸中带微辣，跟普通的草鱼搭配，给人一种酸鲜的口感，鱼肉细嫩，淡红的鱼汤，汤味酸爽，因为天气炎热而封闭的味蕾被彻底打开。 　　大家对酸汤鱼的接受度很高，一是满族饮食文化中喜欢食用发酵的玉米，朝鲜族也有食用米酒的传统，东北两大少数民族对发酵食物都不陌生，多年的民族交融，满汉朝三族口味逐渐统一，酸汤鱼得到大家的一致好评。 　　有位大哥直接来了句流行广告词评价酸汤鱼，“牙好胃口就好，冷热酸甜，想吃就吃。” 　　旁边桌那位立即接上，“吃嘛嘛香。” 　　吹着小风扇，吃酸溜溜的酸汤鱼，热出一身汗，爽！ 　　下午忙完，打车去孙老先生家沟通鱼丸机设计方案时，甄珍也带了酸汤过去，还带上了宝库。 　　小孩靠颜值又收获了两个大龄粉丝。 　　老孙的几个孙子都大了，身边没有宝库这种承欢膝下的小孙子，不嫌热，大热天也要跟小孩抱在一起，跟甄珍说起他的设计想法，“全自动机器设计的要点，无非就是传动、运动、连接、组件和弹性组件这几方面，我先做个小模型调试，最快一个月能出结果，你先不用急。” 　　“心急吃不了热豆腐，您还有厂子里的事情，我们慢慢来。”甄珍笑着表示。 　　至于小陈研究冲压机的想法，他自己亲自上门跟孙老说的，跟他想的一样，孙老回复说，大型的冲压机器国内早就已经现身，做个改进应该也不算太难，但他没时间同时做两样设计，给小陈介绍了个人，这人是他的忘年交，发明研究方面的奇才，在省大当老师。 　　想起忘年交，老孙看向怀里的小孩，“宝库啊，发明创造很有意思，你想不想当发明家？” 　　发明是什么小孩不明白，宝库早就有了奋斗目标，脆生生告诉孙爷爷，“我想当老总，我是蛋总，我还是卡总。” 　　小孩总字的发音不太标准，听起来像肿。 　　“蛋肿啊，”老孙教育小孩，“当资本家也不是不行，但是不能膨胀，一膨胀人就肿了。” 　　肿的意思经过姐姐的解释，宝库想起老陈像发面馒头一样的脸，憋憋小嘴，吭哧半天，“可是我还是想当老肿怎么办？” 　　小模样把孙老的老伴爱得不行，拄着拐杖去书房，把书架上孙老当初给大孙子设计的铁公鸡玩具抱了出来，塞给小孩当礼物，“当老总要把钱管住，像铁公鸡一样，就不会肿了。” 　　铁公鸡有着锃锃亮的金属外壳，宝库如获至宝，原因是铁公鸡会下金蛋。 　　孙老亲自设计的东西怎么会简单？铁公鸡除了有闹铃功能，定时打鸣之外，再装上一块电池，按下按钮，隔五分钟就会下一只染成金色的鸡蛋。 　　自动化玩得好，陈老的生物知识欠缺，公鸡被他设计成雌雄同体，早晨叫起，喔喔喔，下了蛋，还会咯咯哒。 　　让宝库一度模糊了性别，问来吃饭的陈星耀，“男人会生小孩吗？” 　　“不会。” 　　“可是公鸡会下蛋。” 　　陈警官心说，发明创造可真不能胡来。 　　发明设计在顺利进行，王进也在到处寻觅合适开厂的场地，一切都在有序往前推进。 　　太顺利，来了个找茬的。 　　甄珍接到王进电话，“李成喜的食品厂来了联合执法的，他刚打电话给我，让我们下周一一上班跟他一起去有关部门说明情况，甄珍，我们被举报了。” 　　“举报？”甄珍闹不明白，“贴牌生产就像委托加工一样，我们有合同，不违法呀。” 　　为这事她专门咨询过陈星耀，现在立法不完善，没有专门的合同法，但像他们这种贴牌生产，双方自愿，又不是在对方不知情的情况下，假冒对方商标的侵权行为，不违反民法通则的规定。 　　王进也不紧张，“咱们完全合规，王进营业项目申报的多，我们没超出经营范围，更没偷税漏税，而且我们产品化物所已经验过，各项指标都不超，比大食品厂的还卫生，咱还有样品在老李那冻着，不怕查，你不用担心。” 　　甄珍纳闷，“谁举报的我们？” 　　王进也想不明白，“是不是眼红我们赚钱的其他食品厂干的？” 　　“有可能。” 　　没让甄珍疑惑太久，有个人在周末下午登上门，算是个熟人，电视台前主持人靳虹。 　　一张美人脸，还是那副傲慢德行，进门就叫嚣，“什么钱你都敢捞，断了我财路，我让你在省城混不下去。” 　　她这种行为，在省城很常见，俗称立棍。 　　甄珍立即意识到，举报人就是她。 　　那位美籍华人马老先生讲诚信，不是说说就完，临回国之前找到包括甄珍在内的，他看好的几位有潜力的年轻人签了合作意向，他的合资公司的审批政府特事特办，给走了绿色通道，很快就会有结果，意向中承诺，等合资公司注册完成，就开始推进双方的合作。 　　所谓挡了她财路，估计这女的或者说整个马家没得到马老的额外照顾，于是恼羞成怒，把嫉恨发泄在他们这些跟马老签意向的人身上。 　　甄珍真相了。老先生习惯了规范化的公司制管理，不喜欢家族式的管理方式，国内的马家这支想在合资公司分一杯羹的想法，想也是白想。 　　马老倒是没做绝，马家的祖产虽然还了一部分回来，但还有大半早就散没了，国内的马家虽然过得不错，但跟他没法比，马老临走前向他三堂弟赠与了一笔钱，由他统一分配。 　　马三不知道怎么想的，把钱攥在手里，没告诉孩子。 　　鲥鱼白吃了，期望越大失望越大，几个孩子都挺闹心，尤其靳虹两口子，他们有些能量，把甄珍和其他几个人，一路查了底掉，查到甄珍跟李成喜的食品厂合作搞节礼销售的事，认为这里面肯定有猫腻，去工商、税务还有新成立的食品监督部门举报了他们。就算不成功，也要恶心恶心她。 　　虽然生产已经完成，但执法部门可以追溯，接到举报，工商等部门还真去李成喜的食品厂做了调查。 　　“我们没得玩，你们谁都别想把戏唱下去。”靳虹凑近甄珍，继续发狠话。 　　甄珍哼了声，“你还真是柿子挑软的捏，马老不光跟我合作，在市里也投资了几个大项目，你怎么不找市长去，说他挡了你的财路。” 　　“我就是看你不顺眼，我就要整你。”靳虹一脸泼妇样，白瞎了好形象。 　　甄珍心说，这还真是个货真价值的草包，要换成是她，阴完人，绝对不会主动露面。靳虹这么做，估计是看她孤女一个，好欺负，才有恃无恐。 　　那就走着瞧，有人蹲在头上拉屎，不反抗那是怂包。 　　靳虹放完狠话，转身出门，她车就停在门外，火没熄。 　　开车门上车，不知道怎么，突然滑了一下，靳虹一头栽在方向盘上，幸亏没碰到启动装置，要是车子滑行起来，还不知道会发生什么事情。 　　嗑得太狠，靳虹竟然短暂昏迷了。甄珍走上前，把她踢醒，见她头上鼓起个大包，勾起嘴角，“爱叫的狗都傻，因为它们叫唤声太大，脑袋容易缺氧。” 　　靳虹捂着脑袋，不知道是气得还是疼得，直翻白眼。 　　搂着铁公鸡的宝库从朴婶家出来看热闹，“肿了。”宝库指着靳虹的额头说。 　　“膨胀得没边了，能不肿吗？”甄珍眯了眯眼道。 　　大家都出来围观，靳虹觉得丢人，忍着疼很快把车开走。 　　车底一只金黄闪闪的蛋露了出来，上面还有疑似脚印的灰斑，宝库惊喜地把蛋捡起来，“原来在这呀。” 　　作者有话要说：　　恭喜眉间喜气、听说名字起……（折叠了，我看不见后面的）、沐沐墨墨三位书友，你们是最先猜出准确答案的。 　　其他猜中内衣和正确答案的小伙伴，你们都好聪明，大家各种奇怪答案，是我今天的快乐源泉，尤其猜避孕环的小伙伴，是你们让奥迪车标在我脑海回荡了一整天，哈哈哈哈 　　感谢大家的参与，下次猜谜见！感谢在2020-11-11 21:16:18~2020-11-12 20:55:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：oo浅浅寂寞ゝ浅浅笑 55瓶；刁民(づ●─●)づ 5瓶；叶子26 3瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第73章 反击 　　朴叔很快想明白靳虹是怎么摔倒的, 弯下腰，逗小孩，“宝库啊, 蛋搁我们这就是个吃的，搁你那咋还成武器了？” 　　宝库把金蛋重新塞回鸡肚子里, 把铁公鸡举过头顶，小奶音特自豪，“我有下金蛋的战斗鸡。” 　　把大人们逗得不行。 　　“甄珍，靳虹来你这干啥？”朴爱善问道。 　　周末杏花巷来回走动的人多, 还有不认识的人在场, 甄珍不想到处宣扬, 撒了个谎，“上回来我这吃饭没吃过瘾, 还想再来吃一顿。” 　　赵华心细，看靳虹那气哼哼的样子可不像来订桌吃饭的，拽了拽朴爱善的衣襟, 对她使了个眼色，示意她，人走了再问。 　　靳虹有权有势，邻居们怕甄珍被欺负, 等看热闹的一走，全都涌到甄珍这。 　　钟小燕刚上完货回来, 听说有事，跟个炮仗似地冲进来，“甄珍，她来找茬了？” 　　甄珍没瞒着大家，把事情的来龙去脉复述了一遍。 　　这把小燕姐气得, 柳眉倒竖，“想立棍也不问问我钟小燕答不答应？咱凭实力拉投资，怎么就挡了她财路了？不撒泡尿看看自己啥德行，女的打女的不犯法，妈的，下次让我碰上，非锤死她不可。” 　　赵华摇摇头，“打她是解恨，打完了呢？她背后势力大，动动手指头，甄珍就得伤筋动骨，反正举报不会成功，咱先观望一下，要是她还有下一步动作，那咱再好好想想办法。” 　　朴婶解气地拍拍宝库的战斗鸡，“干得好，光头上摔个包便宜她了。甄珍，我看她不会善罢甘休，你下一步想怎么做？” 　　仗势欺人的人甄珍见过太多，倒没怎么动怒，心平气和道，“知己知彼，百战不殆，我还不知道她的底细，先了解了再说。” 　　朴大宇点头，“孩子你说得对，咱是无缝的蛋，不怕苍蝇叮，她可两说，兴许就是个绣花枕头。” 　　调查的事情当然得小陈上，听到甄珍的请求，陈星耀沉了脸，竹杯子在他手里咔嚓一下就被捏碎了。 　　看得宝库好生羡慕，胖手也抱着个杯子捏，真是吃奶的劲都使出来了，小脸都要憋成西红柿了，杯子依然纹丝不动。 　　“你只适合玩蛋，放过杯子吧。”甄珍劝道。 　　觑一眼小陈阴冷的神色，甄珍哑然失笑，“人形冰箱就是你这样的。” 　　陈警官坐不住了，只留下一句话，“等我消息。”长腿迈过门槛，人立即没影。 　　小陈不可能一晚上就给她回信，甄珍该干嘛干嘛，周一上班跟王进和李成喜带上材料跑了几个部门，他们有合同、有完税凭证，想鸡蛋里挑骨头的注定要失望，再说李成喜干了这么多年食品厂，跟上面关系维护得不错，有人帮忙说话，没怎么为难他们三个。 　　从税务局出来，王进使劲踢了路边的石头一脚，“刚才那专管员肯定收了马家的钱，恨不得拿放大镜看咱账本，这年头，狗腿子可真多。” 　　李成喜老成一些，拍拍王进肩膀，“阎王好见，小鬼难缠，这都是有数的。”看了眼甄珍，“断人财路，犹如杀人父母，他们不是想立棍吗，咱光脚的不怕穿鞋的，咱光棍，李哥这回生气了，咱跟他们干，干趴下了，从头再来就是。” 　　老李仗义，受了无妄之灾，还想着帮他们报仇，甄珍有些过意不去：“李哥，还没到那份上。这回是我拖累你了，让你跟着受惊了。” 　　“外道了啊，老妹儿，李哥跟着你挣了钱，这点麻烦算啥。”甄珍的朋友都是敞亮人，不会责怪小姑娘，冤有头债有主，有些人太拿自己当盘菜。 　　耽误了一上午功夫，给工地的供餐，今天彻底交给徐大姐几个，跟王进和李成喜告别，甄珍急匆匆回到店里，准备中午营业。 　　周一中午上门的顾客多，因为酸汤鱼，今天人格外多，来得晚的都没位置了，天太热站外面等位不是事，甄珍把包间的门打开，还能再安排十几个人坐下。 　　忙里忙外，甄珍快要转成了陀螺，帮忙干活的大姐看她忙不过来，也帮着一起上菜，菜上到一半，听前厅有桌客人怪叫了一声，“鱼汤里有蟑螂。” 　　吃饭的听到动静都停了筷子看过去，有个粗脖子圆脑袋小伙子用筷子挑起一个黑乎乎的虫子，捂着嘴做呕吐状。 　　来甄珍店里吃饭的百分之七十都是老客，第一反应全是不可能，甄珍后厨从餐厅隔着玻璃能一望到底，墙上挂着的锅底都比那小子脸干净。 　　窗对面储物架上还有一排来福灵在那放着，他们不信后厨能跑出那么大的蟑螂。 　　老客不信，但屋里还有新客，没上菜的骂骂咧咧抬起屁股就走，上了菜了把筷子一扔，钱也不给了，皱眉对拦路的甄珍说，“恶心死忍了，没让你赔钱就不错了，别拦着我们。” 　　包间里还闪出一个人，说他是报社的，已经掏出了相机，一旦是真的，他要好好报道一下。 　　最近走私日韩进口二手车的人很猖獗，西塔所又忙了起来，跟甄珍定了快餐，今天中午连小周都没过来吃饭。 　　没有警察主持正义，几个熟客大哥不让劲，对几个不给钱的说道：“说话客气点，你们要是敢欺负小姑娘，我第一个不干，事情没查清楚就赖人老板身上，谁知道那东西是不是他自己放的。” 　　那个胖子推开椅子，一高蹦了起来，指着老于大哥骂，“你再说一遍！” 　　蟑螂夏天繁殖快，到处乱爬，为了灭蟑，她请了专人过来，给大渔里外消杀了三遍，洗菜也格外注意，甄珍敢肯定，这找茬的还是靳虹使的坏，连记者都派来了。 　　她真有点恼了，俏脸带霜，“同行，想找别扭，你这手段玩得太低级了。” 　　小胖子目光微闪，“谁是你同行？” 　　“你身上油哈喇的味道，隔大老远我都能闻到，陈油还好，我闻着怎么像是从泔水里提炼的二手油味。”甄珍倚在吧台并没有上前，她是厨师，五感灵敏，是不是同行一眼就能看穿。 　　听甄珍这么说，大家都瞪亮眼睛，螳螂捕蝉，一环扣一环，看来这事不简单。 　　“贼喊捉贼，小子你玩阴的，也不找个埋汰的玩，非要找上我们这片最干净的一家店，你是不是缺心眼啊？”五金店小老板连损带骂。 　　“大家都不容易，你欺负甄珍一个小姑娘，算什么爷们。” 　　小胖子伙夫还想顽抗，“身上有油味怎么了？跟我在你店里吃出蟑螂有什么关系？” 　　甄珍抬手指了指身后墙上的镜头，“我要是说了不算，监控录像能不能说了算？咱拿着录像一起去派出所看看就清楚了。” 　　因为进小偷，陈星耀找人帮她把房子又武装了一遍，还帮忙装了模拟监控，监控镜头不一定能录上他的动作，甄珍这么说纯粹就是想诈诈这个狗腿子。 　　那小子果然怕了，抬腿就往门外跑，一身肥肉，跑起来还挺灵活，躲过了甄珍的拦截，嗖嗖嗖往大马路上跑。 　　大热天的跑起来一身汗，甄珍没费事追他，就算追上了也是一顿教育，又不能拿他怎么样。那个记者倒是脸皮厚，没立即跟着走。 　　玩这么不入流的把戏，靳虹你就是个不入流的货色，我记住了，甄珍目光沉沉。 　　女对女，男对男，小陈在查靳虹丈夫马传辉的石棉瓦厂。 　　听说他们未来嫂子被人给阴了，大家都急眼了。大办公室人多眼杂，留路全带着人在外面盯着，陈星耀带肖锋和郑飞进小会议室查账。 　　账本是小陈通过关系在税务局要的陈年账册，郑飞看账最快，陈星耀也不慢，会计账做得很漂亮，明面上看不出太大的问题。 　　郑飞冷哼一声，“给工人一个小时一块四的最低工资，拿人当牲口使。” 　　“马家那几个孩子都是六零后，能上几年学？现在富得流油，我不信靠得是真本事，钱就是这么压榨出来的。”肖锋恨恨接口。 　　陈星耀没怎么失望，生活不是电视剧，想要短时间找到一个人的错处，不会那么容易，不过石棉瓦厂不是铁板一块，他使了点手段联系了厂里一个出纳大姐，下午三点她要外出办事，有点时间跟他聊一聊。 　　让肖、郑两人留下，他单身赴约。 　　跟出纳大姐聊完，来看甄珍，小陈脸色不是很好，背靠椅背，仰头默默看着头顶旋转的吊扇，今天天气闷热，空气仿佛都要凝固住，吊扇转动得有气无力。 　　宝库从后厨端了两碗西瓜露进来，分给陈星耀一碗，爬上他对面的凳子，喝起自己的那份，冰冰凉，甜滋滋，小孩乐哈哈，露出一口整齐的小米牙，“西瓜味的。” 　　红如宝石的西瓜露是解暑的好冷饮，小陈却毫无胃口，西瓜露红得像血，像资本家贪婪的血口。 　　对跟在宝库身后进屋的甄珍说：“人要是没了选择，为了生存，哪怕是血汗工厂也得硬着头皮往里进。这次不为你，我要让马传辉吐血。” 　　小陈没有细说，甄珍已经意会。 　　接着说起靳虹，短短两天时间，陈星耀也查不出太多问题，“她在电视台的风评不是很好，当主持人时作风张扬，现在虽然退居幕后，随着有限电视的普及，电视台的话语权加大。靳虹现在负责一档大型生活栏目，是栏目组的土霸王，压榨新人，打压其他竞争节目很是在行。 　　是否受贿，暂时没有证据，不过她表哥的饭店，她那个节目没少过去录制，她应该背后有股份，以她无利不起早的性格，不会赔本赚吆喝。” 　　“饭店吗？”甄珍想起来找茬的胖子身上的油哈喇的味道，“来而不往非礼也，我可以去会会。” 　　靳虹表哥的饭店开在故宫附近的商街，三层大酒楼，营业面积一千多平米，不是甄珍的大渔能比的。 　　位置好，又有电视台的广告宣传，晚餐时间段，饭店前的广场停满了进口汽车，装修得富丽堂皇，一楼散台，二楼三楼包房，内里冷气开放，生意好到连散台都坐满了人。 　　人多不会有人注意她，甄珍点了份招牌菜，鱼头泡饼。 　　上菜倒是快，鱼头是碟鱼头，老抽提色，红色小米辣，小绿葱点缀，铁锅旁贴着金黄的小饼子，卖相很不错。 　　挑起一口，甄珍尝了尝，秀眉微拧。 　　酸甜苦辣咸鲜六味，鲜最难把握，鱼肉是公认的最具鲜度的食材之一，这家鱼头是鲜，但鲜中还有一丝让人很难察觉的涩。 　　散台桌距很近，东北人爱唠嗑，见甄珍一个人来吃饭，有个大姐跟她话家常，“你咋不吃啊？这鱼头可鲜了，我们一家一个礼拜必须来吃两次，不吃就全身不得劲，吃了舒坦极了，跟药似的。” 　　是吗？ 　　甄珍虽然有所怀疑，但不会当场揭穿，说出来也不会有人信，把鱼头打包带走，托王进带到化物所的实验室，化验结果很快出来，她的猜测应验了。 　　种什么因，得什么果，结果的爆发有时太过突然，往往让人产生生活就是连续剧的错觉。 　　因是回国的外籍华人马老先生种下的，他给他三堂弟那笔钱，马三没有分给孩子，全都拿去买了古董。 　　家里的古董都在运动时没了，马三对古董有一种执念，专程去首都，拖中间人在琉璃厂寻了一批古董，运回省城之后，兴冲冲地找了省博的院长来家里鉴赏，老院长没给他面子，说他买回来的这堆古董都是假的，没一件是真的。 　　打击太大，马老三血压本来就高，嘎一下抽了过去。 　　病情有些重，抢救回来之后，只能卧床，政协副主席也只能退了。 　　人走茶凉，马家虽然有外籍华人的亲戚，毕竟隔了一层，靳虹嫁进的高门，门楣突然矮了一截。 　　机会摆在面前，陈星耀和甄珍开始行动。 　　跟靳虹竞争的社会调查节目有一天接到个匿名打来的爆料热线，举报福满楼用罂-粟入菜，还有辉耀石棉瓦厂生产环境恶劣，防护措施不到位，大量工人染上尘肺病。 　　随着《东方时空》、《焦点访谈》等节目的崛起，深度新闻报道影响力越来越大，节目制作人刘兵笑了，对助理说：“终于有人抓住这个机会对她动手了，你说是谁干的？” 　　助力撇撇嘴，“老鼻子人都看她不顺眼，光咱台就有一半人想这么干。” 　　“干得漂亮。”刘兵哈哈大笑。 　　节目采编之后，播放得等一周，没播出之前，像反贪局一样，今年新成立的食品监管部门就已经行动起来，重罚是跑不了，而且罂-粟入菜要担刑则，靳虹不是法人，逃过一劫，但台里有人抓着这事不放，逼着她辞职。 　　《社会调查》的特别节目，周五晚上播出时，陈星耀把电视搬到楼下，杏花巷几家都聚在大渔里一起看。 　　看到从福满楼后厨翻出一大桶大烟葫芦，朴叔他们一点都不意外，中国自古有用这玩意来吊汤的传统，这是被当场抓到的，省城卖麻辣烫的有多少放了这东西根本就无从统计。 　　像节目里受访的专家说的，这东西不能提鲜，但是能让人上瘾。 　　“缺心眼可以，千万别缺德。”朴婶啐了一口。 　　更缺德的还在后头，记者暗访辉耀石棉瓦厂的时候，粉尘遍布的石棉纺织车间里，到处都是神情麻木，机械劳作的工人，一个小时一块四的最低工资，一天干满十二个小时，一天不休，一个月刚刚挣上五百块钱。 　　石棉粉尘太多，有好多工人边入料边咳嗽，记者采访马传辉时，问道：“石棉生产过程中如果防护不到位，容易导致石棉尘肺，你清楚吗？” 　　马传辉神情同样麻木，“为什么有的人就没得？抽烟的人多了，有几个得肺病的？” 　　看到垮着肩膀，骨瘦如柴，得了病也不休息，为了工时拼命干活的工人，甄珍想起靳虹胖成面板，拿进口巧克力当饭吃的儿子，还有从南方千里迢迢运过来的天价鲥鱼。 　　“有些人奉‘真小人好过伪君子’为圭臬，那些恬不知耻，自私自利，虚伪膨胀的人在当今社会确实更容易获得成功。”甄珍感叹。 　　“自古就是如此。”小陈对社会功利本质看得很透彻。 　　赵华在为女儿的事情打官司的时候，虽然遭到很多冷遇，但她也得到了更多的帮助，对这个社会她抱之以最大的善意，“好人总有赢过坏人的时候。” 　　老朴对宝库说，“小孩，战斗可以，但我们要做文明人。” 　　“嗯呐。”宝库乖巧点头。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-12 20:55:40~2020-11-13 21:15:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：眉间喜气、百香果 10瓶；高贵的微笑10 3瓶；叶子26 2瓶；梦倾幽 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第74章 约会 　　跟马老先生签意向的时候, 甄珍跟鼓捣电瓶车的下岗大哥，还有那个研究最新互联网科技的小伙子互留了号码，调查节目播出后, 接到他们两人打来的电话，都跟甄珍诉苦, 原来不光是她，同样作为马老先生看好的潜力股，这两人也没逃脱马家子女的骚扰。 　　电瓶车大哥的小厂子差点被查封，搞互联网的小伙子是大四的学生, 因为各种原因被找茬, 好悬没拿到毕业证。 　　甄珍有些不理解, 问陈星耀，“他们怎么就能那么狂妄呢？自己不干不净, 还到处找人麻烦？” 　　小陈冷笑，“咱身边这样的人还少吗？昨天我开车走在十马路，前面一辆丰田车临时变道, 跟一辆正常行驶的夏利出租车剐蹭，那辆丰田车下来个男的要打出租车司机，让司机赔钱，边打边骂他是下等人, 就配开这种国产垃圾货。我看不过眼，上前拉架, 只说了句，想不想让我查查你的底，那人就灰溜溜上车走了。 　　越是这样的狗眼看人低的人，越禁不起细查。 　　马家这几个也是，你说他们触犯了特别严重的刑则了吗？没有。不杀人放火, 有什么可心虚的？要不是《食品卫生法》去年出台，新法在执行上受重视，搁从前，往汤里放大烟葫芦的有几个被抓过？石棉瓦生产条件不好，犯法了吗？顶多受点行政处罚，交了罚金不也照样生产？ 　　有钱和关系铺路，犯了事也能摆平，他们自认为有狂妄的资本，愈发不把弱小当回事。” 　　甄珍轻叹一声，“这就是所谓的低人格优势，取得成功的成本真低。” 　　“他们自认为上面有人，可人是一系列社会关系的总和，”小陈嘴角的冷笑加深，讥讽道：“拿靳虹和马传辉两口子为例，媚上欺下，这几年膨胀得太厉害，得罪了太多他们看不起的人，原先忌惮马家这位副主席，大部分人受了欺负也只能忍气吞声，现在没了这位副主席，不光靳虹节目组的人站出来反映她收受广告商贿赂，马传辉所谓的朋友也出来揭发他偷税漏税，这两人不被扒层皮，大家不会善罢甘休。” 　　“树倒猢狲散，这都是有数的。”甄珍回过味，在这件事里，她和陈星耀只不过起了个推波助澜的作用，没有他们两个，最终还是会出现这样的结果。 　　马家仅仅是倒掉的一棵树，还有许多棵树枝繁叶茂，还有无数的猢狲在蹦跶。 　　甄珍怔怔想了一会，抬眸看向陈星耀，问道：“有时候你会有无力感吗？” 　　“当然有。”小陈默然片刻，承认道。 　　倒也不用那么悲观，善恶终有报，人还是要有颗向善的心，甄珍弯唇笑了笑，“但行好事，莫问前程。” 　　“但行好事，莫问前程。”陈警官默念。 　　两人相视而笑。屋外墙角有蛐蛐在鸣叫，对面朴家传来跟广义学跳舞的宝库清脆的笑声。 　　因为被找茬，时间过得格外快，甄珍接到孙老要她过去调试机器的电话，才发现一个月时间转瞬即逝。 　　下午忙完，带着宝库赶过去，调试的地点在精密机床厂的仓库。这不是真正的机器，是孙老根据甄珍关于鱼丸的步骤详解，做的一台联动模型机，通上电也能转。 　　甄珍带了解剖好的鱼过来，设计之前，她想将杀鱼这一步骤也用机器完成，跟孙老沟通后，认识到机器作业灵活度不够，解剖得不干净，容易影响鱼丸的口感，遂又放弃。 　　设计的起点从刮取鱼茸开始，平铺在传送带上的鱼，被特制的模型触手，快速地将鱼茸刮掉，随着传送带运转，鱼茸被装进大搅拌桶，搅拌桶上方有辅料、调味料添加管道，不是甄珍设计的那种简易桶子，更加精密先进，根据需要，孙老还增设了冷凝设备，能自动调节温度，以便鱼茸更好地成胶。 　　在一旁围观的宝库再一次打开新世界的大门，蹲在出料口，大眼睛一眨不眨地等待打丸地出现。 　　成胶后的鱼茸被送往一个漏斗形容器，经过旋转成团后，从漏斗底部漏出。 　　不知道哪里出现问题，鱼茸没有成团，挤出来的鱼条漏了出来，在下方堆成一团，形状很可疑。 　　孙老皱眉头。 　　宝库张小嘴，“粑粑？孙爷爷，这个大机器会拉粑粑。” 　　孙老：“……” 　　甄珍想笑，怕孙老恼了，只好拼命忍住，挑起一团鱼肉放进旁边的电锅煮，煮熟尝了下，鱼肉的紧实度还是欠缺一些。 　　设计工作不会一蹴而就，一个月能出来这样的效果已经不错了，何况这还是个半拉设计。 　　孙老看了图纸和笔记，对甄珍说：“搅拌机功率不够，出丸口问题最大，定型这部分我还没做，过一个月你再来看。” 　　甄珍竖起大拇指，“这已经超出我的预期太多，您真厉害，别累坏了，先吃饭，我带了螃蟹过来，给您老两口包蟹黄包。” 　　老孙呵呵笑，“我最喜欢蟹黄包。” 　　鱼丸机在调试，小陈的金属冲压机的改进反而更快一些，这个机器结构不复杂，怎么能让机器在短时间内升温至五百度，更好地将尼龙均匀喷涂，把这个问题解决了，其他的就不难。 　　王进那边也有了消息，他在城东找到一家黄摊了的小家具厂，两间三百平米的厂房，还有个小院子，占地面积不是很大，用来做刚起步的小厂子的落脚地，很合适。 　　房主只卖不租。周六下午，小陈开车带甄珍和王进一起过去看房。 　　信奉藏传佛教的满清皇室，在顺治年间，在老城的东南西北各建了四座佛塔。挺巧合的，甄珍住在西塔，王进找的厂房则在东塔附近。 　　跟商业氛围浓厚的西塔不同，东塔周边是大片绿油油的苞米地和高粱地，还有个张大帅当年建的机场。 　　有只甲虫从开着的车窗飞到陈星耀黑色t恤的袖子上，宝库伸出胖手把虫子捻起来，兴奋地举给姐姐看，“花大姐。” 　　“嗯，你数数它后背有多少颗星星？”甄珍教弟弟认识昆虫。 　　等宝库了解了手里这只橘红色的小虫虫是专吃苞米叶子的害虫，家具厂已经到了。 　　红砖围墙正中一个带着锈迹的大铁门，一棵老松探过围墙。 　　家具厂的小老板已经站在院子里等他们半天了，等他们一下车，立即滔滔不绝地介绍起来，“当初为了能进拉木柴的大车，我这院子圈得很大，放心，全在土地使用范围之内。大松树看见没？老大岁数了，有东塔的时候就有它了，这树快成精了，能聚财。” 　　睁眼说瞎话，你家厂子为啥黄了？聚财聚黄了？王进忍不住在心里嘀咕。 　　房子没啥看的，红砖红瓦垒起来的厂房，一间举架高，一间举架矮，里面什么都没有，要是买下来，收拾房子时，倒是不用费力气拆东西。 　　城东好些土地还属于集体用地，小老板很自豪，出示手里的土地使用证书给甄珍三个看，“我当初费了老鼻子劲，才把用地性质给转了，要是集体用地，以后说征收就征收，咱这个牢靠，不怕征地。我这房子成本高，就高在地钱上，王进跟你们说了吧，开价十万，不还价。” 　　十万其实就买个地方，房子不值钱，他们还要搭钱重新收拾。 　　现在房价和地价还没起来，这个价格其实很合理。老陈说过，福利分房制度早晚要取消，到时这样位置的房子价格翻番都说不定，甄珍几个来之前就已经有意要买下来。 　　陈星耀不擅长砍价，王进上，靠三寸不烂之舌，愣是让房主让了两千块钱，九万八，就要发，特别吉利的数字。 　　约定明天上午写买卖契约，厂房算是搞定了。 　　回去路过东塔，开车的陈星耀突然开口，“咱们四个塔原先都有庙，东塔的庙叫永光寺，乾隆曾经给寺庙题了块匾——“慈育群灵”。我们食品厂、配件厂起名叫慈育怎么样？” 　　慈育，仁慈抚育，食品抚育生灵，配件厂也想要以星星之火，抚育省城人民的经商意识。 　　甄珍和王进都同意。 　　宝库大眼弯弯，很有老板架势地点点头，“很好。”就像他知道慈育是什么意思似的。 　　把王进逗得笑倒在后座。 　　要买房子就要注资，甄珍又开始盘点她那为数不多的资产，陈大爷和其他两位大爷够意思，跟她说好给工地订餐后，就直接打了全款过来，现在已经做了两个多月，数出一万块钱留着买菜用，跟她预想的一样，现在她手里还剩四万块。 　　买厂房的钱，三人各出三分之一，四万块钱出资足够了。鱼丸厂启动资金不算高，但孙老的设计费要付给人家，还有鱼丸机制作费用，收拾房子的费用，也应该会是一笔不小的开支。 　　暂时店里赚不出来这笔钱，她去银行咨询过，把房子抵押出去贷款周转下倒是可行，西塔地脚好，应该能贷出几万，这样剩下的出资凑凑也够了。 　　陈警官表示内衣配件厂他出全资，由她管理，也表示要帮她把鱼丸厂的出资都一起交了，被她拒绝，在能力范围内自己能解决的事情，还是不要求助于别人，哪怕这个人是陈星耀也不行。 　　想到陈星耀，想起两人之间的关系，甄珍抱起总爱陪她一起算账的咕嘟，边顺毛，边细数陈星耀的优点，“长得帅，有钱，性格可靠，爱看书，喜欢吃我做的饭，很有爱心，三观跟我一样。” 　　咕嘟皱了皱粉鼻头，喵喵叫了两声。 　　甄珍好像明白它的意思，啼笑皆非道：“你的意思是上述品质你也具备？” 　　咕嘟狂甩尾巴。 　　甄珍眼尾挑起，“他还有缺点呢，你想不想具备？” 　　咕嘟不甩尾巴了，绿眼睛瞪圆，等着听小陈的缺点。 　　“首先，他表里不一，看着冷冰冰，内里住着个周星驰，脱线是病，得治。其次，说要跟我处对象，送了菜花、西蓝花、海葵之后他还有什么表示没？偃旗息鼓了，没诚意。” 　　同一时间，小陈也在接受一支队众人的教诲。队里小孙的姐夫开了家串店，今天小孙请客，邀大家过去撸串。 　　小孙姐夫开的是辽西风味烧烤，既擅长生烤，又擅长熟烤。羊肉串、羊腿、羊腰子滋滋冒油，蒜蓉海蛎子，铁板大鱿鱼，贼拉香，蔬菜串最有特色，茄子、豆角、辣椒、韭菜统统都能考。 　　最好吃的要属辽西特产干豆腐，水质的原因，辽西的干豆腐细腻、干爽、透薄，卷上香菜和小葱，用串穿着，烤得外皮微焦，再刷一层特质的辣酱，那滋味绝了。 　　小陈吃饭也不忘帮甄珍联系货源，对小孙支了支下巴，“问问你姐夫，干豆腐在哪进的。” 　　小孙会意，调侃副队长，“哎呦，吃个饭都想着甄珍，陈哥，你倒是赶紧行动啊，我们都等着喝喜酒呢。” 　　肖锋吃了个特色烤鸡头，又灌了大半杯扎啤，打了声响亮的酒嗝，冲小孙挤挤眼，“陈哥是个木头橛子，你先把要随的份子钱放银行存个三年定期，我跟你说，钱到期了，这钱都不一定能随出去。” 　　“过分了啊，肖锋，你就明说吧，你在嫉妒人家星耀。”老赵几个结婚的，拿穿串的签子揍得肖锋嗷嗷叫。 　　小陈一双冷眼比穿串的签子还扎人，揍死你活该。 　　连路全都看不过眼，给陈星耀提意见，“甄珍虽然被绑在店里，周末应该比平时松快些，你约她出去玩玩啊，得行动起来。” 　　陈星耀不说话，他听了劝，第二天就给甄珍打电话，约她这周六出去玩。 　　甄珍放下电话，心里有点小雀跃，给工地炒大锅菜炒得格外起劲，徐大姐端着洗好的豆角进屋，看她卖力地挥锅铲，笑着问：“甄珍，遇上啥好事了，跟大姐说说，我也跟着乐呵乐呵。” 　　甄珍赶紧摇头，因为约会高兴怎么好意思对外说。 　　带着好心情，工作了一个周，好不容易等到周六，中午送完最后一桌，甄珍就赶紧上楼洗澡，换衣服。 　　洗得特别认真，身上都搓红了，头发也用蜂花洗发膏洗了两遍，洗完还抹了遍护发素，洗得头发滑溜溜，全身香喷喷。 　　换了件孔雀蓝过膝连衣裙，腰间系一根同色腰带，长发披散，腰肢款款。既古典又优雅。 　　朴婶几个在大冷面门口吃冰棍，唠嗑，见甄珍带着午睡醒来的宝库出来。小燕姐一脸兴味，“甄珍，穿这么漂亮干啥去？” 　　“跟陈星耀出去一下。”甄珍有些抹不开面，俏脸微红。 　　“约会好啊，小陈总算开窍了，宝库交给我们，你们俩好好玩。”朴婶塞给宝库一支小豆冰棍，小孩欢快地舔了一口，催姐姐快点走，老陈要是看见，一定很欣慰。 　　小陈准点过来，还开那辆他开惯了的子弹头，也没捯饬，他一个夏天都穿着同样一件黑色名牌olo衫，一次性买了六件，不知道的还以为他从来不换衣服。 　　看了眼甄珍，小陈挑眉笑笑，“你这么穿，看起来像个孔雀蓝花瓶。” 　　往身上扣安全带的甄珍动作顿了顿，我心情好，不跟你生气。 　　见车走远，赵华欣慰地笑笑，“年轻真好。”朴爱善和钟小燕也笑着点头。 　　下午没啥事，大家边扯毛线，边看宝库跟广义跳舞。没等散去，见甄珍出去三个小时多一点就回来了，还是一个人回来的。小陈临时接到个电话，把甄珍送到巷子口立即赶回局里。 　　见甄珍红着小脸，三个女的笑着对视一眼，谈恋爱状态就是不一样。 　　“你今天穿这么漂亮，小陈是不是看直了眼了？”钟小燕笑嘻嘻调侃。 　　甄珍摇头，“穿不穿都无所谓。” 　　这话说得有歧义，甄珍又是一脸春色，她锁骨处的皮肤也青紫了。 　　三人惊了又惊，脸色也变了又变，最后钟小燕轻咳一声，觑一眼甄珍的神色，小心翼翼地说道：“虽然现在风气开放，小陈人也不错，但年轻人最好把持住，谁知道你有没有个搅局的老婆婆，要是她来个棒打鸳鸯，你要是怀了孩子可咋办？” 　　甄珍：？！ 　　事情其实是这样的。 　　陈星耀接上甄珍就往东北方向开，开到半路笑着说了句，“其实你也不用洗澡的。” 　　你的意思是不嫌弃我一身油烟？甄珍有点小感动。 　　开了快半小时，陈星耀把车速放慢，视野里出现了湖面的轮廓，蒲河水在这里沉积，形成了一个占地几平方公里的淡水湖，正是荷花盛开的季节，粉荷袅袅婷婷，甄珍已经闻到荷叶的清香，心说这人还挺会选地方的。 　　结果车头一转，陈星耀继续往里开，开过了荷花丛，开到了一处低矮的建筑群前，金尼斯洗浴中心，几个大字映入眼帘。 　　甄珍：“……”怪不得不用洗澡。 　　不是，约她出来洗澡？甄珍迷迷瞪瞪下车。 　　陈大款出手阔绰，拍了一张卡，告诉服务员，“要最贵的套餐。” 　　递给甄珍一块牌子，豪气道：“先去洗个火龙浴，回头按摩厅见。” 　　半个小时后，甄珍穿着浴袍，跟同样穿着浴袍的陈大款，一人手里端着杯西瓜汁，由最专业的按摩师按脚，按完了脚，又做了个全身马杀鸡，就是这个马杀鸡把甄珍按得春光满面，大姐手劲实在太大了…… 　　甄珍锁骨的皮肤也火辣辣地疼，连着搓两回澡，搓秃噜皮了。 　　朴婶几个听完甄珍第一回 约会的经历，半晌没说话，抬起手，摸了摸甄珍的头。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-13 21:15:20~2020-11-14 20:23:24期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：总有刁民想害朕 10瓶；快更新 7瓶；想飞的鱼 5瓶；琴川 4瓶；日见草 3瓶；芋圆儿 2瓶；梦倾幽、蓝色星星、轩轩 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第75章 水煮鱼 　　成天不是围着后厨转, 就是忙着迎来送往的小甄老板，没有机会认识同龄女性朋友，几位邻居长辈年龄偏大, 时代不同了，谈恋爱的方式也跟以前不一样了。 　　再说那些恋爱中的甜蜜和窃喜也不方便跟长辈细说，这跟你不愿把跟男朋友的交往过程事无巨细地向你妈汇报是一个道理。 　　甄珍也需要倾诉对象，宝库和咕嘟虽然不懂, 起码都是喘气的, 还能支个声, 给个回应。小猫比小孩好一点的是，它就算想把听来的只言片语复述给外人听，别人也听不懂。 　　被嫌弃的宝库还在外面玩, 甄珍趴在吧台跟小猫脸对脸, 撅着嘴抱怨, “别人约会感觉到甜, 我怎么只感觉到疼, 下次可不敢出去了, 谈恋爱还挺费胳膊腿的。” 　　“也不对, ”甄珍翻了翻眼皮，“我还没正式答应跟他处, 这不叫约会谈恋爱, 这叫相约泡澡。这么一想，好像也那么失望。别说, 按了按, 身上真松快不少。” 　　心大的小甄老板又笑了起来，笑容很快又收起，“方老板送了我他们洗浴中心的卡, 我可以自己去洗，不用他请。” 　　小猫伸出毛爪，缩起指甲用柔软的肉垫拍了拍甄珍的手背，对她的遭遇表示深切的同情和慰问。 　　陈星耀送甄珍回来的路上收到传讯，局里让他跟路全赶回去开会，大周末的叫人开会，不会是什么好事，进了会议室才知道，会议内容跟最近走私汽车行为猖獗有关。 　　国内的汽车工业落后国外太多，市面上的好车大部分都是昂贵的进口外国车，一辆车各种税费加在一起，连桑塔纳都要十好几万，与之形成鲜明对比的是住宅价格，现在车价比房价贵一点不假。 　　有一小部分人从中看到了钱途，大大的钱途。现在是日、韩车当道的时代，价格便宜，性能优良的普通价位汽车，势头甚至盖过了美国的老牌车企。 　　他们从日本和韩国收购二手车，走水路运回国内，一两万收购的二手车，转手就能翻几倍卖出，再暴利不过。 　　不光二手车，国外的大牌新车，拆成零部件运过来，比走正常渠道的进口车成本低一半不止。 　　辽省因跟朝鲜接壤，是走私车登岸的首选之地，涌入国内的走私车数量暴增，引起上层重视，部里下令，要公安全力配合海关，切断走私车的转运通道。 　　参与的警力太多容易走漏风声，没让三支队参加，这次的行动由省厅指挥，局里让一支队和二支队联合经侦支队，参与缉私行动。 　　下面的西塔所因为是朝鲜族聚居区，跨境运货，少不了懂朝鲜语的人参与，早前接到省厅协查的通知，已经先一步在辖区内搜索走私犯踪迹。 　　任务不轻松，行动还没正式开始，省厅周一才召集大家开会。 　　路全出了会议室，分出点精力关注陈星耀约会成功与否。 　　得知小陈带甄珍去金尼斯洗澡，连路全都不知道说什么好。“洗澡？你是怎么想的？” 　　“甄珍这段时间太累，我带她按按摩，放松放松。”小陈道明这么做的理由。 　　“要洗澡干吗跑那么老远？西塔一条街不全是洗浴中心。”路全十分不解。 　　“谁约会在家门口约？”小陈越说越有理。 　　路全对他的陈副队有了全新认识，老话说得好，各吃一精。小陈精明全放在破案上了，这份子钱真不用准备那么早。 　　…… 　　几家欢喜几家愁，大渔生意红火，市里一家装修一新的川菜馆临开业前一周，大厨跟老板闹别扭，撂挑子走人了，临走还带走他的徒弟。后厨一下少了一半人，马上要开业，上哪找合适的厨师？ 　　老板发愁，他这可是高档饭店，光装修就花了十好几万，又紧邻中山公园，这样的黄金旺铺，一年租金都够买个差不多的两室一厅了。 　　他老婆埋怨他，“不该抠门时你偏抠门，他提出涨钱，你多少给涨点呗，干吗拒绝得那么干脆，这下好了，不等挣钱，每天一睁眼就开始赔钱。我看他走是故意拿乔，不是真心的，你去找找他，把他提的条件都答应了，人肯定能回来。” 　　“不去，这人有点本事就开始支棱，我要求他，他要的钱就不止翻倍那么简单，我凭什么被他拿捏？还有晓斌呢，没了他我照样唱戏。” 　　饭店老板手里的钱是八十年代倒腾南方电子产品挣的，干了多年买卖，心理素质锻炼出来了，还有积蓄，倒没怎么太心慌，大厨走了，还有个二厨，是他外甥，小伙子学了多年厨，基本功和天赋都不错，就是没拜成名师，找个厉害人给点拨点拨，后厨这块绝对能担起来。 　　老板姓江，因为要开饭店，圈里人混得挺熟，正好认识冷芳，给冷芳打电话，问她能不能帮忙介绍个她们酒店的大厨，帮忙指导下外甥。 　　冷芳一般有话直说，“我们酒店以粤菜为主，川菜师傅也就是个二把刀，手艺还赶不上你家外甥呢，你最好去四川当地找个大师过来。” 　　“我认识大师，大师也不认识我啊，这一来一回，得需要多久？我最多能推迟一个月开业，再拖下去我真拖不起了。” 　　冷芳脑海突然冒出个人选，“今年元宵厨艺大赛你看没看？得第二的甄珍你有没有印象？那姑娘别看年纪不大，厨艺特别高，要不是比赛是我们酒店办的，第一绝对是她。” 　　“川菜她擅长吗？”江老板对甄珍没印象。 　　“绝对擅长，我在她家吃过她的东坡肉和凉拌鲫鱼，那味道真是绝了，比赛时她做过一道龙抄手，连美食协会的金会长都评价说，川菜大师做出来的味道也就这样。指导你侄子够格了，但是江老板，找人点拨厨艺不能口空说说，你得给人学费，还不能给少了。” 　　“她要是真像你说的那么厉害，要多少钱我都给。” 　　给包间上完菜，甄珍又在翻账本，王进办事效率高，房屋买卖合同已经签完，等过完户，就可以开工收拾厂房。交了自己那部分房钱，手里的钱去的七七八八，去银行抵押贷款需要走审批流程，她决定等明天银行上班就去干这件事。 　　刚收拾起账本，见干练的冷芳进门，后面还跟着一老一少两个男的。 　　“冷大姐，你好久没过来了。”甄珍扬起笑脸欢迎道。 　　冷芳找了个桌子坐下，没瞒着甄珍，开门见山说明来意：“这两位在中山公园要开家水煮鱼川菜馆，大厨临时不干了，” 　　抬手指向那个年纪看起来二十七八的小伙子道：“小郭跟你经历差不多，也是初中毕业开始学厨，水平比不上你，想找你点拨点拨，一个月时间，他们付你八千块钱学费。” 　　冷芳虽然在中间牵线搭桥，但她不会亏了甄珍，随着经济发展，顶级厨艺大师的出场费也水涨船高，甄珍虽然资历尚浅，但她水平在那，何况还要教授一个月，这个价格是她深思熟虑后提出来的，也跟江老板表明，指点的范围只在他饭店定下的菜谱的基础上，不能超出范围。 　　江老板虽然对甄珍的水平有些疑惑，但并没反对，真要学出来，那就是真本事，多少钱都买不来。 　　甄珍沉吟，有了这八千块，收拾厂房的钱就凑够了。厂房要收拾一段时间，接下来的投资她再想想办法，兴许不用抵押房子也能凑够钱。 　　倒是可以答应。 　　至于怕点拨别家厨师的厨艺饿死自己，纯属多虑。市里的饭店又不是只有大渔一家，两家不在一个区域，不存在竞争。一家饭店的成功与否，主厨的厨艺虽然至关重要，但还有其他因素制约业绩。 　　更何况，师父领进门，关键在个人，教得好不如学得好。 　　考虑清楚，甄珍没立即答应，光有冷芳的保证不行，还得做份菜，摆出实力，才能让人信服。笑着道：“你们稍等，我去做份水煮鱼给你们尝尝。” 　　水煮鱼其实是在水煮肉片的基础上发展出来的，水煮肉片这道菜，发端于北宋的盐井，早先不用猪里脊肉，用的是牛肉。 　　自贡盐井的盐工们将淘汰的役牛宰杀后，用手边的食材，花椒、食盐煮食牛肉，牛肉鲜嫩可口，一开始水煮牛肉并没有辣椒，辣椒是清代传入四川之后，才加进的一味调料。这是一道源自民间的传统名菜，江湖菜的典型代表。 　　煮鱼和煮肉方式一样，虽叫水煮，其实是用油烫的方式催熟菜肴。普通的鲢鱼就可入菜。成菜简单，甄珍很快把做好的水煮鱼端了出来。 　　江老板的外甥叫郭晓斌，对厨艺真心热爱，尤其热爱川菜的麻辣鲜香，对甄珍没有轻视，谁手艺高谁就是师父。 　　看甄珍这道水煮鱼，油色清亮，鱼肉洁白，卖相比江湖菜多了丝精致。尝了一口甄珍的鱼肉，是他期盼的麻辣鲜香，甚至比店里走掉的大厨做得都好。 　　江老板也尝了口分到他碗里的鱼肉，整道菜香而不辣，垫底的豆芽清甜，鱼肉嫩滑，行家一出手就知有没有，走掉的大厨做的鱼吃起来口干，甄珍的鱼要是用专业术语点评，香而不燥。 　　绝对是大师水准。 　　江老板一脸捡到宝的表情，“唉呀妈呀，那句话怎么讲来着，关上一扇门，打开一扇窗。我得感谢我家那个不讲信誉的厨师，走得好哇。” 　　郭晓斌迫不及待地开始请教，“甄珍你做这道菜的心得是什么？” 　　“川菜的传统并不是以辣为主，做这道水煮鱼其实和水煮肉片一样，要突出香，淡化辣，辣椒选香赛过辣的二荆条，辣椒和花椒要先入锅炒制，淋油时才不会焦苦……”这又不是独家秘诀，理论上的知识，如果稍微下点功夫，早晚都会了解，甄珍不会藏着掖着不告诉别人。 　　郭晓斌跟舅舅对视一眼，微微点头，舅甥心中满意，甄珍跟冷芳夸赞的一样，是个敞亮人，跟她学习保管能学好。 　　双方签了合同，郭晓斌不贪多，他就想把川菜基础的几道菜学好，上午甄珍没有时间，他每天下午过来跟甄珍学习。 　　江老板其实并不抠抠搜搜，上一个厨师临开业要挟涨钱，太不磊落，他才没答应。对甄珍他很舍得，签了合同，学费全款缴足。 　　指点郭晓斌的厨艺其实并不累，他基本功扎实，酷爱钻研，技校出身，有些细节的东西把握不好才在厨艺上止步不前，有了甄珍的提点，学了一个下午颇有醍醐灌顶之感，谢过甄珍，迫不及待地要回去练习。 　　走进大渔的陈警官见跟甄珍道别离开的郭晓斌眉头微皱，问道：“他是谁？” 　　“合同制徒弟。”甄珍见他没什么好脸色。 　　某人后知后觉意识到，带甄珍去洗澡这个做法好像不是很正确。开口补救道：“等忙完这个案子，我带你去海边玩。” 　　“还去洗澡？”甄珍斜楞他一眼。 　　“买鱼。”小陈聪明地答道。 　　甄珍撇了撇嘴，没继续跟他就洗澡问题扯下去。见他不是从主街的方向过来，而是从西塔所出来的，问道：“怎么？又有案子了？” 　　小陈点头，“这次跟上回的□□-案不一样，我们有证据证明，几个大的走私汽车团伙，确实把西塔地区作为一个接头地点，省厅抓了几个小喽啰，他们供出来几个主犯，怕打草惊蛇，没通缉。几个大型的洗浴中心，还有歌厅我们已经派人监控了，监控总有疏漏的时候，虽然来你这里的可能性不大，但营业的时候还是小心一些。” 　　甄珍点头，表示明白。 　　跟陈星耀认识得久，对现在的治安状况也多少有些了解，不光是省城，因为现在刑侦侦破技术不行，导致案件的侦破周期长，好些人看到这一点，铤而走险，妄图逃脱制裁。大案、要案时有发生，不光这种区域性的走私案件，涉-枪案件的案发率也很高。 　　从另一方面说，警察行业现在确实是个高危行业。陈警官接下来估计又要变成熊猫了。虽然老生常谈，甄珍不忘再次叮嘱，“你注意安全。” 　　小陈弯唇，“我手里还有个温泉洗浴的卡。” 　　温泉也是洗澡！ 　　甄珍推他出门，“你可赶紧走吧，搓澡精。” 　　小陈这一消失，就消失了大半个月，其实他就在附近监控，敏感时期，也不能老来甄珍店里。 　　期间还发生一件大事，海关关长周末出了家门，没走出一百米就被人袭击，所幸没伤在要害，没有危及生命。 　　走私犯赤-裸裸地挑衅行为，让缉私任务多了一丝紧迫。忙的是干警和海关的缉私队伍，甄珍这些老百姓的生活依然平静。 　　王进已经在建设路找了一批下岗工人，收拾起新买的厂房，鱼丸厂主要做排水，内衣配件厂要着重做保温，温度管控不好，尼龙喷涂就会受到影响。 　　机器这边也有了进展，小陈找省大老师设计的机器是在原有技术上做改进，估计再有个十天半个月，机器就能彻底完成。 　　而鱼丸机器，孙老已经全部捋顺，就差最后调试，如果成功，下一步就可以找机械厂生产了。 　　收了郭晓斌的学费，收拾厂子的钱已经有了。 　　陈大爷的朋友们很给力，也跟快餐做出的好口碑有关，又有两家找甄珍供餐，等这批活做完，不用拿房子抵押贷款，鱼丸厂前期启动的钱估计就够了。 　　事情进展顺利，甄珍心情好，找出方老板送的卡，请邻居们蒸桑拿去。 　　朴叔和刘叔看店，洗澡搭档宝库和广义一起，甄珍和朴婶几个说说笑笑穿过小街，往方老板的洗浴中心走。 　　宝库最近很长情，连洗桑拿都抱着自己的铁公鸡。 　　朴婶逗他，“给你的铁公鸡洗了澡，它就再下不出蛋了。” 　　宝库听劝，“不带它进去。” 　　方老板的洗浴城生意确实不错，周六下午一楼大厅人来人往，魏虎在大厅帮忙，见甄珍几个进来，摸了摸宝库的小脸蛋，笑出小虎牙，“楼上大厅有温泉蛋，我们专门在长白山弄回来的温泉水，低温煮出来的温泉蛋，味老正了。” 　　拿了浴牌男女分开，宝库跟广义哥哥进了男浴池，夏天还没过去，衣服穿得少，宝库跟广义的衣服放在一起，专门给铁公鸡弄了个专柜。宝库关柜门还跟大鸡挥挥手，“战斗鸡，我一会来接你。” 　　广义刚带着宝库走出通道，不知道哪位大哥的头油洒了一地，前面一位眼镜锁在柜子里，回来取眼镜的大哥没穿拖鞋，跐溜跌了一个屁股墩，后面人没注意，连宝库也打着跐溜滑跟人叠罗汉，摔在一起。 　　小孩叠在最上面，倒是不疼。摔在底下的人骂骂咧咧，喊服务员过来擦地，地上的浴牌掉了好几个，宝库手脖子上拴着的那个也掉了，小孩认识数，捡起来，递给广义哥哥，让他帮忙拿着。 　　冲干净身上，小孩穿上小浴袍，兴冲冲爬上二楼找姐姐蒸桑拿。甄珍用白毛巾给弟弟做了个陕北老汉造型，看着好一通笑。 　　广义更不厚道，跟宝库互相在头上磕鸡蛋，“蛋总，看看你的头跟鸡蛋壳那个更硬。” 　　事实证明，还是鸡蛋壳硬。 　　鸡蛋磕上头，小孩摔了个四仰八叉，撅着小嘴爬起来，斜楞广义一眼，“你坏。” 　　化悲愤为食欲，连吃两个温泉蛋。 　　方老板家没有专业的马杀鸡大姐，大家蒸桑拿也很开心。下午没事，坐在大厅唠嗑，唠得很尽兴。 　　三楼的按摩厅灯光昏暗，有个中年男人从包间出来之后，快速从门外走廊的花盆里捡起一个浴牌。 　　下到一楼，没急着换衣服，找到浴牌号码对应的箱子，打开之后，没有交接的东西，一只银光闪闪的铁公鸡对着他露出挑衅的微笑。 　　作者有话要说：　　抱歉，周末有事，更晚了。感谢在2020-11-14 20:23:24~2020-11-15 21:39:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：柳絮飘飘 40瓶；叶子26 12瓶；小鱼干、妖孽杨 10瓶；百香果 5瓶；zzyan 3瓶；23060478 2瓶；果果 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第76章 破案 　　被铁公鸡冰冷的眼神盯着, 那人吓得一激灵，警察的眼神就是这么冷，监狱里的铁窗更冷。 　　为了避人耳目, 他上午就过来了，交接人下午到的，交接的细节，包括他在内, 知道的人不超过四个, 他们传递这东西别有目的, 其余三个人很值得信任，不会出卖他。 　　东西变成了一只鸡，只有一种可能, 跟他接头的人被公安或者缉私局的给盯上了, 趁他同伴上楼送浴牌的功夫, 把东西换了。 　　妈的, 这帮警察开什么黑色玩笑？竟然弄只鸡放在柜子里。 　　想到这里, 有种心惊肉跳之感, 留只鸡在这, 让鸡在柜子里守株待兔，蠢兔子当然是他。 　　面貌寻常的中年人隐晦地朝箱柜两侧望了望。下午四点半, 洗浴中心又迎来一波客流高峰, 周围都是换衣服的人，左手第三个打开的柜门后面, 有人在盯着他看！眼神不简单！ 　　男人心跳加快, 控制住逃跑的**，这几年时不时跟缉私船在海上玩生死时速，练出了胆量和急智。 　　心想, 万一他多虑了呢？他这一跑不就彻底暴露了吗？现在风声这么严，外面可能真有警察。 　　强自镇定地走回放衣服的柜门前，迅速穿好衣服，男人疾步走出更衣室，没有去前台打听，都让人盯上了，傻子才上前自投罗网。 　　前台人多，他趁乱出了门，东西不打眼，万一真搞错了，这家不是二十四小时营业的，晚上会统一开柜门封存箱子里的东西，到时他拿了浴牌过来，可以把东西再找回来。 　　一刻钟后，“真”拿错了浴牌的宝库被广义牵着，蹦蹦跳跳下了楼。衣柜是上下两层的，宝库的66号柜子在广义65号柜子下面，小孩从广义手里接过浴牌，张罗着自己开柜门。 　　胖手一通鼓捣，跟浴牌连在一起的钥匙怎么也捅不进锁眼，宝库疑惑眨眨眼，“坏了？” 　　广义接过浴牌，第一眼也没看出不一样，拿着钥匙继续往锁眼里捅，当然捅不进去，再拿起来细看，“欸？这不是66，是99。” 　　宝库探过脑袋也来看，抬头跟广义哥哥重申，“一样的。” 　　广义笑了，“你说得对。”倒过来看可不一模一样吗。想起进去冲澡前宝库摔了一跤，浴牌也摔掉了，肯定是小孩捡牌子时捡错了。 　　带着小孩出去找魏虎，甄珍几个已经从对面女宾更衣室换好衣服出来了。听了广义的描述，也都猜是宝库把浴牌捡错了，数字太像，对方也没注意。 　　弄错牌子在洗浴中心经常发生，通常的处理方式是把钥匙弄错的双方叫到一起，当面清点一遍柜子里的东西，防止事后有人说少了东西，招惹不必要的麻烦。 　　店里有广播，跟宝库钥匙搞混的最有可能是99号箱，服务员在广播里找人，等了半天不见人下来。 　　见时间不早了，甄珍要回去忙乎晚上的生意，宝库的铁公鸡反正也丢不了，甄珍对魏虎说：“先放你这吧，等找着人，我们再把鸡拿回去。” 　　反正存箱柜把头的地方都有模拟监控，宝库拿没拿钥匙去开对方箱子会被录下来，不怕对方找事。魏虎摆摆手让甄珍先回家。 　　宝库一步三回头，要不是迫不得已，跟他的大鸡一刻都不想分开。 　　忙过一阵，停下来喝了口水，魏虎突然想起西塔派出所让他们协查行迹可疑分子的事，虽然派出所没有明说，但他对犯罪行为嗅觉灵敏，要不上回也不会怀疑金城洗浴洗钱。 　　最近报纸没少报道跨境走私汽车的事，西塔不管南朝鲜、北朝鲜还是朝鲜族的人都很多，兴许真有走私犯在这里走动。 　　平时爱看警匪片的魏虎总结出个规律，大部分案子能被破获，重要线索都是偶然得来的。 　　记得没来省城发展之前，市里曾经发生一起大案，省博的一个展厅某天夜里被盗，一次性丢了十几件文物，有几件价值相当大，找了半年没找到盗窃文物的小偷。 　　最后也是在极偶然的情况下追回了文物，城东一家小饭馆收到一张假-钱，警察去抓用假-钱那个人，在他家厨房水池子下面发现了丢失的文物，谁能想到用假-钱的会是个文物盗窃贩子。 　　魏虎眼珠子转了转，又让服务员喊了一遍99号存箱柜的客人，依然没有人下楼应答。 　　大光头心想，我只看看里面放了什么，不犯法。 　　叫上保管钥匙的老姜，老姜就是那位爱吃甄珍做的鱼鳞冻的优秀老车工。他们这些人跟着熊家四兄弟给方老板装修完洗浴中心，全都被留下来。 　　给方老板打工，待遇不错，收入稳定，不用去建设路靠活。老姜年纪大，被分配干保管，对现在的工作很满足。 　　先把宝库的铁公鸡取了出来，再用备用钥匙打开99号柜子。除了两件衣服之外，也有一样铁器，是个铁质的箱子，不是那种闪亮的高档货，看着挺普通。 　　魏虎疑惑地挑了挑眉毛，虽然觉得带个箱子来洗澡有些奇怪，但也挑不出什么毛病。 　　老姜只看一眼就皱眉头，对魏虎说：“我车了几十年零件，对精巧的东西格外在行，这箱子看似不起眼，你打开那个盖子看看，里面应该有密码转轮，这东西不简单。” 　　魏虎打开箱子上方的小合页，果然里面是个六位数的密码锁。 　　不是他瞎猜，难道真有情况？ 　　不往俄罗斯倒货之后，好久没遇到这么刺激的事了，魏虎摸了摸光头，眼睛兴奋地冒光。 　　刚从缉私局开完会回来的陈星耀和路全接到西塔所的电话，立即赶了过去。 　　不是涉案物品，他们没有权利搜查，让魏虎先把店里的监控录像送到西塔所。 　　出现在录像里，往99号柜存放物品的人和先宝库下楼在66号柜取东西的人，不是他们掌握的涉案人，他们的细微表情虽然没有被录像捕捉到，但小心翼翼的观望动作还是说明了很多问题。 　　请示领导之后，找来检验科最擅长开密码锁的小肖，晚上八点，从洗浴中心取出的箱子被打开，里面是一本厚厚的用朝语记录的通信录和账本。 　　办了多年案子，直觉很准，老公安们都觉得有戏，连路全都抑制不住兴奋的表情。 　　西塔所里就有懂朝语的警员，翻译出来后，几个年轻公安兴奋地吼了一嗓子，这个册子应该是朝方一个参与走私的人记录整理的，里面详细记录了跟他合作的走私犯的走私数额，以及从走私犯那里了解到的上线大头目。 　　朝方那个人应该是想托住在或者工作在西塔商圈的朋友把东西交接出去。 　　至于为什么要把册子弄出来，陈星耀哼了声，“最近风声紧，没法通过走私挣钱，这几个人准备拿着账本讹点钱。” 　　“狗咬狗。”西塔所的老宋所长恨恨道。 　　册子里所写的上线，里面有好些边境城市的公职人员，海关内部的人也有。这个东西要不是第一时间被查获，还真能敲诈出天价来。 　　传递账册的人也不能让其漏网。晚上十点，目标人物出现在方老板金爵洗浴中心的门口，由肖锋带队，一支队的干警一拥而上，将人扑倒在地。 　　中年人面色颓败，警察的眼神果然像那只鸡一样冰冷。 　　这才是真正的守株待兔。 　　这人没能坚持太久，天没亮就全招了，警方迅速出击，把他的三个同伙也一齐抓捕归案。 　　接下来警方要采取雷霆抓捕行动，甄珍只从老宋所长那听到了只言片语。 　　老警察摸了摸宝库的小脸蛋，笑容慈祥，“宝库啊，你可真是个吉祥物，上回那大宝剑，这回又是战斗鸡，全都替我们立了大功，你那只鸡要被派去做任务，暂时先不还你了。” 　　宝库大眼睛瞪得滴溜溜圆，激动坏了，“战斗鸡要去战斗了吗？” 　　老宋竖起食指，嘘了一声，“要保密。” 　　小孩立即捂小嘴，声音从指缝漏出，“干仗要悄么声的。” 　　老宋哈哈大笑，“这孩子怎么这么招人稀罕。” 　　等宝库跑出去玩了，老宋才跟甄珍道明真相，“不怕一万就怕万一，那只鸡先别让宝库玩了，等涉案人全部落网，咱们再考虑鸡的事。” 　　甄珍还没回过神，机械地点点头，不怪她一时接受不来，这件事也太过偶然和蹊跷。 　　66号浴牌是魏虎抱着宝库，小孩自己伸手在钥匙板上选的，好巧不巧就跟那个99号撞号了，洒了头油，大家伙摔倒，这些因素凑在一起，阴差阳错用一只铁公鸡换回一本珍贵的账册。 　　甄珍自己经历过匪夷所思的穿越事件，家里的小猫就不说了，宝库吗，好像也不简单。 　　甄珍叫来小孩，真心道：“宝库你应该给公安局做广告去，要不你将来像陈大哥一样，当警察去吧？”天生的犯罪克星，不当警察可惜了。 　　小孩矢志不渝，坚定地摇头，“我要当老肿，”掰着小手开始数，“我要卖蛋蛋、卖圈圈、卖卡卡。” 　　“……你卖的样数可真不少。” 　　雷霆行动开展得如火如荼，小陈忙于抓人、审人，忙碌中不知夏天已逝。 　　甄珍清晨开门，凉风扑面，巷子口的大杨树翻动着哗哗的海浪声，秋天已至。 　　这是甄珍最喜欢的季节，开海了，海量的鱼、虾、蟹正在向大陆袭来。 　　秋天是收获的季节，首先孙老的鱼丸机已经调试完成，采用拉杆回旋剪切装置，斩拌、高速嫩滑鱼浆，再挤丸、定型，效率极高。 　　做出来的鱼丸，跟甄珍自己手打的效果没有区别。 　　制作原理一样，听了甄珍的建议，孙老又做了几次调试，换上几个灵活组件，机器不但能调鱼浆打鱼丸，还可以调肉浆制作肉丸、香菇丸等其他茸胶食品。 　　不但设计机器，孙老还给甄珍介绍了一家诚实可靠的食品机械厂，帮助生产鱼丸机。 　　老头坚决推辞了设计费，“给什么钱？我还想给你们钱呢，感谢你们让我重新找到设计的乐趣，以前从来设计过能生产食品的机器，这次上手感觉还挺有意思的，机器肯定还不够成熟，出了问题，你们接着找我。” 　　免费，还保终身，这服务上哪找去。 　　当初跟孙老和那位省大的老师是签过合同的，他们在合同中约定过，委托设计的专利权四方共同享有，孙老不要钱，以后要是鱼丸机对外出售的话，所得利润要多分一些给他，这一点陈星耀和王进都没有异议。 　　王进厂房已经收拾了一半，边收拾房子边办理注册事宜，如果一切顺利，国庆假日之后，他们的小厂子就能正式开业。 　　陈星耀的缉私行动也快要进入尾声，一支队本来只是参与这次行动的一个小组，没想到因为金爵洗浴中心发现的账册，促成了这次行动的重要突破。 　　行动还没结束，但省厅已经准备对他们予以奖励，据说要给他们颁发集体二等功，一等功太扎眼，一支队人都没意见，还是一人奖励一千块钱这点最实在。 　　不光干警有奖励，协助破案的群众也有奖励，小群众宝库、魏虎还有车工老姜都有奖励。 　　奖励要走程序，不能立即发下来。 　　但不耽误大家伙高兴，肖锋把椅背转向陈星耀，神秘兮兮地说道：“陈哥，我发现个秘密。” 　　“哦？” 　　“你发没发现，我们最近这一年的破案率奇高无比，破的都是大案，破案速度也前所未有的快，你说因为啥？” 　　陈星耀没停笔，随口附和，“因为啥？” 　　对方不捧场，不耽误肖锋煞有介事地说出真相，“因为我们认识了甄珍和宝库，我总觉得每件案子都有他们姐弟俩的影子，有时候虽然没有协助破案，但是后勤做得好，也帮了咱大忙，做的那些吃的能带来好运气，比如上回，咱们一吃完粽子糖，凶手立马就现身了。” 　　肖锋搓了搓下巴，“这姐弟跟个仙儿似的……”话没说完，脑袋上挨了个笔帽。 　　“仙什么仙？净胡诌。” 　　肖锋不为所动，凑上前，挤了挤眼，“我说陈哥，大仙你得好好供着，赶紧提前把宝库的奖励送过去，再给甄珍买点礼物。” 　　陈哥这恋爱谈的，真是皇上不急，太监急。呸，他才不是太监呢。 　　陈星耀不说话，肖锋不知道他听没听进去。 　　隔了几天，甄珍收到一束很特别的礼物，包扎得很精致，还捆了粉红色的蝴蝶结，上面还有个小卡片，甄珍看完，笑成一朵花模样。 　　陈警官拜大仙不用香，用了三根大葱，还装文化人抄诗一首，“瓦盆麦饭伴邻翁，黄菌青蔬放箸空。一事尚非贫贱分，芼羹僭用大官葱。” 　　甄大仙最喜欢的陆放翁的诗。 　　站在一旁的小宝库肉脸哭唧唧，姐姐收到三根大葱，还开心得不得了，这可怎么办啊？ 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-15 21:39:39~2020-11-16 21:32:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：肥嘟嘟 25瓶；小鱼干 10瓶；饕餮饿了 5瓶；jeongxx 3瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第77章 葱烧海参 　　甄珍被宝库的小表情逗笑, 刮了下他的小鼻子，“这可不是一般的大葱，这是章丘的大葱，一会姐姐煎给你吃。” 　　“煎什么？”送礼人姗姗来迟, 见甄珍一脸笑容, 某人心中得意, 更加坚定了送礼不走寻常路这一基本路线一百年不动摇。 　　“煎大葱，赶紧坐好, 一会就上。” 　　什么锅配什么盖, 甄大厨不但不嫌弃上供的礼物，反而因为碰到好食材惊喜非常，旋风似的转进后厨，三分钟不到就端着盘子出来了。 　　还真是煎大葱, 好的食材, 越简单的烹饪越能凸显其本味，大葱切厚段，煎至表面微微泛黄，点几滴精酿酱油, 就美味非常。 　　半下午的, 离晚饭还有一段时间，甄珍把馒头切薄片，拿来给一大一小两个男人配葱。 　　薄煎的大葱口感脆嫩，带点焦香, 配馒头绝了, 宝库大眼泛出惊喜，“甜的！” 　　甄珍点头，“章丘大葱葱白大, 辣度低，口感清甜。”饭店家的小孩，从小就要学会总结好食材的特点。 　　“好吃。”宝库再也不担心姐姐为什么对着大葱笑得傻兮兮，吃美了，小孩也露出同样傻呵呵的笑。 　　小陈拜大仙的三根大葱，一根还进了他自己的肚子，该说他奸猾呢，还是奸猾呢。 　　“现在早了点，还不是章丘大葱集中上市的时候，弄这几根费了好大劲，等过了中秋，我给你拉一车回来。”奸猾的陈警官趁热打铁许诺道。 　　甄珍更开心了。 　　从兜里掏出一沓钱推给甄珍，小陈道：“宝库的破案奖励，虽然绝大部分走私犯都落网了，但为保护涉案人员的安全，不会公开表彰，公家的奖励，你收着吧。”钱还没正式发下来，像肖锋说的，送礼送双份，这笔奖励他先支给宝库。 　　“破案是什么？”凭运气挣钱的宝库一脸迷糊。 　　甄珍解释，“你的战斗鸡立功了，抓到了坏人。但是这事要保密，大鸡还要继续服役，暂时不回来了。”谁知道结案后，会不会有媒体写破案纪实，铁公鸡暂时还是不要让弟弟玩了。 　　大鸡抓坏人，还能挣钱，宝库高兴坏了，大眼亮晶晶，“姐姐，我们养鸡，养老多老多的大公鸡，挣大钱。” 　　蛋肿露出财迷笑，想立即变成养鸡场小老板。 　　陈星耀勾起唇角，“广告词我都为你想好了，下蛋公鸡，公鸡中的破案鸡。” 　　小孩比出胖兔子手势，还来了句外语，“噎死。”外语变咒语…… 　　今天不是周末，逗了两句小孩，陈警官去西塔所找老宋所长谈事去了。 　　过了会，在后厨忙活的甄珍接到一个陌生电话，打电话的自称是省政府台办的。 　　她跟海峡对岸没有半毛钱关系，台办怎么会找上她？甄珍一度以为这是个骗子电话。 　　电话那头的人对甄珍十分了解，“我们想邀请你为省政府的台商招待宴掌厨，不过需要考核后才能确定，考核时间是后天下午两点，地点在省宾馆，不知道你感不感兴趣？” 　　“是谁推荐我的？”甄珍奇怪道。 　　电话那头的人没瞒她，“有位省委的领导在你这里吃过之后，向我们推荐了你。” 　　顾客多，除了熟客，大部分顾客的背景甄珍并不了解，有些人低调，可能某个吃酸汤鱼的大爷身份是个省领导。 　　这样好机会甄珍不会拒绝，答应去参加考核。放下电话笑了笑，厨师以进国宴后厨为荣，她现在参加了省宴，下一步是不是可以向国宴迈进了。 　　省宾馆在北陵公园附近，上个年代的包豪斯建筑，大理石墙面，方正威严。 　　有工作人员等在外面，带甄珍进了考核现场，屋里已经有几位厨师先到了，拜上次厨艺大赛所赐，甄珍现在在圈里也算小有名气。 　　见一位年轻漂亮的小姑娘进门，男厨师们立即认出是美食大赛的亚军。 　　“哎呦，老妹儿，我就说这次考核肯定有你，上回我有事，没去现场看你比赛，今天可要好好观摩下你做菜。”一个浓眉大眼的中年厨师笑呵呵上前打招呼。 　　如果冷芳在场一定会告诉甄珍，这就是那位春节打麻将胡了把大的，嘎一下抽过去，放她鸽子的辽菜大厨。 　　啥有事没去现场？明明是起不来床了好不好。 　　同行们聊了一会，见台办的工作人员进屋，大家停住话题。 　　带眼镜的斯文中年人是这次招待宴的负责人，开口解释道：“你们可能会疑惑，照理说这样的招待宴宾馆的大厨应该就能胜任，为什么还要请你们参与进来？ 　　因为这次考察团规模很大，两岸没三通，考察团专程包机从港城飞过来，考察虽然和投资是两码事，我们作为东道主，必须要招待好，所以今天才弄了场考核，大家用海参入菜，菜品自定，我们评定后，选四名厨师参加这次招待宴。” 　　海参作为八珍之一，是高档宴席的首选，用来招待外商确实够格。甄珍没急着入菜，问了台办工作人员，考察团成员的祖籍哪里居多。这个台办真有统计，考察团是点对点投资，这次主要在东北三省和鲁省考察，成员籍贯鲁省的居多。 　　那就做鲁菜，她的看家菜。 　　宾馆已经提前把海参泡发好，是本地著名的辽参，北纬三十九度的辽参，肉质肥厚，蛋白含量冠绝所有海域。 　　想起小陈送的章丘大葱，甄珍决定用葱烧海参参加考核。 　　对本地厨师来说，辽参大家不陌生，全都亮出十八般武艺来料理自己的拿手菜肴。 　　烹饪海参极其考验厨师的功底，用大美食家袁枚的话说，“海参无味之物，沙多气腥，极难讨好。” 　　他同样还给了句与此相关的至理名言，“有味者使之出，无味者使之入”。 　　所以，针对无味者，甄珍要用浓汤浓味攻克，做法精妙，时间也要控制得精准。 　　海参先清水煮制五分钟捞出，再入鸡汤煮制软烂，切一字条备用，大葱葱白切段，用猪油来糊葱油，七分钟后待葱白焦香，捞出葱白，重新调味，加入鸡汤、绍酒、糖色、酱油等调味料勾浓汁，入切好的海参和葱白微火慢煨三分钟，旺火勾芡，淋上糊好的葱油，即大功告成。 　　甄珍跟浓眉大眼的辽菜大厨率先完成自己手里的菜，其他厨师还没收火。 　　辽菜大厨姓邹，他这道菜的做法跟甄珍异曲同工，同样海参改一字刀，用的是本帮菜浓油赤酱的做法，使海参入味，最妙的一点是，他用虾子给海参提鲜。 　　先做好的，先点评，评委们都没露面，在另一间屋子点评，先尝邹大厨的虾子煨参，海参柔软香滑，河虾鲜美，为海参增添了细腴的河鲜之味，上乘的好手艺。 　　再尝甄珍这道葱烧海参，一入口香浓的葱油之味溢满口腔，料理得宜，甚至比虾子煨参还要入味，浓浓的胶质带来鲜嫩弹牙的口感，海参有葱香，辅料葱白浸润了参之清鲜，好吃得不得了。 　　“上回吃到这么好吃的葱烧海参还是在鲁菜大师的家中吃的，葱烧海参看似简单，想要做到色香味浓很难，反正我是做不到，真是后生可畏啊。”开口点评的是省宾馆的主厨，有着四十年厨龄的王广川大厨。 　　待其他的厨师将自己的菜品呈上，评委点评过后，除了甄珍和邹大厨，还有两位厨师的煨参胜出。 　　家门口的考核，大家都没什么争强好胜之心，评委评完了，王广川大厨也出来跟后辈交流厨艺经验。 　　大家轮流品尝各自的菜肴，不管是小米煨辽参，还是高汤一品烩辽参，在场的一致认为甄珍和邹大厨的海参味道最好。 　　“甄珍老妹儿，大哥不要脸一回，能不能给我们大家伙介绍下你做海参的经验？”邹大厨厨艺高，还不耻下问。 　　甄珍笑着道，“您这道虾子煨参也给海参改了一字刀，其实不用问我，你也摸透了做海参的精髓。精髓就是，海参最好不要整只煨煮，片后烹制才最容易入味。” 　　邹大厨点头，“老妹儿你说对了，不管你用多高级的汤来搭配这只海参，它都油盐不进，我改了做法，也觉得片后再做效果好。” 　　王广川面露笑容，“厨艺最考验人的地方是对食材的理解，女厨师在这一点上反而更加细腻，咱们都跟甄珍多学着点。” 　　“我建议以后我们定期聚一下，多交流，对厨艺提要太重要了。”满堂红菜馆的大厨提议。 　　“我看行。”大家纷纷附和。 　　甄珍通过一次考核成功跟省城的大厨们接上头，这是后话。当前的主要任务是把招待宴的任务做好。 　　宴会还有十天时间准备，几位厨师都是忙人，大家相约下午抽出两个小时先定菜谱，再分配哪道菜由谁主厨。 　　首先定下来的是，宴席以鲁菜为主。 　　鲁菜最为特色的就是大葱，采纳甄珍的意见，省宾馆现从章丘调了一批大葱过来。 　　菜单随后也敲定了，冷盘以时蔬和凉拌渤海、黄海海鲜为主；汤品为奶汤白肺；热菜是重头戏，章丘大葱烧海参，红煨两头鲜鲍，宫廷菜游龙戏凤和菊花锅子，清酒蒸鮟鱇鱼肝等等；主食朴实，茄子炝锅面、脂渣萝卜粉丝饺子；甜点两道，拔丝莲子、小吊梨汤。 　　紧锣密鼓采购食材，试做菜品，准备就绪，考察团的欢迎晚宴很快到来。 　　“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头……” 　　考察团的成员最大的六十九岁，辽省人，一道海钱肉夹窝窝头，让他泪洒欢迎宴，这是母亲曾经的拿手菜，小小的海钱肉是母亲拿针一个个抠出来，填在窝窝头的小窝里，有玉米的甜香和海钱的咸香，再好吃不过。 　　离乡快五十年了，母亲早已作古，本以为再也吃不到，没想到回乡的第一顿就尝到了日思夜想的母亲的味道。 　　在座的更多的是眷村出生的二代，欢迎宴的菜单里有他们父母经常念叨的菜肴，几十年前海产丰富，临海的渔家鱼虾不缺，宴席上尝到的渤海水产，何尝不是代父母品尝记忆里的乡味。 　　鲜鲍凝脂化糕，鱼肝鲜嫩滑，菊花锅子里的酸菜和炉肉是南国复制不出来的味道，香脆的脂渣是父母抱怨过，怎么做都做不出来的记忆里的味道的食物。 　　欢迎宴大获成功，厨师们最后也来到前台接受大家的感谢。 　　甄珍面对掌声，心绪也不平静，其实省宴、国宴并不重要，所做美食能得到大家的真心喜爱，做厨师的成就感不过如此。 　　欢迎宴不光招待考察团成员，也是辽省工商各界人士的大聚会。 　　参加欢迎宴的老陈见台上跟一堆男厨师站在一起的甄珍，骄傲极了，告诉邻座一化工企业老板，“看到台上那姑娘没？那是我未来儿媳妇，这道葱烧海参就是我未来儿媳妇的杰作，厨艺是不是杠杠的？” 　　那人听了要撬墙角，“未来儿媳妇？就是不做准呗。我也有儿子，你家儿子要是不行，换我儿子上。” 　　“滚犊子。”老陈在心里把不顶用的儿子好一顿骂。 　　宝库这段时间也没闲着，跟姐姐出入了几次省宾馆，看到宾馆门口的横幅三天两头换，不是统计工作会议，就是搞什么研讨会。小孩燃起了前所未有的参政议政热情。 　　给招待会做饭是有偿的，甄珍下午带宝库来领钱。 　　领完了钱出来，宝库跑在前面，有间大会议室的后门开着，小孩停在门口，里面有个领导在做年中统计工作报告。 　　听他念叨什么gd，小孩张小嘴跟着叨咕，“鸡滴屁？”战斗鸡能破案给小孩留下了深刻的印象，自此鸡这种生物在他的心目中上升到了一个崭新的高度。 　　小孩一脸不明觉厉，自言自语道：“大鸡果然厉害，连屁股都这么厉害，叔叔们都要开会讨论它呢。” 　　听姐姐在后面叫他，宝库腾腾腾往回跑。 　　招待宴结束没两天，就赶上小陈的生日，今年算是喜上加喜，生日赶上二等功的嘉奖。 　　甄珍不像小陈那么不靠谱，送他生日宴当生日礼物。 　　小陈笑纳了，他最好的朋友就是一起出生入死的同事，生日请大家吃顿好的，列席的还有非要一起跟过来的堂哥陈星辰。 　　咕嘟早前也弄出过几斤海参，被甄珍用草木灰干制后储存，跟省宾馆要了几根大葱在冰箱里冷藏，小猫还变了三条鮟鱇鱼出来，鮟鱇鱼太丑，咕嘟被自己变出来的鱼吓得半死，把甄珍逗坏了。 　　现在公梭子蟹最肥，又挑了几样海鲜。用一顿升级版的考察团招待宴来给陈星耀庆生。 　　海胆蒸蛋，油爆螺片，清蒸梭子蟹，菠菜炒虾爬子，丑丑的鮟鱇鱼两吃，最肥美的鱼肝这次不用清酒，用花雕来清蒸，淡淡的酒香，更加凸显了鱼肝的嫩滑肥美，剩下鲜美的鱼肉酱焖可惜了，用青花椒油淋的方式来做。 　　压轴的葱烧海参分量足，装在一个大大的砂锅里，配了一大锅白米饭。小陈最会吃，菜一上来，不吃海参，用勺子舀一勺葱烧海参的酱汁浇在白米饭上，米饭裹着浓浓葱油海鲜味的酱汁，酱色的米粒颗粒分明，吃口米饭，再来一颗鲜中带甜的焦香葱段嚼一嚼，嚯，这味道赛过葱油面一万倍。 　　看他的吃相，肖锋嚎叫，“给我留点。” 　　桌上人不甘示弱，一顿疯抢，葱烧海参的酱汁让大家连吃三碗米饭。 　　吃迷糊了，小孙拍拍脑门陶醉道，“以前说酒不醉人人自醉，我看是饭不醉人人自醉，还没喝酒呢，我就吃醉了，葱油拌饭太好吃了。” 　　陈星辰已经知道甄珍和堂弟事情，冲坐在一起的两个人努努嘴，补充道：“色不迷人人自迷。” 　　大家一顿起哄，甄珍害羞地开溜。 　　宝库过了一会也溜进后厨，问姐姐：“我什么时候给陈大哥送生日礼物？” 　　甄珍知道他用雨露给他的空白扑克牌，在上面画了一只小鸭子和鸭蛋当做礼物送给小陈。 　　卡总送卡。 　　没拦他，“你想什么时候送就什么时候送。” 　　宝库欢呼一声，跑回他放礼物的吧台，捧出一个装哨子糖的纸盒。 　　甄珍笑笑，扑克牌用盒装，礼物送得挺隆重啊，小孩。 　　屋里人垫饱了肚子，开始喝酒侃大山。宝库推门进来，在大家的鼓掌声中，给陈星耀唱了一段生日快乐歌。 　　举起他的礼盒送给陈大哥，脆生生送上一句生日祝福，“生日快乐，发大财，挣三百亿。” 　　这生日祝福太浮夸，把叔叔、大哥们逗得哈哈大笑，嚷嚷着让陈星耀拆礼物。 　　小陈勾起嘴角，摇着盒子晃了晃，盒子底漏了，掉出一张扑克牌，和一个油次麻花、圆咕隆咚的玩意，骨碌碌滚进陈星耀面前的盘子里。 　　众人瞅对眼了都，这是啥？ 　　路全离得近，笑着开口，“宝库送的生日礼物之一……是个鸡屁股。” 　　小孩大眼兴奋得放光，“鸡滴屁，三百亿。”老厉害啦！ 　　小陈：“……”冤冤相报啊。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-16 21:32:30~2020-11-17 21:35:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 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　　雨菲爸爸工作的扑克牌厂效益不咋地，干脆辞了职，跟老婆一起做凉皮和拌菜买卖。他们两口子是最先租到固定摊位的，省城作为区域性中心城市，有好几所大学，他们经人介绍在师范大学食堂租了个小档口，一个月租金三百五十块钱，要卖七百多份凉皮才能挣回来。天气凉了之后，还是在室内营业才有赚头，这个租金付得不亏。 　　剩下几家也陆续在北行和人流密集的学校、市场，找到固定摊位，凉皮摊子不需要多大面积，对墙搭个长条桌，摆上一圈凳子，就能安排开来店的顾客。因为面积小，租金大家都能承受。 　　天冷后，凉皮这种东西最好搭配主食吃，因为跟甄珍学了大锅菜，几位大姐的调味水平直线上升，晚上回家研制卤料的方子，有个大姐的爱人早年在西北当兵，会做西北白吉馍。 　　甄珍太忙，没好意思让她接着教，大家自己鼓捣出了似模似样的肉夹馍。 　　做好了拿给甄珍品尝。 　　大哥、大姐们不再年轻的脸上神情忐忑，跟群等待出成绩的小学生似的，等着甄老师点评。 　　见大家这么认真，甄珍也严肃以待，咬了一口肉夹馍，面饼酥脆，腊汁肉的味道也不错，不是当地专业做肉夹馍的商家，第一次做能做到这个程度已经很不错了。 　　甄珍微微一笑，“白吉馍小火烘得不错，卤汤中蔻仁和丁香的量需要再减一减，糖放得也有点多，老方子里有枇杷干，北行的干料铺就有卖的，你们可以加进汤里试试，腊汁肉用老汤卤最香，现在不显，等过段时间再对比一下看看，就能尝出味道差距，你们做得很好。” 　　得到甄珍的专业肯定，大家高兴坏了，努力得来的成绩，这种成就感太让人兴奋。 　　“大姐们，还有曹大哥，其实腊汁肉不光能夹馍，也可以做面条的卤子，冬天毕竟冷，凉皮没有夏天好卖，你们添置个煮面的汤锅，卖凉皮的同时，也卖热面条。”甄珍想了想建议道。 　　“哎呦，还是甄珍脑子灵活，我们考虑过凉皮热做，倒是从来没往面上想一想。” 　　“面活得硬，不会粘连，咱们在家把面准备好，再带到店里，煮面用不了多长时间，浇份卤子一点都不费事。”店里面积小，没有太多料理食物的地方，大家很快想出解决之道。 　　能看到光明的未来，人心的活力才能焕发出来，见大哥、大姐脸上兴奋的笑容，甄珍也跟着开心。 　　好死不如赖活着，是大姐们的口头禅，这何尝不是一种对命运的不妥协，如今他们生活的转变完全是他们应得的。 　　又接了两个工地的供餐，有两个大姐家里实在抽不出人手，甄让她们忙自己的小吃生意，虽然少了两个人，因为供餐少了一家，也能忙过来。 　　上午供餐，中午做生意，下午跟王进跑注册，工厂注册审批时间长，急不得，一样一样慢慢来。 　　最近过生日的人很多，周六大礼拜，附近有户人家要在甄珍这里包场给老母亲祝寿，生日宴开席二十桌，店里摆不开，秋高气爽，甄珍把桌子摆上大渔的屋顶。 　　这家大儿子是做木材生意的，很有钱，一桌按二百五十块钱的标准订的，二十张桌子就是五千块钱的流水，很有赚头。 　　生日宴不是大锅菜，菜肴更精细，甄珍一个人忙不过来，牛腱子和四喜丸子在赵姨家做，朴婶家做炸货，炸虾饼、酥肉、打糕，小燕姐家拌凉菜，花蛤拌菠菜，黄瓜拌海螺肉，凉菜交给徐大姐几个，一点不用操心。 　　大渔的后厨则由甄珍亲自坐镇，现在物价便宜，两百五能吃到很好的席面，梭子蟹保证不了一人一个，甄珍把蟹去腮之后，切块，与盐、姜片、辣椒、花椒入锅爆炒，做一道红红火火的香辣蟹。 　　有了香辣蟹，再来个香字辈的香酥鸡，跟榆树屯的大哥定了二十只家养小母鸡，先蒸熟，再下锅油炸，炸好的鸡肉颜色红润，肉酥骨烂，香气逼人。 　　肉菜少不了猪肉，用自家的转炉，甄珍烤了几方炉肉，手艺能跟家学渊源的佟大哥相媲美，肉有炙烤香，又下酒又下饭。 　　当家的鱼菜，赶上生日的喜庆日子，甄珍做漂亮好看又好吃的糖醋鲤鱼，一桌两条鲤鱼，首尾相连，红亮如琥珀，用支架立起，摆成太极图案，翘头摆尾跟艺术品一样。 　　虽然不是小咕嘟的精品鲤鱼，但也是甄珍精挑细选的野生河鱼，对得起他们付的价钱。 　　有的菜可以提前准备，有的纯属急火菜，做起来倒不是太费劲。 　　过生日的是个七十三岁的大娘，夫家姓张，她姓谢，谢大娘穿了件大红薄唐装，坐在包间正东的位置，现在结婚过生日流行录像，肩上扛着录像器材的大哥是现场最忙碌的。 　　为了录像效果，先吹生日蜡烛再开席吃饭，没让甄珍做寿桃，谢大娘的大儿子去市里最火的那家西点店定了三层奶油大蛋糕。 　　包间里三层外三层围满了人，甄珍抽空过来看了一眼，被孙男娣女围在中间的大娘像个木偶似地被录像师这样那样地安排摆拍。 　　分了蛋糕，生日宴正式开席，甄珍来到现代，跟甄家以前的亲戚不怎么走动，没怎么参加过宴席，今天算是长了见识，因为他们上菜快，开席不到二十分钟，楼顶平台上的人就已经吃完走干净了。 　　甄珍上去一看，收拾残渣剩菜的功夫都省了，盘子里的东西被倒得精光，帮忙上来收拾桌子的几位大姐都笑了，“我们参加婚礼也是，一人揣个塑料袋，专门往家拿剩菜。” 　　也挺好，不浪费。 　　下面的几桌喝得比较久，留下来的都是谢大娘大儿子生意场上的朋友，互相勾肩搭背，推杯换盏，喝得面红耳赤。 　　“小姑娘，能给我下碗面吗？” 　　在后厨整理料理台的甄珍闻声抬头一看，门口站着生日宴的主角谢大娘。 　　“当然可以。”甄珍笑着道。 　　“外面太吵了，我能进来吃吗？”大娘提了个要求。 　　“这把凳子高，您坐这来。”甄珍安排大娘坐在刚收拾出来的料理台旁。 　　老太太一点不显老，看起来比实际年龄年轻十岁，老家是辽南的，说话尾音比较重。 　　甄珍问她吃什么面，大娘摇摇头，“别太麻烦，你手边有什么材料，随便给我下一碗就行。” 　　甄珍见老太太没什么笑面，家里正好有咕嘟变出来的大黄鱼，一年一次的生日，还是要开开心心地过，“谢大娘，我给你做黄鱼面吃，好不好？” 　　“行。” 　　汤头的鲜度决定了一碗黄鱼面的成败。甄珍从冰箱里拿出冻成一坨的精品鱼汤，这是她用小咕嘟弄出来的鱼骨小火慢熬三小时得到的高汤，喝了能鲜掉眉毛。 　　谢大娘见甄珍一双巧手给黄鱼拆骨，动作既巧妙又灵活，带着韵律的动作让心情都好了不少，叹了口气，问甄珍：“过生日就一定要高兴吗？” 　　“您想高兴就高兴，想不高兴就不高兴，生日您最大。”甄珍微笑答道。 　　“那我就不高兴。”厨房隔开了外面的吵闹，淡淡的食物香气让人格外想唠会嗑。 　　谢大娘撇撇嘴，“搞个生日宴，看着花团锦簇，哪是给我庆祝生日？老大借机跟他的那些生意场上的朋友联络感情，下面几个混得不如老大的，忙着巴结他大哥和他大哥的朋友，我其实就是这场宴席的摆设，跟个二百五似的。” 　　甄珍拆完了鱼骨，把鱼先腌上，听了谢大娘的话，停下活面的动作，问道：“要是您自己做主，您想怎么过这个生日？” 　　“吃碗面，听个评书，摆弄摆弄花，看会电视剧，平常怎么过还怎么过。”老伴去世多年，谢大娘一个人过，清静惯了。 　　“那就先满足您吃面的愿望，一会回去您再听评书，看电视剧。” 　　“好。”谢大娘笑了。 　　黄鱼面的面一定要细，要韧，煮好捞出，像梳子一样排布在汤头里，腌好的黄鱼裹上一层薄淀粉上锅煎熟，黄鱼面的黄鱼形状要整，不能烂成一坨。 　　做好端给谢大娘，“您尝尝。” 　　老太太先喝了一口汤，是稍稍带些酱色的红汤，鲜得人精神振奋，面筋道爽滑，鱼肉鲜嫩，没吃好饭的大娘，把一整碗面全部吃光，抹了把嘴，终于露出笑容，“满足了，这才是生日。” 　　谢大娘的大儿子应酬完了客人，过来跟甄珍算钱，“小甄谢谢你，今天菜品我很满意，看见没？我给我妈安排这么大场面，老太太高兴坏了，出了门，走路都带风。” 　　甄珍心道，你妈高兴是因为我家猫，跟你关系不大。哎，有时候父母和子女的关系也可以用至亲至疏来形容。 　　隔天又碰上个过生日的。 　　钟小燕中午忙完过来，不好意思道：“我手艺不行，甄珍，等一会你姐夫回来，你能不能给他下碗面，今天他过生日，随便什么面都行，你做什么都好吃。” 　　杨姐夫甄珍天天见，给工地送餐的活就是他领着他的堂弟一起送的，除了一两句问候，基本没怎么说过话。杏花巷的邻居们一起吃饭他也基本不参加。开车技术好，每餐都准时送到，从不晚点，很让人信赖。 　　两口子从端午开始帮着她忙活，做碗面是应该的，甄珍还做黄鱼面。做好后让小燕姐端回家，让两人单独吃。 　　汤鲜、面滑、鱼嫩，钟小燕吃美了，起身倒了两杯自家泡的人参酒，跟丈夫干了一杯，“杨涛，生日快乐，祝你年年有今日，岁岁有今朝。” 　　杨涛干了酒，认认真真打量妻子一眼，结婚时多水灵一姑娘，现在抹再多的粉也盖不住眼角的皱纹，下岗后，要不是她里打外开，这个家早就散了，成天叽叽喳喳跟个喜鹊似的，睡不着觉的晚上，有好几回他听到她在被窝里哭。 　　为了妻子他也该走出来了，做了决定，杨涛突然感觉胸口透了一丝光亮，轻松极了。 　　弯起嘴角对妻子说，“我再也不打麻将了，等给甄珍干完活，我去帮人开夜班出租，反正我晚上也睡不着。” 　　钟小燕红了眼眶，不是因为丈夫不打麻将，“杨涛，你上一回笑还是一千一百八十三天之前。” 　　“不知不觉下岗三年多了。” 　　甄珍见小燕姐哼着歌来还碗，摸了摸趴在吧台上的咕嘟，小声说，“你的鱼又吃高兴一个。” 　　钟小燕猛扑上来搂着甄珍亲了一口，“甄珍，我家老杨又会笑了。” 　　又一个吃开心的。 　　小燕直心眼，对亲近的人藏不住话，跟甄珍讲起这些年不容易，“我们那时候都推荐上大学，我家杨涛从工农兵大学出来，只五年功夫就做上冶金厂副厂长的位置，老有才了。冶金厂虽然是市属企业，工人最多的时候有一万多，也是市里数得着的大厂。大家都以为杨涛是舍不得他的官，才成天在麻将桌上醉生梦死。” 　　钟小燕摇了摇头，“杨涛不是舍不得副厂长的权力地位，他就是郁闷，他郁闷是因为他奉献了整个青春的厂子不至于到这个地步，不该被草草贱卖。有力使不出，人最容易钻牛角尖，他不是爱打麻将，打麻将是因为在麻将桌上他不用无时无刻想着这件事。” 　　甄珍问，“如果他一辈子钻在牛角尖里不出来怎么办？” 　　“那就在里面呆着呗，只要是个人，当然可以不高兴。”钟小燕不假思索道。 　　是啊，人当然可以不高兴。 　　这就是至亲至疏的夫妻，甄珍这一刻终于理解了小燕姐说那句“咱就是爱他”时，眼中光芒的含义。 　　小陈出了个短差回来，甄珍接着用黄鱼面招待他。 　　“治大国如烹小鲜，开厂子也一样，让人才像食材一样各就各位，我们就轻松多了。你的内衣配件厂是个小冶金，我给你介绍个真正搞过冶金的人来管理怎么样？” 　　小陈跟杨涛有过几面之缘，立即明了甄珍的意思，吃面的速度没有放慢，点点头，“我没意见，咱们没那么多精力，做好自己的主业最重要。” 　　秋夜里，窗外巷子里有蛐蛐的鸣唱。甄珍盯着低头吃面的小陈的发旋看了一会，笑着说：“我觉得你有时候就像当代庄子，‘眼极冷，心肠极热’。”（注） 　　一句赞扬让小陈心情极美，弯弯嘴角，“我倒觉的你像个外国女人。” 　　“谁？” 　　“玛利亚，耶稣的妈……夸你呢，你打我干嘛？” 　　作者有话要说：　　引自清代学者吴文英对庄子的评价。感谢在2020-11-17 21:35:46~2020-11-18 20:56:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：清欢有味 20瓶；不加糖 10瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 6瓶；叶子26、芝士乌龙玛奇朵、daldal、耳总 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第79章 各种煮丸子 　　“当代庄子”和“玛利亚”是行动派, 吃完面一起去小燕姐的高丽参店，杨涛因为要帮甄珍送快餐，这段时间都跟老婆睡在高丽参店的小隔间里。 　　听两个年轻人说明来意, 钟小燕和杨涛惊讶极了, 他们知道两人正在筹备小厂子, 以为只开一家鱼丸厂, 做节礼生意做出了经验, 开个鱼丸厂是水到渠成的事情。没想这两个年轻人精力旺盛到还要再开一家内衣配件厂。 　　甄珍解释，“陈星耀毕竟有公职在身，机器研发不知道能不能成功，我们暂时没往外说，还好，机器改进一切顺利，这开厂子的事就提上了日程。 　　鱼丸厂王进都忙不过来, 我还要经营饭店，陈星耀也不好参与。内衣配件厂现在缺个厂长, 杨姐夫, 这种小厂子跟您以前的冶金厂没法比, 我们刚刚起步，最多只能招几十个人，请您出山管理，屈才了。” 　　甄珍顾忌他面子, 话说得委婉，杨涛怎么能听不出来，感动地笑笑，“我都是打算去开夜班出租的人，有什么屈不屈才的, 你们这个橄榄枝伸得真及时。我干，这种尼龙喷涂技术我懂，保证帮你们干好。” 　　制造业大厂的副厂长经验丰富，还没走马上任，就给两个年轻人提了好几个意见，执照可以慢慢等审批，机器改进的专利申请要开始弄了，还有，开厂子得有订单，秋季广交会就要开始了，必须先弄出样品，研究报价，好拿着样品去交易会上找客户。 　　甄珍和小陈对视一眼，他们想简单了，开个小工厂门道真不少，找杨姐夫来管理，确实找对人了。 　　研究好下一步计划，杨涛明天正式走马上任，给甄珍送快餐的工作，他介绍了另外一个人接手，保证可靠，不会耽误事。 　　把甄珍两个送出门，钟小燕握着甄珍的手，平时开玩笑荤素不忌的泼辣小媳妇感谢起人反而词穷，“甄珍，啥也不说了，把这么珍贵的机会给了杨涛，我们全家会记一辈子，姐谢谢你。”说着说着，声音控制不住地哽咽。 　　这不仅仅是个工作机会，钟小燕再明白不过，重新回到管理岗位，能让丈夫重拾信心，从哪里跌倒再从哪里站起来，因为厂子被贱卖的无力挫败，希望他能从相似的行业起步，把挫败填平。 　　甄珍眨眨眼，“所以说，杨姐夫就是天生做厂长的命。” 　　钟小燕笑着摇头，这孩子说话办事总是让人春风拂面，他们这些当邻居的欠她太多。看了眼站在一旁的冷面护花使者，心说这俩孩子还真是绝配。 　　对内衣配件行业两人经验少，但食品行业是甄珍的本职行业，鱼丸厂销售的渠道甄珍倒是有些思考。 　　下午把王进找过来讨论，有正经事业忙碌，王进整个人意气风发，都是要当厂长的人了，留古天乐发型没有威严，学小陈把头发推平，这种发型很挑人，跟陈星耀冷硬的线条不一样，王进一张娃娃脸，还是个摩丝爱好者，顶着这么个发型，看起来哪哪都不对。 　　宝库歪着脑袋把王进好一顿打量，“又像鼹鼠又像刺猬。”小孩实事求是评价道。 　　王进：“……”咱俩看来真没法愉快地相处。 　　“你怎么顶了一脑门钢针？”甄珍在一旁添油加醋。 　　王进摸摸头发，笑了，“是挺扎手。” 　　开了几句玩笑，王进找个凳子坐下来，抬眼看甄珍：“找我商量销路的事？” 　　甄珍在对面坐下，分析道：“做食品还是要有好口碑，我们刚刚起步，口碑先从本地攒起，外地市场等我们实力稳固了再慢慢开拓。” 　　王进干了这么多年买卖，当然明白这个道理，点点头，“批发市场的量最大，是咱主要的铺货点。” 　　“我们先做一批试吃品，除了批发市场，菜市场、早市、食街都走一波，先拉点订单。” 　　铺货的方式两人没异议，讨论接下来的商标申报的事，意见有些不统一。 　　王进有备而来，从包里翻出一瓶辣酱，“这是今年市面上最热的一款酱，叫老干妈辣酱，这名字听起来多亲切，多接地气，就因为名字起得好，人家也是今年的新厂，这才多久，东西已经卖到外地了，咱这暂时没有，这是我托朋友，好不容易从天津弄过来的。” 　　甄珍拿起辣酱看了看，轻声低喃，“老干妈鱼丸？”摇摇头，“拾人牙慧，不好。” 　　“咱不起一模一样的，咱可以叫……”王进眼神一亮，“甄大妈小丸子，又顺口，又好听。” 　　甄珍瞪眼睛，“你才大妈呢。既然你执意要把我名字加进去，不如叫珍珠牌小丸子。” 　　“太普通了，没特色。还是甄大妈好，一听这个名字就让人联想到做饭很好吃，笑起来和蔼可亲的胖大妈，你听我一次，就起这个名字。” 　　和蔼可亲你个头。 　　望着刺猬头出了店门，甄珍有点后悔，王进这人太可怕，天生干销售的人，一碗**汤给她灌下去，她竟然稀里糊涂被说服了，呵，甄大妈小丸子，听着还挺顺口是怎么回事…… 　　小陈没客气，关于丸子的名字，笑话了甄珍一礼拜，笑够了，关于销售方式他倒是有点别的想法。 　　周六下午他开车带甄珍和王进去了小北关的一处住宅楼，普通的六层工厂宿舍楼，这个城市有太多这样的楼房。 　　楼前站了两个男人，看样貌两人是哥俩，年轻那个甄珍认识，来大渔吃过鱼，是公安局经侦支队的，叫张超，跟陈星耀关系很好，两人是大学同学。那个年长的身份不难猜，应该是张超的哥哥。 　　看见三人下车，两人迎上前，陈星耀以前来过，张超哥哥跟他很熟，见他手里拎了两箱牛奶，责怪道：“小陈，大哥又不是七老八十，下回来可别再带东西了。” 　　陈星耀笑了笑，没说话。 　　张超下午接到陈星耀传呼说想来看看他哥，没想到他不是一个人来的，跟甄珍打了声招呼，也跟王进点点头，介绍道：“这是我二哥张伟，别在外面站着，咱进屋聊。” 　　陈星耀来之前，卖了个关子没告诉她和王进带他们来这里做客是为什么，甄珍打量了张伟一眼，见他面色苍白，人有些瘦，估计身体不太好。 　　张伟家就在一楼，跟随他进了家门，屋子不大，客厅里的纸箱子都要堆到顶棚了，把光线彻底挡住，下午三点就要开灯，屋里到处散落着纸花，来之前应该专门收拾过，要不厅里更没有下脚的地方。 　　张伟有些不好意思，“里面两个睡觉的屋也堆满了，实在没地放，让你们见笑了，我身体不好，找工作找不到，孩子上学要钱，只能给人扎纸花挣点小钱，现在就死人不嫌弃我。”没给甄珍三个倒水，拿出三瓶汽水让他们喝。 　　陈星耀开口问：“你身体现在怎么样？” 　　张伟扯起嘴角，“就是吃药维持，这病彻底根治不可能，不恶化就不错了。” 　　从接下来的谈话得知，张伟因为早年在玻璃厂上班，接触粉尘，不幸得了尘肺病，好在发现及时，症状还算轻微，得这病得好好养着，不能干重活，现在就业难，在招工人那格外受歧视，没办法在家里扎纸货为生，收入低微，连养病所需的营养都供应不上，更别提养家了。 　　做了二十分钟，提出告辞，陈星耀因为没跟甄珍和王进商量过，并没有告诉张家兄弟他们的来意。 　　出了张家，在回去的路上，小陈才开口说出他的想法，“咱们这里重工业起家，像那个马传辉的石棉瓦厂一样，早年因为不注重生产环境，是尘肺病的重灾区。得了这个病，像张伟这样的已经算是最幸运的，维持好兴许会有正常人的寿命。但是……” 　　“星耀，你不用说了，我明白你的意思。”王进打断陈星耀的话，“这个病我最了解，我大舅就是因为这个病过世的，肺部纤维化，一个170斤的汉子，死时还剩不到一百斤。” 　　王进唏嘘完，有些怪小陈，“咱们三个是合伙关系，我知道你是怕我多想，所以今天下午才专程带我们去张哥家里看看，跟甄珍一起，你估计就直接提意见了，哪还要登门一趟。咱俩虽然不常接触，你不想想，能跟甄珍合作这么久，我会是那种爱扎刺的人吗？以后千万别跟我外道。” 　　甄珍赞成，“对，咱都是自己人，不用外道。”问陈星耀，“人我们也看了，你到底有什么想法，说出来，我们一起商量商量。” 　　陈星耀在后视镜跟王进笑着对视一眼，“尘肺病是个器官病变的职业病，不是传染病，能办健康证，但得了这种病，劳动力毕竟被削弱了，我不是打算雇他们在厂子干活，我打算在销售上给他们创造一个机会，让他们有点挣钱的门路。 　　鱼丸除了走市场批发路线，能不能发展些销售摊点，像你们当初摆炸鱼丸的小摊一样，让他们做点小生意为生，有个固定位置，也不算太累，挣得再少，也比在家里扎纸花强。” 　　“你提醒我了，”甄珍转过身看了王进一眼，“这两天我一直在想怎么打开我们产品的知名度，咱们的丸子不是即时零食，属于半成品，不适合做广告，所以才不得不走一级市场，如果统一授权，通过街头销售的方式来推广，既可以为产品做宣传，又能增加销量，确实是个好办法，这就是一级市场之外的零售渠道。” 　　王进认真考虑了一番，“可行倒是可行，跟早前我们单打独斗卖鱼丸不一样，既然我们现在是个正规厂家了，牌子一定要维持好。” 　　对小陈来说这都不是事儿，他可是拥有一条街的男人的儿子，“后续的管理我们可以再商量，可以先做个小门面示范一下，铺子我出。做好了，我们就像肯德基一样，做连锁经营。” 　　“丸子怎么做都好吃，我们做两种，炸和煮。”料理食材是甄珍的领域，立即有了主意。 　　王进双手拍向身侧的皮座椅，“还等什么，干！” 　　等王进下了车，甄珍斜睨小陈一眼，尾音挑起，“嗯？当代庄子。” 　　她还是有些纳闷，小陈是怎么走上这条“圣父之路”的，没忍住，问了出来。 　　半晌过后，专注开车的小陈叹了口气，声音低沉回道，“我不知道肖锋那个大嘴巴，或者其他什么人有没有在你面前提过我姐姐的案子，杀她的人是个变态，尸体被凶手重新清洗过，只从指甲和耳后皮肤组织找到少量不属于她的dna证据，供检验的组织太少，而且现在没有太多可供对比的样本，所以才一直没有找到凶手。 　　我在想，兴许加盟我们小丸子的人恰巧就有个学习很好的孩子，那孩子上了大学兴许学了生物、学了精密仪器制造、报考了公安的痕迹检验专业，将来或许是dna研究领域的天才，或者能造出精密的检验仪器，也可能是个很有想法的法医。 　　因为我们的行为，让他的负担不用那么重，能一心专注学业和研究，那么我就能更早一点得到我姐案子的关键线索。” 　　转头看了身旁的姑娘一眼，“其实我一点都不无私，我很自私，我只想早日破案。” 　　小陈的回应既惆怅又有着深深的不甘，听得甄珍心里很不是滋味，这是陈星耀第一次正式在她面前提到姐姐的死，破案的祈愿又是那么迂回和卑微。 　　她明白，追凶有黄金时间，过了黄金时间，又遇上个高智商变态，想要破案难上加难。 　　破案她无能为力，唯一能做到的就是，“我回去就研究煮丸子的汤底，咱们把丸子店开个成百上千家，多培养一批dna专家和法医天才。” 　　“好。”惆怅不在，男人眼含温暖。 　　甄珍说干就干，忙完了晚上的生意，待在后厨研究煮丸子的配方，她有摆摊炸鱼丸的经验，像这种街头小吃，还是年轻女孩光顾得多，可以找人做一种能放在火上加热的四个锅口合在一起的小锅，做四种不同口味煮丸子。 　　有人口轻，用普通的清汤水煮丸子就可以，有人口重，麻辣味的不可少。 　　好多女孩偏爱酸甜口味，店里的生意能看出来，吃酸汤鱼的女的比吃炖鱼的女的多，番茄味的汤底也可以添一道。 　　至于最后一道，甄珍想起一种大家不怎么熟悉的咖喱味，最近看了一本美食书籍，在港式餐饮的菜单上，有道经典菜肴，咖喱鱼蛋，不妨可以做来试试。 　　甄大厨出马，实验汤底，两晚上足够。 　　做这种卖鱼丸的小铺子用不上多大地方，一个小冰箱用来放鱼丸，留个半平米放置炸锅和煮锅，最大需求面积不超过四平米。 　　小陈跟老陈提出想借个临街的小门脸用用，老陈得知儿子的用意，大力支持，在办公室对面，南京路的路口找了个小门脸给儿子用，不但提供房子，还让公司企划给设计了门头，连注册事宜都是叫副手老方亲自去跑的。 　　小陈上班之后，跟张超说了他的想法，第一个实验的店铺想让张伟来经营。 　　两人是多年的同学，感情很好，张超没推辞，拍拍老同学肩膀，“星耀，这个情我记下了，我替我哥全家谢谢你。”看到哥哥过得艰难他也想帮一把，可心有余力不足，一个月工资那么点，养活自己的小家都艰难，他做不到是事情，有人替他做到了。 　　老陈公司做惯了报批，熟人好办事，鱼丸销售的执照很快就批下来，连张伟的执照都一起帮着办了。 　　只有想不到没有做不到，在拥有一家鱼丸厂之前，甄珍几个先拥有了一家目前只有一个加盟商的鱼丸小铺。 　　加盟的合同也讨论清楚，品牌管理，食材供应，还有店铺的装修由同样三人合股的销售公司负责，收取一笔加盟费，填补管理费用、装修费用和餐具费用的支出。 　　对加盟方，他们最大的要求就是健康卫生，定期进行体检，虽然本着帮扶弱者想法做这种连锁加盟，但对顾客更要负责，否则品牌就做倒了。 　　厂子还没正式开工，但车间已经装修好了，开动机器，甄珍亲自调配比例，做了一批鱼丸出来，孙老也赶到现场，随着机器启动，加入进去的鱼肉，经过几分钟，终于在出丸口以大珠小珠落玉盘之态成功落盘，经过最后一步定型，圆满走完从鱼肉到鱼丸之路。 　　大家都很高兴，孙老抢着吃了第一个煮熟的鱼丸，高兴得像个小孩子，“不错，紧实细密，快，咱再试验下虾丸和扇贝丸。” 　　选一个周末，甄大妈丸子铺一号店正式开业，店铺用鹅黄色的墙板包墙，招牌上有个眼睛笑成月牙的卡通形象的老奶奶，额头还有两道皱纹，形象温暖可爱，一看就让人想到做饭手艺很好的外婆。 　　南京路路口人流量大，店铺又那么醒目，炸丸子的老板带着口罩，穿着特制的黄色围裙，看起来干干净净，丸子五毛钱一串，价格不贵，好多人驻足，买一两串品尝。 　　一尝停不下来，炸丸子绵密，煮丸子柔软，汤底不重样，清汤的鲜，麻辣的吃起来爽，番茄丸子酸酸甜甜，最特别的咖喱鱼丸，有人不喜欢它味冲，喜欢的却吃得停不下来，锅里煮的咖喱味鱼丸都被一个小胖丫头包圆了，一个人吃了十几串，直呼过瘾。 　　一天下来，甄珍算了下，十斤装的大袋鱼丸，一共卖出四袋半。不会算账的都能想象到，加盟到一定规模，走的货量会有多多。 　　炸鱼丸不费事，煮鱼丸更不用动手，张伟干了一天不算太累，挣得钱可比扎纸花多太多了。心情好，感觉喘气更加匀乎了，“挣钱就是良药，”张伟高兴地对甄珍说。 　　晚上三人开小会总结，总结之前，小陈教会了宝库一句话，是鲁迅先生的名言。 　　小孩嘎嘣脆的童音回响在秋夜里，“无穷的远方，无数的人们，都和我有关。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-18 20:56:04~2020-11-19 21:12:09期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：棒冰小姐 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：永夜 er 10瓶；土豆排骨 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第80章 海鲜面 　　最近大家忙坏了, 除了宝库和咕嘟，三个大人都没吃晚饭，甄珍把新下来的地瓜切块, 跟小米一起熬粥, 熬出黄澄澄的米油，再蒸一条鱼, 烙几张葱油饼。秋天是吃萝卜的季节，赵姨把拇指粗的小萝卜去皮，跟甜口的辣酱一起腌制，萝卜汁水浓，还爽脆非常, 用来佐粥、配饼特别好。 　　饭吃得晚, 吃清淡点，两个男人就着饼和小菜，连喝了两碗香浓的小米地瓜粥。 　　舒服地叹口气，王进说起正事，“工厂还没开工, 咱们暂时没办法放开加盟, 需求增量大, 货源供不上, 会是个麻烦。” 　　陈星耀问：“证照什么时候能下来？” 　　“鱼丸厂还有两项审批没完事, 估计还有半个月，内衣配件厂的报批手续我都交给杨哥了，因为要参加广交会，配件厂的开业时间估计要推后。”王进回道。 　　“那个不着急，先紧着鱼丸厂，下一步可以招人了。” 　　“嗯, ”王进看了两个合伙人一眼，嘿嘿一乐，“咱处了这么长时间，我算看明白你俩了，甄珍可能还有一部分想法，想通过开厂子攒点创业资金，可星耀你不是，你跟我们玩，纯属就是来扶贫的。” 　　扒拉下没抹摩丝的板寸，王进接着道，“我这人俗，我只认钱。既能帮人，还能挣钱，何乐而不为？工人这块我早就跟工人村街道打好招呼，咱们规模小，首批招三十来个人应该够用，专门找的是两口子双双失业，家庭特别困难，身体健康，干活还利索的。随时都能上岗，女的多，下一步要甄珍过去集中培训十天。” 　　甄珍没想到王进在背后已经做了这么多，真诚道：“我们俩一个上班，一个开店，鱼丸厂你付出得最多。” 　　陈星耀沉吟片刻，“合伙协议可以再改改，鱼丸厂我不参与管理，分三成利润太多，我只拿两成，剩下你俩均分。” 　　其实他一成都不想拿，一点都不要，两人肯定不同意。内衣配件厂他也是个甩手掌柜，已经跟甄珍说好了，准备分杨厂长一些股份。 　　王进一听立即急眼了，“你虽然不参与管理，但你作用可大了，你是咱们厂子的公关和法务，大事都得靠你摆平。” 　　小陈不接受反驳，站起身往外走，“就这么定了，回头我改了协议，找你俩签子，晚上值班，先走了。” 　　王进看着小陈的背影消失在门口，无奈地跟甄珍对视一眼。 　　她跟陈星耀可以另外再算，甄珍同意多分王进一些，“人跟钢镚一样，不能劈成两半用，我还有店里的生意要顾，顶多在配比和质量上帮你把把关，你付出得最多，既要管理，还要跑销售，多拿一点是应该的，工资咱照以前说好的不变，提成这块就按陈星耀说的办，我也不接受反驳。” 　　市里的两个大善人怎么就让他给碰上了？都是做厂长的人了，不好七情上面，可王进就是忍不住，一个大男人在甄珍红了眼眶，哭是因为委屈，中学毕业就出来混，什么苦没吃过？啥样人没碰到过？被骗过太多回，早就习惯了。直到去年遇见甄珍，才时来运转，生活有了努力的方向，甚至有了可以为之奋斗的事业。 　　抹了把眼角，王进郑重对甄珍表示，“咱们省各个市我都跑遍了，市场我熟，鱼丸我要让它滚出咱们市，滚到全省到处都是，咱们争取在年底之前，一人挣够一辆车。” 　　鱼丸滚出咱们市？甄珍好笑，小王一激动，说都不会话了。 　　和咕嘟玩溜溜球的宝库听到王进提车，跑了回来，小孩对圈最多的车标印象最深，高兴地表示，“我喜欢奥迪车。” 　　小王噎住，“奥迪的话，一人只能挣个模型。” 　　…… 　　摩拳擦掌准备培训工人的甄珍一早迎来主街饭盒菜家胡副厂长拜访，离得近，老胡时不时过来溜达一圈，两家处得熟，有些经营上的想法老胡也愿意跟甄珍商量。 　　他们干得不错，大半年时间，又在西区开了两家分店，西区是工厂区大本营，饭盒菜在那里卖得比西塔这边还好。 　　甄珍喜欢用老胡过去的职务称呼他，“胡副厂长，你又变帅了。” 　　“天干，抹了点大宝。”老胡摸了摸脸呵呵笑，坐下喝了口水，问道：“小甄，有个机会能拓展事业，你想不想接手？” 　　甄珍有些意外，“您说说看。” 　　“我认识个人，在市委对面有家饭店，干了半年中餐，生意不好不坏，他闺女在北京批发市场服装生意做得挺大，没人帮忙，他打算把饭店兑出去，去北京给闺女帮忙。问我有没有意向接手，我西边的两家店刚兑的，还没怎么捋顺，想稳扎稳打一步步来，过来问问你有没有意向搞个新店。” 　　甄珍想先看看店，“下午我有时间，您把那人的电话给我，我过去看看。” 　　老胡摆摆手，“下午我陪你一起过去，有熟人在，他也不会死要钱。” 　　“那感情好。”甄珍没推辞。 　　出兑的中餐馆叫冯记老菜馆，店临街，门脸不宽，进深比较长，加上后厨，一共一百二十平米，比大渔的营业面积大。 　　中间是过道，古铜色的木方桌，靠墙摆了两列，坐满了能安排八十多人同时就餐。因为刚开业半年，墙面挺干净的，桌椅也没怎么磨损，像胡副厂长说的，兑过来不用收拾，可以立即开业。 　　因为老胡在，姓冯的老板没跟甄珍报高价，“房子是我自己的，一年租金一万八，你要是想买，价钱也可以商量，出兑费我不多收你的，加上桌椅板凳和后厨的设备，掏一万二全兑给你。” 　　这个租金其实挺合理，老菜馆临着的这条大马路是省城的中轴线，双向八车道，马路宽其实不怎么适合开饭店，但这周边有一项优势，这边的小公司比西塔还多，上班的多是年轻人，吃饭习惯在外面解决，饭店门前就是地下通道的出入口，对街过来吃饭也很方便。 　　冯老板出兑费要得低，其实带着一个附加要求，朝后厨喊了一嗓子，里面出来个年轻姑娘，看样貌比甄珍大个三四岁。 　　短发，大眼睛，个头有一米七，见她穿着厨师服，甄珍猜出，这姑娘应该是这家老菜馆的厨师，没想到老菜馆的厨师一点不老，跟她一样是个女厨师。 　　果然听冯老板介绍，“小苗是我远房亲戚，她爷爷以前就是给村里婚丧嫁娶做席面的，小苗的手艺都是跟他爷爷学的，一点不孬，客人吃了都说好。她不想跟我去北京，店要是一关，好一点的饭店很少招女厨师，这孩子很难找到下家，出兑费我可以再降一降，你要是兑下来得留她在店里继续干。” 　　叫小苗的姑娘摇摇头，“叔，喃三个银慢慢商量，不要我也没关系，等攒齐钱，我自己出来开家小店。” 　　甄珍露出笑容，这姑娘口音比前些天在大渔过生日的谢大娘的口音还重，怪不得老菜馆的菜带着辽南风味，生腌虾爬子、樱桃肉、家焖黄花鱼，估计都是小苗从爷爷那学来的辽南家常老菜。 　　她看人讲求眼缘，小苗姑娘笑起来憨憨的，眼神纯净，身上的厨师服也干干静静，如果兑下这家店，确实缺人手，女厨师凤毛麟角，出于同性间的相互照拂，甄珍也不会拒绝。 　　“冯老板，我回去考虑两天再给你答复，如果接手，小苗的手艺只要通过我的考核，我答应你，会继续用她。”甄珍爽快地回复道。 　　小苗闻声，露出一脸惊喜，攒齐钱要等到猴年马月，能继续在这里掌勺最好不过了，她会努力通过考核的。 　　晚上陈星耀过来，甄珍把想法跟他说了，“那家店的位置可遇不可求，我想兑下来，试验下我的经营思路。” 　　天黑温度低，小陈终于脱下了他那件万年不变的olo衫，换上一件黑衬衫，陈警官的衣柜里估计只能零星见到几件其他颜色的衣服，最多的就是万年不变的黑。 　　跟衬衫同色的眼眸看向甄珍，问道：“什么思路？” 　　“未来我要是做大做强，还要接着做高中低三个档位的餐饮店，高端的不适合连锁，低端的可以走鱼丸店遍地开花路线，中档餐饮我想开家面馆试试水，中餐连锁不像肯德基和麦当劳那么容易模式化，面馆倒是比炒菜更容易规范，赶早不赶晚，既然碰上了，我不想放弃这个机会。” 　　“想做你就做。”小陈没二话，全力支持。 　　“没钱。”小甄耸耸肩，光棍道 　　陈警官黑眸藏笑，“我借你，但得签个协议，咱俩做伴侣，无固定期限。” 　　甄珍斜睨他一眼，“怪不得有人说，结了婚像是被判无期徒刑。”嗔怪某人，“你的考验期还没过，咱俩现在只是合伙关系，房子抵押来不及，人家着急出兑，晚了就被别人抢去了。所以，合伙人我想跟你借五万块钱，签借据，争取年底还清。” 　　她手里的钱，开鱼丸厂周转都勉勉强强，所以只能指望陈警官伸出援手。 　　小陈怎么会拒绝，“五万够吗，不够的话，我再借你五万。” 　　“够了，一切从简，备点货就能开业。” 　　甄珍不知道，听她念叨说，等这家店挣了钱就把房子买下来，防止将来地皮涨价，租金往上扬得太高，店里吃不消。 　　小陈第二天请了一上午价，立即去找冯老板把房子给买了下来，还不让冯老板告诉甄珍，为此跟冯老板签了买卖合同之后，又签了个租赁协议。 　　支持心爱姑娘的事业，从做她的包租公开始。 　　面食在北方尤其有市场，拿省城来说，最火的面馆是老四季，八十年代末开业，鸡汤抻面，配菜是煮鸡架、煮鸡脖，物美价廉，很受工薪阶层欢迎。 　　面有千千万，甄珍不会跟人竞争，她要做的是海鲜面。 　　跟冯老板签完合同，下午要培训鱼丸厂工人处理鱼肉，甄珍让小苗上午来店里学习交流。 　　小苗姓温，性格大大咧咧，但一摸到菜刀和锅铲就像是变了个人，再严谨认真不过，对于甄珍要改变经营项目，她并没有什么异议，来大城市干活，除了挣钱之外，就是学手艺。 　　甄珍亮了下处理鱼生的绝活，一下把小苗姑娘镇住了，就更没有反对意见，“甄老板，我想拜你为师。”小苗野路子出家，看甄珍像看大师。 　　甄珍笑了笑，“系统化学习得有基本功，这方面你还要练习，咱先学一样。” 　　刚才让小苗做了道樱桃肉，能看出来这姑娘调味功力不错，但火工和刀工还差了点，成菜口味中等偏上，离甄珍收徒的要求还有些差距，不能培养当全职徒弟，海鲜面做法不难，可以先练这个。 　　小苗没什么不同意的。 　　甄珍做海鲜面馆的想法不是无中生有，鱼丸厂每天要剥离大量的鱼骨出来，扔掉浪费，思考怎么让鱼骨变废为宝，于是就有了海鲜面的思路。 　　海鲜面无论是北派的胶东风味，还是南派的舟山群岛风味，一碗面好吃与否少不了一锅海鲜汤。舟山一带的海鲜面馆每家都有独门的调汤手艺，甄珍也有。汤就从鱼骨熬起。 　　做海鲜面省城还有一项优势，无论辽南还是辽东沿海的海鲜，省城这个集散地都不缺。海鲜的种类多，海鲜面组合多样，丰俭由人。 　　传统的胶州海鲜打卤面，会放五花肉和时令蔬菜。 　　沙蚬子煮开，去壳留汤，五花肉切丁煸炒，加入海鲜汤，汤沸下面，面熟撒韭菜、蚬子肉，打个鸡蛋在面上就是一碗能鲜死人的蚬子肉韭菜海鲜打卤面。 　　搭配不要太多，菠菜海虹海鲜面、芸豆碎五花肉蚬子大虾海鲜面、海蛎子酸菜海鲜面。 　　北方海鲜打卤面用的是手擀面，让甄珍惊喜的是，温小苗是个擀面能手，经她出手的面，筋道爽滑，口感一流。 　　“我爷爷白案最好，我胳膊有劲就是擀面擀出来的。”小苗谦虚道。 　　但是做舟山群岛的海鲜面标配的米面，小苗就不是很在行了，跟甄珍学得格外认真，甄珍做出的米面极细，柔软棉滑，小苗尝了一口，认为这样的米面跟海鲜更搭。 　　从面能看出来，舟山风格的海鲜面做起来要更精细一些。 　　除了汤底讲究，海鲜的搭配也有讲究，黄鱼跟蛏子搭在一起，熏鱼搭配红虾，螃蟹可以入面，如果你财力够，加入十数种海鲜也不是不可以。 　　南派海鲜面还喜欢用咸齑入汤，有了咸齑调味，甚至可以省却五花八门的调味料，一碗海鲜面只余本源海之鲜。 　　结束了一上午辛勤的劳作，甄珍请整理快餐食材的大姐们和小苗吃海鲜面，一碗热腾腾的海鲜面下肚，五脏熨帖，疲惫消除殆尽。 　　大姐们都说这个买卖有前途，小苗笑眯眯，对面店将来的业绩很是憧憬。 　　甄珍太忙了，不好意思老让邻居们照顾宝库，秋季入园时间到了，宝库小朋友是时候成为幼儿园苗苗班的一员了。 　　社区幼儿园离家不远，是一位退休的老园长承包的，幼儿园的建筑面积大，还有个很大的操场供小朋友玩耍，教学质量也很好。 　　甄珍没想过把弟弟送到更好的机关幼儿园，学龄前的小豆丁还是以玩为主，玩得开心就是成功的幼儿园生活。 　　宝库跟大部分小朋友一样，对上幼儿园有些害怕，虽然家里开饭店接触的人多，但小孩从来都是在长辈的眼皮底下玩耍，一旦离开长辈们的呵护，跟一堆不认识的人待在一起，宝库晚上睡觉前，没忍住哭了起来。 　　不是那种哇哇大哭，憋着小嘴，搂着咕嘟，掉了小猫一身金豆子，边打哭嗝边问姐姐，“我可以带咕嘟一起上幼儿园吗？” 　　小孩早前因为分不开手指头，算不对数把自己气哭一回，在那之后，就算摔疼了也很少掉眼泪。甄珍虽然心疼，但还是告诉弟弟，“每个人总要学会独自上路，勇敢的小孩，你从明天做起好不好？” 　　宝库胖手抹了把眼泪，“那我今晚可不可以跟你睡？” 　　入夏后小孩开始自己睡，今天终于逮着个机会，提要求跟姐姐睡一晚。得到应允，立即破涕为笑，搂着小枕头跳上甄珍的大床，高兴地跟小猫在床上滚来滚去。 　　高兴了一晚上，第二天醒来又开始情绪低落，甄珍依着他，自己搭配衣服穿，红色带黑色波点的小衬衫，搭配了一条鹅黄色，裤兜是两只绿青蛙的裤子，还穿了一双鞋头带眼睛的蓝色旅游鞋。 　　嗯，心情不好，靠颜色来振奋精神。 　　甄珍牵着宝库去了幼儿园，办理好入园手续，小豆丁们按照年龄大小分成不同班级，站在操场上等老师带回教室。有几个小孩没忍住哭得可伤心了。 　　甄珍站着栏杆外看着弟弟，还好他家小孩没哭，站在最中间，一眼就能被认出来，除了很醒目的亚麻色头发，主要是因为他一身花里胡哨的穿着，毒蘑菇在哪都醒目。 　　小朋友进教室要手牵手，宝库想跟旁边比他还胖的小胖子牵手，遭到拒绝，“我才不要跟你牵手呢。” 　　哼，我也不喜欢你，宝库撅小嘴，甩着小胳膊，踢着小正步进了教室。 　　小胖子还变本加厉，见老师没进来，联合身边的人笑话宝库，“你们看，他长得跟我们都不一样。”有几个小男孩煞有介事地点头，“对，不一样。” 　　一入学就被同性孤立，让宝库忘了害怕，燃起熊熊斗志，大声反驳，“因为我长得太好看了，所以才跟你们不一样。” 　　这句话是姐姐教的，宝库记得可牢啦。 　　有几个小女孩围过来，歪着头看宝库，“你长得比我的套娃还好看。” 　　“他们都是丑八怪，我妈妈说这叫嫉妒。”有个胖妹掐着小腰要当宝库的护花使者。 　　要不是老师进来，宝库因为颜值，差点要引起中一班男女生大混战。 　　街道幼儿园因为处在西塔地区，还会教小朋友学习几句朝语，开学第一天老师教大家说“你好”的朝语，“阿尼哈撒呦”。 　　小朋友叽里呱啦一通学，学会了，老师让小朋友们互相对练，小胖妹跑到宝库面前，弯起小嘴叛逆地来了句，“撒浪嗨。”爱看韩国影碟的妈妈说，这是我喜欢你的意思。 　　宝库到了嘴边的阿尼哈撒呦又咽了回去，大眼睛轱辘转，小嘴也轱辘转，“前轱辘不转后轱辘转思密达。” 　　小胖妹星星眼，“甄珏，你会说这么长的朝语，真厉害！撒浪嗨！” 　　毒蘑菇宝库小朋友笑得一脸得意。 　　甄珍因为弟弟第一天上幼儿园，担心他不适应，一整天都有些心神不宁。 　　见她五分钟之内看了三回墙上的钟，来还盆的朴婶笑着说，“哭没哭，等见着孩子就知道了，到点了，走，我陪你一起去接宝库。” 　　幼儿园门口已经有一堆家长等在门外，有些小点的孩子一出来见了爸爸妈妈、爷爷奶奶，哭得那叫一个委屈。 　　甄珍担心坏了，宝库出来得晚，幼儿园小朋友都走出来一多半了，甄珍才见到她家毒蘑菇。 　　朴婶没忍住，噗嗤笑出声。 　　哭啥哭，小孩小嘴都快咧到耳朵根了，左手牵着小胖妹，右手牵着一个绑着大蝴蝶发卡的小姑娘，身前身后还围了一圈小姑娘。 　　宝库见到姐姐，兴奋极了，“姐姐，让妹妹们上咱家吃饭！” 　　宝二爷又回来了…… 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-19 21:12:09~2020-11-20 21:36:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想做e神的大长腿、给颗糖吧 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：逆蝶8513 50瓶；柳絮飘飘、逐花而居！ 30瓶；夏墨臣 12瓶；柚桃、水彩墨迹、三月惊蛰、妖孽杨、非翡、沐沐墨墨 10瓶；百香果 9瓶；一勺甜汤 8瓶；玉华木容、依米花开、梦若、zzyan、佳宝至爱 5瓶；叶子26 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第81章 油墩子 　　宝二爷神情骄傲地跟妹妹们吹嘘, “我姐姐做饭天下第一好吃。” 　　小胖妹的小腰比宝库还粗，必须是个小馋猫，小馋猫喜欢漂亮小男孩, 也喜欢漂亮小男孩会做饭的姐姐。 　　把胳膊举过头顶, 由于胳膊太短只能比了个没合上的心，对着甄珍甜甜道：“姐姐，撒浪嗨！” 　　有她带头，宝库和妹妹们都把小手举过头顶，脆生生喊得特整齐, “姐姐，撒浪嗨！” 　　“走, 回家去，姐姐请你们吃饭。”撒浪嗨把甄珍喊得心花怒放，小孩们要点满汉全席她也能麻溜儿去做。 　　街道幼儿园的孩子基本都住附近, 有好些家长都在大渔吃过饭, 认识甄珍。胖妹的奶奶笑了, “我家青青最爱吃你家的炖鲢鱼, 上回她爷爷买了鲢鱼回去, 小丫头吃了冒尖一碗饭。” 　　“鲢鱼我锅里还有，今天让青青吃个够。”甄珍牵着宝库带头往家走。 　　幼儿园放学早，父母都没下班, 来接孩子的都是爷爷奶奶，反正没啥事, 孩子要去就去吧, 不能白吃人家的，吃完了再给钱。 　　宝库第一天上幼儿园，去时一个人, 回来带了一群妹妹。 　　场面太壮观，把派出所民警叔叔、诊所的护士阿姨们都惊着了，全都趴在窗户后面看热闹。 　　小周笑着喊，“哎妈呀，咱宝库现在就开始招蜂引蝶，长大了还得了？” 　　妹妹们来了，咕嘟惨了，本来舒舒服服地趴在吧台上当招财神兽，被小姑娘的叽叽喳喳声吵醒，惨当击鼓传花那朵花。从一个小姑娘的怀里，被传进另一个小姑娘怀里，耳朵到尾巴被好一通揉搓。 　　“它的眼睛好绿啊，像一块绿宝石。”带蝴蝶发卡的莫子琪小姑娘最爱美，她喜欢长得好看的宝库，咕嘟也好看，她都喜欢。 　　拽着爷爷的衣袖央求，“爷爷，我们也养只小猫好不好，养一只跟咕嘟一样的小黑猫。” 　　孙女说啥莫爷爷都答应，“养，就养小黑猫这样式儿的。”站起身朝后厨做饭的甄珍喊，“小甄，你家猫能不能借我配个种？” 　　配种？！甄珍头大地回道：“莫爷爷，想配种，您得抓到它才行。”咕嘟能答应才怪。 　　咕嘟呲着尖牙朝莫爷爷嗷呜一声，呲溜窜下地，跟闪电一样窜回楼上，对底下众人回以神之蔑视。 　　老话说黑猫邪性，莫爷爷对孙女说：“精怪猫碰不得，爷爷给你弄条波斯猫养。” 　　“嗯哪。”莫子琪小朋友跟好说话。 　　没小猫玩，就吃东西吧。 　　甄珍曾经找冶金厂的老师傅做了几个模具，活了稀面糊，又把萝卜刨丝，拌上葱花，模具在油锅里烧热，浇一勺稀面糊在模具里，添上萝卜丝，再覆上一层稀面糊，填满几个模具，放在油锅里汆，炸了一大盘金黄金黄的油墩子。 　　刚出锅的油炸食物的香味，小朋友太难抗拒，迫不及待地咬上一口，哇，面皮脆脆的，里面是绵绵软软的萝卜丝，香香的，好满足。 　　宝库和妹妹们，还有妹妹的爷爷奶奶们，捧着油墩子，老老小小吃得笑嘻嘻。 　　当家的炖鱼、小朋友爱吃的酸酸甜甜的锅包肉、白灼小青菜、还给妹妹们格外做了一道甜津津的拔丝苹果，油墩子吃饱了，一人下了一小碗菠菜鱼丸面当主食。 　　简简单单的家常菜肴，跟在自己家里吃饭一样，甄珍不收家长们的钱，“你们要是天天来，我就把钱收了，今天这顿咱们权当庆祝孩子们入园了。” 　　吃饱了回家去，宝二爷舍不得妹妹们走，撅着屁股趴在门口望，妹妹们都走没影了，才低着脑袋回屋，蔫蔫地对姐姐道：“我想跟妹妹们住在一起。” 　　“宝哥哥，等挣了钱，姐姐给你盖个大观园让你跟妹妹们在里面可劲玩。”甄珍既无语又好笑，逗胖弟弟道。 　　“大观园是咱这旮沓的幼儿园吗？我要跟妹妹们在大观园里玩套圈。”东北混血宝二爷同样不学无术…… 　　甄珍接下来火力全开，铆足了劲挣钱给弟弟盖大观园。兑回来的老菜馆，换好了执照，稍一收拾就能开业。 　　甄珍因为有大渔，无法同时兼顾两家店，赵姨和朴婶自己店里还有活，帮不上忙，还得找小燕姐。 　　高丽参店在西塔地区竞争太激烈，小燕姐的店挣的钱就够个日常嚼用，没有对面两家挣钱，关了可惜，还叫她婆婆来看店。 　　正式接受甄珍的聘请，做新开业的大渔面馆的店长加服务员，她跟小苗待遇一样，除了基本工资，还有绩效工资，如果干得好，工资翻番挣。 　　小燕姐心气特足，“甄珍，姐把它当成是自家买卖，肯定帮你干好。”除了帮甄珍，也为了多挣几个，干得好，家里老人生病就再也不愁没钱看病了。 　　开业是周一中午，十点左右甄珍过去了一趟，汤底按照她的秘方调好，鱼肉等食材也都备齐了，面已经醒好，现吃现擀，南派海鲜面所需的米面提前制作出来，放在冰箱里保鲜。 　　咸菜甄珍全在赵姨那进的，海鲜面调味不宜过重，嫌口淡，可以点一块钱一份的酱土豆、辣萝卜佐面。 　　今天的工地供餐是徐大姐领着做的，但店里中午的营业少不了甄珍，钟小燕让她先回去，“放心，姐绝不会掉链子。” 　　钟小燕有种扈三娘的泼辣气，很适合这种接待人吃喝的工作，甄珍没什么不放心。 　　中饭时间，被鞭炮声吸引，下班的人三三两两在店门前驻足，以前老菜馆吃起来太正式，他们一个礼拜顶多来一回。 　　现在换成这个叫大渔的面馆，主营海鲜面，海鲜面省城还真不多见。开业有优惠，凡是点面，一人送一份咸菜，尝尝也行。 　　进来一看，各式海鲜面价格三块五到二十不等，有意思，一碗面想把有钱没钱的全都一网打尽。 　　开复印社的小哥点了碗芸豆蚬子面，青花大碗，满满一碗，先喝了一口面汤，欧呦，鲜！ 　　得到钟小燕的夸奖，“小伙你真会吃，海鲜面就是要先喝汤，再吃面。暖了胃，再呼噜呼噜大口吃面。” 　　一位点了黄鱼蛏子南派海鲜面的西装笔挺的戴眼镜中年人更会吃，他用勺子喝了口汤之后，左手握勺，右手持筷，用筷子把米面卷成一卷放在勺子里，再加上一块黄鱼肉，鱼米面同吃。 　　透明柔软的米面，上叠颤巍巍的嫩白鱼肉，被他一口吞下，表情十分陶醉。 　　这显然是个饕客。 　　饕客嘴刁，不过这家面他真挑不出毛病，主动开口，“我去南方取证时，吃过一回海鲜面，那味道太绝了，叫它天下第一面也不为过，没想到你们的面竟然丝毫不差，今天先尝尝，等明天我带同事来吃你们放十八味海鲜的全家福面。” 　　原来是对面律师事务所的律师，把赠送的拌萝卜端过来，被戴了这么大一顶高帽，钟小燕笑得合不拢嘴，“我们的海鲜都是当天上市的，面汤也是新鲜鱼骨小火咕嘟一晚上熬出来的精华汤底，绝对不作假，您跟同事可以放心吃。” 　　省城四季都干燥，入秋更干，补水少的，人干得嘴和脸都起皮，一碗热汤热面下肚，解了秋燥不说，还极度美味，三块五的海虹肉丁韭菜面，海虹鲜，五花肉香，韭菜提了鲜味和肉味，吃得人舒服极了。 　　有钱的吃碗黄鱼面，十三一碗的价格初一听闻令人咋舌，尝过会发现物超所值，味觉敏感的绝对能尝出来，黄鱼面的鱼不是养殖黄鱼，绝对是野生大黄鱼，鲜得纯粹，这价一点都不贵。 　　八十人的桌台，翻了两次台，幸亏准备的面碗多，要不刷碗都来不及。 　　高峰期过了，小燕终于能喘口气，兴冲冲过来问小苗，“咱这算不算是一炮而红？” 　　“必须是。”小苗高兴地挥了挥胳膊粗的擀面杖，“咱这店前途大大的。” 　　甄珍下午给鱼丸厂的工人培训前，过来看看经营业绩。 　　两人正在吃迟来的午饭，见甄珍进来，放下筷子，钟小燕兴奋地报告好成绩：“一个中午卖了将近八百块。” 　　甄珍笑着点点头，中轴线属于黄金地段，大渔面馆定价比大渔本店要高一些。这个营业额，跟她料想的一样。 　　刚开业人会多一些，如果稳定下来一天流水按一千算，毛利能有三四百块钱，刨除租金和水电、煤气、工资，一个月下来她还能剩个五千，相当不错。 　　三人研究了一会，为提高上面速度，准备再增加一个煮面的锅。 　　听小燕姐说女客不少，甄珍想了想，开口道：“汤是现成的，年糕跟海鲜也相合，我们可以从朴叔那进一些年糕，像面一样煮，再添点蘑菇、时令蔬菜，让顾客自选添加，应该会受女客欢迎，当是多一个经营项目。” 　　“听你的。” 　　业绩好，三个人斗志昂扬，甄珍端起面汤，“来，碰一个，小燕姐、小苗姐，你们两个辛苦了！” 　　“有钱挣，一点不辛苦。”小苗咕咚干了面汤，高兴地表示。 　　视察完面馆，甄珍立即马不停蹄地赶往东边的鱼丸厂。工人已经接受了十天培训，这批工人大部分都是中年妇女，杀鱼很有经验，处理扇贝、虾蟹等海鲜也很在行，机器操作起来也不是很难，大家很快上手。 　　对面内衣配件厂的工人还没到位，鱼丸厂除三十五个生产线工人，还招了个看门的大爷和做饭的大姐。 　　只跟食品机械厂签了四台机器的生产合同，刚开始干，订单不会很多，再加上他们场地有限，四台都开不全。三十五个工人杀鱼、入料、包装，应该够用了。 　　工人家在西边，一东一西距离有些远，中午不可能回去，供一顿午饭是应该的，太好的吃不起，整理鱼剩下的鱼杂、鱼头，用豆腐、白菜炖出来，营养足够。 　　她不可能时时在车间管控质量，还缺了个有经验的车间主任，徐大姐上回做端午节礼生意的时候，质量管理得很好，能担大任，甄珍问她：“我想请你当鱼丸厂的车间主任，你有没有兴趣？” 　　徐大姐一脸惊喜，“有兴许，当然有兴趣。我原本打算把你快餐的活干完，就去北行租个摊位卖凉皮，摆摊虽然挣钱，但我更爱干车间。以前徐姐子在厂子里只是个组长，没想到下了岗还能升职当车间主任，那句话怎么说来着，东边不亮西边亮。” 　　一切准备就绪，三个合伙人一起选了个开业的好日期，农历八月初八，发了又发。 　　初八一早，甄珍特意穿了套西服出席开工仪式，跟同样一身正装的王进一起，手持三柱香，往财神方位拜了三拜，跟佟大哥定了一只烤乳猪，供奉过后，把肉分解，跟白菜一道回锅，跟工人们吃了顿开工宴。 　　吃完干活，王进摁下开关，在工人们的欢呼声中，鱼丸厂正式投产。 　　小陈低调，不会现身开工仪式。就算想来，他也没时间，初八一早又出事了。 　　有个流窜作案的凶徒，流窜到省城，在东郊与临市交接的秀湖附近杀了一个人。 　　根据目击者的描述，凶手很快确定，是身负多条人命的头号通缉重犯，刘兴来。 　　因为各种原因，九十年代涉|枪案件频发，去年统计的数据，每天此类案件的发案率为45起，刘兴来为之贡献了十数起。 　　刘是北部边境林区的伐木工，因为琐事用斧头砍了所在伐木队包括队长在内的五个人，砍死三个，重伤两个。得手后又抢走了林分区森林公安驻地的枪和弹药，流窜过程中又射杀了十几个人，今天死的这个人是第十六个。 　　而刘兴来还不是全国背负命案最多的人，最多那个杀了三十八个，越狱后直接逃到大南边边境的毒窝，到现在还没有归案，跟刘同级别的重犯，全国现在有四五个之多，所以今年年初上层正式下令严打，针对的就是刘兴来这样的重犯。 　　凶手跑不远，应该还在秀湖附近，公安局组织全市警力在湖区围堵刘兴来。 　　市局三个刑侦支队都参与进来，分成八个区域，每个区域都有刑警带领底下民警进行搜捕。一支队负责的是东南方位，这个方位居民很多，虽然大部分都被事先转移走，但总有些没得到消息的人要往封锁区域里闯。 　　由赵明带着一队民警在外围巡视，路全和陈星耀带着几十个民警从外往内搜索。 　　陈星耀沉声叮嘱走在后面的民警，“手里有枪的都握紧了，没枪的走在中间，把眼睛放亮，小心他放冷枪。” 　　有几个从没碰到过大案的民警身上虽然穿了防弹衣，但还是忍不住害怕，现在防弹衣质量跟手铐一样，看着就一般，一旦倒霉被打中了，会不会死人？ 　　一支队的小孙不一样，作为刚毕业的新人，头一回碰上这么刺激的案子，不但不害怕，反而兴奋地心跳加速。 　　路全见底下人紧张，给他们吃了颗定心丸，“省厅正在跟部队协调，如果今晚还抓不到人，明天会调部队战士过来支援我们。” 　　路全平静老辣，陈星耀冷肃干练，两人冲在最前面，后面的民警被影响，都渐渐平静下来，跟在后面认真展开搜索。 　　人多，分开两组搜索住宅，用了两个多小时的时间，公安把住宅都搜了一遍，没有发现刘兴来躲藏的踪迹，路、陈两个接着带队往前搜。 　　省城周围没有高山，村子跟秀湖相隔的那个一百多米的小矮山在省城算是高的，矮山虽矮，但占地不小，上面长满了松柏等矮树。 　　陈星耀皱了皱眉，“分配任务的人怎么没把这山头算进去？我们这点人上了山根本不够看，必须增加至少五十个警力。” 　　关乎底下人安全的事，路全比谁都上心，点点头，“打电话，请求支援。” 　　陈星耀电话刚拿起来，听站在最左侧的小孙小声道，“两点钟方向有土滑落。” 　　“卧倒！”路全随即大喊一声。一但真是躲在这里的刘兴来，敌上我下，方位对己方很不利。 　　陈星耀抬头望了两点钟方位一眼，见一棵矮松的树冠轻微晃动。跟路全对视一眼，没准还真让他们碰上了。 　　对方手里有枪，正面冲上去太危险，从两面包抄最好。 　　在背后跟其余人比了个手势，两人分别带一队人匍匐向东西两侧移动，移动到一定距离，才站起身钻进树丛，往刚刚两点钟的方位摸过去。 　　还差二十米，陈星耀兜里的爱立信电话响了，陈星耀骂了一句娘，下回有经验了，遇上这种时刻一定要静音，掐断电话，迅速躲到树后。 　　电话响了，对方并没有所反应，等了一会，刚要继续往前走，大家的call机又响了。 　　肖锋觉得一定是老天嫌他们命不够长。拿起来一看，爆了句粗，“艹，三支队在湖边把人逮到了，老邱立大功了。” 　　他话一落，原本打算围堵的那棵树后，扑腾出来一只肥公鸡。 　　众人：“……”我们谢谢你呀。 　　让民警回指定地点待命，局里让一支队赶到逮捕地点，凶犯的枪不见了，这是定罪重要证据，最好找到。 　　一支队车停得远，陈星耀下车后，远远打量了刘兴来一眼，中等身量，面容普通，因为这段时间到处流窜，面容憔悴瘦削，看起来跟他这个年龄段的所有男人没什么不同，除了一双眼睛，他从来没有在第二个人身上看到过同样的眼神，空洞得让人心惊。 　　变故发生子在一瞬间，刘兴来突然挣脱了反铐在背后的手铐，极其灵活地摆脱了三支队押解他的李峰的控制，从他腰间拔|抢，朝一支队下车的位置连开三枪。 　　原本跟陈星耀约好，下班后来大渔汇合，讨论接下来鱼丸店加盟的事。连王进都从厂子回来了，还不见陈星耀的身影，电话不通，打传呼也没人回应。 　　甄珍眉头皱起。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-20 21:36:11~2020-11-21 21:27:22期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：肥嘟嘟 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：颜 59瓶；君子、安安静静小世界 50瓶；19269809 30瓶；青衣、逆流的河 20瓶；叶子26 7瓶；qq、依米花开、百香果 5瓶；枝桠上的鱼 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第82章 秋游 　　回到秀湖边的抓捕现场, 突如其来的变故，让人措手不及，最倒霉的是一支队, 一过来就成了凶徒的袭击目标。幸亏车停得远，全队人又训练有素。在刘兴来挣脱的一瞬间，陈星耀一把掀开还没关上的车门, 众人就势躲在后面, 要是等听到枪响再躲避，那将避无可避。 　　队里的金杯车虽然破破烂烂, 但有个优点，门板厚, 挡住了两发子|弹。 　　现场有些混乱, 李峰的枪是局里统一配置的六|四式, 抓捕时一枪没开, 还是满匣七发子|弹。 　　刘兴来还有四次制造杀伤机会，这种人多次躲过警察的追踪，反应很快。警方怕误伤自己人, 不敢随意开抢，他不用顾忌, 连发三枪之后, 又朝离他最近的李峰的大腿开了两枪, 趁乱还控制了三支队的小杨。 　　混乱过后，现场形成了一触即发的对峙的局面。 　　“给我准备一辆车和十万块钱, 送我出城, 等到了安全地方，我就会放了这小子，你们可要快点答应, 等地上这个血流光了，我不介意手上再多条人命。”刘兴来脚踩大腿受伤的李峰，枪指着小杨的太阳穴，脸上笑容阴险。 　　他算盘打得很好，从这里出了城，再往东开一百公里就进入长白山余脉，进山躲一阵，手里有钱，以后想要抓他，做梦去吧。 　　现实中的对峙场面没有电视和电影里那么戏剧化，李峰疼得昏迷过去，被刘兴来拽在胸前的小杨也是人，和平年代活得好好的，喊不出什么舍小我，为大我的豪言壮语。他是小孙的同学，两人去年才来的警队，小伙子表现可以，一脸平静，被用枪指着头，连哆嗦都没哆嗦。 　　三支队队长老邱语气听不出起伏，“你的要求我可以立即打电话向上面请示，但是有个条件，你后退一步，把地上的人先放了。”了解老邱的都知道，他这么说话，代表心中已经愤怒到了极点。 　　要不是李峰穿着防弹衣，刘兴来就要照胸口打了，能不生气吗？为了这么一个畜生，他手下的两个年轻小伙子却要无辜送命，凭什么？ 　　陆续有人接到传呼赶了过来，厅长和局长也到了现场。 　　省了沟通时间，庄厅长当场喊话，“你的条件我答应，我立即安排人去提钱，先把地上的人放了，否则你什么都得不到。” 　　厅长说话的功夫，局长暗暗向路全和陈星耀使了个询问的眼色，陈星耀微微点头。 　　情况紧急，找部队狙击手来不及，有车门掩护，凶徒换了一个站立方向，一支队的位置化劣势为优势，正处于刘兴来的视线盲区。 　　作为全局蝉联三届的射击冠军，射杀刘兴来的任务当仁不让交给陈星耀。 　　必须保证一击即中，而且要快，否则后果不堪设想。陈星耀将155毫米长的枪架在车窗底部保持平衡，深吸一口气，瞄准点、准星、缺口三点一线，压动扳机，子|弹以308米妙的速度射向刘兴来的太阳穴。 　　一击毙命。这种时刻，他受到的训练要求他必须将敌人彻底制服，警察的命也是命，不能有一点闪失。 　　三支队的人一拥而上，老李等人也在现场，对大腿中枪的李峰做了急救，幸亏没伤到关键位置，否则就危险了。 　　厅长和局长对陈星耀点点头，上前处理后续事宜。 　　一支队众人心有余悸，路全拍拍陈星耀肩膀，肖锋也拍了拍身旁的小孙，“不去采访下你同学啊……” 　　没拍到人，身旁的人突然倒地昏迷，所有人都吓了一跳，原来第三颗射过来的子|弹射中了小孙的脚腕，情势危急，这家伙竟然一声没吭，湖边土地松软，血渗到土里，大家都去关注前方事态发展，没注意到他受伤了。 　　老李迅速跑过来，检查了下伤口，大惊失色，“糟了，出血量这么大，伤到动脉了，赶紧送走。” 　　警队的传呼号甄珍只有小陈和肖锋两个人的，原本想打电话问问陈大爷，想了想又没打，一旦临时出任务，再把长辈惊动了，让他跟着担心不好。 　　但陈星耀不是那么不守信的人，临时出任务的话应该会提前告诉她的。 　　王进见她着急，劝道，“这几年治安不好，公安局是最忙的单位，兴许真是临时有事。” 　　甄珍脱下围裙，对王进说，“宝库在对门朴家，你帮我照顾下店里和孩子，我去公安局问问。” 　　大渔离公安局很近，甄珍飞快地骑到，早就过了下班时间，楼下停车场零星停了几台车，大楼每层都亮着灯，刑侦支队的六楼灯光最明亮。 　　可能真来了紧急案子也说不定，甄珍刚准备回去，见到曾经带她去孙老家做客的经侦支队的瞿文远从大门口冲了出来。 　　瞿文远也看到了甄珍，冲她喊了一句，“星耀在胸科医院。”说完上了一辆警车，有个被羁押的走私犯在看守所犯病了，他得赶过去看看情况。 　　自行车少了支撑哐当倒在地上，甄珍已经顾不上自行车，奔到大马路上，叫了辆出租车，声音紧绷地吩咐司机，“去胸科医院，快！” 　　陈星耀那么厉害的人怎么会出事？一定不会是他，双手用力相握，甄珍反复默念，不会的，一定不会是他，多念一次就会加深一层信念。 　　出租车并没有开窗，甄珍却从心底往外发冷，蜷缩在后座，止不住全身颤抖，上一次出现这种身体反应，是父亲被宪兵队一枪击中胸口，睁着眼在她怀里死去时，那时候是愤怒多过恐惧，而此刻她心中更多是恐惧，害怕陈星耀也要离她而去。 　　还有半个月时间，她穿来现代就整整满一年了，认识陈星耀也将要满一年，短短三百多天，不知不觉一个陌生人竟在她心底刻下这么深的烙印。 　　来到陌生时代，她虽然在努力地适应环境，也在力所能及地帮助身边人改变生活境况，可心底从来没放下戒备，她可以无私，同时也自珍，像她这样的性格，其实很难将心彻底交付出去。 　　陈星耀对她告白，其实她很开心，她对他当然也有欣赏和喜爱，这人跟她上一世接触过的所有男人都不一样，看似冷酷，但内心却那么柔软，外表很男人，却从没有大男子主义。尊重她，支持她。 　　是他让她明白，男女之间完全可以平等相处。也是他让她慢慢放下防备，改变先立业后成家的想法。最终更是他让她意识到，她也有一颗想要恋爱的少女心，想要体会恋爱的酸甜苦辣咸，想要在实现理想的过程中有另一半的参与。 　　之所以没有点头答应陈星耀，是因为她总觉得跟陈星耀之间少了那种一见钟情式的激情，缺了一点火花。直到此刻她才明白过来，有一种爱情，不是飞蛾扑火，而是春风化雨，相濡以沫。 　　所以陈星耀你千万别出事，我不允许！ 　　小陈弯着手肘从输血室出来，突然被人从背后圈住，圈得那么紧，仿佛要把他勒进身体里，身后的人身上有着淡淡的油烟味，闻起来让人心安，是家的味道。 　　男人勾勾唇角，手不方便，用下巴蹭了蹭身侧人的头顶，“我没事，别担心。” 　　走廊里一支队一个不少，除了小孙，肖锋、郑飞几个血型合适的也都撸着手肘，在按压针孔，跟陈星耀一样刚给小孙献完血。 　　搁平常，见两人搂在一起，肖锋肯定会调笑几句，这会眉头打结，憋了一肚子火，不知道该朝谁发。 　　小孙还在手术室抢救，身体里的血流了一半，进手术室已经失血性休克了，进去一小时了还没出手术室。 　　“刘兴来是个狠角色，埋了个针在手腕的肉里，上回我跟你说过，现在的手铐很好解，对刘兴来来说，解开只需要十几秒钟时间。” 　　小陈对甄珍解释了这一系列变故的由来，看她眼中流露的后怕和担心，抚了抚女孩的发顶，柔声安慰：“我不会让自己涉险的。” 　　为姐姐，为父母，也为了你。 　　又等了半个小时，小孙经抢救终于脱离生命危险，那一枪不但伤了部分动脉，还伤了脚筋。 　　施救及时，术后只要恢复好，不影响行动。 　　小孙麻药劲过去已经醒了，失掉的血不会立即补回来，脸色和唇色快要跟身下的床单一个颜色，虚弱地安慰众人：“我是打不死的小强，不会有事的，等我一个月，肖哥你要是不信，咱俩比下五十米往返跑，我还能快你两秒。” 　　肖锋的拳头抬起又放下，只怼了一句，“你可拉倒吧。” 　　“你好好休息，老赵晚上在这里陪床，先在胸科医院观察两天，再转回医大一院，那里条件好，你恢复得能更快一些。”路全交代小孙。 　　众人临走前，小孙虚弱地叮嘱队友：“别告诉我爸妈，队长你就说临时安排我去外地追逃，要一个多月才能回来，我妈心脏不好，知道我受伤，我怕她受不了。” 　　路全沉默了一会，才点头，“我知道了。”走出病房，叹了口气，“你们看着吧，经历了今天这事，局里接下来又会有一批人交辞职报告了。” 　　不光刘兴来这种杀人杀红了眼的恶魔，现在一些省份车匪路霸也很猖獗，拿人命不当回事，根本不怵警察。公安这份职业现在不是个好职业，挣得少，危险性又大，有几个纯靠理想主义撑下这份工作？如果有既能保证安全，挣得又多的工作，谁还干这个？ 　　陈星耀声音平静开口，道出大家的心声，“不管怎么样，总得有人干这行。” 　　一支队的人还要回去处理未完成的工作，甄珍随车一起回去，回家先安抚了找不到姐姐瘪着小嘴要哭的宝库，让王进先回家，加盟的事改天再商量。 　　陈星耀、肖锋几个一人献了四百毫升血，不补补怎么行。明白了自己的心意，甄珍更加心疼小陈和他的同事，家里的食材充足，砍了一整扇排骨，头一次甄珍不为了追求美食的色香味，用高压锅迅速压了三锅排骨海带薏米汤，装了满满一大铁盆，不光一支队，连今晚加班的其他人也算进去，推着家里的三轮车送了过去。 　　出门前，特意叮嘱陈星耀多带一个人下来一起抬，跟着下来抬东西的肖锋看到大铁盆，无奈摇头，“甄珍，你今天挣的都得搭进来了吧？” 　　甄珍笑笑，“怎么说我也是拥有两家店的人了，放心，吃不穷我。” 　　小陈打量了甄珍一眼，感觉小甄老板今天看他的眼神跟以往不一样，这会没工夫，哪天要好好问问。帮她把丢在门前的自行车搬到三轮上，小陈催甄珍赶紧回去。 　　加班的人人有份，三支队队长老邱喝了一碗暖心暖胃的排骨汤，面带微笑，“只要还有一个人感谢我们，我们的血和汗就不算白留。” 　　成年人的义务和担当，小朋友不需要负担。 　　有姐姐带过去的奶黄包、玫瑰饼、棋子豆这些作为间食的小零嘴开路，连早前联手欺负他的小男孩们也不来找宝库麻烦了，谁拥有吃不完的零嘴，谁就是幼儿园老大。 　　虽然男生不孤立他，但是宝二爷还是喜欢跟妹妹们玩，胖妹孟青青和蝴蝶结爱好者莫子琪小朋友是他最好的朋友，其他妹妹也很好，都是好朋友，就是这么的随（博）和（爱）。 　　上午间食时间，今天姐姐给他带了一大包蝴蝶酥，宝库慷慨地拿出来跟小朋友们分享，连老师也有。 　　甄珍怕小朋友洗不干净手，不嫌麻烦给每块蝴蝶酥都包上一层油纸。宝库肉手托着块裹着油纸的蝴蝶酥送到老师面前，“梅梅老师，蝴蝶酥可好吃啦，姐姐说，明天给我做蜂蜜小麻花。” 　　中一班的梅梅老师摸摸宝库的卷毛，心里苦，给开饭店家的小孩当老师，感觉最近腰都粗了，小朋友吃开心了，精力旺盛，好难管啊，不过蝴蝶酥也太好吃了！ 　　想到一会的乐器课，梅梅老师头又大了，校长喜欢音乐为什么不能独自欣赏？非要让幼儿园的小朋友们现在就选一样学，这帮熊孩子能学个啥？ 　　四岁的豆丁学不来钢琴，准备的大都是简单的打击乐器，让小朋友先熟悉了解乐器的声音。 　　一人认领一样，孟青青双手各握一个沙锤，莫子琪选了漂亮的铃鼓，还有小朋友选了三角铁，梆子，又是摇，又是敲，开心得不得了。 　　轮到宝库选，小孩目光在腰鼓上流连一圈，这个姐姐已经买给他了，其他也不感兴趣。 　　欸？看到最边上一样乐器，小孩高兴地捡起来，“梅梅老师我要吹喇叭。” 　　谁把大班的乐器分中班来了？拿都拿了，梅梅老师只好解释，“这个是小唢呐，不叫喇叭，小朋友也能吹，你要是喜欢你可以选它。”这孩子腮帮子全是肉，别说还真适合吹唢呐。 　　宝库越看唢呐越喜欢，鼓着小肉脸，把自己吹缺氧了也没吹出声，逗得梅梅老师哈哈大笑。 　　一节课时间在叮叮当当，嘁嘁喳喳声中结束，小朋友玩得很开心，只有宝库不开心，唢呐吹不出声。 　　老师下课单独辅导了宝库一遍，告诉他放学留一下，吃了人家姐姐那么多好吃的，学校的唢呐都是新买的，她用自己的工资送给小孩一个。 　　甄珍来接弟弟，宝库大眼睛轱辘轱辘转，一看就藏着小秘密，出息了，忍到家，才从小书包里掏出唢呐，兴奋地拿给姐姐看，“梅梅老师说谢谢你的蝴蝶酥，这个是她送给我的。” 　　甄珍没认识到唢呐的威力，还挺高兴，教育弟弟，“不患寡而患不均，是不能公开，等姐姐哪天请梅梅老师来家里吃饭，谢谢她送你的礼物。” 　　宝库听不懂寡和均，一心扑在他的吹喇叭事业上，拿着唢呐出了门，能塞下两大颗灌汤鲅鱼丸的小腮帮子，一旦能吹出声，那穿透力十足的声音一出，比拉锯的声音还剌耳朵，杀伤力太大了…… 　　正在给咸菜加糖的赵姨手一抖，糖多放了一倍；压面的朴叔一哆嗦，面断了；对自家人的伤害最大，回后厨切萝卜的甄珍一颤抖，切了手指头。 　　“哎呀，宝库，学会这门手艺，将来可以兼职干婚庆挣钱。”朴叔找着罪魁祸首，调侃小家伙。 　　小孩一听挣钱，吹得更来劲，直到吹没气了才闭嘴。甄珍包好手，捂着耳朵出来，“照你这么个吹法，你们学校老师都要受工伤了。” 　　甄珍不幸言中了。 　　下午乐器课，教小朋友合练，一开始大家都听指挥，三角铁、铃鼓一顿敲和摇，整齐好听，轮到宝库了，唢呐那么一吹，声音顿时乱套，小朋友玩疯了，一顿胡乱敲打，最淘的杨乐都跑到教室中间跳上大神了，小朋友围了一圈给他伴奏，吹得最欢实的就是甄宝库小朋友。 　　梅梅老师：“……”我错了。 　　宝库因此被勒令一天只能吹三声唢呐。 　　陈星耀因为亲手击毙凶徒，局里安排他接受三天心里辅导，参加工作四年，这不是他第一次击毙犯人，在这个时代当警察经常会遇到这种事情，小陈心理倒没怎么受到影响，正义面临取舍，下回碰上他还会毫不犹豫地开枪。 　　赶上周末，又不值班，临市的枫叶进入最佳观赏期，他想带甄珍看枫叶去。从辅导室出来，去大渔找甄珍，说了出游的事。 　　最近实在太累，歇业一天出去玩玩放松一下，这主意不错。甄珍点头，“行啊，大姐们快餐可以独立上灶，我不用操心，带上宝库，咱们好好玩一天。” 　　小陈目光微顿，“行吧。”让电灯泡亮得更猛烈一些。 　　何止是一个电灯泡，晚上回到家，接到甄珍的电话，问能不能换辆大客车，小陈有了不好的预感，跟他三叔借了水利厅的大客车开到杏花巷，远远看到一群小不点。 　　确切的说，是一个男孩加一群小姑娘，还有小姑娘的爷爷奶奶们。二人行惨变旅行团，陈警官也只能受着。 　　宝库今天不是毒蘑菇造型，换了一身红色运动服，跟个小红包似投到陈星耀怀里，大眼睛弯弯，“出去玩好开心呀。” 　　我不开心。“宝库，你穿这一身，不跟枫叶顺色了吗？照相该找不到你了。” 　　“好看。”宝库对自己的穿衣品味很有自信。 　　上了路陈星耀才知道，小朋友们的小书包里不光装了吃的，还带了自己的乐器。一路上先是由莫子琪带头唱，“吹起小喇叭，嗒嘀嗒嘀嗒”，小朋友们边伴奏边唱歌，叽叽哇哇一路，好不热闹。 　　陈警官感觉自己拉了车鼓乐班子。爷爷奶奶年龄大了，听力下降，不觉得吵，小陈和副驾驶的甄珍无奈对视一眼，开出不到三十公里，吱嘎一声唢呐响，震得小陈差点踩刹车。 　　宝库今早已经单手掐腰站在家里平台上给大家吹了个起床号，刚才用完第二次机会，赶紧把唢呐收起来，他很守信，让吹三回就三回，从不多吹。 　　耳膜都震疼了，终于到了目的地。 　　省城东侧和南侧被长白山余脉覆盖，小陈今天带大家游玩的地方是距省城一百五十公里的关门山，山上遍植枫树，金秋时节，层林尽染，山间小路有溪水相伴，水里有活鱼在戏水，阳光穿过红透的枫叶照在人的身上，给人披上一层红色的面纱。 　　天气怡人，山里空气清新，小朋友们像钻进林子里的小鸟，快活极了，胖妹孟青青跑到陈星耀前面，小胳膊比心，同样奉送一句，“陈大哥，撒浪嗨。” 　　小陈勾唇，带小孩秋游还挺有意思。 　　在最古老的枫树下给旅行团拍合影，站在石头上的宝库果然跟枫叶顺了色，小孩毫无所觉，小嘴咧得比谁都大。 　　中午野餐让孩子们高兴坏了，甄珍甚至还带了小铁锅来，给大家煮面条吃。 　　爷爷奶奶们看出来两个小年轻的关系，吃饱了肚子，朝两人挥挥手，“孩子有我们看着，你们去那边转转。” 　　北边有个岔路，半山坡有个公园管理处新修的仿古亭子，甄珍提议，“我们上那上面去。” 　　“好。” 　　临风而立，眼前是温带阔叶林绘出的五彩斑斓的世界，景色不仅洗了眼，也涤荡身体的疲惫。 　　甄珍轻声开口，“陈星耀你通过考验了，我答应做你的女朋友。” 　　“你说什么？”小陈以为自己幻听了。 　　“过期作废，听不到算了。” 　　“金口玉言，说了就要算数。”小陈心花怒放，心情就像眼前的风景一样，也是五彩斑斓的，“告诉我你是怎么想通的……” 　　宝库在大树底下给妹妹们一人捡了一片最大最漂亮的枫叶，玩够了，抬头找姐姐。 　　莫爷爷指着山腰的亭子，“你姐姐在那上面呢，一会就下来了。” 　　某小孩玩了一会，走向半山腰去找姐姐。 　　亭子里的两人侧坐在栏杆上，互诉衷情后，小陈终于握上了甄珍的手，摸手还不过瘾，某人还想要更多，薄唇慢慢靠向甄珍的红唇，只差零点一厘米的距离…… 　　嘀的一声响，唢呐一出谁与争锋，爱吹喇叭的小孩用掉了他第三次吹唢呐的机会。 　　小陈因为身体前倾重心不稳，干坏事心里还有点忐忑，被这流氓乐器吓得一激灵，侧翻过栏杆，幸亏他反应快，抓住了亭子的基座，身体悬在半山腰。 　　倒霉的小陈差点成了历史上第一个因为打啵而摔得半身不遂的男人。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-21 21:27:22~2020-11-22 21:36:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：肥嘟嘟 100瓶；greenday111 50瓶；黑白 10瓶；23319485、木头人、养乐多、芊芊、花洛雨 5瓶；naziki、bale不会取名 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第83章 食羊 　　小陈臂力不错, 一个引体向上，勾着基座又翻了回来。一落了地，见吹唢呐小能手甄宝库小朋友躲在对面柱子后面, 探出脑袋一脸惊奇地在看他，一身红运动服不光跟枫叶顺色，跟凉亭的柱子也顺色。 　　怪他，谈恋爱上头, 没发现这小家伙竟然偷偷爬了上来。 　　甄珍面色羞赧，从本质上说她是个民国姑娘, 在这方面多少有些保守。暗暗责怪自己刚才竟然忘记躲避, 幸亏宝库唢呐“哔”得及时。 　　“这亭子必须得加个保护性围栏, 不是谁都像你身手这么好, 翻下去摔断腿就惨了。”甄珍拍了拍身下的横栏，顾左右而言他，借以掩饰内心的羞涩。 　　小陈没戳穿她, 好心情地解释, “没见今天就我们一波人吗，这公园还没正式开放，设施还没完善，以后会加的。” 　　宝库虽然对陈大哥的武功很感兴趣，但没忘了刚上来时看到的一幕，拎着唢呐上前，单手掐着小腰，“不许吃姐姐, 妖怪才吃人！” 　　小陈：“……” 　　甄珍囧了囧，俯身直视愤怒的小孩，“吃人要张嘴, 陈大哥可没张嘴，陈大哥在给姐姐相面呢，越近相得越准。” 　　姐姐说的话宝库信，转了转眼珠，娃娃脸说变就变，化愤怒为惊喜，“陈大哥，你会跳大神吗？”在小孩的认知体系里，相面跟跳大神是一个工种。 　　这都什么乱七八糟的，小陈就闹不明白了，为什么打个啵会跟跳大神联系在一起，还能不能让人愉快地谈恋爱了？ 　　天聊不下去了，赶紧打道回府。 　　赏枫之旅不光确立了恋爱关系，甄珍路上见有个地方专门卖羊汤，意识到喝羊汤的季节到了。 　　关门山所在的临市，是满族人聚居地，当地有一种老品种的绒山羊，炖羊汤的方法用的是流传上百年的传统满族工艺，羊汤入锅，文火、武火交替，炖上数个小时，汤奶白，肉烂，味道极美。 　　甄珍尝过之后觉得，这种熬煮羊汤的传统工艺很可行，但因环境所限，本地羊不能像以前那样放牧散养，肉质受到影响，口感一般。 　　不光辽省，国人食羊传统悠久，东坡先生喜食眉山白煮黑山羊，草原牧民最爱手把羊肉，鲁南有黄羊肉，更不要提著名的宁夏滩羊了。 　　其他地方距离太远，羊肉最好吃新鲜的，如果从老宋所长的战友那进货，没有宰杀的活羊对他们这些散户来说，运输成本太高，拜北行大市场所赐，甄珍在生鲜摊位找到了宰杀好的内蒙羊肉的货源。 　　好羊肉，不但没有膻味，还有一股奶香，草原长大的羊，肉质紧实有弹性。 　　卖羊的大哥一大早送了三只羊过来，甄珍准备开卖季节性食物，羊汤。 　　还是那句话，好的食材不用过多调味，甄珍的羊汤不放枸杞、党参等药材，用的是老法，只放生姜，大量的生姜，一锅要放足一二十斤。 　　羊汤姜味浓郁，喝时撒一戳盐，还有跟羊汤最搭的香菜，只三味常见调料，味道就很美。 　　不光有羊汤卖，还卖白煮羊肉，吃的人选好部位，甄珍现切，蘸着蒜蓉、小米辣、半块白腐乳调成的蘸碟吃。 　　甄珍刀工好，羊肉片得薄而透，吃在嘴里不失弹性，是上佳的味觉体验，奶白的浓汤，缀以鲜嫩的香菜，嚼一口羊肉和羊杂，平民美食比得过饕餮盛宴。 　　羊汤暖胃，适合秋天进补，因为放了生姜，更加暖身，邱老中医夸甄珍，“这一碗汤比我的药灵，以后谁上我那看病，我干脆不开药了，让他们上你这喝汤治病。” 　　“我看行。”甄珍煞有介事地点头。 　　跟他一桌的小王大夫喝得尽兴，向甄珍提议，“有个老话叫鱼羊鲜，好像张大千曾经试过将鱼羊同煮，据说鲜上加鲜，甄珍有功夫你也试试呗？” 　　甄珍摇头，“王哥，我试过，这两种食材合在一起并没有一加一大于二，还是单吃更加纯粹。” 　　“传说不可信，王哥明白了，我们天天摆弄药，受不了药味，你这羊汤跟别家都不一样，生姜羊汤真好喝，晚上给我留一份，带回去给你嫂子和侄子也补补。” 　　“好嘞。” 　　一天卖了三只羊，开了一年饭店，更加得心应手，甄珍每推出一样新品都得到大家的热烈响应。 　　推迟了几天的合伙人会议，晚上续上。 　　先吃饭，再开会。 　　甄珍给合伙人王进，还有合伙人兼新上任的男朋友陈警官准备的食物更加精细一些，羊肉取后腿，剁肉蓉，搅打上劲，温水汆成羊肉丸子，汤里加白萝卜丝，盛在碗里端上桌，吃之前点几滴香醋、麻油，还有胡椒粉和必不可少的香菜。 　　热腾腾的羊肉萝卜丝汆丸子温暖了凉如水的秋夜。 　　舒舒服服喝上一大碗，王进汇报这周鱼丸厂的经营情况，“鱼、虾、蟹丸已经交付给几个大的批发商了，从反馈情况看，顾客接受度还不错，天冷了，大家想喝热汤，丸子跟白菜、萝卜都很搭，肯定不愁卖。甄珍，下一步是不是可以做点肉丸卖卖？” 　　甄珍点头，“等我研究好配比，咱们再商量。” 　　丸子已经生产出来了，鱼丸店的加盟是时候提上日程。 　　当初干这个的想法就是要帮扶一下市里得职业病的困难家庭，初衷不变，接着执行就是。 　　小陈背靠椅背，垂眸道：“职业病在市里有定点的收治医院，张伟这两年看病，也认识了不少病友，这事我问过他，他愿意帮忙联系家庭困难的病友，让他们先来他的店观摩，如果想干，再找我们联系。” 　　“对，这事自愿，不想干，咱也不能逼着人家干，刚开始还是得找点人品可靠的，防止把牌子做砸了，有熟人介绍再好不过。”甄珍同意。 　　“事情有点多，我们缺人用，加盟这块缺管理的人，财务这块也缺。”厂子开业事多，王进这两天都累瘦了。 　　“会计我可以介绍个兼职的，剩下的人再慢慢找。”小陈表示。 　　速战速决商量完，催王进早点回家睡觉。小陈倒是不急，白天上班没办法，下了班分分钟钟都不想跟女朋友分开。 　　王进一出门，某人的手就握上甄珍的手，举起来端详，手指洁白修长，粉嫩的指甲泛着健康的光泽，“你天天碰食材，手还那么滑……” 　　夸了一半被打断，“你们在扳手腕吗？”在门口转呼啦圈的宝库进了屋子，大眼睛注视两人交握的双手，“我也想玩。” 　　看小陈吃瘪的表情，甄珍忍不住幸灾乐祸，有个纪律委员小舅子，可以想象的到小陈的郁闷。 　　手也牵不了，想亲一下还要被魔音灌耳，小陈干脆拉着女朋友还有小舅子上楼上平台，赏秋月去。 　　还有两天就是中秋，一轮明月挂在晴朗的夜空，宝库胖手指着缺了半边的月亮大声说：“月亮婆婆被太阳公公把脸给揍瘪了，打人不对，男生不能打女生。” 　　小小年纪有这样的认识值得肯定，你要是不插在我跟你姐中间看月亮，我会更喜欢你，小陈心说。 　　宝库仿佛听到他的心声，研究完月亮的伤势，捡起呼啦圈扭小腰去了，小肥腰左扭右扭、前扭后扭，姿势很滑稽，呼啦圈不听话，在他肥肚子上只停顿了两秒不到就往下秃噜。 　　小孩转了一会，跺了跺脚，干脆捡起呼啦圈，玩套圈。抡起呼啦圈往姐姐放在平台上的桶子套。套中了，举着小胳博欢呼，套不中，捶胸顿足，一个人玩得不亦乐乎。 　　跟黑夜融为一体的小咕咚蹲在他身后无聊地打了个哈欠，戏精！ 　　小陈和甄珍趴在栏杆上说起他的打算。“会计可以兼职做，我想介绍我们局小邹的媳妇给咱当兼职会计。小邹在我进局里那年，抓捕抢劫犯时中枪牺牲了，他媳妇一直没找，一个人带着孩子，过得挺不容易的。” 　　甄珍脸颊贴上他的上肘，黑衬衫棉布表面带着微微的凉意，声音轻柔，“你真好。” 　　“这样就好了？”小陈低头看她，“还有更好的呢，当初没跟你说，如果内衣配件厂挣钱了，利润我不会收走，我想成立个基金。 　　这次小孙和他的同学李峰同时受伤，小孙家里条件还行，李峰父母都是下岗工人，家里就他一个独子，如果他有个三长两短，他父母的日子可想而知，会有多难。 　　这几年暴利犯罪多，警队每年都有牺牲和受重伤的人，给的那点抚恤金和慰问金，连个孩子都养不起，管不了一辈子。基金可以细水长流，补贴下他们的生活。我爸的钱不是大风刮来的，做这种事情，还是用我自己挣的钱比较好。” 　　他有这样的想法，甄珍一点都不意外，低声表示：“你做什么我都支持。” 　　小陈脸颊蹭了蹭甄珍的发顶，“我也一样。” 　　因为这两天卖羊汤，甄珍做了很多老北京芝麻烧饼来配汤，卷饼时面拉得长，卷的卷多，芝麻烧饼起得层数也多，小小一个，外裹芝麻，外脆内软，芝麻香喷喷，和面时放了花椒粉和盐，吃起来还有股椒盐的香味。 　　宝库又带了一大包去跟同学们分享。 　　早晨做出来的芝麻饼，晾凉之后，才被甄珍收起来给宝库带走。芝麻饼依然松脆可口，小朋友们都爱吃，一只小手拿饼，一只小手小心地接着芝麻粒，不让一粒芝麻从手中溜走。 　　不光吃宝库的，其他小朋友也把自己带来的苹果、南果梨、月饼跟同学们分享。 　　也有家庭条件不好的，但小朋友们还没大到学会互相攀比，宝库就很爱吃一个小朋友带过来的酱萝卜，就着烧饼吃可香了。总之，食物经过分享反而更加美味。 　　叫王子鸣的小男孩吃完间食，过来找宝库，“你家还卖芝麻饼吗？” 　　“嗯呐，姐姐天天做。”宝库答道。 　　“那我让我爸爸带我去吃。”王子鸣满意地点头。 　　“我家还卖羊汤，可好喝了，比牛奶还好喝。” 　　广告打得太成功，王子鸣下午放了学家都没回，就把爸爸拽到大渔，要喝羊汤，吃芝麻烧饼。 　　王子鸣的爸爸穿了件过时的肥大西服，心情不错，看甄珍还卖水煮羊肉，嚷嚷着要给儿子买一份，“儿子，爸给你割一份肚腩肉吃，吃羊肉还是肥一点的香。” 　　没买太多，只割了二两，甄珍片好了肉，笑着说，“子鸣爸爸，你确实会吃，五花的肚腩，软还香，我家宝库也爱吃。” 　　王子鸣的爸爸头发好长时间没理了，捋了把头发，嘿嘿笑，“这地方的肉，烤起来更香。” 　　东西他只点了一份，自己不吃，笑眯眯地看着儿子吃，怎么看也看不够，儿子嘴巴上沾了两粒芝麻他都觉得可爱得不行，小子鸣胃口小，甄珍羊汤分量足，喝了一半，吃了一个芝麻饼就彻底饱了。 　　子鸣爸爸就着儿子的勺子，三两口把剩下的汤灌进肚子，付了甄珍钱，拉着儿子往外走，“儿子还想玩什么？爸今天全都满足。” 　　“真的吗？我还想去中兴玩碰碰车。”小孩兴奋极了。 　　“还等什么，走喽。” 　　过中秋，工地要改善，给甄珍干活的大姐们下午留在店里加班处理食材，有个大姐认识王子鸣父子，见他们走远，面露同情地对甄珍说：“王健和媳妇下岗之后，他媳妇跟个包工头好上了，一脚把他给蹬了，儿子也带走了，王健这人最疼儿子，刚开始好一顿闹腾，又进了一次法院，最后调解让他一个礼拜带儿子两天，今天应该是他带儿子的日子。哎，咱东北老爷们里，这是最疼孩子的一个。” 　　带了儿子两天，王健带王子鸣来大渔吃了两天饭，第一天喝羊汤，第二天点了咕嘟的精品鱼，红烧青鱼尾。 　　王健虽然落魄，但是个见多识广的人，对儿子说，“鳙鱼头，青鱼尾，青鱼尾能划水，鱼肉紧实，最好吃，这道菜还有个好听的名字，叫红烧划水。” 　　王子鸣跟宝库不一样，宝库早慧，能坐得住，大人们讲什么也都听得认真，这小子眼里只有吃的，根本不听他爸说什么。 　　不过王健也不在乎，儿子喜欢他点的食物就已经让他开心不已。 　　吃了咕嘟的鱼，王子鸣笑嘻嘻，王健更是高兴，见儿子彻底吃不下了，才把剩下的鱼肉扒拉到碗里。 　　这道鱼确实贵有贵的道理，味道太好了，鱼肉细白，筷子夹不起来，可以直接嗦，嫩嫩滑滑，是流质的鱼肉精华。 　　吃了鱼肉，王健甚至忽略了明天中秋儿子不能跟他一起过节的惆怅。“青鱼的尾巴弯起来像子鸣的笑脸，下周我们还来吃好不好？” 　　“好。” 　　因为最近太忙，中秋的节礼生意甄珍并没有参与，钱挣不完，事情要一样一样来。 　　过节工地放假，甄珍给大姐们也放了假，小苗也回辽南老家过节，前一天烤了好多月饼，给大姐们和派出所、诊所，还有几家朋友分了分。 　　小陈本来打算趁着过节把甄珍介绍给家里人认识，但想到还没正式告诉他妈，遂又作罢，甄珍过节还是留在杏花巷过。 　　弄了一只整羊，刘叔改造了一个大油桶，放上炭火，甄珍和邻居们在杏花巷烤全羊过节。红枫放假，连红梅也被从疗养院接了回来，杏花巷四家一个都不少，比春节人还全。 　　羊身改刀之后，用小茴香、花椒、葱段等香料把肉先按摩一遍，先腌制入味，再上火烤制。 　　天一擦黑，朴叔把铁桶的炭火升起来，刘叔过来将羊身横穿，刷上糖色、酱油和食用油。 　　小燕姐家的杨姐夫说：“我以前在内蒙跟人学过烤羊，甄珍，平时总是你做饭给我们吃，今天过节你歇一歇，羊我来烤。” 　　有了工作忙，杨姐夫像换了一个人，恢复了当年雷厉风行的光彩，甄珍笑着和小燕姐对视一眼，“好，今天我吃现成的，尝尝姐夫的手艺。” 　　天彻底黑了下来，十五的月亮升上半空，四家把桌子搬出来，放上供奉月亮的食物，葡萄、橘子、苹果、月饼。 　　宝库发现了规律，“月亮是圆的，所以给月亮吃的东西也是圆的。” 　　“你也是圆乎乎，把你也给月亮吃好不好？”宝琴逗他。 　　小孩缩着小身子，猛摇头，“月亮婆婆不是陈大哥，不吃人。” 　　搬啤酒出来的甄珍，一个踉跄差点跌倒。 　　有状况啊，邻居们全都憋着笑。 　　杨姐夫手艺真不错，浓浓的肉香弥漫在杏花巷，羊肉外皮黄红酥脆，滋滋往外冒油，先拿刀片了最酥脆的外皮肉，蘸着干料吃。 　　酥香入味的羊肉，香得人上头，大家共同举杯，“中秋快乐，明年更好！” 　　羊很大，还给派出所值班的民警片了一盘子送过去。 　　吃得正开心，甄珍见王健一个人从岔路拐了过来。 　　见大家在吃烤羊，本来想喝碗儿子爱喝的羊汤，就当是跟儿子一起过节的王健也愣了一下。不打招呼转身走不太好，笑着说：“我过来问问有没有羊汤卖，你们吃你们的，不打扰了。” 　　听甄珍介绍，这是宝库幼儿园同学的爸爸，朴叔招呼，“哥们，是东北人不？赶上了你得坐下来一起吃。” 　　“多一个人帮我们解决，我们求之不得呢。”小燕姐让杨姐夫把他拽过来。大过节的一个人出来喝羊汤，不用猜就知道家里什么情况。 　　王健以前在厂子里跑供销，走南闯北，见过不少人，虽然有些不好意思，坐了一会倒是放开了。 　　宝库端了姐姐分来的一盘羊肉送给王健，“王爸爸，这是羊尾巴上的活肉，吃了活肉，人的生活越来越活泛。” 　　小孩越来越聪明，甄珍教给他的话，能一字不差地记下来。 　　王健把跟儿子一般大的宝库搂进怀里，眼中发热，“对，生活越来越活泛。” 　　宝库的月亮婆婆在天空微笑。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-22 21:36:00~2020-11-23 21:47:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：肥嘟嘟 117瓶；31071857 10瓶；隨心隨意 5瓶；bale不会取名、可爱而又恐怖的猫儿 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第84章 打边炉 　　陈家中秋节的家宴, 照例还是一大家子一起过。吃完饭，小陈跟老陈走到大厅一角，问他爸：“我妈那你什么时候能攻克？” 　　今年严打，他工作太忙了, 经常睡在单位宿舍。有时抽个时间回家, 他妈都休息了, 跟他妈交流的时间有限。 　　谈恋爱的事不告诉她，倒不是怕她，他担心李淑珍同志反应过激, 再干出点什么事情, 让甄珍受委屈。 　　老陈摆摆手，“你妈那人认死理，我们得徐徐图之, 这段时间她提那个副市长的千金的频率已经从一天三回，变成一天一回，等她三天提一回的时候，我再说你跟甄珍的事。” 　　小陈有点闹不明白, “张薇给我妈灌了什么**汤。怎么就那么让她念念不忘？我怎么就没听她提别的女的。” 　　“卫生局最近跟医大一院联手搞什么手足口病宣传，你妈跟那张薇又见了几面，旧情重燃了呗。” 　　小陈就算发愁她妈, 也没忍住被老陈逗笑，“你最近爱情片看来没少看。” 　　“你说对了, 昨天看了个老片《纵横四海》, 三角恋太上头，惆怅得我一晚上没睡好。”老陈一脸回味，把目光转向儿子…… 　　小陈吓得往后退了一步，蹙着眉头看老陈, “干嘛，你想让我玩三角恋？我跟你说，我的枪都不一定快过甄珍的刀。你不想绝后的话，少想些有的没的。” 　　“大哥，星耀，你俩站那干嘛？节日福利时刻到了，大哥快点，三缺一就差你了。”陈老三喊他大哥扶贫。 　　散财大爷老陈忘了三角恋的事，颠颠地走向麻将桌，“每当这个时刻，我就格外想念我的圈钱好搭档甄宝库小朋友。” 　　抱着一根大羊排啃得满嘴流油的宝库，打了个大喷嚏。 　　“孜然吃鼻子里了吧？”甄珍给弟弟擦了擦嘴。 　　香得流油的羊排把宝库吃醉了，弯起小嘴对姐姐傻笑。 　　女的战斗力不行，吃饱了肉，边吃水果，边听男人们在一旁白话。 　　杨姐夫越看王健越面熟，喝了口酒，终于想起来，“你以前是不是机床厂的？我以前在省工业厅的表彰会上见过你，你是那年咱们省最年轻的优秀销售骨干，参加工作第二年，就卖了价值一百万的机床，这事我有印象。” 　　王健面露自嘲，“哥，那都是过去时了，我现在在家具城给卖家具的揽客呢。” 　　老朴周了口酒，抬眼看他，“兄弟不应该啊？以你的能力，肯定能找个更好的工作。” 　　“说出来不怕你们笑话，从单位出来这几年我基本啥也没干，时间全耗在跟我前妻争孩子上了，孩子没争着不说，等想攒点养儿子的钱时，发现满大街都是找活干的，以前比我还厉害的多了去了，哪有什么好工作专门留给我。” 　　杨姐夫无声拍了拍王健的肩膀，他要不是遇见甄珍和小陈这两个贵人，不也打算去开夜班出租吗。 　　“小王，再等等，等内衣配件厂开业了，我招你接着跑供销，厂里就缺你这样的人。” 　　这话倒是提醒了甄珍，鱼丸厂的机器只开了两台，还有富余的生产能力，想要把市场打开，必须走出省城，王进忙于生产管理，暂时没时间跑市场，那天还念叨，要找个靠谱点的人帮忙搞销售。 　　子鸣爸爸还真是个合适的人选，疼孩子的男人怕自己出事，将来无法照顾孩子，都爱惜羽毛，不会乱来，聘这样的人放心。何况这还是个销售天才。 　　“王哥，你有没有兴趣帮我推销鱼丸？价值上跟你以前推销的机床没法比，吃的价格低，靠走量，能累点。”甄珍开口说道。 　　王健先是眼睛一亮，随后又面露为难，道出自己的难处，“小甄，不瞒你说，我之所以干揽客这个活，就因为时间自由，我那个前妻使坏，让我周四、周五跟孩子相处两天，正常工作哪能让你休得不当不正的，可不跟孩子多接触接触，我怕孩子将来忘记我这个亲爹，难啊。” 　　杨涛姐夫笑了，“小王，你魔怔了？干销售的哪用坐班？” 　　王健拍了下脑门，哎呀，一定是烤羊肉太好吃了，竟然还想着在国营厂子上班那一套作息。 　　甄珍接口道，“我们的底薪不多，但有绩效工资，按斤数提成，卖得多挣得也多，不光是你，我们巷子里的几家邻居帮着代卖鱼丸都给提成。” 　　朴婶几个点头，“甄珍丸子质量好，一点不愁卖。” 　　这个工作比揽客的活强太多，王健又不傻，怎么会拒绝，“我干，小甄，跟你说实话，除了对机床有研究，我对吃的也很在行。” 　　“知道红烧青鱼尾叫红烧划水的人可不多，王哥你确实是个行家，我早看出来了。”甄珍笑。 　　小燕姐高兴地端起杯，“咱杏花巷就是个宝地，招财还聚人，来，咱为杏花巷咱干一杯。” 　　宝地杏花巷的十好几口人，全都笑着举杯。 　　“干啦。”宝库擎着小胳膊，举起他的橘子汽水，张罗着跟大人们碰杯，小孩是该干杯，确切的说，人是大宝库聚来的。 　　王进对王健的加盟举双手赞成，两人是本家，名字也相似，听起来像哥俩一样，老王家人都能说，两人交流一上午，销售思路彻底研究透彻了。 　　王健立即走马上任，市外的市场等下个月再跑，先在市里试试身手，销售冠军不是白当的，只用三天时间，把王进久攻不下的大东副食给拿下了。 　　大东副食位于老城的抚近门，比北行的历史还要悠久，是名副其实的百年老店，多年养成的客流，副食品销售额一天能过十好几万。跟鱼丸厂同在东区，送货很方便。 　　从生产线下来的最新鲜的丸子，一大早摆上大东副食的柜台，放了个小电锅在货柜上，煮好的丸子让顾客现场品尝，大家吃了都说好。丸子上市第二天，柜台前就排起卖丸子的长队，一天卖了四百斤。 　　鱼丸厂又开动了一台机器。 　　甄珍抓紧又研制了一种新口味丸子，羊肉不出货，一只五十斤的羊，宰杀完只剩下是十几斤，熬羊汤可以，做成羊肉丸子成本太高，跟厂子薄利多销的经营思路不符合。不做羊肉，牛肉量大采购成本相对低一些，做牛肉丸子。 　　牛肉肌肉纹理硬，搅打的原理跟鱼肉不同，孙老设计时，已经提前考虑到，针对肉丸又上了一道工序。 　　选优质的牛后腿肉，片成片，添加了一种棒槌状设备捶打肉片，捶散肌肉纹理之后，再加冰块搅打。甄珍考虑北方人的口味，牛肉丸肉胶调得粘稠，做成硬浆肉丸，肉质细密有嚼头。 　　捡起一颗弹在桌子上，能弹得老高了。销售专家王健给想了个广告词，“弹弹弹，弹走大褶子。” 　　把甄珍和王进逗得不轻，笑够了，甄珍关心销路，“牛肉价贵，咱们大批量进肉还七块八一斤，丸子定价至少要在十三块钱以上，你们有信心卖出去吗？” 　　二王兄弟信心满满，“放心吧，好东西永远不愁卖。” 　　甄珍也不只做技术指导，上回接待台商考察团，认识了一批省城餐饮行业的领军人物，一直没断了联系。他们起步早，饭店的规模比大渔大多了。对丸子有很大的需求，甄珍靠机械生产出来的丸子，一点不比手打出来的差，拿来入菜不掉价，还能节省后厨人力。 　　省宾馆的王大厨带头跟甄珍下订单，慈育鱼丸厂的丸子开业不到一个月，走进了省城高端餐厅的后厨。 　　多点开花，大渔面馆的生意，开业一个月渐渐稳定下来，跟甄珍想的一样，好的时候一天能卖上一千二三，卖得一般时，营业额在一千块钱上下打转，有小燕姐操持，甄珍不用操心。 　　她只需要顾好大渔的生意，普通价位的饭菜只需要定时更新一两道菜式就可以，甄珍把注意力放在包间经营这块。 　　店小，她毕竟一个人，精力有限，一天顶多能做一桌大菜，再多了忙不过来，现在包间一天最多创收三、四百。 　　做什么菜式既能节省她的劳力，还能让包间快速运转起来呢？ 　　答案必须是火锅。 　　秋燥，还没冷到吃麻辣火锅的时候。现在鲁菜式微，粤菜后发至上，家里最不缺的就是鱼和丸子，甄珍下一步要在包间推出粤式打边炉。 　　打边炉对火锅汤底的要求不高，讲求食材的新鲜，新鲜的牛肉丸，根据牛身各个部位分解出的牛肉，海鲜、贝类、蔬菜，当然还少不了一道原汁原汁的蘸料，沙茶酱。 　　沙茶酱做起来不难，大部分调料家中有常备的，甄珍去熟识的干料铺买回来南姜、椰丝和鱼露，回来自制沙茶酱。 　　照例，出了新菜品，一家人先试菜。周日，甄珍、小陈、宝库、咕嘟，围坐在桌子两端，陶制的瓦罉盛满炭火，起一大陶锅，边涮边吃。 　　厂里的鱼丸和牛肉丸各装一盘，宝库喜欢虾滑，甄珍剥了新鲜大虾，剁成虾茸团了二十个丸子，在盘子里贴整齐，小陈爱吃的手切牛肉，咕嘟爱吃的鲜鱿鱼、新鲜鱼片，还有她爱吃的新鲜蘑菇，一张桌子放不下，把两张桌子拼在一起放菜。 　　丸子扔进汤里，咕咚一声响，古称“谷董羹”，甄珍逗弟弟，“丸子发出了宝库一样的声音。” 　　小孩早忘了当初他为了跟咕嘟看齐，还要给自己起名叫咕咚的事，使劲摇头，“我会发出哔一样的声音。” 　　想起今天还剩一次吹唢呐的机会，宝库呲溜滑下椅子，要给大家吹唢呐助兴。 　　刺耳的哔声，小陈耳膜快要充血了，对噪音制造者小舅子道：“宝库你还是少吃点好。” 　　吃多了，肺活量大，唢呐吹得更高亢。 　　宝库用行动回应他，一连吃了三个大虾滑，两个牛肉丸子，一小碗牛肉，还有两个大扇贝。 　　吃开心了，小孩问姐姐，“我明天能不能带这个跟同学们一起吃？” 　　宝二爷厉害了，还想在幼儿园里吃着火锅，唱着歌，真宝玉都不敢这么干。 　　被甄珍无情拒绝，小孩好说话，不带就不带。 　　吃了鱼和肉，荤素搭配，又吃了几口菜菜，小肚子再也没缝了，一手捞起同样吃得肚圆的小猫，一手扶着小肥腰，去门口消食。 　　“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，还差了个晚来天欲雪。”小陈吃得开心，来了诗性。 　　甄珍举杯，“能饮一杯无？” 　　“必须能。” 　　两人干了开胃的山楂酒，相视而笑，能吃到一起去的人，特别适合当情侣。 　　给小陈烫了一勺子牛肉，甄珍提醒他，“骨头汤我炖好了，吃完你就给小孙和李峰送去。” 　　受伤的小孙和李峰已经从胸科医院转到市里条件最好的医科大学附属医院。因为他们都没告诉家里，同事们承包了两人住院期间的伙食，属甄珍送得次数多，她有这个条件，多送点是应该的。 　　小陈也给甄珍夹了一筷子海鲜菇，眼尾愉悦地挑起：“心眼这么好的姑娘，怎么便宜我了呢？” 　　甄珍又回敬小陈一根脆鲜的鱿鱼爪，“因为你手长。” 　　“……” 　　吃完了没耽搁，小陈立即开车去医院送饭。 　　病号饭需要荤素搭配营养均衡，甄珍没特意弄高端的餐食，两菜一汤，排骨山药汤，蒜蓉茼蒿，还有虾仁滑蛋。 　　小孙和李峰见陈星耀进来，欢呼道：“好吃的来了。” 　　甄珍大厨的手艺好，简单饭菜也能做出不一样的味道，啃了块排骨，小孙发出幸福地担忧，“照这么个吃法，等我出院，跑不过肖哥不说，兴许连嫌疑人也追不上了。” 　　“那就把你调去曹艳一个屋。”小陈哼了一身。 　　想到脑子不太好的曹艳，小孙少啃了一块排骨。 　　从病房出来，陈星耀在住院部一楼大厅碰到了曾经被强制安排相过一次亲的张薇。 　　张薇倒不是听了消息来偶遇陈星耀的，儿科住院部跟外科住院部在一个大楼里，今天轮到她在住院部值班。看到一身黑衣，俊帅挺拔的陈星耀从电梯里出来，愣了一瞬。目光瞥向他手里拎着的饭盒，开口问道：“没听说你家里有人生病，来看同事？” 　　除了甄珍，小陈对待大部分异性都惜字如金，只点点头，嗯了一声，就迈步离开。想起老陈咒他玩三角恋，小陈步子迈得更大。 　　张薇注视小陈的背影良久，才迈进电梯上楼。 　　周日人少，电梯里就她一个人。门板映出苗条靓丽的身影，白大褂不但没有遮掩住她的魅力，反而更突显了她沉静的气质，张薇面露微嘲，她这么好的条件陈星耀都看不上，不知道该说他眼瞎，还是眼高于顶好。 　　省城人虽然多，但数得上名号的政商界人士不多，二代里优秀的更是屈指可数，张薇对陈星耀其实挺有好感的，年轻女孩都慕强，她自己学历和能力不差，想要找个各方面都胜过她的男人做另一半，陈星耀就是城里为数不多的符合她要求男人。 　　可惜这人是个没有感情的破案机器，白瞎了那么好的条件。她倒没有死缠烂打的想法，但心里难免有点不平衡。 　　粤式打边炉受到了客人的交口称赞，今晚来吃火锅的是一伙年轻人。看穿着气质，家庭背景应该都不简单，请客的是熟人，老陈的朋友，市计委主任彭远的儿子，彭畅。带了九个人过来，有男有女。 　　彭畅今天过生日，点菜很舍得，甄珍店里最贵的四十一斤的精品石斑鱼，直接点了一条五斤重的。 　　彭畅和他爸单独来甄珍这里吃过一回，跟甄珍熟，“剩下的你看着安排，不用给我省钱，今天我生日要吃尽兴。” 　　吃得贵不见得吃得好，只要食材新鲜，东西怎么做都好吃。碧莹莹的绿叶蔬菜，新鲜宰杀的石斑鱼、刚从生产线下来的丸子，现切的牛肉，吐完沙子的杂色蛤。 　　先涮鱼和肉，吃好了再涮蔬菜，蔬菜要是没吃饱，再来一份大渔面馆的细米面。包间里的人吃美了，保暖思淫欲，有个男的见大渔小老板长得水灵，问彭畅，“这小美女有主没？” 　　“有没有主我不知道，下个月就要结婚了，你可安分点吧。”彭畅翻了个白眼。 　　说话的是建委主任的小儿子，建委是实权单位，卫小利打着老子的名头，头上顶着纨绔二字，在市里招猫逗狗，彭畅挺烦他，今天本来没叫他，谁知道这人竟然厚脸皮地不请自来。 　　一群人吃好了，还要接着整下一悠，出来结账，卫小利借着酒劲调戏甄珍：“给我当小情儿，只要伺候好我，我给你出钱开个几千平的大饭店。” 　　“你胆子不小。”说话的是在外面陪宝库转呼啦圈的小陈，他今天一来就看见出来上厕所的彭畅，不爱进去打招呼，一直在外面待着。 　　“哎呦，真是大水冲了龙王庙，陈公子原来你好这口啊，得罪了。”卫小利心里直骂娘，怎么惹上这黑面阎王了。 　　从厕所出来张薇正好看到这一幕，目光惊讶地在甄珍和陈星耀脸上转了几个来回，原来陈星耀拒绝她，是因为看上了个开小饭馆的女人，张薇没怎么释然，倒是勾出些许不平。 　　场面有些尴尬，彭畅赶紧把人领走。 　　留下来的小陈眉头紧皱，问道：“来你店里吃饭的男的，这样的多吗？” 　　甄珍摇头，“这年头，有几个能包得起二奶，嘴上占点便宜而已，你别生气。” 　　站在桌边听两人讲话的宝库眨着大眼睛问：“二奶是什么？是奶奶的二妹妹吗？” 　　小样，还会自己论起辈分了。 　　小陈拔苗助长，培养四岁小娃的操守，“男人一生一世只能喜欢一个女孩，不能找二奶。” 　　宝库眉头打结，喜欢一个女孩，跟二奶奶有什么关系呢？ 　　愁得小孩睡不着觉了都，甄珍睡前进房间给他盖被子，小孩睁着大眼睛翻过小身子，愁肠百结地问姐姐，“为什么只能喜欢一个女孩呀？孟青青和莫子琪我都喜欢。” 　　甄珍听了也很忧愁，免不得为宝二爷未来的操守担心。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-23 21:47:12~2020-11-24 21:27:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出手榴弹的小天使：endyion 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：endyion 98瓶；依筱霏 20瓶；25er、叶子26 10瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 8瓶；芝士乌龙玛奇朵、棒冰小姐、?颖? 5瓶；小土豆、bale不会取名 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第85章 羊脸肉 　　中秋之后就是国庆, 大街两侧彩旗飘飘，很有节日气氛。 　　宝库这些幼儿园的小豆丁们也在学习认识国旗。 　　梅梅老师教之前，给小朋友们发了画纸和蜡笔, 让小家伙们凭着印象自己画。拿起画笔的小朋友们都画得很起劲, 成果很喜人…… 　　淘气包杨乐画了蓝颜色锯齿型旗子, 看着像他养的小狗的狗牙；莫子琪的旗子和她爱好一样, 画成了一只大大的蝴蝶结，孟青青的旗子则跟她的小脸一样圆。 　　甄宝库小朋友也没好到哪去，旗子边缘呈卷毛状，波浪形的。 　　小孩词汇量丰富, 小脸满是自信，“这是迎风招展的旗子。” 　　好吧……还知道动态美, 值得表扬。 　　放了学, 宝库从教室里冲出来, 胖手摊开献宝，手心是一颗小星星，“姐姐，这是我送给你的国庆节礼物。” 　　甄珍捡起黄颜色的小纸片，笑眯眯夸奖弟弟，“姐姐把它贴在床头, 梦里会出现星星的。” 　　礼物得到珍视，小孩肉脸放光, 使劲点头，“嗯呐, 梦见星星。” 　　晚上，方老板和魏虎带着客户上门，来吃打边炉不说, 还顺道下了笔订单。 　　重口味爱好者魏虎说：“我们店不是提供简餐吗，好多顾客都说洗完澡嘴里没味，问能不能弄点腊货吃，甄珍我和老板就把这任务交给你了。” 　　甄珍给了个建议，“做腊鱼怎么样？十天左右就能出货，腊好之后或蒸或炸，咸口的很下饭。” 　　“听着就好吃，我们先定两百斤。”魏虎没意见。 　　腊味在南方家喻户晓，北方可能山东一带做得多些，省城秋天干燥少雨，其实很适合晒制腊鱼。 　　说干就干，甄珍给包间上完菜，立即打电话给合作的供货商，让他们送草鱼、鲤鱼和青鱼过来，直接要了一千斤鱼，其实做腊味用罗非鱼和鲮鱼最好，可惜这两种鱼只喜欢温暖的环境，北方养殖不了。 　　除了给洗浴中心供货，甄珍还想留一些在店里卖，等过了国庆，新大米下来之后，大米饭就着蒸腊鱼，肯定受欢迎。 　　要的都是一斤五两左右的鱼，这种大小的鱼最容易腊入味，六百多条鱼，在帮工大姐们的帮助下，一次性剖完。 　　秘制的调料水烧开、晾凉，拿来腌鱼，因为腌鱼的料并没有放太多盐，甄珍把洗干净的大石头放在腌制的鱼肉上面。这种加压腌制法，可以缩短腌制时间，减少亚硝酸盐的产生。 　　家里的露台又派上用场，拉起铁丝绳，用夹子将鱼肉挂起来晾晒，鱼鳞在阳光照耀下，闪着银灰色的光芒，宝库小朋友拥有了一房盖那么多的大宝剑。 　　甄珍在楼顶见刘叔背着大包，赵姨拉着红梅往巷子口走。中秋疗养院破例让红梅在家里待了一个多礼拜，到时间要回去了。 　　忙叫住一家三口，“赵姨，等等，我给红梅姐准备了点熏鲅鱼，您给她带上，回去慢慢吃。” 　　过年时送了熏鲅鱼和两条大黄鱼给红梅吃，事后赵姨念叨，红梅这个春节比往常都要安静，除了医生干预的结果，甄珍觉得红梅没吵闹，也许还跟吃了咕嘟的快乐鱼有关。所以这回中秋，甄珍专门又送了些熏制的鲅鱼给邻居们，味道好，红梅格外爱吃。 　　这几天待在家里的红梅跟春节时一样，没发火，也没大喊大叫。把两口子高兴坏了，不指望女儿完全康复，只希望女儿能少些痛苦。 　　甄珍过节送的鱼，两口子一口没吃，都留给两个孩子。 　　这种个头的鲅鱼本地不产，都是南方过来的，价格不便宜，赵华两口子不好意思再要甄珍的东西。 　　老刘朝天台摆摆手，“给我们吃浪费，你留着卖钱。” 　　甄珍怎么会听他的，快速下了楼，从后厨取了鱼，追上人，把鱼塞到赵姨怀里，“不是说疗养院让带吃的进去吗？您走之前跟照顾红梅姐的护士说一声，每天给红梅姐吃一块，鱼肉蛋白高，增加点营养，对红梅姐身体有好处。” 　　一盘熏鱼卖给不相关的人吃，是能挣些钱，但送给红梅吃，才能真正体现它的价值。 　　红梅仿佛感受到甄珍的关心，以往只对宝库和咕嘟笑过，听甄珍说完，竟弯起嘴角，对甄珍微笑起来，世界在她的脑海中没有印记，她的笑容是那么纯粹，像山泉一样清澈。 　　甄珍回了个大大的笑容，学宝库的口头禅，鼓励道：“红梅姐，你要好好的。” 　　鱼没晒完，甄珍回去接着忙。一家三口坐上出租车，赵华搂着一大包熏鱼，坐在后座红了眼眶，“每次都是甄珍想着我们，咱欠这孩子的太多了。” 　　坐在副驾的老刘叹了口气，“都是一家人，一家人不说两家话。” 　　赵华偏过头对女儿说：“甄珍和宝库就是你的亲妹妹和亲弟弟，红梅要记住了。” 　　红梅听不明白，却对母亲笑了笑。 　　赵华的眼泪再也止不住，“我们红梅是个爱笑的姑娘，以后谁都不许说红梅不爱笑。” 　　现在国庆节没有法定假日一说，赶上周中大家照常上班。晚上饭点过了，小陈带着张伟找了过来，张伟不是空手来的，他老婆是八王寺汽水厂的，自己职工拿货便宜，用小陈的车给甄珍拉了十箱汽水送过来。 　　宝库趴在卸下车的汽水箱子上不下来，八王寺汽水虽然历史悠久，但架不住它依然是勾兑的饮料，糖份大，小朋友们都超级喜欢，宝库什么味的都爱，橘子味、荔枝味、香蕉味，不看着他，一次能喝一整瓶。 　　小孩一高兴就要给人吹唢呐，“叔叔，我给你表演“哔”的一声响。” 　　小陈头疼，张伟摸不着头脑，“哔”是啥？ 　　甄珍适时地制止，“宝库你忘了？今天国庆，你一大早为祖国献礼，已经吹完三声了。” 　　小孩挠挠脸，不情不愿地作罢。 　　终于搞明白宝库表演内容的张伟，笑了好久，这小孩太招笑了，二人转也有人吹唢呐，宝库长大了可以唱二人转去。 　　鱼丸店忙，张伟没怎么长肉，但精神状态跟第一次见相比，大大不一样了，脸上朝气代替了原先的暮气，说起这个月的经营业绩，常年苍白的脸因为激动，竟然泛起了红晕。 　　“你们帮了这么大忙，我不能白受着，房租这块该多少钱，一分不少我付给陈叔。付了房租，刨除掉费用，甄珍你猜，我还剩了多少？” 　　虽然只租了四平米，老陈黄金地脚租金不会便宜，甄珍猜，“七百？” 　　张伟摇摇头，“一千。” 　　连甄珍都有些惊讶，跟大姐们出去摆摊卖凉皮不一样，张伟的小店还有不菲的租金，如果算单平米盈利率，小小的鱼丸店远远超过了大渔。黄金地脚永远是黄金地脚，人流就是钱。 　　“能挣这么多，把我们全家都惊着了，一千钱，我以前得扎四个月纸花，一千块钱也比我弟张超的工资多，挣这些多亏了你们。”张伟唏嘘道。 　　小陈不爱听人说感谢，打断他的话，问道：“人找怎么样了？” 　　张伟笑着点头：“我已经联系了一部分病友，首批大概三十个人，他们来我那参观了几天，都想干。人你们放心，有些我熟，不熟的都让张超去居委会打听了，街坊邻居评价不错的，我才推荐给你们，当然都是身体条件还行，能出来干买卖的。” 　　都是行动派，第二天下午，跟老陈借了间大会议室，甄珍把人召集在一起，开会介绍加盟的具体步骤。 　　在座的基本都是男的，有些人的病情明显比张伟要重一些，脸色更苍白，身体也更瘦弱。 　　做好事可以，但也不能没有原则，甄珍讲了要求，“大哥们，我们是做食品的，你们身体抵抗力弱，很容易被传染流行疾病，我们的第一项要求，要定时出具体检报告，营业时要带上口罩，对己对人都好，希望你们能够做到。” 　　有个方脸的大哥代表在座的说话，“小甄，得了这病我们比谁都惜命，你就算不要报告，我们也会定时在职业病防治医院体检，这些要求我们肯定能做到。” 　　双方沟通良好，甄珍推心置腹，“黄金地脚有限，张哥的丸子铺你们都看过，所以要做好准备，除非找到跟他一样的黄金位置，大部分店都不一定有他的挣钱。” 　　有个面色苍白的大哥开口道：“做买卖肯定有风险，我们不图挣大钱，让家里孩子一个礼拜吃上两回肉，我们就满足了。” 　　这两点大家有共识，剩下就好说了，好些人已经找好了位置，等验过现场之后，就能安排装修。 　　上次给张伟装修时，招牌等材料备得多，甄珍找给她做锅的冶金厂师傅又加急赶制了一批煮丸子的四格汤锅，店小，准备时间两三天就够了。 　　得了这个慢性病，大家性格多少都有些受影响，以前话少的现在话更少，开完会出来，说不出太多感谢的话，跟甄珍点点头，把感激深深放在心底。 　　陈星耀不想甄珍那么累，他有车，对这个城市又熟悉，下班之后，由他开车去看加盟店铺的场地，甄珍只需要负责重新优化丸子汤底。 　　…… 　　老道口是铁路局的集散地，除了占地甚广的办公楼之外，还有铁路局的附属企业，比如铁路印刷厂就在办公楼后身。 　　以前印刷厂只对内，不接外部订单，这两年改制，也接些外单，因为有补贴，收费比别的印刷厂低，好些消息灵通的都来这里办理印刷业务。 　　张权背了一大包样书从印刷厂出来，心情跟背后的大包一样沉重。社里没钱，取样书，没有公车坐，扶了扶眼镜，往大马路上的公交站走去。 　　干等车不来，小北风一刮，有鱼的腥味从背后吹来。转身看了一眼，见巷子里一家楼上鱼干像银色的小旗帜一样迎风舞动，晒这么多鱼，估计是开饭店的。 　　中午没吃饭，正好想吃鱼了，工作不顺，更要对自己好点，张权不等车了，背着包进了巷子，走到大渔门前。 　　现在差十分钟三点，以为这个时间不当不正，店里没顾客，不一定爱开火。没想到进了门，见屋里还有三位年轻姑娘在吃饭。 　　张权找了张桌子坐下，看了眼菜牌，对漂亮的小老板说：“给我来份红烧青鱼腩，再切一盘羊头肉。” 　　青鱼是咕嘟昨晚的出品，价格不低，张权点这俩菜一共得花三十多。 　　教育出版社工资不高，之所以花大价钱吃顿好的，是因为今天是他入社第十五周年纪念日，人生还有几个十五年？今天想独自为自己庆祝一下。 　　听邻桌三个打扮时髦的姑娘边吃饭边谈论上哪进料的事，张权深深地感叹，为什么现在年轻人都不读书了呢？ 　　甄珍将鱼入锅之后，转回前厅片羊脸肉。 　　张权注意力被吸引，小老板的动作原样复刻了梁实秋老先生的描述，“一把雪亮的薄刀，横着刀刃片羊脸子，片得飞薄，然后取出一只蒙着纱布的羊角，撒上一些椒盐。” 　　老先生的书出版社出过，编辑正是他，内容几乎都要背下来了，不知不觉念出声。 　　甄珍抬头看了眼这个戴着酒瓶底眼镜的大哥一眼，美目含笑，“《雅舍谈吃》？” 　　张权露出一脸惊讶，随即又明了，技术这么好的小姑娘，估计对美食书籍如数家珍，读过这本书正常。 　　“让梁老先生惦念了七八年的羊头肉不知道是不是我这个味？您尝尝。”甄珍笑着把肉端上桌。 　　羊头肉外层的皮带着胶质，皮下脂肪如膏脂般细白，弹牙嫩滑，夹一片肉入喉，恣意又舒坦，确实是能让老先生躺在枕头上，吃着入睡的好滋味。 　　羊头肉吃了一半，红烧青鱼腩也好了，甄珍还上了一碗刚焖好的白米饭，张权先浇了一勺鱼汤在米饭上，鲜香浓滑，吃了口酱色米饭，感觉自己要被放倒了。 　　青鱼是常见的淡水鱼，咕嘟变不出高品种，又在重量上下功夫，甄珍一早开水箱的门，见地上躺了三条快四十斤重的螺丝青鱼，被吓了一大跳。 　　这种重量的青鱼，鱼腩最美味，肉软，无骨，每一口都是净肉，红烧更能凸显它的美味。 　　白煮羊肉，红烧鱼腩，张权觉得自己发现了一个了不得的秘密。 　　“小姑娘，你是不是梁老先生的亲戚？” 　　亲戚算不上，前世倒是实实在在的老乡，甄珍含笑摇头。 　　以书会友，张权话匣子打开，跟甄珍聊起了他的工作，“我是七七年恢复高考后的第一届大学生，我们那时候都定向分配，回原籍的多，我被分配回省教育出版社，到今天，参加工作整整十五年。” 　　文化工作者值得敬重，甄珍拿小盅倒了两杯山楂酒，“真是可喜可贺，我敬您一杯。” 　　张权痛快地干了，实话道：“今天这顿饭吃得开心，烦恼都消散了不少。” 　　吃了口菜，接着问甄珍：“作为本地人你应该知道，我们出版社在全国都能排的上号。你爱看书吗？” 　　见甄珍点头，他立即划开背包的拉链，掏出几本书，要送一本给甄珍，“这是我最新编辑的书，维特根斯坦的《逻辑哲学论》，吃了你这么美味的饭菜，当是我的回礼。” 　　他执意要送，甄珍没推辞，双手接过。“我一定好好拜读。” 　　见旁桌三个姑娘停了话头，也在看他，见者有份，张权问，“你们要不要？” 　　三个姑娘立即点头，接过书，珍重地收到包里，自己不看，家里有上学的人，留给他们看，她们文化少，工作中碰到太多没素质、没文化的，对文化人格外多了层敬意。 　　这三个姑娘不是别人，正是西塔歌厅陪人唱歌的周秀艳、赵晓鸥、魏明明三个，三人最近不在歌厅干了，来大渔的次数少了，今天过来除了吃饭，还想找甄珍帮忙拿个主意。 　　几个姑娘爱书的举动让张权感到高兴，“你们知道这本书我们印了多少册吗？” 　　不等甄珍几个回他，张权比了个手势，“五千册。五千册兴许都卖不出，就是在书店躺着吃灰的命，卖不出去，书店再退回来，各种退书，我们社的仓库现在都要堆满了。哎…… 　　时代变化太快，我们上学那会，哲学书最受欢迎，康德的作品第一版起印就是十万册，印这么多册，还是一书难求，你再看看现在，谁还逛书店？或者说谁还看书？” 　　“人人朝钱看，谁还关注灵魂那点事。”周秀艳接口。 　　“读书大部分时候都是很小众的爱好，爱着恒爱之。为了这部分人，您也要坚持做下去，对了，出版社什么时候清库存？我去搬一箱子回来。”以前没钱，现在甄珍准备用实际行动支持出版事业。 　　张权笑了，“留个电话给我，清库存我第一时间告诉你。” 　　聊了两句，张权专心吃饭，听隔桌的三个姑娘跟小老板聊天。 　　周秀艳开口说：“甄珍，博物馆的缂丝刺绣你看没看过？” 　　甄珍点点头，最早追溯到宋代的缂丝刺绣作品是省博的镇馆之宝，酷爱老物件的甄珍第一时间就去看过。 　　“明明的太奶奶就是缂丝绣的传人，当年跟着旗人来到东北，运动时没少遭罪，万幸手艺传了下来，传到她这一辈，前些年经济刚刚恢复，古董都不值钱，别说缂丝绣了，有手艺也是白搭。 　　我们三个这些年玩命地陪人唱歌，也攒了点钱，觉得现在时机成熟了，想弄个小厂子，专门做这种缂丝刺绣，走工艺品销售的路子。”爱说话的周秀艳把他们三个的打算告诉了甄珍。 　　魏明明是三姐妹里最不爱说话的，没想到竟然有这样的手艺。 　　这三个人合作还真挺合适的，周秀艳泼辣适合跑市场，晓鸥性格好，人灵活，搞管理行，明明就专心研究缂丝技艺，甄珍由衷地替她们高兴。“现在私营企业少，房子、人工成本低，很适合创业，这一步你们走对了，我一百个支持，有什么我能帮上忙的，你们尽管提。” 　　三个姑娘笑了，“我们没经验，在哪选场地，注册都需要走什么程序，两眼一抹黑，求你指点指点。” 　　“好说。” 　　张权笑了，他早前的结论太武断，固然现在看书的年轻人少了，但少数有想法的年轻人从来没有停止探索、实践的脚步。 　　书籍可以永生，他包里这本书还有一句关于永生的论述——永生是属于活在当下的人。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-24 21:27:10~2020-11-25 21:29:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想看阿循入宫 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：viaive 100瓶；咕噜啾 25瓶；总想改个名字 14瓶；微微一笑猫、这个小c不太渣、叶子26、还珠楼主的躺椅、佳宝至爱、小勺子 10瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 8瓶；小土豆 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第86章 寻宝 　　张权吃完饭跟甄珍要了电话号码, 承诺等出版社清库存时，一定给她打电话，姑娘们要是过去买书, 全部打六折。 　　周秀艳三个没急着走, 想早点把厂子开起来, 有太多的事情要跟甄珍打听。 　　关于在哪给她们的工艺品小厂选址，甄珍倒有个主意, “要不你们在鱼丸厂附近找找看？回头我让王进也帮忙打听打听，在东塔附近选厂址有个好处。陈星耀说，等过几年房地产放开, 城区势必要往外扩张，城内拆迁的力度不会小, 我们刚开始干，最好找个能待长远的地方，三天两头搬迁, 影响经营。 　　西边是政府规划的大型工厂搬迁区, 不会给我们这些小厂子留地盘, 东边不一样，本身属于城区的一部分, 机场附近限高，限高不适合搞房地产, 附近动得肯定慢, 我们至少能在东边干个二十年。” 　　赵晓鸥笑出小酒窝，“有道理，明天我们就过去找地盘，刚起步，其实我们前期不需要多大的地方, 有个容纳学徒的大屋子，再加个陈列室、办公室和仓库就够用了。” 　　周秀艳调侃甄珍，“哎哟，陈星耀都被你挂嘴边了啊，等你俩结婚的时候，让明明给你绣幅红双喜当礼物。” 　　魏明明抿嘴笑，“红双喜太简单了，我给你绣幅梅竹鹦鹉图。” 　　省博的宋代珍品就有梅竹鹦鹉图，没想到魏明明绣技这么高超，甄珍光顾着感叹，忘了回应她们的调笑，等于变相默认了跟陈星耀的关系，三个姑娘好一顿审问她。 　　聊了一会，又进来三个年轻女顾客。甄珍心说，今天什么日子？女性沙龙？ 　　这三个女的一身名牌，光看外表确实像参加沙龙聚会的有钱人家的女人。 　　她们还真不是来吃饭的，其中一个穿着淡粉色长袖套裙，长发披肩的年轻女人，斜睨甄珍，撇了撇嘴，跟挑拣大白菜似地评价她：“看起来也不怎么样吗，陈星耀看来脑袋被驴踢了。” 　　跟她一起来的短发和大波浪目光扫向甄珍的厨师服。 　　短发的说话更难听，“陈星耀是缺人伺候，才找了这么个女厨子吧？” 　　嘿！陈星耀的烂桃花找上门了！ 　　甄珍被这几个臭不要脸的给气笑了。她在这个时代遇到的看不起她的人，不是贬低她的年龄、性别，就是就贬低她的职业。 　　倒也是，社会是进步了，老思想却根深蒂固地扎根在某些人脑海。旧社会有“五子”之说，厨子、戏子、窑子、澡堂子、剃头挑子，五子都是伺候人的，所以地位低下。 　　老思想面前有个老字，代表它过时了。现在还抱着这种想法的人，披着再高级的皮，也藏不住肚子里的腐烂心肠。 　　甄珍哼了一声，“大清早亡了，少在这充上等人，要吃饭就麻溜儿掏钱点菜，找茬出门右转，派出所有专人接待。” 　　周秀艳三个火了，敢欺负我姐妹儿，胆肥了。 　　最先开口骂她们的竟然是最斯文的魏明明，“别以为穿了身中兴一楼的外国名牌就觉得自己多尊贵，脱了这层皮，你以为你是谁？” 　　周秀艳邪气地笑了笑，“你们能买得起这层皮，靠的是谁？你爸、你哥、你对象？报个名头出来，看看我认不认识？” 　　那个短发穿牛仔外套的扬了扬脖子，轻蔑道：“说出来吓死你，宏天房地产公司听过吗？老板是我爸。” 　　省城这样缺心眼的有钱二代真不少，甄珍要被逗笑了。 　　“宏天？你爸难道是王宏天？前段时间是不是进医院了？脑袋缝了十好几针吧？头是怎么破的，这么没脸的是事，估计不会跟你说，我就好心告诉你些内情。”赵晓鸥讥讽道。 　　“你爸喝了点猫尿，想要调戏小姑娘，让人家一酒瓶子给干趴下了。人家小姑娘可说了，进监狱不在乎，闹大了让你家上报纸，回去你好好找找，你爸在外面彩旗飘啊飘，说不定你有好些个同父异母的兄弟姐妹将来跑出来跟你争家产。” 　　歌厅水深，有人迷失了，靠上个男人以为自己成功上岸了。当然也不缺洁身自好的，往王宏天头上扔酒瓶子的女孩隔天就辞职不干了，那臭男人事后想报复都找不着人。今儿个为了那个有气性的小姑娘，也得好好埋汰埋汰王宏天拽得二五八万的女儿。 　　“你！”那女的气得不轻，短头发都要竖起来了。 　　要论吵架，这三女的对上周秀艳三个，根本不够看。动个嘴真不算哈，歌厅啥样事见不着？撕吧、动刀子、酒瓶子乱飞的场面隔一周不上演一回，那才叫不正常呢。 　　甄珍没再开口，她的口水很贵，不想浪费在一帮无聊的人身上。一只手支着下巴，一只手转着刚刚拿来片羊头肉的薄刀，刀花在她手里晃出残影，一旦控制不住，刀身不小心飞了出去……毁容都是轻的。 　　粉红外套的长发女目光掠过甄珍手里的刀，往门口方向后退一步，骂了句野蛮人，带头出了门。 　　人走了，店门犹自晃荡个不停。 　　周秀艳目露揶揄，看向甄珍，“你家小陈可得看好了，这年头有钱的狐狸精前仆后继的。” 　　甄珍眯了眯眼，“招蜂引蝶，是欠收拾。” 　　“有人就爱以自己为标准，拿着框框去衡量别人，她们靠别人养着，有什么脸看不起靠本事挣钱的人？我想不明白，这些人成天除了美美美，她们有理想吗？”魏明明面露不解。 　　“当然有，”甄珍哼了声，“她们理想是做娇妻。” 　　…… 　　小陈跟肖锋下午从市法院出来，肖锋看他一眼，扒拉下手指，“我掐指一算，又到了你给甄珍送礼的时候。” 　　这臭小子真成他肚子里的蛔虫了，怎么就猜出来他今天要去给甄珍取礼物？ 　　“事办完了，我不回局里了。” 　　肖锋眨眨眼，好奇道：“陈哥，你给甄珍送什么？说出来我帮你参考参考，我跟你说，确定了关系，也可以反悔，你要是瞎作，小心煮熟的鸭子飞了。” 　　“送花。”小陈没好气道。 　　“蔬菜里还有什么花能吃？”小陈有前科，肖锋已经想到韭菜花上了。 　　“去你的吧。”某人骂了一声，喷了搭档一脸车尾气，把车开到他定做礼物的店铺。 　　取了东西来到大渔，只在前厅看见趴在桌上画小猫的宝库，问道：“你姐姐呢？” 　　“姐姐在磨刀，磨大刀。”宝库抬起小胳膊，比了个巨长的距离。 　　磨刀好啊，他送的东西正好用上，小陈进了后厨，单手托花，举到甄珍面前，“宝刀赠英雄，玫瑰献厨神。” 　　小陈送花永远不走寻常路，这回送了甄珍一朵玫瑰，钢的。柄很长，兼做磨刀石。 　　铿锵玫瑰，甄大厨受得起。 　　甄珍沉着脸接过，收起长柄砍骨刀，换了把短刀在玫瑰的手柄上立即开磨，磨刀石很好用，刀刃刺啦出火星子了都，甄大厨的眼里也有火星子。 　　小陈见情况不对，小心试探：“我得罪你了？” 　　甄珍没有正面回答，“用刀杀人是下策，我知道的有毒食物，没有一千也有八百，你想怎么个死法？疼痛度认你选。” 　　“……” 　　不懈追问下，小陈才得知他招了三只苍蝇登门。他大部分情况下智商很在线，想起撞见卫小利调戏甄珍那天，张薇也在场，再根据甄珍的描述，很快猜出那三个女人的身份。 　　市里上层圈子很窄，他陪老陈出席过一些饭局，见过那三人，除了宏天的千金，那粉衣服的应该是张薇的表妹，还有一个应该是市委一个领导的女儿。估计张薇看出他跟甄珍的关系，在背后嚼舌根，这仨女的今天上门给她出气。 　　猜出真相也没用，一个大男人也不能因为这样的事情，主动找女的麻烦。没瞒甄珍，小陈把他妈安排他跟张薇相亲的事说了。 　　甄珍倒没怎么把张薇放在心上，对陈星耀的母亲反而关注得更多，“你妈难相处吗？” 　　“我妈年轻时，赶上运动，我姥爷被整得很惨，差点当着她的面被打死，受了点刺激，再加上我姐的事，所以人有些难沟通……”见甄珍皱了眉，小陈安抚道：“她年龄大了，脾气已经好了很多，凭你的性格，肯定能把她摆平。” 　　用的是摆平两字，而不是别的。甄珍心往下沉了沉，命运不会是给她开启了韩国肥皂剧模式，送她个恶婆婆吧？ 　　“处不好也没什么，我就算受夹板气，也不会让你受委屈。”小陈体贴道。 　　“你这话说的，我怎么一点没被安慰到。” 　　…… 　　老陈上午参加了市里举办的土地拍卖会，搁往常，来参会的半个屋子都坐不满，这次不一样，来的人快把大会议室挤爆了。 　　最近市里注册成立的地产公司很多，现在公司注册要求实缴资本，房地产公司的注册资本金可不低，就算这样，也没能阻止有钱人涌入房地产淘金。 　　消息灵通的人有的是，最晚不超过两年，福利分房制度就要被取消，到时住宅参与市场流通，房价、地价会翻倍涨，小学毕业的都能算明白这里面的暴利。 　　趁着政策没放开，多储备点土地，哪怕没那个实力开发，屯两年把地转手，也能挣笔好钱。 　　现在施行的《土地管理法》是八十年代末通过的，虽然规定了国有建设用地的招拍挂流程，因为市场化不够，好多地块早就定好了买家，今天的程序只是走个过场。大地块早就有了主。 　　有些新成立的小公司在紧张地相互竞价，老陈跟副手老方懒得举牌，最先拍卖的边角地块他们不感兴趣，最后压轴的那块地，早前已经跟土地局沟通了好，是他们的囊中之物。 　　这还真算不上暗箱操作，竞价就那么一两家公司，跟主管单位协商时，老陈被扒了好大一层皮，根本没什么优惠。 　　等了一上午，终于轮到压轴地块拍卖，老陈给老方使了个眼色，老方按照起拍价举了牌，旁边也有几家举牌，为了场面好看，找几个托是正常的。 　　不对，宏天老王那个损色怎么也跟着举牌？ 　　百发在市里的竞争对手，头一个就是宏天，王宏天那老小子虽然作风不正派，干买卖舍得拉下脸，手段圆滑，这两年业绩蒸蒸日上，平时没少跟他叫板。 　　老陈跟老方对视一眼，虽然跟政府协商好了，但中途跑出这么个程咬金，应该有内幕，这块地悬了。 　　参与竞标的人都傻眼了，市里两家最大的地产公司今天杠上了，眼瞅着那块地溢价已经超过起拍价快一倍了。 　　老陈皱了皱眉头，按照这么个拍法，换算成楼板价，单平米已经超过了两千块钱，再加上建安成本，整个项目算下来，投资要超过一点五亿，这是什么概念？不说省城，就算直辖市天津，去年全市房地产总投资都没超过七十亿。 　　没赚头，他放弃，老陈对老方摇了摇头。 　　那块位于故宫旁的商业地块最终落入宏天手里，王宏天对老陈露出挑衅的笑容。他背后有人，已经找了个冤大头接盘，就算溢价这么多，这地转手，他还能赚上几百万。挣钱不说，还能恶心恶心陈发，一举两得，开心！ 　　“小人得志。”老陈嘀咕一句，转头吩咐老方，“我不方便，你去查查，这里面有什么猫腻？” 　　老方为人圆滑，到处都是他熟人，第二天一早已经探听出内部消息，“主管市长跟土地局打了招呼，让咱们两家竞价，这么做挑不出毛病，土地局没有理由反驳。” 　　“呸，早前土地局召集我们开会的时候，王宏天说不感兴趣，现在玩这一出，故意的，他绝对是故意的！”老陈气得拍桌子。 　　“我猜是他们从银行弄了笔大额贷，手里又有钱了。”老方分析。 　　“不行，今年他已经抢了我两块地了，这次要是认输，我陈发还怎么出来混？” 　　老方眼珠转了转，出主意，“拿地的流程完全合规，我们挑不出毛病，他跟副市长好，你还跟书记关系铁呢，让上面发句话，压压他怎么样？” 　　老陈白了他一眼，“我的原则你忘了？坚决不给朋友添麻烦。”地产界智多星不是白叫的，老陈想出个不是主意的主意。 　　露出老狐狸的笑容，“那块地在哪你忘了？旁边金店当年动工时，发生什么事了？” 　　老方立即反应过来，哭笑不得道：“您这招吧……有点冒险，全凭运气，不过，要是赌对了，确实能气死王宏天。” 　　“不怕，我有帮手。”老陈指了指墙上的财神像。 　　晚上，老陈提前离开饭局，亲自过来找宝库，“明天周末，宝库你来帮思密达大爷一个忙好不好？” 　　宝库大眼睛闪亮，“帮你摸牌吗？” 　　“去挖宝。” 　　“我喜欢挖宝。”小孩兴奋极了。 　　甄珍摇头，这一老一少，老的没正行，小的太天真，说的跟真事似的。 　　她错了，老陈和宝库确实要挖宝。 　　位于故宫东侧占地面积六万平方的地块，上面建筑物已经拆除干净。四周被围了起来。 　　事先跟土地局打了声招呼，以为老陈没拿到地，心里不舒服，想去现场看看，土地局痛快地放行。 　　老陈亲自开车带宝库过来，把车停在旁边的小路，把小孩抱下车，从后备箱取出一样工具。 　　宝库张着小嘴兴奋道：“我们是不是要挖地雷？” 　　老陈看了看手里的工具，呲牙笑了，“这个是最先进的探宝仪，地雷倒是也能探到。不过，我们今天不是来挖雷的，我们是给别人埋雷的。” 　　小孩听不懂，撸起衣袖，朝胖手吐了口唾沫，“我帮你。” 　　老陈，“……”探宝真不用往手上吐唾沫。 　　老陈借来的探宝仪是美国产的，内置精密芯片，金银铜铁识别能力强大，是盗墓、挖坟、找宝的不二之选。 　　一大一小头戴着同款鸭舌帽，合持一根探测杆，跟个趟地的老汉似的，从地块的边缘向中间摸索。 　　走出节奏了都，“探戈就是趟啊趟着走，三步一寸两不一回头。”老陈嘻嘻哈哈念着今年小品台词。宝库跟着念了一会，也念顺溜了。 　　趟了大半天，探宝仪没发出一点动静，这地整得精细，连个瓶盖都没有。 　　老陈心说，他真是魔障了，输了就输了，在这块地找到个遗址是能阻止王宏天那老鬼继续开发，但这不是异想天开吗？ 　　真是瞎扯蛋。 　　有小宝库在也不行，宝库名字带宝，也不能保证事事心想事成啊。 　　老陈打了退堂鼓，低头对宝库说：“不玩了，陈大爷带你吃自助餐去。” 　　瞎扯蛋能手宝库没玩够，摇了摇头，“接着趟。” 　　“好吧，接着趟。” 　　趟了大半，快要接近地块最中间，探宝仪终于响了，宝库撅着屁股从地里扒拉出个铁饭盒盖，撅小嘴，“不是宝。” 　　“来都来了，趟完再走。” 　　又往前走了两步，探宝仪滴滴响了起来，仪器上的英文老陈搞不明白，但地上没发现饭盒盖之类的东西。 　　宝库胖手呱唧起来，“找到啦。” 　　难道真有遗址？老陈看了眼乐翻天的小孩，名字起的好，命里真带财。 　　保险起见，老陈给探宝仪的提供者，省文物局考古队打了个电话。 　　王宏天晚上刚进家，手机响了，接到个晴天霹雳的消息，“什么？东故宫那块地，发掘出一个遗址？目测是春秋时期遗址？这有什么的，故宫周围挖不到三尺，哪都能挖出点东西，把文物转移了，接着开发就是……什么？先秦遗址政策要求要原地挖掘保护，不让迁移？……遗址在地块中间？这块地暂时动不了？开什么国际玩笑！” 　　老王差点气晕过去，几百万没了。 　　从扯蛋二人组荣升挖宝黄金搭档的老陈和宝库，击掌相庆，“心想事成，合作愉快！” 　　宝库这小孩不简单啊，老陈决定信命了…… 　　不简单的宝库自此多了毛病。 　　甄珍被莫名其妙上门找茬，小陈心中有愧，这次送礼来了个大手笔，甄珍喜欢老物件，他姥爷珍藏过一件元青花笔洗，拿来送给甄珍把玩。 　　听说这东西是古董，宝库把笔洗紧紧护在怀里，“宝贝都是国家的，要上交！” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-25 21:29:18~2020-11-26 21:47:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出火箭炮的小天使：夜雨听荷 2个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：凌冰溪、百香果、尽欢 20瓶；枝桠上的鱼、小小芋头、土豆排骨 10瓶；梦若浮生 9瓶；叶子26、纯蠢的爱 5瓶；一到月半就变胖 4瓶；youyouyou 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第87章 蟹黄汤包 　　小陈头疼扶额, “你比我还像警察。” 　　“我是正义的来福灵，”小孩上下抖了抖眉毛，说得不尽兴, 搂着笔洗亮嗓儿, “正义的来福灵，正义的来福灵, 一定要把害虫杀死、杀死、杀死！” 　　姐夫变害虫，好一个正义小使者。 　　甄珍好说歹说跟小孩解释清楚，地底下没挖掘的遗迹和文物要归国家管, 但不是所有的古董都要上交给国家。小孩半懂不懂, 倒是把手松了，甄珍赶紧把东西收起来，元青花那么稀有，要是摔碎了, 可找不到第二个。 　　面露不解, “怎么就让他们两个发现了春秋时期的遗迹呢？”宝库运气是不错, 但甄珍觉得他跟老陈一起, 好像运气格外好, 打麻将能自摸，找个遗迹像找大白菜似的，名副其实的圈钱搭档。 　　小陈解释道：“这事其实不见得有多玄乎，咱们市别的地方不说，故宫周围的地下虽然比不上陕西的遗迹多，但也不少，大都是明清时期的马厩、猪圈什么的，没有人家的墓葬群那么有研究价值，所以土地局整理净地的时候, 也没找专人探查。 　　我爸之所以想去探探，是因为隔壁的那家金店重建的时候，也发现了春秋时期的遗迹，包括他们爷俩这次发现的，都是生活遗迹，没什么有价值的文物，将来要是全部发掘出来，可以在地下做个展示，供大家参观。” 　　小陈笑了一下，接着道：“遗迹面积不大，妙就妙在它的位置上，在这块地的最中间。虽然不影响宏天开发这块地，但进度要放缓，而且前期做好的规划也要变。做房地产就是搞金融，进度拖得越长，规划变动，成本无限增大，不管宏天，还是他的下家都玩不起。” 　　“原来是这样。”甄珍目光微闪，不玄乎就好。宝库是她最亲的人，她难免患得患失，怕小孩福气太过，会在别的地方被找补回来。 　　小陈送甄珍礼物，老陈送小孩礼物，找人专门寻来一个轻便的小型探宝仪给宝库玩。 　　宝库对唢呐的热情终于消退了，恨不得吃饭、睡觉都搂着他的宝贝探宝仪，上幼儿园都想带着，被甄珍及时制止。 　　不让带去上学，小孩一从幼儿园出来，就急匆匆拽着姐姐往家走。 　　杏花巷从此多了个头戴圆唢呐是小孩制造噪音的工具，探宝仪也没好到哪里去。 　　路两侧没来得及清理的啤酒瓶子盖、图钉、小铁片被探宝仪不停地识别出来，滴滴滴响个不停。 　　“唉呀妈呀，秒回革命年代了，宝库你这玩意的动静听起来像是在给敌方发电报。”朴叔出来笑话寻宝小能手甄宝库。 　　小孩从兜里掏出一枚脏兮兮的铜钱，兴奋地献宝，“这是我刚刚找到的。” 　　“大钱儿？收获不小啊，朴叔给你做个鸡毛毽子玩。” 　　还是老朴，傍晚刚笑话完宝库，晚上就过来求助。有个老头在他家点了一份脊骨汤，啃骨头把嘴里的假牙给硌掉了一小片。 　　老头急眼了，捂着嘴呜哩呜噜，“我的牙套镶得早，可是纯金的，一小片够喝多少炖脊骨汤？不行，老朴，赶紧帮我找回来。” 　　还能怎么办，撅着屁股趴地上找吧。 　　朴家的餐厅是大渔的四倍大，金牙片呈抛物线状飞出去，谁知道它飞哪了，桌子腿都扒拉开找了一遍，连个影都没发现。 　　把广义累得没脾气，“金大爷，我掏钱陪你行不行？咱别找了。” 　　“那就算了吧。”老头失望道，他也不是那种不讲理的人。 　　“欸？怎么把宝库给忘了，你们等着。”老朴拔腿跑到对面，不一会，手持探宝仪，美滋滋挺着小肚子的宝库隆重登场。 　　工欲善其事，必先利其器。神似扫地雷机器的探宝仪在靠东墙的第三条瓷砖缝那发出鸣叫。 　　假牙片好巧不巧卡在瓷砖缝里。 　　金牙片失而复得，老头高兴地掏出十块钱要奖励给宝库。 　　“又红又专”大宝库猛摆小手，“学习雷锋好榜样，做好事不要钱。” 　　从此宝库的寻宝事业发展为，给赵姨找一根针，帮朴婶寻回不知道滚到哪个角落的银顶针，甚至街坊一个不满一岁的小宝宝疑似吞了个钢球，宝库为急坏了的宝宝奶奶在桌子腿底下找到了原以为被吞进肚子的钢球。 　　甄珍和小陈奖励小雷锋，周末歇业一天，小陈开车带着大渔三口，去二百公里外的辽河湿地。 　　跑那么远，首先是为了公事。九三年国家正式取消粮食统购统销，农民手里的余粮多了，价格也低了不少，给甄珍和朴叔供货的粮商的粮价虽然也公道，但多了层差价，没有一对一从粮农手里采购便宜。 　　单单为了自己店里的消耗，甄珍不会走这么远，外出采购，主要是为了远在西南的朋友，至今还有源源不断的顶级川味调料，麻椒、豆瓣酱、菜籽油从重庆跨越万水千山运抵省城，姜晓丰的情义只能通过粮食来还，哪怕一斤便宜几分钱，大批量购买，也能省不少钱。 　　辽河三角洲地理环境得天独厚，毗邻渤海，海中鱼虾蟹产量丰富，因为土地肥沃，陆上的产出同样丰厚，大米的品质在东北也是数一数二。 　　过了十一，北方的水稻到了收获期，甄珍打开车窗，阳光与泥土的芬芳扑面而来，路两旁金黄麦浪随风起伏，仿佛绵延到天边的奢华地毯，有一种黄叫梵高黄，黄得热烈、璀璨。 　　怀里的宝库嗅了嗅空气中的味道，大眼热切，“这里有好吃的。” 　　小孩说对了，前方有美味在等着他们。 　　车一拐进村头第一家，孙大叔老两口听到车响立即从屋子里迎了出来。老孙是常来甄珍店里吃饭的一位顾客的大哥，帮忙给两人牵上线，在电话里已经初步商定了收购价，今天过来主要是亲眼看看大米的品质。 　　跟土地打了一辈子交道的农民，脸膛黑红，脸上纵横交错的纹路因为笑容而舒展，从偏厦取了一袋样米出来，语气诚恳道：“这是去年的陈米，地里的稻子再晒两天，就能下地割了，你放心，小甄，这种珍珠米我们种了好几年，今年水稻结穗时天气好，米质保管比这袋还要好。” 　　小陈今天完全是司机角色，站在一旁笑而不语，把舞台留给甄珍。 　　甄珍抓了一撮米在手心观察，米质好，哪怕是放了一年的陈米，大米光泽度一点没受影响，颗粒饱满，晶莹透明，确实是黑土地上长出的像珍珠一样珍贵的食物。 　　甄珍很满意，“孙大叔，大米我挑不出毛病，因为是帮我朋友采购的，我没别的要求，水稻晒好，别掺沙子，价格就按照咱们商定的来。” 　　老孙承诺，“断财路的事，那是傻帽干的，我一定替你把好关。”他是村长，这两个年轻人采购的量大，还不像别的收粮的，使劲往下压价，不光自己家，村里别家都能跟着多挣一点，哪怕多收个几十上百，孩子一年的学杂费也出来了。 　　正聊着，大娘从热气腾腾的灶间出来，热情地招呼，“我都准备了，中午留家吃饭，没啥好东西，都是家跟前的吃食，吃好保证不了，保准能吃饱。” 　　甄珍不装假，笑着道：“您太谦虚了，闻这香味，肯定好吃，我不会客气的。” 　　节气还没走到霜降，农家小院的丝瓜、苦瓜藤子颜色浓绿，宝库抱着咕嘟从猪圈一直逛到鸡圈，看什么都稀罕，模样太可爱，孙大叔跟不要钱似的，给小孩摘了一大篮子丝瓜、苦瓜，还送了几个风干的丝瓜囊，“拿回去洗碗，老好用了。” 　　饭很快上桌。大叔儿子、女儿都参加工作了，老两口经济条件还不错，火炕上铺着干净的炕革，墙壁雪白，家具虽然陈旧，但都擦拭得干干净净。 　　偌大的炕桌摆了满满一大桌子菜，出门早，宝库肚子饿得咕咕叫，望着桌子上的饭菜直流口水。 　　农家菜量大实惠，地里现摘的秋豆角，跟土豆、茄子、排骨、大辣椒、洋柿子一起做了个大乱炖，盛了冒尖的一大盆。 　　现在早晚两头冷，植物经历低温，甜度上来，秋豆角有豆子味，茄子鲜甜，洋柿子也酸酸甜甜，跟排骨肉烩在一起，滋味绝了。做了一辈子饭的大娘，懂得用最朴实的食物，炖一盆最美味的菜。 　　泡了菜汤在米饭上，宝库跟咕嘟两个光吃大乱炖就把肚子撑圆了。吃饱了直接在热乎乎的炕上摊平了。 　　“好舒服（喵喵）。”两小只憨憨傻傻的样子把大妈和大叔逗得喷饭。 　　时间充足，大人们吃得慢，辽河三角洲水质好，河里的鲜鲤鱼没有土腥味，大娘先用油把鱼煎香，用自己酿的大酱焖，是最简单的农家炖鱼，甄珍吃了口，觉得一点不比自己做的味道差。 　　小河虾炒韭菜、丝瓜炒鸡蛋、冒油的咸鸭蛋对半切。 　　大叔给甄珍和小陈一人分了一只河蟹，“今天潮水晚，市场没有新鲜的海蟹，我让你大娘蒸了河蟹。我们当地人都不怎么吃这玩意，我倒觉得味道不错，你们尝尝。” 　　黄、渤海盛产梭子蟹，饮食习惯慢慢养成，当地人确实不怎么习惯吃河蟹。 　　金秋起，蟹脚痒，农历九月的河蟹顶盖肥，膏似凝脂，蟹黄饱满，蟹肉细腻鲜美，清蒸辽河蟹，依然能把人吃醉。 　　桌上还有一道当地菜肴勾起甄珍的兴趣，蒲笋干烧肉。 　　蒲笋是湿地的特产，春天吃嫩蒲笋炒肉片，吃不完的铺在苇席子上晒上一天，干笋有韧劲，拿来烧肉，两者是绝配。 　　小陈抬头见甄珍眼珠转了转，勾唇笑了，某姑娘又看上人家的好东西了。 　　果然下一秒就听甄珍声音和煦地开口，“大叔，你们这的河蟹多吗？” 　　“说多不多，说少不少，河蟹卖不上价，没人专门养这个，稻子地里的，还有河里的都是自然繁殖的。” 　　“您村里有没有人开货车？我想收购一批。”河蟹存活时间长，清蒸的可能大部分顾客不认，但加工成另外的食物，就另当别论了。 　　大叔一听甄珍要收购，立即点头，“有，当然有。全村蟹子加在一起估计能捞两货车，要是不够，我可以再从别的村收购一批。你等着，我这就让人捞去。” 　　河蟹换的钱，留着给村里订个报纸，买些农业书籍，能换好多东西回来。怪不得早晨听见喜鹊叫，今天迎了个财神进家，大叔放下筷子，立即去找人捞蟹子。 　　大娘笑老伴，“说风就是雨，别管他，咱们吃咱们的，小陈多吃点肉，甄珍你也吃。” 　　甄珍没放过大娘，“您家里的蒲笋干多吗，我还想收购蒲笋干。”北方没有竹笋，蒲笋干很好地代替了竹笋，无论做鱼，还是面馆都用的上。 　　这下轮到大娘不淡定了，“多的是，家里还有三麻袋呢，我们这家家都晒，你要是要得多，每家都能匀一部分出来，我们自己吃的东西，收拾得干净，你放心吃。” 　　本来只采购大米的，被甄珍搞成了农副产品采购一条龙。大叔的侄子就是开货车的，让他整理各家的货量，甄珍当场付了定金。接到货后，立即把剩余的货款付清。 　　耽误的时间有点长，到了小陈满心期待的下一个目的地红海滩，太阳已经偏斜。 　　纤弱的碱蓬草随海水荡漾，颜色已经由艳红转为深紫，海河相接，目光所及之处，是浩瀚无边的红色海洋。 　　宝库再一次体会了宏大的意义，跟咕嘟两个眨着大眼睛，半天没回过神。 　　等回过神，小孩留诗一首，“大海啊，全是草！” 　　“喵喵！”好诗！ 　　小陈转头看向跟他并肩而立的姑娘，“让我猜猜，你脑袋里是不是正在转着收购碱蓬草的主意？” 　　甄珍睨他一眼，“你当我傻啊，现在的碱蓬草都结籽了，还怎么吃？要收购也得开春嫩的时候来收。” 　　果然还要收。 　　小矮个宝库指着远方的地平线，兴奋地叫道，“有大鸟！” 　　红顶、白羽，黑颈的大鸟，在日光下如剪影一般展翅飞行，是喜欢吃碱蓬草草籽的丹顶鹤。 　　小陈抱起宝库不放过任何一个机会拔苗助长，“丹顶鹤是忠贞不渝的鸟，选定了伴侣，一生一世，不离不弃。” 　　小孩挠了挠脸，怏怏地哦了一声。 　　面对一望无际的红，甄珍的心也跟着火热，看了一眼身旁高大的男人，道出久藏心中的理想，“所谓美食，三分厨艺，七分食材。现在好食材越来越难寻觅，我之所以急着挣钱，就是想有自己的食品生产基地。像孙大叔他们村子，将来有了钱，我想跟村里合作，搞无公害水产养殖，还有农作物种植。再有钱，我还要承包一大片海，养海参，养鱼。跟食物的原产地合作，搞保护和推广，好食材要让更多的人知道。” 　　“你这是要成就一个美食帝国？”小陈星眸含笑。 　　甄珍坚定地点了点头。 　　陈警官决定吃软饭，把头靠向甄珍肩膀，“求包养。” 　　有奋斗目标的人要争分夺秒，游玩了一个白天，甄珍晚上回去，把冰柜里所有的猪皮找了出来，跟鸡汤一起熬煮，煮熟搅碎，调味继续炖煮，静置一晚，凝成猪皮冻待用。 　　第二天一早，一货车辽河三角洲的河蟹按时运抵省城。 　　“哎呦，甄珍你买这玩意干嘛，毛须须的，没肉，壳还硬，哪有大飞蟹吃着过瘾。”有个给甄珍处理食材的大姐被河蟹麻得浑身起鸡皮疙瘩。 　　“大姐，等我做好了，你再尝尝。”甄珍把写着当天菜单的小黑板放在门外，今天除了鱼，多了一样美味，蟹黄汤包。 　　食不厌精，脍不厌细，是时候让省城人领略南派的精致面点了。 　　挑了一笼螃蟹，上锅煮熟，拆蟹肉、蟹黄，用葱姜和猪油入锅一起炒制，和面，擀皮，添馅料和猪皮冻，甄珍双手灵活地给面皮上了三十三道褶子。 　　皮冻是提前准备的，甄珍拆蟹肉蟹黄速度极快，蟹黄汤包虽然做法繁琐，对她来说倒没费多大力气。 　　做法繁琐，汤包蒸制更讲究，甄珍没有提前把汤包胚蒸熟，客人现点现蒸。给美味点时间，所得才不负期待。 　　汤包她的定价并不低，定得低汤包都不答应，十五块钱一笼。 　　甄珍想通过这一波蟹黄汤包，挣上一万块钱。 　　价高也有人点，市场小街卖货的听过路的说甄珍今天上新，四个小老板结伴一起来吃。他们敢想敢干，算是第一批人富起来的人，做生意累，挣了钱要对自己好点。 　　甄珍上了汤包，现场教授吃法，“一共十二个字口诀，‘轻轻提，慢慢移，先开窗，再吸汤’。” 　　“讲究！”搞明太鱼批发的小老板兴致勃勃用筷子夹住汤包的顶部，颤颤巍巍的汤包被拉长成泪珠状，要破不破地被移入面前的小碟子里。 　　明太鱼老板夸张地抹了把汗，“真刺激。” 　　这是第一步，下一步用筷子将汤包错破一个孔，灌入姜醋汁，嘴对上小孔先吸汤。 　　最为**的一瞬，是嘴唇和面皮相贴的一刻。 　　桔梗批发商喝完汤，来了句，“比亲嘴过瘾。” 　　小学四年级的语文水平，让一屋子人笑掉大牙。 　　总之，汤包绝对值十五块钱的高价，蟹黄和猪油，两种美味碰到一起，犹如火星撞地球，好吃得一塌糊涂。 　　吃完的人回去都说好，口口相传，下午四点就有人提前过来吃晚上这顿汤包，午休时又准备了三十屉汤包，甄珍不用现包，等待汤包蒸熟的过程，观察了会坐在前厅吃汤包的人。 　　十五块钱够买三斤猪肉，价格不便宜，来吃汤包的大部分都是男的，十几张桌子，只零星坐了几个女顾客。 　　甄珍免不得产生这样的疑问，为什么女人不舍得花钱？为什么女人不能享受生活，享受美食，对自己好点？ 　　有两对看似夫妻的人相对而坐，甄珍格外关注了下，嫌贵他们只点了一笼，一笼十个汤包，第一对，男的吃了八个，给女人留了两个。 　　第二对，那男的做得更绝，把十个都吃了，女的临走前抬起男人的碟子把滴落在盘子里的汤汁喝了。 　　见甄珍望着他们离开的背影发愣，坐在吧台前第一张桌子，一位盘着发髻的中年女人说道：“你一定在疑惑，这俩女人看穿着打扮应该经济条件不差，为什么把姿态放得那么低？ 　　这位女顾客眼神很犀利，果然观察力敏锐，甄珍点了点头。 　　对方面无表情，只答了四个字，“还没觉醒。” 　　没觉醒？好像也对。倒不能苛责她们。觉醒需要内省，同样也跟外部大环境有关。 　　背景经历不同，每个女性的想法不同。有人要做莬丝花一样的娇妻，还有人甘当你吃肉我喝汤的包子，也有人像歌厅三姐妹一样挣男人的钱，走自己的路。 　　思想决定行动。 　　这个问题太复杂，甄珍把目光对准面前这位身穿浅灰色西服套装，头发梳得一丝不苟的女顾客。这位又是什么样的女人呢？职业女性？当代老佛爷？起码气质像。 　　接受完丹顶鹤式忠贞教导的宝库，放学后开开心心地带他的两个好朋友，还有好朋友的爷爷和奶奶，来家里吃蟹黄小笼包。 　　宝库见到老佛爷，先是歪歪脑袋，接着大眼一亮，惊喜地叫道：“思密达大娘！” 　　小孩记性真不赖，春节见了一面，再见李淑珍女士依然记的。 　　甄珍去后厨端汤包，偏巧没听见。 　　怕小朋友烫着，专门给她们准备了吸管，青青小手弯起，又来了个撒浪嘿。子琪也甜甜地道谢。 　　女人不管将来是否觉醒，但她们天生发光发热，青青和子琪没有吃第一口，而是把吸管递给奶奶和爷爷，让老人先吃，孝顺得不得了。 　　被夸了，两个小姑娘异口同声，“我是小棉袄。” 　　在好朋友们的刺激下，宝库跑去后厨又抓了一把吸管，一股脑全都塞给思密达大娘，拍拍胸脯豪气道：“我是你的貂儿。” 　　作者有话要说：　　貂儿＝皮袄 　　宝库：还是我厉害！！ 　　感谢在2020-11-26 21:47:11~2020-11-27 21:51:44期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：薇宝 178瓶；肥嘟嘟 100瓶；清欢有味 50瓶；25729715 37瓶；柳絮飘飘、咪兔 30瓶；karen、来来 25瓶；yuri、你好好想想-_-、青衣 20瓶；小呀小玥鸣 14瓶；埖影黯湳浦、4545219、gloriaz、微微一笑猫 10瓶；日见草 2瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第88章 招新 　　甄珍从后厨拿了姜醋汁出来, 见宝库坐在那位中年女顾客的怀里，撅着小嘴用吸管在喝汤包汁，吸溜吸溜, 喝得好不开心。 　　原本满脸严肃的“老佛爷”正帮小孩扶着吸管，脸上神情比观音菩萨还慈祥, 听她带着笑意对宝库许诺：“大娘给宝库买貂儿，喜欢什么样的, 就给你买什么样的，把皮草城搬空！” 　　甄珍：“……”恕她见识少, 这年头真没见过有小孩穿貂儿。 　　她家小孩是招人稀罕, 送吃送喝, 送香吻的不少，但也没见过有人一上来就要给孩子买貂儿的啊？ 　　这位女士外表严肃, 原来内心这么火热。 　　小孩见姐姐出来, 小嘴松开吸管，茶色大眼愉悦地弯起, 欢快地表达自己的喜悦, “思密达大娘是好人。”给买貂儿的都是好人。 　　甄珍一个趔趄, 手里端着的姜醋汁差点飞出去, 思密达大娘？宝库喊思密达的人有且只有一个, 这位女士不会是思密达大爷的老婆, 陈星耀的妈吧？！ 　　像，真像，尤其那双眼睛, 单眼皮，眼神同样都深不见底。 　　李淑珍抬头对甄珍笑了笑，因为被小皮袄宝库温暖了, 脸上的笑容也带了点暖色。 　　她今天过来，并不是张薇跟她透露了什么，而是大侄子星辰在她面前说漏了嘴。她当然知道甄珍，儿子话少，但老陈贼能白话，从去年年尾到现在，宝库就不用说了，提到这家饭店和饭店小老板的次数能有几十回了。 　　他们父子两个感情好，眼光也差不多，老陈欣赏的人，儿子肯定也有好感，两个年轻人能凑成一对，倒不令人惊讶。但是，为什么两人的事情连星辰都知道了，反而不告诉她这个当妈的呢？ 　　“您是李阿姨？”甄珍出声询问。 　　李淑珍点点头，“这会人多，你先忙你的，等你忙完了，咱俩再聊。” 　　“好，吃汤包一定要在烫嘴的时候吃，味道才正宗，您还想吃点什么？我再给您加个菜。”甄珍很快平复了心中的惊讶，用平常心面对这位的来访。 　　早点面对也好。况且听她先前说话，不像陈星耀形容的那么难以沟通，能把两性关系上升到觉醒高度的人，思想不应该守旧才对。 　　李淑珍摇摇头，“我晚上吃得少，吃笼汤包正好。” 　　吃得少的话……甄珍转回后厨，没有特意用什么好食材，剩的几块卤豆腐切细丝、葱丝、香菜、芹菜叶、花生碎，菜籽油炝辣椒面，拌了个小菜。 　　重新端回来，笑了笑道：“听陈大爷说，您最爱吃这种家常小拌菜，不知道我拌的合不合您口味。” 　　李淑珍目光闪了闪，这姑娘竟然记得她最喜欢的食物？想想倒也在情理之中，她有眼睛会看，不得不说小甄这孩子待人接物，圆滑到让人如沐春风的地步，或许不应该用圆滑来形容，那是一种分寸感拿捏得很精准的周到。 　　这样的做派，是父亲生前常念叨的老派生意人行事风格，想到她还会做正宗的满族小吃勒特条，心中愈发对甄珍好奇起来。 　　见大娘不吃姐姐的拌菜，宝库胖手费劲巴拉夹起一筷子菜，往李淑珍嘴前递，半途还掉了三根豆腐丝，“吃菜菜，长大个。”小孩誓将皮袄的暖心举动进行到底。 　　李淑珍回过神，笑着张口，入嘴的拌菜，豆腐豆味十足，菜籽油清爽，高粱醋酸度柔和，刚被蟹黄汤包征服过一次的她，再次被征服，要的就是这样的家常味，丰俭自如，随心随意。 　　忙过一阵，顾客陆续吃完离店。连宝库也被莫爷爷和孟奶奶带着去小公园看人打扑克去了。 　　新客还没上来，甄珍收拾好桌子，把碗放在洗碗槽，来不及刷，先跟前头那位大佛聊聊才是正经的。 　　李淑珍没摆架子，只问了问甄珍的家庭情况，还有她在哪里学的厨，为什么会做勒特条等事。 　　不难应付，问什么甄珍就答什么。 　　聊了一会，李淑珍拿包离开，走之前告诉甄珍，“下回我来吃鱼。” 　　甄珍把人送出门，目送她拐出巷子，心里七上八下的，她到底通没通过李淑珍女士的考核啊？ 　　陈星耀接到母亲电话时，还没下班走人，电话里母亲让他回他姥爷的老房子一趟。 　　没多远，陈星耀从单位出来，五分钟就到了，上楼开门进去，屋里漆黑一片，抬手摁亮开关，见母亲坐在窗前的躺椅上，一动不动注视着窗外对面楼上的灯光。 　　听到儿子进门，李淑珍没有回头，平静地开口，“我想进你那屋看看。” 　　当然不是他睡觉的屋，陈星耀目光微顿，没问为什么，找出钥匙，把门打开。 　　跟着进屋的李淑珍第一时间被墙上照片中女儿纯洁的笑颜击中，她记得这张照片是女儿大一在中山公园照的，照片的背景有盛开的桃花，没等桃子熟透，女儿就被人残忍地杀害了。 　　强忍住眼中的泪水，李淑珍环顾屋子一圈，长久地凝视儿子整理的线索墙。 　　过了好半天才声音沙哑地开口：“我常常想，如果你姐还活着，会活成什么样子？她喜欢塞尚，喜欢读萨特，也欣赏波伏娃关于女性的观点。 　　八十年代有一阵出国热，你爸又宠她，她可能等不及毕业，就会跳上去法国的飞机，在那里待得乐不思蜀，找个随性的艺术家男朋友，兴许会是个老外，将来生个像宝库那样的漂亮混血小宝宝。” 　　陈星耀把屋里唯一一把椅子拖出来，放在母亲背后让她坐下，听她提起宝库，下午又接到心虚的堂哥打来的道歉电话，他已经猜到母亲见过甄珍。可姐姐跟甄珍又有什么关系呢？ 　　坐在椅子上的李淑珍跟照片里女儿的视线齐平，清了清嗓子，嘴角勾起一抹温柔的笑，“也是几年前吧，我突然萌生了一个想法，我想代你姐姐走走她没走完的路，你和你爸都不知道，我偷偷拜了美院的退休老师为师，想系统地学油画，可惜咱家只有你姐姐遗传了你姥爷的艺术细胞，我画得一点都不好，也没好意思拿给你们看，学了一段时间就放下了。” 　　陈星耀目光顿住，这些他真不知道。现在想想，他跟母亲关系冷淡，原因其实是双向的，母亲性格内向，从来不会向他敞开心扉，他又何尝不是？有事从来都找父亲，不愿跟母亲透露只言片语。 　　李淑珍接着开口，“画画有门槛，看书只要识字就能做到，不光你姐姐感兴趣的存在主义，咱们辽教出版的哲学丛书我都买了，一开始看不懂，看进去之后，我明白了哲学其实在研究两个问题，怎么生和怎么死，死是重点。” 　　看向儿子的目光流露出一丝歉意，“当然就算把书上的思想全部吃透，想要用哲学指导生活，也不是那么容易的。我依然不能释怀你姐姐的死，我早年极端，给你造成不小的阴影，到现在我可能还不是个好母亲，专断惯了的人，想要放下控制欲很难，但我想我应该学会慢慢放手。” 　　多年来母亲第一次对他敞开心扉，陈星耀颇感意外，惊诧地抬起双眸，想要开口说点什么。 　　李淑珍仿佛要把憋在心头的话一次性说完，不等儿子开口，又继续道：“你和你爸可能都误会了，我之所以想要撮合你和张薇，不是因为她的家世，她的外在条件，我只是觉得她是我所见过的为数不多的既独立，又有主见，还有学历和修养的年轻姑娘。 　　不愿做男人的附庸，不接受父兄的照顾，走到现在完全靠她自己。我们周围有太多从苦日子起步，摸爬滚打混出头的人，能摒弃出身优势，坚持走自己的路，相对更难得。我觉得这样的姑娘配得上你，所以才撮合你俩。 　　你知不知道她还在复习，准备继续硕博连读？” 　　“我干吗要知道她的计划和打算？”况且他也看不出张薇这样的难得在哪里。 　　李淑珍摇头笑了，儿子既然有了意中人，怎么会关注不相干的异性呢？这孩子老说她轴，他不是知道他要起了倔劲，八头牛都拉不回来。 　　陈星耀等不及了，问道：“你见甄珍了？她是不是很好？” 　　李淑珍想了想，提起女儿最喜欢的波伏娃书里的一句话，“‘有些女人把自己当成花束、大鸟笼；另外一些女人成为博物馆，还有些女人变成难解的符号’。”不确定地开口，“甄珍在我眼里像个难解的符号，怪神秘的。” 　　陈星耀把这句话原封不动地告诉了甄珍。 　　甄珍挑眉，这算是夸还是贬啊？“我其实是想活成博物馆来着。”嘴上这么说，心里还是挺佩服李女士的犀利的。 　　这么容易过了母亲这一关，小陈压力顿减，调侃甄珍，“博物馆好啊，博大精深，博学多才，博采众长。” 　　甄珍给他一拳，回味道：“怪不得你妈会说出女性觉醒的话，原来她对女性的地位和权利问题感兴趣。” 　　“我说过要多陪陪父母，可事情太多，根本分不出多余的时间给他们，我想我这些年错过了好多。”小陈面露遗憾。 　　“我爸和我，忙生意，忙破案的时候，我妈却一个人在践行我姐的活法。还是我对我妈成见太深，我是干刑侦的，只要稍稍放点注意力在她身上，就能发现这些年她的所作所为，她的转变，可我却选择视而不见。”小陈越说声音越低。 　　甄珍主动伸出手，覆上小陈的手背，“还不晚，一切都来得及。” 　　“嗯。”陈星耀反过来把甄珍的手攥住。 　　有只带肉坑的胖手从桌边伸过来，啪的一下拍在陈星耀的手上，“买貂儿！”皮袄宝库在姐夫面前立马掉毛，一点不温暖。 　　母债子偿，小陈从甄珍这得知他妈欠了小孩一皮草城的貂儿，头有点大，无奈看着小孩，“你穿那玩意干吗？想变成小狗熊？” 　　“我喜欢熊。”小孩胖手抱胸，抬着下巴跟姐夫强调。 　　基因这东西真强大，战斗民族可不就喜欢熊吗？ 　　为了挣钱给小舅子买皮袄，小陈分出点精力关注下内衣配件厂的筹备进展，杨姐夫从广州给他打了电话，他们的样品质量不错，一共接了三个大订单，价值三十万。够他们干很久。 　　出差之前，厂子的营业执照已经拿到了，工人找的是有机床操作经验的下岗工人，由冶金厂一位经验丰富的老师傅做了操作培训，都是熟练工，很快就能上手，材料也备齐了，等他一回来就能开工生产。 　　小企业灵活，只要跟紧市场，拿到订单，挣钱不算很难，想要挣大钱，大部分人都从工人身上薅毛，按时计酬，付最低时薪，工人想要挣钱就要拼命加班，小陈当然不会，包括一个院子的鱼丸厂，工资五百块钱起步，年底如果效益好，还会给大家发奖金。 　　周秀艳三姐妹在王进的帮助下，也在附近找到一个两层水泥小楼做厂房，面积不算大，一楼用来当工作间和仓库，二楼做展示和办公用，办理审批流程时，三姐妹有志一同，也把工艺品厂起名叫慈育，慈育缂丝工艺品厂。 　　东塔永光寺，慈育群灵，有星星之火在燃烧。 　　北方的河蟹季不长，天冷了，螃蟹肉质不再饱满，虽然口感还行，但拿来入菜不上算。 　　甄珍实现了预期目标，把孙大叔他们村，还有隔壁几个村的河蟹搜罗一空之后，一共包了大概一万只蟹黄包，也就是一千屉汤包，成本低，挣足了一万的纯利。 　　马上冬歇期又要到了，给最后一家工地供完最后一顿饭之后，甄珍和大姐们的雇工合作正式结束。 　　晚上歇业，把大家召集在一起吃顿散伙饭，十家人连同家属把饭厅坐满了，拼了三张大桌，摆上瓦罉和陶锅，清汤里投几片白萝卜，鱼片、牛肉、丸子、大白菜，边吃边涮，吃得口干，把汤里的白萝卜捞起来吃，滋味好极了，在寒霜降下的夜晚，大家打边炉，话未来。 　　热腾腾火锅把人的眼睛都熏湿了，端午节第一个上门找活的彭大姐得了肾病的丈夫洗了两次肾，身体状况提升了不少，能时不时出趟门，今天也来了，偷偷抹了把眼角，谁能想到，从端午到现在，半年时间，他们这几家人的生活会有这么翻天覆地的变化。 　　凉皮生意红红火火，周边不是没有竞争对手出现，但他们的凉皮和肉夹馍味道正宗，竖起了响亮的口碑，竞争对手都干不过他们，收入一直很稳定。 　　除了凉皮，大部分人都在甄珍这里干了半年活，工资加上生意的收入，手紧一点的，已经攒了快一万块钱，以前在厂子上班都没攒这么多过。 　　大家共同举杯，敬甄珍，“我们现在的好日子都是你给的，你是我们所有人的恩人。” 　　甄珍干了酒，“我还是那句话，现在的收获都是你们应得的，大姐们在我这干完活，立即忙活家里的事，觉都睡不足，曹大哥家的小乐，才三年级就能帮着筛面，洗面筋，还有雨露，天天在凉皮摊底下写作业。” 　　“我爱在凉皮摊写作业，人多热闹。”雨露眨着大眼，笑嘻嘻道。 　　“我也爱在我家写作业。”宝库装模作样地附和道。 　　小样，幼儿园有啥作业，画小鸭子？把大家逗得哈哈笑。 　　苦中作乐不是他们这些人的专长吗？付出辛勤劳动总能有苦尽甘来的一天。所以，未来这几家人通过凉皮生意，挣下了不小的产业，当然不足为奇。 　　交接完工地快餐的活，甄珍并没有喘口气，早前加盟的三十家鱼丸店，汤底的熬制她已经交给朴婶和赵姨，但日常管理，后续的加盟还需要投入精力，甄珍要照顾店里，不可能频繁外出。 　　王进跟王健两个想在年前开辟出至少三个城市的丸子市场，根本分不出时间。小陈去外地抓捕一个重犯，已经离开半个月了。 　　甄珍跟他们电话联系，想要招两个人，一个在外，负责巡店、查看场地、补货，一个负责内务，虽然有小陈牺牲的同事的妻子做兼职会计，但出纳等文职工作需要有人担起来。 　　文职还好说，跑外勤的不太好找，既要对这个城市熟悉，还要善于跟人打交道。为公司储备人才应该找个学历高的，但现在大学大部分包分配，有旱涝保守的企事业单位在等着大学生，即便公司前景不错，估计不会有人爱来。 　　甄珍想问问邻居们有没有人选推荐，朴婶几人都摇头，亲戚、朋友里都没有合适的。 　　派出所的人见多识广，民警老冯倒是想起个人，“甄珍，女的你要不要？” 　　“不限制性别，冯叔。” 　　老冯唏嘘了一声，“咱们市不是有个警察专科学校吗，市局不会上那里招人，但派出所缺人一般会去那里招，前年我们招人的时候遇见个小姑娘，体侧、文试都通过了，临到政|审出了问题，她爸那年年初把一个厂领导给捅了，判了七年，公安要求严，近亲属犯重罪是不能被招录的。 　　哎，可惜了那么好的苗子了，听说现在蔬菜批发市场干活，就在十二线那，我有回还碰上了，一个人管装管卸，跟个男人一样出力，那姑娘常年送货，对市内特别熟，人也实在，当初我们了解得很透彻。这么好的姑娘，被耽误成这样，太可惜了。” 　　老冯介绍的人应该靠谱，甄珍问：“她叫什么？” 　　“叫鞠华霜。” 　　甄珍隔天去十二线批发萝卜的时候，特意打听了这位姓鞠的姑娘，批发萝卜的大哥顺手一指，隔壁土豆摊有个姑娘正在卸货。 　　天气已经凉了，穿两件都有些防不住风，这姑娘只穿了件短袖，内蒙来的大土豆，一麻袋快一百斤了，她扛在肩上，健步如飞。 　　等她歇息的功夫，甄珍上前搭话，这里不是谈事的地方，说自己是老冯介绍来的，问她下班可不可以来杏花巷商量点事情。 　　小鞠面上有些疑惑，但还是点了下头，说下午四点半下班后过去。 　　等小鞠上门的功夫，甄珍下午还接待了一个特殊顾客。一位自己推着轮椅上门的姑娘，可能想来店里吃鱼。 　　店门的宽度够，但轮椅卡在门槛进不来，甄珍想帮忙有点使不上力，正好朴叔在外面，看到后，过来搭了把手，帮着把人推进门。 　　姑娘面带自嘲，“你们这下知道大街上为啥看不见几个残疾人了吧？一是嫌丢人，二是怕麻烦。” 　　她说得对，偌大一个城市，残疾人的比例不会低，开店至今甄珍在店里接待过的残疾人不超过五十个，大都是手和眼睛有残疾。腿脚不利索的顾客，一只手都能数过来。连徐大姐断了一条腿的老公，都不轻易出门。 　　能自嘲的人精神面貌不会差，姑娘研究完菜牌，点了份酸汤鱼，“吃这个一定开胃。” 　　甄珍把鱼端上来，姑娘先喝了一口汤，陶醉地眯起眼睛，“下饭店的感觉真好。” 　　现在是饭店最闲的一段时间，这位姑娘爱聊天，跟甄珍自报姓名，她叫柳丽，今年二十二，跟甄珍同岁，两年前在省大门口出了车祸，高位截瘫，腰以下没有知觉。 　　“我躺在床上挺尸了一整年，有一天看到窗外最后一片杨树叶子，我突然想起欧亨利的那篇同名，我觉得我妈就是为了要成全那个要死了的年轻画家的老画家。不等我死，我要把我妈先熬死了。为了我妈，我得坐起来。” 　　甄珍从柳丽口中得知，出车祸前她是省大会计专业的，这一年把专业又捡了起来，还在学习最新的计算机编程，虽然不能动，但希望坐着挣钱。 　　说是这么说，但未来还是难以看清，柳丽在家里憋久了，难得遇见能聊在一起的同龄人，面容有些苦涩，“不靠想象活着，创造点意义出来，生活对我们这样的人太难了。” 　　“你想不想有个工作？”甄珍问。 　　“当然想。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-27 21:51:44~2020-11-28 22:00:09期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：镜子、小萌 100瓶；游荡 90瓶；28799876、隨心隨意 30瓶；小仙女是我、想飞的鱼、夏墨臣、快更新、看世界青烟过 20瓶；时光拾光、守候花开、妖孽杨、芯尕、chartjg 10瓶；bale不会取名 6瓶；果果、梦若、昵称、棒冰小姐、幸运树 5瓶；芋圆儿 4瓶；霧琴、26787108 3瓶；ee不吃鱼鱼 2瓶；梦倾幽、清扎、芝士乌龙玛奇朵、naziki 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第89章 大烤鱿鱼 　　甄珍对柳丽解释, “我跟人合伙做加盟店，卖炸丸子和煮丸子，现在一共有三十一家店, 缺一个出纳，兼做一些案头工作，比如接听电话之类的。你要是感兴趣，我想聘你来干。” 　　碰上了就是缘分, 能勇敢走出家门的残疾姑娘, 也许需要一份工作肯定她的价值。这份工作不会太累，小柳身体应该能适应。 　　“我没工作经验，学历你知道的，大一都没念完，出纳我能做好吗？”柳丽虽然意动，但怕担不起这份工作, 影响甄珍的生意, 没有立即答应。 　　甄珍没问柳丽为什么不回学校继续上学, 想想也知道, 过个大渔的门槛都那么费劲, 更别说学校那些数不清的台阶。摇摇头, 笑着鼓励，“学历在我看来，是学习的经历, 只要肯学总能学到有用的, 现在店少, 我们业务不多，你一点点适应，很快就能上手。再说你编程都能自学, 这点加减乘除绝对能做好。” 　　“甄珍你既然放心我，那我一定好好学，帮你把业务管好。”柳丽也干脆，狠狠点头，有工作了，还有工资拿，母亲也应该会高兴吧。 　　甄珍把丸子店的业务，又着重跟柳丽讲了一遍，一个清瘦的中年女人推门进来，是柳丽的母亲，见女儿出门这么久还不回家，不放心找了过来。 　　怪不得这姑娘能一个人推车来大渔吃饭，原来她们一周前才搬到杏花巷北面的小区。原先的家住在五层，小柳上下楼不方便，她母亲王姨把房子卖了，又从车祸赔偿金里拿了点钱填补房款，在北面小区买了个位于一层的房子。 　　那房子临着小街，王姨找人把窗户改造了一下，拿出一间屋子，准备开个杂货铺，既能维持生计，还不耽误照顾女儿。至于家里的男人，王姨只简单提了一嘴，早年离婚了。 　　没想到女儿出门吃个饭，竟然还能得到份工作，“小甄，真不知道该怎么感谢你，王姨别的不担心，就怕上班太远，通勤不方便，冷点不怕，上下车让人帮忙抬上抬下，一次两次还行，多了就招人嫌了。”作为母亲，虽然希望女儿有点事情做，但是又怕她吃苦受累，遭人白眼。 　　听母亲这么说，柳丽低下头，是她考虑不周全，如果行动方便，她又怎么会放弃上学呢？ 　　甄珍是谁？开口问柳丽之前，这点早就想到了，给母女俩吃了颗定心丸，“为了以后方便铺货和联系业务，办公和中转的货站要找中心一点的位置，我在咱们南边雅阁书店对面看好了一个临街的房子，离你们家估计一千米左右，不用坐车，柳丽你如果想要自己锻炼下，可以试试推车上下班，要是下雪路滑，王姨你再送她。” 　　柳丽一扫愁容，跟母亲激动地对视一眼，往天上做了个揖，“苍天啊，大地啊，甄珍，你就是老天派来拯救我的天使。” 　　“我也这么觉得。”甄珍笑，只能说缘分这事妙不可言。 　　让柳丽母女回去再等一到两周，所有事情都处理好了，才能正式开始办公。 　　下午四点四十，守时的小鞠姑娘来到杏花巷，进了门之前，目光晦涩地看了眼小巷尽头的派出所，曾经她离那里只有一步之遥。 　　推开大渔的门，从后厨传出属于鱼类菜肴特有的鲜香味道。干了一天重活，饥肠辘辘，闻到这个味道，胃开始抽痛，小鞠揉了揉肚子，心说这家小老板厨艺倒是很厉害，但一个开饭馆的找她干什么呢？请她搬煤气罐？ 　　有个白白胖胖，看起来像外国人的小男孩举着一串鱼丸从后厨冲出来，把鱼丸塞到她手上，仰着脸笑嘻嘻说：“大姐姐，请你吃打丸。” 　　成天把自己当成骡子使，早就忘了自己还是个女的，冷不丁听小孩喊她姐姐，小鞠内心小小雀跃了一下，想摸摸小孩的小脸，怕自己手太粗剌了孩子脸上的嫩肉，抬起的手换了个方向，放到自己头上，傻笑着理了理被风吹乱的头发。 　　甄珍端了个托盘随后出来，问举了串鱼丸不知道该不该吃的鞠华霜，“你饿不饿？咱们先吃饭再说事好吗？” 　　鞠华霜摇摇头，“你不说清楚，我这饭吃了也要消化不良。” 　　甄珍把托盘放到桌子上，示意小鞠坐下聊，她也坐到对面，“本来想让你先尝尝我们鱼丸厂的产品，那就等会再尝，我想请你帮我管理加盟店铺，卖鱼丸的小铺子。西塔派出所的老冯推荐的你，他说你能行，我信任冯叔，所以我信你。” 　　鞠华霜有些惊讶，没想到那位老公安到现在还记得她，毕业这两年遇到太多的冷遇，头遭被人惦念，弄得她有点手足无措，半晌才出声回应，“一个月给多少钱？” 　　不是她不识好歹，他爸的官司是刑事附带民事官司，人被判了，还要赔偿伤者三万块钱，因为伤了领导，应得的买断钱被克扣了好多，家里两个弟弟上高中，母亲因为这件事情精神受到刺激，没法出去工作，所有担子都压在她一个人身上。 　　不为了挣钱，谁愿意去搬那么重的土豆？她太缺钱了，最关注工资多少。 　　甄珍把跟王进和小陈商量好的待遇告诉她：“因为是管理岗，你的工资会高一些，一个月七百，如果干得好，加盟的店主零投诉的话，每月会有一百块钱奖金，年底从加盟费结余中再分百分之十给你，作为年终奖励。但你要有个准备，现在店少还行，等加盟店增多之后，工作可能不会很轻松。” 　　不轻松，但有钱拿。 　　鞠华霜有些激动，她现在一天打三份工，除了蔬菜批发市场的工作，晚上还要给汽水厂送汽水。凌晨三点起床，还有一份送奶的活，三个工作加在一起一个月也不过挣一千零八十，如果接了小甄老板的工作，可以辞掉两个工作，谁都不是铁人，这样高强度连轴转，她也是咬牙在撑着。 　　鞠华霜是曾经励志当警察的姑娘，行事周全，没因为甄珍给的工资高，就立即答应下来。 　　在蔬菜市场工作之前，她干的是小摊上给人烫麻辣烫的活，勾兑的汤底，味道勾人，生意特别好，她得知真相，跟老板吵了一架，骂他伤天害理，被撵走才干蔬菜运送，宁肯出卖力气，也不干那种缺德事。 　　这家鱼丸闻起来味道这么好，不会也加了东西吧？“我能先吃点尝尝吗？”鞠华霜问道。 　　“请便。”甄珍看出她的想法，差点当上警察的姑娘，心思细腻，性格谨慎，老冯介绍的人果然靠谱。 　　鞠华霜舀了一勺子咖喱鱼丸，浇在白米饭上，先吃鱼丸，鱼丸口淡，跟浓香辛辣的咖喱搭配在一起，入口鲜，有回甘，嘴中还留点微微的苦，她喜欢这种复杂的口感。 　　麻辣鱼丸她也喜欢，鲜香辣。酸甜的番茄味她不是很感冒。炸鱼丸是她的最爱，有烤肉味，她老爸喜欢跟烧烤有关的一切食物，从小没少跟着吃，等年底探监，她一定要给老爸带两串过去。 　　越吃越上瘾，不知不觉干了满满一大碗米饭，鞠华霜有些不好意思，人家这么坦诚，她也该交代下自己的经历。 　　酝酿了好久，低声出口，“冯叔应该说过我政审不合格的事吧？其实我也不想去出卖体力，进不了派出所，总能找点卖东西的活吧。可干不了两天，人家就知道了我爸捅人的事，再看我人高马大的，都说我家上梁不正下梁歪，我指不定也是个危险分子，就把我给辞了。” 　　小鞠眼神清正坦然，郑重地开口，“我爸不是危险分子，我也不是，我爸常年带着我练拳，从小就教育我做人要有侠肝义胆。他捅人确实不对，进监狱是应该的，但他这么做是有原因的。 　　你知道，厂子就算再大，也是厂长一言堂，当年他们机械厂远没到资不抵债的地步，税后利润还剩下几十万。厂长独断专行不听劝，做主把厂子卖了，转过头就以私人身份参股另一家机械厂。 　　是啊，再也不用挣那点死工资，以后他就是大老板了，哪管国有私产流失和工人的死活。我爸看不惯，代表工人去跟他理论，争执中把他给伤了。” 　　原来是这样，甄珍目露同情，先前只听老冯提了两句，没想到有这样的前因。 　　在一旁桌子画小鸭子的宝库感觉出大姐姐情绪低落，走到她身旁，弯起小胳膊，学青青妹妹甜甜地喊，“撒浪嘿。” 　　小鞠的泪水涌入眼眶，从小到大她很少哭，父亲出事她只哭过一次，跟年少时的理想失之交臂她没有哭，甩麻袋时肩膀脱臼她没有哭，久违的温暖却让她失控了。 　　擦了把泪，接着对甄珍姐弟说：“撺掇我爸去找厂长理论的人出事之后，全都缩在后面，拒绝在律师起草的求情信上签字，这么做我理解，他们怕被扣了买断钱，但他们还落井下石，在背后嘲笑我爸四肢发达，头脑简单。 　　在看守所时，我问过我爸，后悔吗？他说理论还是要理论，但后悔带刀子去理论。 　　我是气他冲动，但我不恨他把我的一辈子给毁了，练拳的人要有侠肝义胆。所以……” 　　小鞠对甄珍抱拳，“甄珍，侠肝义胆的人锄强扶弱，强我们没能力锄，但你能践行扶助我这个弱小，你也有侠肝义胆，冯叔也是，谢谢你们。” 　　甄珍也抱拳，“我不是在扶助弱小，我们都是弱小，我们是在相互扶持。” 　　宝库看姐姐的动作，肉肉的左手抱住肉肉的右拳，“学习雷锋好榜样，立场坚定斗志强！”下午新学的歌，中间的词小孩忘了，一头一尾记得挺牢。 　　小鞠擦干眼泪，露出笑容，“对，我们斗志强，我们不服。”站起身把小肉墩宝库抱起来，玩了好久举高高。 　　甄珍找的这两个人，一个是介绍来的，一个是自己撞上来的，殊途同归，三个女孩合成一股绳，加油干就是。 　　用最快的速度租好房子，后面仓库简单收拾下，摆上两个冰柜，前面的小办公室，没用甄珍动手，柳丽和她妈帮忙收拾出来，摆上办公桌，买了个档案柜，扯上电话线，柳丽带上她的算盘，正式入驻。 　　为了送货方便，用账上的流动资金，甄珍买了个微型小货车给鞠华霜开。 　　王进跟甄珍开玩笑，“厂子有我和王健大哥两个男的，丸子铺是你们三个女的管，咱们比一比，到明年这个时候，谁的利润高。” 　　“比就比，谁怕谁。”甄珍应战。 　　天气冷了，现炸出来的丸子和热汤煮出来的丸子很受欢迎。在张伟之后加盟的大哥们第一个月就有盈利，把店选在人流密集的公交站、广场、百货商店旁边的，据说一个月挣了八百多，最少的一个月也挣了五百多。 　　张伟的第一家店相当于蛛网的中心，目前外圈已经结了三十个结，由点及面，这张蛛网要开始向外辐射了。 　　对体弱多病的人来说，丸子铺里热锅热气把几平米的小铺子的温度提升，温暖的营业环境，提供了有效的庇护，不会伤害他们的身体，比幕天席地摆小摊要好太多。 　　打电话表示要加盟的人把柳丽桌上的电话都打爆了，筛选了一部分人出来。由小鞠出马，去查查他们的背景，再有困难，那些偷懒耍滑，风评不好的人，她们是不会同意加盟的。 　　加盟速度变快，最忌讳管控不严，一颗老鼠坏了满锅汤，让公司信誉受损。 　　这事交给小鞠，甄珍很放心。在甄珍这上班半个月，不用做以前那种高强度的体力劳动，小鞠脸上长肉了，但眼底的黑眼圈并没有消散，甄珍问过之后才得知，她一早还要爬起来送牛奶。 　　送奶工的活不比清洁工好多少，按件计酬，起那么大早，一个月也只能赚三百块钱。 　　甄珍劝她别干了，不要仗着年轻不顾惜身体，想要挣钱还有别的方法。 　　正好宝库幼儿园想要找个老师教小孩练习武术，甄珍把小鞠的情况跟老园长说了，老园长欣然同意。 　　这位退休老园长也是个老顽童，成天不是想着教小孩敲锣打鼓，就是想着让孩子练拳脚功夫，西塔街道幼儿园出来的孩子一个个贼生性，跟小老虎似的。 　　幼儿园托费低，给不了小鞠太多钱，让她周四、周五分别给大班和中班上两节课，一个月给开三百块钱。 　　一节课半个小时，这钱挣得比送奶容易多了。把丸子店的工作协调好了，不会耽误工作，鞠华霜喜欢跟小孩玩，教得也认真。老园长站在教室后面听课，也跟着学了几个招式。 　　小鞠在甄珍和柳丽面前练过拳，她说这是她家传的拳法，不光出拳，还有腿功，在甄珍看来没有咏春柔和，倒更像散打。 　　小朋友们挺爱学，踢胳膊踢腿，嘿嘿哈嘿。 　　宝库学得最认真，他比其他人有个优势，他有鞠姐姐给开小灶。 　　抓逃回来的陈星耀一进屋，肚子上就挨了功夫小高手宝库的肉拳。“一个月没见你就这么想我的啊？” 　　小陈捏住小孩拳头，听他接着呜呜喳喳，“吃我一腿。” 　　打是亲骂是爱，宝库用拳脚表示对姐夫的爱。 　　甄珍端着一盘大烤鱿鱼出来，笑话小孩，“你要是跟鱿鱼一样长八条腿，兴许就能打过陈大哥。” 　　小陈用口型问甄珍想不想他，被甄珍无情打击，“不想。”忙得要命，哪有功夫想你。 　　口是心非。 　　这次追逃去的是大西北，没有海鲜吃，闻到鱿鱼的鲜味，陈星耀哈喇子都要留下来了，鱿鱼是咕嘟昨晚弄出来的曼氏无针乌贼，几十年前这种乌贼很常见，因为过度捕捞，现在变得珍贵稀有。 　　“叫大烤，其实这道菜跟绝大部分鲁菜的做法一样，大火烧开，小火慢慢收干汤汁，这道大烤鱿鱼是沿海一带喜庆日子必备的菜肴，专门为大日子准备的菜。”外裹油亮酱汁的鱿鱼装盘前被整齐的分段，甄珍夹了一小段放进小陈的盘子。 　　“都是大日子了，还说不想我。” 　　处理鱿鱼时，甄珍没有去掉它的皮，外皮锁住鱿鱼浓稠的胶质，有嚼劲，酱香浓郁，口感和香味达到了极致。 　　这是咕嘟的鱼，缓解精神疲惫的良药，小陈吃完饭，精神放松，连日奔波的疲劳消散大半。拉着甄珍的手不放开，趁着没人，越过吧台，快速亲了甄珍脸颊一下。 　　刚想换个地方亲，某个小孩的肉拳怼到了他屁股上，“看拳。”不是有意打断，宝库缺个陪练，觉得陈警官翘翘的屁股比沙包好用。 　　陈星耀啵没打上，差点磕了牙。 　　某人一脸郁闷，小舅子是施瓦辛格的传人，终结者，打啵终结者。 　　甄珍笑骂他活该，催他回家陪父母，临走还给装了几条一锅出的大烤鱿鱼带走，这道菜冷吃热吃都行，冷吃就酒，越吃越香，望潮爱好者老陈肯定喜欢。 　　甄珍最近喜欢专精一样菜肴，研究了各种鱿鱼的制作方法，宝库喜欢炸鱿鱼圈，甄珍别出心裁，把整只鱿鱼穿在两根竹签上，裹上炸粉，入锅炸制。 　　炸出来的鱿鱼，小孩拿着跟咕嘟的脸，还有自己的脸比了比，大鱿鱼比咕嘟的脸大两圈，比自己的脸大一圈。 　　兴高采烈地拿着比脸大的鱿鱼去了幼儿园，一条鱿鱼喂饱了全班小朋友。 　　比脸大的鱿鱼成了宝库的新宠，油炸食物不能天天吃，甄珍也只在周末的时候给他炸一个。 　　小孩拿在手里不吃，听到门响，用鱿鱼挡住肉脸，大声问来客，“请你猜猜我是谁？” 　　古有琵琶女犹抱琵琶半遮面，今有大宝库鱿鱼遮脸猜猜看。 　　省城明年要举办农博会，老陈想推荐宝库去拍宣传片，今天先带朋友来看看人。 　　他刚才在车上好一顿吹，把宝库夸得天上有地下无，聪明得呱呱叫，一进门就被无脸怪打了脸。 　　“就他了！” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-28 22:00:09~2020-11-29 21:54:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：迦希吉夜 111瓶；欢 90瓶；默默 q去哪啦 20瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 18瓶；看世界青烟过 13瓶；叶子26、想飞的鱼、木头人、麒子、林木林、zzyan、27209943、qq、顾鸡排 10瓶；囧囧的虾宝宝 8瓶；我家有萌宝、繁花似锦、bale不会取名、多多是万年潜水 5瓶；进击的大肉包 3瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第90章 赫哲鱼宴 　　跟老陈一起来的中年男人是农博会筹备委员会的, 专门负责宣传片的拍摄。一脸捡到宝的惊喜，“听听这小声儿，又奶又脆，还有股苞米茬子味, 我们的宣传片就想找这样的小孩念旁白, 老陈你没骗我, 终于干了件正事。” 　　老陈翻了个大白眼, 合着我平时都不干正事呗？ 　　宝库把手里的大鱿鱼往下拉了拉, 露出来的毛突突大眼睛满是疑惑，你们猜的是我吗？ 　　筹委会副主任还是一个市属的广告公司总经理, 这公司主要就是为政府拍宣传片开的。现在法律法规滞后，好多政府机关都可以创办公司，有些公司经理本职就是公职人员。 　　甄珍接过他递来的名片，好家伙, 各种头衔满满登登把名片反正两面都印满了, 这人要不是老陈带过来的, 保不齐被她当成骗子拿扫帚赶出去。 　　姓邱的副主任越看宝库越爱, 瞧这小模样长得，粉嘟嘟的小脸, 眼睫毛又浓又长又翘, 跟假的似的, 又可爱又喜庆, 不能光念旁白, 这孩子必须出境, 有了他，明年农博会的成交额兴许还能再涨一涨。 　　“我跟老陈说过了，这次的农博会其实是三省联办的, 主会场在咱们省城，宣传片我们想拍点不一样的，全找小朋友出境，用小朋友的眼睛看黑土地，我除了想拍出东北特色，还要让片子带点民族特色，咱们东北几大少数民族，满、蒙、回、朝鲜、赫哲、锡伯、鄂伦春、还有俄罗斯族全都不能少，我想让你家宝库代表俄罗斯族小朋友出境。” 　　宝库具有天然的外貌是个与众不同的经历。所以老陈才把人推荐给筹委会。 　　甄珍没什么意见，低头问用小米牙扯着大鱿鱼啃得满嘴油花的宝库，“你想上电视吗？” 　　“想！”宝库不假思索道，像海尔兄弟一样出现在电视上是宝库现阶段的最高梦想，高兴地把啃了几个牙印的大鱿鱼送给邱主任啃，“叔叔，一起吃。” 　　太热情了，邱主任无福消受。 　　老陈不嫌乎，拿起大鱿鱼啃了半边，直说好吃。 　　眼尾扫到趴在暖气片上装手风琴的咕嘟，满眼都是素材的老邱眼睛又是一亮，“这猫好，真精神，我能不能借你家猫拍几个镜头？” 　　杏花巷海尔兄弟上电视要一起上，有福同享。 　　农博会其实是涵盖了农林牧副渔五大类别的博览会，宣传片不会单单只集中在农作物这一项，况且现在已经十二月初，到处光秃秃的，除了蔬菜大棚里能见点绿，上哪找农作物去？ 　　合适的小朋友还没找全，老邱让宝库先在家准备准备，等落了雪，冰层冻实了，最先开拍湖面冬捕的场景。 　　宝库等着天更冷，其实天已经很冷了，零下十几度了都。冬天再度光临省城。 　　天冷，要吃点热乎的，鱼丸厂、加盟店、大渔面馆和大渔本店顺应节气，接连发力。 　　鱼丸厂重新调整组件，选用最新鲜的河鱼，斩拌，搅鱼茸，用新组件小压板，压出厚度在零点五公分的鱼片，大张的鱼片被工人分割成宽四厘米，长六厘米的小鱼片，做好的半成品鱼片，专供加盟的丸子铺销售。 　　经过考察，甄大妈丸子铺又吸纳了四十家加盟商，现在一共七十一家店铺，主要分布在省城中心的四个区。 　　做好的半成品鱼片，连带制作汤底的调料，被鞠华霜送到加盟商的店铺，汤底是甄珍最新调配的日式风味鲜汤。直接送热汤不现实，甄珍为此专门抽出两个晚上时间培训加盟的小店主制作汤底。 　　昆布煮制十五分钟，放白萝卜、苹果、清酒和淡口酱油，次序有先后，尤其酱油的量要控制好，否则一锅黑乎乎的酱汤，太咸不说，也影响食欲。把鱼片用竹签穿好，放在汤里煮熟。 　　新鲜煮制的小鱼片，五毛钱一串，连汤一起售卖。 　　冻得缩手缩脚的日子里，吃一口热乎乎的鱼片，喝一口鲜中带点清甜果香的汤水，胃里一暖，人也浑身发暖。 　　等公交车的夜晚，站在橘黄灯光的小丸子铺前吃上两串，是好多人回忆里冬日的幸福一刻。 　　新品上市，业绩好的加盟店一天能卖出三百串。据柳丽统计，大部分店铺的营业额上新后都增长了百分之三十左右。 　　王进也算了一笔账，每天走货给丸子铺的鱼制品价值在三万块钱左右，一个月就是九十万，这个数字初一听闻令人咋舌。开丸子铺辅助销售，现在看来真是走了一步好棋。 　　面馆甄珍最不担心，冬天本来就是面馆的销售旺季，小燕姐泼辣能干，小店管得很好，小苗姑娘锻炼出来，调味水平也更进一步，面馆在市委一带已经打响了名头。 　　顾客一多，有时擀面来不及，小苗仔细研究水、水温和面的比例关系，研究什么样的面胚擀出来的面条能够放置多个小时，还不影响筋道的口感，这样一来，高峰时间就不会太过忙碌，不影响服务质量，还不用让自己那么累。 　　小苗跟她爷爷一样，有白案天赋，面条的制作愈发炉火纯青。 　　而在大渔本店，甄珍正式推出了烤鱼菜肴，家里的转炉派上用场，整鱼摆合页状，夹上铁夹子，放在转炉里烤到表面金黄，添汤底，将烤鱼放在铁锅里咕嘟，喜欢配菜的可以加些豆腐、宽粉之类的一起煮。 　　烤制食物的炙烤香味可能从人类祖先第一次捡起烤熟的食物放入嘴中那刻起，就深深地烙印在人类的基因里。烤鱼受欢迎的程度，让甄珍加急跟老师傅又定做了二十个底部可以放炭火的平底铁锅。 　　人多忙不过来，不光给小燕姐请了一个刷碗、理菜的帮工，甄珍这边也找了以前帮忙做快餐的一位大姐的妹妹帮忙打下手。家里地方小，小燕姐高丽参店仓库间还在，安上烧热水的装置，让帮工大姐在里面洗菜、洗碗。 　　解放出来的甄珍，有时间研究以前没尝试过的菜肴。精进厨艺不能懈怠。 　　下午接到一个订餐电话，顾客的要求很特别，想点一桌赫哲族的鱼宴。大渔虽说主做鱼，但很少有人点鱼宴，甄珍欣然应下。 　　最近因为宝库要拍宣传片，东北少数民族的食物她没少研究。家里最多的就是美食书籍，从书中了解过赫哲族的烹鱼方式。美食制作一通百通，对甄珍来说并不麻烦。 　　统筹兼顾，先从最耗时的炒鱼毛做起。鱼毛还有个别名，鱼松。是赫哲人家宴请客人的一道必备菜肴。 　　做法简单，可以用鲤鱼来做，锅中加水放入山椒、花椒、把蒿，葱姜香料，水开煮鱼，鱼熟捣碎，然后就是炒制，至少要翻炒一两个小时，加白糖和盐，将鲤鱼肉中的水分炒干，炒得鱼肉蓬松入味，颜色金黄这道菜才算做好。 　　甄珍边炒边想，之所以有“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”的说法，是不是因为这道菜太过费时，最能体现赫哲族人的热情好客？ 　　功夫没白费，炒好了给从幼儿园回来的宝库还有家里蹲的咕嘟盛了一小碗，伴着白粥，两个小家伙喝起鱼毛粥跟小猪吃食一样，呼哧呼哧连喝两碗。 　　鱼毛做好，剩下的相对好办。赫哲族人喜食生鱼，概因当地的水质好，江鱼可以直接拿来生吃。甄珍其实夏天想在店里推出鱼生，想到养殖鱼的品质，遂又放弃。 　　鲤鱼都是咕嘟变出来的，肉质比江鲤鱼要高出一个层次，用来做这道菜再合适不过。 　　杀生鱼用赫哲族人的叫法，名为塔拉哈。 　　“塔拉哈？”吃饱了鱼毛拌饭来到后厨看姐姐做饭的宝库，小手杵着脸蛋，挑起小眉头，一脸不解，“塔拉哈不是羊拐子吗？” 　　甄珍边切鱼丝边笑着解释，“羊拐子叫嘎拉哈，是满语。塔拉哈是赫哲族语言，是生鱼的意思。”满赫同源，语言有相似性。 　　这两天被姐姐着重普及了一些东北少数民族知识，宝库已经认识了鄂伦春人的驯鹿，同时还知道赫哲族人喜欢用大鱼皮来做衣服。 　　皱皱小眉毛，老气横秋道：“语言就是复杂。” 　　甄珍笑出声，如果这话你不用苞米茬子味说出来，兴许更有说服力。 　　切好的鲤鱼肉丝倒米醋盖过鱼肉，腌制到鱼肉泛白，就可以用调料凉拌。对了还有鱼皮，甄珍最欣赏赫哲族人制作鱼肉食物时对鱼皮的重视。 　　像这道塔拉哈，如果野外生活的赫哲族人来制作，鱼不去鳞，切完鱼肉把鱼皮直接扔到火上烤，烤到鱼鳞爆裂，把鱼皮处理干净，切丝跟与鱼肉丝一起拌，柔脆有度，鱼皮从口感上为这道菜增添了别样的风味。 　　有了塔拉哈，就必须有烤塔拉哈这道菜，鲤鱼依然不去鳞，剖掉内脏后，扔到有余热的炭火里烤，烤得半生不熟拿出来，切厚片蘸酱汁吃。 　　鲤鱼外部熟透，内里还没有断生，一块鱼肉的口感说不上冰火两重天，既有熟肉的香，又有生鱼的滑，绝对独特就是。 　　四口锅一起开动，宝库大眼睛一眨不眨看姐姐练杂技。看了那么多遍，还是看不够。 　　客人提前半个小时到来，甄珍一见他们的面貌就知道是一家人，两位老人看起来快有八十了，家里四世同堂，一共来了十四个人。 　　全家人笑起来都一样，身材高高大大，说话嗓门也很大，订餐的应该是这家的大儿子，“我们全家除了儿媳妇和孙媳妇都是赫哲族的，我听别人说你家的鱼做得特别地道，我父母年纪大了回不去老家，想在你这吃鱼，找找乌苏里江的影子。” 　　原来如此，“那请你们吃吃看，吃完再评价。”甄珍笑着带他们进包间。 　　先上宴客传统三道菜，炒鱼毛、杀生鱼，烤塔拉哈，神情严肃的老爷子一看杀生鱼的做法就暗暗点头。赫哲族人少，赫汉融合之后，口味也汉化，拌生鱼的时候还放什么黄瓜丝、土豆丝之类的玩意，喧宾夺主，失了鱼肉的本味。 　　这家饭馆的小厨师做法地道，果然名不虚传。 　　尝了一口，鱼皮焦香，鱼肉简直不要太鲜，老头觉得能跟他小时候吃过的杀生鱼相媲美，半辈子都没吃过这么美味的鱼生，今天真是来对了，示意大家都吃。 　　鱼毛甜中带鲜，烤塔拉哈蘸酱汁，鲜上加鲜，配他们自带的稠李子酒，简直美呆了。 　　一家都是大胃王，甄珍来上干煎鳊花的时候，三盘菜已经秒光。见甄珍特意把干煎鳊花的鱼头对准老两口，家里人都笑了，“我们赫哲人家宴客少不了一道整鱼，确实要把鱼头对准客人，表示欢迎和敬意。小老板，你不会也是赫哲族人吧？我们家原本姓巴亚吉尔，你们家是不是也是后改的姓？” 　　甄珍摇头，“我是满族。” 　　“满赫同根，都是鱼养大的，你做鱼这么好，那就一点不奇怪了。”戴眼镜的中年人应该是这家的二儿子，夸赞甄珍。 　　宝库从门口探出圆脑袋，被老太太看见，对小孩招招手，“漂亮小孩上奶奶这来坐，奶奶年轻打仗的时候，还跟像你这样长相的外国小伙子合作过呢。” 　　怪不得一家人定居省城，巴亚吉尔家的两位长辈早年参加抗联，抗战胜利之后，被派往省城工作，从此定居下来，再也没回乌苏里江老家。 　　宝库坐在老奶奶怀里，好奇地看他们吃饭喝酒，小孩看啥都稀奇，桌上的这家人吃完了一面鱼不说翻过来，而是说划过来，老爷爷说，常年在水上生活的民族，最忌讳翻船。 　　学这家人，宝库让姐姐给找了个碗，倒了汽水，要跟人家一样大碗喝酒，喝之前也学桌上人，小手蘸了汽水，朝天上点三点。 　　把抱着他的老奶奶逗坏了，低头对小孩说：“确实应该点三点，西伯利亚、大小兴安岭还有蒙古高原的各民族大都信仰萨满教，崇尚万物有灵，点三点就是敬神的意思。” 　　宝库似懂非懂，不妨碍他欢快地点头。夹了一块炸大马哈鱼给老奶奶，“奶奶，吃鱼。” 　　“好孩子。” 　　一桌鱼宴十道菜，大马哈鱼是冷水鱼，甄珍店里有常备的，除了炸鱼快，还汆了丸子，大马哈鱼的鱼籽和鲟鱼子是喝酒之人最喜欢的菜肴，家烧嘎牙子鱼，鲟鱼骨，刨鱼花，还做了道女士喜欢的酸甜口的锅包鱼。 　　吃兴浓，老爷子和老太太带头唱起了《乌苏里船歌》，“啊朗赫呢哪，啊朗赫呢哪，啊朗赫赫呢哪，赫雷赫赫呢哪……” 　　宝库小嘴张了张想跟着学，郁郁地放弃，这是他学过最难的歌。 　　一顿饭，巴亚吉尔一家吃得极其尽兴，对甄珍的厨艺赞不绝口。 　　临走之前，老爷子和蔼地对甄珍和宝库说：“孩子们，虽然我们几个民族的生活习惯、文化都慢慢被同化掉了，但永远别忘了我们的来处和我们本民族的祖先，差异才是美，千篇一律就没意思了，记住咱们是不一样的。” 　　宝库大声附和，“没意思，不一样！” 　　一家人笑着离开。 　　虽然还是没下雪，但终于等来了寒流，零下二十几度的低温持续了十天，老邱给甄珍打电话，告诉她周末外出拍冬捕。 　　孩子小，得家长带着，平时家长上班没时间，所以老邱找了周末两天开拍。 　　宝库的大事业，甄珍必须全力支持，周末歇业，陪宝库去鸭绿江下游的丰湖拍冬捕。本来小陈也要去，但是费劲从大西北抓捕回来的犯罪嫌疑人，什么也不交代，忙着跟他周旋，实在没时间。 　　省城到哪都方便，开到丰湖也就三个半小时，车上一共十来个小朋友，挺难为老邱的，这些小朋友里除了几个汉族小孩，其他都是他找来的少数民族的小朋友，连服装都是按照孩子的尺寸定做的。 　　宝库已经提前换上了，上身是白色，领口有刺绣的褂子，下身是豆沙色的肥裤子，腰上系着同色腰带，头上还绑了个布条状头饰，这一套穿在身上，看起来憨憨的。 　　臭美的不行，问姐姐，“我帅不帅？” 　　“帅呆了。” 　　一路说说笑笑到了地方，车停在山坡高处，一下车大家都被眼前所见惊艳，大湖一眼望不到边，结冰的湖水在正午阳光照耀下，反射出冰蓝色的光，美轮美奂，只有大自然才能雕琢出这样的美景。 　　丰湖名字起得好，水产丰富，当地每年都会安排冬捕，大部队到来之前已经有小分队拍摄完凿冰洞的过程，当地采用的是古法捕鱼，打“咕咚网”，下“铃铛网”。 　　小朋友没有台词，是宣传片里的见证者，镜头只要捕获他们的表情即可。 　　根本不用摆表情，听有人从上游的冰冻拉扯咕咚耙吸引鱼群，那巨大的声波，听在孩子耳中有如低沉的战鼓，开启一场渔猎大戏。 　　马拉鱼网，上万斤胖鱼被渔网捕获，阳光下闪出耀眼的银光。 　　老邱很会拍，孩子们还有小猫，带着惊叹的美好侧颜，纯真的大眼俱都被录像机记录下来。 　　正午阳光正好，气温虽低，但体感温度不算太低，老邱跟助手们要研究哪里需要补拍，让孩子们先自由活动。 　　叮嘱家长们看紧了孩子不要靠近冰洞，掉下去就危险了。 　　宝库在冰面上打了一会呲溜滑，见姐姐跟一个渔民在聊天，走到地上摊着的鱼网前，发现鱼网底下有个圆咕隆咚的东西，眨了眨眼，这不会是湖里捞上来的金子吧？ 　　小猫咕嘟则慢慢靠近了最近的冰洞。 　　其他小朋友都在打呲溜滑，千篇一律没意思，我们是不一样的！ 　　金子是要咬一咬才知道，找宝小能手宝库张开小嘴。 　　小猫把尾巴伸进了冰窟窿，准备用尾巴钓鱼。 　　作者有话要说：　　抱歉，白天三次元太忙，争取明天早更。感谢在2020-11-29 21:54:50~2020-11-30 22:33:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：唯顾 287瓶；慕云初、紫梦、菁菁1+1 100瓶；洋葱、ixisi 60瓶；熊熊 53瓶；逆流的河、雲朵、肥鱼月半弯 50瓶；洛兮舞、咕噜啾、夜晚行走的鱼、飞不动的小仙女～、沙砾88 30瓶；明明 27瓶；隨心隨意 25瓶；3446439、爱我、水彩墨迹、等文的水果、秋雨、耳总、可爱而又恐怖的猫儿、q去哪啦、时光拾光 20瓶；奵、总有刁民想害朕、八八、哈哈、想飞的鱼、月球的加菲猫、香香香香白、会飞的鱼 10瓶；等一笔30点的交易 8瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 6瓶；长安某、afldt1、三千、狗蛋、依米花开、凉拖、果果、看世界青烟过、百香果 5瓶；e、高贵的微笑10 3瓶；23155266 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第91章 救人 　　“老邱就是拍个热闹, 冬捕哪会那么容易，你们来前儿，我们光下网就下了三个钟头, 今天网小, 搁以往, 起网至少也要起两个点, 拉转盘起网的马每回冬捕都得累瘦一圈。”老渔夫健谈, 跟甄珍说起冬捕的一些常识。 　　“大爷, 冬捕捞上来的鱼都怎么处理的？”甄珍又想进货了。 　　老渔夫目光突然顿了一下, 指向前方鱼网处, 哈哈笑出声, “我们的鱼卖哪等会再告诉你, 有条胖鱼需要赶紧处理一下。” 　　甄珍顺着他手指方向一看, 胖鱼宝库屁股朝上, 脸朝下，小胳膊、小短腿乱扑腾, 正跟鱼网亲密接触呢。 　　某个小孩翻船了！ 　　小孩小嘴距离他眼中的大金子还差零点五厘米时, 主动停下，想起姐姐说过, 见着东西就往嘴里放的都是小傻子，他才不是小傻子呢, 嗯, 金子不能咬。 　　晚了！天气冷，小朋友们的民族服装里面都套着厚厚的棉袄棉裤，每个都是小胖熊，膝盖打弯都费劲，蹲着的小孩没有维持好平衡, 一个趔趄零点五厘米没了……跟眼中的“大金子”打了个啵，幸亏嘴已经闭上，要不还得牺牲掉半颗牙。 　　这会也没好多少，小嘴粘在“大金子”上怎么都扯不下来了，“呜呜呜……”好疼，这个东西是魔鬼，想要吃我。 　　零下二十多度的大铁疙瘩，亲上去，能放过你才怪。 　　甄珍赶紧跑上前，看小孩小嘴粘在重力锤上疼得要掉金豆子，又好气又好笑，“先忍忍，眼泪要留下来，你整张脸都要粘在上面，我得拿铁锨把你脸铲下来，那你就真要变成鱿鱼脸了。” 　　小孩厉害，生生又把眼泪憋回去了。 　　还是老渔夫有经验，拉转盘的马累了要吃盐，他兜里有盐粒，碾成细面，撒在宝库小嘴旁边，一点点把他的小嘴从坠鱼网的重锤上揭下来。 　　宝库嫩嫩的小嘴还是破了皮，又沾了盐，滋味太**，没控制住，搂着姐姐的脖子直掉眼泪，边打哭嗝边告诉姐姐他为什么这样了，“我想给姐姐捡个大金子，给姐姐打金耳环嗝……金项链，大金瘤子，大金镯子嗝……青青，子琪，思密达大娘，朴婶婶，赵姨和燕姐姐全都有。”嘴破了，也没耽误他讲话，捡金子要惠及所有他认识的女姓。 　　“你要是想打，这个倒也能打，手链子，脚链子，长一点，拖地那种，带着出门老威风了。”老渔夫笑得要抽过去，这小孩太招笑了。 　　您老真幽默。 　　光顾着安抚弟弟，甄珍突然发现小猫怎么也没了。 　　因为要补镜头，鱼网还没整理，堆叠在一起，正好把小猫的身影挡住了，甄珍在鱼网后面找到正美滋滋用尾巴钓鱼的小猫。 　　止住眼泪的宝库看到猫兄弟一脸崇拜，“咕嘟，你好厉害！” 　　咕嘟听到赞美，忘了正钓鱼呢，得意地要甩尾巴，欸？怎么甩不动？ 　　“你走两步，没事你走两步。”甄珍被这两小只搞得彻底没脾气。 　　气温低，凿开的冰洞很快又结上一层冰，被某只傻猫充当鱼钩的尾巴尖已经冻在冰层中…… 　　“喵喵喵！”快来救我！ 　　湖上面积大，大家分散活动，并没有发现“杏花巷傻帽兄弟”出的事故。 　　等看完回放镜头的老邱想单独找宝库拍几张脸部特写时，发现小孩小嘴涂了一圈紫药水，人中那涂得尤其深。 　　这哪还是俄罗斯族小孩，这是中了毒的俄罗斯小孩。 　　“咋整的，宝库？一会不见，你咋变成太君了？” 　　小孩已经在小镜子里欣赏完自己的美颜了，咧着紫色小嘴对老邱重复赫哲族老爷爷的话，“差异就是美。” 　　就是这么得不普通，就是这么得自信！ 　　幸亏发现及时，再冻上一会估计要截肢的咕嘟，尾巴尖被冻肿了，被甄珍涂了一层厚厚的防冻膏，又缠了好几圈绷带，看起来像是顶了一朵在行动。 　　站在宝库身旁，喵喵两声附和，美！ 　　好样的，宝库因为太财迷，把拍特写镜头的机会拱手让给了另一个小胖墩。 　　拍完了捕鱼的镜头，还要拍炖鱼的场景，摄制组从湖面转战到一处江边的农家大院。 　　长白山丘陵从北往南一直延伸到连市的海滨，鸭绿江两侧被高度不一的山岭所夹。这处农家就承包了附近好几个山头，种桃树，冬天桃树只剩枝杈，甄珍能想象到，等桃花盛开的五月再来，赏桃花、看江景、吃大鱼，会有多享受。 　　桃花暂时看不上，但大鱼已经炖上了，冬天天短，不知不觉太阳已经落到最高的那座大山后面，西边的天空布满淡紫色的霞光。 　　农家院里的一棵大梨树下，现起的炉灶，支起一口超大铁锅，燃烧的桃枝劈啪作响，天气冷，锅里蒸腾出一朵朵小型蘑菇云，炖鱼的香味随之喷涌而出。 　　炉灶旁是嗷嗷待哺的摄制组和家属，中午大家在车上对付了点面包、饼干，这会别说小朋友，连大人都馋得口水直流。 　　“大家先忍忍，拍完了咱在开动。”老邱咽了口唾沫，让大家稍稍忍耐。 　　掌勺的是这家胖胖的大婶，一张团团笑脸很上镜。挥锅铲的动作有大将风范，是跟江鱼、湖鱼打了一辈子交道才练就出的那种利落的大将风。 　　鱼汤好了先摆拍，小朋友们穿着五颜六色的民族服装，围坐一桌，小脑袋埋在大碗里，一大口奶白的鱼汤下肚，一个个笑眯了眼。 　　敬业的宝库也笑，仔细一看比哭还难看，嘴疼，喝不了热的。 　　“好，今天就到这里。”老邱喊停。 　　除了俄罗斯族小朋友出状况，今天拍摄一切顺利，收拾好器械，招呼大家吃饭。 　　胖婶家是五间敞亮的大瓦房，卧室的炕上和地下，摆了两桌，大碗的炖鱼，煎鱼干，炸鱼块，主食是萝卜丝猪油渣大包子。 　　大家都饿了，忙着往嘴里塞东西，顾不上说话。甄珍给宝库盛了一碗小米粥放凉，又把包子掰碎，伺候嘴疼的小孩把晚饭吃了。 　　见咕嘟尾巴顶了个，鱼汤喝得呼呼快，小孩好气，是不是兄弟啦？你怎么能吃得这么快乐。 　　忙乎完小的，甄珍才吃自己的。大婶今天大柴锅里炖的是胖头鱼炖豆腐，二十来斤的胖头鱼一共顿了四条，只加了一点黄豆酱提鲜，吃的就是这样的鲜度跟爽度。 　　这才是真正的铁锅炖大鱼，这才是第一口的新鲜。大婶的鱼是她来到后世吃过的除了小猫的鱼之外，最美味的。 　　鱼肉美味的原因跟早年的西湖醋鱼类似，鱼肉新鲜，客人点餐后从西湖里取一斤重的草鱼直接烫熟、浇汁，鱼肉现杀、现浇汁，连厨房和餐桌的距离都算在内，中餐要讲究起来，不能多一分也不能少一秒。 　　参与拍摄的小朋友跟宝库年龄相差不大，家长们也都很年轻，没比甄珍大几岁，平时上班忙，带孩子来户外拍摄，相当于给自己也放了个假，饭吃美了，大家精神放松，聊兴也浓，很快熟识起来。 　　得知甄珍是开饭馆的，都帮忙打听怎么能买到丰湖冬捕的鱼。 　　“为了我们的口福，一定得帮甄珍把鱼买到，来趟这里不方便，以后想吃了就上甄珍那吃去。”周明宣的妈妈笑着说。 　　连老邱也参与进来，“丰湖太大，个人承包不了，它有个管理区，是水利局下属单位，我们联系拍摄都是跟本地的水利局联系的。” 　　胖婶点头，“别看我们离得近，想买水库的鱼，一点不便宜，反正鱼捞完都被车拉走不知道卖哪去了，估计都优先供应我们市里了。” 　　鱼能买到最好，甄珍最看中的不是这里的鱼，来时在车上见过，附近有很多小河塘，周围环境好，塘水应该跟鸭绿江和丰湖的水质一样好，如果承包这里的鱼塘来养鱼的话，品质不会比丰湖的鱼差。 　　鱼丸厂以后要上马鱼豆腐、鱼饼等产品，淡水鱼质量很难把控，如果厂里能控制好上游鱼肉的供给，等将来做大，可以走上出口这条路。 　　甄珍开口问胖婶：“婶，江边的鱼塘对外面人开放承包吗？” 　　胖婶猜出她的打算，立即摇头阻止，“小甄你不了解情况，我们这的鱼塘你最好少碰。” 　　难道还有村霸强行霸占集体资源？众人停了相互之间的交谈，想听胖婶讲讲缘由。 　　“就说我家前面这条江，搁早前儿我年轻那会，中午做饭家里要是没菜，我哥直接拿着肋刀去江里扎鳝鱼，那时候的江鳝又多又大，一扎一个准，现在你再看，江里哪还有大鱼。 　　说远了，小甄，我为啥不让你承包呢，丰湖是早年截的水，又有大坝挡着，鱼你们可以放心吃，小塘子循环不行，得依赖江水。有人缺了大德，在上游十里外的江边建了个化工厂，污水直接就往江里排，厂子开产没几天，江鱼就死了一大片，白花花的在江面飘啊，看得我们心疼死了，现在谁家都不敢往江里放鸭子，也没人敢承包鱼塘，跟他们挨着的几家鱼塘的鱼都被霍霍了，听说正在打官司。” 　　大伙听了直皱眉，“就没人管管他们？” 　　胖婶大儿子哼了一声，气得脸都红了，“厂子是镇长小舅子开的，镇长还有亲戚是市里大领导，化工厂能交税，不能说关门就关门。水利局倒是来查了几回，江是流动的，水质样本看不出什么来，厂里死不承认，咬定他们排放的废水不超标，最后全都不了了之。自从这家倒霉厂子开了之后，江里连鳝鱼都找不到了。” 　　又是一例县官不如现管，丰湖所在的丰凯镇偏僻，镇长看来就是这里的土皇帝。 　　这么美的大江，就这么让缺德化工厂霍霍了，大家听后全都气得不行，除了老邱和他手下几个小伙子，几个孩子家长在事业单位上班的多，也有做生意的，想管但有劲使不出来。 　　“邱主任，你官最大，你说怎么办，我们给你打下手，不行我们回去就给省水利厅还有环保的写信。”锡伯族小朋友丁浩的妈妈开口道。 　　老邱摇头，“咱们跟人家是两个市，我手没法伸那么长，环保这块现在执法力度特别弱，慢慢来，我回去想想办法。” 　　只能先这样，本来吃了大鱼挺开心，被杀千刀的化工厂给气到了。明天还要拍杀年猪的场景，大家吃好了饭，跟胖婶一家子道别，回镇上一家私人开的小宾馆休息。 　　小镇不大，只有一条八米宽的主干道，街两旁的楼房最高不超过三层，其余大部分都是平房和瓦房，冬天天冷，大街上几乎看不见行人，还不到八点，有些人家甚至灯都灭了。但奇怪的是，狗吠声却此起彼伏，听起来像是在暗暗排斥他们这一车外人出现。 　　大客车又往前开了四百米，到达他们夜宿的目的地，镇上的新龙宾馆，当看到宾馆前小广场聚集的人群时，车上的大人小孩都惊呆了，人原来都搁这呢，一百多号人把小广场都挤满了。 　　确切的说，人群是两伙，中间隔了一臂距离的楚河汉界，站在最前面的人拿在手里的家伙被车灯一照，反射出冰冷的光芒。 　　这次带孩子出来的多是妈妈，车上男少女多，好多家长见此情景，第一反应是搂紧孩子。 　　老邱眉头紧皱，今天出门没看黄历，打群架都能碰上。看年龄，这还不是社会无业小青年之间的互殴，人群里有些人年龄偏大，看着像是两个家族在对峙。 　　车外一触即发的局面被大客车的车灯一晃，被按下静止键。 　　小镇不大，消息传得很快，两伙带头人猛然想起来，有个摄制组今天在丰湖拍宣传片，一看车牌果然是省城的车。妈的，事情都赶一块了。 　　穿黑色棉袄的带头人对穿草绿色大棉袄的带头人抬了抬下巴，“家丑不可外扬，让那个女律师把手里的东西交出来，今天这事就到此为止，刘老大你想打官司，我奉陪到底。” 　　刘老大往地下啐了口唾沫，“妈的，张老四你算盘倒是打得啪啪响，东西给了你我拿什么打官司？想要没门，咱们法庭上见。” 　　老邱猜对了，对峙的确实是当地两个家族，跟他们今晚听胖婶爆料的黑幕有关，穿黑色棉袄的张老四就是镇长的小舅子，化工厂的老板。 　　穿绿军大衣的是镇上的刘家老大，刘家是镇上的大族，定居本地两百年，镇上一半人都姓刘，所以有底气跟镇长对着干。争执的焦点就是那几个鱼塘，鱼塘是刘家人承包的，因为张老四化工厂排污，马上要出塘的鱼全死了，损失将近八万块钱。 　　九六年，八万块钱是什么概念，刘家要是这么算了，除非改姓。 　　小朋友不知道外面到底发生了什么，大人们紧张，他们的大眼睛则满是好奇。“ 　　他们在玩你瞅啥吗？”有个脆脆的小奶音打破了车里的沉默。 　　说话的当然是战斗英雄甄宝库小朋友。一见打架就兴奋，可把甄珍愁死了。 　　摄像小孙不解问道：“主任，怎么连个主持公道的公安都没有？” 　　“这一看就是当地人的纠纷，公安都是他们自己人，主持哪门子公道？” 　　“领导咱把录像机打开，一会他们真要打起来，咱们都给录下来，有谁受伤也好当个证据。”小孙建议。 　　“你是不是傻？打群架这种纠纷最难判，再说要是发现咱们录像，兴许这两伙人矛头转向咱们，再把咱车砸了，吓着孩子怎么办？嗯……要录也得偷偷录。” 　　小孙：不待说话这么大喘气的领导。 　　甄珍指着被绿大衣那群人保护在中间的一个梳低马尾辫的女人，问：“邱主任，穿白棉袄的女的你认不认识？” 　　连甄珍都面熟的人，老邱当然认识，“这不是咱们省城大名人曲海燕吗？” 　　车上的其他人也认出来，曲海燕之所以有名，是因为去年代理了车辆厂工人维权的集体诉讼案，为工人追回来应得的失业补偿出了名，有段时间报纸、新闻没少报道，对省城的破产企业领导来说，她是令人头疼的女魔头，对下岗工人来说她是个大英雄。 　　英雄有难不能不帮，车上人全都着急起来。 　　车下的曲海燕也心急如焚，从业这么多年，这是头一次遇到这么明火执仗的武力威胁，好不容易从化工厂弄出来点他们排污的间接证据，要是被抢走，这件案子就输定了。 　　两方人早不耐烦互相喊话试探，站在张老四身后的堂弟亮出手里的撬棍，“四哥，扯那些没用的干吗？直接上手抢啊。” 　　年轻人哪管什么外地来的大客车，这声喊话仿佛一声信号，人群立即暴起。当然像互飙你瞅啥一样，家伙都是亮出来吓人的，上的也不是撬棍，搬砖，上的是手。 　　两伙人撕扯在一起搅成一锅粥，场面那叫一个乱啊。 　　老邱的摄像机早就架起来了，见好几个人朝曲海燕去了，曲海燕听到他们鸣笛，想要越过人群往客车这边跑。 　　老邱立即做了决定，“明天不录了，接上人我们连夜回省城。”就算不救人，他们今天也被迫搅合进这件破事里，在这呆一晚提心吊胆的，也睡不好，杀年猪哪都能拍，不是非要在这里拍。 　　接上人就跑，但前提人得上得了车才行，曲海燕离车还有十来米距离，被一堆人围追堵截。 　　车上女人、小孩不算，留下司机，男的全都准备下车救人。 　　小朋友们有的害怕，有的兴奋，宝库跟咕嘟大眼睛滋啦冒火，一看就是不安分的，见他身后的丁浩把中午没吃完的煮鸡蛋都拿出来了，宝库拉开自己的小书包，找出他的武器，嘎拉哈。 　　“姐姐，打他们。” 　　姐弟俩出门，甄珍带了药包和吃的，弟弟把自己的玩具都随身带着，要不是太麻烦，连寻宝仪和唢呐都要一起带出来。 　　因为赫哲族的杀生鱼，塔拉哈，宝库最近对羊拐子，嘎拉哈，特别感兴趣，家里能找到的全被他装在包里。 　　原本后悔没带把刀出来的甄珍见到羊拐子眼前一亮，她家小孩确实是个宝库，要啥有啥，这东西太有用了。 　　嘎拉哈是用羊的膝盖骨磨的，一副四个，玩法多样复杂，很适合锻炼手部的敏捷力，在甄珍的上一世，小女孩们都把嘎拉哈当成宝贵的财富，甄珍磨了很多副，想要送给小姑娘们玩。 　　宝库包里装了十几个，甄珍对老邱喊，“他们有武器，你们下去太危险，让我试试看。” 　　曲海燕边往客车的方向跑，边躲避拉扯他的人，原本有个人已经马上要拽住她的头发，结果跨出一步没站稳，突然摔倒了。 　　这一摔只是一个开始，周围接二连三哐哐哐又摔倒好几个，没空想到底为什么，曲海燕发现周围终于留下点空隙，能够发力继续跑。 　　车上人都沸腾了，做厨师的人这手劲就是巧，瞧瞧，真是弹无虚发。 　　低温下，广场的地砖冻得硬邦邦，嘎拉哈被甄珍磨得滑溜溜，一扔一个准，专往拖拽曲海燕的人的脚下扔，踩在滑溜溜的骨头上，地砖还带点冰霜，不滑倒才怪呢。 　　曲海霞在甄珍的干扰下，顺利跑到车前三米远，老邱已经把客车的大门打开了，甄珍手里的嘎拉哈也扔光了。 　　突然斜后方跑过来一个人，一个钝刀把曲海燕的被撕扯开的羽绒服割裂了。 　　“啊！”车上胆小的女人吓得惊叫出声。 　　鸭毛飞扬中，男人们跑下车，把曲海燕扶了上来。客车早已启动，不用转弯从北面直接出镇。从后窗观察，暂时没有车跟上来。 　　万幸，刚刚那一刀只割裂了羽绒服，没有伤到曲海燕，大家虽然惊魂未定，成功救回了人，精神很振奋。 　　找了件车里的军大衣给曲海燕披上，纷纷关心道：“曲律师，你有没有哪里不舒服？” 　　曲海燕摇头，面带歉意，“不好意思连累你们了，我实在没别的办法，唯一的希望就是坐上你们的车逃离现场，害你们担心，小朋友是不是都吓着了？ 　　你们放心，刘家人肯定会帮忙拖住张家人，出了镇他们就不会追上来，何况证据都让他们抢了，更不会来追我。”女律师捋了捋乱发，低叹一声。 　　刚刚脱离险情，案子的事曲海燕没说太多，只说，今天用了点计谋录下了张老板亲口承认往江水排放重金属汞和铅的对话。结果，不等出镇被发现，晚上打群架之前，她已经被围堵在镇宾馆一下午了。 　　老邱拱手，“曲律师，我们也听闻了这件事，想着要帮忙，却没有你这样的行动力。” 　　丁浩妈妈还是心有余悸，问道：“这样危险的情况你经常碰到吗？你家人是不是都担心死了。” 　　曲海燕年龄不到四十，结婚晚，女儿才上小学三年级，有位孩子妈妈给贡献了一根皮筋，她把头发重新扎上，扯起嘴角，“我家人最长挂在嘴边的话就是，海燕，你可长点心吧。” 　　大家都笑了。 　　历险过后，剩下的全是疲惫，脆弱的时候，想跟救她的人说说心里话，曲海燕垂眸道：“有时候我也想放弃，法律有太多漏洞，执法有太多不规范，有太多的人在知法犯法，可不相信法律我们还能相信什么呢？咬咬牙，就接着干，可惜，大部分时候就像今天这样，做了无用功，差点没命，证据还没保住。” 　　“什么证据？”小孙问。 　　“三洋录音设备里的一盘小磁带。”曲海燕答道。 　　有个小孩伸出肉手，手心是个四四方方的小巧录音带，“是这个吗？” 　　曲海燕霍地一下站起来，“小朋友怎么在你这？我明明放在被砍坏了的羽绒服里侧的兜里。” 　　宝库指了指怀里小黑猫尾巴上的，“咕嘟钓回来的。” 　　五分钟前。 　　曲海燕被砍那一下，所有人的注意力都集中在她身上，鸭毛乱飞，连砍她的人都没看见，她衣兜内侧的磁带跟砍刀发生碰撞，往客车这边飞了出去。 　　只有小猫火眼金睛发现飞来的东西，蹭到开启的车窗边，尾巴上厚厚的绷带早就扯松了，变成塌陷的花盆底，最适合接东西，小猫尾巴一甩，接了个正着。 　　咕嘟神气活现顶了顶大尾巴，宝库咧开破了皮的小嘴。 　　千篇一律就没意思了，我们是不一样的海尔兄弟。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-11-30 22:33:32~2020-12-01 22:03:24期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 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　　说话阴阳怪气，一大早就找不痛快。前段时间传言局长要被调到省厅的事情最后不了了之，郑锋活动一通也不是毫无结果，局政委退休，这个职位定了他补缺，政委主管行政，负责队伍建设，对接上级，作报告都是政委的活。 　　还没正式上任，年底的结案率，官迷老郑已经自动算作是他的业绩，成天盯着刑侦几个大案的破案进度。 　　一起合作这么多年，局长和姜副局早就见怪不怪，陈星耀跟路全两个眉都没皱一下，对自己能力自信的人不在乎别人的诋毁。 　　没想到这人还得寸进尺，“你们别那么死板……” 　　都是明白人，怎么会猜不出他话里的未尽之意？连老好人局长都变了脸色。 　　“别的地方都怎么不死板？”陈星耀语带讥讽，故意寻根究底。 　　路全在背后扯了下他的衣角，顶牛也别在另外两个人面前顶，当场下他面子，以后还要给你穿小鞋。 　　姜副局以好脾气著称，听了也火了，一把扯下嘴里的烟，“别的地方怎么干我管不着，老郑我今天明白地告诉你，只要我管刑侦一天，我手下的人就不会干屈打成招的事，没定罪之前都是嫌疑人，就算定了罪的人，那也是人，是人就有权享受基本权利保障，你要是再撺掇我底下的人动手，我跟你没完。” 　　神神在在的局长合着眼皮来了句不知道从哪里听到的鸡汤，“社会都这么残酷了，我们没有道理成为残酷的一部分。” 　　郑峰有些下不来台，老脸一红，“我可没说动手打人，你们想多了。” 　　老郑的想法被无情驳斥，到底要怎么撬开王友田的嘴，需要路全和小陈自己回去想办法。 　　队里手上还有两个案子，早晨来碰了个头，大家都出去忙了，只有肖锋和脚还没完全恢复利索的小孙在。 　　四个人对坐一圈，研究对策。王友田这人虽然是个农民，但心里素质绝对过硬，各种审讯手段、心理战在他身上玩了个遍，老婆儿女他不在乎，死去的父母他没觉得对不起，对死者家属毫无愧意，总之不管你怎么审，我就是不承认毒是我下的。 　　小孙吃了口肖锋从楼下给买的煎饼果子，边嚼边说：“王友田要不是偷羊被抓着了，咱根本找不到他，在抓捕那一刻，他还忙着往嘴里塞最后一块羊肉，你们说，用吃的诱惑他，管不管用？” 　　一语惊醒梦中人，其余三人眼前一亮，肖锋往小孙肩膀上拍的力度太大，差点把他手里的煎饼果子给拍掉了。 　　陈星耀调侃，“我们都被思维局限了，你这闲得蛋疼的家伙还有点用。” 　　“所以说，劳逸结合还是有道理。”路全笑着道。 　　“让甄珍做顿饭馋死他，一顿不招，再做一顿，直到把他馋哭受不住招了为止。”肖锋回忆起在甄珍那吃过的美食，“好吃的太多了，陈哥你去跟甄珍商量一下做什么好。” 　　小陈叫肖锋穿衣服出门，“调查时没查过这方面的情况，咱们先去找人问问他为什么贪吃，还有他在饮食上有哪些偏好，再考虑下一步行动。” 　　这个不难查，晚上陈星耀去找甄珍。小嘴带伤的宝库欢快地迎上前，“陈大哥，我们昨天做好事了，姐姐让坏人摔倒，咕嘟会钓鱼，我有嘎拉哈。”小孩说话虽然让人摸不着头脑，但把事情概括得很清楚。 　　甄珍只告诉他提前回来了，没说还遇到了状况，“怎么回事？”小陈紧张地上前关心。 　　听甄珍说完，吓出一身冷汗，后怕道：“你们运气好，那镇上的人胆子小，大客车底盘低，跑不快，要是真想追你们，你们根本跑不出镇子，把你们堵住，控制不住再发生点意外，还不知道会出什么事情呢。” 　　“这样的事又不是天天都能碰到，下回我们一定注意。”甄珍回后厨给小陈端了碗羊肉汤压压惊。 　　小陈喝了汤，说明来意，“我代表局里过来跟你下订单，鱼就行，想请你发挥出最高水平，做出那种光闻味道就让人一刻都等不及，不吃就能死的那种鱼。” 　　查了一天王友田贪吃的缘由，原来这人小时候赶上三年困难时期，饿狠了，不偷不赌，就爱吃，什么都爱，只要好吃的就行。 　　甄珍疑惑挑眉，“你们局订鱼干什么？” 　　听完小陈诉说的缘由，甄珍又仔细问了几个问题，想了想建议道：“热锅热气，味道最容易挥发，还是做烤鱼吧，用最好的鱼做。我准备好材料，你们带过去，放上炭火，循序渐进，有时间让你们发挥。” 　　“你是专家，听你的。” 　　第二天省城东北郊看守所，今天特意早了一个小时提审王友田，正好在早饭时间。往常要是审得早，参与审讯的刑警会带包面包给他。 　　今天不嘞，啥也没带，王友田从小门进来，见小陈和肖锋两手空空，有点诧异。 　　在看守所里，饭虽然能吃饱，但吃好绝对不可能。蹲局子他不怕，他之所以打算顽抗到底，就是怕吃监狱里的饭。 　　要是不犯罪，想吃什么没有？对王友田来说那是两码事。 　　他虽然文化水平不高，但因为扣大棚涨了不少见识，平时喜欢钻研，了解刑事审判遵循犯罪从无原则，如果侦查机关证据不足，嫌疑人又拒不认罪，是不能追究嫌疑人的刑事责任的。 　　从买耗子药到把药投到井里，这个过程他施行得很严密，公安能收集到的证据有限，只要他不松口，他兴许能过了这一关。 　　面色平静地坐到小陈和肖锋对面，见隔壁看守室的小窗开了，王友田还转头望了一眼。 　　跟平时一样，默不作声地跟审讯人员互相对望。 　　小陈跟搭档两个谁都不开口，一个双手抄胸，一个支着下巴，也不看王友田。 　　屋里安静得很诡异。 　　王友田率先控制不住，挪了挪屁股，刚活动完，闻到一股异香从看守室的小窗飘了进来。 　　是一种混了多种香料的鱼香，爱吃的王友田甚至闻出来鱼皮中醇厚的油脂被炭火烤过之后那种炙烤香，鱼像是黑鱼，但闻起来比他吃过的黑鱼要香太多。 　　愤愤地看向对面两个警察，怪不得今天这么反常，原来是想馋他，他是那么禁不住诱惑的人吗？ 　　肖锋支着下巴开口，“烤鱼分三步，第一步先腌，用上藿香、秘制的烤鱼料腌得透透的，第二步放火上烤，电烤的不正宗，必须是明火，用无烟炭烤，烤得鱼皮往外滋滋冒油，鱼肉焦黄焦黄的，第三步浇上特殊的酱汁，小火慢炖，一定要小火，咕嘟咕嘟炖着，鱼肉在冒泡的汤里呼哧，哎呀，美呀。” 　　每说一句，王友田喉结就滚动一下，口水都要咽干了。 　　小陈看了肖锋一眼，“就干吃鱼？” 　　“哪能呢？荤素要搭配。”肖锋掰着手指头，“地瓜宽粉得放吧，滑溜溜，亮晶晶，吸溜一下滑进肚子，藕片也要放，放在鱼汤里煮软，咬起来还拉丝，卤豆腐、金针菇、白萝卜，想吃就放，烤鱼据说是重庆人借鉴了重庆火锅发明的，火锅讲究哪些，陈哥你知道吗？” 　　“不知道。” 　　“异中求和吗，烤鱼也是，荤与素、麻辣与鲜香、脆生生与软绵绵，炭火烧着，酣畅淋漓地吃着……” 　　小窗口烤鱼的味道愈发**。 　　王友田失了平静，腾地一下从椅子上立起，主动往通往后侧监室的小门走，“你们要干什么我知道，别做梦了，我不会认罪的，我根本没犯罪。” 　　陈星耀没拦他。 　　见小门重新锁上，肖锋兴奋地拍桌子，“咱俩相声说得挺成功。哎妈呀，说得我自己个儿都馋了，今天是酱香的，明天换个口味，蒜香的怎么样？” 　　“后天麻辣的。” 　　王友田没撑过麻辣的，两人说了三天相声，王友田的嘴因为美味的烤鱼松开了，可以认罪，只求能吃一顿烤鱼，要麻辣味的，一定要多放花椒。 　　怎么都会死，吃一回麻辣烤鱼再死，值了。 　　“王友田自己的大棚菜农药打得少，但村里其他人的大棚杀虫剂、促生剂还有膨大剂一样都没少打，过年期间王友田棚里已经见红的西红柿全都落了果，损失了好几千，他认为是别家棚里的农药混在融雪里，污染了他的大棚，怀恨在心，报复村里人。”嫌疑人已经认罪，肖锋没瞒着甄珍，跟她解释了王友田的犯罪动机。 　　案子破了，路全尝到劳逸结合的甜头，扶着小孙，全队来甄珍这吃烤鱼。 　　肖锋吃了口**烤鱼，闭着眼陶醉道：“吃饭还得讲心情，结了案子，吃饭更香。” 　　“拉倒吧，你什么时候吃饭不香。”肖锋的最佳损友赵明拆台。 　　郑飞对两位队长说，“刑事审讯真是一场严密的心理攻防战。” 　　路全点头，“我们的方法未必有多磊落，可这也是现有形势下，我们能守住的最后底线。” 　　“我们是国家机器没错，但别做没感情的机器。”小陈补充。 　　这一点大家都有共识，纷纷举杯，“听两位队长的，走一个！” 　　里面正吃着，外面甄珍迎进了带着礼物过来感谢她的曲海燕夫妇。 　　曲海燕这几天忙着整理失而复得的证据，从老邱那要来当晚录像视频时，才得知，那天晚上要不是甄珍扔了羊拐子把追她的人放倒，她不会那么容易跑到客车上。 　　海燕有恩必报，买了礼物先送到老邱那里，当晚车上的所有人都有礼物，给甄珍的谢礼今晚两夫妻亲自送上门。 　　“海燕姐你客气了，我就是顺手一扔，当时还怕你也踩上去，幸亏你没跟着一起滑倒，要不我罪过可大了。”甄珍给客人倒了茶，实话实说。 　　曲海燕脸上还留有那天被抓挠过后的伤痕，笑着摇头，“但你还是救了我呀，而且我直觉你肯定有这个准头。” 　　两夫妻配合默契，她丈夫接口，“小甄飞嘎拉哈，弹无虚发。” 　　把两位女士逗笑了。 　　甄珍想起曲海燕受的伤害，收起笑容，“曲姐，咱不能白受欺负，你得告他们去。” 　　曲海燕点点头，“那晚的伤害已经构成刑事犯罪了，我拿着录像直接在他们上一级公安机关报了案，希望能治他们的罪，但希望不大，越是保守的地方，保护层就越厚。尤其是这种双方各打五十大板的群殴案子，和稀泥的处理方式不要太多。 　　还有这件环保案，当初接手这件案子的时候，我就觉得希望渺茫，涉及管辖权，只能在当地法院起诉，拿不到直接证据，一审败诉的可能性很大，一旦败诉还要接着收集证据，申请二审，二审不行还要再审，司法程序就是这么漫长，要不有人说打了一辈子官司，但你要是守法，就只能跟着程序走。” 　　曲海燕早就习惯了，不说自己的烦心事，抬头对甄珍微笑道：“我别的本事没有，在侵权领域还算有点研究，你以后要遇到难处，需要打官司，尽管找我，你姐夫是检察院的，你找上他的机会可能不多。说是这么说，但我们希望你别有用上我们的时候，惹上官司，是件很让人头疼的事。” 　　曲姐夫爱接老婆的下句，“惹上了，也别怕打官司，跟人斗其乐无穷。” 　　路全出来上厕所，正好看到曲海燕夫妇，都是司法领域的，跟他们熟，前两天听小陈说过曲海燕在丰凯镇遇险的事，邀请道：“里面没外人，进来喝一杯？给你俩压压惊。” 　　“来得早不如来得巧。”曲姐夫说。两夫妻没有推拒，乐呵呵跟着进了包间，甄珍添了两副新碗筷，聚餐又多了两个人。 　　桌上人听了丰凯镇的事都跟着生气，小孙姥姥家也是鸭绿江边的，“我小时候就爱在江里扎猛子，那时的水那个清啊，还有媳妇鱼，咱们这的人都不怎么认，那小鱼别看小，晒干，或者烤着吃，滋味绝了。可不能让他们把江水糟践了，咱一起想想办法啊。” 　　陈星耀本来就想等手上案子结了跟甄珍提一提，正好曲海燕今天过来，说道：“我帮忙找找水利厅的，资源领域的特殊一些，虽然不是垂直管理，厅里说话有时也挺管用的。” 　　法律是最后的救济方式，如果能通过其他手段解决，曲海燕当然不想费劲打官司，但结果不好说，她会做好两手准备，起诉的材料还得接着准备。 　　路全也说，“伤女人抢证据，还动了刀，虽然未遂，要让他们吃不了兜着走，当地公安局长还欠了我们队一个人情，这回得让他还上。” 　　曲海燕夫妻有些过意不去，“我们今晚是来致谢的，没想到又背了一堆债回去。” 　　“啥债不债的？要算人情债，咱们市下岗工人都欠你的，要不是你打赢了那场官司，有多少个厂长要昧下黑心钱坑工人。”肖锋说。 　　“对，你要是想还，哪天我要是打离婚，你做我代理人吧，曲律师。”小马张嘴就咒自己，被大家好一顿埋汰。 　　吃完了这顿饭没几天，王进急三火四给甄珍打电话，说王健去临市走访市场的时候，发现仿冒他们商标的假鱼丸，量还挺大，刚认识了侵权律师，就被侵了权。 　　临市跟省城相隔六十多公里，不算太远，甄珍要跟着一起去取证，看看情况。下午出门，晚上回来得晚，今天小陈串休，让他帮忙去幼儿园接宝库。 　　小陈接了宝库没回大渔，带他回自己家，老陈晚上有饭局，李淑珍女士去外市搞宣传去了，家里没人。 　　串休也不得空闲，小陈的结案报告没整理完，在茶几上写报告，让小孩子坐沙发上看电视，等整理完，见外面的天都黑了。 　　今天有点冷，从热屋子出去，扇乎两下容易把孩子冻感冒，小陈问宝库，“咱俩在家里对付一口行吗？” 　　“行。”小孩特别好伺候。 　　等甄珍回来，问被送回家的小孩，“晚上你吃了什么？” 　　小孩圈起胳膊，“一大桌子，可豪华啦，陈大哥做的。” 　　甄珍疑惑，陈星耀的厨艺仅限于煮方便面，几天不见，怎么还鸟枪换炮，能煮豪华大餐了？ 　　宝库嘴里的豪华大餐是这样的。 　　小陈从抽屉里翻出两包西红柿打卤面，名牌，统一方便面九二年在内地建厂，受欢迎程度超过了三鲜伊面，堂哥星辰送了两箱过来。 　　方便面煮得确实好，煮好，小陈给小孩和自己各盛了一碗，捧场的小舅子立即赞道，“好香，陈大哥你真厉害。” 　　小陈被夸，挺得意，“太简单了，怎么也得配个午餐肉，等着，我给你煎肉。” 　　煎好午餐肉罐头，又觉得缺了点素，从抽屉里找出他妈从连市带回来的即食海藻。 　　摆上海藻，还想吃点花生米，又翻出一袋桑葚花生。 　　吃的够了，还缺喝的，给小孩倒了一杯可乐，他自己开了瓶啤酒。 　　对付吃点，对付了半桌子。 　　宝库吃得开心极了，姐姐就不做方便面，姐姐也不给吃午餐肉，姐姐只许他每周喝一次八王寺汽水。 　　小孩从睫毛缝里偷偷觑了眼姐姐，勇敢地叛变了，“姐姐，我觉得你做饭没有陈大哥好吃。” 　　甄珍：“……” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-01 22:03:24~2020-12-02 22:05:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出手榴弹的小天使：看世界青烟过 1个； 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时 2个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：慕云初 100瓶；肥鱼月半弯 50瓶；璎珞 24瓶；东北混血小宝库、呆萌小小 20瓶；熊宝 15瓶；棒冰小姐、糖炒栗子、月球的加菲猫、憨憨、顾鸡排、香妮、独自旅行、呦呦鹿鸣sz、璟萱筠 10瓶；请不要让我书荒 6瓶；幸运树 5瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第93章 海蛎子炖鸡 　　真是反了天了！陈星耀的好胜心什么时候这么强了？难道还想在厨艺上跟她一争高下？“跟姐姐说说你都吃什么豪华菜了？” 　　“滑溜溜的方便面, 午餐肉比姐姐做的红烧肉还好吃，还有可乐，气可冲了, 喝完嗝一下。”宝库抿了抿小嘴, 一脸回味，把晚餐陈大哥给他吃了什么东西一样不落地跟姐姐学了一遍。 　　甄珍：“……”就差辣条了！ 　　陈星耀你好样的！ 　　小陈第二天下班来报道，迎接他的是一碗海鲜鱼板面, 拿水泡开的。 　　瞅了眼碗里白刺呼啦的方便面, 连个鸡蛋和榨菜都不给配，小陈暗暗猜测，大厨今天心情不好？抬头问道：“假冒的鱼丸影响销售了？需不需要我出面？” 　　“出面？你出方便面么？”甄珍双手抱胸, 目露冷光。 　　某人立即反应过来, 今天这待遇跟他投喂给小孩不健康食物有关。开口补救, “我还会煮粥，下回给宝库熬大米粥, 配煮鸡蛋吃。方便面这东西确实不好，闻起来香, 吃进嘴就那么回事，隔三差五吃一顿还行, 吃多了反胃，太不健康, 哪能跟你做的东西比, 傻子才爱吃方便面呢。” 　　正在好妹妹孟青青家做客的甄宝库小朋友打了个大大的喷嚏。 　　甄珍哼了声, 从后厨又端出一碗鱼丸汤，惩罚还没结束。 　　看卖相鱼丸不像是甄珍的出品，难道是那家假冒的丸子？小陈用勺子舀了个鱼丸吃了，倒不算难以下咽, 味道跟方面便差不多，鲜得过头了，“添加剂没少放啊。” 　　吃了一个小陈就不吃了，三无小厂子产的东西，谁知道添加剂超没超标？ 　　甄珍好心放过他，说起这个丸子的事，“这家胆子不小，起名叫鱼丸，我敢确定里面一点鱼肉都没放，售价是我们的四分之一，卖得比我们好。” 　　小陈皱眉，“这应该叫面疙瘩。” 　　“面粉的成本才几个钱，添加剂都是论吨卖的，我们这还在到处找质量好的鱼呢，人家这么简单就把钱挣了，要是都这样，以后谁还认真做好东西？” 　　甄珍有着上一世老生意人的思维，脚踏实地做货真价实的东西是她的坚持，不光生气自己的商标被假冒，更生气的是仿冒者挂着羊头卖狗肉的做法，长此以往，劣币逐良币，市面上质优价低的食物会越来越少。 　　男朋友关键时刻是要拿来用的，陈星耀觉悟不低，抚了抚甄珍的后背，“为这样的人生气不值得，既然遇到了，咱们就把他解决了。” 　　交了结案报告，压力没有那么大，小陈周五请了一天假，跟王进一起开车去临市工商局，工商倒是很配合，接到他们的举报后，用了两天时间找到假冒他们产品的鱼丸厂负责人，等他们到时，那个侵权者已经到了。 　　那人穿了件过时的呢子大衣，神情怯懦，看着人很老实，认错态度很好，一个劲跟他们鞠躬道歉，“我看你们家鱼丸包装设计得很好看，就照着弄了个差不多的，真不知道这么做违法了，我回去一定好好学习法律，再也不犯这么低级的错误。” 　　两家鱼丸的包装就放在大办公桌上，两相一对比，不细看，真找不到差距，他们叫慈育，这家就叫兹育，慈育的商标是个有点圆润的小塔，兹育的小塔就比他们瘦点，像成这样，连举证都省了。 　　鸡贼成这样，还说不懂法。有些人外表看着虽然老实，但心眼跟筛子似的，最能忽悠人。 　　这不工商局的人态度已经向着他了，“他的产品上市还不到一周，卖出去一千块钱的货，按照三倍来罚，我们给他下了三千的罚单，至于你们的损失，据我们所知，你们的产品也是才打入我们市，受到损失也有限，让他赔你四千，再加上两千的惩罚赔偿，一共六千。如果你们不同意，那就去法院起诉他。” 　　呢子大衣特别会演戏，听到罚这么多，跟失了魂似的坐到地上，嘴都哆嗦了。 　　陈星耀冷哼一声，“行了，别装了，你那不是心疼钱的表情，你那是面部抽筋。” 　　他毕竟不是专业干律师的，来之前特地咨询了下处理过商标侵权案的曲海燕，曲律师回复说，商标侵权赔偿数额实践中确实是按照被侵权人的损失来定的，再加上一部分惩罚性赔偿，工商的处理挑不出毛病。损失太难界定，打官司周期长，赔偿不一定比工商调解的数额多。 　　陈星耀声音暗含一丝讥诮，“赔偿我们接受，国家不让私人进行食品检测，我们要申请查一下家这丸子的具体成分。” 　　这人不止商标侵权，谎报产品成分，如果查出来添加剂超标就不是以次充好那么简单，卖假冒产品跟卖有毒食品的处罚标准和量刑标准大大不一样。 　　工商的负责人听了他的要求有些不高兴，年终岁尾事那么多，他们这么处理已经够严厉了，为什么还要继续找别扭？冷着脸道：“你们要是实在想查，填个申请表，有了结果我们通知你们，但周期很长。”慢慢等着吧。 　　罚款当面缴清，两方人一同出了工商局。 　　太心疼掏出去的钱，老实巴交的呢子大衣出了门不继续装了，换了副嘴脸，阴狠中带着得意，“你查，你使劲查！要是能查出我添加剂超标，我倒过来走。当我稀罕仿冒你们的东西，仿冒你是看得起你，换个牌子，我还是卖得比你们好，有钱才有资本清高，下回见，你们得管我叫爷爷。” 　　见过不要脸的，没见过这么不要脸的。要不是小陈拦着，王进都要上去削他。 　　阎罗陈的外号不是白叫的，小陈声音比面色冷，“胡海，我记住你了。” 　　胡海缩了缩脖子，有点为刚才的冲动后悔。 　　能干出假冒伪劣的事，私底下还不知道藏着哪些猫腻呢，这人既然找死，他就不客气了。反正请了一天假，这会还没到中午，小陈和王进在钢城待了大半天，天黑了，才回到省城。至于调查结果怎么样，看王进翘起的嘴角就知道，成绩很喜人。 　　今天是冬至，榆树屯卖菜的大叔一大早送了两只大公鸡过来，一只估计有七斤重，朴叔贡献了海蛎子，赵姨，小燕姐和小苗包了饺子，除了邻居，甄珍还请了柳丽、王健、鞠华霜一起过来吃晚饭。 　　大公鸡宰杀好，甄珍先把肉剔下来，片成薄而透明的鸡肉片，片后再切丝。冬天正是海蛎子肥美的季节，朴叔已经将蛎肉处理好，个个饱满肥厚，清洗干净备用，冬至聚餐吃鸡肉海蛎子打边炉。 　　没去包间，前厅桌子小，拼四张桌子，挤在一起吃反而更热闹。等人全部到齐，甄珍端上两个大陶锅，片下来的鸡骨、鸡架先入锅煮。 　　汤中放少量的黄芪、黄精、白术，正宗的溜达鸡，冷水下锅，炖煮十来分钟，淡淡油花先浮上来，鸡汤的香味飘散开，先分别给大家盛了一碗鸡汤暖胃，鸡汤香味浓郁，带着淡淡的药膳味道。 　　寒冷的冬夜里，这是一碗幸福的鸡汤。 　　喝了鸡汤，加了海蛎子入锅煮，甄珍示意大家再喝一碗，有了海蛎子的加入，海陆新鲜食材相融合，鸡汤的香浓转为鲜浓。 　　“好喝，比我妈的参鸡汤还好喝。”广琴又开始拆老娘的台。 　　朴婶不但没瞪闺女，还深有同感，“头一次喝海蛎子炖鸡，没想到这么鲜灵，你说人家南方人怎么那么会吃？咱怎么就想不出来呢？” 　　“还没完事呢，朴婶，你再用漏勺涮鸡肉尝尝，海蛎子煮太老不好，大家赶紧捞。” 　　鸡肉片得薄，放在汤里烫十秒钟就可以捞出，烫老了会影响鸡肉鲜嫩的口感，酱料是普宁豆酱为主料调配的，海蛎子和鸡肉都滑嫩得入口即化，鸡肉海蛎子打边炉是传统的粤式风味，清淡，遵循本味。 　　锅里汩汩冒着热气，众人的脸庞都被热气熏红，窗户上的水汽太重，有水线从窗户顶部往下淌，像是玻璃流下了面条宽的眼泪。 　　小陈低头问坐在他怀里的宝库，“这个跟方便面比哪个更好吃？” 　　小孩特别诚实，毫不犹豫答道：“方便面。” 　　小陈：“……” 　　我蠢，哪壶不开提哪壶。 　　今天周五，王子鸣小朋友由爸爸带，讲起他的最爱，“我最爱吃辣条，烧烤味的，可好吃了。” 　　“辣条是什么？”宝库热切的问道。 　　张嘴要答的王子鸣立即被他爸用海蛎子堵住小嘴。 　　大人们都笑了，挡也挡不住，现在小还没学会花钱，等上了小学，学校周围的小卖部就是孩子们的天堂。 　　鞠华霜感叹一句，“照现在的趋势，经济会越来越好，生活节奏也会越来越快，人哪有耐心做饭，又没有甄珍这样的手艺，如果让他们花一个小时去片一只鸡，五分钟吃完，我想大部分人都会选择在外面吃，或者吃方便面吧。” 　　杨姐夫点头，“污染越来越严重，我不信食物的价格还能像现在这么便宜，比如海鲜，野生海鲜越来越少，将来估计只有有钱人才能吃得起，但大家都追求味觉享受，好食材的味道会被什么代替？必须是添加剂。” 　　朴叔和赵姨也开口提起他们的竞争者，甄珍不知道，原来冷面和拌菜这两个餐饮小分类，也已经有人开始往里放添加剂了。 　　这是大势他们挡不住，大家能做的只有管好自己，朴婶坚决不想这么干，“你说那玩意吃多了，将来人的味觉会不会越来越不敏感，比方说，现在有些岁数大的上我家吃饭，冷面汤里的醋放得已经够多的了，但他们非说不酸，倒了半瓶子醋进去才满意，将来我看不止岁数大的，大部分人口都会越来越重，吃那么多糖和盐，身体不得完了吗。” 　　“甄珍，钱挣不完，宁肯少挣点，咱也别偷这个懒。”小苗笑容憨憨，是个实在人。 　　甄珍举起杯，“必须不偷懒，咱自己给自己提一杯怎么样？” 　　“我笨我骄傲。”柳丽俏皮地接了句。 　　冬至吃饺子，天冷不冻耳朵。满足地吃完鸡汤煮的饺子，安排人把柳丽送回家，大家早早散了。 　　小陈没走，今天外出办事的结果还没跟甄珍交代，说之前接到个电话，小陈听后道了一声谢，挂断电话。 　　笑着跟甄珍说：“那个胡海的第一桶金，你猜是怎么来的？” 　　“哦？” 　　“八十年代放贷卡得松，随便拿点材料就能去银行贷款，银行好些呆坏账都是那时候放出去的，领导层换了好几批，存根还在不在都不知道，现在想收贷一是找不到人，就算找到钱都败坏光了，也没能力还。 　　胡海做生意早，下午问了几个人，发现他是在88年左右暴富的，我就有了这方面的怀疑，找经侦的帮忙查了查，果然这人还真是个老赖。 　　他不是觉得搞假冒食品犯罪成本低吗？我们就来个釜底抽薪，你既然有钱交罚款，有钱开厂子，那就把银行的钱先还上再说。” 　　男人需要鼓励，甄珍学领袖说话，“小陈同志，你办事我放心！” 　　“光口头说说，来点实在的。”小陈把脸凑到甄珍嘴边。 　　欸？自带雷达的打啵终结者——甄宝库小朋友的卷毛脑袋出现在门口，“陈大哥，买辣条。” 　　小陈有种自觉坟墓的赶脚，捂着脑门郁闷道：“买啥买？让你姐给你做。” 　　看小陈吃瘪，甄珍开心极了，没把辣条当个事，“面粉做出来的东西，好弄。” 　　“姐姐你真棒！”宝库满足了。 　　小陈、宝库、咕嘟三个动作一致，歪在料理台上看甄珍做辣条，炉灶里的暖光映红了厨房一角，锅里慢炖的高汤蒸腾着热气，少女悠闲地活着面。 　　小陈微笑开口，“不管未来怎么变化，做饭和吃饭都应该是一件幸福的事情。” 　　“如果食物真有阶级性，便宜的食物就算价低，也有价低的吃法，一勺精心熬煮的肉燥，配清清爽爽的蔬菜、豆腐，满足味蕾，也营养丰富，我对未来倒不那么担心。” 　　正聊着，小陈听力好，听到外面有喧哗声，朴婶推门进来，“甄珍、小陈，东面烘缸厂小区有个人要杀老婆、杀孩子，让政府陪他钱。” 　　晚上值班的民警不会太多，小陈闻声立即跑出去帮忙，甄珍跟邻居们去得晚，出事的楼底下已经站了好多人。 　　听一个大娘说，“小宋把买断的钱拿去炒股，赔了个精光，活不起了，准备拉老婆和孩子陪葬。” 　　“造孽啊，这回股灾不知道多少人倾家荡产，没钱接着挣呗，怎么就这么偏激。”有人怒其不争。 　　“你不知道，就小宋那脾气，平时对老婆、孩子非打即骂，下了岗脾气更差，哪天要是不弄出点动静，楼下邻居都猜他是不是把人给打死了。” 　　“是不是老爷们了，打老婆、孩子的都是畜生。”朴婶气死了，不对，他现在还想杀老婆、孩子，连畜牲都不如。 　　大俊叔叔的预言成真了，沪指创造了最高的96的单日涨幅之后，在月中全面跌停，重挫之后的股市，不知道有多少家庭卷入进去，甄珍跟邻居们都不炒股，所以沪指跌停对他们的生活没什么影响。 　　没想到离他们这么近的隔壁小区就有家庭深受其害，买断钱都败光了，屋漏偏缝连夜雨，当然这男的也不值得同情，倒霉的是他的家人。 　　宋家在四楼，小陈快步上去，今天值班的是倒霉的涂大龙和另一个民警，已经打电话叫支援了，见到陈星耀像是见了救星。小声说：“陈哥，你真是及时雨。” 　　一楼没有门，楼梯上站了一大堆看热闹的人，小陈第一时间找了个负责人，让他帮忙把楼上看热闹的人请走，这种时候，就怕听到刺激的话，不相干的赶紧离开现场。 　　推开门时，一股冷风从打开的窗户吹过来。陈星耀见宋明两只胳膊分别搂着老婆和女儿，手里抓着两把尖刀抵住她们的喉咙，看神色已经陷入疯狂边缘。 　　冬至，一年最冷时节，宋明的老婆边打着冷颤边低声嘟囔着什么，宋明十四岁的女儿只穿了一件单薄的秋衣，早就冻得麻木，刀尖在小姑娘的脖子上刺出一道血线，小姑娘毫无痛觉，目光呆滞的看着前方一点。 　　“我的要求很简单，把我赔掉的钱还给我，再给我找个一个月能挣八百的活，我就放了她俩，你们要不答应，就等着给我们三个收尸吧，快点，我手要是控制不住，刀子不听使唤可怪不了我。”宋明声嘶力竭地喊。 　　陈星耀往前迈了一步。 　　宋明见状把人拽着往窗台方向退，大声道：“别过来，再过来，我就动手了。” 　　今天胡海赔偿的钱忘了给王进，就在陈星耀兜里揣着，小陈把钱从兜里掏出来，“先把你女儿放了，这打钱就归你。” 　　“我赔了五万，这点怎么够，一分都不能少。”这人有些歇斯底里，精神不正常，他也不想想，就算满足了他的条件，难道就不能秋后算账吗？ 　　随后进门的老冯心里恼恨极了，这事怪他们，宋明打老婆所里曾经处理过几次，他老婆选择原谅，他老妈又上所里求情，他又痛哭流涕，就这么不了了之，没想到放纵之下，出了这么大的事。 　　门又开了一下，是老宋所长来了，感觉到风向变了，小陈故意放开捏钱的手指，有三张百元大钞被风吹着飘到宋明脸上。他着急把钱从脸上挥开，手抬高了一寸。 　　机不可失，陈星耀一个箭步上前，打掉他手里的两把刀，捏住他的喉咙把人反向摁在窗台上。 　　宋明一家在众人的注视下被带去派出所。 　　见小姑娘虽然披着棉袄，但面色不好，甄珍回家从锅里盛了桶鸡汤提着，送到派出所。 　　宋明在隔壁屋子大声喧哗，承认自己做错了，正在大声请求原谅。 　　他老婆又心软了，跟老宋所长求情。 　　老宋哼了一声，“这回谁也帮不了他，等着蹲监狱吧。”纵容不对，这回他们吸取教训了。 　　宝库把一个热水袋塞到宋明女儿宋小佳怀里，“姐姐，可暖和了。” 　　“喝碗汤就更暖和了。”甄珍把鸡汤推给她。脑袋不清醒的妈就算了，不给喝。 　　两姐弟送完东西就出去了。 　　鸡汤和热水袋让宋小佳说了今晚的第一句话，是对救她的陈星耀说的，“叔叔，我也有罪，我有时候真想杀了他们两个。” 　　“你没罪，有罪的是他们。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-02 22:05:30~2020-12-03 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　　陈星耀回家时已经很晚了，老陈比他还晚，见出差回来的母亲坐在沙发上，边翻一堆材料边等父亲。 　　“我爸呢？” 　　“你刘叔炒股赔了两百万，有点想不开，你爸去开解他了。” 　　股市大崩盘，好多人最开始直接懵掉，到现在才回过神，有了痛感，崩溃想不开的太多了。陈星耀直觉像今晚宋明这种扬言杀妻杀子要补偿的只是一个开始。 　　李淑珍很快觉察出儿子情绪有些低落，甄珍那姑娘不是爱给人气受的人，应该是跟工作有关，放下材料开口问道：“遇见难办的案子了？” 　　自从那天在姥爷房子跟母亲聊开之后，陈星耀也在尝试着进入母亲的内心世界，跟她多多交流。 　　走过去，斜靠在沙发靠背上跟母亲说起了今晚的事情。“人的恻隐之心是偏的，我最见不得年轻的小姑娘受到暴力对待。” 　　“谁又不是呢。”李淑珍喃喃出声。 　　“这个妈已经把自我舍掉了，对孩子的伤害不比当爸的少，孩子对母亲有多期待，现在就有多失望，这孩子可能最不想面对的就是这个妈。”李淑珍低头沉思片刻，转头看了眼儿子。 　　“你去问问这孩子学习好不好？现在升学难，考不上重点高中基本升学无望，十四岁有自己的想法了，如果她想进卫校学护士，卫生局下属一家卫校师资力量很好，可以接受初中生就读，住宿管理也不错，我用你爸给我的钱子在学校设了奖学金，她要是愿意去，上学住宿可以不用花钱。” 　　这又是陈星耀所不知道的有关母亲的事情，不等他回应，母亲又扔出一个重磅消息。 　　“明年我就五十五了，退休在家无所事事，人容易变迟钝，你爸那些生意我也不感兴趣，在卫生局干了这么多年，认识了不少人，我想跟医大的退休大夫一起办个心理咨询中心，专门服务女性的心理咨询中心。” 　　陈星耀注视母亲良久，“这也是在践行我姐没走完的人生之路？” 　　李淑珍点头，“不光是为你姐，女人天生敏感细腻，如果在遇到挫折时，有人愿意多听听她们的声音，我想某一些人也会少走一些弯路吧。” 　　“妈，你真的跟以前不一样了。”小陈低叹，或者说我对你的了解太少了。 　　宋家的事情问派出所就清楚，宋小佳受家庭影响，学习成绩很差，在班里成绩垫底，原本她父母就没想让她上高中，九年义务教育供完了，赶紧找活干，好贴补家里。 　　李淑珍想先跟孩子在大渔见个面，听听孩子的意见。 　　宋小佳的妈因为她爸被羁押，成天魂不守舍，可能女儿晚上回不回去睡觉都不知道。 　　小佳来得早，她不是一个人来的，有个戴眼镜的男生陪她一起过来。甄珍很快反应过来，孩子受伤害太深，不信任大人，有个同龄人陪着安心一些。 　　看那个男生有些面熟，穿着省城最好的高中育才中学的校服，瘦瘦高高，前额宽宽，一看就是个尖子生。 　　“你是不是去年在我家吃了快一个月的鱼？”甄珍记性好，想起男孩去年在家准备物理竞赛，他爸妈给钱让他来店里吃鱼补补脑子，后来没再见过他，应该是考完试回学校上学了。 　　张楠腼腆地点点头，“学校住校，好久都没上这来吃饭了。” 　　现在重点高中管得跟监狱似的，这男孩能请假出来陪小佳，两人关系应该很好。 　　都不是话多的孩子，谢过甄珍给倒的热茶，两人握着杯子不说话。 　　小佳穿了件高领黑色毛衣，把脖子上的伤口挡住了，梳一个马尾辫，五官秀丽。恢复平静之后，小姑娘眼中看不到一点戾气，那晚说出要杀父母的话，该是多么的愤恨无望。 　　甄珍回后厨拿东西，听张楠小声跟小佳说，“这家的老板人很好，去年有一伙砸墙的工人来店里吃饭，有人嫌脏不让进，她一点不嫌乎，还让工人们去包间里吃饭。所以你别怕，也许她们真想帮帮你。” 　　“嗯。” 　　今天是鞠华霜在幼儿园教小孩练拳的日子，宝库放学被她顺便送回来，进了门不等脱下面棉袄，小孩腾腾腾跑到张楠和小佳面前。 　　炫耀自己新学的知识，指着张楠说，“你是男孩。”又指着小佳，“你是女孩。” 　　甄珍再次想到宇宙能量守恒问题，人长得太好看，是不是老天爷在其他方面就要收回一部分，比如智商…… 　　“男孩不能随便亲女孩子。”小孩板着小脸一本正经地教育大哥哥和大姐姐。 　　两个腼腆的大孩子脸都被说红了。 　　鞠华霜笑得快要岔气了，对摸不着头脑的大人说，“老园长又有新点子，给中班以上的小孩开幼儿生理卫生课，这是宝库下午学到的知识。” 　　甄珍心说，老师的话就是圣旨，小孩纪律监察员的身份是彻底坐实了，陈星耀要是知道这个噩耗，说不定想自己掏钱开个幼儿园。 　　鞠华霜还要去巡店，只待了几分钟就走了。 　　小店客来客往，小佳待了一会放松下来，教宝库折纸青蛙玩。对小孩说话既耐心又轻柔。 　　甄珍更生那对父母的气，多好的小姑娘，怎么就生在那样的家庭。 　　感叹一番，听有人在门外喊她，是柳丽下班路过，过来送账本。店里有门槛，柳丽就不进来了，把账本交给甄珍，“我妈今天包酸菜馅包子，我得赶紧回家吃刚出锅的包子去。” 　　小佳听到声音，停下动作，透过窗户看到柳丽娴熟地转动轮椅，已经走出好长一段距离，速度一点不比健全的人用双腿走路慢。听她刚才讲话，声音轻快又愉悦。原来也有人跟她一样惨，但却又那么快乐。 　　李淑珍跟她的朋友，退休医生彭英准时过来，医大医院是个教学医院，彭英不但是精神心理科的大夫，还是医科大学心理系的教授。 　　见两个孩子紧张，笑了笑，“忙了一天，我都饿了，你们饿不饿？闻这味道就知道饭菜有多香，咱们先吃饭，边吃边聊好不好？” 　　孩子能说出弑杀父母的话，可见心里创伤有多重，彭英精力充沛，听李淑珍说了小佳的事，主动要求帮忙。今天吃顿饭，可以先评估一下，后续要是需要辅导，可以继续跟进，把小佳列为即将成立的心理咨询室的第一个服务对象。 　　饭菜甄珍已经准备好了，思密达大娘上回临走时说要来吃鱼，今天的饭菜就以鱼为主。金鲳肉膛厚实怎么煎都不散，改斜刀，热锅热油煎得两面金黄，生姜切片，点绍酒焖鱼，鱼肉新鲜，加少量的酱油和盐就够了，开锅放凉水泡过的地瓜粉，慢煮十分钟起锅。 　　好事成双，甄珍还蒸了条兴凯湖大白鱼，长江有三鲜，北方的边塞有三珍，兴凯湖大白鱼，乌苏里江大马哈鱼、绥芬河滩头鱼。 　　能被归为三珍，可见大白鱼的特别，鱼肉珍贵，清蒸最能体现其美味，入蒸笼大火猛蒸，用火让一条鱼涅槃。 　　炒个回锅肉，快手弄两个素炒，再来个辣辣的毛血旺，很快上齐，甄珍还要忙乎晚上这顿，给他们留了包间，让四人进包间边吃边聊。 　　彭英忙了一天，真饿了，闻了闻扑鼻的饭菜香，对李淑珍说：“你未来儿媳妇这手厨艺确实不简单。” 　　照顾人照顾习惯了，彭英吃之前先用公筷给小佳夹了一块鱼肉，“鲳鱼吃下巴，这块肉最肥厚，不信你尝尝。”也给张楠夹了鱼鳍边的肉，“这地方的也好吃。” 　　李淑珍给两个孩子分别盛了一碗毛血旺。 　　自长大记事从来没有人给她夹过菜，小佳冰封的心被温暖了一下，原先的防备慢慢消散，也有了点心情品尝美食，吃了碟子里的鲳鱼下巴，立即被征服，她从来没有吃过这么好吃的鱼。鱼肉不柴、不散、不腥，唯有鲜，是那种极度的鲜美。 　　“大白鱼果然名不虚传，能吃出蟹腿的味，你们尝尝。”彭英最先品尝的是清蒸大白鱼。 　　大白鱼鱼肉洁白细腻，淡水鱼竟然有海鲜的蟹味，不能不说造化的神奇。 　　吃了一会，朴婶和赵姨端着自家的豆面打糕和拌八宝菜过来给加菜，“我们厨艺没甄珍好，给你们添个主食和拌菜吃吃。”没打扰几人吃饭，朴婶慈爱地摸摸小佳的脑袋，“多吃饭长大个。”长了力气，将来要被打，可以揍回去。 　　两道鱼都是小猫的出品，除了美味，效果也慢慢显现，小佳觉得心中的恨意都慢慢消融了，原来没有恨的世界让人那么轻松。 　　当被问到想不想去卫校学习护理时，小佳想了想点头，“每次被打，都是我自己处理伤口，我想我应该挺擅长做护理的，我想去学。” 　　这回答连做了多年心理咨询的彭英听了都暗暗唏嘘两声。 　　学霸张楠则皱了皱眉头，“小佳虽然愿意，但她妈不一定会答应，我们都不是她的监护人，她未成年也做不了自己的主。” 　　法律就是这样，父母哪怕都是混蛋，孩子的监护权还被牢牢掐在他们手里，道德和法定资格就是他们套在孩子头上的枷锁。 　　“这个我们大人来想办法，小孩子不用操心。”李淑珍说。 　　这两位阿姨笃定的态度，让小佳想去相信，小姑娘站起身给两人鞠了一躬，郑重地道了声谢谢，困境让她的思想比同龄人成熟，“你们的帮助我没法拒绝，我也不想拒绝，现在我没能力报答你们，但我会牢牢记住的，将来有能力一定还。” 　　李淑珍喜欢女孩，对小姑娘说话语气也更温和，“孩子，等长大了命运就握在你自己的手上，再不用听任何人的摆布。” 　　“嗯。” 　　商量完细节，两个孩子出了大渔，张楠紧了紧棉袄的领口问小佳，“你冷不冷？” 　　小佳摇头，“不冷，很暖和。”心暖了，身体就不冷了。 　　彭英回去的路上也跟李淑珍说：“赠人玫瑰手有余香，今晚心情格外好，我们俩那个咨询室得早点弄起来。” 　　“好。” 　　劝说小佳妈妈同意她念卫校由老宋所长亲自出马，以他那个缺德本家宋明的减罪量刑情节为诱饵，骗小佳妈妈签了字。 　　“对分不清是非的人不用讲诚信，学校有宿舍，孩子要是不想回来就可以不回来，她妈要是作妖，咱再多经管着点。”老所长说。 　　大人们在帮助弱小，小人儿们在继续学习生理卫生课，外面寒风凛冽，教室里暖暖和和，温暖的环境里，有三个小人儿溜号了。 　　胖妞孟青青左右看看，贼头贼脑地跟两位好朋友嘚瑟，“我还知道一个卫生知识。” 　　莫子琪今天发卡上别的是大红色带白色波点的蝴蝶结，跟她的上衣是同一款布料，眨着大眼，细声细气地问：“是什么呀青青？” 　　“我知道来例假。” 　　宝库探过卷毛脑袋，好奇问，“来例假？是来人了吗？” 　　“来例假来的不是人，总之……是一件很厉害的事情。”孟青青自信道。没告诉两个好朋友，她偷听妈妈说来例假了，要买卫生巾。追问时被一句小孩子不需要知道那么多草草打发。 　　宝库撅撅小嘴，不告诉我，我可以问老师。 　　课间休息的时候，小孩果然跑去问梅梅老师，“老师，来例假是什么？不是家里来客人了吗？” 　　梅梅老师：“……” 　　小孩你想上天啊！苍天啊，大地啊，哪位天使姐姐好心告诉她该怎么回答这个问题。 　　园长曾经说过，对于小朋友们的好奇心要适度地满足，梅梅老师头疼地想了又想，回答宝库，“来例假是下半身流血了。”这样够适度吧？ 　　流血好吓人，小孩怕疼怕流血，兴趣瞬间破灭，转身跑去跟小朋友们一起做游戏。梅梅老师松了一口气。 　　…… 　　老陈这两天很忙，省城地产圈也因为这次股灾损失惨重，说地产圈有些不准确，应该说，他认识的有钱人里，一半以上都亏了钱。 　　钱没了，人还在，你说闹心不闹心。 　　老陈这两天电话被打爆了，不管以前关系铁不铁，张口就借一百万。 　　倒霉的老陈在电话里哭穷把嗓子都给说哑了，关系好的不提也得帮一帮，点头之交的那种想借钱没门，挣钱不想着我，没钱跑来借，当我是提款机啊。 　　不但不借，奸商老陈还趁机接手了两栋甩卖的物业。更让他高兴的是，他的老对手王宏天这次也赔进去三百万，活该！ 　　周六老陈接到个老朋友的求救电话，手里没有资金周转，名下有个独栋物业问老陈感不感兴趣？ 　　收购需要资金，老陈因为最近频频出手，手里资金也没剩多少，朋友在他刚创业那会曾经帮过他，不帮说不过去，不过那物业的位置还真不差，离他办公大楼不选远，也是市中心的位置，一共八层，上面是分割出去的办公楼，底下有个两层的饭店。 　　饭店原先是朋友亲自经营的高档中餐，不怎么挣钱，这次一起都卖给他。 　　老陈灵光一闪，突然有了个主意，儿媳妇甄珍，老婆已经认可了，虽然已经认识一年了，但名分才正式定下来，他们老陈家殷殷期盼多年的儿媳妇，怎么也得送个像样的见面礼。 　　送儿媳妇一栋楼，够不够体面？ 　　放下电话，立即开车过去看现场。朋友老佘的大楼在十三纬路上，自古就是省城高档餐饮集散地，门脸很敞亮，临街那面有三十米宽，进深也有三十米，饭店营业面积将近两千平米，装修是今年股市还挣钱那会换的，拿过来稍稍改动一下就能营业了。 　　都是朋友，老陈没想趁火打劫，给了一个很合理的收购价，老佘感激涕零。 　　但还没彻底拍板，老陈想先瞒着儿子和儿媳，带宝库来看看。自从找宝之后，宝库在老陈心中就是金童，带神秘光环那种。 　　结婚有用小孩压喜床的传统，带宝库这个小金童来踩个楼，以后的生意肯定红火。 　　第二天，老陈接宝库去踩楼。 　　今天天气阴沉沉的，倒不怎么冷，有经验的都知道，这是要下雪的前奏。搁往常，到这会省城至少要下三回雪了，今年天干，一场雪都没下。早不下，晚不下，赶着他带着宝库去踩楼的时候下。 　　老陈看了眼身旁又穿得花里胡哨化身胖胖的毒蘑菇的宝库，“雪主财，我们的饭店将要有个开门红。” 　　宝库喜欢坐车，穿得靓，心情也靓，使劲点头，当应声虫，“开门红。” 　　大饭店金碧辉煌，大理石铺底，金黄色的壁纸包墙，特别的豪横，听说这个饭店将来是姐姐的，宝库恨不得在里面打滚，很称职地完成了踩楼娃娃的职责。 　　宝库看好了，老陈给老佘拨电话，“说定了，明天签合同。” 　　耽误了一个小时，外面果然下起了雨夹雪，雨夹雪下得急，地上又湿又滑，车刚启动还没拐上主路，就见一个老大爷摔倒在马路牙子上。 　　老陈心善，把车停下，下车去扶老大爷。老头有点胖，扶了半天没把人扶起来，差点把他拽倒在地上。 　　上车就把夹克脱了，今天踩楼，老陈里面穿了件老婆给买的大红羊绒衫。高级羊绒衫有个毛病，用的是天然植物染料，特别爱掉色。 　　雨夹雪下得又急又密，羊绒衫很快湿了大半，掉的色把弯腰扶人的老陈的卡其色裤子都染红了。 　　某个小孩出息了，自学了按车窗，脆脆的小声整条街的人都能听见，“思密达大爷，你来例假啦，你好厉害呀！” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-03 21:56:46~2020-12-04 21:44:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：黑白 30瓶；看世界青烟过 10瓶；高贵的微笑10 3瓶；想做一条咸鱼啊 2瓶；skii 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第95章 重庆火锅 　　不知道是不是错觉, 老陈感觉整条十三纬路都安静了一瞬。不远处一对打着雨伞低头走路的小情侣停下脚步，把雨伞撇开，朝他的方向快速走过来。 　　老陈用强大的意志力顶住了胖胖的毒蘑菇对他的语言攻击, 没有羞愧地遁走，也没有尴尬得抠脚摔倒…… 　　就他这大体格，要是倒了，学雷锋就变成赔钱学雷锋了。 　　有几滴从羊绒衫上流下来的红色雪水滴在身下老大爷的脸上，老头虽然此刻很狼狈, 精神头可足了，看他的眼神带着怜悯，“大侄子啊，给人开车是不是一个月挣不来几个钱？不该省的还是不要省, 劣质染料对身体伤害可大了, 你要是没钱买好毛衣，大爷有退休金，大爷借你。” 　　老陈：“……” 　　两个小情侣跑到近前, 一起帮忙把老大爷扶了起来，还好, 大爷穿得多, 没伤到骨头, 老头就住在前面两个路口远的临街住宅楼, 小情侣顺路，一人扶一边，扶着老头慢慢往家走。 　　见那年轻女孩临走之前还偷偷看了眼他的红屁股，老陈顶着堪比防水砖厚度的脸皮装傻，“刚那小孩喊啥？谁是思密达大爷？” 　　思密达大爷当然是宝库眼里下半身流血的倒霉陈大爷。见老陈往回走，小孩带着小红帽的圆脑袋从车窗缝挤出来, 大声关心，“思密达大爷，流血可疼了，我给你呼呼，呼呼就不疼了。” 　　我被你整得脑壳疼，呼也没用。 　　老陈从后背箱翻出一个大塑料袋，垫在司机座椅上，把身上的罪魁祸首羊绒衫也脱了，转头对身旁的毒蘑菇说，“宝库啊，你别看陈大爷长得像大婶，但大爷是个货真价实的老爷们，例假这玩意真来不了。” 　　为了自己以后少出点洋相，老陈充当了一把生理卫生老师，给宝库详细讲解了女性的生理循环周期问题，“大猩猩、牛、马、骆驼都会来例假，但是跟人一样只有母的才有，这个知识点你要记住了……你孩子这成天不是避孕套就是例假，以后学医得了，当妇科大夫，妥妥的。” 　　没听见小孩回应，转头一看，也不知道是刚才在大楼里蹦跶累了，还是他讲解的例假知识太枯燥，小孩已经歪在座椅上睡着了。 　　才听一个知识点就秒睡，看来当妇科大夫够呛。 　　回家换了身衣服，老陈开车带宝库回到大渔，送楼的事已经跟老婆说了，老婆没意见。 　　他不想继续瞒着，对甄珍说：“十三纬路有个顺达大厦，我准备送给你当礼物，楼有点小，加上地下面积，建面一共也就一万，你先收着，等以后房地产放开，大爷寻摸个好地角，再盖个气派的大楼送给你。” 　　送个楼跟送个模型似的，甄珍一开始还没反应过来，等反应过来，连连摆手拒绝，“陈大爷，太贵重了，我不要。” 　　“贵重啥？陈大爷穷得就剩楼了，不送楼送啥？”老陈没说错，最近手里资金都拿去盘物业了，手里别的不多，就固定资产多。 　　“爸，你怎么学我说话？”穷得就剩钱的小陈从二楼客厅走了出来。 　　欸？这小子车停哪了？走着来的？还以为他又在单位加班，老陈目光在甄珍和儿子脸上转了又转，难道登堂入室了？！ 　　儿子好样的，下一步得抓紧给孙子准备大楼。 　　甄珍一看老陈八卦的眼神和喜不自胜的神情，就知道他想歪了，赶紧解释：“陈星耀昨天一晚上没睡，吃完早饭我让他上楼上沙发眯一会。” 　　老陈失望地瞪了眼儿子，你就不能快点行动，急死我了。 　　小陈忽略了他爸满含怨念的眼神，刚才开门时听了一耳朵，坐下来劝甄珍：“给你就收着，那楼没办过抵押，资产很清晰，关键楼下两层是现成的饭店，我如果没记错，今年重新做过装修，可以直接拿来用，你有那么多想法，这个面积大一些，正好可以让你发挥一下。” 　　“你想想，这就是把鸡蛋放在不同的篮子里，反正都是咱们家的，宝库也有份。”老陈搂着小孩继续劝。 　　小孩对金闪闪的壁纸印象深刻，帮着添油加醋，“是黄金做的房子，可好看啦。” 　　甄珍秒懂那家饭店的装修风格，肯定走的是东北特色的土豪风。 　　都说到这个份上，甄珍没再开口拒绝，那她就接过来，努力让蛋生蛋，把这个资产的效益做到最大化。 　　皆大欢喜，老陈回去准备合同，小陈回单位加班。甄珍嘱咐他们开车小心点。 　　下了半天雨夹雪，气温降低，地面的水被冻成冰，路面跟镜子似的，宝库原本还想出去打跐溜滑，一出门就坐了个屁股墩，摸了摸屁股懊恼地回家睡午觉。 　　天气不好，出行不便，又赶上周末，店里中午生意很差，甄珍送走寥寥几桌客人，坐在暖气旁，思考即将接手的这个饭店的经营项目。 　　做大型中餐生意得有足够的后厨力量，好的厨师可遇不可求，现去寻觅不现实，可她一个人来，更不现实。 　　所以，哪种吃喝生意不需要用到大量的专业厨师？ 　　可以是火锅。 　　火锅在中国有着上千年的历史，作为御厨世家传人，甄家对火锅当然不陌生，现代火锅兴盛正是从清宫流传开来的，乾隆年间，新年犒赏群臣曾经同时开了三百五十桌火锅，堪称当时之最，嘉庆登基时更是创下记录，摆下著名的千叟宴——一千五百五十桌火锅的宫廷宴席。 　　回到满清的发源地，弄个当代千叟火锅宴，想想也不错。铜火锅在八十年代末曾经流行过一段时间，省城大部分人家都有一个铜火锅在柜子里吃灰。铜火锅是老北平涮肉的标志性锅子，做这个也可以，只要肉好、酱料好，有了好口碑，生意也能养起来。 　　但甄珍不怎么想做铜锅涮肉，餐饮也是一种文化，文化是流动的，受各种因素影响而变化，她一直在关注大众口味的变化。 　　像添加剂的使用一样，工业化食品生产对大众口味影响慢慢显现。甄珍敏锐地觉察出，随着添加剂、盐、糖、脂肪摄入的增多，人们的口味将会越来越重。最本源的四大菜系，川、鲁、粤、淮，现在可以看出端倪，未来将是川菜的天下。 　　大势挡不住，那就积极地面对，甄珍想做川渝一派的重庆火锅。 　　开火锅店要先有锅，甄珍立即给冶金厂为她做锅的老师傅打电话，让他先做几个样品出来。 　　一个小时后，没想到老师傅竟然踩着滑溜溜的玻璃路面跌跌撞撞地找了过来，“电话里说不清楚，当面研究明白，我做的时候心里也有底。”老师傅掸了掸帽子上的水珠，笑着道。 　　甄珍赶紧给于师傅倒了杯热茶暖手，拿纸画了几个示意图，“于师傅，对于您来说真没什么难度，就是一个中间分格的大铁盆，一种分成两半，中间封到底，另一种分成小格子。还有配套的泥炉，规格按照我刚才电话里说的来，我没别的要求，受热要均匀，铁坯不要太薄，薄了容易糊底。” 　　重庆火锅算是当代火锅流派独树一帜的存在，有一种说法，重庆火锅最早是挑担的小贩创造的，用麻辣卤汁煮牛下水给码头卖劳力的人吃，吃一格算一格钱，也就有了现在的九宫格形式。 　　有人要是嫌格子小施展不开，或者吃不了辣的，可以吃那种一半辣、一般不辣的，所以甄珍又多做了一种锅。 　　于师傅心里有了底，收起甄珍画好的纸，“小甄，于叔以前在厂子里敲大锤，刚从厂子里出来时，还想拎着锤子去当力工，要不是你最初定做的那批锅让叔找到信心，估摸这样的天里还在外面等活，舍不得回家。 　　现在单子多了，我跟我儿子俩力量有限，时不时还要租别人的地方加工，等把你这批活干完，我想弄个小厂子，找几个老工友一起干，人多力量大，将来多接点单子，也能多创点收。有合适场地你帮叔留意下。” 　　“于叔，东塔你觉得怎么样？” 　　“东塔？你们的鱼丸厂是不是也在那？行啊，凑一起，将来咱也能互相照应一下。”老于连声说好。 　　站在窗边，望着老于慢腾腾往家走的背影，甄珍勾起唇角，星星之火，又点亮了一家呢。 　　暖湿气流过境，随着雨夹雪转为小雪，结冰的路面附上一层雪沫，车轱辘在这样的路面行驶，真有可能前轱辘不转后轱辘转。 　　糟糕的路况为省城及省城周边带来了上百起车祸，路上行走也不安全，摔倒骨折的大有人在。 　　这样天气里，加班的陈星耀接到了东大派出所上报的失踪案。 　　中午车轮胎已经被老陈派司机帮忙上了防滑链，小陈放下电话，立即开车去了东大派出所。 　　失踪的是东大一名大二英语系的女生，叫周婷，家是省城的，一般周末会回家住两天。周五晚上见女儿没回家，周婷父亲往宿舍打了个电话，占线没打通，也没当回事，都以为她这周不回家了。 　　周六早上不放心，又往宿舍打了个电话，这次通了，结果宿舍人说，周婷周五上完下午最后一节课，五点就离开学校回家了。 　　他父母一听就慌了，把亲戚还有女儿高中时要好的同学的电话都打了一遍，没找到人，立即就近在学校所在辖区派出所报了案。 　　正式立案有时间要求，值班的派出所民警倒是没耽搁，询问了周婷失踪之前接触过的人，查证一天一无所获，失踪超过二十四小时，给市局打电话请求支援。 　　周婷还有两个哥哥，陈星耀一进门就被一家人团团围住，“陈警官求你帮帮忙，我们都急死了，好好的大活人怎么就不见了呢。” 　　“有人在家里接电话吗？”陈星耀问周婷的父亲。听请求支援的民警说，周父经营一家体育用品店，不排除有人绑票勒索钱财的可能。 　　“她两个嫂子在家里守着电话。所有人的电话和呼机都开着，没有电话打过来。”周父摇摇头。 　　天还没完全黑，立案之后公安可以调取学校附近有限的几个录像设备。查到天黑，安置在东大北门收发室的录像设备录到一个模糊的身影，求证了周婷同宿舍室友她离开宿舍时的穿着，多方对比，确认那个身影就是周婷。 　　东大校园很大，周婷五点零五分左右从宿舍出来，走到北门用了十五分钟时间，五点二十出了北门。北门往北是临湖公园，附近没有摄像头，出了公园再往北是贯穿城市东西的主干道之一，车流滚滚，交通繁忙。 　　周婷家在南五马路西边，她从北门出入，走的是常规的回家路线，女孩失踪之前应该没有行为方面的异常。 　　天已经彻底黑透了，民警劝心急如焚的周家人回家等消息。 　　陈星耀没走，听值班民警介绍情况，“临湖公园东岸的小树林平时总有散工在那里等活，夏天的晚上有人直接就睡在里面。我们今天已经问过几个人，都说周五那个点他们已经离开小树林，就算在，平时路上大学生那么多，也不会格外去关注一个过路的女孩。” 　　陈星耀沉默点点头，其实此刻他的心情相当不平静，女孩的身份跟姐姐极度相似，年龄只相差一岁，同是在校大学生，都是出了校门就无故失踪。 　　参加工作这几年他碰到过好几起失踪案，在监控设备稀少的情况下，成功找到失踪人口可能性微乎其微，陈星耀心里已经有了最坏的准备。 　　即便有最坏的打算，他也不想放弃，搜索的黄金时间不容错过，拿起电话，小陈给休假在家的肖锋还有郑飞打了过去，让他们过来帮忙 　　他现在还不知道，这个女孩跟姐姐的关联，不只这一点。 　　道路结冰的雪夜，甄珍本以为不会有太多顾客上门，但不走寻常路的大学生朋友们却给店里带来了生意。 　　省大在大渔的北侧，直线距离在两公里左右，今天公交线路暂停营运，甄珍见进门的几个学生膝盖和胳膊肘上有水迹，估计是走过来的路上摔了跤。 　　年轻人抗造，又精力充沛，杨海、余任伟几个是省大经济系大三的学生，今天学校发医疗补助，听同学说西塔小街旁有家做鱼的馆子厨师手艺特别高，他们几个关系不错的哪管路况好不好，美食当前，关键手里还有钱，必须来造一顿。 　　“有辣的吗？越辣越好。”杨海问甄珍。 　　甄珍送走了于师傅，一直在研究火锅底料，建议道：“你们一共十个人，我给你们片两条黑鱼，配鱼丸和蔬菜，涮火锅吃怎么样？” 　　“就这么定了。” 　　汤底早就有了，黑鱼的鱼排放到汤底里继续煮，甄珍快速把鱼片片好，先上鱼肉，再上两盘家里常备的鱼丸，白菜心、宽粉、木耳、豆腐、金针菇，把拼起来的桌子摆满，调了芝麻酱汁和海鲜酱给他们当蘸料。 　　鱼片片得薄，用漏勺烫几秒鱼肉就熟了，鱼肉沾染了又麻又辣的汤底的味道，吃进嘴里辣得人要喷火，“爽！”不知道谁喊了一句。 　　“不虚此行，跤没白摔。” 　　甄珍上辈子只上过女校，最遗憾的是没上过大学，对大学生很羡慕，反正就这一桌人，后厨没事，搂着宝库坐在吧台后面，边教小孩写字，边听他们说些学校趣事。 　　今天来吃饭的都是男生，聊的话题围绕着足球、女朋友、学生会、未来的工作打转。 　　听了一会甄珍觉得挺长见识的，大学生们都熬夜看意甲，喜欢巴蒂斯图塔的有六个，国家队里喜欢阿根廷队的有七个，全部都是马拉多纳的粉丝。有八个人喜欢长相清纯的女生。不喜欢学生会的勾心斗角，但是又觉得学生会是学校推荐好工作的踏脚石，不喜欢也硬逼着自己在里面待着。毕业想回原籍的和想去一线大城市的一半一半，想进体制内有个稳定工作的有八个人，只有两个人表示想进入有创造力的行业，不在乎是否稳定。 　　他们吃了一半，又进来个不走寻常路的，只一个人，是个面色苍白，头发有些长的高个男生。 　　跟第一波人应该认识，见到他们没怎么惊讶，找了个离他们最远的桌子坐了，跟甄珍要了份鲅鱼馅饺子。 　　甄珍煮饺子的功夫，外面的大学生争论起来，端了饺子出来，甄珍就听那个开口跟她点菜的杨海对后来的那个高个男生说：“冯奔，你这人怎么这么隔路，跟我们一起坐掉价呗？能把你吃了怎么地？” 　　“我爱一个人待着。”叫冯奔的男生低声说道。 　　“冯奔，马克思老人家说了，人是一切社会关系的总和，谁都离不开这个关系。” 　　冯奔低头吃了口饺子，只回一句，“我不在乎。” 　　冯奔率先吃完，结账离开。 　　留下的男生议论起冯奔，特别有才华，不尊重人，只尊重他认为对的真理，人缘极差，毕业肯定不会被分配好工作。 　　宝库悄悄对姐姐说，“我喜欢吃饺子的哥哥。” 　　“为什么？” 　　“嗯……就是喜欢。”宝库敲敲小嘴，找不到原因。 　　甄珍虽然也认同人是活在集体里的生物，但不耽误她欣赏冯奔这样的男生，人想要保持自己的完整性，不受外在因素的干扰，很难很难。 　　“宝库以后想成为什么样的人，姐姐都不会干涉，而且姐姐已经在书里给你找了个楷模。” 　　“楷模是什么？”小孩仰起脑袋，眨着大眼睛问。 　　“楷模就是榜样。”甄珍拿起现在最火的小波先生的文章读道：“《一只特立独行的猪》……” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-04 21:44:50~2020-12-05 22:25:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：旖旎、安安静静小世界 50瓶；35645975 40瓶；na228801、想做e神的大长腿、守候花开 20瓶；我有一罐梅子酱、独自旅行、月球的加菲猫、社会主义接班人、zs 10瓶；锦鲤好运来!、bale不会取名 6瓶；梦若、长安某、乌龙茶爱豆浆、我家有萌宝、芝士乌龙玛奇朵 5瓶；霧琴、茱萸萸 4瓶；方也 2瓶；catty、skii、想做一条咸鱼啊 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第96章 猪猪 　　“做猪呢, 要无视猪圈的存在，要勇于探寻猪圈外的广阔天地，要警惕别人用猪圈框你，也不要安于待在猪圈里, 只觉猪圈美。”甄珍把小波先生的话嚼吧嚼吧说给宝库听。 　　小孩没怎么听懂, 抬起一条腿，抻开两条小胳膊, 颤颤巍巍维持小身子的平衡, “我要做一只单脚站着的猪猪。” 　　以小孩的认知，特立独行就是金鸡独立。 　　“特立独行, 就是不随大流, 跟别人不一样。” 　　宝库有些明白了, 放下胳膊, 挺了挺小胸脯表示道：“我要当一只跟谁都不一样的猪猪。” 　　猪猪男孩第二天带了一大包姐姐做的大米花去幼儿园, 一个人当猪没意思, 大家吃肥肥一起做猪猪。 　　老陈是个高效率的人, 合同准备好，第二天一早就跟朋友老佘签了约，证件齐全，合同明晰, 买卖成立。 　　等甄珍中午忙完, 安排助手老方亲自带着甄珍去交税，跑过户手续。 　　手续一下跑不完，从房地产大厦出来，甄珍从老方手里接过顺达大厦的一大串钥匙，去现场亲眼看看自己的礼物。 　　顺达三到八楼分租给十几家公司，买卖不破租赁, 租约还在延续，甄珍也不准备动，留着继续吃租就好。 　　大厦有电工、水暖维修工、收拾卫生的大姐，他们干得也挺好，就接着留用。租赁管理这块，租赁合同转交过来，自然不可能由老佘的人继续管，日常对接管理甄珍想问问刘叔愿不愿意干？ 　　她最关心的是底下两层饭店。像宝库说的，饭店装修很豪横，桌椅都带包金，改动太浪费，甄珍决定继承下这个风格。她最满意的一点是，饭店里有现在最时髦的空调设备。 　　一楼是散台和后厨，二楼以包间为主，营业面积有大渔的十多倍大，后厨的设备也都很新，老佘不准备再搞餐饮，全都跟房子一起作价转让。这样就省了好大一部分设备的花费。 　　关于后厨功能分配，甄珍想做点改动，火锅不像中餐，用不到太多炉灶，拆除一部分，给洗切流程留下足够的空间。 　　老方去大渔吃过饭，对甄珍料理鱼肉的手艺相当欣赏，听甄珍提起她想把饭店改成专门经营重庆火锅的店铺，想了想问道：“你做鱼很有一手，既然开火锅店，为什么不开一个鱼肉火锅店呢？” 　　做决定之前甄珍当然把方方面面都考虑到了，笑着解释，“方叔，鱼火锅我会做，但不是现在，我们北方人因为气候还有早前的饮食文化，口味还是偏重。 　　鱼肉火锅，还有其他海鲜类涮煮，最好还是沿袭南方的吃法，汤底要尽量清淡。不太符合我们现在对食物认知，开饭店要见效益，我们没有那么多时间扭转、培养大家的喜好。 　　以后经济发展起来，大家口袋里的钱越来越多，也会越来越受重视健康和养生，到那时才是鱼肉火锅面市的好时候。”当然到那时鱼肉、海鲜火锅的价位也不是这种中档餐饮能比的，这点奸商小甄老板也预判到了。 　　果然不是一家人不进一家门，老方开始对甄珍另眼相看，老板的未来儿媳妇商业嗅觉，行业的前瞻性样样都拔尖，未来不可限量。 　　继承老陈的高效率，甄珍回家之后，就去找今天轮晚班，还没出门上班的刘叔。刘叔在酒店干维修也有几年了，有这方面的经验，可能没有杨姐夫的管理才能，但看好一个房子的踏实稳重绝对具备。 　　老刘两口子听甄珍说完，半天没反应过来。老陈动作太快，邻居们都不知道甄珍获赠一栋大楼，反应过来既惊且喜。打心眼里替甄珍高兴，好人有好报，善良的孩子一定会得到善待。 　　给谁干不是干？给甄珍干能管几个人，还相当于升了职。老刘跟老婆对视一眼，点点头，干脆道：“甄珍，你既然信任刘叔，刘叔一定帮你把大厦管理好，但我跟酒店的合同还剩俩月，怎么也得跟人家交接好，才能上你那上班。” 　　甄珍点头，“交接清楚是应该的。对了刘叔，跟大渔一样，我想把后厨改建这块也交给你，除了后厨，还有几个地方也要做些改动，桌椅我不准备换，但我想把桌面做点更改，好放火锅。” 　　老刘想了想，“你这家饭店面积大，工程量不会小，刘叔一个人干不过来，甄珍，要不这么的，天冷又加上冬歇期，那些在建设大路等活的人一周都接不来一个活，我帮你找几个信得过的散工来干，你看怎么样？”干活要量力而行，在自己日子还能过得去的情况下，还是多照顾下其他的下岗兄弟吧。 　　“我没意见，就照你说的办。” 　　小甄老板雪后的一天效率很高，小陈搜寻失踪女大学生的效率不高。 　　小陈、肖锋还有郑飞分别询问周婷的室友，对比得出结论，失踪前一周，周婷并没有什么反常表现，每天按时上下课，快到学期末，下了课晚上都在自习室复习期末考试内容。周婷性格腼腆，跟男同学很少交流，目前没有男朋友，跟女同学之间的关系良好，跟同寝室室友也从没因为琐事闹过不愉快。 　　总之，这就是个文静内向的普通大学女生。 　　下雪后气温降至零下二十四度，这样的天气里，临河公园东岸光秃秃的小树林里还有人在举着牌子等活。 　　陈星耀几个再次询问等活的工人，所有人的答案一致，天冷，大家的注意力涣散，不会故意盯着过路的大学生看，何况周婷失踪的时候穿的是一件不会引起人注意的黑色长款棉袄。 　　五点二十分左右，天已经黑了，因为是周五，出入小北门的学生很多，想从等活的工人嘴里问出点有用信息的期待就此落空。 　　有没有可能是等活的人作案呢？三个都是有经验的刑警，交叉询问过后，基本把这个可能性排除掉了。 　　还剩最后一组对象待查，就是周婷的家人。 　　三人为了办案方便，跟东大派出所要了一间屋子当临时办公室，陈星耀吃了口方便面，说道：“周婷的家庭，尤其是近亲属我们查仔细点，不在场时间，最近的通话记录，债务，包括她父母一个都别落下。” 　　迟来的面条还没吃完，周家人找了过来，周母双目赤红，已经在崩溃边缘，猛地把临时办公室的门推开，破口大骂，“你们这帮人怎么这么无能？都三天三夜了，我女儿现在正在受苦，你们还有功夫吃饭？我要向你们领导举报你们渎职。” 　　女儿丢了，情绪崩溃，三人能理解她的心情，但不代表他们就要受她污蔑，肖锋放下筷子，“说我们无能我勉强认了，说我们渎职我不认，”指着陈星耀说道，“我们副队长，接你这案子之前就已经熬了两个大夜，已经连续三个晚上没睡觉了，我们不是机器，我们也是人。” 　　派出所的所长出来把周婷母亲往外拉，“我们警力现在是最吃紧的时候，就算这样还抽出三个人办你的案子，这三人是市局刑侦队伍里最厉害、最能干的警察，我说句不好听的，他们要是找不到你家女儿，你们要做好最坏的打算。” 　　周婷的母亲闻声根本没顾得上道歉，立即嚎啕大哭起来。 　　要是哭能把案子破了，他们也想哭一哭，赶在下班之前，三个人兵分三路，郑飞去证券交易所，肖锋去电话局，陈星耀则去体育局附近的运动广场，了解周父体育用品店的经营情况。 　　天快黑的时候，郑飞给陈星耀发了条传呼，从证券交易所的交易记录查出周婷父亲周建设这次股灾的损失不小，投了十万块钱进去，血本无归。 　　小陈放下传呼，拧紧眉头，运动广场周边的其它商户提供消息说，周建设的体育用品店把假的带魔术扣的耐克鞋当真鞋卖，一双卖七百八，去年被工商处以巨额罚金，口碑受影响，今年生意一落千丈。 　　肖锋随后也打来电话，从电话局拉出来的周建设的通话清单里，有好多来电都是陌生的电话号码，从局里档案记录里查询，有几个号码归属外市一个很有名的且屡禁不止的地下钱庄。 　　借高利贷应该是拿去炒股了，还不上钱，周建设会不会穷途末路绑架自己的女儿？ 　　这么做的前提是，周家还有大量积蓄，且钱都在老婆手里掐着，周建设拿不出来。要不假装绑架女儿勒索钱财的做法就说不通。 　　陈星耀回局里的路上还接到一个陌生电话，来电的人是用座机打的，自称是周婷的小姨，向陈星耀提供了一条听起来很有价值的线索。 　　因为周婷是家里第三代唯一的女孩，周婷去世姥姥特别喜欢周婷，去世之前特地去做了遗嘱公证，家里存款几个儿女平分，房子和房子里的东西都归周婷所有。 　　周婷的姥爷生前爱收集鼻烟壶，一共收集了两百多个民国以前的鼻烟壶，以前全家人都没当回事，但这两年古董行情水涨船高，可以想象到这是多大的一笔财富，对此家里人不是没有怨言。 　　根据继承法，如果周婷死亡，遗产的直接继承人只会是其父母。 　　“周建设？高利贷？遗产？”陈星耀默念几个关键词汇，目光沉下来。 　　晚上寒风大作，屋檐上、街角的薄雪被大风吹起，仿佛天上又飘了一次雪。这样的寒夜，昨天来吃鲅鱼馅饺子的冯奔，又上门了，点的还是一样的食物。 　　甄珍给他上完饺子，好奇问道：“我家饺子就这么好吃？让你不顾大风天专门跑过来吃？” 　　本以为冯奔不会回答，结果这家伙面无表情地看着她回道：“你的饺子有很高的性价比，吃后的幸福感虽然虚无缥缈但是抵得上我的时间成本。” 　　甄珍摇摇头，真是个怪人。 　　晚上客少，朴婶和赵姨带着织了半拉的毛裤过来找甄珍，边织毛衣边跟她唠火锅店的事。 　　有意思的是，冯奔吃完不像昨天那样急着回去，从包里掏出一本大厚书，坐靠窗的桌子上，看得很投入。 　　朴婶见了还感叹两声，她家广琴要是这么好学就好了。 　　朴婶和赵姨唠完嗑回去了，冯奔收起书准备离开。离开之前看了眼腕上的手表，离末班车到站还有十五分钟，道路不好可能还会晚点五分钟，他还有时间说两句。 　　“虽然现在竞争不激烈，可以说遍地黄金，但你步子要是迈得太大，后期管理跟不上的话，尾大不掉就是你的结局。”被迫听了一耳朵小老板的生意经，经济系高材生，也精通管理的冯奔提点了两句。 　　甄珍笑了，“听你的意思，我要么不要冒进，稳扎稳打，要么找个靠谱的管理者，帮我管着是吗？” 　　冯奔依然面无表情，“为我提供两个月饺子，我可以帮你构建个管理模型。” 　　甄珍没当他是个骗子，昨天那伙晚走的大学生好一通议论冯奔，这家伙不但年年拿一等奖学金，才上大三就已经在国家级刊物上发表了好几篇论文。 　　没有立即答应他的条件，甄珍问道：“你毕业想干什么？你有什么理想？” 　　“建最完美的经济理论模型。”冯奔扬起下巴。 　　冯奔这人多少有点天才病，不爱跟同龄人交流，之所以愿意跟甄珍多说两句，是因为天才的雷达让他发现了同类，厨艺天才小甄老板。天才对天才另眼相看，另外饺子没吃够，补助再花两天就没了，到时想吃也没的吃。 　　都这么天才了，为什么不自己赚点？他只对经济模型和鲅鱼饺子感兴趣，对钱不感兴趣。 　　甄珍对所有有意思的事物和人都感兴趣，饺子对她来说真不是事，她想看看冯奔能给她提供怎么样的管理模型。 　　宝库从画纸上抬起头，望着冯奔高瘦的身影，问道：“大哥哥是特立独行的猪猪吗？” 　　“嗯，他还是个特立独行的天才猪猪。” 　　“我是天才猪猪吗？”宝库一脸期待。 　　甄珍看了眼弟弟脑袋上的大波浪，眯眼笑，“你是统一牌卷心菜猪猪。” 　　冯奔有一点说对了，摊子铺得大，她缺管理者，火锅店少了个经理。给认识的大厨，还有朋友分别打了电话，让大家帮忙推荐一位适合做饭店经理的人。 　　其实她还缺一位炒制火锅底料的大师傅，这个就不麻烦大家了，反正饭店还要改造，有时间让她慢慢找人。 　　甄珍第二天一大早去早市买食材，北行大早市还是云遮雾罩，早点摊子的食物蒸腾着热气，散发出诱人的香味。 　　一溜早点摊子最末端，有个炒货摊子，甄珍突然冒出一个主意，停下了脚步。 　　北方人猫冬，毛嗑少不了，据不完全统计，省城人民一年能磕掉两百吨瓜子。炒货摊子是一位四十出头的大哥开的。姓邢叫邢凯礼，还有个笔名，叫子夫。 　　为啥有笔名，因为炒瓜子的大哥是个诗人。 　　早市虽大，大家摆摊坐着也没意思，市场上几个怪人经常被大家拿来八卦，甄珍经常逛早市，跟卖鸡蛋、卖鱼干的摊主混熟了，也被灌输了一耳朵。 　　比如卖炒货的大哥爱写诗，至今不成家，除了炒瓜子，剩下时间不是在写诗，就是在酝酿写诗。还有位在早市卖背心、秋衣秋裤的大姐，是个业余歌唱家，曾经报名参加央视的歌唱比赛，因为年龄被刷下来，她都快五十了，报的是青歌赛。 　　卖背心大姐不是甄珍所需要的，但是炒货大哥很合她的心意，炒瓜子看似简单，想要炒得好不是那么容易，炒的火候不够，激发不出瓜子仁的香味，火大了，容易炒糊。 　　甄珍曾经在他摊子上买过几次瓜子，邢大诗人不光炒瓜子火候控制得好，他这人认死理，不像有些小贩往新瓜子里兑陈瓜子，他的瓜子选最好的葵花籽，很少能从里面吃出坏的，带虫眼的。 　　炒货利薄，想要挣钱最好全天待在市场卖货，但这大哥只干早市这一波，卖一天影响他写诗，所以卖了这么多年，依然清贫，当然靠写诗发财的可能性也基本没有。 　　这样的人不就是量身为火锅店打造的吗？大哥的臂力、火候的掌控能力，只要稍稍指导一下，绝对能把火锅底料炒好。火锅底料吃新鲜的最好，一天炒一回就可以，跟早市时间可以同步，不改变大哥的作息和他的写诗时间。待遇好说，好事的卖鸡蛋大娘给算过，这人卖炒货一个月挣不过五百块钱。 　　火锅底料对饭店来说至关重要，只要大哥通过考核，定个高工资是应该的。 　　在旁边等了一会，直到买瓜子的都走了，甄珍才上前说出自己的打算，大哥停下挥铁锹的动作，脸上没见激动，“我考虑一下，过两天再答复你。” 　　选择是双向的，甄珍也要考核下大哥的技术。 　　没想到第二天傍晚，邢大诗人自己找过来，答应甄珍来应聘，“在早市上体味人生已经腻歪了，我是得换个环境体味人生。” 　　感情看上的不是这份工作，看上的是饭店迎来送往的环境。不管初衷如何，甄珍也算达成了目的，两人约定隔天下午先考核下，甄珍满意了，就签合同。 　　这位大叔也挺个性，说了两句话，也不再客套一会，推门就往外走，跟被鞠华霜从幼儿园接回来的宝库碰了个正着，小孩这两天特别能识别特立独行的人，跑过去告诉姐姐，“他跟冯哥哥一个样。” 　　小孩还真说对了，甄珍支着下巴跟鞠华霜感叹，“什么样的人算是成功的人？是家庭幸福？是有钱？是社会地位高？是众人交口称赞？是在自己的专业领域里取得巨大的成就？” 　　小鞠笑，“这不就是你吗？” 　　甄珍摇了摇头，“我倒觉得他才是成功的人，他才不在乎世俗的成功，他活着只为了一个目的，做一个完完全全的诗人。” 　　冯奔也是，他想做最完美的经济模型，才不管什么学生会不学生会的。陈星耀和队友也是，他们只想最完美的解决一件案子，不在乎回报。他们都是敢于冲破世俗框框的人。 　　大宝库也不受世俗约束，首先体现在穿衣服上。思密达大爷送了姐姐一栋大楼当礼物，思密达大妈见天这么冷，想起还欠宝库一件貂儿，也要送弟弟礼物。 　　皮草城转了一圈，也没见有卖童装貂儿。别出心裁，买了件黑色的女士小披风送给宝库当大披风。 　　宝库兴冲冲穿着去上幼儿园，进了教室也不舍得扒掉披风。小脸热得红扑扑，跟脑袋上的大蝴蝶结永远不重样的莫子琪，还有人形比心小机器人莫青青三个坐一块堆，小孩们冬天长了一圈小肥膘，可不就是三只跟别人都不一样的小猪猪吗？ 　　穿了貂儿，手里还得抱个什么才显得富态，这个必须由送礼物特例独行的老陈给补上，送了宝库一只白里透粉，滑溜溜，软乎乎的小宠物，猪！ 　　“这是金猪，绝对富态。”老陈哈哈笑，临了还补充，“这猪是农业大学的最新品种，长不大，你就放心养。” 　　宝库养猪贯彻姐姐的教育，“做猪呢，要无视猪圈的存在。”不听姐姐的意见，要把猪放客厅散养。 　　这只特立独行的猪来了第二天就送了他一个大礼，小孩一大早起床，自己穿好衣服出了房间，勇于探索广阔新天地的小猪站在宝库房门口哼哼，宝库不等抱猪，踩了坨东西，惊叫出声，“粑粑！” 　　宝库以后再也没抱小猪，思密达大爷骗人，这猪不是瘦肉型秀珍猪，不但吃得多，还长得飞快，长了半年快把房盖压塌了。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-05 22:25:46~2020-12-06 22:15:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：阿来 30瓶；为君沽酒、不想上班啊、jjkun、ruri 20瓶；641747、时光拾光 10瓶；我有一罐梅子酱、木头人 5瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 2瓶；crazy、芝士乌龙玛奇朵、瑶 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第97章 杀猪菜 　　罗马不是一天建成的, 猪也不是一天就长大的，离它压塌房盖还有上千斤猪食的距离。踩了粑粑的宝库发现了一个重大事件——猪猪一次拉的屎够咕嘟拉一个月的。 　　小猫咕嘟则总结出一个不变真理——吃得多，拉得多。 　　案子也不是一下子就能破的。周婷的父亲周建设被带到公安局接受问话。 　　周建设心理素质一般, 故意让他单独待了半个小时, 让他酝酿情绪, 果然，等陈星耀和肖锋一进屋, 中年男人开始痛哭流涕，“警察同志, 求求你们救救婷婷, 我闺女一定是被放高利贷的人绑走的。” 　　陈星耀跟肖锋对视一眼，沉默地在周建设对面坐下。 　　周建设声音带着哭腔, 说话又急又快, “我家店被罚了之后生意不好，两个儿子又陆续结婚, 家里的积蓄也用得差不多了，我有点着急，看股市行情好，买股票能挣钱, 五月份时我就用店里的流动资金买了点股票, 挣了两千块钱。尝到甜头, 想再要往里投, 手里已经没钱了。 　　按照股指翻番的涨速, 绝对比高利贷的利息高，我通过特殊渠道借了八万块钱炒股，用每月盈利还利息，如果不是年底大崩盘, 这钱一点都不愁还。谁成想，会发展成这样。” 　　陈星耀背靠椅背，眼神锐利，“这么说是高利贷的人把你女儿绑走，勒索你还钱？” 　　周建设揪着脑袋上稀疏的头发，低着头颓丧道：“不是他们能是谁？放高利贷的神通广大，他们把我家几口人查得清清楚楚，给我打电话时没少用我老婆孩子、还有小孙子要挟我，这些天我孙子上下幼儿园都是我亲自接送，就怕他们把孩子掳走，我寻思我女儿已经成年，又在学校，所以就没怎么太担心，没成想，出事的是婷婷。” 　　肖锋讥讽道：“你女儿周五不回家，也没见你着急啊。” 　　“我怎么不着急，我就是不知道该怎么办，也不敢告诉我老婆。我借钱的事我家人都不知道，我要说出来，我老婆能把我给吃了。” 　　肖锋一个字都不信，“我们手里有你的通话记录，周六你还接到要账的电话，怎么，他们电话里没跟你提这事？” 　　“我也奇怪，他们一句都没提，我甚至还问了，他们没承认也没否认，一定是他们干的。我女儿是大学生，长得还好看，你说他们会不会把我女儿卖到哪个山沟沟里抵偿我的债务？求求你们，赶紧把我女儿救出来，再不救，人被糟蹋了就来不及了。” 　　周建设说的这些小陈和肖锋不认同，行有行规，这种地下钱庄常年游走在法律边缘，最常用的暴利催收手段，无外乎就是电话威胁、当面恐吓，频繁的电话骚扰，殴打、欺凌是有，绑架兴许也会用到，但催款的手段由轻到重，股灾到现在还不到一个月，放高利贷门都没找上来，就实施绑架？在严打的收尾阶段这么干，那他们真是脑袋被驴踢了。 　　陈星耀目光锁定周建设，“你老丈人那些鼻烟壶值不少钱吧？” 　　周建设瞳孔猛地收缩。 　　“指定继承的遗产可不算家庭共有财产，你要是不告自取，就是盗窃。有人告诉我们，你跟你女儿因为鼻烟壶的事，上个星期还在电话里吵了一架。放鼻烟壶的保险柜钥匙你女儿随身带着，听说你老丈人收过一个乾隆年代的牙雕山水鼻烟壶，现在估值十万不止。”陈星耀缓声开口。 　　周建设冒了冷汗…… 　　反应是真的，但审了两个小时，他始终不承认自己为了鼻烟壶绑架女儿。小陈皱了眉。 　　门外有敲门声响起，去查周建设不在场证明的郑飞回来了。 　　据郑飞查证，周五晚上接完孙子，周建设确实外出了，他去了火车北站货站，取托运的羽毛球拍。货站有取货记录，登记的时间是傍晚五点半。 　　这个时间周婷刚刚走出北门，如果周建设设计绑架女儿，他亲自动手的可能性被排除。 　　有没有可能，他跟高利贷的人合谋，把女儿绑到一处地方，让女儿交出钥匙，等合谋者离开，再把女儿放了。 　　这个猜测也很快被地下钱庄所在市的公安机关证实不成立。今年情况特殊，当地的公安机关对地下钱庄实施严密监控，虽然他们用影子银行的方式还在不停放贷，躲避电话监听，随时催租，但因为监控严密，他们的人想要离开本市很难。 　　上述两点都不成立，周建设交际范围又不大，通讯记录已经被他们掌握，找其他人帮忙实施绑架这点也存疑。 　　带人进局里问话有二十四小时的时间限制，没有确切证据证明周建设绑架女儿，只能把他给放了，调查进入了死胡同。 　　陈星耀揉了揉眉头，穿上衣服，招呼肖锋和郑飞去甄珍那里吃晚饭，“吃顿好的，换换脑子。” 　　“我俩也是这么想的。” 　　肖锋鼻子好使，还没进大渔就闻到了麻辣火锅的味道，兴奋得不行，“甄珍怎么知道我想吃火锅了？做梦都想这一口，今天是个幸福的好日子。” 　　屋顶传来了几声幸福的哼哼。 　　“啥玩意？好像是猪。甄珍要杀年猪？不对？是小猪，要做烤乳猪？我最爱吃烤乳猪。”这世界上就没有肖警官不爱吃的东西。 　　出来迎人的宝库使劲跺脚，大声阻止道：“不许吃我的旺财！” 　　“你养狗了？”小陈弯腰抱起小舅子，他这两天太忙，不知道老陈又送礼了。 　　“旺财是猪，思密达大爷送给我的小香猪，永远长不大的小香猪。朴叔给它做了个房子，旺财在房顶上睡觉。”室内不适合养猪，踩了粑粑之后，宝库同意把小猪放在房顶上养。 　　“房子最好盖个两室一厅的，要不盛不下你的旺财。”小陈揶揄小舅子。 　　宝库不信，撇过脑袋不理陈大哥，旺财才不是大肥猪。 　　甄珍端着于师傅火速打出来的九宫格火锅进了前厅，见陈星耀面色疲惫，皱了皱眉，人要是休息不好，怎么能有好状态？柔声说道：“吃完饭，晚上回宿舍好好睡一觉，等睡醒了，案子就迎刃而解了。” 　　陈星耀放下宝库，接过甄珍手里的锅，轻笑一声，安抚道：“我知道轻重，不会搞垮身体的。”媳妇还没娶回家，没干的事多着呢。 　　铁锅汤汁麻辣浓香，小陈赞了一声，“好香。” 　　“当然，这底料可是被写诗耽误的火锅大师炒的。”甄珍玩笑道。 　　她看人很准，这项工作邢大诗人确实能干好。 　　重庆火锅的汤汁讲究重油厚味，牛油打底，熬化之后放入剁碎的豆瓣，添牛骨原汤，加入花椒、豆豉、汤、老姜、醪糟、辣椒熬制。 　　开火锅店底料用得多，必须用大锅炒，看似简单，对火候和温度的掌控拿捏一定要精准。次序有先后，熬煮要定时，邢大哥一点就通，做了三次已经得心应手，商定好工资，等甄珍收拾完屋子，就可以正式上岗炒料。 　　红炭煮红油，红油烫牛肚，今天吃正宗的麻辣牛肚火锅。毛肚去梗，在汤汁中稍稍一烫，口感鲜、嫩、脆，蘸蒜泥小磨香油调制的小料，解腻增香。 　　吃牛肚火锅牛身的其他部位都得来一套，牛肝、牛心、牛背柳肉、还有血旺、牛舌，素菜随意搭配，当然还有鱼，今天原样复制重庆火锅，烫的是南方俗称黄辣丁，北方叫牛尾巴的黄颡鱼。 　　牛尾巴一骨通到底，没有小刺，会吃的整条鱼吞入口中，鱼肉一撸到底，鱼骨完完整整。国内最正宗的牛尾巴来自黑龙江、松花江，那是开江之后才能吃到的极品美味，冬天没那口福。 　　没有开江牛尾巴，大家照样吃得欢。牛肚火锅才是麻辣烫界的鼻祖，熊熊燃烧的炭火，红艳艳翻滚的汤汁，烫熟最钟爱的食材，牛肚脆，牛肝绵，牛舌韧，背柳嫩。 　　小陈三个把毛衣脱了，直接穿着衬衫吃，吃得汗流浃背，酣畅淋漓，豪气冲天，肖锋大声表示，“火锅一吃，我对案子的信心又回来了，太爽了，甄珍，给来瓶啤酒，要常温的。” 　　牛肚火锅太辣，宝库吃不了，吃饺子吃饱了，自告奋勇去拿酒，从窗户根底下扛了一瓶啤酒回来，“冰手。”小孩放下啤酒，往小手上哈气。 　　可不冰手吗？现在常温零下二十度，这还是才放外面没多一会的啤酒，要是再放一会，瓶子都能冻炸了。 　　还有个人也不吃，冯奔同学晚上又来吃鲅鱼馅饺子，让他过来坐着一起吃，他摇头拒绝，“我只对鲅鱼饺子感兴趣。” 　　就是这么长情。 　　几人吃了一会，放慢速度，免不了提几句案子的事。周婷的母亲在她失踪第二天就印了上千份寻人启事到处张贴，知道周婷失踪的人不少。 　　大学生之间关于学生遇害的事情，消息在内部传得很快。冯奔虽然不合群，但不代表他两耳不闻窗外事。 　　肖锋问他：“听说过东大女生失踪的事情吗？” 　　冯奔点点头，“当然知道。”惜字如金，让话痨肖锋都接不上话。 　　刑警们是干啥的？一看就是知道冯奔这小子是个隔路的天才，摇头笑笑，继续聊。 　　以为冯奔不会再出声，结果这家伙吃完盘子里的饺子，擦了擦嘴，突然开口道：“我们学校一个月前也有个女的失踪了，五天后在学校北墙外面发现她上吊了，据说受不了失恋打击，自杀了。” 　　陈星耀闻声放下筷子，省城那么大，一年失踪的人不少，不是所有的失踪案件都会上报给市局，有的就在底下派出所解决了。这个女生如果家不在本地，多半没有家长操心案子，又很快找到尸体，估计最后定性为自杀结案。 　　看了冯奔一眼，问道：“你专门说这个，难道觉得有疑点？” 　　冯奔满脸不解，“难道真有傻帽为失恋自杀？我宁愿相信她是让人给谋杀的。”患天才病的人都有轻微的情感障碍，当然不理解还有人会为情所困。 　　三人吃完饭回去的路上，肖锋撺掇小陈给省大所在辖区的派出所打电话，问问自杀女孩的案子是怎么处理的。 　　陈星耀想了想，拨了值班电话，值班民警回说，确实定性为自杀案，女生是外省的，家境不好，父母让学校赔偿，学校不给赔，到现在还没被带回乡安葬。 　　“明天带老李去殡仪馆看看。”陈星耀放下电话说道。 　　称职的警察不会放过一点蛛丝马迹，三人此时还没想到，他们多此一举的复查行为，竟让跨越二十年的重大连环杀人案浮出水面。 　　生命薄如蝉翼，生命也绚烂如蝶。属于宝库的生活就像他的穿着一样，比毒蘑菇还灿烂。 　　过了九七年元旦，春节的脚步又近了。摄制组的老邱扛起摄像机，召集大家把上次没拍完的杀年猪场景拍完。 　　这次不走远了，就在省城西北郊拍摄，离朴叔他们村很近，当天往返。这次不光有小朋友，还别出心裁请了国际友人客串，来自德国的文化考察团。 　　甄珍忙着给火锅店装修，正好朴叔要回家看老父亲，由朴叔带着宝库去拍摄。 　　今天村里大户家杀的是两头三百斤的大肥猪，白刀子进红刀子出，摄制组不拍这样的场面，小朋友也只能听声，宝库听得满脸兴奋，可以想见旺财未来的下场。 　　来了摄制组，村里提前过了年，能干的大婶、小媳妇全都带着刀来了，不来干仗，来帮忙切酸菜。 　　在东北，酸菜切得细不细，是考验主妇厨艺的关键，杀猪菜虽然粗放，但酸菜还是往细里切才能更加入味。 　　这期间老邱采访了国际友人，找德国人来客串是有原因的，因为德国的纬度跟东北相似，自古也有吃酸菜的传统，只不过一个用的是圆白菜，一个用的是大白菜。 　　德国小伙子说，酸菜在德语中是酸和草药两个词直接拼合而成，吃酸菜对身体好，中国大叔在镜头下哈哈笑，“对，一天不吃想得慌，酸菜确实是能让人上瘾的药。” 　　杀猪匠手法娴熟，处理猪肉的人分工配合，猪血调味灌入洗净的大肠，上锅煮之前要用牙签扎眼，防止煮爆了。 　　猪大骨上锅炖，骨汤熬酸菜，酸菜去油腻，吸收骨汤中的鲜，酸菜大骨汤滋味绝妙。 　　猪血煮熟切块加入酸菜骨汤，带皮的白肉切片也汇入菜中，东北的杀猪菜还少不了粉条。 　　长长的粉条不掐断，小朋友们还得站起来夹。宝库今天得了好几个大特写，其中就有从炕上站起来跟一根两尺长的粉条搏斗的镜头。 　　拆骨肉蘸蒜蓉酱、大块猪血肠蘸蒜蓉酱，大肉、大肘子，大盆的酸菜，吃粮食长大的猪，肉贼拉香。 　　满洲人信奉萨满，“朝祭灌酒于猪耳”，这头拿来祭祀的猪要被完整地吃掉，可能就有了杀猪菜的起源。 　　日耳曼人不信萨满教，但他们的食谱里却也有酸菜炖猪脚这道菜，东北杀猪菜让考察团的成员吃得满嘴留香，就是熟悉的那个味，饮食文化有时很玄妙。 　　今天录制过程很顺利，老邱跟助手们录制完，放下摄像机也加入到吃杀猪菜的队伍。 　　小朋友们肚子小，很快吃饱，在院子里疯跑一阵，又回去找大人投喂肉肉。 　　上回在丰凯村遇险，今天陪孩子来拍摄的大部分是爸爸，宝库站在门槛外没有进屋，看着屋里其乐融融的场面，大眼睛露出羡慕，别人都有爸爸，他有朴叔，可朴叔是广义哥哥和广琴姐姐的爸爸，不是他的爸爸。 　　梅梅老师告诉他，黑头发的爸爸生不出他这样的小孩，他的爸爸头发是浅色的。宝库调转脚步，去了国际友人那一桌，问金发碧眼说酸菜是药的德国小伙子，“你知道我爸爸在哪吗？”他们头发颜色浅，应该认识爸爸。 　　德国小伙：“……”听不懂。 　　笑容是最好的交流方式，宝库擎起小胳膊，甜甜地笑：“撒浪嗨！” 　　桌子上的老外学他的动作齐声喊，“撒浪嗨。” 　　“爱老虎油！”小孩又说。 　　“衣西里拔弟兮！”老外回。（德语我爱你） 　　爱的交流很有成效。 　　看完装修才回到家的甄珍听到外面车响，宝库迈着小短腿呼啸着进了门，小脸放光，大声对姐姐喊，“我带爸爸来家吃饭啦。” 　　甄珍：？！ 　　爸爸？ 　　跟在宝库身后，进来一群国际友人，宝库给自己找了一车爸爸。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-06 22:15:46~2020-12-07 22:07:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢灌溉营养液的小天使：黑黑、嘚啵嘚啵、qq、酥饼在家吃酥饼 10瓶；bale不会取名、啦啦啦 5瓶；catty 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第98章 糟溜鱼片 　　朴叔也跟车一起回来, 帮着随团的翻译跟甄珍解释，“国际友人入乡随俗，跟宝库我爱你, 你爱我, 爱了一圈。也不知道在哪旮沓听来的咱中国人认干亲的习俗, 不管结没结婚，全都要认宝库当干儿子。咱宝库老能耐了，不认则已，一认认一车, 不光有干爸, 还有干妈, 号召力杠杠的, 把国际友人都征服了。” 　　金发碧眼叫穆勒的德国帅哥弯起胳膊比心, 用蹩脚的中国话告诉甄珍, “宝宝，阔耐。” 　　甄珍摸了摸宝库的小卷毛, 看小孩眉飞色舞的傻样, 弯了弯唇角。 　　拜干亲这种保育习俗, 必须要准备丰盛的酒席，吃饭简单，必须还得吃好。这次文化考察团不知什么原因，男的多女的少, 甄珍问宝库的十几个“干爸爸”还有三个“干妈”想吃点什么。 　　下午跟老邱出去参观了朝鲜族村子做打糕、腌辣白菜, 中午吃的杀猪菜都消化干净了。出来这么久, 虽然中国地大物博，中餐更是花样百出，但故乡的胃让大家格外想念西餐。听说甄珍是个得过厨艺比赛大奖的厨师, 干爸、干妈们问她能不能做西餐。 　　自从给老陈朋友王叔的父亲做过一次俄餐，甄珍闲暇时也研究过西餐，家里食材有限，现买来不及，但奶油和葡萄酒家里倒是备了一些。德国人也喜食鱼类菜肴，做西餐也能凑俩菜。 　　留宝库在前面跟国际爸妈们鸡同鸭讲，甄珍赶紧进后厨准备，小咕嘟前两天吃错了鱼，家里的水箱里有三条又大又丑的鮟鱇鱼，取出鱼肝，用白葡萄酒和少量姜丝入锅清蒸。 　　西餐要分餐，鮟鱇鱼的鱼肝很大，三块鱼肝蒸熟分盘，刚刚好。 　　果冻般泛着淡粉光泽的鱼肝口感细糯、柔滑，伴着葡萄酒香滑入胃中，丰腴适口，让人满足无比。 　　国际爸妈们吃得一脸迷醉，叽里呱啦说了一大通德语，翻译把他们的原话转述给甄珍，“你的厨艺堪比国外大厨，鱼肝比法式鹅肝还好吃，据我们所知，宝字在汉语里有宝藏、宝贝的意思，可爱的宝库小朋友和你这位姐姐确实是东北的大宝贝，大宝藏。” 　　甄珍回了句东北话，“你们可劲造，管够。” 　　接着上主菜。 　　德国人也喜欢熏鱼，省城冬天的鱼市上有松花江、绥芬河捕获的大马哈鱼售卖，体型巨大的大马哈鱼，可炸、可汆丸子，她曾经熏制了一些，可以作为主菜的食材。 　　为搭配煎熏鱼，甄珍还特意准备了西式的奶油沙司也就是西餐面酱佐鱼，材料是简单的蛋黄、面粉、奶油，蛋黄搅打成浆，奶油和面粉分批次混合，搅打加热，再将蛋黄浆加入面糊，搅打得越充分，沙司的口感越好。 　　淡黄色的沙司，有着淡淡的奶味，不甜腻，配煎制的大马哈鱼，宝库的国际爸爸妈妈们在中国找到了家的感觉。 　　厨艺无国界，中国的大厨很ok。 　　有个头发是褐色的高个子小伙子问甄珍，“你的爸爸妈妈还收不收干儿子？我要给他们当干儿子。” 　　“……大哥，你整差辈了。” 　　国际友人入乡随俗得很彻底，临走时用送给干儿子的红包来付甄珍的饭钱，还要了家里的地址，说他们回国后要给干儿子写信。 　　宝库送走干爸、干妈，胖手麻利地从红包里把钱掏出来，欢快地上交给姐姐，结果这钱他不认识，“假|钱！”小孩很生气，干爸干妈欺骗他感情。 　　甄珍好笑，“这是外国的钱，叫马克。”把弟弟抱在怀里，姐弟两个坐在饭桌前，研究了一会德国马克，甄珍轻声问怀里的小孩，“宝库想爸爸了吗？” 　　宝库抬头看姐姐，小表情分明在说，姐姐你记性好差。“爸爸们刚走，不想。爸爸们好，还给外国钱。”小孩很好满足，有人可以让他叫爸爸，管他们是真爸爸还是干爸爸，他是有爸爸的小孩，有一车爸爸。 　　甄珍接着问，“那你想妈妈吗？” 　　宝库摇头更加干脆，“不想，宝库有姐姐。”在他的认知里，姐姐就是他的妈妈。 　　不缺母爱的小孩，或者说不缺爱的小孩，失落只是一时，他不自卑，不自怨，他自信勇敢，安然知足。 　　甄珍没有再问，如果宝库懂事后想了解自己从哪里来的，想要找到自己的父亲，那她一定尽全力帮他找到爸爸，找到后是开心是失望都是人生成长路上的酸甜苦辣咸，而现在他还太小，不该承受那么多，童年是彩色的，只甜蜜就好。 　　因为成年人的世界有时太过残酷，满是恶意。 　　严打警力实在吃紧，省大那个失踪女生的尸检没有通过市局来做，由市病理学会做的鉴定，鉴定人经验不足没有发现异常，定性为自杀。 　　判断是自缢还是他缢是法医的基本功，有着多年检验经验的老李绝对是一名称职的法医，哪怕凶手再小心谨慎，老李还是从死者颈前的马蹄形锁沟、喉骨的骨折痕迹等处发现了蛛丝马迹。 　　那个叫王木楠的女生，可以百分之一百确定为他杀。 　　遗憾的是，他们接手太晚，尸体被太多人接触，没法提取有价值的痕迹证据供对比检验。 　　间隔一个月，城里一南一北两所大学的女生，接连遇害。 　　陈星耀在例会上提出一个大胆的想法，这两件看似不相关的案子有没有可能是一个人所为？一个专门针对女大学生下手的恶魔。 　　领导们虽然不认同，但还是通知各大学让学生们提高警惕，尤其是女同学切勿落单，天黑后不要独自一个人出校门，好在马上就要放寒假了，供凶手选择的作案目标会分散开。 　　猜测只是猜测，如果说这两件案子还有什么共同点的话，那就是两个女孩的失踪没有任何目击证人，没有留下一条有用的线索。 　　周婷依然杳无音讯，周建设借高利贷的事情曝光，关于他被带回局里问话，在陈星耀提及鼻烟壶时神情紧张的原因也找到了，他在周婷失踪之前，逼迫成功，周婷在电话里答应周日回学校之前把那件最贵重的鼻烟壶交由他处理。 　　有了鼻烟壶，高利贷可以还清，周建设伤害女儿的动机被排除掉，而且如果他是凶手，没法解释他伤害王木楠的动机。 　　“能神不知鬼不觉把人掳走，显然凶手经过长时间观察，不是随机选择作案对象。”路全跟陈星耀相对而坐，他们在试图给潜在的猎杀大学生恶魔进行犯罪心理画像。 　　陈星耀目光放在笔迹本上，“线索太少，准确性有待商榷，只能从王木楠这件案子进行分析。” 　　“你说，我听着。” 　　“年龄在三十五岁到五十岁之间，有固定工作，身高在一七五左右，有交通工具，方便搬运受害人。” 　　路全点头，“我的分析也差不多，但这个范围太模糊，想要抓住他，我们先要找到周婷。”说完叹了口气，“或者说周婷的尸体。” 　　陈星耀沉默了一会才开口，“下一步还是用笨办法，在周婷回家的路线，寻找监控录像，查找可疑车辆。” 　　“只能这么办。”刑事侦查大部分情况下干的就是大海捞针的活。 　　…… 　　老刘给甄珍找的这几个散工都是熟练的装修工人，干活细致麻利，估计在农历年前能完成所有的改造。 　　现在还没有在外吃年夜饭的传统，甄珍想等过完了元宵节再开业，时间定在正月十六。 　　缺的那位经理人选，由冷芳和省宾馆的王大厨联袂推荐，是省宾馆的餐饮部经理，大名叫秦月娥，江湖人称娥姐。 　　娥姐里打外开很有江湖大姐风范，性格跟小燕姐有点像，风风火火，不咋呼，有成算，很能张罗事。 　　甄珍在不忙的午后跟穿着一身板正西服套装的娥姐在大渔见了一面，问她为什么想离开稳定的国营宾馆，来她这种私营火锅店上班。 　　娥姐毫不掩饰自己的想法，“甄珍，你说我图啥？当然是图钱。你家宝库小，你不了解行情，从九四年开始的，教育局这个三特班已经弄了三年了，什么民办公助、公办民助、校中校，花样百出，择校费都开出天价了，九千块打底，不知道有多少家长为了这九千块钱愁白了头。 　　我儿子还有两年就要上高中了，这个钱还要翻好几番，凭我们两口子的死工资，上哪攒够这个钱？” 　　甄珍倒是知道一点择校费的事，邻居里红枫是凭自己优异的成绩考上高中，广琴因为是少数民族，就学安排特殊，不需要折校。而小燕姐曾经不止一次在她面前提起，要不是因为她和陈星耀给他们夫妻安排工作，她家杨乐的择校费还不知道上哪去凑。 　　娥姐揉了揉太阳穴，“咱苦点累点不怕，我就怕孩子将来埋怨我，说本来能有个好前途，就因为你交不上择校费，让我上了个普通高中，考了个三流学校，一辈子都耽误了。” 　　娥姐的焦虑是所有家长们的焦虑，甄珍没上过大学，对大学格外关注，现在高考录取率低，真是千军万马挤独木桥，不挤怎么行？上大学是寒门学子或者说有抱负的人改变命运的唯一通道，砸锅卖铁去上学的不在少数。 　　当然像冯奔那种，考试前一晚熬夜看外国经济期刊，睡过了头，完美错过第一门考试，本来能进北大，结果进了省大的怪胎另说。 　　娥姐快人快语，对甄珍表示，“上回接待台商考察团那次，咱俩也算合作过，来你这工作虽说是为了挣钱，但娥姐跟你保证，以前怎么干，现在要加倍干好。光说不练假把式，你看我实际行动。” 　　如果一场宴客是一场小型战役，像娥姐这样的人就是天生的战略家，他们就是为现场调度而生的，也自豪有这份能力。 　　上回招待台商，省领导那么重视，娥姐指挥若定，从桌布到勺子，再到突发状况，在她眼里都不是事，甄珍很佩服这样的人，对她的到来求之不得。 　　“娥姐，姐妹齐心，其利断金，咱们加油干。”甄珍伸出手。 　　“必须的。”娥姐握住甄珍的手使劲摇了摇。 　　有了经理，下一步就是招收服务员和后厨的杂工，招工还延续甄珍一贯的做法，为省城的下岗再就业做点贡献。 　　这回找的介绍人是曲海燕，曲姐。当初她代理车辆厂集体诉讼案时，对市区的下岗企业调查得很仔细，最清楚哪个厂子安置费发放不到位，哪块工人现在生活艰难，电话里立即应承了甄珍的请求。 　　放下电话，第二天就介绍了三十个靠谱的下岗工人，经过娥姐考察后，全部留用。关于培训工人，跟冷芳冷姐借了酒店的客服部经理，给员工做培训，中餐火锅店，要做到四星级酒店的细致服务。 　　火锅店跟大渔不一样，大渔算是甄珍的私人小馆子，营业面积小，至今只请了一个刷碗大姐。火锅店是个中高端饭店，如果因为服务员数量少，服务质量跟不上，口碑太差的话，是要影响日后生意的。 　　所以招这些人还不一定够，先试营业看看，不够再接着招。 　　培训娥姐负责，餐具甄珍亲自采买。 　　陈星耀查了一周监控录像，毫无收获，再查下去也不会有结果，周六了给三人专案小组放个假，他开车陪女朋友去餐具批发市场买漏勺。 　　小陈边开车边对甄珍道：“等这个案子忙完，我教你开车吧，都是有一栋大楼的人了，必须得配辆车。” 　　甄珍想起当初自己定下的目标，在生意领域已经超额完成了任务了，只是没想到多了个男朋友，还被未来公公硬塞了一座大楼，连买车的目标也快要实现了，不是说，就她这生活的蹿升速度，跟绑了火箭似的。 　　“我觉得我在开车上有天赋，只需要你稍稍指点一下，肯定一次就会。”甄珍放出豪言。 　　陈星耀看她一眼，刚想说话，突然一辆外观滑稽的四轮铁盒子从他车旁快速开过，“这人有意思，这车是他自己造的吧？”小陈的注意力被吸引。 　　甄珍也看见了，前面是个大交通岗，有交警执勤，那辆怪胎四轮车果然被拦下来，车上下来一个中年大叔，他倒会保护自己，头上还带着个头盔，摘下头盔，露出圆乎乎的胖脸，一个劲点头哈腰，交警不领情，看样子要罚款。 　　也是，虽然现在机动车不多，交通管理不是很严，大街上各种三轮蹦子经常横冲直撞，但你也不能在主干道上试车啊，这大叔该罚。 　　没想到圆脸胖大叔第二天竟然出现在大渔，是老刘带他来的。 　　老刘对甄珍说：“这是我们厂原先的厂长，我进厂就是他介绍的，后来酒店的工作也是他牵的线，今天过来看我，甄珍你帮着掂量两个菜，我请闻厂长喝一杯。” 　　闻厂长赶紧摆手，“吃饭就行，喝酒不敢，我开车来的，昨天被罚了五十，你嫂子骂了我一晚上。” 　　甄珍往窗外望了一眼，果然那辆铁盒子停在外面。 　　老刘也是才知道闻厂长在鼓捣车，好奇问道：“我以前也没见你对车感兴趣，怎么下了岗，你连兴趣都变了。” 　　老刘笑了，“我以前就有这个想法，咱们国家产四个轮子的拖拉机还行，到现在都没有自有知识产权的家用小轿车，于是我就想琢磨琢磨这个东西，要不是咱们厂清算早，我都想让咱们厂转产汽车呢。” 　　老刘噎住，“厂长，咱们厂是塑料制品厂，跟汽车不搭噶。” 　　老闻不以为意，“谁说做塑料的就不能产汽车，人没有梦想……”指着宝库牵着的肥了一圈的旺财，“跟猪有什么区别。” 　　宝库不知道自己的旺财被贬，还能接上话，“我家旺财的梦想是做只特立独行的猪猪。” 　　这爷俩还聊上了，“我也想当个特立独行的人。” 　　老闻转头对老刘接着道：“轿车三大件，底盘、发动机、变速箱，发动机这块我已经拆解清楚了，下一步接着研究变速箱。大刘啊，一会吃完饭，我给你看看我几年的研究成果，这玩意暂时是个拼接货，底盘是用旧的红旗车改的，能上道，安全性比三轮蹦子好多了，就是没牌没照，不让上大马路。” 　　老刘嘿嘿笑，“研究完了汽车，厂长你是不是还要接着研究火箭？” 　　老闻瞪眼睛，“埋汰我啊，把车研究明白我就知足了。” 　　甄珍快速给安排了三个才菜，酥鸡，茼蒿炖刀鱼，还有一个素炒。 　　两个老工友高高兴兴吃了顿饭，老闻开着他的铁盒子顺着小路慢慢开走，排烟装置没弄好，铁盒子的后屁股喷出的黑烟把宝库熏够呛，捂着鼻子抱怨，“好臭！” 　　汽车问世一个世纪，技术早已更新无数代，一个零起点的人想要把车研究透彻无异于痴人说梦，老刘笑着评价他的老厂长，“穷乐呵穷乐呵，他高兴就好。” 　　研究碰上瓶颈，再加上家里人不支持，老闻不怎么开心，对甄珍的厨艺印象深刻，又跑过来吃鱼，心情不好，今天不想省钱，对甄珍说，“给我来个贵菜，就那个糟溜鱼片。” 　　带皮的黄鱼肉，用桂花卤还有绍酒炮制的香糟卤，勾薄芡，放沥干油的鱼片，翻腾一下立即出锅。 　　糟溜鱼片，有酒香，微微带甜，香嫩鲜滑，美味和咕嘟加持，老闻心情也好了，跟旁桌人说起自己的研究，“变速箱难度真大，没人指导真没法拆解明白。” 　　来大渔吃饭的啥人都有，还真有几个以前在机械厂、车辆厂上班的，省城车辆厂产的是机车，不是小轿车，但大家都是研究机械原理的，听说老闻竟然在研究车，穷乐呵的基因被调动起来，有两个下午没事的，要跟着去他的基地，现场观摩一下。 　　老闻来者不拒，笑着对甄珍感叹，“有点爱好，人才有奔头，等我们的好消息。” 　　真是个可爱的大爷，甄珍没当回事，结果不到一个礼拜，老闻开着他那个四个轮子铁盒子又来了，外壳重新焊接，也不冒黑烟了，看着很像那么回事。 　　又吃了盘糟溜鱼片，圆脸上的肉堆叠，老闻笑得特开心，“人多果然力量大，再等我一个礼拜，变速箱就能拆解开，我邀请你去现场看我试车。” 　　“好，我一定去。” 　　周末，老刘接到老闻打来的电话，让他去看他试车，提醒他叫上甄珍，小陈也在，开了子弹头，把在家的邻居都拉上，一起去给老闻捧场。 　　省城有好几个车辆厂，北车车间大，厂房还没拆除，老闻认识北车的人，用他们一个废弃车间当工作间。 　　甄珍见还有店里的几个熟客在，估计都是吃饭时搭上火的。 　　变速箱是他们几个用旧车上拆解下来的变速箱仿制的，先仿才能创新。 　　老闻在大大的车间里，把他的那辆铁盒子从车间这头开到那头，换了好几档，变速反应有些慢，但成功走出第一步。 　　老厂长笑得像个一百八十斤的孩子。 　　甄珍被感染，翘起唇角，想起汪曾祺汪老先生的一句话，人总要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。 　　朴叔笑着开口，“除了压冷面，我就爱看足球。” 　　老刘说：“我爱修表。” 　　甄珍和小陈的爱好和工作一致，做好吃的和查案子。 　　小人儿宝库扬着下巴表示，“我要卖卡、卖蛋蛋、卖圈圈。” 　　宝库这理想还真是够坚定的，小陈低头问小舅子，“你这是理想，你想想你有什么爱好？” 　　“爱好？”宝库转了转大眼睛，“爱好就是对妹妹好。” 　　所有人听了都心里一咯噔，完喽！ 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-07 22:07:04~2020-12-08 22:16:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：元气少女周珍囡 40瓶；最新鲜的今天 30瓶；阿章168 22瓶；nuoer371、棒冰小姐、nuguwan、空的不是山是钱包了 20瓶；21861829、水彩墨迹、橘子猫、bale不会取名 10瓶；jeo91 8瓶；nana 5瓶；想做一条咸鱼啊、来口□□ 2瓶；skii、芝士乌龙玛奇朵 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第99章 发现 　　老闻借的车间原先是生产火车头的, 举架高，空间大，室内和室外一个温度, 大人们还有些细节没研究明白, 不急着走，连陈星耀也被老厂长的研究热情感染, 上前跟着一起讨论。 　　听小宝库冻得直跺脚，老厂长从图纸上抬起头, 对小孩说：“等着哈，大爷去拿点木头, 给你把炉子生起来, 烤烤火就不冷了, 我包里还有地瓜，一会扔炉子里两个，大冷天吃烤地瓜最带劲。” 　　他原先在车间角落放了一堆厂子里拆下来的旧门窗框, 已经烧没了, 屋外还有, 老头要去外面取柴火, 甄珍没啥事也跟着往外走，“闻厂长, 我帮你拿。” 　　闻厂长借的这个生产火车头的车间临着厂区的西墙，从车间大门出来左转就能望见高高的红砖墙，柴火就堆在墙根。 　　北车在省城的几个车辆厂里效益最好, 不属于清算企业，这个老厂房跟共和国同龄，过于陈旧，改建得不偿失, 在城西建了个新厂，去年已经整体搬迁过去。老厂区地块的处理跟政府扯了老长时间皮，暂时还没有被列进土地出让名单，地上建筑物也都没有拆除，空空旷旷的厂区便宜了老闻，成了他的研究基地。 　　拆下来的旧木头贴墙放着，旧木头堆再远一点，从车间里扔出来的擦机布、工作服、旧椅子等杂物堆成好大一个垃圾堆。 　　十二月下旬那场雨夹雪过后，省城再没下雪，裸露的垃圾堆上的杂物因为背阴，表面覆盖了一层冰霜。当甄珍看见垃圾堆上层伸出来的一只青白反光的手时，还以为里面摞着一个塑料模特。 　　取了柴火，往回走时，又望了垃圾堆一眼，不确定地问老闻，“闻厂长，你看那是不是个假手？” 　　老闻年纪大了，瞅近处的东西要戴老花镜，看远一点的东西，眼睛还很好使，作为塑料厂的厂长，跟塑料打了一辈子交道，一眼看出了异样。 　　吓了一大跳，怀里抱着的柴火掉地上砸了脚都没感觉到疼，老闻拉着甄珍立即往回跑，“赶紧去找小陈。” 　　甄珍已经反应过来，生在民国那样的乱世，尤其日军进城后，见证过太多死亡，如今太平盛世，这是她来到后世亲眼看到的第一起死亡事件，所以刚开始没认出来。 　　陈星耀听到消息，让大家先别慌，在车间里待着，不要到处走动破坏现场，出去确认过后，立即给在局里加班的老李拨了个电话，随后通知队友。 　　北车厂在城西，省城道路横平竖直，通行便利，老李的队伍赶过来只用了十五分钟。 　　覆盖尸体的杂物被装袋封存，死者露出了真颜，虽然面部有些变形失真，陈星耀和随后赶到的路全、肖锋等人一眼就认出来，是周婷。 　　甄珍、杏花巷邻居们还有老闻，以及帮老闻一起研究车的人都被带回公安局问话。 　　大家有些懵，大冷天跑出来给老闻加油，怎么还碰上这种事了？ 　　甄珍和邻居们还好一些，他们今天都是第一次去北车的老厂区，但闻厂长还有大渔那几个帮老厂长研究车的食客就不一样了，老厂长几乎天天去车间报道，那几个人这段时间也来过几次。 　　老厂长进了询问室才反应过来，瞪大眼睛指着自己的鼻尖，“我不会成嫌疑人了吧？” 　　大家依次被单独叫进去问话，跟老厂长对谈的是路队长，“尸体刚刚被发现，说嫌疑人还有些早，你这段时间一直在西墙附近活动，有没有发现什么情况？” 　　闻厂长到底当了多年国营厂子的厂长，很快镇定下来，凝神回忆，“天太冷，我一进到车间就把炉子生起来，待在屋子里面很少出去，柴火我也一次性搬了很多，上一回去搬柴火还是在二十天前。 　　那处垃圾在那堆了好长时间，平时也没有人去动它，我眼神还不错，我敢肯定，我上回拿柴火的时候，来来回回搬了快一个小时，那堆垃圾可没有什么手露出来。那地方背阴背风，也不可能是尸体在里面埋了很长时间，被风吹开才露出来。” 　　老李在现场时也告诉过路全，垃圾堆不是周婷死亡的第一现场，她是死后被抛尸在这里的，具体死亡时间还要进一步尸检才能确认，虽然温度低，但从尸体的腐烂程度看，死亡时间应该在二十天之前。跟闻厂长所说相吻合。 　　甄珍几个被问完话就被放行回家了，宝库还什么都不知道呢，跟着去了趟公安局大楼，看到好多大盖帽，长了老多见识，这一上午过得很开心。 　　大人们则有些惊魂未定。出来得早，折腾一大顿，还没到中午，大家凑到一起，讨论起这件案子。 　　都不相信是老厂长干的，“闻厂长结婚早，大孙子都上大学了，干吗去害一个跟自己孙子一般大的姑娘，再说你看看他现在的状态，陷进他的造车梦里，都快到废寝忘食的地步了，绝对干不出杀人的事。”老刘最了解老闻。 　　当然大家也不相信是常来甄珍店里吃饭的那几个人干的，成天低头不见抬头见，啥样人都清楚。 　　“到底是谁干的呢？”朴婶喃喃出声。 　　老李放下手头的其他工作，优先处理周婷这件案子，到中午时，已经找出死因，周婷是被勒死的，唯一值得安慰的一点，女大学生死前并没有受到身体侵犯。 　　技术手段有限，死亡时间没法精确到具体哪一天，但不会晚于她失踪后的第三天。尸体表面被清理过了，凶手很狡猾，垃圾堆杂物太多，给他们收集痕迹证据增加了难度。 　　从致死手段分析，王木楠和周婷的死像是一个人所为。 　　路全斜靠档案柜，跟陈星耀分析案情，“从抛尸方式看，王木楠是经凶手特意设计过，用自缢的方式掩盖了他杀的事实，而周婷……”路全拧紧眉头，“北车老厂区都空了，除了两个看大门的和闻博，很少有人在里面走动，厂子又大，进去个人确实很难发现，还有那个垃圾堆，从抛尸地点看，是他精心选择的，但又比处理王木楠的尸体随意。从这一点看又不像是一个人所为。” 　　在西墙附近搜寻证据的肖锋和郑飞也回来了，不下雪，地又冻得硬实，地面并没有留下车辙和脚印，他们没找到任何有用的线索。 　　陈星耀转了转手上的打火机，开口道：“先撇开相似性，我们重点关注周婷这件案子，有人看着，凶手从大门进入的可能性不大，最有可能先开车到厂门外，从外墙翻进厂里，再选择抛尸地点，周围有住户，车的目标大，我们先找找目击者。” 　　“我还是希望老李能提取到有用的痕迹证据。”肖锋做了个祈祷的手势。 　　小陈又忙碌起来。 　　甄珍也忙得脚不沾地，春节的脚步越来越近，除了要筹备火锅店，鱼丸厂又上马了鱼豆腐和鱼饼，年底赶货赶得急，又扩招了二十名工人加班生产，加班待遇好，有奖金拿，工人们都愿意加班。 　　年尾事情实在太多，年货生意就不做其他肉类，只做鱼制品，去年的客户都没有失去，尤其臧厂长的发动机厂，年底的订单比端午还大，直接定了二十万的货给员工发春节福利。 　　王健做销售比甄珍和王进更专业和高效，年货的福利订单他一人就拉了五十万，有些客户已经发展到外市了。 　　出货出得多，鱼肉的来源是个大问题，海鱼暂时够了，但做鱼饼和鱼豆腐的淡水鱼还有缺口，鸭绿江的冬捕鱼早就有了客户，辽省临海，内河没有北面两个省份多，长期积累的好人缘发挥了作用。 　　市场小街批发桔梗的小老板的大姑的表侄女家是吉省的，靠近内蒙，当地有几个大湖，不比丰湖小，冬捕鱼正愁找不到市场，表侄女婿是当地的副镇长，甄珍跟他在电话里口头下了订单，由王进亲自跑了一趟。 　　大湖的花鲢品质一流，王进做生意实在，不压价，双方很快签了订购合同，辽省和加格达奇之间的铁路线在小镇有停靠站。还没到春运的高峰期，铁路线路不忙，运了两车皮冻鱼回来。节前生产所需的鱼肉缺口终于解决了。 　　王进乐得合不拢嘴，这两天盘账的结果让他做梦都笑醒，跟甄珍卖了个关子：“我们这个小厂子从十一开业到现在，你猜创造了多少产值？” 　　这个都是有数的，街上的丸子铺营业额越来越好，鞠华霜又发展了二十家，光丸子铺一个月卖的货就有一百多万的流水，再加上批发的，最近王健大哥已经把批发的范围扩展到省城周边七个城市，还有年货的订单，“六百多万吧？”甄珍猜。 　　王进兴奋点头，“六百八十万，这才过了几个月，我真没想到会有这么大的产量。” 　　“还是那句话，现在遍地都是机会，拿鱼丸厂来说，除了那个叫胡海的假冒咱们，跟咱们生产品类相似的企业，我只在连市发现了两家，他们没有咱们的机器先进，产量肯定没有咱们高。” 　　王进从包里掏出十万块现金，今天是给甄珍送分红的，三个人的合伙企业，什么时候分红可以商量着来，六百多万的产值，刨除生产成本、折旧、还有税，利润肯定不止这么点，甄珍因为开火锅店要用钱，先支取一部分，剩下的等三月份再分。 　　甄珍把钱收起来，对王进说：“我们能发展到现在，王健大哥功不可没，答应给人家的销售提成你得算好了，咱一分也不能少了人家。” 　　王进点头，“咱们干不出那种为富不仁的事，放心，连工人的奖金我都要再往上提一提。” 　　遍地黄金的时代，钱存在银行不合算，钱生钱手里的雪球才会越滚越大，甄珍用分红投资火锅店，王进则想用分红买几个铺子，以后几年随着房地产行情持续看涨，王进的铺子越买越多，甄珍从此有了个房爷合伙人，当然这是后话。 　　节气又走到了三九，三九四九冰上走，广义给宝库表演了个实验，拿一壶烧开的滚烫开水往空中泼，一冷一热对比强烈，开水在空中瞬间结冰，冰珠噗噗碎裂，堪称奇观。 　　宝库张着小嘴，半天才回过神，抓着广义哥哥的袖子问，“我能冻裂吗？” 　　广义好笑地看了眼寒冬里依然把自己装扮成毒蘑菇的宝库，小孩今天穿了一件他妈托亲戚从韩国带回来的荧光绿色羽绒服，下身是橙红色平绒裤子，配了一双蓝色高帮小靴子，头上还有一顶艳粉的兔子帽子。 　　“你有热血，不会冻裂。”广义笑着告诉小孩。 　　自认为有热血的宝库小朋友周末醒得早，要跟着姐姐一起赶早市，没下雪滑不了爬犁，小孩被姐姐牵在手里低头往前走。 　　早晨五点半，天上的星星还没有隐去，路灯也亮着，街上静悄悄。 　　宝库个子矮，视野跟姐姐不一样，发现有个路灯照不到的井盖里面有光透出来，抬头问姐姐，“是有小矮人住在下面吗？” 　　甄珍顺着宝库小手所指的方向看过去，回答弟弟，“没有小矮人住在里面，有些井盖下面埋着电线，可能检查线路的叔叔忘记关灯了……” 　　没等甄珍说完，从井盖里钻出一个人，花白的头发在阴影处很显眼，紧接着在他身后又爬出来一个十岁左右的小男孩。看样子像是祖孙俩，这绝对不是大清早来检查电力线路的工人。 　　祖孙俩跟甄珍姐弟面对面，隔着三米的距离，橘黄的路灯照亮了老人脸上如刀刻般的纹路和十岁男孩脸上羞窘的神情。 　　这里离杏花巷不远，甄珍冷不丁想到，井盖下不是电缆线，而是大渔隔壁供暖公司给供暖管线留的检修口。 　　供暖管线散热，井下肯定很温暖，这样的天气如果住在地面，睡不到半夜就要冻死了，为什么不回家住？答案显而易见，要不没房子，要不没交取暖费。 　　甄珍点了下头，宝库扯开挡脸的围脖，礼貌的招呼，“爷爷，早上好，哥哥，早上好。” 　　老头笑了笑，“小朋友你也早上好。” 　　姐弟两个继续上路，没想到那祖孙也跟他们同路，过了铁路下沉桥洞，再往前走一段距离就是早市，想必他们也去赶早市。 　　进了早市入口，见祖孙俩往批发苹果的区域走。 　　早市有大马哈鱼卖，甄珍今天专门来买鱼，买了十条大鱼，用编织袋装好，绑在拖过来的单轱辘小车上。 　　宝库的热血没支撑完全场，跟姐姐喊冷。甄珍买了两碗三鲜馄饨，两人坐在摊位上吃完，热汤化作热量，“我又有热血了，一点都不冷。”宝库咧开小油嘴，挥了挥小拳头。 　　天亮了，早市上的人越来越多，又到了一年一度储备年货的季节。 　　北行早市太大，摊子跟迷宫一样，甄珍和宝库吃完馄饨出来，不知道怎么走到了卖苹果的区域。宝库个子矮看不到，甄珍远远地见老头带着小孙子正在一处批发国光苹果的摊位后面捡烂果，看样子在给摊主打零工。 　　隔了两天，祖孙俩竟然来大渔吃饭，老头也认出甄珍，“原来这家店是你开的，都说你家鱼好吃，给我俩来两份炖鱼。” 　　小孩看到她立即羞红了脸，甄珍给上了两份鱼。爷爷先吃完，起身去了趟厕所。 　　小男孩抬起头跟甄珍强调，“我们有家，不是盲流。” 　　这么大的孩子有了自尊心，被甄珍和宝库发现睡地下井，够他羞窘一整天。老头从厕所出来，看孙子的表情就知道怎么回事。 　　对甄珍笑了笑，解释道：“交暖气费的时候正好没凑够钱，等凑够了钱，都已经供暖这么久了，我觉得不上算，有那钱还不如给我家刚子买鱼吃，没想到我家楼上那家也没交钱，他家水管冻爆了，水顺着顶棚漏到我家，这两天家里没法住人，我夏天给供暖公司干过活，知道那处井口重新抹过水泥，里面很宽敞。先对付住两天，等邻居家水管修好了，我们再搬回去。” 　　甄珍心里叹息一声，不知道这个冬天有多少家没交上取暖费。 　　从祖孙俩的穿着能看出，两人极力在维持体面有尊严的生活，即便沦落到住井下，两人也穿得干干净净。 　　不是所有人都需要别人的帮助，甄珍想少收他们饭钱，被老头拒绝，“能自食其力，就不占人便宜，我们日子还过得下去，该多少给你多少，大爷不爱欠人情。” 　　甄珍没坚持，笑着说，“大爷，冬天总会过去。” 　　老头笑着接口道，“春天总会来。” 　　…… 　　法医老李在发现死者的垃圾堆上收集来的一根桌子腿上发现了少量血迹，提取后拿去做dna分析，再在系统档案里比对。因为计算机技术的进步，局里建立了刑事档案数据库，涵盖的范围很广，正在一点点完善。 　　系统运行很慢，不会那么快出现比对结果，老李等不了那么长时间，先忙别的去了，等忙完去计算机室找分析员，黑色背景的电脑屏幕上出现的比对结果让老法医惊叫出声。 　　立即奔出去，爬上六楼，失态般地大喊，“小陈，杀人凶手出现了。” 　　在办公室的人听得丈二和尚摸不着头脑，哪个杀人凶手？他们天天都在找杀人凶手。 　　不等陈星耀站起身，老李上气不接下气地道：“北车厂垃圾堆上提取的血液样本跟当年从你姐姐身上提取的血液样本，dna匹配度很高，检验技术不完善，我还要做进一步分析，但凭我多年的经验，小陈……应该是同一个人。” 　　“什么！” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-08 22:16:56~2020-12-09 22:09:43期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：1020804 100瓶；安素 20瓶；29156452 10瓶；bale不会取名、看世界青烟过 5瓶；叶子26、skii、最初的梦想、六六、果果 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第100章 寻踪 　　平时总是一脸严肃的老李激动得声音发颤, “那个畜生抛尸的时候，被支棱出来的凳子腿蹭破了皮，除了少量血液, 我们还发现了皮肤样本, 都是同一个人的。天网恢恢，他计划得再周密又能怎样？这次连老天都不放过他。” 　　消息来得太过突然，饶是陈星耀内心再强大，也受不住冲击跌坐回椅子上，半天没回过神。 　　留在办公室的同事们也都愣住了, 醒过神纷纷站起身，挨个上前拍了拍小陈的肩膀，给与无言的安慰和鼓励。 　　“星耀，需要帮忙吱一声，我们有力出力, 有人出人，一定帮你把那畜生给抓住。”三支队队长的态度就是市局所有刑警的态度。 　　陈星辉的案子是整个刑侦大队的心病, 干刑警的如果连自己家人的生命都保护不了，如果连家人被害都查不出真相, 还有什么脸面干这行？ 　　这些年小陈的压力可想而知，案子难破不是能力问题, 有时破案靠等，转机说不定什么时候就来了，没想到一件看似普通的女大学生失踪案竟然成为陈星辉疑案的转机。 　　越是在乎就越患得患失, 陈星耀目光灼灼盯着老李，“需要我干什么？模型分析是不是要去公安大学做？”对现在刑事鉴定技术的进展他再了解不过，当年从姐姐指甲中提取的dna样本只有痕量标准，即便现在技术已经发展到可以对痕量样品进行全基因组扩增, 但样本保存不了十年时间，只能做模型比对。 　　公安大学作为公安系统的最高学府，痕迹检验实验室是目前国内技术最先进的实验室，这样的比对只能去那里做。 　　老李点点头，“刘霞最近就在公安大学进修，我们刚跟国外交流完，她正在学习用模拟实验生成模拟数据，对未检测出值的痕量测定数据进行估值，我们手里又有可供比对的完整dna链条，结果会更加精确，还是我亲自去一趟，你在家等消息。” 　　几分钟后姜副局长也得到消息，开绿灯为老李放行，不用陈星耀自掏腰包，局里出钱让老李坐飞机去北京。 　　作为一个连环杀手，能忍受十一年不作案吗？百分之九十九的刑警都会给出否定答案。 　　路全派了小孙和赵明帮助小陈，三人在局里的档案室泡了一下午，有了凶手的行为模式，他们专门寻找这十一年间年轻女性受害案的卷宗，尤其是那种无故失踪，被发现后失踪人已经死亡的案例。 　　浩瀚的卷宗材料堆满了整整一个仓库，一个下午肯定查不完，陈星耀提醒自己，越是这个时候越要保持冷静，切勿太过激动错过了关键信息。 　　揉了揉眉心，对小孙和赵明说：“天黑了，你们都回家吧，明天上班再接着翻。” 　　小孙摇头，“陈队，我又没啥事，再翻一会。” 　　老赵年龄在那，明白小陈想离开静一静，拉着小孙站起来，“星耀，还有我们呢，你永远都不是一个人。” 　　陈星耀拍了拍队友的肩膀，兄弟之间不需要言谢，他都记在心里。 　　他确实不是一个人，除了队友、同事，他还有甄珍。 　　父母这边他暂时还不想透露消息，比对结果还没有出来，万一不对，告诉父母让他们空欢喜一场，年龄不饶人，他怕他们身体承受不住。 　　时隔十一年，真凶再现，省城的上空再度飘起鹅毛大雪，陈星耀出了办公大楼，站在楼前的停车场，仰头看向夜空，定定站了半晌，雪落在眼睛里，化成了水。 　　大渔门口，姐弟俩正在扫雪，甄珍挥着大扫帚，宝库拎了个扫帚头。小孩抬头看见陈星耀走过来，欢快地跑过去，“陈大哥，我喜欢下雪。” 　　小陈一把抱起小胖孩，小孩荧光绿色棉袄有甜甜的大米花的香味，“我也喜欢下雪。” 　　店里没客人，怕雪下大了路上不好走，下了班大家立即往家回，没有几个在外面吃饭。 　　小陈今天罕见地点了一道菜，醋溜白菜。女孩子喜欢酸一点的食物，这是姐姐生前最喜欢吃的菜。 　　醋溜白菜，甄珍三分钟就能搞定，用干辣椒和花椒炝锅，出锅的白菜又麻、又辣、又酸。 　　陈星耀默默吃完一整盘醋溜白菜，抬头对甄珍说：“我姐姐的性格就像这盘菜一样，东北小辣椒，骂人很给劲，发起火来，跟个喷火的暴龙一样，小时候我很怕她。有时候她又多愁善感，酸了吧唧的，看红楼梦黛玉葬花那一回，能哭一晚上，哭湿两条毛巾，见到受伤的小猫也哭。” 　　对面被甄珍搂在怀里的宝库评价，“又哭又笑，小猫尿尿。” 　　小陈薄唇弯起，说了句重庆版的，“对，又哭又笑，黄狗飙尿，公鸡打锣，鸭子吹号。” 　　甄珍静静听着，陈星耀很少在她面前提起被谋杀的姐姐，今天表现有些不同寻常，难道有事情发生？ 　　停顿片刻，听小陈接着开口，“我一度以为，我姐姐的案子跟美国的黑色大丽花悬案一样，虽然尸体没有那么恐怖，但她们都遇到了高智商杀手，尸体被仔细清理过，提取不到有价值的证据，没有目击证人，那个女招待被杀已经过去半个多世纪，我这辈子最怕的事情就是，到我死那一天都解不开我姐姐的被杀之谜。” 　　见小陈脸上似喜似悲的神情，甄珍已经猜出来，神情紧张地问道：“凶手出现了？” 　　小陈点头，“他在垃圾堆里蹭破了皮，他就是杀害我姐姐的凶手。”平静的话语下，内心是无法言说的悲伤与遗憾。 　　苍天不负有心人，终于等到了这一天，甄珍很少落泪，此时此刻忍不住红了眼睛。 　　现在不是哭的时候，现在要拼足了力气抓人，甄珍低头对弟弟说：“我听你下午回来跟周大哥学歌，你给你陈大哥唱个《便衣警察》的主题歌。” 　　宝库立即嚎了一嗓子，“几度风雨，几度春秋，风霜雪雨搏激流……”唱了一句卡壳了，能记住这一句已经很厉害了，小孩还能记住高|潮部分，“金色盾牌，热血铸就。”唱完这句，没头没尾又来了一句，“我有热血，不会冻裂。” 　　“金色盾牌，热血铸就。”小陈重复道，甄珍伸出手覆上小陈的手背，“你不光有热血，你心中有一团火，我对你有信心，一定能抓住凶手。” 　　宝库的胖手也叠上去，用歌声告诉姐夫，“你就是那冬天里的一把火！” 　　有宝库的加持，两天后，在北车厂附近寻找目击者的肖锋和郑飞带回了好消息。 　　从在西墙垃圾堆发现死者到现在，已经过去了一个星期，厂子里看大门的、临街住户都问遍了，也没有人提供过有价值的信息，今天他们进行第三遍问询时，好运降到了他们头上。 　　北车场外墙偏东北的方向有家小旅馆。旅馆再往西一点就是环城路，拉货的大车太晚了怕路上不安全，有时会选择在小旅馆住宿，有位司机昨晚住在旅馆里，睡到半上午起来，结账离店时，碰到在前台了解情况的肖锋两人。 　　开大卡车的司机不是本省人，隔一周从春城运杂粮到首都。 　　前两次肖锋来店里的时候没碰到他，听了肖锋的询问，四十来岁，头发乱糟糟的司机回忆，“三周前我车开半路坏了，修车耽误不少时间，下了高速到这里时已经下半夜一点多了，我那车底盘高，视野开阔，我确实看到一辆车，不过没停在厂子院墙外，厂子西墙外面不是有个小树林吗，那车就停在林子外面。 　　“什么车？”肖锋急切地问道。 　　“有树挡着没怎么看清，是辆小卡车，我瞅着像是大头五十铃，车牌没看不清，是个深颜色的，当时车上没人，之所以记得清楚，因为我就是开卡车的，也爱研究卡车，看到卡车就多看了两眼。” 　　虽然司机没拿准，但也算是调查这么久以来他们最大的收获，司机住宿有登记，三周前是一月七号，抛尸的时间被确定。 　　一支队所有人聚集在公安局六楼开会，陈星耀做概述，先在黑板上写下几个数字，“当初我们做画像时，分析这个人的年龄应该在三十五到五十岁之间，他的作案时长跨越了至少十一年，我认为三十五还是有些年轻，这人年龄应该在四十岁往上。” 　　正说着，二队的小邱过来敲门，声音急切，“星耀，快，老李的电话。” 　　陈星耀立即跑出去，三天时间，多次建模，得出的结论一致，老李在电话里正式确认，两件案子的凶手是同一个人。 　　尘埃落定，陈星耀闭了下眼睛，才开口谢过老李。 　　计算机技术刚刚兴起，dna数据库刚开始建立，老李帮忙在公安大学的数据库里查找过，没有录入过这个人的信息，这在意料之中，高智商罪犯都善于隐藏，不会留下犯罪把柄。 　　老天安排他亲手为姐姐报仇，罪犯怎么能轻易就被找到？ 　　队友们听到确切消息，都静默了一瞬，沉默过后更加积极地分析案情。陈星耀接着说案子，“早前我们分析他有车这一点也得到证实，可惜小树林前过往车辆和路人把痕迹都覆盖了。我们先从这个大头五十铃着手调查。” 　　这车好查也不好查，正宗的五十铃是日本的原装进口卡车，如果找进口车肯定好找，但是国内现在出现好多仿冒五十铃的车辆，外观看起来很像，提供线索的司机也没法确认他看到的是正宗进口小卡车还是仿冒车。 　　如果是仿冒车，省城这样的车就多了。 　　“还有过往案例，”路全补充，“星耀他们筛查了一遍，只有四个分别在五年前、三年前、还有两年前失踪的女性跟这几起案子有相似性。暂时还看不出是不是一个人所为，其中只有一个是女大学生，被找到时，胃里有农药成分，应该是服|毒死亡，经手的派出所没有细查，证据不充分，我们还不能把她放到这一系列案件中。” 　　“所以说，虽然有了点眉目，但是想要抓到这个畜生还是遥遥无期。”小孙恼恨地拍了下桌子。 　　被老大哥给嘲笑了，“有点挑战才有意思，走，跟我去车管所查车去。”赵明说。 　　小陈出了会议室，给老陈打了个电话，就算是姐姐的案子，但也不能告诉他太多信息，只简短告诉他结论，“爸，杀害我姐的凶手再度出现了。” 　　老陈在建委开会，一下子没反应过来，几秒钟之后才干巴巴连说了三声好，想挂断电话，手太抖，怎么都按不准挂机键，身旁的老方接过手机帮忙给挂上了。 　　老陈坐了一会，突然起身，对建委主任说：“我有急事先走一步。”管他什么学习上级会议精神，他要找个地方先哭一哭。 　　陈星耀怕李淑珍在电话里听到消息反应激烈再受不了晕过去，选择下班后当面跟她说。李淑珍听后反而表现得最平静，眼泪早已在前些年流干了，到这会一滴眼泪都流不出。 　　开口让儿子放平心态，“天理昭昭，报应不爽，别着急，慢慢查，有他落网的一天。” 　　查案甄珍帮不了什么，唯一能做的就是做些好吃的给熬夜、加班的刑警们补充营养。 　　宝库也用行动支持，用大毅力学会了《便衣警察》的主题歌《少年壮志不言愁》。姐姐送饭，他送歌声。 　　在宝库的歌声里，查案又走到瓶颈。 　　登记在册的进口五十铃一支队都一一核验过，排除掉大部分车主，有三个车主上了他们重点关注名单，但排查后也被划掉了，剩下的是大量的假五十铃，这里还有没上牌照的黑车，想要一一查清，查到农历二月都不一定能全部查完。 　　不着急那是假的，已经大半年没抽烟的陈星耀燃起一根烟，盯着正前方的案情分析版，一动不动坐了好久，直到烟头把他烫回神。 　　灵光一现，一个念头闪过脑海，蹭一下站起来，开了门朝会议室外面喊，“在屋的都进来一下。” 　　二支队和三支队今天没出外勤的也都跟着进来，陈星耀找出一幅全国地图挂在分析板前，向来沉稳的声音，因为激动有些沙哑，“我们的思路一开始就被局限住，所有人第一个想法都逃不开这是本地凶手作案。如果是本地凶手，我们应该会找到更多的相似案例，但我们现在只找到了一个勉强可归为相似的案子。” 　　二支队长今天没有外出，听陈星耀说完，立即明白了他的意思，太过震惊，嘴张了又合，“星耀，要真是这样，这就是一件震惊全国的大案，受害人绝对不止现在这么几个。走，咱们跟领导汇报一下。” 　　严打还没有正式结束，连局长也支持扩大侦查范围，立即给省厅打了电话，厅长皱了眉，这事还是先查仔细再往上汇报。 　　北面两个省的省会城市也是教育中心，大学的数量不比辽省少，厅长给另外两个兄弟省份的公安厅打电话，请他们也复查本省的女大学生遇害案，时间跨度先按十年来算。 　　三天后有了反馈，两个省份又往前多查了五年，十五年来有十个女大学生先失踪，后死亡。有两件案子就发生在今年，其中黑大的一个遇害女生的指甲中也提取过少量不属于死者的血液样本。 　　dna数据经对比后，显示是同一个人。 　　此案引起三省高度重视，上报部里之后，部里指示各省立即复核本省的类似案件，一石激起千层浪，收到的反馈被整理出来，时间跨度在十五年以上的相似案件有八十六起，其中有八起找到的dna证据跟北车厂垃圾堆的血液样本的dna一致。 　　这是一个隐藏多年的专门捕获女大学生的猎手，手下血债累累，无数花季少女命丧其手。 　　部里专门成立要案组，本案由最先发现案情的辽省公安厅负责，陈星耀的一支队被招进要案组，估计这个年都不会在家里过。 　　陈家人没想到星辉的死亡竟然不是个案。 　　李淑珍目光含着伤痛，对丈夫说：“我们星辉只是运气不好。” 　　老陈低叹一声，“是，我们的女儿只是运气不好。” 　　陈星耀不在家，甄珍该准备过年还得接着准备，店里的生意不能放下，也兼顾着鱼丸厂的年货生产。 　　腊月二十二，王进给甄珍打电话，说鱼丸厂看门的大爷过年要回金县的大儿子那过，过完年就不回来了，以后在那边养老。让甄珍看有没有合适的人，厂子里太忙，他实在倒不出时间找人。 　　甄珍还真有个好人选，想起那对住在热井窖里的祖孙，有时去早市的时候，还能看见他们两个，大冷天孩子跟着爷爷在外面捡苹果，家里又没有暖气，一老一小一天连个热乎气都挨不着，还没出四九呢，日子不能这么过。 　　不知道大爷住哪，这会早市还没散，甄珍让朴婶帮着照顾下店里，立即骑自行车去了早市。祖孙俩果然还在。 　　手上带着手套看不出来，甄珍看大爷叫刚子的小孙子，脸蛋上有块特别明显的红斑，一看就是冻伤，没有耽搁跟他俩说明自己的来意。“我们厂缺个看厂子的，包吃包住，大爷你愿不愿意干？” 　　贩苹果的摊主都觉得这活好，“崔大爷，过年早市不开，我这你也干不了两天了，剩下几天我自己能应付过来，我把钱给你结了，你接下这老妹儿的活，暖暖和和过个年多好。” 　　崔大爷不愿意接受别人施舍，但能通过自己的付出获取报酬他不会拒绝，何况为了孙子他也不想拒绝，他可以凑合，孩子不能凑合，这孩子因为大人吃了太多苦，起码得让孩子过个舒服的春节。 　　崔大爷跟摊主交接完跟甄珍走了。 　　回家收拾好东西，甄珍让鞠华霜开着送货的小微型车把祖孙俩送到鱼丸厂安置好。 　　鞠华霜听崔大爷路上说起家里的情况，回来跟甄珍感叹，“怪不得刚子看起来像个炸毛的小狮子狗，这孩子比我还惨，我起码年纪在那，有心理承受能力，他才多大一点，成天被非议能受得了才怪。” 　　“他家也有蹲监狱的犯人吗？”甄珍问。 　　“没蹲监狱，可也差不多，他爸妈都因为信那啥功被送去劳动教养，在学校天天被同学歧视。” 　　不幸的家庭各有各的不幸。“我们帮不了所有人，既然碰上了就是缘分，能帮一把就帮一帮。”甄珍感叹。 　　“就是这个理。”小鞠因为甄珍的帮助才得以从繁重的体力劳动中脱身，母亲的精神状况也好多了，家里境况慢慢改善，她愿意分出一些关爱，给其他需要帮助的人，“我看刚子那孩子听我说起练拳，眼睛都亮了，等有时间我教教他，小孩子多运动运动，心情也能变好。” 　　…… 　　各个大学早就放寒假了，放假时是学校设备安装维护整修时间。安装电话线的一个工人上午干完活，从师范大学的教学楼出来，走到大门口跟两个要进教学楼的年轻人碰了个正着。看人看眼睛，他一下就猜出两人的身份，警察。 　　中年工人皱了皱眉，下午干活时，旁敲侧击跟大楼的保安套话，得到了坏消息，他聪明至极，收集情报的能力高出很多警察，甚至还精通电话监听，两天后他已经得知公安已经针对他的案子成立了专案组，连专案组的个别成员都查清了。 　　大事不妙。 　　猫捉老鼠的游戏，专案组也收获多多，能近距离接触大学生，身份应该不一般，老师、教职工、经常出入学校的人最为可疑。 　　调查省大、东大两所大学事发时学术交流、大型活动、甚至是建筑、设备施工等活动后，专案组发现，除了学术交流，两所学校当时都进行过实验室内部改建、计算机室扩容，因为计算机室扩容，拨号上网要求增加电话线路，两所学校也进行了通讯施工。 　　“老师的活动更受关注，想要掩人耳目更难一些，反而那些能出入校园施工的工人行动更便利一些。”陈星耀的分析得到专案组大多数人的认同。 　　会议没开完，厅长带了封信亲自过来了，“省日报今早收到的，从邮戳看是津市发出来的。” 　　由带着手套的厅长亲自把信打开，展开内容示意大家传阅。 　　字迹潦草，一看就是用不太擅长的左手写的——“你们激怒我了，我要继续杀人，杀更多的人。” 　　…… 　　腊月二十九，甄珍带着宝库专门去了趟鱼丸厂，生产结束，工人已经放假了，王进累病了，正在医院打吊针。 　　她来整理下办公室，把账本封存，再给崔大爷祖孙送点过年的吃食，自己也带点丸子回去。 　　宝库跟在刚子哥哥后面帮着搬鱼丸，边搬边唱，“你就是那冬天里的一把火，熊熊火光燃烧了我的心窝。” 　　穿多了，行动不便，快走到大门口值班室，小孩怀里的鱼丸撒了。 　　崔大爷赶紧出来帮忙收拾鱼丸，厂子大门虚掩着，低头的崔大爷看到大门底下露出一双脚，那双脚踩在了滚出大门的鱼丸上。 　　慈育鱼丸厂的鱼丸是个很神奇的存在，冻得硬实，但还保留了部分弹性，像个质量很好的橡胶球，那双脚的主人踩上橡胶球，很难维持平衡，就听扑通一声，还伴随着什么摔断了的声音。 　　过了一会，有汽车发动的声音响起，崔大爷追出门外。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-09 22:09:43~2020-12-10 22:37:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想做e神的大长腿、当你沉睡时 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：白日梦想家 50瓶；q去哪啦 20瓶；默默 18瓶；最初的梦想、bale不会取名、八八 10瓶；辜十一 9瓶；梨酒、一朵小花、纳尼南匿 5瓶；请不要让我书荒 4瓶；想做一条咸鱼啊 3瓶；三千 2瓶； 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第101章 找到 　　等崔大爷追出大门, 看到一辆面的拐上主路正往西开。老头体力很好，追在后面跑了二十多米，实在追不上才停下来。 　　记住了车牌号, 立即跑回厂里，在办公室里找到正在收拾账册的甄珍，老崔呼哧带喘地说道：“刚才厂子外面有个人, 踩到宝库撒地上的鱼丸摔倒了，我听到嘎嘣一声, 好像摔得不轻, 这人爬起来开车就走了。那车是白色的，跟你过来时坐的那辆一样, 你是不是叫车过来接你了？” 　　要是出租车, 司机不爱在车里等人，出来溜达一会倒没什么奇怪的，奇怪就奇怪在, 他摔那么重, 不该喊人帮着看看吗, 为啥开车就走？难道已经严重到要立即上医院急救了？ 　　甄珍拧紧了眉头，东塔这片因为靠着机场, 发展很慢, 附近有大片的苞米和高粱地，看起来格外荒凉，附近住户也不密集，如果不是送客顺路, 平时很少有出租车专门过来等活。 　　她确实让送她过来的司机大哥十点半来接她，经常坐那个大哥的车，她能记住那辆车的车牌号, 跟崔大爷报出来的对不上。 　　难道大哥赶不过来，叫了别的车来接她？ 　　甄珍突然想到宝库可以称作犯罪克星的神奇能力，难道这人真要图谋不轨？小孩回回不走空，有时不得不服，抢枪的，走私的，罪行一次比一次严重，这回栽倒在宝库小手下的难道是个杀人的？ 　　杀人？！ 　　脸上血色褪尽，甄珍撒腿就往门外跑，“宝库，宝库你在哪？” 　　一惊一乍的把崔大爷吓了一大跳，“我看情况不对，让刚子带宝库回屋里待着，插销也在里面插上了，他俩没事，小甄，刚才那人难道不打算偷鱼丸，想要偷小孩？”宝库这孩子长得好，被偷去卖了，还真能卖个大价钱。 　　甄珍还没放松，声音紧绷，“兴许比偷小孩还严重。”偷小孩卖钱，孩子不会丧命，换成她想到的那个人，命肯定没了。 　　宝库跟小哥哥正在摆弄弹弓，刚子把插销拔开，甄珍进门一把搂住弟弟。 　　小孩穿得多，在甄珍怀里像蚕宝宝一样蛄蛹了两下，小嘴凑到姐姐耳旁，“打丸也是嘎拉哈。”嘎拉哈能绊倒人。 　　刚子哥哥告诉他，那人不是好人，想偷偷躲进厂里猫起来，等着天黑偷东西。小孩很得意，他绊倒了一个小偷。 　　“嗯，干得漂亮。” 　　甄珍平复了心跳，抱着宝库往大门口走，身后跟着崔大爷祖孙，两大两小并没有出大门，男朋友是刑警，她知晓保护犯罪现场的重要性。 　　当初整理厂房的时候，为了干净卫生，王进特地让人把内衣配件厂和鱼丸厂共用的院子抹上水泥地面，水泥抹到厂门外，从厂门口一直抹到市政主路上。 　　气温低，前些天那场鹅毛大雪还没有完全化透，那人摔倒的地方还有一点残雪，残雪表面白天被太阳照射化开，太阳落山又冻住，就算没有鱼丸，走起来都要小心再小心。 　　甄珍视力很好，冰层上的脚印不是很清晰，顺着地势滚落出来的几个鱼丸颜色雪白，把那道淡红的血迹衬得更加明显。 　　宝库出手不凡，刚才那人伤得不轻。 　　专案组有规定，只允许参与办案人员每隔两天在固定时间跟家里联系一下，往外拨打电话受限，但接收信息不受限。崔大爷住宿值班的屋子里就有电话分机，甄珍给陈星耀发了个传呼。 　　因为那封信，专案组成员两天只睡了四个小时，信封和信纸上没有留下指纹，同样的信，收到的不只有辽省的日报社，首都的一家晚报和冀省电视台一档最火的调查栏目也收到了。 　　首都和冀省收到的信，信封卡的是首都的邮戳，专案组分析，以凶手流动作案的能力，他已经游离出省城，从寄信地址看，他的大本营兴许在京津地区，但这都说不准，因为这个杀人狂实在太狡猾了。 　　虽然不抱希望能找到有用的线索，但专案组还是抽调了四名成员，去京津地区调查寄信人。 　　陈星耀看到甄珍发来的传呼，霍得一下站起来，想杀人的心都有了。 　　他想到了最坏的情况，恶魔写信威胁说不会停手，恶魔要变本加厉，恶魔把屠刀对准了他们这些专案组成员的家属！是他疏忽了。 　　专案组的组长是省厅的一位副厅长，不相信凶手现在还留在省城，“这人常年流动作案，他是有多傻，杀了人还留在当地等人来抓？我们几乎所有人都赞成他不是本地人这个结论，能隐藏这么好，他一定还有个社会身份，想要维护好这层伪装，今天都腊月二十九了，能不回家过年吗？能不出现在人前吗？” 　　“连环杀手不过年。”陈星耀淡淡回了一句。 　　跟恶魔打交道，最好放弃严密的逻辑，副厅长没有基层办案经验，太想当然了。 　　陈星耀带着肖锋、小孙还有老李用了半个小时赶过来，老李第一时间提取了血液样本。冰面上的脚印虽然不是很清楚，看浅淡的纹路是一款市面上很常见的棉鞋。轮廓可以拓下来，从鞋号的大小，可以大致分析出这个人的身高，算是一条很有用的线索。 　　今天已经腊月二十九，车管所这种良心单位还没放假，崔大爷记下来的车牌号，查询车辆登记记录，登记在一个叫冯长征的人的名下。 　　冯长征家里的座机打不通，住所地派出所民警叫门，也没有人应门，问过邻居才知道，他带孩子、媳妇回外市老家过年了。联系了当地民警，冯长征正在村头小卖店打麻将呢，还不知道自己停在小区外的车丢了。 　　得到反馈的陈星耀愈发确信早前的猜测，这人就是他们正在追踪的凶手。 　　打电话给专案组领导，让他们立即通知交通大队，协助公安部门搜索这辆丢失的白色面的。 　　处理完这些，顾不得还有外人在，陈星耀将甄珍和宝库紧紧拥在怀里，这姐弟俩要是有个三长两短，让他怎么活？ 　　宝库被挤成夹心饼干那个“心”，荧光绿色的“心”，小肉脸都被挤变形，挣扎着钻出来，揉了揉脸，“我帮你抓坏蛋，陈大哥。” 　　小陈就算再后怕，看到小英雄宝库斗志满满的肉脸心里的焦灼也被安抚住。 　　跟宝库额头相贴，“我招你进专案组，协助我们破案。” 　　“噎死儿！”宝库翻出手心，把小手举过太阳穴，学电影里飞虎队敬礼。 　　虽然压力大，但现场的警察绷不住全都被逗笑。 　　不放心甄珍姐弟留在杏花巷过年，小陈给父亲打了个电话，让他下午开车接甄珍去家里过年。 　　那人打回马枪的可能性不大，不怕一万就怕万一，甄珍想给崔大爷祖孙安排个地方先过渡一下，等抓着凶手再回来。 　　老头不同意，“你放心，大爷腿脚利索着呢，真要当面对上，谁打谁还不一定呢，大爷哪也不去，就留在这帮你把厂子看好。” 　　十岁的小刚子碰上这事，精神很振奋，话都多了，甩了甩手里的弹弓，“来一个打一个，来一双打一双。” 　　现在厅里所有资源都优先供专案组使用，血液检测很快出结果，数据很吻合，就是那个凶手。 　　凶手还在本市！ 　　那么问题来了？他怎么就盯上了甄珍？ 　　专案组里省厅技术部门姓温的年轻警官跟大家分析，“现在技术不发达，我们的移动手机都是以“9”起头的号段，这种号段用的是模拟通讯技术，模拟声波的通讯方式，这种技术只有简单的加密，有的干脆就没有加密，通信距离短，杂音大，很容易被盗听和干扰冒用。” 　　小温分析得很对，专案组的通讯信息很有可能遭泄露了。 　　现在不是所有人都能用得起手机，专案组只有三分之一的人配有移动电话，自然包括陈星耀。 　　陈星耀眉头深锁，只要花点心思，想要弄来他的电话号码不难，他用移动手机给甄珍打电话时，通话内容保不准被盗听了，而甄珍的大渔登记在电话黄页上，地址很容易查到，顺藤摸瓜被盯梢的可能性很大。 　　温警官继续补充，“不光移动电话，固定电话虽然前两年才实现长途电话程控化，虽然没有人工转接了，但针对这种自动转接技术，只要有一定专业背景，想要过滤出有效的电话号码也不算很难。” 　　“你一直在强调专业背景，虽然想要盗听，技术上不是很难，但普通人还是不容易做到，所以我们面对的是一个有一定通讯技术专长的人。”路全静静分析道。 　　陈星耀勾起唇角，“聪明反被聪明误，我们这次也算因祸得福。” 　　反应快的已经领会了两人的意思，立即低头翻阅手里的资料。“找到了！”几个年轻警官兴奋地嚎了一嗓子。 　　省大和东大去年入冬之后都扩容了通讯线路，现在大部分大学都没被分流到省管，像连市的财大和海大是由财政部和交通运输部管理的，而省大和东大这种综合性大学都是由教育部来管理的。 　　现在地方政府有官办企业，而部里也有各种靠挂企业，省大和东大想要扩容通讯线路必须找指定的同一家企业，企业的名字叫东明通讯设备安装有限公司。 　　共同点找到了，这家公司参与两家学校设备安装的职工名单也被调了出来。公司员工不是很多，所有人的信息被挂在分析板前，排除掉人数占多数的年轻职工，年龄在四十岁往上的工人一共有五个，系统调出来的身份信息用的是身份证上的模糊黑白照片，从上到下排列。 　　陈星耀目光一下子就盯上了最中间那个人，王伟，男，四十二岁，汉族，津市郊县人，常见的名字，普通得让人过目即忘的长相。直觉告诉他，这个人就是他寻找了十一年的杀人凶手。 　　…… 　　陈家的一大家子都汇聚到一起，这次新年少了小陈，却多了甄珍和宝库。没有以往那么热闹，一大家子都紧张极了，坐立难安地等待调查结果。 　　怕电话被再度盗听，陈星耀电话都不打了，想跟进下最新的调查进度也不可能。 　　宝库的思密达大爷太紧张了，把他从车上抱下来，就没撒手过，一直捋着他身上披着的貂儿。 　　宝库好热，想把貂儿脱下来，又长了一岁，小孩会看脸色了，看出来思密达大爷心不在蔫好像有心事，皱巴着小脸，强自忍耐。不光是热，再摸一会，他的貂儿都要被摸掉毛了，有些心疼。 　　大客厅里，摸貂儿的，围着饭桌转圈的，思密达大娘把自己坐成个雕像，陈二叔报纸都拿倒了。 　　甄珍叹了口气，这个春节注定是个能让人铭记一辈子的春节。 　　但饭不能不吃，她也紧张，没有心力整太多菜，腊肉、酥肉、炸鱼块、猪皮、蛋饺、白菜、鹌鹑蛋摆在砂锅里，添入三鲜高汤，吃个一锅烩，热锅热气，热汤热食，让一家人缓解下紧张。 　　食物的香味让老陈率先回过神，看了眼怀里哭丧着脸的小孩，哈哈笑了两声，“哎呦，宝库这脸色好，白里透红，真俊！”帮小孩把貂儿脱下来，招呼大家，“着急没用，吃饭，吃饭，吃完饭咱打麻将，边打边等消息。” 　　李淑珍也站起来，走进厨房，帮甄珍拿碗筷，笑着对陈二婶和陈三婶说：“有了甄珍，我们家的厨艺水平终于超过你们两家了。” 　　两位弟媳妇都笑了，“有儿媳妇了不起是不是？等我们也找个会做饭的。” 　　“那有点难，比甄珍做饭还好吃的，还没出生呢。”老陈显摆。 　　引起公愤，被两个弟弟围攻了。屋里气氛渐渐活跃，老陈吃了个蛋饺，笑容带着怀念，“咱们要对星耀有信心，马上就要抓到害她的凶手了，星辉小时候最爱过年了，她在天上的这个年会过得特开心，不能让她一人偷着乐，我们大家都要高兴。” 　　“开心，我们都开心。”陈二婶说，“咱们还没走油呢，不能让甄珍一个人忙活，一会吃完饭，我来炸丸子。星辰你带着弟弟妹妹，赶紧把灯笼都挂起来，明天起来贴春联。” 　　陈三婶说：“我剁饺子馅。” 　　“我唱歌！”宝库举小手。 　　…… 　　东明通讯设备安装公司总部在首都，在省城有一家分公司，公司在城北有个仓库，专案组带着搜查令连夜搜查了城北仓库，在装满设备的仓库里，检验科的人在一大卷电话线底下，发现了一些跟通讯器材格格不入的几样东西，几本大学教材，外语书，还有中级会计课本，周婷是学外语的，王木楠是省大会计系的，还发现其他一些证明受害者身份的证据。 　　在这个仓库，受害者应该待过或长或短的时间。 　　仓库外面的停车场停了一辆国产形似大头五十铃的卡车，在坐垫底下，老李发现了几根不属于男性的长发。 　　公司的经理被从家里带走问话，从他的口述，再综合其他因素，专案组挨个排查掉其余四个嫌疑人，把侦查重点放在王伟身上。 　　公司经理反映，现在人力不值钱，王伟是公司去年年初招的临时工。 　　应聘时说以前在外省干过类似的工作，看他业务熟练，公司决定留用。他专业能力确实过硬，几个领导都很器重他，渐渐有些现场管理上的活也交给他。他有仓库的钥匙，也经常开车去施工现场。 　　省城的这家分公司是东三省的总部，这就解释了为什么北面两个省去年有学生遇害。 　　所有的线索都串联起来，遇害的周婷和王木楠都是学校计算机学会的成员，不排除她们在学校跟王伟有过接触。 　　失踪的起因，应该是出了校门后，半路遇上王伟开车经过，说顺路，可以捎上她们一段，上了车，就再也没有机会下来了。 　　这些都是推论，留待天亮再核查。现在当务之急是找到凶手。已经半夜两点了，丙子鼠年的最后一日悄然来临。 　　王伟在省城的临时住处已经被搜查过，预料之中，没有堵到人。 　　公安干警，连带下级的所有派出所民警除夕的凌晨在进行全城巡查，所有出城路口都布有警力，火车站和汽车站也都安排人在盯守，势必要把凶犯围在省城，让他插翅难飞。 　　公告连夜得到领导的批准，已经安排报纸临时换版，电视、广播也会安排上，凶手极度危险，不能让他造成更大的伤害。 　　凌晨四点，寒冷的冬夜，离天亮还有一段时间，在城南巡查的派出所民警有了收获，他们在浑河南岸发现了那辆被盗走的白色面的。 　　城里的警力被调来大半，在浑河两岸展开地毯式搜索，寻找王伟的踪迹。 　　两只警犬往前走了一公里，最后失去了王伟的踪迹。 　　“真是只阴险狡诈的狐狸。”肖锋气得骂娘。 　　此刻他们正在追捕的人也在骂娘。上午那一跤摔得太重，为了保护腰椎，他的左胳膊先着地缓冲，冲击力太大，胳膊骨折了，他也彻底暴露了。他在骂自己得意忘形，失了分寸。 　　找到甄珍并不难，对被自己消灭的猎物，后续他一直保持关注，对他早年的猎物陈星辉他印象很深刻，八十年代是报纸权威性最盛的时期，陈家人是所有受害家庭里，在报纸上刊登悬赏启事时间最长的家庭。 　　从监听来的信息听到了跟陈星辉相似的名字，陈星耀，很容易从另外的渠道得到佐证，这是当年那个受害者的弟弟。弟弟还有个女朋友，现在开了一家饭店。 　　他怀着一丝玩味，想要改变自己一贯的作案目标，不杀女大学生，杀个女人和小孩，在陈家的伤口上再撒点盐。 　　跟踪人来到城东，他想下车先观察下厂里的情况，再选择是在厂里动手，还是一会佯装出租车司机在车里动手。他知道地上有冰，但他没有料到会有一堆鱼丸出现…… 　　城里面积很大，有无数人走楼空，空荡荡的厂房，躲避追踪对他来说不难，躲一时容易，但时间长了总会被发现。 　　要制造点混乱，转移追捕他的人的注意力，他才能顺利逃脱。用来制造混乱的东西很容易得到，这家待拆迁的化工厂里可以找到许多有用的，城里还有很多存放烟花爆竹的仓库，而他是个全才。 　　天亮后，所有的宣传并进，除夕一早起床的市民，都在各种媒体渠道看到了王伟的头像。 　　津市王伟的老家有当地公安登门，呵，没有联网的时代，王伟意料之中用了个假的身份证找工作，身份证的号码和地址确实住着个王伟，但此王伟非彼王伟。 　　查了半天，他们连凶徒的真实身份都不知道。 　　公干干警忙得焦头烂额，但老百姓迎接新年的热情不减，宏大鞭炮声再度奏响在省城上空。宝库由星辰、星耀、星熠哥哥，星星姐姐带着去别墅后面的公园小广场放鞭炮。 　　公园在城中心，紧挨着公园的别墅都上了年头，有的可以追溯到日占时期，现在大部分收归军产，军区的几位领导也住在附近。 　　广场地方大，有好些家在放鞭炮，人多想必不会有危险，这也是陈家大人让孩子出来透口气的原因。 　　有家放魔术弹的方向没把握准，直接呲在公园的松树上，松树有松油，烧得呼呼的，出来放鞭的人窜来窜去找东西灭火，星辰回家拿工具，嘱咐星熠照顾小孩。 　　大家都关注树上的火势，宝库看了一会转开目光，见有家别墅后面也在冒烟。 　　“那块也烧了。”宝库拽下星熠大哥的袖子，太吵了，星熠大哥没听见。 　　小孩独自跑上前看着呲呲冒烟地方，想起姐姐给讲的比利时小英雄于连的故事，小嘴一弯，脱了裤子开始放水。 　　下午姐姐没看着，宝库喝了整整一大瓶可乐，憋了好大一泡尿，噗噗噗，冒烟的地方被含糖量很高的尿浇灭了…… 　　“真可乐啊。”撒尿小英雄笑嘻嘻提起裤子，一抬头看见不远处的树林中站着一个人，那人带着帽子，端着胳膊，天上燃起一朵烟火，照亮了那人脸上狰狞的表情。 　　“大坏蛋！”小孩的叫声被来叫他回家的星熠听见。 　　军区领导家的警卫员拎着灭火器过来了。 　　被众人摁倒在地的那个人怎么也想不明白，他怎么会两次栽在同一个人手上。一个卷发，大眼睛，不但长得像外国人，还爱学外国小孩撒尿灭引线的小孩。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-10 22:37:52~2020-12-11 22:43:17期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时、桃桃 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：你们说的初夏 190瓶；漂浮的安吉 94瓶；ajia 40瓶；tc 30瓶；守候花开、akihi 20瓶；一朵小花 11瓶；茶桃果子、长月 10瓶；胖胖狐狸 8瓶；一喜。 6瓶；独自旅行、 5瓶；芋圆儿 3瓶；匆匆流、我家有萌宝 2瓶；三千、果果、skii 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第102章 基金 　　在附近巡逻的警察火速赶到, 陈家人听到星辰回来报信，顾不得穿外衣，立奔出门也来到现场。 　　刺耳的警笛声由远及近, 陈星耀跟肖锋接到热心市民打来的电话, 说傍晚时, 在九马路看到嫌犯身影, 他们正带人在南边两公里远的地方挨门挨户排查。得到消息，飞车赶来。 　　一束绚烂的礼花绽放在夜空，照亮了地面一方空间。隔了三米远的距离, 一边是被|干警们牢牢控制住的连环杀人恶魔, 一边是时隔十一年终于寻找到杀亲仇人的陈家人。 　　礼花照亮了凶徒眼眸，那双平时毫无情绪起伏的眼睛, 此刻带着些微困惑，他的目光与被大人抱在怀里的宝库闪亮的大眼对上了。 　　他一直认为自己是一个幸运的人，如果不幸运，行凶十余年，无法做到天衣无缝, 为什么从来没被发现？ 　　即便昨天折戟在几颗鱼丸下, 但他还是成功逃脱了追捕, 甚至在寻找破坏材料的时候，幸运地在化工厂一处废弃的地下室找到一些残存的硝酸铵，还找到了一种含镁的化学物质。 　　时间紧，他没有时间制作精密的引|爆装置，用了加长的引线做引, 他的计划很好，用硝酸铵来制造效果，真正的破坏物质是那个被他稍微提纯的含镁的化学物质。 　　引线引爆之后会有人来灭火, 含镁的物质遇水会爆燃，破坏力成倍增加。选择这个位置不是因为陈家人住在这，他还没有无所不能，短时间不可能把陈家所有的信息收集齐全。 　　在省城工作了近一年时间，他熟知在附近几幢别墅居住的人地位不一般，在这里搞破坏，会造成天大的影响，吸引官方注意力之后，他逃脱追捕的机会更大。 　　连老天都来帮他，还说他不幸运？有人点着了松树，转移了众人的视线，让他得以顺利点燃引信。 　　他完全可以只破坏一家，却选择用长长的引线去破坏三座别墅。他不承认自己的失败，不承认自己的不幸运，他只谴责自己的贪婪。 　　杀人恶魔想错了，他的的确确输给了运气。一时一地，幸运的人只能有一个，遇到东北宝藏男孩，他只有落网的下场。 　　比拼运气他能赢得了罪犯克星才怪？ 　　宝藏男孩毫不畏惧他的目光，伸出小手朝他比出开|枪手势，“biubiubiu。” 　　杀人恶魔看不见了，他已经被按进车里。 　　人要立即审问，陈星耀只来得及跟家人点了点头，笑着看了宝库一眼，小孩你果然没食言，真帮我抓到了坏蛋。 　　众人才反应过来，“原来我们刚才跟死神擦肩而过了。” 　　公安局的防爆专家也赶到了现场，东西不需要拆除，这个人的计划很巧妙。 　　早前有人发现他的踪影确实没有认错。除夕夜晚鞭炮碎屑多，环卫工人是不休息的。他在九马路的环卫站偷了件环卫工的衣服，装作环卫工人用几个柳条垃圾筐把他用来搞破坏的东西扣在里面。 　　天已经黑了，别人就算看到了，也不会太过怀疑。 　　东西的量不小，量小含镁的化学物破坏力不够。小心翼翼地把筐里的东西转移走，防爆专家老刘有经验，立即搞明白这个人的意图。 　　明白过来后有些后怕，这人看中除夕夜的机会，准备得不充分，才被小孩破坏掉，要是让他成事，还不知道要死几个人。如果给他时间，计划得更周密，小公园在不在都两说。 　　老刘走到宝库面前，摸了摸小孩的肉脸蛋，由衷道：“孩子，我们应该在这里给你塑个像。” 　　宝库头摇得像拨浪鼓，“不干！” 　　姐姐讲故事认真，讲完故事还找来小英雄于连的照片给他看，他才不要露个小**，天天让人看他撒尿，羞死人啦。 　　“我们宝库的小**可金贵了，不能随便给人看。”大人们都乐了。 　　一支队老赵和小孙几个留在现场继续搜查，想想这一环扣一环的。 　　宝库在北车厂一跺脚，发现了失踪的大学生，找到了一滴血，发现了连环杀手的踪迹。还有那撒到地上的鱼丸，没有鱼丸，他们还准备在全国范围内搜寻凶手，就算搜到明年这时候，都不一定能找到人。 　　今晚就不说了，让人有种星耀姐姐在宝库身上显灵的神奇感觉。 　　“宝库啊，你一个人就是一个专案组。”老赵心服口服，他们干脆别干了，回家卖烤地瓜得了。 　　“思密达大爷给你买貂儿。”这孩子不光找到了凶手，甚至救了大家的命，老陈要奖励小孩。 　　“貂儿啥貂儿？二婶有钱，二婶给宝库开个养貂厂。”陈二婶抱着宝库亲了一口。 　　“三叔没你二婶有钱，三叔能弄来海狗皮，给你做个狗皮大衣穿。” 　　陈家人争着报恩，吓得宝库躲进姐姐怀里。 　　在外面待着不是事儿，咨询了老赵，暂时不用他们协助调查，一起往家走。刚坐下没一会，隔壁几家得知真相，过来感谢宝库，每家还给宝库封了个特别厚实的大红包。 　　老陈让收着，救命红包该接。 　　宝库以五岁稚龄，成了一个资产快要过万的有钱小孩。小孩对钱没概念，正跟姐姐斗智斗勇，想要再喝一瓶可乐。 　　…… 　　审讯立即展开。 　　姑且称其为女大学生杀手，因为他不肯交代自己的真实姓名。 　　杀手四十岁左右的年龄，普通的长相，初一看还有些憨厚，像个随和亲切的老大哥，这层伪装让他能够轻易地把受害者骗上车。 　　但他那双没有情绪起伏的眼睛透露出其本质，冷血天才。 　　这是个缺乏情绪感知能力的天才。天才大都自鸣得意，天才也爱显摆。 　　深谙审讯技巧的陈星耀和路全，一坐下来就开始恭维他的缜密周全，他的超高智商。 　　恭维不能太虚，陈星耀研究他这么多天，每一句赞赏都落在实处，听了两个小时，天才开始点头，眼神也变了，不再空洞，变得目空一切，看人有种居高临下的不屑意味。 　　成了！小陈和路全暗道。 　　他们这么做不是无的放矢，杀手放了易爆化学品后不离开，留在现场等着看自己的杰作，跟那些喜欢参加受害者葬礼的连环杀手一样，这种人极度自恋，把犯罪当成艺术，观看自己的作品，能体会到绝无仅有的快|感。 　　同理，犯罪行为被同等段位的刑警恭维，这种患有情感障碍的杀手大部分时候，会想对外展示自己更为高明的一面。 　　那人先哼了一声，反正逃不掉了，说说又何妨？捡起桌子上厚厚一摞据说是命丧于他手中的女大学|生资料。挑挑捡捡一番，把他挑出来的三十五个人的资料在桌子上一一摊开。“这些跟我有关，其余的我可不认。”说完嘴角挑起得意的弧度。 　　陈星耀懂他笑容的意味，他在得意自己手段高超，死在他手里的人当然不只这一点，但警察太笨，没有发现；家属太笨，把他杀认作自杀。 　　“我最看不上那些神神叨叨的连环杀手，故弄玄虚给尸体做个造型，杀人就是杀人，杀人最高目标不就是让人发现不了你杀人么？ 　　你们还不错，竟然能找到我。我承认我无法做到事无巨细，但我有自信，就算我留了点dna在现场，你们也抓不到我。这次是我第一次被发现，我也是人，也会慌，来不及处理，所以现场留了点尾巴，你们已经发现了吧？只要再给我一次机会，下次就算你们发现了我，我敢保证你们肯定找不到我和受害者之间的关联。” 　　路全最关注的是他的犯罪行为，开口问道：“说说你是怎么做到不被发现的？” 　　问到了杀手的心坎上，笑容愈发得意，“我在一个地方待的时间最多不超过一年，至少间隔十年再回到当初杀人的城市，十年时间，人都化成灰了，谁来抓我？这次也是，我做到小年后放了春节假，就不准备回来了，没想到……这个城市跟我犯克，只能这么理解。” 　　这就解释了为什么受害者遍布全国各地，这个人确实狡猾至极。 　　“变换城市还不行，还要不停地变换工作，我不仅会装电话线，我还会维修、装修、开车、做饭，会这些在学校里找个临时工的活很容易……”看了陈星耀一眼，杀手的眼神意味深长，“我还会干建筑施工，当年你们这的美院搞基建，我在那垒了大半年墙。” 　　陈星耀心中血气翻涌，姐姐出事不是没有怀疑常出入学校的校外人员，但当时身份证制度刚刚施行，好多人还没有来得及办理身份证，临时凑成的施工队，人一解散，想要再找人，太难了。 　　“你可真聪明。”小陈咬紧牙关。 　　“杀人总有目的，你专门找女大学生下手，有什么原因？”路全继续问。 　　谁知这句话竟触了杀手的逆鳞，沉了脸，“今天我已经说得够多的了，到此为止吧。” 　　小陈和路全对视一眼，谁都不是生下来就是杀人犯，这里面有个诱因，只有把诱因找到，他们才能真正走进杀手的内心世界，看来今晚再问不出什么。 　　两人从审讯室出来，没回办公室，路全把走廊上的窗户打开，交子时刻的鞭炮刚刚放完，涌进窗户的冷空气有淡淡的火|药味。 　　刚刚杀手承认杀死陈星辉，此刻小陈的心里肯定不好受，路全无言地拍拍他的肩膀。 　　小陈从裤兜里摸出一包烟，抽出两根，摁亮打火机点着，分给路全一根，自己狠抽了一口，望着窗外不时有烟火亮起的夜空，声音沙哑地开口，“路哥，他不是一个人，他还有帮手。” 　　“对，邮戳不是假的，有人在外地帮他寄信。” 　　“除非他主动交代，还有他杀害的其他女学生，如果他不说，过去这么多年，想要找出死者太难了。”小陈吐了口烟，“我这样想有些对不起我爸妈和我姐，但比起那些家庭，我们家还算幸运的。” 　　“哎……”路全叹了口气，“他那个帮手想问出来很难，但利用他的虚荣心，套出其他死者倒是可以操作一下。” 　　陈星耀点头，“他的倾诉欲很强烈，找个有特殊身份的人来审，兴许有意想不到的效果。” 　　醒了一会神，进屋之前，小陈沉沉道：“我们的刑侦技术还是太落后了。”杀手精明是一方面，钻的也是刑事侦缉手段落后的空子。 　　“会有进步的。”路全说。 　　…… 　　初一，陈星耀从专案组请了一上午假，回家跟家人汇合，今天他们不走亲戚，他们去看望一个亲人。 　　位于省城东北郊的墓园，安眠着陈家第三代的长孙女，疑案得解，第一时间来吿祭逝者。 　　摆在墓前的菜品都是甄珍这个弟妹亲自做的，全是星辉爱吃的菜。 　　老陈碎碎叨叨，“闺女啊，人的身体是暂居的躯壳，老爸知道你现在在天上一定玩得很开心，但是有人让你没玩够就回到天上，这个仇咱还是要报一下，老天有眼，你弟弟一直在努力，咱们还遇到了贵人，你的仇终于报了。” 　　老陈搂着站在他身前的宝库说：“就是这个小孩，你的宝库弟弟是咱家的贵人，玩了个绝活，撒泡尿把杀你的凶手泡出来了，要不让他再给你表演一个？” 　　宝库：？没尿！ 　　众人：“……” 　　李淑珍一把扯过丈夫，“不会说你就少说点。”俯身把墓前香炉里歪了的香重新正了正，柔声说道：“我们都会好好的，你在天上也好好的。” 　　众人一一上前跟星辉说了几句，老二和老三先回去，留大哥一家在墓前跟星辉再待一会。 　　老陈和李淑珍看向甄珍姐弟，“说句实在话，我们陈家有幸认识你们姐弟，可能真是上天的旨意。” 　　小陈在一旁笑了笑，他确实撞了大运。 　　甄珍低头看向一脸懵懂的弟弟，在心里补充了一句，我能有幸重生，兴许也是上天的旨意。 　　都是为了成全这个小孩。 　　老陈语重心长地对甄珍说：“宝库这孩子的运气确实好得有些邪乎，运气也是有量的，不能无限地取用，用了还得往里添，不然要遭天谴的。 　　我和你大妈昨晚商量了一下，年前卖楼卖了一百万，我们想以宝库的名义设立一个基金会，帮助那些有困难的家庭。以后每天都从公司利润里拿一部分钱出来，投进这个基金里，把这件事当成一个长远的事来办，你们没时间管，你大妈今年就退休了，就让她管着。” 　　甄珍没想到他们会这么做，愣了一瞬，心中感动莫名，为了宝库他们真是煞费苦心。 　　李淑珍笑了笑，“以宝库的名义行善，攒了功德，宝库的好运气就是我们的好运气，我们还能跟着沾光，这事一点都不赔。” 　　“有借有还，再借不难。”小陈虽然也才知道，举双手赞成，“我还指望宝库以后多帮我破几个大案要案呢。” 　　宝库小拳头举起，“抓坏人。” 　　“为了社会安定，咱们任重道远啊。”老陈抹了把汗，一家人都笑了，墓碑上照片里的星辉好像也笑了呢。 　　说干就干，过年不打麻将了，全家人都行动起来，陈二叔搞外贸食品的，找关系开了几个副食品仓库，买了一大堆物资。 　　星辰神通广大，从连市的货船弄了一批最新式的取暖物资。 　　甄珍则把厂子里年前存的最后一批鱼制品取了出来。 　　准备好了，想起还没给基金取名字呢。 　　二婶手一挥，“叫宝库基金多喜庆。总不能叫上听基金吧。”麻坛圣手句句都离不开麻将术语。 　　三婶有文化，不同意，“最好还是避开孩子的名字，还不如叫希望基金。” 　　“咱不能跟希望工程抢功劳，我们这辈名字不是星就是火，叫星火基金吧？”高材生星熠提议。 　　宝库大眼睛咕噜噜转，“叫火星基金。” 　　“好，就叫火星基金。”老陈捧场。 　　甄珍好笑，一老一少总是天马行空，火星确实适合他俩。 　　陈三叔有政府资源，找了基层社区提供信息，联系了首批帮扶对象。 　　老话说，年好过日子难过，但有些人家连年都过不去。 　　民族社区的老魏一家跟崔大爷一家很相似，家里的两个壮劳力因为下岗失意，练了邪功，走火入魔离家出走了，留下个女儿跟爷爷奶奶一起过，孩子年前得了心肌炎，老两口好不容易把取暖费交了，看病又把家里仅剩的钱给花光，几个叔叔、姑姑家里也穷，得这病得高营养慢慢养着。 　　可顿顿土豆大白菜，就过年包了炖带肉的饺子，怎么能把病给养好？见孙女因为难受嘴唇发紫，小脸煞白，愁得老两口嘴角起泡。 　　没想到初三早上，有人来敲门，来了一老一少，小孩长得跟个年画里抱鱼的胖娃娃似的，说他们是火星基金的，给送了营养品，鱼、肉、油，还要了家里的电话号码，他们不只送一次，孙女养病期间的营养都由他们负责。 　　救急不救穷，星辰弄来的这批最新式的自发热护膝、鞋垫，给那些交不起取暖费人家送去，不能给屋子带来热量，但关节和脚底暖和了，人也更舒服。 　　火星基金送来的东西，确实带了火，让人暖暖和和。 　　郭义曾经是厂里的技术骨干，人生最高光的时刻曾经得过全国劳动奖章，奖章换不了饭吃，他的车床技术落伍了，今年下岗了。年龄大了，过年没过出喜气，反而过出暮气。初六他接到一个电话，说是火星基金的，给他介绍了个工作，也做车床，研发内衣调节环，初八可以去东塔的厂子面试，一旦留用，待遇从优。 　　老郭放了电话感觉跟做梦一样，虽然还没想明白内衣调节环是什么玩意，但搞研发他喜欢，他就爱钻研有意思的小零件。 　　忙乎到初八，采购的东西送出去大半，全家人坐在一起开会总结，星熠说：“我好像明白了火星两个字的意义。” 　　大家抬起头。 　　“火星就是火星子，日子陷入困顿的人家需要一点火星子，火星子传递的温暖被感受到，再艰苦也会努力把生活过得有热乎气。” 　　宝库脆生生唱得响亮，“你就是那冬天里的一把火。” 　　全家人跟着唱，“熊熊火焰温暖了我的心窝。” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-11 22:43:17~2020-12-12 22:29:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时、国产芹菜大赏 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：肥嘟嘟 185瓶；萬里 100瓶；苏夜一、绿萝 70瓶；25444910 60瓶；阿丹吖i、小萌 50瓶；栗林里莉 47瓶；柳絮飘飘 40瓶；cat1488、晴天、权夫人--gy 30瓶；yuki、月色如玺、安安安安安安、矮油、爬行动物、游荡 20瓶；微微一笑猫 18瓶；karen、暮得雨若、棒冰小姐、烁壹、等一笔30点的交易、虫子、佳宝至爱、哈哈、yan、oooooookura、水彩墨迹、八八、糖加三勺、捌玥 10瓶；胖胖狐狸、囧囧的虾宝宝、独自旅行 8瓶；木头人 7瓶；隨心隨意、芊芊、土豆排骨、一朵小花、bale不会取名、汤圆保鲜袋、qq、三千 5瓶；霧琴 4瓶；想做一条咸鱼啊 3瓶；栀柚、小白兔 2瓶；梦倾幽、skii、catty 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第103章 结案 　　甄珍觉得除了宝库之外, 上天安排她重生还有一个原因，成全他的猫兄弟。 　　每晚睡觉前她都会给咕嘟准备鱼干，在陈大爷家住时也没落下, 咕嘟现在能力提升了, 变出来的鱼可以自己保存一周, 这样还真省了很多麻烦，在大渔还好说, 跟一大家子住在一起, 要是一早起床发现家里厨房地上躺了三条一米二没死透的长带鱼，那可有意思了。 　　咕嘟是只讲道德的猫, 不干吓死人的事。 　　放完春节假，甄珍回自己家里住, 好家伙，第二天一早起床, 水箱快要被咕嘟填满了。 　　陈大爷家有三叔拿过来的北方很少见的石斑鱼干，咕嘟这些天没少吃，水箱里除了三条委委屈屈伸展不开的长带鱼, 剩下的全是石斑鱼，东星斑、老鼠斑、吊桥石斑、杉斑，每种斑鱼鱼皮颜色和花纹都不同，五彩缤纷，煞是好看，家里的水箱快变成热带水族馆了。 　　斑鱼属于鱼类里的名贵品种, 可惜在冰天雪地的北方，石斑鱼还真找不到几条，这种鱼富含胶质，肉质鲜美无比, 营养价值很高，像东星斑鱼皮里的角沙烯成分是特效的美容元素，女人要对自己好点，这些鱼就留给她自己吧。 　　咕嘟过个年，收获不小，不光变出斑鱼，还实现了自己上一个冬天许下的愿望。 　　甄珍不知情，晚上照例给它留了一条鲅鱼干，小家伙脑袋一扭做嫌弃状。 　　挪着猫步走到料理台下，嗖一下把地上盆里一条游得欢快的鲫鱼给变没了。片刻后，又变出三条又大又肥的鲫鱼，现场给甄珍表演大变活鱼。 　　咕嘟第一次在她面前变鱼，甄珍惊讶得都忘了反应。这鱼不是从身体内进出的，好像小猫能连接一个她看不见的异度空间。所有的鱼都从异度空间里进出。 　　宇宙太奇妙了，跟自己的重生一样，甄珍想，咕嘟这种情况可能也是多重时空叠加的效果。 　　给她爱因斯坦的智商她也找不出原因，还是关注结果吧。甄珍把咕嘟从地上捞起来，跟它视线齐平，叮嘱道：“只此一次啊，以后可不能这么大喇喇地变出来。” 　　小猫甩了甩大尾巴表示知道了。 　　宝库在陈大爷家晚上不回来睡，一人一猫把鱼收好，回到二楼客厅，用尾巴对话。 　　“怪不得你这个春节都在睡觉，原来又升级了，以后就可以吃鲜鱼了，是吗？”甄珍问。 　　小猫点点尾巴尖。 　　“只要是鲜的，活的死的都行吗？” 　　小猫重复上述动作。 　　“吃鲜鱼对你的能力恢复更有帮助？” 　　小鱼干、大鱼干、鲜鱼对它的无忧泉的恢复效果一个比一个快，咕嘟不光点尾巴，圆溜溜的猫瞳闪出兴奋的光彩，搂住甄珍的胳膊又是好一顿蹭。 　　“我算看明白了，你吃鱼就是在积攒回家的路费。”甄珍摸摸小猫毛蓬蓬的大尾巴，虽然不知道路费要攒多久，但家就在那里，总有能回去的一天。 　　“真好。” 　　鱼干的种类还是少，鲜鱼就不同了，咕嘟可以变着花样吃，甄珍第二天给咕嘟留了一条硕大的冻成一坨的大马哈鱼。 　　咕嘟还了她三条同样硕大，一米长的大马哈鱼，就是这么厉害！ 　　小猫变出来的鱼全部带鱼子。晶晶亮，宛如琥珀，直径有七毫米的大马哈鱼鱼子是极为名贵的食材，经过盐渍之后，营养价值极高。 　　用来做鱼子酱的原料最好的是产于里海的鲟鱼，也有用大马哈鱼这种鲑鱼卵的，品质稍微次一级，但经过咕嘟加持，大渔出品的鱼子酱质量等同于俄罗斯顶级鱼子酱。 　　跟南方新鲜石斑不一样，黑省的牡丹江就出产鱼子酱，在省城也能见到，既然不是独此一家，甄珍准备把鱼子酱作为两家大店限量供应的压轴菜品，狠捞一笔再说。 　　十五的月亮，十六圆，新春的喜庆劲还没有完全过去，大红灯笼高高挂，十三纬路顺达大厦的火锅店正式开门纳客，起名叫犇牛火锅，犇同奔，今年是又牛年，奔跑的红牛，活力满满。 　　川渝火锅现在普及度不高，娥姐在开业之前，跟甄珍商量了一下，花钱在电视台的生活频道连做了一个礼拜广告，开业头一周有优惠，进店消费，全单打八折。 　　有线电视现在的受众很广，广告的效果很不错，火锅店开业的消息被广而告之。 　　在家吃了一个春节的饭，炒菜什么的都吃腻了，不差钱又喜欢新奇事物的人全都找上门来。 　　牛油火锅味道重，进了门的顾客一下子就被又麻又辣的香味所俘获，再看站在大厅里招待的服务员，一水的大哥、大姐，平均年龄能有四十了。开饭店的谁不喜欢用年轻漂亮的服务员，这家店可真够特立独行的。 　　别看大哥、大姐年纪大，服务一点都不糙，对自家的菜品如数家珍，点单时主动建议根据人数增减菜量，介绍特色食物，问明忌口有无。 　　上菜特别快，有些人第一次吃鸭肠、牛杂，服务人员会主动示范烫这些菜品的技巧，年龄大有年龄大的好，没有年轻人的毛躁，服务既周到又亲切。 　　服务一流，火锅的味道更是一流。邢大诗人经过这么多天的练习，炒制火锅底料越来越娴熟，牛油、盐糖、辣椒、麻椒、其他香料的比例控制得丝毫不差。 　　要想火锅味道好，锅底至关重要，犇牛赢在了第一步。 　　“各取腹所需，各吃口所长”。火锅丰俭由人，有人喜食肉，肥牛香，背柳嫩，吃够了烫的牛肉，还可以来点炸得外酥里嫩的小酥肉换换口味；有人喜欢下水的口味多元，牛肚脆韧，鸭肠脆生，脆出不同的口感；有人喜欢鱼的鲜，鱼肉、鱼片，多多益善；爱吃青菜和豆腐的，店里有甄珍专门跟给她供应豆腐的老张师傅研制的腐皮、豆花、千张，各种豆腐形态应有尽有，总有你喜欢的一种。 　　一楼价格亲民，二楼包间满足高消费食客的私密要求，不光有火锅，犇牛的鱼子酱很快在省城高消费群体里打开知名度。 　　舌尖抵至上颚，将鱼子轻轻碾碎，先让鱼卵的香味充斥口腔，灌一口口感微酸的香槟酒，随着香槟中的气泡在口中炸开，一种复合的味道，腥、酸、咸层层叠叠在口中绽放，最后汇成一道余韵悠长的甜。 　　鱼子酱贵有贵的道理，绝对是物有所值的味觉之旅。 　　红艳艳的汤底在锅中翻滚，“一热当之鲜”，犇牛开业首日赢得满堂红。 　　从服务员里挑出两个曾经有车间管理经验的大姐，一个负责楼上包间、一个负责后厨，娥姐坐镇大堂调度指挥，开业人多，大家各就各位，虽忙，但井然有序。 　　甄珍并没有主动下场操持，爱吃鲅鱼馅饺子的冯大才子没有食言，给她定制了几个管理方案，甄珍从中挑出最满意的一个，绩效管理模型。 　　从组建团队开始，制定计划、计划执行、监督到激励，按照管理模型来执行，以后摊子肯定会越铺越大，这家火锅店就作为她实验管理思路的一个实验项目。 　　营业额做大，才会实现老板和员工的共同富裕。 　　这种管理方法很新鲜，无论是作为经理的娥姐还是那些被招聘为服务员的下岗职工，工作积极性都很高。 　　说白了，工作为了什么？在家躺着不好吗？出来工作不就是为了挣钱。 　　店里效益好，他们的绩效工资就高，吃工作餐时，有个老大哥对甄珍说，“你这个老板好，不开空头支票，不打鸡血，我一定好好干，为了我儿子的大学学费，必须拼了。” 　　“谁又不是呢？”娥姐喝了口水，“为我儿子的择校费，我要把咱这家店当成我另一个儿子来培养。” 　　甄珍心里感叹，不知道有多少个家庭为了下一代的教育在拼命。 　　晚上回去，跟来大渔吃饭的陈星耀念叨这件事。看了眼在外面遛猪的宝库，甄珍说：“宝库将来要是学习不好，我不逼他学，他要是想学厨，我就教他厨艺，要是爱养猪，就给他弄个养猪场养猪去，不能从学习中得到乐趣，就学门可以为生的手艺。” 　　小陈看了眼宝库身边胖了一圈的小肥猪，笑着调侃，“养猪我看行。” 　　甄珍噗嗤笑了，现在的小香猪大部分都是普通猪与越南盆腹猪的杂交后代，就是长得慢而已，看它现在的食量，再过些天就不是宝库遛猪，应该是猪遛宝库。 　　刚要再说几句，小陈的呼机响了，看了汉显的内容，陈警官脸上笑容加大。 　　女大学生连环杀手的案子还没彻底结束，专案组留下一部分人继续负责这个案子，想让杀手全部交代不是那么容易的，研究了十多天，他们想了个办法，请了个外援过来。 　　部里有个刑侦专家，同时是法制报的特约撰稿人，专门写一些大案侦破纪实，宣传需要，已经集结成好几本书。现在严肃文学、社科类的书籍不吃香了，但这种带点悬疑性质的破案纪实很好卖，叫严科的前辈在全国很有知名度。 　　杀手当然听说过他，他们提出想请严科跟他对谈，给他的案子写本书的时候，杀手动心了。 　　小陈离开大渔，开车去火车站接前来支援的严科前辈。 　　老刑侦专家时间有限，当晚就开始跟杀手展开对谈。 　　杀手对自己的真实身份依然讳莫如深，出书是实现自我价值升华的途径，他愿意谈一些警方还没掌握的死于他手中的受害者。通过他的讲述，专案组又找到二十三个受害者，加上他刚开始承认的三十五个，死亡数字被核定为五十八个。 　　老严花了几天时间跟杀手聊完，在跟专案组开会时说：“他初次作案可以追溯到八二年，但对自己最初的作案动机，他始终拒绝透露，我认为受害者数字应该再加一两个，他的初次犯案时间也肯定早于八二年。” 　　路全点头，“想要在他这取得突破太难，关键我们还是要找到在外地配合他寄信的那个人。” 　　“这个更难，信封没指纹，信纸又是普通信纸，没有可对比的字迹，字体也看不出什么，京津两个直辖市加上周边地区，多少人我就不说了。”组长摇头。 　　陈星耀一直在不停回放杀手的审讯录音，人的口音虽然不像笔迹一样具有独特性，但年少的记忆影响一生，有些口语和用词方式会泄露一些信息，但他注定要失望，杀手的普通话很标准，根本找不出语言上的漏洞。 　　严打要出成绩，组长等不了那么久，请示上级要开公审大会。很快被批准，女大学生连环失踪案的案情跃然纸上，所有得知真相的人都惊呆了，这人内心得多扭曲，才会对那么多年轻姑娘下手。 　　陈星耀没参加公审，刑法对受害人的知情权涉猎很少，就算破案也不会书面通知受害者家属。公审的宣传力度不会遍及全国，于情于理应该让那些失去亲人的家属知道他们女儿受害的真相。 　　肖锋陪着小陈一起去的，从北往南，第一站去的哈市。 　　能想象到会面对什么，但名叫李爽的被害姑娘的母亲的反应还是让两个大男人差点没承受住。 　　李爽的母亲因为风湿行动不便，听陈星耀说了案情，挥起拄着的拐杖要把两人打出门外，“我闺女受不了他爸喝酒，八年没回家，明明在外面过得好好的，你们凭什么说我闺女死了？不回家就不回家，我只要她好好活着我就知足了，我不听你们胡说八道，我不信，你们赶紧给我走。” 　　两人出了门，站在黑洞洞的楼道口，肖锋狠狠踢了一脚楼梯的扶栏，“陈哥，当妈哪能不知道女儿死了，她愿意这么想，只是想给自己留个念想，愿意相信女儿还活在世上的某个角落，生儿育女，生老病死。” 　　最自欺欺人的行为就是相信死了的亲人还活着，不管活在人间，还是天堂，总之就是活着。 　　他们一家又何尝不是自欺欺人那一个？“走吧，去首都。”陈星耀竖起衣领，率先迈入哈市三月肆虐的狂风中。 　　留在省城的路全却在周三的下午遇到了一个陌生人来访，来者是个穿着体面的中年人，三十五六岁，确切的说他是来自首的，但有个条件，想见哥哥一面。 　　他叫刘通，是杀手的弟弟，杀手的真实姓名叫刘全，跟路全名同，姓不同。 　　刘通的出现太出人意料，路全想到刘全戏剧性的落网，难道是宝库那小孩幸运的余韵把人招来的？ 　　路全请示了领导之后，满足了刘通的要求。 　　刘全看到弟弟，终于变色，大声斥责：“你是谁？我不认识你，你滚，赶紧滚！” 　　“哥，你不认我，我也是你弟弟。”刘通坐在刘全对面泪流满面。 　　即便是一个冷血杀手也有想维护的人，刘全这些年做的事情刘通并不知情，跟刘全至今单身不同，他在津市生活美满，夫妻和睦，两人有一个女儿。 　　直到刘全让他在农历年前帮他寄出三封奇怪的信，他才对哥哥这些年在外打工的生活产生怀疑，虽然怀疑，但他还是照做了。 　　看到公审的消息，他用了三天时间才接受勤劳朴实的哥哥的另一面，为了见哥哥最后一面，也为了自己良心安宁，他决定主动走出来。 　　送完消息的小陈回家后，对父母道出刘全走上杀人之路的诱因，“七七年恢复高考的时候，他在津市的郊县插队，还没有回城。第一届高考难度不大，他智商很高，按照考试成绩，考上清大轻而易举。但因为家庭成分问题，他政审没通过，没能去成。 　　第二届高考只相隔半年，他因为同样理由又被刷了下来。第三年因为大家抗议，取消了政审，他也回城了，上大学的阻力终于没有了，结果录取过程审核不严，他的成绩竟然被他们区的副区长的女儿顶替了。 　　那位区长神通广大，连录取通知书的性别都能模糊过去。对刘全的揭发也能轻松摆平。后来那个改了名字顶替他上了清大的副区长女儿暑假去海河游泳时，溺亡了。做得天衣无缝，即便那个副区长怀疑，也找不到任何证据。” 　　老陈和李淑珍两口子听儿子讲完沉默了大半天。 　　最后李淑珍哽咽着开口说，“所以，有人剥夺了他上大学的机会，剥夺了他获取快乐的机会，剥夺别人上大学的机会，剥夺别人的快乐就成了他的快乐。” 　　“世界以痛吻我，我要抱之以恨。”老陈叹息一声。 　　此案自此终结，受害者定格在五十九人。 　　逝者被告慰，生者还要继续前行，女儿的案子终结，老陈开始操心起孙子的问题。 　　为此专门把儿子叫到他的办公室面谈，“甄珍也够结婚年龄了，你俩的婚礼可以安排上了。我知道你俩忙，这事不用你们操心，我全程操持，到时你俩来走个过场，露个脸就行。” 　　“那你是不是还得给个出场费？” 　　“出什么出场费？你以为你是明星啊，臭小子我命令你立即、马上把婚结了。”老陈一巴掌拍儿子脑门上。 　　小陈揉了揉脑袋，有些委屈，“甄珍还要忙事业，不着急结婚，所以你着急没用。” 　　老陈拿手点了点儿子，恨铁不成钢，“你啊你，那么多电影都白看了，还需要我给你支招吗？”说完，从抽屉里掏出一个首饰盒扔给儿子，“当爸当到这个份上了，我都替我自己个儿感动。” 　　小陈打开一看，好家伙，鸽子蛋！ 　　老陈兴奋地面授机宜，最近他不看韩剧，转战爱情电影了，“整点浪漫点的地方求，跟《西雅图夜未眠》那样，人家去的是帝国大厦，你可以去彩电塔啊。” 　　小陈把钻戒揣兜里往外走，对他爸摆了摆手，“行了我知道了，等我好消息吧。” 　　想想那些劳什子的求婚场景，小陈起了一身鸡皮疙瘩 ，坚决不干！ 　　晚上去找甄珍，趁她去后厨洗水果，上楼把戒指放在茶几上，底下压了张卡片，上面写两个字：婚否？ 　　宝库遛完小猪回楼上拿蜡笔，看到茶几上的盒子，胖手掰开盒盖，见到里面的东西，大眼睛瞪得滴流圆，“鸽子蛋、圈圈……”看到盒子底下的卡片，“卡卡，哇！姐姐真好！” 　　园长是个实践派教育专家，明天幼儿园举行买卖会，让小朋友们从家里拿小物件物物交易，了解交换的经济意义。 　　而这就是宝库一直以来最想卖的东西，他以为这是姐姐特意给他准备明天带去学校的……塑料金镏子。 　　甄珍下午有事去鱼丸厂，让小陈接下宝库，宝库从教室奔出来，举了个顶针给小陈看，“陈大哥这是我换回来的东西。” 　　自认为求婚肯定成的小陈今天心情特别好，笑着问了一句，“你拿什么换的？” 　　“蛋蛋、圈圈、卡卡，还有盒子。”小孩沾沾自喜，塑料的换铁的，“可划算啦。” 　　“你再说一遍？！” 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-12 22:29:04~2020-12-13 22:43:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时、糖三三 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：oanvivian 200瓶；墨初 164瓶；苏夜一、小一 50瓶；35645975 40瓶；撤夜未眠··、鹿8面 30瓶；雨天時4139、迦希吉夜、守候花开、tg　chia hsuan、权夫人--gy 20瓶；夏墨臣 15瓶；陌染、隨心隨意、枝桠上的鱼、茱萸萸 10瓶；25729715 8瓶；辜十一、小白兔、3446439、长月 5瓶；叶子26、catty 3瓶；我家有萌宝 2瓶；梦倾幽 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第104章 垮炖带鱼 　　宝库指了指在他身后走出教室的一胖一瘦两个小丫头。“青青要拿香蕉跟我换金镏子, 我没跟她换，琪琪的顶针好，送给姐姐戴。” 　　好弟弟就是这么贴心, 时时刻刻想着姐姐。 　　天气暖和了, 小朋友们都换上了春装，青青穿着一身绿油油胸前印着一只胖兔子的运动套装，子琪小朋友还保持她一贯的着装风格, 粉红色的连衣裙配白色的毛袜子, 头上有个跟连衣裙一个颜色的大蝴蝶结。幼儿园放学早，这会太阳还没落山，琪琪头上蝴蝶结正中间那颗大钻石仿佛吸纳了所有的日光, 差点没把小陈的眼睛闪瞎。 　　小朋友你真有才，拿戒指固定蝴蝶结。 　　子琪走上前，细声细气地问了声叔叔好, 弯起小嘴问宝库，“我把跟你换的金镏子戴头上啦, 是不是很好看？” 　　宝库嗯嗯嗯狂点头, 张开两只肉爪, “我还可以再跟你交换十个金镏子。” 　　青青也要，“我拿我奶奶做的花生酥跟你换，我也要十个。” 　　“没有问题。”宝库会举一反三, 把交换搞成了批发。 　　子琪爷爷岁数大了，有点老花眼，伸手抠了抠孙女脑袋上的大钻石，“小陈，你说现在生产出来的东西质量怎么这么好？玻璃磨得四棱四角，瞅着跟真的似的。” 　　小陈：“……它就是真的。” 　　甄珍在鱼丸厂跟王进研究盖厂房的事, 想要出效益还得有规模，他们今年要扩大再生产，这是他们三个合伙人早就商量好的事情，截留了一部分分红，作为盖厂房的资金。 　　冬歇期过了，王进这两天在跑手续，他们买的这个院子地方很大，想在东边起三层厂房，高了政府不让盖，三层正好。 　　等手续弄好，老陈公司的施工队伍就进厂施工，厂房简单，土建半个月就能搞定，再加上内部施工，估计六月份左右他们就能搬进新的生产车间，到时生产线可以再增加五条。 　　聊完了建筑规划上的事，王进不让甄珍走，从办公桌抽屉里掏出一个扁平的蓝色天鹅绒盒子，咧着嘴笑得傻兮兮，“甄珍，帮我参谋一下，店里还有另一个样式，这个不好看，我就拿去换了。” 　　甄珍打开首饰盒，眼睛被里面的钻石映亮，翘起嘴角揶揄道：“去年的分红都买这个了吧？你女朋友真是幸福死了。” 　　王进有个从小学就认识的女同学，关系一直没断，去年两人正式确定了恋爱关系，从朋友到恋人，是水到渠成的事情，两家的老人也不反对，年龄都不小了，结婚日子已经挑好了，农历七月初八。 　　王进疼媳妇，觉得三金太俗气，把去年厂子的分红拿出来大半，给媳妇买了一套钻石首饰当聘礼。 　　“钻石恒久远，一颗永流传。男人要对女人好，就该送钻石，我现在财力不够，等以后有钱了，再送我媳妇更好的。我跟你家小陈没法比，他本身就是钻石王老五，让他给你送颗大鸽子蛋。” 　　甄珍想起小陈送的花菜、海草和大葱，撇了撇嘴，“他确实能送我一车鸽子下的蛋。” 　　不被甄珍看好的小陈正在跟小舅子解释带钻石的金镏子的价钱。 　　宝库终于学会了换算，一枚金镏子要是换顶针，能把西塔百货大楼全部都堆满。小孩张着小嘴，大眼睛迷迷瞪瞪，显然被钻石的价值给唬住了。 　　“我准备跟你姐姐结婚，我当你同意了啊。”小陈解释完，对小孩说。 　　宝库回了魂，上前紧紧住姐夫的腰，大眼睛闪出钻石般的光彩。 　　小样儿，学会讲条件了，“陈大哥，你能不能给我开一家卖蛋蛋和圈圈的店？然后……然后我就同意啦。” 　　小陈：你这条件开得可不低啊。 　　正想着怎么把小舅子先忽悠住，听外面车响，见甄珍从副驾驶座那侧下车，小陈把戒指揣进裤兜，叮嘱宝库，“这事先别告诉姐姐。”把戒指放在茶几上这办法不可行，求婚还得当面说。 　　出门帮着把后备箱里甄珍从厂子里带回来的鱼丸搬回家，归置好了之后，小陈给甄珍倒了杯水。 　　甄珍挑挑眉，“你今天怎么这么殷勤？” 　　“男人就该对女人好。”某人在为一会开口求婚做铺垫。 　　这句话让甄珍想起了王进的大手笔礼物，笑着道：“王进给他对象买了全套的钻石首饰留着结婚戴，这人平时对自己可节省了，一套西服穿了好几年，对媳妇是真好，刚才还跟我说，等他以后挣钱，再给媳妇买套粉钻首饰。” 　　小陈求婚的话又憋了回去，捏了捏裤兜里的首饰盒，心里快速计算，一套好的粉钻首饰，加上一家首饰店，得需要多少投资？ 　　某人成年后头一次感觉到缺钱。 　　没时间让他忧愁，流水的案子，铁打的陈警官，传呼响了，铸造厂的拆迁现场挖出具尸体，只能无奈地把求婚的事先放一放。 　　甄珍提王进，没有让小陈给她买首饰的意思，她成天处理食材不适合戴首饰，对那些东西的价值也不感兴趣，事业才是她的财富。 　　每月只抽出一小部分时间给面馆和火锅店，对这两家店她采取抓大放小的策略，轮到做决策时由她出面，日常管理的小事，都交给小燕姐和娥姐。 　　主要精力还是放在大渔本店的营业上，过了年甄珍又雇了一个大姐负责处理食材，把小燕姐家的仓库好好收拾了下，那里就作为大渔的食材处理间。 　　从繁重的食材准备中解放出来，甄珍的精力主要都放到精进厨艺，研究新菜品，学习以前没有涉猎的菜式，还有就是为以后的事业发展定方向上。 　　七九河开，八|九燕来，春江水暖，农耕和养殖要开始新一年的准备了，下一步甄珍准备花点心思找一个理想的水域养殖淡水鱼，自己养殖，既能节省成本，还能把控鱼类食材的质量。 　　好的养殖场不好找，急不得，还是把日常的营业先做好。甄珍收拾好厨房，去外面倒垃圾时，听对面朴叔家传出争吵声。 　　朴叔亮出大嗓门，“我不同意，你趁早死了这个心，那是正经事吗？那是不务正业。” 　　广义高声回呛，“腿长在我身上，我想上哪就上哪，你管不着。” 　　“我打断你的腿，看我管不管得了你。” 　　赵姨家的门锁着，两口子去看女儿还没回来，小燕姐的婆婆年后过来帮忙看店，听声音也出来了，问甄珍：“咋回事啊？这爷俩咋还吵起来了？” 　　“广义哥哥要跳舞去啦。”宝库跟广义哥俩好，知道怎么回事。 　　广义爱跳舞甄珍当然知道，跳舞也不至于打起来啊。进了大冷面的门，见两父子吵得跟斗鸡似的，朴婶和广琴坐在一旁抹眼泪。 　　问了才知道，广义想跟朋友一起去韩国报名，学跳舞。 　　为什么要去韩国跳？这个得从韩国九十年代初实行的文化兴国战略说起，韩国政府大力扶持娱乐事业，大搞文化输出，搞了几年，成效特别显著，西塔这里韩国文化的流行能说明一切。 　　广义想去韩国跳舞，朴叔不让，矛盾就在这里。两代人的想法不同，广义想追求理想，朴叔认为他的理想太不切实际。 　　甄珍先安抚了朴婶母女，劝道，“朴叔、广义，吵架解决不了问题，你们先消消气，心平气和地谈谈。” 　　应该没谈拢，第二天早起，广义垂头丧气地来到大渔，一夜没睡好，脸上纹上了两道黑眼圈，趴在桌子上双目无神。 　　沉默了一会，才跟甄珍说起这事，“你忙，我没来得及跟你说，去韩国是我年前就打算好的，甄珍，不像你爱做饭，我真是一点都不爱压冷面，待在杏花巷安稳是安稳，但轻易就能想象到几十年后的样子。无非就是结婚生孩子，孩子要是学习不好，接我的班，继续压冷面，祖祖孙孙有压不完的冷面。 　　我爱跳舞，跳得也不错，虽然这个年纪跳舞有点大了，但现在西方的街舞流行，对年龄没有那么严格的要求，我不期望能出大名，只要能让我上台跳舞就行了，我本身还有语言优势，所以我这么做不算异想天开，就想去试试，不试怎么知道自己不行呢？我手里有点钱，可以边打工边学习，以后不花家里的钱。” 　　过了个年，广义脸上的青春痘没了，以前总像睡不醒似的，说起自己的理想，眼睛亮晶晶，脸上带着憧憬。 　　虽然两人年龄只差一个月，甄珍总觉得自己心理年龄大，看广义就像弟弟，如今弟弟长大了，想要去外国闯闯。 　　“知道自己爱干什么，擅长干什么，还有想要去实现的勇气，你已经超过太多同龄人了。”甄珍赞道，“打起精神，我给你做点好吃的，吃饱了，你再跟朴叔好好谈谈。” 　　“好。”广义听话地点头，“我这辈子吃的第一条鱼就是带鱼，不知道韩国带鱼多不多？” 　　“世界三分之二的带鱼都被我们中国人吃了，韩国人应该不怎么吃。” 　　“甄珍，能不能给我做条带鱼吃？” 　　生怕以后吃不着带鱼，这小子是铁了心要去韩国的。 　　“没问题。” 　　小猫变出的带鱼脸小，牙尖，体长就不说了，鱼身又宽又厚。广义要吃炖的，甄珍把带鱼剪段之后，先入锅煎，煎至“外熟里不熟”的程度，鱼肉定型之后，再在砂锅底部铺上蒜头，鱼肉盖上蒜头，添水炖熟，糖醋调味，炖得透，鱼肉跟骨头分离，入口即融，这是东北人最喜欢的垮炖带鱼。 　　甄珍的厨艺从不让人失望，广义挑起一块泛着油润光泽的鱼肉，咸鲜中带着酸甜的味道，是他最喜欢的红烧味，特别下饭，大蒜被炖得软烂，跟鱼一样好吃，吃了鱼和蒜，再用粽糖色的酱汁拌饭，连吃了两碗饭，这是一顿特实诚的豪华早饭。 　　咕嘟的鱼肉好吃，广义吃开心了，不怕胃下垂，放下饭碗，站起来就要给甄珍表演一段他学的现在最火的组合hot的舞蹈。 　　甄珍不懂舞，但不妨碍她被广义的舞蹈感染，很霸气，很绚丽，很特别。 　　广义突然停下来，甄珍回身一看，朴叔不知道什么时候来了。进屋坐下，对甄珍说：“朴叔也想吃带鱼，甄珍，还有吗？” 　　“我炖得多，还有好些，我给您端去。” 　　老朴瞪了儿子一眼，“你先回家去，看见你我吃不下饭。” 　　还有吃饭的心，说明你也不怎么着急上火，广义甩着胳膊出了门。 　　朴叔也是带鱼爱好者，把撸下来的鱼肉，跟汤汁、颗粒饱满的大米饭混在一起，一口大米饭配鱼，再就一颗鱼汤里的蒜头，饭量跟他儿子一样好，也吃了两碗。 　　放下筷子跟甄珍埋汰儿子，“以后吃不着你做的带鱼，有他哭的时候。” 　　甄珍露出惊喜的笑容，“朴叔你答应他出去了？” 　　八|九燕来，春光明媚的清晨，屋檐下有小燕子在叽叽喳喳叫，估计在找地方筑窝，老朴转过头看了好一会，“燕子认家，搁哪筑了窝，年年都会回来。燕归巢，燕归巢，巢就在杏花巷，广义这只燕子就算走得再远，也是要回来的。” 　　一晚上没睡他也想通了，虽然还是不理解跳舞能跳出什么名堂，但孩子大了，有自己的想法是件好事，他不应该否定，应该尊重和支持。想通了，自然不会拦着。老婆疼孩子，更不会拦人。 　　“人啊这辈子就是体验，有好的体验，也有坏的体验，广义这个决定就算做错了，体验很糟糕，那也是他自己走出来的人生。”老朴道。 　　甄珍心说小猫这次升级，不但让人吃了鱼情绪平和，甚至平和出了哲思。笑着道：“我们虽然是两个国家，但坐飞机去趟韩国比去趟上海的时间都短，您就当他出门去南京工作了。” 　　老朴也乐了，“被你这么一说，我最后一点担心都没了。家是最后的依托，所以我还得好好干，他要是没体验好，总还有这家店拖底。” 　　为广义拖底的不是冷面店，而是他慈爱的父母，广义终归是个幸运的人。 　　甄珍也幸运，有个男朋友边查案子，边为她准备求婚礼物。 　　小陈很不负责任地把戒指放在茶几上的求婚方式，被宝库这个小喇叭说给了思密达大爷听，小孩很守信，没告诉姐姐，甄珍还不知道自己被默默求了次婚。 　　老陈听后无语至极，把小陈抓到办公室好一顿臭骂，“你是猪脑子吗？找不到浪漫求婚地点，那你就搞个别出心裁的方式来求啊，破个案子那么有创意，怎么求婚就不能玩点创意？求不成功，你以后别叫我爸！” 　　小陈于是想了个别出心裁的点子。 　　杨涛上午接到小陈电话，说要来取点内衣钢圈，心里有点奇怪，这玩意能拿来干啥用？ 　　钢圈用处大了，礼物要自己做才能显出诚意，甄珍跟鱼有着不解之缘，大渔是两人相识、相知、相恋的地方，他要给甄珍做个大鱼灯放在店里，送灯的时候再把戒指送出去。 　　至于给不给买粉钻三件套首饰，捧着自己做的大鱼灯来大渔的陈警官是这么解释的，“咱们地球上天然钻石储量超级多，开采出来一个人能分二十克拉，卖这么贵，就是广告词拟得好。爱情持不持久，跟钻石没有半毛钱关系，你跟王进说说，有那钱还不如送他媳妇房子，增值速度比钻石快多了。” 　　他把早前老陈买的戒指还回去了，求婚戒指得自己买，花了半天时间在首饰店精挑细选了一枚朴素的白金戒指。 　　“所以这跟你提着的这条鱼有什么关系？”甄珍扫了一眼这条被糊成红色的大鲤鱼，仔细一看，鲤鱼的鳞片好像是内衣配件厂产的钢圈…… 　　“鱼和钢圈代表咱们俩。”小陈说。 　　甄珍疑惑不解，鱼代表我，我能理解，钢圈能代表你什么？ 　　外面天已经黑了，小陈走到开关前，摁灭了大渔店里灯，就听啪的一声，他亲自糊的大鲤鱼灯亮了。 　　鲤鱼闪的光比钻石亮眼多了，在对面朴叔家看广义哥哥收拾行李的宝库趴在窗户上往自家看，大眼睛盛满惊奇，“迪斯科！” 　　可不是吗，忽明忽暗，比警灯闪得还频，能把人闪出青光眼。“是你陈大哥弄的。”朴婶刚才见小陈拎着东西过来。 　　小孩撒腿跑回家。 　　一开门听陈大哥鼓励姐姐：“鱼身上有样东西，你找找看？一点都不难找。” 　　“我不会被电死吧？”甄珍被小陈这一通操作搞得头都大了。 　　“我亲手做的东西，怎么会出这种问题……”某人话说一半，从窗台上突然窜下来一个黑影，以迅雷不及掩耳之势从鱼腹那叼出个东西就往楼上跑。 　　小陈这个后悔，安抚了一个护姐狂魔，怎么忘了还有一个，撩开长腿去追猫。 　　宝库也兴奋了，迈开小短腿跟着上楼，“咕嘟，加油！”边爬楼梯边给兄弟助威。 　　彻底被搞糊涂的甄珍也上了楼。 　　咕嘟跑上二楼接着往上跳，毛爪掰开没有关严实的顶层天台的门，一下就窜了出去。 　　两条腿的跑不过四条腿的，咕嘟一顿上蹿下跳，跳到了宝库养的小肥猪旺财的窝上，甄珍亲眼看见，一个圆环状戒指从咕嘟的嘴里掉到了旺财张着的猪嘴里。 　　一只特立独行的猪把某人特立独行的求婚方式破坏得彻彻底底。 　　小陈：这个家里克我的太多了！ 　　陈警官火了，从腰带上一把摘下来亮闪闪的手铐，反正都是圈，就是大和小的区别，递到甄珍面前，“咱俩结婚吧。” 　　“不干！”小甄拒绝地斩钉截铁。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-13 22:43:30~2020-12-14 22:38:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时、爱吃肉喝汤和甜点 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：梦之荷舞 50瓶；月球的加菲猫 20瓶；卡卡、眉间喜气、25729715、123 10瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 8瓶；bale不会取名 7瓶；茱萸萸 2瓶；六六、skii、芝士乌龙玛奇朵、想做一条咸鱼啊 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第105章 成了 　　“为什么不干？”小陈十分不解。 　　“用手铐子求婚？”甄珍眼睛危险地眯起, 从牙缝里挤出一声笑，“你是想提醒我，婚姻就是牢笼, 结了婚的两个人要蹲一辈子监狱？” 　　求生欲强烈的小陈赶紧开口纠正，“你还可以这么理解, 手铐子牢不可破, 象征我们婚姻坚不可催。”边说边使劲扯了扯手里闪亮的大手铐，“看, 结实不？” 　　“你不是曾经告诉过我，碰上会开的，用块硬纸壳子就能把你们的手铐子解开，怎么就牢不可破了？” 　　看来下回得扛根钢筋来求婚, 小陈怏怏地把手铐子收起来。今天所有事情都不对，能倒带重来就好了，他一定把猫给看住。 　　猪窝前，宝库撅着屁股, 一顿掰猪嘴，也没把戒指抠出来，他倒是不心疼戒指, 他心疼猪, 哭丧着脸转过头, “姐姐, 旺财会不会死？” 　　“喵喵喵喵！”咕嘟心虚地缩了缩圆脑袋，我不是有意的。 　　“旺财没事, 咱都下楼，让你陈大哥在这等着旺财把戒指拉出来。” 　　天台的门哐当合上了，倒春寒, 初春的夜晚小风刮得飕飕的。小陈在风中跟小猪旺财大眼瞪小眼，“你要是只鸟就好了。” 　　旺财：怪我喽。 　　甄珍把小陈别出心裁的大鲤鱼放在架子的最顶层，这玩意可别再亮了，这东西一亮，她家比派出所还像派出所。 　　让小陈在上面吹吹风清醒清醒，甄珍给宝库洗漱完，安排小孩上床睡觉。坐在客厅算账，扒拉会算盘，想想今晚这事，捂着嘴好一通笑。这人果真是纯东北爷们，在娘胎里就学会演小品，把戒指放在鱼肚子里，最后进到猪肚子里，哈哈哈哈。 　　戒指拉出来得等明天了，小陈吹了会冷风进了客厅，靠在沙发背上，搓了把脸，他不明白为什么计划得好好的求婚仪式，会搞成这样。 　　咕嘟埋伏在猫窝后，猫瞳瞪得浑圆，嗷的一声叫，甄珍是我的，才不要跟你结婚。 　　威胁被无视，“你怕结婚吗？”小陈问甄珍。 　　甄珍低头认真思考了一番，诚实地回答道：“与其说我怕结婚，不如说我怕时间，我怕时间把爱情冲淡，我怕爱情没了之后我们变得面目可憎。”越是珍惜对方，在临门一脚前才愈发患得患失，甄珍确实有点怕结婚。 　　对于爱情这门必修课，小陈也是个新手，但他比甄珍“乐观”，“我们俩这样的，能面目可憎吗？就你这情商和我的心胸，真要没了爱情，那也是和平分手。” 　　“所以，你也觉得咱俩将来要离婚？”甄珍沉下脸。 　　小陈真想抽自己个大嘴巴，“我们陈家人没有离婚传统。” 　　甄珍摇摇头，“我知道你要拿你爸你妈做比，我觉得两代人之间没有可比性。你以前拿你们局里统计的情杀案告诉我爱情的意义，前些天，省城调队的人来包桌吃饭，引述他们正在整理的年鉴数据告诉我说，咱们东北这两年离婚率上升得特别快，而且趋于年轻化，尤其是婚龄在五年之内的，离婚率特别高。” 　　有个跟他一样热爱统计学的女朋友真是让人想死的心都有了，“所以你就因噎废食，吓得不敢结婚了？” 　　“谁说不敢。”甄珍脸色一变，露出慧黠的笑容，“但是得签个婚前协议。感情没有白纸黑字靠得住，女孩子一定要全方位保护好自己，这是李阿姨向我提的建议。” 　　“李阿姨？”小陈坐直了，“我妈？”这里面怎么还有李淑珍女士的事？ 　　老陈跟李淑珍两人也是绝配，老陈热情开朗，李淑珍严肃缜密。老陈催着儿子赶紧领证，李淑珍提醒甄珍别轻易答应，要签婚前协议。 　　年后退休手续彻底办利索，李淑珍跟彭英教授那间服务于女性的心理咨询中心也正式挂牌。 　　地址选在医大南边那条街上，现在搞心理咨询挺超前的，为此她们还专门在妇联那打了声招呼，让妇联帮忙介绍有这方面需求的女性来咨询。以为人不会太多，没想到挂牌第一天，桌上的电话就响个不停。 　　打电话的人大部分是在电话黄页上看到中心登记的电话，抱着试试看的态度打过来的，不管是不是真的，她们都想试一试，因为她们太渴望找人倾诉了。 　　“来的大部分是已婚多年的女性，说的也大都是婚姻关系里的事情，甄珍，开这个中心，真开对了，没想到有那么多女性因为婚姻不幸福，承受着巨大压力，想离婚，怕别人指指点点，怕自己分不了太多家产，也怕没有谋生能力，生生忍着，精神压力特别大。”在小陈送大鲤鱼求婚的三天前，李淑珍从心理咨询中心出来，直接来大渔这。 　　甄珍端了一碗乌鸡汤给李淑珍，问道：“她们都遇到哪些婚姻问题？” 　　“五花八门，不幸的婚姻各有各的不幸。”李淑珍喝了一口温热的鸡汤，接着说：“我原先一直有个印象，咱们省城的产业女工多，再加上性格彪悍，妇女在家庭中的地位应该比那些没有经济收入的女性高一些。 　　原来只是一个笼统的概念，两性关系太复杂了，光有收入不行，你阻止不了婚姻中的肢体暴力，言语行为的冷暴力，丈夫有点钱出轨了，为了孩子，还有些为了钱，愣是忍着不离婚。老公没钱的，把买断工龄的钱全都拿去摸奖券了，日子过不下去也不敢离婚。” 　　见甄珍皱眉，李淑珍神情认真，“搞心理咨询必须得有很高的心里承受力，我是门外汉，主要给你彭阿姨做助理，光是听都够震撼的，我说这些不是吓你的，我想给你提个醒，万一男的变心……” 　　甄珍摆摆手，“我不怕名声不好，好聚好散，离婚就是。” 　　“散了也得把钱分一半，捞点补偿。最好先签一个婚前协议。”李淑珍说这事就像小陈不是她亲生儿子似的，绝对公事公办。“你有能力，婚前财产不少，这个一定要在协议里明确好。” 　　甄珍从没想到要签什么婚前协议，被说愣了，“我现在最大一笔财产就是陈大爷给我的大楼。” 　　“给你就是你的财产，星耀将来分不去，我已经找了个律师，明天过来跟你谈谈，这个协议好拟，后天就能拿给你。” 　　李淑珍行动力特别强，想到立即去做，不给甄珍拒绝的机会。“一定要签，经济发展快了，各种诱惑也多，年轻人经受不起诱惑，特别容易犯错误。跟星耀这样的有钱小子结婚，婚前协议比结婚证靠谱。” 　　甄珍：“……”您到底是谁的妈？ 　　临出门前，李淑珍又引用了一句她快要翻烂了的波伏娃送给甄珍。 　　“女人或许可以用她的“强”去爱，而不是用她的“弱”去爱。”甄珍把这句话原封不动送给了小陈。 　　从书桌上拿了一纸协议，眨了眨眼，“律师已经拟好了，本来也没想找你签，但你竟然亮个手铐子让我跟你结婚，来而不往非礼也，枷锁我觉得可以再加一层。” 　　小陈看都没看，拿起茶几上的笔，刷刷刷签下大名。“成了呗？下一步我可以安排日子结婚了吧？” 　　小陈见过太多夫妻之间反目成仇，一点不排斥签个婚前协议。不但快速签了两份，还逼着甄珍也签上大名，都签了，这份东西才奏效。 　　甄珍拿出协议，纯属开玩笑，没想到陈星耀动作迅速地照单全收。 　　女人总归是没有安全感的生物，甄珍这样穿越大半个世纪的重生人类更甚，小陈这样的做法，可比什么花式求婚靠谱多了，甄珍对婚姻的恐惧好像被神奇地抚平了。 　　小陈收起协议，板正甄珍的双肩，将她拉到自己面前，“我爱你，永远爱你，咱们结婚吧。” 　　“好。” 　　小小的客厅响起响亮的盖章声，章盖得有点久。 　　宝库在自己房间睡成小猪，客厅里的咕嘟一直在偷听，恼火地用毛爪子挡住眼睛，耍流氓，不要脸！ 　　小陈喜滋滋出了门，立即给老陈打电话报喜，“爸，成了，可以看日子，安排酒店了。” 　　本来在书房看文件的老陈，听到喜讯蹭一下站起来，“哎妈呀，可算没白让我操心，儿子，拿啥求的？……手铐子？！你不会穷到买不起戒指吧？……戒指让猪吃了？！儿子你确定甄珍答应你了？哪个脑袋正常的姑娘会想嫁个精神病啊。” 　　本来要立即翻老黄历挑日子的老陈决定再等一等，儿子太不靠谱，他怕他空欢喜一场。 　　宝库第二天放假，用姐姐夹衣服的夹子掐住小鼻子，用一根棍棍从旺财的粑粑里扒拉出那枚多灾多难的戒指。 　　小孩不嫌弃这是一枚有味道的戒指，摸摸旺财的耳朵，表扬小猪，“旺财你好棒，你会拉金子。” 　　从身旁取出一小罐水，浇在戒指上，又找来一根小木棍把戒指挑起来，小孩走到露台的栏杆前，把木棍支出去，想给戒指吹吹风，让它不再有味道。 　　小手没拿稳木棍，戒指掉了…… 　　“呀！” 　　“哎呦！” 　　楼上楼下响起两声叫。 　　声音很熟悉，小孩往楼下一看，“思密达大爷！” 　　可不就是倒霉的思密达大爷，憋了一晚上没憋住，老陈一大早去了办公室，草草把公务处理好，立即赶过来，想跟甄珍再确认一下是不是真答应他家傻儿子了，要是准成，再一起商量下结婚日期。 　　人还没看见，就被个戒指砸了。手里怎么臭烘烘的，不对，这不会是那枚被猪吃了的戒指吧…… 　　老陈事没谈，先洗了下头。擦着头发出来，由衷地对甄珍表示感谢，“你非常勇敢，接收了这个脑子缺根弦的家伙。” 　　甄珍笑出声，“这毛病不遗传吧？” 　　“这是基因突变，就在他这跑偏了。”老陈使劲埋汰儿子。 　　听甄珍说，入秋后她会很忙，放在五月时间又太赶了，老陈建议把婚礼放在夏天。 　　至于婚房早就准备了好几套，装修得妥妥的，拎包入住，从包里掏出七八串钥匙，一股脑推给甄珍，“随便住，轮着住，一个地方住三天也可以。还有北京的四合院，等我把房本改成你的名，不留给那脑袋不好的家伙。” 　　甄珍哪个钥匙都不收，对老陈说，“我们还是跟你们一起住，不出去住了。咱们本来人就不多，再分开住，冷冷清清的，吃饭都没心情，住一起才热闹。” 　　坐在老陈怀里的宝库抬头说，“思密达大爷，我跟你睡。” 　　“好好好。”老陈连声答应，脸上有一丝动容，他最爱热闹，当然想一家人住在一起，但现在这些小年轻的，谁爱跟老人一起住？他不想让孩子难做，所以才没提。甄珍这孩子就是孝顺。 　　孩子孝顺，他下决心要把婚礼办好。最近西方爱情电影没少看，既然把日子定在夏天，老陈兴奋地提议，“我们先中式室内婚礼、再搞个水上婚礼，最后弄个草坪婚礼，连办三天，就这么定了，不接受反驳。还是那句话，我全程操持，你俩什么都不用管了，去个人就行。” 　　说完也不多留，站起身就往外走，“虽然还有好几个月，有老多事要办了，我得赶紧忙乎去。” 　　风风火火出了门，听他已经在给助手老方打电话了，“把秀湖给我包了，连包三天，去连市给我弄个大游艇回来。再去北京给我聘个负责外事接待的宴会公司，你拿笔记记，我还没说完……” 　　甄珍顿觉眼前一黑。 　　宝库问姐姐，“结婚就是大人过家家吗？” 　　“是两个人一起过日子，以后我们不光跟陈大哥，还要跟思密达大娘和思密达大爷一起过日子。”甄珍耐心地跟弟弟解释。 　　“我也想结婚。”结婚有大游艇，小孩觉得很有意思。 　　“你得有想结婚的人，才能结婚。” 　　“我想跟青青、子琪，还有我们班所有的女生结婚。”这样大家都能一起玩，一起吃好吃的，一起过日子，小孩一脸憧憬。 　　“……宝库啊，你想不想知道怎么样才能实现这个愿望？” 　　“想呀。” 　　“上楼睡觉，做个梦。”个子一丁点高，竟然想过皇上的瘾，必须打击。 　　公安局众人知道小陈要结婚的事，老大哥们是过来人，拍着小陈肩膀恭喜一番，肖锋、小孙这种光杆司令当然是羡慕嫉妒恨。 　　尤其肖锋，“陈哥，跟你说实在的，你婚礼搞露天的，安全警备得做好，咱这些年没少抓人，小心不开眼的上你婚礼现场去闹事。” 　　嘴太臭，被好一顿削，大家这会还不知道，肖锋是个名副其实的乌鸦嘴。 　　作者有话要说：　　本章过渡一下，准备为正文收个尾。感谢在2020-12-14 22:38:05~2020-12-15 22:50:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：当你沉睡时、一朵小花 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：小风魔 160瓶；元元 20瓶；□□兮兮、山里人家、阿布布 10瓶；土豆排骨、绾绾、芝士乌龙玛奇朵 5瓶；来口□□ 3瓶；瑶、skii 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第106章 婚礼(上) 　　老陈一盖大楼的, 多多少少信点风水玄学，给大厦起名字、调理地块都会找大师咨询，儿子结婚当然也要好好算一算, 花钱买放心吗。 　　不光定了农历六月十八办第一场婚礼，甚至还算了当天胎神的方位。 　　房子已经装修好了，婚床也是早就准备的红木婚床。陈星耀刚一进家门, 就被老父亲拉楼上搬床。 　　老陈手里还掐着个定方位的罗盘, 边上楼边絮絮叨叨，“六月十八那天胎神在西南, 床头要朝东北，千万别摆错了, 摆错了我大孙女不来咱家, 我找你算账。十八不来没关系，十九胎神在正北，二十胎神在西北, 记没记住？每天早晨起来, 都要把床换个位置。” 　　见过天天起来叠被的，没见过天天起来搬床的, 小陈被老陈一通操作整无语了, “爸, 你考没考虑去变个性？我觉得你不光长得像大婶，连婆婆妈妈的劲都越来越像……哎呦, 你打我干嘛？我说得不对吗？以后我得教你妈爸，像妈的爸。” 　　“滚一边去，我这都是为了谁，赶紧给我抬。” 　　两人合力给大床掉了个方位，得亏屋子大, 够老陈折腾。 　　两米宽的实木大床巨沉无比，老陈把床放好，锤了锤腰，又来劲了，双眼放光跟儿子讲他的算命成果，“从王宏天手里夺回来的那块地不是正在做规划吗？省得来回跑，我顺便让大师给起了个名字，公司办公楼在西，叫百发，那块地在东，大师起名叫百中，百中大厦，百发百中，好寓意。”朝儿子肩膀锤了两拳，“行不行就看你了。” 　　“百发百中……你这是拿我当播种机器用啊，种出来的孩子们要是排队，最好从你的百发大厦排到百中大厦是不是？”这爷爷当得真是“处心积虑”。 　　老陈倒没那么贪心，“咱家有宝库了，你跟甄珍再给我生个孙女，小名大师都帮我起好了，叫宝珠，跟她妈和他舅都搭，珍珠美玉。大名也有，你猜猜看？” 　　“这上哪猜去？” 　　老陈伸出拳头比了个迷踪拳的招式，“大名叫陈甄，陈姓和甄姓合二为一，跟霍元甲弟子，精武英雄陈真，同音不同字，听着像男孩的名字，女孩子名字就要反着起，我觉得不赖，大师给算了数理笔画，音形义全都好。” 　　“感情你在大师那里办了个起名套餐啊。”小陈彻底服了。 　　不光找大师，婚礼的各项筹备，在老陈这里已经火热展开。 　　家逢喜事，老陈走路带风，他的副手老方，走路带跑，腿都要跑细了。放下电话兴冲冲推开老板办公室的门，“我听到个好消息，有人想把英国退役的豪华大游轮弄到星海湾搞旅游。先别去星海湾了，给弄咱这，水上婚礼改成游轮婚礼怎么样？” 　　老陈眼睛亮了，“真有你的，等着，我先问问甄珍意见。”毕竟是两个孩子的婚礼，儿子意见可以忽略，儿媳妇意见还是要参考一下，他是个民主的家长。 　　甄珍这两天已经被老陈的电话轰炸炸习惯了，听他在电话里说，要弄个大邮轮放秀湖里，脑袋嗡嗡的。 　　秀湖虽然大，但是水浅，游轮婚礼等着翻船吗？“浅水行不了大船，陈大爷咱们低调，低调。”好说歹说，让老陈打消了主意。 　　放下电话，甄珍有些好笑，这离结婚还有三个多月呢，老陈就不干别的了？不会因为办婚礼，让公司营业额下降十个百分点吧？ 　　小陈也很头疼，晚上过来送合同，笑着抱怨，“不光是我爸，我妈已经开始在周边各大苗圃找鲜花了，隔两天带盆样品回来，我家都快成植物园了。忙乎点也好，过了个年，我感觉我爸和我妈像是年轻了十岁，既然他们高兴，全都依他们的意思来吧。” 　　甄珍心想，不光是儿子结婚高兴，女儿的案子破了，两位家长心病去了大半，也是一个原因。 　　“你开心吗？”甄珍问小陈。 　　小陈的变化只有最了解他的人才能看出来，这人明显不一样了，虽然还是很少笑，但眼波温暖，星眸时时带笑，心情好得不得了。 　　“你说我开不开心？”小陈凑近甄珍啵了一下。 　　还想再啵，从对面赵姨家回来的宝库走到门口，纪律委员上线，掐着小腰制止，“亲亲不讲卫生，会肿大脸。” 　　春季是流行性腮腺炎的高发期，幼儿园有个小朋友在外面感染了，弄得小孩这两天学都没法上，天天在家里盯着大家讲卫生。 　　克星不是白当的，小陈一跟甄珍贴上，小孩总能冒出来，就像在他身上装了个雷达似的。 　　啵打不了，小陈只好跟甄珍一起对合同。结婚也不能耽误搞事业，甄珍一直想承包个鱼塘，但一直找不到合适的。曲海燕律师做中间人，最近帮忙介绍了个好地方。 　　曲海燕大姐在办的鸭绿江污染的案子，在小陈三叔的帮忙下，水利厅专门派了监察组去鸭绿江测水质，并找到化工厂的排污口。再加上丰凯镇所在市的市领导因为走私汽车，被撤换大半，镇长上面的人倒台了，镇长的小舅子彻底蹦跶不起来。这件差点让她受重伤的环保排污案打赢了官司，化工厂也被彻底查封。 　　曲海燕两口子请水利厅的人和甄珍、小陈吃饭，表达感谢，席间说起承包鱼塘的事，水利厅管大江大河，鱼塘不怎么了解。代理维权案件的曲律师足迹遍布全省，正好知道有个地方在搞承包。 　　鱼塘位于连市，按大小不应该叫鱼塘，算是个小型水库。日占时期连市是日本在本土之外的重要殖民城市，小型水库里面还有日本人当年投放的鱼苗。现在在政府名下，甄珍去谈了两次，成功把鱼塘承包下来，承包期为三十年。 　　宝库不上学，甄珍曾经许诺要带宝库看大海，去年去的辽河三角洲滩涂多，大海不那么壮观，这次专门去连市看大海。两姐弟坐着火车去，火车上带小动物不方便，咕嘟只能委屈地待在家。 　　跟政府签完承包合同，甄珍带宝库爬上鱼塘旁的小山包。连市因为有海洋调节，春季的气温比省城要高几度，鱼塘所在的旅顺口，山坡上到处是盛放的早樱，淡粉色的花瓣像雪一样随海风飘舞，眼前是沐浴着阳光像金子一样的大海。 　　甄珍问弟弟：“你喜欢大海吗？” 　　“我喜欢金子。”小孩小嘴弯弯露出财迷笑，大海里有好多好多金子呀。 　　有什么样的姐夫就什么样的小舅子，看样子宝库这小孩未来也不是走浪漫路线那一卦的。 　　开春时，村里已经往塘里投放了一批鱼苗，里面还有大鱼没捞，甄珍临走前，想拉一网鱼。 　　两小时后，老陈接到宝库的电话，跨市漫游电话就算有杂音，也挡不住宝库兴奋的小奶音，“思密达大爷，水里有大鱼，有好多好多大鱼。” 　　旅顺口临海，大家对海鱼的热情要超过河鱼，水库里的鱼常年处于散养状态，没人来捞，附近村民也不知道这里面究竟有多少鱼，今天下网，竟然捞上一条一百来斤的草鱼。 　　连附近的村民都惊呆了，有岁数大的告诉甄珍，这鱼肯定是日本人当年放的鱼苗，长了五六十年，成了草鱼精了都。 　　除了一百来斤的草鱼，好多鲤鱼、青鱼也有三十来斤。 　　大师果然没说错，甄珍是个旺家小媳妇，承包个鱼塘都能捞到宝。老陈高兴地回应，“大鱼都留着，留着婚宴时用。草鱼精也留着。” 　　王进在省城找了三个过来看鱼塘的老师傅也带着行李过来了，五十多岁的老工人，喜欢鱼塘附近的好景致，人也都是知根知底的实在人，他们留下看鱼塘，甄珍很放心。 　　鱼塘承包完事，甄珍也有时间准备婚礼，朋友和邻居们早就行动起来了。 　　周秀艳三姐妹的缂丝绣工艺品厂开业半年，效益还不错，周秀艳跑销售很有一套，活虽然多，但魏明明培养了几个工人出来，虽然还没成手，但一些小的绣品也能独立完成了。 　　魏明明说到做到，当初答应甄珍，等她结婚时要送她一幅梅竹鹦鹉图，甄珍婚期出了，明明加班加点地赶工，提前把绣品完成。 　　敢出来开工艺品厂，明明绣工超绝，又倾注了全部心力来完成这幅作品，绣品美轮美奂。 　　梅影横斜，一只色彩艳丽的鹦鹉俏立枝头，尾羽栩栩如生。赵晓鸥找了最好的红木木料把绣品镶好。 　　“鹦鹉是智慧鸟，最能代表你，甄珍，你一定要幸福。”周秀艳笑着说。 　　“热爱生活的姑娘运气不会差，咱们都会幸福的。”甄珍把绣品看了又看，逐个拥抱了三个好姐妹。 　　广义去北京办完出国手续，上个礼拜离开省城，奔赴韩国实现他的舞蹈梦去了。朴婶担心儿子，心里不好受，不能多想，把精力都用在帮甄珍准备嫁妆上了。 　　她跟赵姨两个托人买来最好的新疆长绒棉，找老手艺人弹得蓬蓬松松，还有绸缎被面，下午不忙的时候，两人就坐在大冷面楼上广义的屋子，给甄珍缝陪嫁的被子。 　　社会发展了，好多婚礼的风俗跟年味一样淡了，以前结婚女方都要准备四到六床被子陪嫁。现在大部分人都是买现成，亲手做被子的不多。 　　甄珍怕她们累着，劝她们做一床意思下就行了。朴婶不答应，“好事成双，一床哪行，一定要做六床。” 　　“别忘了，甄珍，你也是有娘家的人，我们就是你的娘家人。”赵姨慈爱道。 　　缝了四床普通花色的，朴婶还用粉、黄、绿、蓝绸布拼了两床朝鲜族被面，上面有朴婶的老妈妈绣的民族图案，朝鲜族和满族自古居于东北，两个民族一家亲，这是朴婶的特别用意。 　　甄珍手抚瑄瑄软软的被子，心里头酸酸软软，宝库在被子上快乐地滚了好几圈，顶着小肚腩再次发表感叹，“我想结婚。” 　　小燕姐不会做被子，早就提前一年用最好的高丽参泡了老龙口酒厂的头道酒，里面还放了鹿血，跟杨姐夫一起抬过来，让小陈拉回家，“这酒可补了，小陈，你成天熬夜查案子，身体肯定虚，为了我们甄珍的幸福，一定要喝啊。”作为过来人的小燕姐说话那叫一个直接。 　　我像外强中干的人么？不等小陈吐槽完，练了拳的小宝库一上来就朝姐夫的后腰挥了个肉肉的粉拳，小陈重心不稳，差点被打了个趔趄，对面三个大人看他的眼神意味深长，还说不虚？ 　　姐姐不恐婚了，克星小舅子开始恐婚，怕他跟他抢甄珍，老是偷袭他，小陈还能怎么办？贿赂呗。 　　除了三姐妹和邻居们，给大渔和火锅店供应豆腐的老张师傅表示，婚宴上的豆制品他包圆了。炉火烤鸡已经发展了两家分店的佟大叔说，甄珍婚宴的上乳猪他全权负责。擅长白案的小苗许诺，结婚用到的所有面货她来蒸。 　　娥姐带着火锅店的服务员开始梳理婚宴的流程。省城熟识的大厨都争着给甄珍的婚宴主厨。 　　老陈一家发现，儿媳妇人缘太好，把他们好多活都抢了。 　　不知不觉忙过了初夏，婚礼的脚步越来越近，有样东西甄珍想亲自做。 　　喜糖，甜甜蜜蜜，不能假他人之手。 　　陈二叔给甄珍弄来了巧克力原料。甄珍把黑巧克力融成糖浆，放入砂糖，过滤，再继续熬煮，馥郁的巧克力香气充斥在厨房中，宝库和咕嘟大眼睛望着棕红色的巧克力糖浆，不停地吞咽口水，用一跟竹签插半截香蕉在巧克力岩浆中滚了一圈，递给宝库。 　　给小猫一支不带巧克力的香蕉棒，“你不能吃，会生病的。” 　　小孩和小猫并排趴在餐厅的窗台上，边吃甜甜的巧克力和香蕉，看着外面的巷子傻笑，好幸福呀。 　　甄珍留在厨房，先做酒心巧克力，再把榛子炒香去壳，裹上巧克力，最后的牛轧糖同理，做好后外裹一层巧克力硬壳。 　　巧克力不宜存放，甄珍没做太多，顺应时节，做了好多玫瑰口味的粽子糖。 　　甜甜蜜蜜的糖果被小陈带到单位，公安局的刑警们提前吃起了小陈的喜糖，大家也不白吃他的，肖锋几个好事的，专门给监狱管理局打电话，仔细问明了近期出狱和保释人员名单，看看有没有跟他们有过节的。 　　路全和小陈从楼上开会下来，看他们兴师动众地查人，有些好笑，“你们是不是反应过度，小陈婚礼不说咱们局，连厅里都有人参加，到处都是警察，要真敢整事，咱们一拥而上，压也把他压死了，让你们整得紧张兮兮的，以后局里谁还敢大张旗鼓办婚宴？” 　　“我不是在关爱我陈哥吗。”肖锋神情突然扭捏起来，“陈哥，小苗有对象没？我瞅着那姑娘不错，我就喜欢听她说话，一股海蛎味，特幽默。” 　　大家跟着起哄，“怪不得这么殷勤，星耀，自己幸福了，可不能忘了搭档。” 　　新郎官小陈心情好，拿起肖锋手里的名单，看过之后还算满意，当即表示，“包在我身上。” 　　…… 　　婚礼前一周，省城百发大厦顶层。 　　累瘦一圈的老方在跟老板最后一次核对婚礼安排，老陈听了很满意，哈哈笑道：“我对你够意思吧？我就生了一个儿子。” 　　我谢谢你啊，老方撇撇嘴。 　　继续说道：“北京专业负责外事接待的珍妮特公司我已经对接好了，他们常年为大使馆服务，最擅长搞西式酒会，草坪宴会，是全国最顶级的，受到过好多国家驻华大使的称赞，把最后一天的酒席交给他们，你就放心吧。” 　　“我放一百二十个心。”老陈笑眯眯。 　　北京，东三环一处普通民居。 　　“张哥，我有个消息。” 　　“嗯？” 　　“珍妮特那边接了个外地的大单，辽省大款办婚宴，据说特别有钱，公安严打了一年，哥几个都快饿死了，咱过去捞点油水怎么样？” 　　“辽省啊，那可是我的东北老家，大金链子小金表，确实能捞笔大的，下周是吗？跟珍妮特我们也“合作”过几次，别急，咱们好好计划下。” 　　省城小商品批发城。 　　小陈贿赂小舅子，带他过来买小玩意。拿了个黑色塑料袋，不干胶、塑料小恐龙、橡皮泥、小车车，不要钱似地统统往里装。 　　宝库开心极了，搂着小陈的脖子甜甜地喊姐夫。 　　把小陈喊得找不到北，胳膊豪气地一挥，“买！想买什么姐夫都给你买。” 　　“姐姐说，别人来参加婚礼要回礼，她做糖送给大家。”小孩豪横地表示，“我想送金子当回礼。” 　　小陈：“……”吹大了。 　　一个小时过后，大宝库一身珠光宝气地下了姐夫的车，大金镯子叮叮当当套满了两条肉胳膊。 　　脖子上套了好几层大金链子，快变成玛雅人了都。手里还拎了大口袋，里面金光闪闪，全是大金镏子。 　　小孩露出财神笑，满足得不得了。小陈也满意，小舅子很好贿赂，三百块钱全部搞定。 　　作者有话要说：　　感谢在2020-12-15 22:50:37~2020-12-16 22:40:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 　　感谢投出地雷的小天使：想飞的鱼 1个； 　　感谢灌溉营养液的小天使：熊熊 50瓶；25729715 30瓶；小鱼干、清水淤泥 20瓶；即安 15瓶；莫失莫忘 10瓶；我爱允浩，允浩爱我！ 6瓶；bale不会取名、果果、西瓜西瓜大又圆、依米花开 5瓶；最初的梦想、长岛冰茶、叶子26、芝士乌龙玛奇朵 1瓶； 　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第107章 婚礼(下) 　　甄珍的娘家人除了杏花巷的邻居们, 近亲里，宝库妈妈彻底没影了，甄大姑可以归为老死不相往来那一拨。远在南方的舅舅和小姨, 结婚这样的大事还是要打电话通知一声。果然不出她所料，回说人到不了, 每家随了两百块钱礼钱。 　　朴婶几个有些闹不明白, “你爸妈去得急, 我们通知他们有些晚，赶不上见最后一面，就剩你这一个外甥女怎么就不能回来看看？丧事不回来，结婚这样的大喜事也不回来, 这长辈当得可真不咋地。” 　　“不回来就不回来, 我和宝库不缺关爱，多他们那一份不多，少他们那一份不少。”甄珍倒没怎么在意。 　　大家叨咕两句把话头放下，忙着整理拉花布置房子。正忙着, 听门外有个大嗓门在喊。 　　“哎妈呀, 这房子鸟枪换炮了都，差点没认出来。” 　　甄珍放下手里的东西迎出门, 浓眉大眼的大光头, 不是王大俊是谁？ 　　“惊喜不惊喜！”王大俊哈哈笑。 　　“惊喜，太惊喜了。”甄珍笑着把人请进门, 惊喜是有, 倒没怎么太意外, 大俊叔叔是个讲究人，肯定会回来参加她的婚礼。 　　王大俊刚下火车，饿毁了, 吃了碗十分想念的高粱米水饭，配鸡蛋酱拌地里新下来的土豆、茄子，又啃了一块大米饭嘎巴，满足得不得了，“还是咱这旮沓的土豆、茄子味正，太好吃了。” 　　吃饱了饭，大俊从包里掏出一个首饰盒推给甄珍。“你爸妈不在，我就是你亲叔，大侄女结婚不能寒碜着出嫁，这是叔给你准备的首饰，出嫁那天戴。” 　　甄珍打开盒子，黑色天鹅绒铺底，上面放了一对翡翠麻花手镯。 　　王大俊一脸求表扬的样子，“这种麻花镯子是老款式，上海的老师傅说，民国那个年代最流行这种样式，以前你爸常在我面前炫耀，说他闺女长得最秀雅最漂亮，我一看到这镯子就觉得最适合你戴。” 　　苍翠欲滴的色泽，冰清玉润的藤条如恋人一般相互缠绕，这样的翡翠镯子她曾经也拥有过，父亲曾经花了数万大洋给她买过一对。 　　“大俊叔叔不差钱，去年股灾虽然让你婶子把家财掏空一半，最近股市触底反弹，我又把钱给赚回来了，告诉你个秘密，大俊叔叔现在的资产有这么多。”王大俊用手比了个数字出来。 　　怕热理了个光头，外表粗犷，看起来很不好惹的大俊叔叔，心思却细腻非常，会记得老朋友的话，会怕她过意不去，特意透露自己的家底，甄珍心说，自己何德何能，得到这么多不是亲人却胜似亲人的人的关爱。 　　“谢谢你，大俊叔叔，我很喜欢，一定戴着它出嫁。” 　　关爱也来自其他邻居。 　　退了休的老宋所长专门回到杏花巷，带着接替他职位的老冯，还有所里的民警们在高处拉上一道道铁丝绳，把诊所的护士们做的小彩旗和小红灯笼挂满了杏花巷的上空。巷子里嫁女儿，不收拾下怎么成？ 　　装扮一新的杏花巷比过年还像过年。 　　老宋所长抱着宝库许诺，“等你结婚的时候，也这样弄。” 　　“那我可不可以每天都结婚？” 　　“……，孩子这个真不可以有。” 　　天气预报说，十七和十八这两天有雨，大师能算吉日吉时，算不了刮风下雨，日子都是定好的，这也是没办法的事。 　　婚礼前一天，果然暴雨如注，伴郎们晚上都住在陈家，肖锋几个一点都不同情小陈，嘻嘻哈哈道：“陈哥，下雨好，恭喜你娶了个浇妻。” 　　老陈一人赏了个毛栗子，算命算得多，陈老板自己都快成半仙了，“你们知道啥？遇水带财，下雨好，下雨能发财。” 　　邻居们看落雨心说，幸好巷子里装饰用的小灯笼都是绸布做的，不怕雨淋。 　　甄珍站在窗前望着夜幕中的雨帘发呆，身后的电话响了，是小陈打过来安慰她的，声音低沉悦耳，听得人心头安稳，“下雨是吉象，是老天在替你这个新娘哭泣，老天哭完，你这一辈子再也不会哭。” 　　“嗯。”甄珍轻声回应，伸手接了一捧窗外的雨，这也是两世父母还有原主在代她哭泣吧？哭完之后，往后的日子都是喜乐平安。 　　第二天大雨变成蒙蒙细雨，粗放的北方工业大城，因为细雨平添了别样的温柔。 　　天不亮，杏花巷灯火通明。 　　爱吃甄珍做的卤鹅，在西塔百货旁卖首饰和化妆品的孙金美提着化妆箱，来给甄珍化妆。 　　推开店门，见餐厅被鲜花和拉花装饰一新，窗户贴着红双喜，喧腾的喜气盈满屋。 　　后厨热气腾腾，朴婶和赵姨一家正在忙乎接亲吃的食物。朴婶往金美手里塞了个鸡蛋，赵姨端了杯红枣茶。“吃饱了，再给我们甄珍画个美美的妆。” 　　孙金美三两口吞了鸡蛋，捧着红枣茶上了楼。楼上特热闹，小燕姐、周秀艳三姐妹、广琴、小苗、鞠华霜、坐着轮椅的柳丽、王进的对象，甄珍认识的小姐妹全都在。 　　小燕姐的婆婆正用细绳给新娘子绞面，这活年轻人不会，只能岁数大的来。细绳掠过，一张芙蓉面跟剥了壳的鸡蛋似的光滑水嫩。 　　金美打开化妆箱，接下来看她的。 　　“娥眉淡扫粉轻施，朱唇一点惹人痴。”新娘子脸庞鲜妍得过分，略施粉黛足以凸显她的美。 　　巧梳妆，着嫁衣，嫁衣是大红的中式嫁衣，阔袖长裙。 　　甄珍秀发轻挽，眉目如画，好一个典雅端庄的新娘子，把大家都看呆了。 　　小燕姐回过神，“娶我们甄珍这样的姑娘做媳妇，小陈梦里都要笑醒了。” 　　“就是，就是，他偷着乐去吧。” 　　里屋，宝库一咕噜从床上爬起来，推开门见身着嫁衣的姐姐，张着小嘴看半天，“姐姐，你是仙女。” 　　甄珍笑问：“仙女的弟弟是什么？” 　　孙金美把宝库拉过来，“仙女的弟弟是金童。来，孙姐服侍咱们的小金童洗脸，梳妆。” 　　一通鼓捣，宝库也换上大红色的中式小褂，额前被点了个大红点点，脑袋上的卷毛被团成个揪揪，拿红布扎了，像个似模似样的小相公，西式长相，中式穿着，看着还挺顺眼。 　　小孩对着镜子团团手，越看越爱自己个儿，嘻嘻哈哈，“我是新郎官。” 　　九点五十八，陈家的车队到了，当先的白色凯迪拉克车头上的红玫瑰在细雨中娇艳欲滴，车队太长，进不了巷子，在大马路上停了长长一溜。 　　车上下来一群精神的身穿黑西服的小伙子，打头的那个尤其酷帅，肩宽腿长，短发玉面。 　　一队人顶着雨伞往巷子里走，不明就里的过路人估摸会吓一跳，这看着不像结婚，倒像是哪个堂口搞集|会。 　　新郎和伴郎团外强中干，进屋秒怂，有东北小辣椒们守门，这门想要叫开难喽。 　　“唱个《大花轿》，唱不全不给你们开门。”小辣椒周秀艳带头喊。 　　结婚必备曲目早就准备好了，所有黑西服小伙在楼梯蹬上排排站，齐声高唱，“妹妹出来我爬山坡……” 　　唱完《大花轿》唱《九妹》，唱完《九妹》，必须来段载歌载舞的脖子扭扭，屁股扭扭的《健康歌》。 　　把一楼看热闹的亲戚，邻居们笑疯了。 　　小陈瞅准机会，迅速往门缝里扔了一叠红包，指挥兄弟们赶紧上，终于闯开第一关。 　　还有第二关呢。 　　客厅正中间站了个打扮成大红包的胖胖小相公，张开小手拦路，“要想过此路，留下买路钱。” 　　知小舅子者姐夫也，小陈从兜里摸出个金灿灿的小元宝放进小孩的肉爪子里。 　　哇！大金子！小相公立即被收买，还买一赠一，示意姐夫蹲下，趴在耳旁悄声告诉小秘密，“姐姐的鞋在衣架底下。” 　　就是这么的没有原则。 　　推开卧室门，迎上甄珍嗔怪的眼神，“腿都坐麻了，还不赶紧过来。” 　　按常规要呆一呆的小陈被火速拽到床上走流程，对着录像机摆拍完，趁子孙饽饽还没上，见缝插针地赞了一句，“媳妇，你真好看。” 　　“赚着没？” 　　“赚大发了。” 　　“吃子孙饽饽喽。”朴婶和赵姨两个一人端一个子孙碗进了屋，执子孙筷喂甄珍和小陈吃饽饽，半生不熟的葱姜肉馅的小饺子，煮双数，一共二十个，每人吃上三五个。 　　宝库今儿任务还不少，站在床边大声问，“生不生？” 　　“生！”甄珍大声回。 　　屋内众人齐声用笑声相合。 　　笑得合不拢嘴的还有老陈夫妇，老陈就不说了，快要笑成弥勒佛了，连平时很少笑的李淑珍脸上都带着盈盈喜意。 　　接亲的队伍回到新房，被甄珍在头上插了朵婆婆花，喊了一声妈之后，笑眯眯送上一个大红包，别人开口费都是八百八十八，她直接封了个存折。 　　结婚就是走流程，坐完婚床，婚车打头，集体往酒店进发。 　　遇水带财，不光天上下小雨，婚宴举办地金海岸度假酒店临着烟波浩渺的秀湖，全是水，发了又发。 　　不能弄大游轮，老陈不辞辛苦把甄珍承包的水库里的草鱼精运到酒店，跟连市的海洋世界租了个超大的鱼缸，放了大功率加氧泵，草鱼精在大鱼缸里神气地甩尾巴，是婚宴现场最特别的装饰。 　　“我儿媳妇的饭店叫大渔，结婚不能少了大鱼。你就说这鱼大不大吧？”老陈站在鱼缸前得意地向宾客们展示他的绝妙创意。 　　结婚仪式热闹又隆重，不光走流程，还走心。老陈忙碌准备婚礼的时候，李淑珍花了大力气寻来满族歌者，为新人颂咏合婚喜歌。 　　旧时的满族婚宴也连摆三天，第一天正午摆敬神桌，由手执酒杯的长者咏唱合婚喜歌。李淑珍记得父亲讲过这样的习俗，从遥远的内蒙找来一位老萨满给新人送上祝福。 　　老人的歌声悠远神秘，用即将消失的满语吟唱，在场宾客估计没人能听懂。 　　甄珍懂一些。 　　“选择良辰吉日，迎来新娘的喜庆新婚，杀了养肥的猪，敬贡在天诸神，请天神保佑你们夫妻幸福美满……你夫妻二人一生荣华富贵……。” 　　在老萨满的吟唱声中，她看到鱼丸厂的工人们，开凉皮店的大哥大姐们，丸子铺得了职业病的加盟商们，甚至还看到几个熟悉的因为宝库的火星基金获益的被帮扶对象们，满满地坐了十几桌。 　　跟身旁高大俊朗的男人相视而笑，还有台上的老陈夫妇、大俊叔叔和宝库，台下的叔叔婶婶们，亲情、友情、爱情，这一世她的收获真不少。 　　喜庆的仪式结束，到了大厨们展示手艺的时候，婚礼的喜庆菜肴寓意满满，开席大菜是佟大叔的乳猪大拼盘，红彤彤添喜意；十全十美如意盅，冬瓜盅里装的是花胶炖鸡；炖甲鱼，爱你一万年；四喜丸子，和美团圆；看家的大鱼是来自连市甄珍鱼塘里的大鲤鱼，五花肉红烧大鲤鱼，鲤鱼跃龙门，逆流而上，奋发前进。 　　饭好、菜好、酒水好，宾客吃得满意无比，临走还有新娘子亲手做的喜糖回礼，出门雨停了，明日当空照，一轮彩虹挂在秀湖上方。 　　美食美景，参加这样的婚宴，感觉真能沾点喜气回去。 　　宝库的大金子没发出去，今天酒店上下三层，一共开席一百五十桌，来人太多，大金链子、金镯子、金镏子不够分，星辰大哥告诉他，留着等人少的时候再分，还有两天呢。 　　“也行。”小孩开心地跑去看彩虹了。 　　第一天是大宴，第二天的水上婚礼，弄了个小游艇，请的都是至亲好友，人不多，本来甄珍想亲自掌勺的，被小陈折腾了一晚上，实在没力气弄，把厨房交给专门从重庆来参加婚礼的江湖菜师父姜晓丰。 　　目含怨念地瞪了眼志得意满，神情惬意地坐在甲板上吹风的陈某人，“你昨晚是不是喝参王酒了？” 　　能力被质疑，小陈回瞪一眼，“我要是喝那玩意，今天、明天你保准现不了身，信不信？” 　　“果然是搞房地产的后代。” 　　某人意会，得意地笑了，我就当你是在夸我桩打得好。 　　昨晚打桩，今晚可以试验下挖掘机，胎神罩着的大婚床，俨然被小陈搞成了建筑工地。 　　小陈开挖掘机的夜晚，一伙人驻扎在距秀湖两公里，省城最著名的烂尾楼盘里。一共十个人，分三批乘火车过来，前天就已经到了。 　　作为叱咤京城多年的盗窃团伙，跟警察斗智斗勇这么多年，没点真本事早进去了。 　　贼不走空，来时的火车上就捞了一笔。有个小平头不太满意，“赶上放暑假，车上全是穷学生，老弟我只弄了三个金镯子。” 　　“我比你运气好，碰上个傻大款，弄了个手机还有块值钱的劳力士。”他身旁坐着的人显摆。 　　这伙人的老大是个相貌平凡的中年人，对做贼的和抓贼的来说，这样的长相是最好的伪装。问站在墙边的瘦高个年轻人，“怎么样？都查清楚了吗？” 　　年轻人点点头，声音有点迟疑，“一开始没查清楚就过来，咱太鲁莽了。老大，我们还是回去吧。这次不一样，结婚的是公安局搞刑侦的，明天这草坪婚礼主要招待年轻人，来参加的大部分都是他的同事、同学，我们去偷，不是老鼠进了猫窝，自投罗网吗？” 　　老大沉吟一番，环顾手底下的兄弟，问：“你们怎么想的？” 　　“可他家有钱啊，过了这村就没这店了。” 　　“咱们是神偷，不是小偷，凭咱们的手速和智商，闪得快点，警察多怎么了？三里屯那警察更多。” 　　“来都来了。” 　　除了瘦高个，其他人都倾向于接着做。 　　老大沉吟半晌才开口，“偷和劫不一样，民警和刑警也不同，刑警逮劫匪在行，抓盗窃还真赶不上常年混街头的民警。干！” 　　“听老大的，哥几个，我问你们杰瑞和汤姆谁厉害？” 　　“当然是杰瑞。” 　　陈星耀和甄珍的新婚冷餐会下午四点半开始，移到西天的太阳映着湖面，洒满一湖碎金，湖旁芳草萋萋，绿柳成行。小戏台上有乐队在表演音乐。珍妮特公司员工和金海岸酒店的服务员，穿插其中不停地为客人供应酒水和小点心。 　　草坪旁还搬来了供小朋友们玩耍的滑梯、转椅，大鲤鱼精作为背景板也被拉出来放到树底下。 　　今天过来的年轻人居多，陈星耀大学的同学毕业各奔东西，现在基本都是所在城市警队的中坚力量，因为小陈结婚，除了有案子实在脱不开身的，这次基本都到齐了。 　　小陈拉着甄珍过去认人，老同学见面，有说不完的话题。 　　肖锋好不容易找到机会，凑到小苗跟前套近乎，一个大碴子味，一个海蛎子味，越聊越投机。 　　王进小两口拉着手在湖边谈情说爱。 　　西塔街道最近搞韩国周，所里民警执行任务没法来，杏花巷的其他邻居们，老中医、小王大夫还有朴叔、刘叔在湖边研究钓鱼。 　　大俊叔叔被一群人给围住了，跟他讨教炒股经验。 　　老陈姗姗来迟，跟他一起过来的，还有一个大名人。 　　看到跟老陈并排走在一起的人，大家都沸腾了。能不兴奋吗？这位春晚常客可是大大的名人，朴婶、赵姨激动地差点昏过去，薅住热爱摄影的王健，“赶紧，给我俩跟大叔咔嚓一下。” 　　小朋友们对名人不太感兴趣，玩了会滑梯的宝库想起自己还没分配出去的大金镏子、大金镯子。跑过去跟姐姐说：“我要给大家送礼物。”让姐姐和姐夫陪他去取东西。 　　激动的大人们没发现，当他们簇拥在一起跟名人照相的时候，几个穿着服务员服装，还有几个衣着体面的人，混在人群里，把大俊叔叔的大金表，朴婶的大金镯子，年轻姑娘、大哥们的金链子都顺走了。 　　得手后，留了一部分人在现场继续偷，其他人准备撤走，结果因为会场有小朋友，陈大爷特意叮嘱把入口封上，只许进不许出。酒店只有一个出口，不走出口，只能从湖里走，总不能游泳游出去吧。 　　大门锁不是房间那种简单锁孔，开锁费时容易被发现，这下麻烦了，瘦高个小青年皱起眉头。 　　到底是久经沙场的盗匪团伙，跟老大一个眼神交流，明白现在不是打草惊蛇的时候，得先把钥匙搞到手，他们竟神通广大到，把刚才偷走的东西又神不知鬼不觉地还了回去。 　　小偷心里有所顾忌，转挑女的和一看就不是警察的男的下手，人群太密集，被偷的人都没发现自己的贵重财物失而复得。 　　习惯跟抢劫犯、杀人犯打交道的刑警，听名人大叔讲段子，笑得前仰后合，根本没注意身边的人东西丢了。 　　陈大爷兴致高，走上台宣布：“接下来我们搞抽奖，奖多了没意思，大奖只一个，奖品特别大。” 　　老板话落，老方拎了个箱子上台，霸气地打开箱盖，里面码得整整齐齐，全是钱。 　　大家的兴致被彻底调动起来。 　　化妆间里面有个独立的卫生间，甄珍进去补妆，小陈也挤了进去。两人在里面待的时间有点长，宝库见他们不出来，拎着孙金美姐姐送给他的贴着水钻，金光闪闪的小箱子先出去了。 　　甄珍出来见宝库不见了，赶紧跑窗口找人，见小孩站在酒店台阶上跟那位名人大叔在说话。掐着小陈的腰肉拧了一圈，“都怪你，要是把宝库弄丢了，看我不把你的头给剁了。” 　　“湖边有人看着，楼上二三层都锁着，放心，这里面很安全。” 　　“该防还是得防着，你把我刚才褪下的首饰放墙角方总搬过来的小保险柜里。” 　　小陈看了眼镶满碎钻的化妆箱，嫌弃道：“真浮夸。” 　　名人大叔和蔼可亲，俯身问小孩，“你叫什么名字？” 　　宝库拎起映着夕阳，能把人眼闪瞎的浮夸化妆箱，“你猜？” 　　“钻石小王子。”大叔逗他。 　　大颗水钻闪出七彩光芒，宝库摇了摇头，脆生生地纠正，“我是彩虹蛋总。” 　　大叔哈哈大笑，“原来你是一颗小彩蛋，彩蛋总失敬失敬。” 　　“客气客气。”小家伙不知道跟谁学的，还能接上，大叔更是乐不可支。 　　远远地传来小伙伴呼唤他的声音，“宝库，来孔雀了。” 　　陈大爷创造的惊喜一重接一重，不知道从哪里弄了几只漂亮的大孔雀过来，有一只白色的公孔雀漂亮极了，宝库拎着大钻石箱子特别受白孔雀的青睐，追在小孩屁股后头跑得飞快。 　　小孩被撵得满场飞奔，没工夫分他的大金子。 　　抽奖的，追孔雀的，草坪上那叫一个热闹。 　　半个多小时之后，抽奖结束，大奖花落肖锋，谁说情场和赌场不能同时得意？朝小苗眨了眨眼，肖锋扬着下巴上台领奖，奖品是一盒大大泡泡糖…… 　　肖锋傻眼了，“不是……陈叔，大大的就这么个大大的吗？”不带这样玩人的。 　　“嗯呐。”老陈一脸坏笑。 　　“那你把那箱子钱亮出来干嘛？” 　　“谁说钱跟奖品有关系了？欸？我的箱子呢？”老陈低头找箱子，发现桌子上的箱子没了。 　　这一喊不要紧，酒店经理手里的对讲机噼里啪啦响了，有人服务员说，化妆间的门开了，里面保险箱也被打开了。 　　这还了得，偷东西都偷到警察婚礼上了。 　　往大门一看，门没被打开，那么说明小偷还没出去，有湖水阻隔，这算是一个封闭空间，抓到小偷是迟早的事情。 　　刑警们恢复了斗志，偷东西没发现罢了，玩宫心计找人他们最在行，大家分成几组，甚至搞起了竞赛。 　　小偷心里苦，不是他们技不如人，要不是这中间出了岔子，他们不甘心，想再偷一回，这会早就溜了，还能留在这等人翁中捉鳖？ 　　出了什么岔子呢？ 　　陈家人和没抢上活的一支队众人都留在酒店大堂 ，肖锋看老陈脸上不怎么急，奇怪道：“陈叔，你怎么不急？那老些钱，找不回来，要是我得心疼死。” 　　老陈瞪他，“假|钱我心疼啥？”他有病呀，弄一大箱子钱亮给别人看。 　　“啊？”大家都傻眼了。 　　再一看，星耀和甄珍也不着急，“你们也不会丢的是假首饰吧？” 　　倚在姐姐身上，脑袋上还沾了一撮孔雀毛的宝库，沮丧道：“大金子被偷走啦。” 　　“啊？”云里雾里的，你说的啥？ 　　小孩被孔雀追，跑太快，摔倒在草坪上，手里的化妆箱盖子摔开，发现里面是姐姐的首饰，不是他的金子，两个箱子长一样，他拿错了。 　　听说金子是假的，大家松了一口气，全都啼笑皆非，这一老一少，脑回路没一个正常的，前世是亲亲祖孙俩吧？ 　　刑警的速度就是快，有两个谎称是甄珍二姑姥的孙子和四舅姥爷儿子的被发现了疑点。 　　最让人无语的是珍妮特公司，为了节省人力成本，好几个服务员是本地的劳务公司给找的，资料还不全，负责人也认不出有没有伪装进来的。名头响的公司也不怎么靠谱，老方得了个大教训。 　　小偷嘴还挺硬，都说是来混吃混喝的，不承认来偷东西，手里没赃物，还真拿他们没办法，不知道他们有没有同伙？ 　　满场就小陈最悠闲，路全很奇怪，“难道你有妙招？” 　　小陈看了眼小舅子，笑了，“我有罪犯克星。” 　　宝库大眼睛亮闪闪，“我有闪亮的大金子。” 　　几分钟后，太阳彻底落下去，故意没开灯，草坪上黑漆漆一片，漆黑中，有几个人脱颖而出，立即被带走。 　　小陈三百块钱给宝库买的一大兜首饰纯属玩具，铜上面镀的金粉还参了荧光粉，质量不好，一摸掉一层，可不脱颖而出了吗？ 　　看到一个面有不甘长相平平无奇的中年人，路全和小陈兴奋地对视一眼，有感觉这次捉了条大鱼。 　　树下的大鱼摇了摇尾巴。 　　…… 　　这里是蛋总送上的彩蛋。 　　冷餐会因为带上悬疑色彩，老陈觉得相当成功。第二天接到酒店电话，说一大早，放在他们这里的草鱼精死了。 　　完成使命，死得很是时候。老陈说：“我们吃了吧。” 　　甄珍点头：“那就做个鱼宴请客。” 　　运回来的大鱼被破腹，没想到鱼肚子里还有个小包，打开一看，金镯子、金项链，大金表，金晃晃一片。 　　欸？金子哪来的？ 　　（正文完） ---------------------------用户上传之内容结束-------------------------------- 声明：本书为八零电子书(txt80.la)的用户上传至其在本站的存储空间，本站只提供TXT全集电子书存储服务以及免费下载服务，以上作品内容之版权与本站无任何关系。